香港精品蛋糕店Ms B’s Cakery選在英國皇室婚禮日正式開幕

由香港時尚名人郭志怡（Bonnie Gokson），推出精品蛋糕店Ms B’s Cakery，選在英國皇室婚禮當天正式開幕，當天也是她所經營的Sevva餐廳開幕三週年慶。

原本Sevva餐廳精緻甜點就大受顧客歡迎，當中最負盛名的是「法國皇后瑪利亞安東尼的渴求」（Marie-Antoinette's Crave）、「原創焦糖香脆蛋糕」（The Original Caramel Crunch Cake）。有鑑於此，郭志怡決定開設精品餅店Ms B's CAKERY，向公眾、企業集與其他餐廳、店鋪提供美味可口的蛋糕與甜點。。位於中環地區，Ms B’s Cakery的宗旨是「不論是食材的準備，還是雕塑作品型態，均奉為一門藝術哲學，力求完美無暇」，融合獨特風味與口感，帶出超凡滋味。

Ms B’s Cakery將供應的頂級美味甜點包括：內有多層繽紛戚風蛋糕及鮮果、表面綴以手工製造糖霜蝴蝶的「蝴蝶之吻」（Butterfly Kisses），港幣920元；以珍貴的24K金箔包裹的「百萬巧克力蛋糕」（Million Dollar TruffleR Cake），港幣920元；將香滑巧克力等不同口感集於一身、打造出令人驚喜的巧克力體驗之「超凡享受」（Better Than Sex），港幣420元；以及由多層法式薄餅及香橙奶油組成的「香橙薄餅蛋糕」（CRÊPE SUZETTE CAKE），港幣420元。所有蛋糕的售價（除特別附註外）均以500克為準。

除了琳琅滿目的甜點，Ms B’s Cakery也替許多敏感的顧客著想，提供無糖、沒有麩質等特製的糕點，讓每個人都能開懷享受甜點的滋味。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.msbscakery.hk

圖片提供：Ms B’s Cakery

法國蔚藍海岸酒店Grand-Hôtel du Cap-Ferrat展開美食之旅

享譽國際的名廚Didier Aniès將於法國五星級酒店、被譽為蔚藍海岸明珠的Grand-Hotel du Cap-Ferrat展示拿手廚藝，帶領賓客踏上難忘的美食之旅。

由即日起至2011年12月31日，Grand-Hotel du Cap-Ferrat隆重推出「美食之旅」住宿計劃，現在預訂入住兩晚，即可享用美式自助早餐，以及於La Véranda餐廳品嚐共三道菜的午餐或晚餐配一杯葡萄酒。此計劃適用於下榻高級雙人客房（松林園景或海景），推廣期內房價由歐元780元起。

獲提名為法國最佳工藝大師（Meilleur Ouvrier de France）的行政總廚Didier Aniès，及屢獲殊榮的甜品總廚Luc Debove將攜手合作，烹調出實而不華的美食，每道菜簡單可口，流露高貴典雅的氣派。La Véranda提供精選當季食材烹調的地中海佳餚，大部分菜色皆強調素有「法國美食中心」之稱的普羅旺斯省的醉人情懷。在甜點方面，大量採用新鮮水果入菜。此外，兩位大廚亦延續酒店過去百多年來的「下午茶」傳統。賓客可悠然細味安徽白茶、白桃烏龍茶、伯爵茶及經典英國茶，或可輕啜香檳，並同時享用多款精緻的迷你三明治、英式鬆餅及甜點。

La Véranda由享譽全球的設計師Pierre-Yves Rochon匠心設計，賓客從寬闊窗台放眼眺望，即可穿越樹頂，俯瞰湛藍迷人的地中海風光。而夏季時分，賓客亦可在地中海白松的重重林蔭下享受愜意的戶外用餐體驗。餐廳大部分室內裝潢與陳設均引花園主題為靈感，當中包括綠色的Murano玻璃水晶吊燈、馬賽克地板、絲綢花布點綴，以及取材自藝術大師馬蒂斯、由法國瓷器商Raynaud精製的白綠兩色瓷器。

另外，酒店內的米其林一星餐廳Le Cap同樣由名廚Didier Aniès掌廚，素來以擁有矚目的葡萄酒收藏而聞名於世。

Grand-Hôtel du Cap-Ferrat置身17英畝蒼翠繁茂的園林之中，設有49間客房及24間套房。酒店至今已屹立逾百載，其歷史可追溯至1909年，特色設計元素包括酒店內的圓型大廳，由當年設計巴黎艾菲爾鐵塔的建築大師Gustave Eiffel所興建。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.ghcf.fr

