香港麗思卡爾頓酒店囊括四大獎項

香港麗思卡爾頓酒店於兩天內連獲四獎，為2015年揭開璀璨序幕。福布斯旅遊指南於今天正式發佈了2015年福布斯旅遊指南星級評選名單。香港麗思卡爾頓酒店及香港麗思卡爾頓水療中心連續三年分別獲評為最高級別之「五星酒店」及「五星水療中心」。

令人鼓舞的消息不止於此，酒店亦於日前獲怡安翰威特頒發最高殊榮之「卓越最佳雇主獎項」及連續兩年成為「最佳Y世代管理公司」。這些嘉許肯定了香港麗思卡爾頓酒店對於最重要的資源 ― 紳士淑女的重視，亦印證了我們的服務承諾及企業成就。

香港麗思卡爾頓酒店是全球115家獲得五星酒店評價的其中之一，而香港麗思卡爾頓水療中心則是全球48家獲得五星水療中心榮譽的其中之一。

「我們非常高興能夠連續三年獲得福布斯旅遊指南五星的評級，這代表我們的酒店和水療中心處於世界頂尖服務行業當中，為賓客提供貼心的服務及體驗，令他們喜出望外。是次成就正好與我們公司的服務理念相呼應 ― 為客人提供最完善的個人服務及設施。」香港麗思卡爾頓酒店總經理龐柏賢先生（Pierre Perusset）道。

龐柏賢先生續說：「全賴紳士淑女的支持及付出，我們得以繼往開來，獲得不同獎項及認同，亦正因他們對酒店的信任，我們才能奪得『卓越最佳雇主獎項』。紳士淑女對工作的熱誠、對客人的真誠關懷，為客人創造了不少獨特難忘的體驗，為答謝他們，我們將與紳士淑女一同分享獲奬的喜悅。」

怡安翰威特最佳雇主調查是亞太地區之中最全面的調查。評選過程相當嚴謹並歷時9個月，最終產生具有代表性的最佳雇主名單。於2015年，僅得4間機構獲評選最佳雇主，而香港麗思卡爾頓酒店更獲最高的「卓越最佳雇主獎項」。

福布斯旅遊指南，前身為美孚旅遊指南，是首創著名的五星級評級標準的先鋒，自1958 年提供旅遊業最全面關於酒店、餐廳和水療中心的評級和評論。 福布斯旅遊指南擁有一支專業的匿名調查隊伍，依據最多 800 條嚴格的客觀的標準調查每間酒店，餐廳及水療中心，提供專業意見予消費者，令他們作出更好的旅遊和休閑選擇。 福布斯旅遊指南是全球豪華款待業評級的信譽標準。

香港麗思卡爾頓酒店位處九龍環球貿易廣場的102至118層，提供312間飽覽維港及城市景致的房間，是全世界最高的酒店。六間餐廳及酒吧主要位於102樓，包括的二星米其林中餐廳及極具品味氣派的義大利餐廳、大堂酒廊、以及在樓高490米之上的頂樓酒吧。在享用亞洲風味小吃及特色雞尾酒的同時，將香港醉人景色盡收眼底。想盡情放鬆身心，位於116樓的香港麗思卡爾頓水療中心，占地860平方米，由世界頂尖水療權威ESPA及專業的水療師團隊，提供嶄新的都市水療療程。中心設有九間豪華的理療室和兩間雙人套房，以落地玻璃設計，能盡覽維港景致。酒店的118樓更備有健身中心和一個設有LED天花螢幕（28米x 7米）的室內游泳池。香港麗思卡爾頓酒店並擁有全港最大的宴會廳之一，占地870平方米，加上四間會議室，會議空間面積達1，300平方米，迅速成為流行社交熱點。 

