香港麗思卡爾頓酒店與Ferrari Junior Collection 秉承義大利傳統工藝，豪華酒店推出紅色下午茶

香港麗思卡爾頓酒店的Tosca (義大利餐廳)一直細緻演繹最優秀的義大利美食及文化。其手工製作的義式麵食及經典美饌獲米其林星級榮譽，足見主廚Pino Lavarra的超卓廚藝。Pino還將其烹飪觸角延伸至全新的紅色下午茶。在八月的四個週六，賓客可以盡情享受精緻可口的下午茶美食，這些令人興奮且兼備工藝美的滋味小點正好與同樣出產自義大利的法拉利及只限亞洲供應的Ferrari Junior Collection*有著異曲同工之妙。

主廚Pino Lavarra說道：「下午茶在義大利不是一個普及的飲食傳統，Tosca亦從未供應過。因此這個紅色下午茶必須結合工藝傳統以及義大利烹調特色，作為Tosca的一部分，它不但蘊藏無限驚喜，更為客上送上別開生面的體驗。」

紅色象徵著成功，更是Ferrari Junior Collection的專屬顏色。Tosca的紅色下午茶於香港最豪華酒店的芸芸下午茶中別樹一格，是這個夏天的焦點所在。

麗思卡爾頓酒店品牌秉承獨有的「職業藝術」理念，通過工匠藝術家的齊心合作提升賓客在這座香港海濱酒店以及世界各地麗思卡爾頓酒店內的非凡體驗。法拉利體現了極致奢華與精湛工藝，與酒店的傳統及理念不謀而合，遂合作推出紅色下午茶，展示了一系列精心製作的美味佳餚。下午茶的食材來自法拉利公司總部所在地馬拉內羅(Maranello)，該地區以出產巴拿馬火腿(Parma ham)和巴馬臣芝士(parmesan cheese)聞名，主廚Pino Lavarra因此於下午茶的麵包棒(grissini stick)、芝士波(parmesan pop)和紅花米餅(saffron risotto wheel)中加入這兩種經典義大利材料。

Tosca的下午茶與Ferrari Junior Collection之間的連繫不止於此——精巧可愛的格子旗，白朱古力車輪及鑰匙，不但展示了法拉利的精粹所在，同時也展示了行政糕餅總廚駱育文(Richard Long)的創意。駱育文、Pino Lavarra及其團隊特別設計了義大利奶凍配紅莓(panna cotta with red berry compote)、紅果馬卡龍(red fruit macarons)、血橙球(blood-orange sphere)、開心果草莓(strawberry pistachio tartlet) 及義式脆卷配草莓芝士(cannoli with raspberry mascarpone cream)，令每款美食都洋溢濃厚的意國風情

紅色下午茶體現麗思卡爾頓酒店的優雅傳統、法拉利的奢華風尚和米其林星級烹飪團隊的超群廚藝。紅色下午茶每位港幣$480，包括一杯NV Ferrari Brut Rosé ，於2015年8月8、15、22及29供應。

香港麗思卡爾頓酒店位處九龍環球貿易廣場的102至118層，提供312間飽覽維港及城市景致的房間，是全世界最高的酒店。六間餐廳及酒吧主要位於102樓，包括的二星米其林中餐廳及極具品味氣派的義大利餐廳、大堂酒廊、以及在樓高490米之上的頂樓酒吧。在享用亞洲風味小吃及特色雞尾酒的同時，將香港醉人景色盡收眼底。想盡情放鬆身心，位於116樓的香港麗思卡爾頓水療中心，占地860平方米，由世界頂尖水療權威ESPA及專業的水療師團隊，提供嶄新的都市水療療程。中心設有九間豪華的理療室和兩間雙人套房，以落地玻璃設計，能盡覽維港景致。酒店的118樓更備有健身中心和一個設有LED天花螢幕（28米x 7米）的室內游泳池。香港麗思卡爾頓酒店並擁有全港最大的宴會廳之一，占地870平方米，加上四間會議室，會議空間面積達1，300平方米，迅速成為流行社交熱點。 

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.ritzcarlton.com/hongkong 

圖片提供：香港麗思卡爾頓酒店

香港麗思卡爾頓酒店誠意呈獻 「草莓巧克力幻想曲」

香港麗思卡爾頓酒店由9月1日至30日誠意呈獻「草莓巧克力幻想曲」，為客人送上象徵愛與浪漫的經典組合。多款草莓與巧克力的絕妙美點將於Café 103平日的下午茶及週末限定的草莓下午茶甜點自助餐推出，讓客人在雲層中沉醉於甜蜜的草莓巧克力夢幻世界。

