「玻璃屋」如同其名，這間走當代亞洲風格的餐廳，擁有兩面玻璃落地窗，讓再此用餐的客人可一眼飽覽Canning公園與都會天際線的美景。室內裝潢風格，融合開放式廚房設計，以及輕鬆的氣氛，讓客人可以看著廚師烹調美食，享用時也更加美味。這處有如都會綠洲的餐廳，全天候提供當代亞洲美食，以及改良過的當地招牌菜色。從印尼，馬來西亞、泰國和新加坡料理，都一應俱全。招牌菜有星洲炒米粉（fried mee siam'），改良過的波士頓龍蝦（新幣24元），玻璃屋咖哩雞（新幣15元），最知名的海南機飯（新幣15元），還有亞洲餡料的披薩餅（新幣12元起）。中國菜則用特製的竹子風餐具乘裝，端上餐桌，定價從新幣 18元起。而獅城特有的小吃則是從新幣12元起，像是福建炒麵（Fried Hokkien Mee，）、叻沙麵（Singapore Laksa）、海鮮河粉（Seafood Hor Fun）、檳城炒粿條（ Penang Fried Kway Teow）等。
此外還有西式和中式早餐、開胃菜沙拉、沙嗲，三明治和湯。其他招牌菜色包括傳統美國漢堡（新幣20元），炸魚和薯條（新幣20元），還有波隆那義大利肉醬麵（新幣18元）等。
愛吃甜點的人，這裡提供冷、熱等多元選擇，麵包奶油布丁（新幣8元），蒜蓉綠豆湯（新幣6元），摩摩渣渣（椰奶與芋頭），老奶奶風味的蘋果塔（新幣12.5元）等等。所有佳餚都是由年僅39歲的行政總廚Ivan Lim Kee Yeang，率領廚師團隊所烹調，來自檳城的他在許多知名酒店服務過，像是萊佛士酒店（Raffles Hotel）, Ritz Carlton, Inter-Continental、Conrad International。
餐廳提供三間不同的私人包廂，可供15-90人用餐，位置都在餐廳的頂樓。為了慶祝開幕，凡是用餐消費達新幣50元的客人，都可獲得價值新幣10元的餐券。所有價格需加收10％服務費，及現行政府稅（包括消費稅）。
如需更多詳情或預約，請致電+65 6559 6760。「玻璃屋」（The Glass House）營業時間從每天從早上7點至晚上10時30。
圖片提供：Hotel Fort Canning
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