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.ritzcarlton.com/hongkong 

圖片提供：香港麗思卡爾頓酒店

澳門新濠天地呈獻多重驚喜迎接羊年

新年伊始，澳門新濠天地為迎接羊年，特別推出一系列新春盛饌及節日禮遇。賓客可以優惠價陶醉於多款寓意吉祥的賀年菜譜，一同迎春接福。

由廚師精心挑選的中西菜色琳瑯滿目，包括以龍蝦、海參、海上鮮、黑松露、魚子醬及鵝肝等各式優質食材，傳譯精湛中西式精粹。不論是由「譽瓏軒」廚藝總監譚國鋒主理的米其林星級「賀年盛宴」及「華玉盛宴」的賀年華饌，抑或是在充滿搖滾格調的Hard Rock 酒店「樂吧」細嚐以海鮮作主題的環球海鮮自助餐，都能讓你相邀親友共聚天倫。此外，餐廳更備有一系列別出心裁的禮品籃送贈摯愛親朋慶賀新春，為新的一年帶來好兆頭！

「譽瓏軒」新春精選 ─ 加官進爵（芙蓉蟹肉炒官燕）

「譽瓏軒」米其林賀年華饌，以米其林星級華饌，與親朋共迎新歲！餐廳於最新公佈的《米其林指南香港及澳門2015》中亦連續第二年摘下米其林星級殊榮。名廚譚國鋒嚴選龍蝦、海參、海上鮮及各式優質食材，設計兩席別出心裁的賀年意頭菜，寓意羊年豐盛，風生水起。此外，餐廳另備有多道以鮑魚、龍蝦、遼參、頂級官燕或金蠔入饌的新春傳統佳餚任君選擇，豐足賀歲。

澳門新濠天地「樂吧」金羊賀歲海鮮自助餐

「樂吧」金羊賀歲海鮮自助餐，五羊獻瑞，充滿搖滾格調的澳門新濠天地Hard Rock 酒店「樂吧」為賓客特別呈獻以海鮮作主題的環球海鮮自助餐，匯聚世界各地佳餚，搜羅多款優質鮮味海鮮，賓客可暢嚐新鮮刺身撈起、傳統意頭菜、鴻運乳豬、海鮮生魚片、現開生蠔、天婦羅及各式招牌甜點，每位賓客可獲贈由大廚即席烹調的龍蝦半隻，更可免費暢飲多款汽水及凍檸茶等飲品！讓您與摯愛親朋於農曆年間享用豐富佳餚，喜迎羊年！

「樂吧」喜氣新春下午茶

「樂吧」喜氣新春下午茶，新春佳節，在設於Hard Rock酒店大堂的「樂吧」提供令人垂涎的獨有下午茶，精緻的鹹甜點藝術品般擺設在水晶結他造型的三層架上，賦予豐富多變的味覺體驗。樂享午後時光的客人，可以與三五知己隨著輕快節奏放鬆心情，捧著香濃的即磨咖啡笑說生活樂事，喜迎新年好心情。

新濠天地由在香港聯合交易所有限公司主板（聯交所: 6883）及納斯達克全球精選市場 （納斯達克: MPEL）上市的娛樂公司新濠博亞娛樂有限公司之澳門附屬公司經營，並巳成為澳門高級的綜合娛樂休閒度假勝地。位於澳門路氹城，該旗艦項目設有精彩刺激的娛樂設施、舒適而多樣化的住宿選擇、具有澳門本地和國際特色的餐飲設施及集合了著名品牌的購物商場。新濠天地吸引了多個蜚聲國際的著名品牌進駐，包括Crown、Grand Hyatt、Hard Rock和 Dragone，志在打造獨一無二的娛樂體驗，迎接亞洲乃至全球八方賓客的到訪。新濠天地的特色包括：一間 448,000平方呎的娛樂場，內有約480張賭桌和約1,400台博彩遊戲機；超過20間餐廳及酒吧﹔一系列世界名店品牌﹔龍騰，一個具標志性和壯觀的視聽多媒體體驗。全球最大型之水上滙演《水舞間》於量身打造的水舞間劇院隆重呈獻，為新濠天地最觸目的娛樂巨獻。 新濠天地提供多元化的住宿選擇，包括提供約300間客房的皇冠度假酒店、和提供約300間客房的Hard Rock酒店以及提供約800間客房的澳門君悅酒店。新濠博亞娛樂亦正在新濠天地發展第五棟酒店大樓，預料於二零一七年年初開幕。