香港麗思卡爾頓酒店行政糕點總廚駱育文（Richard Long）道：「草莓的果酸巧妙地平衡巧克力的香濃甜膩，兩者交織出歷久彌新的經典配搭。」駱育文帶領他的廚師團隊特意設計多款精巧細緻的草莓巧克力甜點，令人目不暇給。這個經典配搭在駱育文的巧手下變化萬千，一系列芳香美味的下午茶小點定能讓饕客大快朵頤。其中推介的包括草莓泡芙，泡芙裡充滿芳醇的白巧克力忌廉，並加入微酸的草莓以帶來味覺上的平衡。另一必試的是駱育文誠意推介的草莓香草蛋糕，綿潤可口的草莓奶油配上味道清新的香草，為賓客帶來甜而不膩的滋味。

賓客除了可在繁忙的工作天細味這窩心沁人的下午茶一洗疲勞，也可在悠閒的週末盡情享受琳瑯滿目的下午茶自助餐美食，浸沉在草莓與巧克力的誘人香氣中。是次週末下午茶自助餐供應多達二十款可口小點，當中包括傳統英式甜品草莓奶油蛋白脆餅，入口即溶的蛋白脆餅、鮮甜的草莓與軟滑的忌廉環環相扣，糅合成令人再三回味的極致滋味。另外，廚師亦會為賓客即席製作香港地道小吃雞蛋仔，更一改傳統風味，在蛋漿混入草莓汁，不但味道新鮮，其誘人的粉紅色賣相必能令一眾女士傾倒。駱育文更從比利時鬆餅中汲取靈感，讓客人自由選擇不同配料如雪糕、水果等，親製別具個人風格的草莓雞蛋仔。

香港麗思卡爾頓酒店位處九龍環球貿易廣場的102至118層，提供312間飽覽維港及城市景致的房間，是全世界最高的酒店。六間餐廳及酒吧主要位於102樓，包括的二星米其林中餐廳及極具品味氣派的義大利餐廳、大堂酒廊、以及在樓高490米之上的頂樓酒吧。在享用亞洲風味小吃及特色雞尾酒的同時，將香港醉人景色盡收眼底。想盡情放鬆身心，位於116樓的香港麗思卡爾頓水療中心，占地860平方米，由世界頂尖水療權威ESPA及專業的水療師團隊，提供嶄新的都市水療療程。中心設有九間豪華的理療室和兩間雙人套房，以落地玻璃設計，能盡覽維港景致。酒店的118樓更備有健身中心和一個設有LED天花螢幕（28米x 7米）的室內游泳池。香港麗思卡爾頓酒店並擁有全港最大的宴會廳之一，占地870平方米，加上四間會議室，會議空間面積達1，300平方米，迅速成為流行社交熱點。 

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.ritzcarlton.com/hongkong 

圖片提供：香港麗思卡爾頓酒店

新加坡環球影城十月萬聖節驚魂夜 恐怖演繹當地驚嚇詭異傳說

新加坡環球影城今年換上當地的神秘怪誕色彩，驚嚇無限，讓你最可怕的噩夢再次成真。新加坡的真實鬼故事成為萬聖節驚魂夜™5的新亮點，一章章恐怖傳說來自地鐵驚魂、疫症蔓延的組屋、放滿紙紥公仔的陰曹地府鬼影憧憧，還有首次亮相的暗黑之屋。由2015年10月2日開始，萬聖節驚魂夜™5將於連續五個星期共14個晚上（除10月4日外)，叫你心驚膽跳，尖叫狂呼。門票現已公開發售。

聖淘沙名勝世界娛樂統籌部副總裁張韻愛女士表示：「我們很高興再次為大家帶來令人毛骨悚然的萬聖節體驗，今年的萬聖節驚魂夜™5再度成為新加坡唯一讓你身臨其境的驚嚇刺激之旅。我們的擁躉希望更新鮮更驚嚇的元素，所以今年的活動將加入更多本地的恐怖故事，讓更強烈的恐懼感驚顫入心。三間本地鬼屋配合熟悉場景與民間傳說，陰風陣陣。第四間鬼屋則以密集暗黑地下探鬼旅程為驚慄之作，令人不寒而悚。作為東南亞最享負盛名的萬聖節活動，萬聖節驚魂夜™5以引發死亡與毀滅的血色月亮為主題。」

