米其林二星名廚劉秉雷造訪北京金融街麗思卡爾頓酒店

自4月22日至28日止，北京金融街麗思卡爾頓酒店將推出為期一星期的港式饗宴。我們特別為您邀請到米其林二星享譽世界名廚，來自香港麗思卡爾頓酒店天龍軒劉秉雷。他將為北京的美食愛好者推出道道港式美食，經典佳餚組合都會給您帶來意想不到驚喜！ 

劉名廚第一次到訪北京，將精挑細選他菜品中廣受賓客喜愛的港式點心和多款經典菜色。劉名廚擅長結合傳統和新派技巧以創造出他的獨特風格。「

我不停去瞭解粵菜的新趨勢和發展，我的靈感來自任何東西，例如當我經過花卉市場，我便能想象怎樣將這些漂亮的花朵呈現在我的菜餚中。」

劉名廚的烹飪哲學很簡單。「食物的呈現方式可以創新，但一定要尊重傳統的烹調方法和技術。最終我想看到的是客人的笑容，我必須確保每位客人可以品嘗和享受食物的真正味道。」

劉名廚特別推薦菜色包含：點心類─金泊龍蝦鳳眼餃、香焗鮑魚酥、原雙帶子燒麥皇、雪影叉燒餐包、黑松露奶凍。單點經典菜色─羅漢上素燻鴨、炸釀鮮蟹蓋、原個椰皇花膠燉雞，義大利牛肝菌香茜龍蝦球、花雕蛋白蒸蟹鉗、蜜味花菇三色蔬、鮑魚飄香荷葉、蛋白杏仁露等。

屢獲殊榮的北京金融街麗思卡爾頓酒店現在儼然已成為北京金融中心的地標。酒店的現代設計與輕鋼玻璃及鉻合金結構外觀完美融合，內部高貴典雅極具東方風情。距離首都國際機場和天安門廣場分別為三十五分鐘和十分鐘車程。地理位置得天獨厚，方便商旅及休閒度假客人通往繁華的長安街和故宮等眾多著名的歷史文化古蹟。

酒店擁有253間配置卓越的客房, 環境舒適典雅，高科技設施齊全，讓您盡享奢華體驗。最基本客房面積也達到50平方公尺。酒店擁有三間別具特色的餐廳及大堂酒廊和酒吧，提供中式、義大利及全日創新美食。1500平方公尺設施完善的SPA及健身中心，恆溫游泳池，瀑布池，蒸汽和桑拿房等，讓您身心完全放鬆並恢復活力。此外，寬敞的多功能廳和可靈活分割的大宴會廳以及完美的會議服務，確保您每一次會議的成功舉辦。   

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.ritzcarlton.com/hotels/beijing_financial

圖片提供：The Ritz-Carlton

質樸的羅馬風格披薩店Piccolo Pizzeria & Bar

休閒地道的披薩店Piccolo Pizzeria & Bar將於灣仔開設新分店，勢必成為享受寫意時光，共享美味豐盛佳餚的好去處。 

此鄰里式餐館呈獻正宗羅馬風味披薩及用料豐富的義大利麵，現於灣仔大王東街22號隆重開幕。

早前開設的兩間Piccolo Pizzeria & Bar門店均大獲好評，分別位於堅尼地城爹核士街地下1E號舖，以及銅鑼灣附近的大坑浣紗街90號地下G舖。

新店裝潢樸實無華，充分體現出義大利文化與格調的精髓。偌大的用餐區域設有雲石餐桌，而開放式廚房則可展示大廚的手藝。位於入口旁的開放式酒吧，亦讓賓客倍感親切溫馨。

餐廳內播放上世紀60至80年代的流行音樂，洋溢一片輕鬆舒適的氣氛，配以柔和燈光、一面大鏡子和百葉簾，令此處成為悠然放鬆、寫意暢聚與品嚐美饌的不二之選。

其餐單概念是「簡單味美」，主打新鮮烹調的披薩及義大利麵，全部以頂級時令食材入饌，賣相質樸而不花巧。為慶祝灣仔新店開幕，大廚精心設計了多款全新佳餚，其中「傳統炸海鮮」（Traditional Fritto Misto）用料包括鮮魚、小魷魚、大蝦及八爪魚等，佐以檸檬汁品嚐。

