香港置地文華東方酒店呈獻情人節浪漫套餐

二月是滿載愛意的月份，香港置地文華東方酒店將呈獻情人節浪漫套餐，讓情侶一同體驗一個難忘溫馨的浪漫旅程。

情人節浪漫套餐適用於整個二月，內容包括情人節巧克力及於米其林二星餐廳Amber享用浪漫晚餐。幸運賓客更有機會贏取剛開業的巴黎文華東方酒店的免費住宿。為讓這段浪漫戀曲至臻完美，賓客只需付出額外的費用便可享受更多貼心服務，如香檳、豪華Spa療程及暢覽維多利亞港璀璨景色的直昇機之旅等等。

情人節浪漫套餐每晚港幣8,000元起，內容包括：
雙人豪華住宿

於Amber、MO Bar或客房內享用雙人早餐
歡迎餐酒及新鮮水果
法國巴黎La Maison de Chocolat手製情人節巧克力
Amber三道菜式雙人浪漫晚餐 (情人節當天特別供應八道菜精選晚餐*)
香薰浪漫浸浴用品包括Aromatheraphy Associates再生玫瑰系列沐浴及滋潤產品，為賓客提供與別不同的泡泡浴體驗
賓客可自選酒店呈獻的經典浪漫電影精選系列其中一齣　
豪華轎車來回接送服務，可選擇由機場往返酒店或其他地點
有機會贏取巴黎文華東方酒店雙人三晚住宿連早餐(價值港幣 32,000元) **

*2月14日情人節Amber八道菜精選晚餐需另加收費。
**幸運抽獎將於2012年3月5日舉行，需受有關條款及細則約束。

更多驚喜，如下：

預訂套房將會收到Baccarat Dom Perignon香檳杯一對 (價值港幣1,800元)。
賓客可以優惠價港幣4,275元起乘搭直升機欣賞維多利亞港兩岸璀璨景致
另加港幣5,530元可於雙人豪華Spa室內享受情人節Spa體驗，包括:

15分鐘足部磨沙及新鮮玫瑰花瓣按摩
一小時雙人東方精華按摩
男士護理禮物套裝(可選TwinLuxe或VitaMan) 及女士活力禮物套裝 (可選Aromatherapy Associates、Lollia或Sarah Happ)
玫瑰香檳兩杯
於療程前專用30分鐘雙人豪華Spa室及於療程後1小時享用私人休息空間

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.mandarinoriental.com/landmark

圖片提供：The Landmark Mandarin Oriental

Worldhotels旗下普吉島豪華度假村Indigo Pearl推出由名設計師打造的全新私人泳池Villa

Worldhotels豪華系列度假村──普吉島Indigo Pearl隆重推出萬眾期待的私人泳池Villa，作為度假村斥資數百萬美元、與Bensley Design Studios合作升級工程一部分；度假村被塑造為「全套房及Villa」休閒勝地。

七座私人泳池Villa全部置身圍牆花園之中，高貴幽靜，提供寬敞的室內外環境。別墅佔地介乎550至 2,500平方公尺，每座均由兩棟平房組成──分別作睡眠及起居生活之用；同時建有獨立設計的私人泳池。起居平房設有客廳、飯廳及精品水療區，當中附設按摩床、蒸汽浴及桑拿室。大型甲板區備有燒烤爐，並將室內外空間融合起來。

Villa裝潢以黑、灰兩色為主調，靈感來自普吉島的強烈工業遺風。透過前衛的燈飾、拋光金屬、外露橫梁及鉚接的家具，其設計向當地的「黑色黃金」（即礦業）歷史致意。在此美學準則下，每座Villa都經過獨立設計；簡約的色調讓各式各樣的紋理質感於每寸空間盡然呈現。


三座專為玩樂愛好者而設的Villa可相互連接，成為佔地 2,500平方公尺，擁有三個泳池、四間臥室的完美住宿空間，最適合大型家庭聚會或用作私人派對之場地。這不僅是島上面積最大的Villa，亦為尊貴無比、令人熱切渴求的度假熱點。


私人Villa的賓客可於機場及度假村尊享全方面貴賓式禮遇──包括出入境快捷通道、行李快捷託運服務、機場接載服務、使用機場的Coral行政候機室、行李搬運服務以及24小時管家服務。