 萬聖節驚魂夜5在整個主題公園內設置了4間鬼屋與3個驚嚇區。今年主打的鬼屋為新加坡的真實鬼故事：地鐵驚魂，是由新加坡暢銷鬼故事作家Russell Lee參與創作的。這間鬼屋以專為萬聖節驚魂夜™5而設的原創故事為骨幹，加上大家熟悉的角色及地鐵上的超自然景象。當吸血女鬼Pontianak 及鬼仔Toyol相繼露面，這趟地鐵驚魂之旅一定令人印象難忘﹗

《新加坡的真實鬼故事系列》具有典型本地風格，此為藍本運用到萬聖節驚魂夜™5設計中，令我開心又興奮。鬼屋的故事情節靈感來自地铁上看到的超自然現象，粉絲可以期望見到新加坡的真實鬼故事書中的角色走進現實。新加坡環球影城萬聖節驚魂夜背後的創作團隊通力合作，令這項目拼發活力與想象力。我會跳上這列鬼魅地鐵，相信粉絲會跟我一樣興奮十足。」Russell Lee 補充。

 在西羅索50號組屋，熟識的場景就像家居近鄰景致，卻蒙上邪惡的陰影，變成了病毒爆發的疫區，居民變成了獵殺人類的食肉怪物。當紙紥公仔奪得統治權，陰曹地府的地獄之門將再次打開，遊客要勇闯冥界恐怖盛會的首間暗黑之屋-隧道活死人，會以自己一套的待「嚇」之道，讓遊客在黑暗之中，穿過隧道活死人的城堡。

今年讓人親臨其境的驚嚇區域包括在迷失世界主題區的血祭中元節——在那隱藏的村莊裡，受到詛咒的村民注定要每日進行儀式和禱告; 在紐約海港的最後的逃殺—這是受隔離的地方，被遺忘的患病居民要爭取自己的生存機會；還有在紐約主題區的外星球入侵– 一艘像流星的外星太空探測器撞向地球，外星人強行接管統治。

 「一如以往，到臨萬聖節驚魂夜™5的遊客可以期待品質超凡的遊戲製作，跟新加坡環球影城多年來同樣具備專業水準。今年的驚魂夜被設計成為萬聖節驚魂夜最可怕的版本之一，我們熱切期待著這個散播恐慌的機會﹗」張韻愛女士說，她也同時是萬聖節驚魂夜5的執行製作人。

7月28日開始的萬聖節驚魂夜™5 預售票價優惠，僅需55新元（原價為68新元）。忠實的粉絲如果希望體驗讓人尖叫狂呼的恐慌，可以選擇購買驚魂通行證。通行證適用於 14個舉行活動的晚上，持證人可以無限次進入恐怖場景，重新感受嚇破膽的可怕滋味。今年，遊客更可以參加於幾個特選的活動晚上舉行《揭幕驚慄》之旅，旅程的參加人數有限，遊客可以從中獨享一窺驚嚇製作的內幕情況。旅程只適合已經參加了日間貴賓之旅或驚魂夜貴賓之旅的遊客。

除了驚嚇，特別的機動遊戲與景點也在整個活動期間如常開放，令萬聖節之旅更加驚險刺激。機動遊戲包括太空堡壘卡拉狄加雙軌過山車、《無敵貓劍俠歷險記》過山車、變形金剛3D對決之終極戰鬥等。在驚魂夜活動的晚上，史瑞克4-D影院將會特別播放《史瑞克的萬聖遊戲》。

萬聖節驚魂夜™5將於10月2-3, 9 -11, 16-18, 23-25 以及 29 - 31日連續五個週末共14晚上演，每場活動時間從晚上7時30分至次日淩晨12時30分，其中10月10日, 16 – 17日, 23 – 24日以及30 – 31日營業到次日淩晨1時30分。環球影城也將在活動當天晚6時提早結束日間營業。為方便遊客，RWS 8穿梭巴士服務也將延長至淩晨3時30分（個別夜晚將延長至次日淩晨4時30分）。

鬼屋和驚嚇區的背景故事將於幾星期內上載至www.halloweenhorrornights.com.sg。粉絲們可以獲得窺鬼屋的故事與場景，先享恐怖互動體驗。萬聖節驚魂夜可能會對幼童造成過度驚嚇，不建議13歲以下兒童入場。此外，我們也禁止遊客裝扮成萬聖節人物進場。

如希望查詢更多資料及預訂服務，請瀏覽官網：www.halloweenhorrornights.com.sg

圖片提供：聖淘沙名勝世界