此外，「義大利海鮮燴湯」（Italian Seafood Stew）以番茄味濃郁的湯底配上多種新鮮海產，同樣不容錯過。另一道令人垂涎的佳餚是「義式風味焗魚」（Baked Fish in Italian style）─野生白魚淋上清淡而味美的白酒醬汁後焗熟，並伴以蜆肉、番茄、小洋芋和香蒜。

除上述新菜式外，賓客亦可品嚐大廚的特色披薩：香脆可口的「義大利煙肉披薩」配料包括煙肉、番茄醬和半熟蛋；「巴馬火腿披薩」配料則有巴馬火腿、火箭菜與巴馬芝士。

其他星級名菜，亦包括每天自家製造的義大利麵，如經典的「拿坡里蜆肉扁麵」以及傳統的「橄欖油辣椒蒜片義大利麵」。

餐廳毗鄰的酒吧秉承其理念，呈獻一系列選擇繁多的飲品，包括果味濃郁的Sangrias西班牙特飲和來自義大利不同地區的葡萄美酒。

Piccolo Pizzeria & Bar質樸親切的體驗，更延伸到外送服務─Piccolo Express，由專人將美食送到灣仔及鄰近地區顧客手上。

Piccolo Pizzeria & Bar － 灣仔

地址： 香港灣仔大王東街22號

訂座電話： +852-2824-3002

營業時間： 星期一至星期四： 正午12時至晚上10時；

星期五至星期日及公眾假期 ：正午12時至晚上10時30分

圖片提供：Piccolo Pizzeria & Bar

米其林指南連續四年肯定，台北晶華酒店力邀Alexander's Steakhouse來台客座

連續四年榮譍米其林一星殊榮、享譽北美的頂級牛排餐廳--Alexander's Steakhouse在台北晶華酒店的盛情邀請之下，將於2013年3月7日至3月9日來台舉辦盛大的美食推廣活動，由該餐廳第一名廚馬克奇莫曼（Marc Zimmerman）領軍，並首次引進產量極為稀少的澳洲最頂級品牌Sher射和牛、澳洲Cabassi12+等級和牛與美國Kobe極黑牛，烹調出外層焦香鮮脆、內層軟嫩多汁的極致炭烤牛排，搭配融合東西方料理菁華的前菜，將矽谷電子業大亨愛不釋口的美味帶到2樓Robin’s Grill和1樓azie餐廳、推出『矽谷大亨最愛牛排‧頂級饗宴』，為國人獻上饕客級的經典美味。

azie午間及晚間套餐價格1,280元起，內含四道菜色；Robin’s Grill精緻午宴3,800元起，內含五道佳餚、頂級晚宴8,800元起、內含八道菜色與五杯侍酒師精選佐餐酒。席位有限，詳情及訂位請洽(02)2523-8000轉azie或Robin’s Grill.。

傳奇餐廳--Alexander's Steakhouse 

名廚馬克奇莫曼

牛排是老美的主食，要在擁有成千上萬家牛排館的美國成為業界翹楚，絕對不是一件簡單的事情。翻開美國米其林指南，只有兩家牛排館榜上有名，一家是成立已經超過百年、走傳統經典路線的Peter Luger牛排屋，另一家就是2005年於加州矽谷庫柏提諾(Cupertino)市開幕營運的Alexander's Steakhouse，這家年輕有活力的餐廳，靠的是在傳統中創新、於美味中持續挑戰極致的堅持，而廣受饕客喜愛。它是全美使用和牛量體最大的餐廳，餐廳中最受歡迎的人氣菜單即是集合美國、澳洲以及日本和牛的「Wagyu around the world世界和牛饗宴」，它也是全美牛排館中唯一融入東方料理概念、提供和風前菜的餐廳，這樣用料頂級、烹調手法多變的組合，碰上全美最有消費實力的矽谷高科技族群，使得Alexander's Steakhouse聲名遠播，不僅自2008年起，連續五年入選北美最具指標的專業旅遊評鑑<AAA>四鑽肯定，也以完美的酒餚四度榮獲美國葡萄酒權威雜誌《Wine Spectator》的最佳卓越獎(Best of Award of Excellence)。

