澳門喜來登酒店特別呈獻馥郁芳香松露宴

松露向來被譽為「廚房裡的鑽石」，而秋天正是貴氣幽香的松露豐收之時，澳門喜來登金沙城中心酒店的義大利餐廳「班妮」將以此珍貴食材入饌，由餐廳行政副總廚Gaetano Palumbo精心設計了「法國佩里戈爾黑松露套餐」及「義大利阿爾巴白松露散點菜單」，於2014年11月21日起讓賓客細意品嚐獨特幽香的極品佳餚。

鹿柳配雞油菌及黑松露

佩里戈爾黑松露產自法國西南地區，散發獨特泥土芬芳及淡淡的迷人幽香。鍾情松露的賓客大可趁此時機，到「班妮」享用「法國佩里戈爾黑松露套餐」，展開松露美饌之旅。先以頭盤「慢煮雞蛋配芝士、冬季野生蘑菇及黑松露」喚醒味蕾，然後品嚐香味濃郁的「乳鴿黑松露燴飯」，繼而享用充滿傳統意式風情的「鹿柳配雞油菌及黑松露」。最後以瑰麗甜蜜的「榛子巴菲配黑松露」作完美總結。所有菜式全部經過巧妙設計及悉心烹調，帶出黑松露的最佳滋味。 

慢煮雞蛋配起司、冬季野生蘑菇及黑松露

白松露季節是飲食界每年引頸以待的珍貴時刻，「班妮」特別從全球松露盛產地義大利阿爾巴搜羅最上乘的白松露，炮製出一系列令人食指大動的義大利阿爾巴白松露美饌，包括「帶子配板栗，火腿及阿爾巴白松露」、「阿爾巴白松露菊芋燴飯」、「羊柳配土豆芝士醬及阿爾巴白松露」，還有為豐盛餐膳畫上完美句號的「熱巧克力蛋糕配蜂蜜白松露雪糕」。

由2014年11月21日起，賓客可於「班妮」餐廳品嚐四道菜的「法國佩里戈爾黑松露套餐」（每位只需澳門幣628元），或是在「義大利阿爾巴白松露散點菜單」中點選多款由澳門幣290元起的佳餚美饌。

如需更多資訊，請瀏覽官網：http://sheratonmacao.com/cn/

圖片提供：澳門喜來登酒店

Club Med 為親子假期注入更多創新元素

在全球擁有80座度假村，以精緻全包式假期為特色的Club Med不斷致力於創新以提供最美好的假期，2015年寒假春節期間選擇Club Med度假，將可享受一系列特別針對親子假期所特別規劃的安排及活動。

榮獲知名旅遊網站Tripadvisor評選為2014年亞洲最佳家庭式飯店之一的Club Med巴里島度假村，於2014年完成3樣重要更新，包括：全新兒童俱樂部、第二座成人靜池、甲板美食餐廳。全新的兒童俱樂部位於度假村的中心「家庭區」，即將於2014年12月全新落成，讓親子可以隨時在主活動區享受所有的活動設施，並以大自然與文化為基調，融合了自然、音樂、與藝術的概念設計出三種不同型態的兒童遊樂空間: 「 音樂空間」、「藝術工房」與「遊戲樂園」，提供完整的兒童照護服務與活動。區内提供適合不同年紀小朋友的活動與設施，讓爸媽與及孩子都能享受美好假期。

除了家庭區擁有全新設施外，Club Med在接近海灘寧靜又美麗的面海區，規劃了給成人專屬的「靜區」，提供成人一個寧靜又放鬆的專屬空間。Club Med巴里島為亞太區第一個同時擁有兩座成人靜池空間的度假村，全新的第二座全新成人專屬「靜池」位於「靜區」，以湛藍與純白為主色調的休憩空間洋溢著熱帶海洋風的度假風情。您可在此直接眺望巴里島美麗的海岸景觀，享受最純粹的靜謐與放鬆。

而甫於2014年10月落成的甲板美食餐廳（The Deck, Gourmet Lounge），比鄰「靜池」休憩空間旁。設計概念融合了現代與巴里島的傳統風格，整個空間建置於水面上，四周水波盪漾，創造出迷人的時尚用餐氛圍。整個區域可分為三個空間：室內主用餐區、室外用餐區、以及饕客貴賓廳，這也是亞洲第一座位於陽光海島度假村的饕客貴賓廳。全新的甲板美食餐廳全日開放，共有169個座位區，提供晚早餐、晚午餐、晚餐及宵夜的服務。餐點採現點現做式桌邊服務，晚餐則提供融合傳統及現代料理法的創意風尚美食及道地海鮮料理（需預約），讓您享受更豐富與精緻的用餐選擇，而簡約時尚的空間設計與開放式的廚房，更讓您的視覺與味覺同時被滿足。饕客貴賓廳於下午兩點開放至午夜一點，全日無限供應特調飲品與特製輕食，開放式的空間設計讓您感受被水波圍繞的水上用餐樂趣，遠眺海岸美景，體驗海天一線的視覺享受。