圖片提供：The Lading Hotels of the World

體驗菲律賓保和（Bohol）海域的潛水活動，就在Eskaya Beach Resort & Spa

寧靜怡人的豪華Spa度假村Eskaya Beach Resort & Spa，位於純樸自然的菲律賓彭勞島（Panglao Island），環抱著保和海域，適合初學人士，乃至於具有經驗的潛水愛好者。附近擁有超過15個世界級潛水熱點，幾乎全年均可進行非凡出眾的潛水活動。

保和一帶的潛水地點躋身全球最佳之列，當中包括著名的巴利卡薩島（Balicasag）和帕米拉肯島（Pamilacan）。賓客登上帆船出海，有機會遇見於度假村外海域暢泳的海豚，而附近的珊瑚礁則以令人嘖嘖稱奇的海洋生物多樣性而聞名；海龜、熱帶魚等出沒於珊瑚之間。參與黃昏潛水的旅客，有機會遇見海底明星「麒麟魚」。而巴利卡薩島著名潛水地點「Cathedral」，因奇特地勢而形成聖光般的景色，吸引不少富經驗的潛水人士前臨欣賞。

全新的潛水中心Sunrise Reef Divers，提供三小時的「PADI體驗水肺潛水」課程，帶領初學者接觸多姿多采的水底世界。去年共有150多名初學者初嘗水肺潛水滋味，當中最年長的學員年齡為63歲，參加了整項為期四天的PADI開放水域初級潛水員證書課程。此外，潛水中心更提供15項PADI專業潛水課程，包括開放水域初級潛水員以至潛水長程度證書，無論是潛水初學者、或是資深愛好者，讓學員獲得全面認可。

入住Eskaya四天或以上的客人，可在度假村的泳池免費嘗試水肺潛水體驗。此外還有環島遊、潛水探索保和島等活動，至於出海賞鯨與海豚活動，亦可替客人量身打造。其他休閒活動包括水上摩托車、獨木舟和浮潛等。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.eskayabeach.com

圖片提供：Small Luxury Hotel

Orient-ExpressS旗下義大利酒店Villa San MichelleI推出全新「托斯卡尼當季滋味」烹飪課

義大利素來以令人垂涎的美食而享譽國際，若要體會當地美食多元化的正宗風味，沒有任何地方能比得上Villa San Michele酒店的廚藝學院更為合適。Villa San Michele於本季推出全新的「托斯卡尼當季滋味」烹飪課，讓賓客盡情嘗試運用各種本土當季食材烹調佳餚。

聳立於山頂上的Villa San Michele前身為修道院，置身於青蔥繁茂的樹林及梯台式花園之中，坐擁無可比擬的佛羅倫斯美景。其廚藝學院於開辦後迅速建立起卓著聲譽，並採用注重實踐的教學方式，讓賓客可以在國際知名的大廚身旁一同體驗烹飪的樂趣及品嚐美食。

為期一天的「托斯卡尼當季滋味」烹飪課程乃接觸義大利精緻美饌的理想入門之選，所有佳餚皆選用當月最新鮮的食材製作。

2011年5月14日及28日：賓客將認識蘆筍、雅枝竹（Artichoke）及蠶豆等春季當季食材。

2011年7月9日及23日：焦點為夏季食譜，包括義式焗茄子、番茄湯及新鮮的佛羅倫斯沙拉。

2011年9月10日及24日：以生長於Chianti樹林附近的多種秋季蘑菇烹調義大利燉飯，為這道溫暖入心頭的美味菜色增添豐富滋味。

2011年10月15日及22日：松露是大自然中的非凡美食之一，賓客將發現其濃郁的味道，能夠令人對炒蛋等最簡單不過的菜餚徹底改觀。

「托斯卡尼當季滋味」烹飪課，每位定價由歐元275元起，已包括增值稅、所有活動費用、整套食譜、廚藝學院之圍裙，以及搭配以當地佳釀享用的午餐。

此外，Villa San Michele亦舉辦其他多項各具特色的烹飪課程，包括為期六天的佛羅倫斯廚藝課程「Italian Intermezzo」、深受歡迎的四天義式麵食課程「Symphony of Pasta」，以及較短期但內容仍然充實的半天烹飪體驗。即使是要求最高的美食家，一定也能在此享受到下廚樂趣。

Villa San Michele雙人房每晚房價為歐元946元起，已包括增值稅。房價按雙人佔房計算，包括早餐。如需更多資訊，請電洽+44 845 077 2222，或瀏覽官網：www.villasanmichele.com