和牛菲力

走進Alexander’s Steakhouse，令人印象深刻的就是一整面放滿各式頂級牛肉的乾式熟成室，Alexander’s Steakhouse最引以為傲的就是提供經過21至28天、自行乾式熟成的牛排 (dry-aged steak)。乾式熟成是保存食材精華的方法之一，其方式是將牛肉儲存在攝氏6到10度、有固定濕度的特製冷藏室中，歷經最少21天的熟成期；在低溫風乾的過程中，牛肉中的蛋白質會轉化成酵素並軟化組織，食用之前，主廚會將外層風乾的部分切除，保留下來的是呈現酒紅色、最優質的鮮嫩部分。通常只會選擇高品質的美國牛肉進行乾式熟成，過程中需要每日觀察紀錄、嚴格確定品質，饕客們所品嚐到絕對是上乘極品。

牛肉刈包

對待賓客一向如同對待自己家人般的Alexander's Steakhouse，高檔及親切的服務品質也是成功的要素之一。「Royal family」是他們為Alexander's Steakhouse的來店賓客以及所有的工作人員所下的定義；意思是要給賓客貴族般(Royal)的享受、家人般(Family)的款待。主廚馬克(Marc Zimmerma)表示：「好的餐廳(good)與卓越的餐廳(excellent)差別就在於服務。」有了Alexander's Steakhouse的成功經驗，業主在2010年9月於舊金山市的SOMA區開設了分店，成功吸引都會型的顧客；2012年則在舊金山灣區的Palo Alto以新鮮、頂級為概念，使用每日新鮮直送的生猛海鮮做為食材、開設了名為The sea的第三間店，期望建立頂級牛排與海鮮的全新概念品牌。

首席名廚---馬克．奇莫曼(Marc Zimmerman)

Alexander’s Steakhouse的行政主廚馬克．奇莫曼(Marc Zimmerman)擁有豐富的廚藝經驗，14歲就開始在餐館打工、從洗碗開始慢慢學起，大學時期主修音樂工程，但馬克對於餐廳以及廚藝工作的熱情從未消退，這份嚮往及熱愛，驅使他放棄音樂工程的學位、進入紐約廚藝學校重新學起。兩年的學校生活讓馬克充滿能量，畢業之後決心前往拉斯維加斯這個美食之都發展準備一展鴻圖，在拉斯維加斯，馬克跟著多位日本名廚一起工作，其中包括Nobu Matsuhisa、Takashi Yagahashi以及Joseph Elevado，那段日子的磨練，為馬克精彩的廚藝增添不少迷人的東方元素，造就他今日融合東西兩方烹調特色的精湛的廚藝；當中，影響他最深的大廚Joseph Elevado，不只精進他的廚藝、也教會他許多廚房管理的知識以及與人相處的道理，運用到現在Alexander’s Steakhouse的管理上、受用無窮。主廚馬克表示：身為一個廚師，他必須不斷思考，從生活中找尋更多創意元素來精進廚藝，不斷地挑戰自己、不怕挫折，促使他往卓越的廚師之路邁進。

主廚的創意菜單

牛肉清湯佐蘋果慕斯

主廚馬克最令人讚賞的就是他為客人量身打造的「鐵人主廚創意菜單Iron chef inspired tasting menu」，他會在細心詢問過每位客人對食材或口味的特殊喜好之後，親自為賓客量身定製，菜單的菜色為五至八道不等，價格會因使用的食材、牛肉的等級與菜色設計而有所差異，最低價格為美金155元。除了正式西餐之外，餐廳內所供應的牛排三明治、松露薯條等美式風格的餐點也廣受消費者喜愛，其中，前菜青魽佐松露柑橘醬(Hamachi Shot)也高居人氣排行榜中的前幾名，主廚嚴選新鮮魽魚生魚片加入酪梨、橙醋與芽菜，讓賓客可以一飲而盡，嚐起來酸酸甜甜的口感、細膩且層次多元，從吃進口中、咀嚼到吞下去的整個過程，口味變化多端、令人驚艷。有位老美饕客曾經一次點了60份還意猶未盡，美味程度可想而知；令人印象深刻的還有餐後送上的多種口味棉花糖，讓用餐體驗處處充滿別出心裁的驚喜。