Bill Bensley素以整全建築理念而聞名，擅於將建築結構與大自然融為一體，同時注入本土藝術風格。Indigo Pearl位居全球最時尚度假村之列，巧妙地揉合泰國昔日的錫礦歷史，廣被譽為設計鉅作。擁有私人花園及獨立設計泳池的全新泳池別墅，為普吉島的度假住宿樹立新標準。

Indigo Pearl私人泳池別墅之每晚房價由55,000泰銖起（另加18.7%政府稅及服務費）。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.indigo-pearl.com

圖片提供：Indigo Pearl

水晶郵輪呈獻全新2012年健美之旅，瑜伽及皮拉提斯健身班

新一年定下了目標要重塑身心？水晶郵輪除了帶領旅客暢遊世界各地，亦提供充足機會讓旅客健美體魄。踏入2012年，水晶郵輪將於超過12條國際航線增設皮拉提斯(Pilates) 及瑜伽健身班，當中更包括使用皮拉提斯器材，所有課程將於1月正式展開。多位來自知名健身中心如Equinox健身中心、 LA’s Jonathan Club及 NY’s Yale Club的教練將專業指導船上旅客，分別於水晶合韻號及水晶尚寧號各9條航線上提供免費課程。

水晶尚寧號的皮拉提斯小組課程將會使用全新的器材；而水晶合韻號則提供基本皮拉提斯課程，教導使用地墊、健身球、捲軸及其他訓練配件。此外，水晶郵輪另設嶄新的男士尊享瑜伽班及情侶瑜伽班，旅客亦可每天參加不同健身班或安排一對一私人訓練。


18條提供專業指導健身課程的航線包括:
環球之旅/澳洲、亞洲、橫越太平洋 (冬季/春季):瑜伽及普拉提 – 1月18日、 2月7及26日、3月 13及 31日


加勒比海、中南美洲:
瑜伽 – 2月6及20日、3月3日
皮拉提斯 – 1月27日


巴拿馬運河:
瑜伽 – 4月21日
皮拉提斯 –10月31日

橫越大西洋:
皮拉提斯 – 3月19日、5月 8日、9月15日、12月9日


橫越太平洋 (秋季):
瑜伽 – 11月25日、12月8日

水晶郵輪每條航線均免費提供不同類型的健身班，包括伸展、動感單車、腹肌訓練、健身器材循環鍛鍊/初階訓練等。水晶郵輪擁有海上唯一的風水Spa及健身房，並提供最先進的Kenesis力量鍛鍊設備、配備獨立平面電視的LifeFitness®跑步機、交叉訓練橢圓機 (Cross Trainer)、斜靠或直立式單車、舉重機及其他力量鍛鍊器材。船上其他健身活動及設施包括高爾夫球指導班、網球、北歐式健走(Nordic Pole Walking)、WALKVEST® 訓練系統、私人教練指導及多元化的餐飲體驗等，均為於海上度假放鬆的旅客提供多個健美修身選擇。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.crystalcruises.com

圖片提供：Crystal Cruises

晶華酒店即日起推出「阿珠姐的私房年菜」外帶服務

您們家的圍爐大餐，今年可以邀請到政商名流加持！晶華酒店希望為消費者的年夜飯增加更多的美味話題，今年特別邀請到該酒店三樓晶華軒的協理、也是在北市餐飲業界赫赫有名、受到許多政商大老級人物指名服務的蔡燕珠女士，規劃出一系列「阿珠姐的私房年菜」，內容集合了近年來各大董事長、執行長、院長、部長、局長…最常點用的圍爐年菜菁華，於 1月22日(除夕)至24日(初二)進行外帶銷售，包括蒜香蘿蔔糕、煙燻鯧魚、大鍋滷、人參燉全雞…等家常平凡但美味非凡的佳餚，以往只是小眾化供應，現在可以更加廣泛的與消費者分享。