如需更多更多資訊，敬請瀏覽官網：www.cityofdreamsmacau.com 

圖片提供：新濠天地

澳門新濠鋒寓意盛饌迎新歲及情人節美饌精選

澳門新濠鋒帝影樓呈獻賀歲如意菜餚及賀年宴席，更推出象徵富貴團圓的一品盤菜、豐盛賀歲午市套餐。季風推出金羊賀歲菜餚，為你與家人共享豐盛年華！於情人節亦特意精心烹調中式情人節套餐為增添新鮮感，想與伴侶享受不一樣情調的美饌當然少不了奧羅拉的七道菜色組成義式美饌精選，天政七道菜和食晚餐以及吉良日式自助晚餐。

帝影樓 

羊年歡聚「帝影樓」，品嚐一系列寓意吉祥的盛饌、象徵富貴團圓的一品盤菜、豐盛賀歲午市套餐及意頭十足的精緻點心，更設多款華貴賀年宴席，讓您與親朋好友細味佳餚，人人喜氣洋洋。

奧羅拉

「奧羅拉」情人節晚間套餐  

法國生蠔伴青瓜凍及酸奶油

地中海式鮪魚薄片伴西西里番茄及紅肉甜橙沙拉

煙燻百里香奶油瓜濃湯伴白松露油及烤榛子

自家製義大利寬麵伴龍蝦肉醬

義大利蘑菇飯配羊奶起司、香脆煙燻火腿及奶油番茄汁

紅鰹魚配牛肝菌、慢煮小番茄及青豆蓉 或慢煮鴿胸、蜜醋鴿腿配紅菜頭及香烤甘筍

紅莓起司凍伴紅酒煮梨及香脆榛子餅

咖啡或茶

餐後小食

天政

「天政」情人節日式晚膳套餐  

生魚片：左口魚、油甘魚、北海道象拔蚌

湯：有機雞肉及冬日蔬菜清湯

日本和牛料理：香煎鵝肝，炆小蘿蔔及烤佐賀和牛伴配料及鰹魚汁

壽司：鮪魚腹肉及野生真鯛

天婦羅：竹蝦、松葉蟹、白飯魚餅、京都巨型秀珍菇

食事：日式蟹飯配鮭魚子及海膽、麵豉湯及日式鹹菜

甜品：綠茶義大利軟起司餅伴日本草莓及紅豆蓉

「帝影樓」情人節晚膳套餐

心有靈犀一點通：明爐燒鵝、松露鮑魚、玫瑰豉油雞

縷縷情絲意雍容：松茸花膠燉魚翅

綿綿情意心相印：煎焗龍躉、冬菜豆腐蒸龍躉

兩心相約共此時：鮮人參扣海參

情人眼裡出西施：蛋白鮮奶炒蝦球

在天願作比翼鳥：炸鴿髀及鴿翼、蓮藕炒鴿脯

情深意重心相連：南瓜海鮮鴛鴦飯

戀人情深甜如蜜：燕窩椰汁糕、竹笙粟米露

澳門最豪華酒店之一的澳門新濠鋒蜚聲國際，以其卓越服務品質，獲得世界著名機構的認同。澳門新濠鋒屢獲殊榮包括連續3年榮獲《Forbes旅遊指南》五星級住宿及水療大獎、2011亞太區酒店大獎之「亞太區最佳水療酒店」、「澳門最佳五星酒店」及「澳門最佳五星水療酒店」三項殊榮，以及2010年TTG中國旅遊大獎「澳門最佳豪華酒店」等殊榮。此外，「奧羅拉」亦於2010及2011米其林香港澳門指南奪得米其林一星，而「帝影樓」則於2009年獲得米其林一星名銜。

如需更多資訊，請瀏覽官方網站：www.altiramacau.com

圖片提供：澳門新濠鋒