牛排的美味秘訣---製作過程大公開

Alexander’s Steakhouse以頂級牛排著稱，除了和牛用量居全美之冠外，烹調牛肉的方式也有別於其他的牛排餐廳；主廚先將嚴選頂級牛肉恢復成室溫之後，灑上鹽與胡椒，放置於約200度高溫的鐵架上進行燒烤，烤的過程中，要塗上牛油以保持濕度，並且不斷移動架上的牛肉，烙下多條碳烤紋路，增加賓客食用時香脆口感，也造就這塊牛排的與眾不同之處。牛排好吃的秘訣除了多條烙痕之外，牛排離開烤架後「靜置」五分鐘也是重點之一，這個動作是讓牛排能夠take a rest、休息一下，讓牛肉裡因為受熱而變形的蛋白質稍微冷卻恢復、才能把鮮美的肉汁鎖住，最後放置烤架上快速的再烤2到3分鐘，呈現給賓客這道最完美的極致炙燒牛排。除了牛肉之外，牛骨的部分也可以進行烹調做變化，主廚將牛骨剖成兩半露出牛骨髓，灑上切碎的日本黑蒜頭一起烤，脆脆的蒜頭搭配濃郁的牛骨髓、油而不膩，香氣十足。

青魽佐松露柑橘醬

此次Alexander’s Steakhouse在晶華酒店客座期間也將引進許多產量極為稀少的澳洲頂級和牛品牌，如Sher射和牛與Cabassi 12+等級和牛，極為珍貴的Sher射和牛每四個月只有五頭牛的產量、相當稀有，為了維持品質，育肥期長達3、4百天，使得Sher射和牛的油花呈現絲狀、平均分佈於整塊牛排上。馬克主廚特別提到：「和牛的油脂豐腴、分佈均勻，因此熔點較低，放置烤架上稍微炙烤一下，油脂便能立即溶解並均勻流到牛排表面、迅速轉成焦褐色，不需過度烹調外皮很快就能炙烤出酥脆效果，內層卻依舊軟嫩多汁，呈現入口即化的絕妙口感。」

Alexander's Steakhouse精選酒單

為了呈現最完美的用餐體驗，Alexander’s Steakhouse的酒單也經過精心挑選，除了傳統酒莊釀造的頂級葡萄酒之外，Alexander’s Steakhouse也積極尋找新種葡萄酒與料理搭配，碰撞出最優質的美食享受。除了要價近美金3,700元的Screaming Eagle(2002)、2,300元的波爾多Château Margaux(1990)…等數款要價不斐的葡萄酒之外，在酒單中也可以發現有許多自釀酒廠所產出的新種葡萄酒，Alexander’s Steakhouse認為優質的葡萄酒不應受限於品牌年份，而是需要不斷地嘗試並找出能與料理相互呼應的美味爆點，才是彰顯葡萄酒的價值所在。此次客座活動，Alexander’s Steakhouse的首席侍酒師也將隨行，期望能提供台灣賓客一場料理與葡萄酒完美搭配的美食饗宴。