今年寒假與春節期間，Club Med特別挑選了東南亞三座最受家庭旅客喜愛的度假村：巴里島、普吉島和珍拉汀灣舉辦「2015歡樂兒童冬令營」活動，在2015年1月30日至2月28日期間，只要參加這三座度假村兒童俱樂部的小朋友，都可加入兒童冬令營，參與Club Med為孩子們精心設計的主題活動，包含：燈籠製作、塗鴉、親子泳池派對、叢林尋寶、小小主廚、迷你表演秀、小小運動員…等等，孩子們可在專業G.O照護與帶領下與來自世界各地年齡相仿的同伴們一起進行各式寓教於樂的趣味競賽與團體遊戲，將充沛活力用於美好事物，更能拓展國際觀！

為了讓親子出遊更加便利，Club Med特別於寒假春節期間規劃最受家庭旅客喜愛的直飛行程，讓親子旅遊可省去轉機的麻煩！有限量5班只要4小時即可直飛位於馬來西亞美麗東海岸的熱帶伊甸園 的珍拉汀灣包機；以及獨家前往泰國普吉島的直飛包機。另外距離台灣最近的50分鐘日本石垣島直飛航班也號稱是比國旅更輕鬆的國外假期，Club Med石垣島於冬季期間，除了提供既有的海陸活動如健身／瑜珈課程、球類運動、射箭、風浪板等以及最受歡迎的晚間娛樂活動之外，並且特別規劃了一系列體驗沖繩文化的教學課程與優惠，冬季限定的有趣體驗讓度假與當地風情完美結合！

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.clubmed.com.tw

圖片提供：Club Med

曼谷航空推介蘇梅島觀賞浪漫夕陽最佳地點

聖誕節總令人聯想起白雪紛飛的畫面，然而地處熱帶的泰國蘇梅島，其聖誕節則充滿夏日氣息，別有一番風情，夕陽下的金色黃昏美景更令遊客慕名而至。全港唯一一間提供直航往返香港、蘇梅的曼谷航空（Bangkok Airways）特此推介數個蘇梅最佳觀賞日落地點，讓大家擁有一個浪漫炎熱的金色聖誕。

蘇梅島班達靈岩洲際飯店（InterContinental Samui Baan Taling Ngam Resort）酒店坐擁蘇梅其中一個最美的日落景色，曾入選紐約時報《1000 Places To See Before You Die》、並獲推薦為人生其中一個必到景點。特別推介盤踞懸崖上的Air Bar，酒吧以玻璃圍欄為設計重點，讓賓客感覺如懸浮於半空之中，一邊喝著特調雞尾酒，一邊觀賞醉人日落景色。適逢佳節，酒店餐廳Amber 及Flames更推出平安夜及聖誕特色套餐，每位成人只需3,900泰銖起。詳情請瀏覽酒店官方網頁（www.samui.intercontinental.com），一切以酒店最後公佈為準。

蘇梅島康拉德溫泉度假村（Conrad Koh Samui Resort and Spa），度假村內 80 幢獨立別墅均聳立於山邊，並擁有無敵海景及私人無邊際泳池，讓情侶可在二人小天地裡欣賞五個外島及安通國家公園（Angthong National Park）與夕陽互相輝映的醉人景致，浪漫滿溢。酒店於聖誕節期間（12月24日至25日）更設有私人別墅聖誕燒烤晚餐，私人廚師與身穿聖誕節慶服飾的管家服務員將來到賓客別墅為客人烹調食物，準備多款燒烤及泰式美饌，共渡最甜蜜的金色聖誕。二人私人別墅聖誕燒烤晚餐定價為8,888泰銖，價格已包括葡萄酒一瓶。詳情請瀏覽酒店官方網頁（conradhotels3.hilton.com/en/hotels/thailand/conrad-koh-samui-USMKSCI），一切以酒店最後公佈為準。

蘇梅島以恬靜怡人的海灘而聞名，旅客可以悠閒地在海灘遙望無際的大海，將日落及彩霞的各種媚態盡收眼底。

達靈岩海灘（Taling Ngam Beach），位於蘇梅島的西南面，夕陽在五個外島環抱下慢慢沉入大海，被旅客視為蘇梅獨特的日落景致。旅客亦可於海灘旁的「The Five Islands」餐廳用餐，餐廳以泰式Sala設計，環境十分開揚，適合觀賞日落。

拉邁海灘（Lamai Beach），位於蘇梅島的東側偏南，是島上第二熱鬧的海灘。由於當地保育得當，這裡仍保留著原始自然的風味。海灘盡頭更有其最著名的獨特自然景觀──亞公石、亞婆石，遊客可到此觀賞日落之餘，又可探索奇妙的大自然。