服務過無數達官顯貴、人稱「阿珠姐」的蔡燕珠協理，目前擔任台北晶華酒店俱樂部及晶華軒兩間餐廳的協理，在餐飲界，她是一位精通中菜與頂級宴席服務的重量級人物。十七歲便進入餐飲業服務的阿珠姐，從內場廚房到外場餐桌、從客人菜單的內容到品嘗後的感想，每一個環節都相當的用心規劃且認真執行。她比隨身秘書還清楚大人物的喜好，對名人的味蕾偏好以及飲食習慣更是如數家珍，報章雜誌上的政商名流都是她的常客，許多官夫人或是企業家太太的定期聚會筵席也都是由她一手包辦；除此之外，阿珠姐也是台北市五星級飯店頂級外燴服務的開路先鋒，每週都要進出豪宅、別墅或是私人招待所非常多次，因此也獲得五星級飯店「外燴女王」的封號 。

阿珠姐表示：「大老闆們平時宴飲應酬多，吃盡山珍海味、大魚大肉，但私底下的飲食習慣多以不勾芡、不油炸的清淡家常口味為主。對於富有傳統節慶意義的年菜，更講究回歸道地原味。每年過年，客人都會請我幫他們準備幾個菜過去，要適合全家大小吃、也要有團圓意味，像是大鍋滷、長年菜、燻魚等，很多客人吃過之後就每年來訂。」以往，非阿珠姐熟悉的常客，可能沒有直接的管道訂購，透過「阿珠姐的私房年菜」推出，消費者可以一啖名人的飲食喜好、分享精緻的美味。

阿珠姐私房年菜的菜單內容，可以說是集合了各界政商名流餐桌上的菁華，豐盛的菜色包括鹹酸開胃的烏梅鴨舌和涼拌金棗，此道私房料理獨到之處是使用烏梅調味醃滷好的鴨舌及將棗核中心去除的金棗，讓成品兼具酸、甜、鹹三種滋味，是用餐之前話家常的伴口菜，與熱茶或是小酒都是絕配；年節不可缺少的蘿蔔糕則是用蒜香的方式處理，阿珠姐的蒜香蘿蔔糕是選用農曆年節期間盛產多汁白蘿蔔、拌入臘腸與蝦米手工製成，上桌前切塊與蔥、蒜一同爆炒，外酥內嫩、蒜香十足；另一道充滿圍爐感的大鍋滷則是以豬腳、滷蛋、豆干為主角，加入醬油、糖、薑、蔥、蒜、糖等燉煮多時，食材軟嫩入味、滿是膠質的甘甜滷汁，配飯拌麵兩相宜，可以從初一吃到十五；過年應景的長年菜也是名人必點，將芥菜心洗淨放入雞高湯中燴煮入味，它美味的關鍵在於燴煮高湯的濃醇度以及菜心的入味程度，要將菜心燴到軟而不糜且香氣四溢，就是主廚的功夫所在。

阿珠姐也選了兩道過年不可或缺的魚料理，分別是口感細緻、金黃鮮亮的煙燻鯧魚，以及色澤艷麗的經典江浙名菜--松鼠黃魚，前者是將新鮮鯧魚以蔥花、薑片、白酒、白糖、醬油與各式香料浸漬約一小時後放入蒸籠蒸熟，再以八角、頂級烏龍茶葉和蔗糖等材料混合的燻料進行煙燻，經過煙燻的鯧魚呈現油亮的金黃色，豐腴細緻的魚肉入口還有淡雅的茶香，後者是將整條魚去骨，表皮劃刀，油炸後散開的魚片如同松鼠尾巴的造型，接著澆上糖醋汁，酥脆的魚肉裡嚐得到細嫩酸甜；還有一道阿珠姐極力推薦的鹽酥大蝦，是將酥炸的大明蝦以蒜、蔥、辣椒、胡椒爆香調味，入口蝦肉Q彈、允指生香，是適合年節下酒的佳餚；最後，一鍋暖呼呼土雞人參湯是圍爐的象徵，以整隻台灣土雞、韓國人參、枸杞，用小火燉熬三小時出來的滋補美味，湯頭清澈透明，入口除了鮮美的土雞味，還有爽口的人參味，味道清甜鮮美，在寒冷的天氣，熱湯溫暖了腸胃也滿足了心。