圖片提供：Orient-Express

清邁 Dhara Dhevi文華東方酒店推出「皇室體驗」住宿專案

清邁Dhara Dhevi文華東方酒店坐落於歷史悠久的泰國北部心臟地帶，坐擁60公頃動人勝景，充分展現蘭納建築的獨特風味，凸顯當地工藝的細膩精緻。　

皇室別墅將提供寬敞優越的住宿空間，設有六間獨立房間、私人餐廳及休息室、Sauna室及三個游泳池，全部均於傳統蘭納建築配合得天衣無縫。加上各式各樣的別墅餐飲選擇及傳統娛樂表演，皇室體驗套餐讓旅客能享受一次絕對不受打擾的休閒之旅，盡情陶醉在酒店的無限風光之中。　

不但如此，皇室別墅內更擺放了達博物館級數的工藝品、大量泰絲及當地山區民族綢緞、寬敞的室外起居間及私人熱帶花園。悉心設計的室內裝潢融合了悠久歷史傳統與當代科技所帶來的便利，打造出無出其右的豪華寧靜體驗。　

「皇室體驗」住宿專案

頂級皇室公寓收費為每晚泰銖250,000元+ + +，包括最多12人的美式早餐。　

別墅私人燒烤服務設有三款美味菜單可供選擇，每位費用泰銖2,500元+ +起，菜單以燒烤美食及精美甜點為主，包括：曼德勒盛宴、Dhara Dhevi滋味糖果，還有以蘭納王國內容命名的前菜等。　

現場蘭納民族表演收費為泰銖20,000元+ +起，設有不同表演項目可供選擇，涵蓋一系列特色傳統舞蹈演出。　

如需更多資訊，請電洽電+66-(53)-888-929，或瀏覽官網：www.mandarinoriental.com/chiangmai

圖片提供：Mandarin Oriental

美麗信花園酒店5週年慶雨林咖啡邀您「書活．享味．送愛心

迎接美麗信花園酒店5週年，雨林咖啡特地結合美食與公益活動為主題，推出「書活˙享味˙送愛心」活動。凡嘉賓於週年慶期間蒞臨「雨林咖啡」捐贈愛心書籍，即可以超值加價購得自助餐券；酒店將把您滿滿的愛心捐贈至南投偏遠地區，一起為孩童的學習加油！

從4月15日至5月15日止，雨林咖啡舉辦「書活．享味．送愛心」活動，凡一次捐贈5本﹙含﹚以上有益書籍(例如：勵志小品、字典、新版國高中書籍等)，即可享NT$550超值價加購自助餐券乙張(不分午、晚間或平、假日皆可使用)，美麗信將把您的愛心書籍送至「台南縣私立鹿野苑關懷之家」，一同熱血關懷偏遠地區的孩童。

「平日午間半自助式套餐」特別提供單點精緻主菜選擇與專人的位上服務，加上繽紛豐盛的自助沙拉吧；而晚間與假日的「繽紛百匯自助餐」更是涵蓋各式佳餚，包括現切美國燒烤肋眼牛排、綜合生魚片、嚴選海鮮、中西式繽紛主食熱菜及開胃冷盤、大溪有機芽菜及鮮蔬沙拉吧、現煮日式豚骨拉麵、精選湯品、時令鮮果、俄羅斯卡比索冰淇淋、什錦甜點、飲料果汁、咖啡及茶等無限享用。多款繽紛樂活佳餚與專業餐飲服務，絕對是精緻之選！

「書活．享味．送愛心」活動所募集之書籍，將全數捐贈予「財團法人台南縣私立葛瑪葛居蔣揚社會福利慈善基金會附設台南縣私立鹿野苑關懷之家」，美麗信與您一同響應愛心，並且享受超值加價購的特惠自助餐券，敬邀您一同分享美麗信五週年生日慶的精采喜悅，活動洽詢及訂位電洽：(02)8772-8800分機2311。

※備註說明：
雨林咖啡捐書加購餐券活動可當下立即生效使用。
餐券適用於午晚餐、不限平假日之半自助或自助餐期，使用期限自4月15日至6月30日止(母親節假期5/7~5/8及端午節假期6/4~6/6不適用)。
書籍捐贈以有益書籍為主，例如勵志小品、字典、新版國高中等用書，謝絕漫畫、雜誌、等腥羶色暴力書籍。
購買餐券一張的捐書數量為捐贈5本﹙含﹚為以上之單位。