矽谷大亨最愛牛排‧頂級饗宴

香蕉焦糖慕斯佐佛手柑奶油

由Alexander’s Steakhouse與晶華酒店共同打造的『矽谷大亨最愛牛排‧頂級饗宴』，在1樓azie餐廳推出的午晚間套餐菜色包括:青魽佐松露柑橘醬、牛肉清湯佐蘋果慕斯，主菜可依賓客喜好選擇爐烤美國極佳級肋眼牛肉、爐烤美國極佳級肋眼牛肉漢堡或爐烤美國極佳級肋眼牛肉刈包，最後為賓客獻上的甜點為香蕉焦糖慕斯佐佛手柑奶油，套餐價格1,280元起。2樓Robin’s Grill的午宴套餐，菜色有青魽佐松露柑橘醬、春季沙拉以及燻牛尾清湯，主菜選項包括美國金牌極黑牛肋眼牛排、美國金牌極黑牛菲力牛排、美國金牌極黑牛紐約客牛排、與美國金牌極黑牛丁骨，甜點為麥芽奶酪綴榛果奶泡，午宴套餐價格3,800元起；精彩的晚宴套餐包含青魽佐松露柑橘醬、薄切生和牛佐水波鵪鶉蛋、牛肉清湯佐蘋果慕斯、椒糖奶油味噌漬加拿大黑鱈、香煎鴨肝、梨香沙碧，主菜的部份有射和牛肋眼佐骨髓、射和牛紐約克佐骨髓、射和牛菲力佐骨髓、與射和牛肋眼/骨髓/澳洲和牛菲力可供賓客選擇，最後再以甜品草莓花園為這趟頂級的味蕾饗宴劃上完美句點。晚宴套餐另包含五杯侍酒師精選佐餐酒，價格8,800元起。

圖片提供：台北晶華酒店

上海浦東文華東方酒店開創黃浦濱江奢華酒店新紀元

文華東方酒店集團將於2013年第二季度登陸上海灘，翺踞黃浦江畔的上海浦東文華東方酒店，將成爲上海當代奢華之嶄新旗艦。

上海浦東文華東方酒店坐落於黃浦江東岸，與繁華的陸家嘴金融區，相融於壯麗的天際線之上。酒店配設362間客房、以及210間全方位服務行政公寓，憑藉其無與倫比的地理優勢、傳奇的酒店服務及世界級酒店設施，勢將爲上海奢華的江畔生活賦予全新定義，也將成爲申城最令人嚮往的豪華酒店住宿。

上海浦東文華東方酒店，位於江畔多用途開發項目「陸家嘴濱江金融城」之中，該項目佔地25公頃，是集辦公室大樓、高尚住宅、高級零售及商業、多元化娛樂場所、及大型園林景觀爲一體的綜合房地產發展區。酒店地理位置優越，可直通浦江大道，亦可徒步前往陸家嘴地帶內的企業辦公樓和觀光景點。新落成的上海大都會遊艇俱樂部距酒店亦近在咫尺；方便文華東方酒店賓客登上遊艇，在徐徐江風中飽覽夕陽照耀浦江兩岸的美景。

上海浦東文華東方酒店中的318間客房、與44間套房，均出自美國艾凱特托尼克建築設計公司（Arquitectonica）的全球知名建築大師Bernardo Fort-Brescia之手筆，巧妙地將現代典雅與極致舒適融爲一身。客房最小面積爲50平方公尺，置身其中，可盡享原創藝術品與以賓客為中心的最新科技，同時也可放眼瞭望黃浦江與外灘的美景，將上海近現代藝術建築群的絢爛繁華盡收眼底。文華東方經驗豐富的管家服務團隊也已整裝待發，期待爲每位賓客獻上21世紀的個人化貼心服務。

                                                                                                   

上海浦東文華東方酒店，擁有堪稱全上海最大且最爲昂貴的總統套房。頂級室內設計藝術與788平方米敞闊空間渾然天成，當中包括令人歎爲觀止的空中花園景觀露台，及五光十色的黃浦灣畔勝景。

文華東方行政公寓是上海唯一的江畔全方位服務高級居所。210間行政公寓，由一臥室至三臥室公寓組成，全部秉承奢華、典雅的設計風格，譜寫了極致尊貴、舒適樂章。長期住宿的賓客可盡享文華東方傳奇式的酒店服務與設施，及24小時禮賓與管家服務，不僅讓賓客感到賓至如歸，更帶來家的溫馨和便利。

上海浦東文華東方酒店名廚雲集，精心爲賓客奉上頂級美食享受，更將爲上海多元化餐飲文化添上亮點。酒店擁有兩間世界級高級餐廳，分別爲現代法式餐廳「58°牛排屋」，以及以江南菜為主打的「雍頤庭」中菜廳。此外，上海浦東文華東方酒店的文華廚房、彙吧、濱江大堂吧及文華西餅屋，也將滿足賓客於商務及休閒餐飲方面的不同需求。