波普海灘（Bo Phut Beach），位於蘇梅島的北面，以小漁村而聞名，是島上最古老的泰國人定居地。旅客可隨意找家海濱餐廳，一邊品嚐美食、一邊享受夕陽西下的美景與浪漫時刻。在日落時分前後更可以到海灘旁的小街小巷上發掘特色小店。

曼谷航空一直貼心為香港人提供優越的機艙服務及難忘的泰國旅遊體驗，除了推出每日兩班直航航班往返香港及蘇梅，更與國泰達成代碼共享服務，提供更富彈性的香港往來泰國航班選擇，體驗不一樣的泰式風情。另外，為響應單車旅行熱潮及推廣生態旅遊，曼谷航空推出「Bike On Board」活動，由即日起至2015年3月29日，乘客可在來往香港、蘇梅的航班上免費額外寄艙一輛單車。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.bangkokair.com

圖片提供：曼谷航空

上海新天地朗廷酒店攜手來自倫敦的禮儀學院呈獻英國皇家用餐桌儀課程

上海新天地朗廷酒店弘揚其英國品牌傳統，與總部位於倫敦的禮儀學院合作，開設英國皇家用餐禮儀課程。首次課程於2014年8月15日於主席套房成功舉辦，教授正統英式下午茶禮儀課程和正統英國皇家餐桌禮儀課程。由於反應熱烈,第二次課程將於2014年11月22日再次舉辦。

英國皇家餐桌禮儀課模擬貴族式晚宴，教授餐桌佈置、用餐禮儀、社交禮節，招待賓客以及邀請禮儀等。課程教授下午茶傳統、品茶儀態、正確侍茶方式、品嚐茶點禮儀，主人及賓客職責等。

禮儀課程由被譽為英國最年輕且最權威的禮儀培訓師威廉漢森教授，他曾被《金融時報》稱讚為「英國首屈一指的皇室禮儀培訓專家」。威廉認為維持得體的禮儀並不只是歷史課本里的篇章，優雅自信的言談舉止是歷久彌新的。因此多年來他致力於立足西方傳統文化，推廣禮儀在當代社會中的應用。

2014年1月，威廉漢森著作的書籍《The Bluffer's Guide to Etiquette》問世，解析當今社交禮儀誤區的書籍，得到廣泛好評。從擁有頂級豪宅的主人到訓練有素的政​​治家，從高端商務人士到外交官，威廉漢森為來自世界各地的客戶提供最正統的英式禮儀培訓。他也是唯一一名皇室禮儀類吉尼斯世界紀錄保持者。

 1865年，首家朗廷酒店於倫敦開幕，成為傳統英式下午茶的誕生之地。149年來，已遍布全球的朗廷酒店集團竭誠接待來自各國的皇室成員、名流政要及俊彥名媛，包括邱吉爾，奧斯卡王爾德，拿破崙三世和威爾士公主戴安娜。如今，上海新天地朗廷酒店希望將通過舉辦禮儀課程傳播正統英式禮儀。

參加課程的學院包括商界精英，城中淑媛等。威廉說：「其實禮儀真正的精髓是讓身邊的人感到愉悅。」優雅，不僅僅是表達自己，更是傳遞給他人。學員們課後對於課程給予​​了高度肯定，同時表示收穫頗豐，幫助她們注意並矯正了平日很多不優習慣，更幫助她們加重更多細節的處理。

上海新天地朗廷酒店位於城中心時尚聚集地新天地的中心位置，周邊林立著眾多豪華精品商店，來自世界各地的風味餐廳以及獨具上海特色的歷史建築石庫門遺址。無倫是商務差旅或是休閒度假都可以享受到酒店高貴典雅的現代設施和令人迷醉的周到服務。

坐落於高雅且時尚的新天地，上海新天地朗廷酒店是朗廷酒店集團在中國的旗艦酒店。24層奢華酒店樓，令人迷醉且蘊藏生活科技的357間雅緻客房含23間套房，已成為自1865年第一家朗廷酒店成立起其品質的傳承與印證。

酒店擁有招牌中餐廳「唐閣」、全日制國際餐廳凱旋、露天酒廊「新吧、提供朗廷特色下午茶的大堂酒吧，戶外餐廳Al Fresco和馬丁尼酒吧。

賓客還可盡情享受「川」水療中心的理療，「川」水療的特色理療源於中國傳統中醫療法哲學，亦或是在室內游泳池和24小時健身中心內舒暢身心。上海新天地朗廷酒店還擁有專為高端會務設計的高吊頂豪華宴會廳和8個會議室。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.langhamhotels.com.cn

圖片提供：上海新天地朗廷酒店