圖片提供：美麗信花園酒店

InterContinental Hong Kong（香港洲際酒店）旗下欣圖軒（Yan Toh Heen）推出自製有機粽與粽子烹飪課

InterContinental Hong Kong旗下米其林一星級粵菜餐廳欣圖軒，為慶祝端午節，從5月1日起推出預訂粽子服務。為了貫徹該酒店「ihealth」的主張，欣圖軒這次以有機蘋果、黑糯米，企圖打造全新的健康粽，並精選和牛面頰肉、牛肝菌製作全新美味綜，當然還有該餐廳最出名的招牌綜，鮑魚粽。

有機蘋果黑糯米粽，每顆港幣108元：有機蘋果黑糯米是由100％有機成分，也許是全港唯一真正有健康意識的粽子，但也同樣美味。不含任何人工添加劑或糖，含有必需營養素，包括膳食纖維，蛋白質，鉀，錳，鎂，菸酸和鐵。

鮑魚粽，每顆港幣188元：這是欣圖軒行政總廚劉耀輝（ Lau Yiu Fai），遵循傳統粵菜的作法，用整顆鮑魚入綜，同時加入許多配料，像是蓮子，冬菇，燒鴨，鹹豬肉和蛋黃。

和牛面頰肉配牛肝菌粽，每顆港幣188元：來自澳洲的和牛面頰肉，配上來自雲南的牛肝菌。劉耀輝將牛肉煮上5至6個小時，非常柔嫩。包在糯米當中、以荷葉包起來後，更能增添和牛面頰肉與牛肝菌的風味。

喜歡美食的人，為何不嘗試學習包粽子呢？加入欣圖軒行政總廚劉堯輝，特別開設的粽子烹飪課。6月4日上午11:00至下午1:30，可以享用欣圖軒知名的的港式點心，配上現泡的茗茶，在總廚的指導下，親自學習包粽，還可吃到自己包出來的粽子，並且順便品嚐欣圖軒最知名的幾款招牌綜，像是有機蘋果黑糯米綜、和牛面頰肉配牛肝菌粽。最後，還可帶回一顆鮑魚綜、一瓶欣圖軒的自製XO醬、烹飪課圍裙、以及粽子食譜等。每人只需港幣888元（需加一成服務費）。

如需更多資訊，請電洽+852-2313-2323，或瀏覽官網：www.hongkong-ic.intercontinental.com

圖片提供：InterContinental Hong Kong

香港最新夜店Likuid熱情燃燒夜空、火力四射

香港最炙手可熱的全新夜店Likuid，佔地2,000平方英呎，一流頂尖的硬體設備，像是獨特鉻面螢幕牆，還有首度出現在亞洲夜店的K-Array音響系統，打造最目眩神迷的燈光效果，改寫香港夜店的娛樂體驗。現在更推出最具爆炸性的「火焰雞尾酒」，以及矚目的周末「5 Flare Fire Show」火舞表演。

該店的音樂監製DJ Gruv，於亞太區擁有超過十年打碟經驗，而DJ Ulysses亦會定期打碟助興。不只音樂節拍強勁，Likuid的炫目之處，在於酒吧就是舞台，酒吧後的酒保、服務人員，都是整體表演的一部分；「火焰雞尾酒」不僅外型絢麗獨特，也是替夜店派對掀起高潮重要元素，每次端上桌總能引來賓客的歡呼與驚訝叫聲。

Likuid獲舉世知名的舞曲公司Ministry of Sound選為官方活動場地，成為其DJ登場獻技、舉辦派對和VIP活動的獨家地點，刷新香港的夜生活景象。之後更推出多項活動，5月6日的焦點為英國舞曲製作組合Freemasons；5月9日則為來自義大利的DJ大師暨製作人Alex Gaudino，其著名稱霸單曲包括〈I'm in love〉及〈Destination Unknown〉。

另外，Likuid貫徹其「為香港夜店體締造新氣象」的宗旨，推出「Lik Me Luv Me」主題派對，讓賓客按每月不同的主題悉心打扮，盡情享樂一番。主題派會在Likuid通宵舉行，時間為晚上九時半至翌日早上七時。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.likuidhk.com

圖片提供：Likuid

蘇哥利酒店慶祝開幕週年推出回饋禮券

位於歷史文化名城蘇州的首間精品酒店—蘇哥利酒店，充滿藝術氣息，時尚前衛，將於今年5月隆重慶祝開業一周年。蘇哥利酒店特別推出「千元回饋禮券」：五月期間，所有客人只需在酒店消費每滿人民幣1000元，就能享受免費入住、浪漫晚餐及進口紅酒等尊貴服務。（此優惠不適用於旅行社訂房）