步入上海浦東文華東方酒店Spa中心，賓客可體驗享譽全球的文華東方Spa服務。在「禪」的意境之中放鬆思緒，盡享文華東方提供的高級美容、及全面健康呵護。種類繁多的按摩與美容護理結合了尖端技術及産品，爲賓客獻上抗衰老、纖體塑型及皮膚養護理療等服務。Spa中心為賓客提供13間獨立的芳療室與套房，同時，Spa中心設有私人Spa咨詢服務，亦將成爲上海第一家使用「Visia面部綜合分析系統」的水療機構。

                                                                                                 

此外，上海浦東文華東方酒店，將提供一系列豐富的娛樂與多功能康體設施，如設備齊全的健身中心，中心內配置Kinesis Wall智能肌肉訓練系統與Maya Fit虛擬教練；同時配有25公尺室內游泳池，以及獨立的熱浴系統。賓客只需穿過中央天階花園，即可由娛樂活動空間漫步至水療中心。

上海浦東文華東方酒店除了展現文華東方酒店集團著名的獨特風格及藝術氣息，也是上海灘當代中國藝術的典範。酒店公共區域及客房內展示了4000件原創藝術珍品，而其中超過半數作品均由中國當代藝術家特別爲酒店度身訂造。

上海浦東文華東方酒店坐擁絕倫江畔美景，緊鄰上海商業、金融中心，優越的地理位置使其成爲上海高級大型會議與商業活動的不二之選。酒店備有各種多功能會議及商業活動場地，當中，文華宴會廳可接待500位賓客，東方宴會廳可容納250位賓客，另設有8間多用途綜合會議室，以迎合並滿足賓客的各種標準及需求。

上海浦東文華東方酒店更擁有面積達5,000平方公尺的江畔戶外商業活動場地，為組織活動的主舉單位提供另一亮點。無論是社交活動、雞尾酒會，或是品牌發佈會與時裝秀，都將會魅力四射、華麗非常。浦江美景與現代上海的交相輝映，將令上海浦東文華東方酒店成爲賓客舉辦各式活動的首選。

                                                                    

                        

陸家嘴濱江金融城作爲陸家嘴金融區的延伸，將成爲黃浦江畔標誌性的濱江商業金融與文化娛樂中心。陸家嘴濱江金融城項目由中信泰富有限公司（香港上市公司）和中國船舶工業集團公司聯手打造。

陸家嘴濱江金融城開發項目共設三期，均由世界知名建築機構規劃與設計。該項目整體包括10個地段，總佔地25公頃（62英畝），總建築面積達140萬平方米。其中酒店與行政公寓總佔地1.7公頃，總建築面積爲11.1萬平方米。陸家嘴濱江金融城將以各大銀行總部、奢華酒店、國際名品購物商店、高級餐廳、全方位服務行政公寓及演藝中心，將爲上海帶來嶄新的奢華濱江生活方式。

文華東方酒店集團是一個屢獲殊榮的國際機構，擁有及經營全球一些最著名的酒店及渡假酒店。目前，集團在二十八個國家經營或發展四十五家酒店，客房數目有一萬一千間，其中有十九家酒店位於亞洲、十三家位於美洲及十三家位於歐洲、中東及北非。此外，集團亦經營或發展十四家與酒店物業相連的文華東方酒店管理式住宅(Residences at Mandarin Oriental)。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.mandarinoriental.com/shanghai

圖片提供：Mandarin Oriental

永誌難忘夢幻婚宴盡在「澳門銀河」

與摯愛共訂盟誓的新婚大囍日子，每對新人都應尊享皇族禮遇，盡情享受婚禮所帶來的每一刻幸福味兒；「亞洲新皇殿」所提供的周全而貼心服務，正就是締造完美皇族婚宴的不二之選。

瑰麗堂皇的佈置氣派超凡，無懈可擊的配套設施，以及傲視同儕的貼心殷勤服務，讓一對準新人儼如皇帝、皇后般可完全沉醉於新婚甜蜜體驗中。抱持「傲視世界情繋亞洲」獨有服務理念的「澳門銀河」綜合度假城現更全面提升其婚宴服務，為賓客設立一站式婚宴服務中心的同時，並推出內容豐富的全新婚禮雜誌《喜慶一生》，為準備踏上人生另一階段的愛侶提供籌備婚宴的專業意見與資訊，助他們實現夢寐以求的皇者婚禮。