上述外帶佳餚每道280元起，即日起至1月20日於晶華軒餐廳接受訂購，且須提前三天預約，取貨日期為1月22日至24日，洽詢專線：02-2523-8000轉3236

圖片提供：台北晶華酒店

新濠天地龍運亨通迎新春

新濠天地欣然宣佈推出一連串節日活動，與賓客鴻運高照迎龍年。

新濠天地特備一系列迎春接福的活動，其中包括為家人及朋友推出的殿堂級餐廳餐饗豐年盛宴及豪華禮物籃; 童夢天地為小朋友推出的開心賀新歲活動; 最新的龍騰新春幸運特別版;水療優惠及其他精彩娛樂體驗。除此之外，賓客蒞臨新濠天地更可與財神一同賀歲，喜迎龍年！

特別賀歲節目及活動

龍騰新春幸運特別版

最新龍騰龍年特別版於2012年1月23日(農曆年初一) 在「天幕」上演。繼去年推出的兔年幸運版後，最新的特別版將推出一條全新的金龍，金幣雨及璀璨煙火為賓客幸運洗禮。在這個農曆新年間，一同前來「天幕」感受金龍送福行大運！
放映時間: 中午12時至下午6時(每30分鐘一場)、下午7時至10時(每小時一場)
表演時間：15分鐘
地點：新濠大道一樓「天幕」


童夢天地龍精虎猛賀新歲

小朋友於2012年1月22(星期日)至26日(星期四)期間到訪童夢天地，盡情享受豐富的賀年節目開開心心度新歲

澳門君悅酒店農曆新年活動
澳門君悅酒店亦推出「即席揮毫贈揮春」、「金龍舞獅賀新歲」、「喜迎新春接財神」等精彩新春節目，為賓客帶來無窮歡樂與無盡祝福。


賀歲餐饗體驗及新春禮物
喜迎樓
由著名廚藝大師譚國鋒師傅親自設計的「喜迎樓」賀歲華宴，讓貴客歡聚一堂，喜嚐年菜慶新歲。


咖啡天地
為君滿載龍年美好祝願，選購新濠天地豪華禮物籃及年糕禮盒送予至愛親朋好友！


浪淘
農曆新年於「浪淘」池畔暢嚐超過50款當季火鍋美食，每人更奉送半隻生猛龍蝦！
1月20至22日 (晚上6時至10時30分) 每位澳門幣328元；加68元可無限暢飲指定啤酒及汽水、12歲以下每位澳門幣228元；加28元可無限暢飲指定汽水（無限暢飲限兩小時）



水療優惠
「騰」Spa中心
現凡惠顧Hard Rock 酒店之「騰」Spa中心任何一項80分鐘護理療程，即可享有以下優惠！
同行者可以5折優惠享受一項自選80分鐘療程
加澳門幣200元可享全身甜彩磨砂護理/反射按摩/手部護理/面部護理乙次，優惠期至2012年4月30日。


「怡‧Spa中心」

澳門君悅酒店之「怡‧Spa中心」推出農曆新年特別優惠，讓每位賓客都可享受一個兩小時舒綬身心的滋潤旅程，S[a護理優惠每位澳門幣1,488元。

Spa護理優惠包括：
怡 • 特色按摩
特效有機排毒敷膜
免費享用Spa中心內各項設施(包括水力按摩池、蒸氣房及冷凍淋浴)、健身中心及游泳池，優惠期至2012年1月31日


「漾日」Spa中心
與伴侶在屢獲殊榮的皇冠度假酒店之「漾日」Spa中心享受深層滋養護理，甜蜜潤澤。於星期一至四上午11時至4時惠顧更可享92折優惠。(公眾假期除外)

賓客更可享受以下之優惠套票:
男士專享(90分鐘): 澳門幣980元，瑞典式按摩及足部按摩
女士專享(120分鐘): 澳門幣1,380元，瑞典式按摩及香薰活氧面部護理
愛侶專享(120分鐘): 澳門幣2,500元，可可及洋甘菊全身磨砂、瑞典式按摩、快捷面部護理、免費升級至豪華Spa別墅、水果盤連巧克力及洋酒乙瓶，優惠期至2012年2月29日

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.cityofdreamsmacau.com

圖片提供：City of Dreams