2011年5月3日至31日期間，任何客人只需入住蘇哥利酒店並消費每滿人民幣1000元（酒店三樓美容美髮店消費除外），就可獲得炙手可熱的「千元回饋禮券」。憑此贈券，客人於下次光臨蘇哥利酒店可免費入住商務客房一晚，還可享用雙人自助早餐、101法國餐廳浪漫情侶套餐一份，以及進口紅酒一瓶。禮券有效期從結帳當天起，到2011年7月31日止，客人需提前三天預訂。

擁有225間客房的蘇哥利酒店，位處蘇州繁華的觀前街黃金地段，由在香港成功經營精品酒店帝樂文娜公館（The Luxe Manor）的廣域理念有限公司（GR8 Leisure Concept Ltd）管理及經營，其設計融會中國的現代與傳統元素，將現代中國的輝煌成就巧妙融會到酒店之中，為造訪蘇州的八方來客帶來耳目一新的現代酒店體驗。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.hotelsoul.com.cn

圖片提供：蘇哥利酒店

香港君悅飯店Plateau Spa推出午休按摩專案

為了體貼忙碌的上班族，香港君悅酒店旗下的Plateau Spa從2011年5月3日起，每週一到週五上午11:00至下午3:00（假日除外），推出午休按摩專案，方便客人得以在繁忙的日常生活之中，偷弦享受一點點的放鬆。

午休按摩專案，包括45分鐘的按摩，以及一份外帶的健康午餐（特色什錦三明治，水果和果汁），讓人回到工作崗位後，精神奕奕重新面對下午的工作。

高原按摩（Plateau Massage），使用組合指壓，泰式按摩和瑞典的技術和精油，這種按摩可減輕肌肉疲勞，撫慰心靈，含午餐：港幣860元

舒緩保濕按摩（Calming Hydrating Massage），用綠茶和黃瓜按摩膏來改善血液循環，恢復柔軟的皮膚，含午餐：港幣 860元

瑞典式按摩（Swedish Massage），解除肌肉疲勞，促進血液循環，並創建一個放鬆的感覺，含午餐：港幣800元

深層組織按摩（Deep Tissue Massage），包含瑞典與穴位按摩技術，含午餐：港幣800元

如需更多資訊，請電洽+852-2584-7688

圖片提供：Grand Hyatt Hong Kong

北京首都機場朗豪酒店Fuel餐廳盛大展開美食挑戰賽

北京首都機場朗豪酒店老少皆宜的Fuel餐廳, 有現場音樂、酒吧遊戲、補充精力的美食。 現在前往Fuel用餐樂趣更多啦，還可以參與美食挑戰。

2011年5月1日至8月31日，這家北京順義地區備受注目的美式餐廳推出「Fuel挑戰天書」，5項垂涎比賽絕對令饕客們大飽口福的同時,也可與家人朋友盡興同樂參與4項遊戲比賽。 參賽者有機會贏取免費美食及飲品。 同時可積分以換取一系列超值大獎，包括「適」套房一晚住宿及豐盛早餐（6,500分以上），10人份露天燒烤（5,000分以上），以及Fuel現金招待券（3,000分以上）。

躍躍欲試？ 不如單挑「超辣雷龍牛肋排」（Fiery Brontosaurus Rib）：30分鐘內吃完一整條肋骨就可免費，同時獲得積分1,000，如果超時仍然可以贏取部分積分。「啤酒男爵」（The Beer Baron）考驗你能否在1分鐘內不關啤酒桶閥門的情況下一，滴不漏的倒滿4杯啤酒。如果倒啤酒方式正確，則4杯全免費，同時加500分。

如果你不是能挑戰美食的大胃王，也可以試試「我是麥霸」公開賽（Open Mic），在台上唱完一整首歌即可獲得250分；另外，如果演唱博得現場熱烈反響，可額外取得250分。挑戰自己最愛的電玩遊戲、或在撞球桌上一桿進洞台也可賺取積分。

Fuel兒童挑戰賽為12歲以下的小選手們特別設計，盡情玩樂的同時飽餐美食，爸爸媽媽們盡可放心。所有參加的小選手均可獲得玩具及其他大獎。參加電腦遊戲比賽或冰淇淋挑戰積分滿3,000，即可獲得大獎，於Fuel歡唱3小時的KTV派對。

如需多資訊，請瀏覽官網：beijingairport.langhamplacehotels.com

圖片提供：Langham Palace