全新的婚宴服務中心已於2月28日正式投入服務，同日以嶄新概念傳達婚禮資訊的《喜慶一生》雜誌亦告面世，超級名模周汶錡當天親臨「亞洲新皇殿」，與「澳門銀河」高層一同主持婚宴服務中心揭幕，並祝賀「亞洲新皇殿」的婚禮主題活動取得佳績。婚宴服務中心協助貴客籌辦夢想婚宴外，更提供多元化服務，其專業團隊更悉心策劃各類型活動，務必令每一項在「澳門銀河」舉辦的活動，不論是商務活動或私人宴會都做到有聲有色，讓主辦單位及參與賓客樂在其中，留下深刻難忘的印記。

「澳門銀河」皇者婚宴的主要場地分佈於渡假城的三家5星級亞洲酒店的華麗宴會廳內，每家酒店各具特色，設施均流露着不同的風格，並設有裝潢華麗的多功能宴會廳及高級餐飲設施，為各式各樣的活動提供不同場地。「銀河酒店」代表別具亞洲風情的皇族禮遇與奢華享受；澳門大倉酒店糅合了現代及傳統舒適寫意的旅居環境，提供一絲不苟的日式服務體驗；而澳門悅榕庄則為這個大都會帶來聞名遐邇的東南亞渡假風情，以及教人精神煥發的舒適水療體驗。

除提供酒店婚宴服務外，以亞洲度假風情打造的「澳門銀河」更備有可營造浪漫甜蜜氛圍、別具特色的設施，那充滿熱帶風情的世外桃源—天浪淘園、全球最大規模、能掀起巨浪的空中衝浪池，又或以白沙鋪成的人工沙灘都是舉行別開生面婚禮的最佳地點。「澳門銀河」優秀的餐飲及宴會團隊誠意為新人搜羅國際美食，獻上豐富多姿的餐飲服務，而泛亞美食選擇之多，堪稱全澳門之冠，新人可隨意挑選喜愛菜式，款宴親朋；同時，並設有尊尚豪華車隊，由豪華轎車或倫敦的士接載新人。

皇族婚宴的體驗可真遍佈「亞洲新皇殿」，澳門悅榕庄的悅榕Spa便替新娘子與姊妹團提供無微不至的水療服務，令她們可放鬆心情，迎接緊湊的婚宴活動；而新郎亦可率領一眾兄弟置身南中國最氣派超凡的頂級私人會所—「紅伶」歡度豪邁的一夜。準新人更可為所有參與婚宴的賓客安排一次無與倫比的觀影體驗，在UA「銀河影院」的豪華貴賓影院內，讓他們邊欣賞電影邊享受專人侍候的五星級餐飲服務。當然，一個滿載甜蜜回憶的蜜月套房亦早已為一對準新人準備妥當，二人世界就由這一夜開始。

籌備婚宴，繁瑣的細節往往令人頭痛不已，「澳門銀河」特意設立全新的婚宴服務中心，並備有專業的服務團隊，因應不同準新人的要求提供度身訂造的完美而極具效率的婚禮服務。渡假城所提供的任何消費項目，包括宴會服務、餐飲服務、娛樂享受等，婚宴服務中心均可集中處理，並清楚詳列於同一綜合賬單上，以方便貴客查核。

「亞洲新皇殿」擁有完善設備及5星級宴會場地，適合舉辦不同規模的宴會與活動，由少於50人的聚會，至逾500名賓客的豪華盛大婚宴，「澳門銀河」都可提供鉅細無遺的周全服務。此外，「澳門銀河」亦備有靈活婚宴套餐組合，提供一系列可供選擇的美味菜譜、精緻結婚蛋糕、豪華轎車服務、瑰麗宴會佈置、浪漫鮮花、新娘房、先進影音設備、宴會拍攝、提升新婚住房等等，令準新人有着無微不至的貼心服務。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.galaxymacau.com

圖片提供：Galaxy Macau