六位世界頂尖調酒大師親臨置地文華東方酒店獻技

置地文華東方酒店MO Bar將於6月13日至6月16日期間，第四次舉行其年度的調酒大師盛會。今年MO Bar邀請了六位國際頂尖的調酒師，其中包括年度國際DIAGEO調酒大師賽世界冠軍，為顧客帶來一個真正國際級的調酒大師盛會。為期四晚的城中盛事，分別來自紐約、波士頓、洛杉磯、邁阿密、墨爾本及東京的得奬調酒師將施展渾身解數，讓賓客體驗全球最潮的雞尾酒文化，並歡度一個難忘的晚上。

每晚均有獨特的主題，每位調酒師將各展所長，以頂級優質的烈酒、上盛的材料和香料調配出各種雞尾酒。

於6月14日晚，Manabu (東京) 將運用亞洲的傳統烈酒，如清酒及麥本格燒酎，配合富有亞洲風味的材料調配出極具亞洲特色的雞尾酒。而Eric (洛杉磯) 及John (波士頓) 亦會運用自己從亞洲所取得的靈感為大家送上極具特色的雞尾酒。

於6月15日晚，Jim (紐約)、Manabu (東京) 及Sebastien (墨爾本) 將會傾盡全力，為各賓客調配具自己國家特色的雞尾酒，希望能得到顧客的垂青，您會選擇美國、日本還是澳洲呢？

由於往年盛會大受歡迎，MO Bar將於6月16日晚額外多舉行一場盛會，Adam (邁阿密) 、Sebastien (墨爾本) 及Jim (紐約) 將為顧客帶來富有南部風情的雞尾酒。

一如以往，MO Bar的駐店調酒師亦將發揮其獨特風格，以不同優質的頂級烈酒，為顧客調配經典「懷舊」雞尾酒。此外，MO Bar每晚亦提供全日菜單，包括多款特色小食供顧客配搭各款雞尾酒。

由於往年的雞尾酒晚宴大受歡迎，調酒大師會再次為MO Bar的五道菜菜色，配搭以頂級烈酒調配的雞尾酒，顧客更可於MO Bar頂樓的私人角落「MO Bar Shell」享用晚餐。調酒師會以MO Bar為藍本，並採用尖端的技術調配經典的雞尾酒。幾位星級的調酒師均以其個人獨特的配方、不同風味、質感演繹，並配合現場音樂帶來這獨一無二的雞尾酒晚宴，將觀感味覺溶為一體。

此獨一無二的晚宴只限每晚一席，並只供應四晚，價錢為港幣15,000元一席(12位用)，另加一服務費。如需更多資訊，請瀏覽官網：www.mandarinoriental.com/landmark

圖片提供：The Landmark Mandarin Oriental 

警語：開車不喝酒，喝酒不開車，飲酒過量，有礙健康

香港朗廷酒店與Boodles攜手推出一元下午茶

香港朗廷酒店與英國最好的珠寶品牌之一，Boodles合作，為客人提供獨家機會享受一個壯觀的下午茶，花費只需一港幣一元，客人還能趁機欣賞Boodles最知名的珠寶系列。

每年朗廷酒店都會舉辦特別的下午茶活動，以此紀念史上第一次下午茶乃是於在倫敦朗廷酒店。這次的活動預計在6月10日下午三時三十分舉行，取其三喜臨門之慶，一來慶祝女王在位60年，二來是朗廷與是世界著名的英國珠寶商Boodles合作，三來則是慶祝下午茶誕生。

下午茶以標準的三層點心登場，堆滿了奶油與果醬、精緻的三明治、搭配熱氣騰騰的茶壺所沖出來的茶，當然還有Boodles所提供的散發優雅設計的珠寶，充滿了當代的曲線以及明亮的鑽石切割面。

品嚐本次下午茶，請詳列以下相關條件：

每份下午茶將收取10%服務費。

請遵守相關服裝規定，牛仔褲與休閒服不得進入。

下午茶是在6月10日下午三時三十分舉行。

座位有限。

預定期限直到5月27日為止。

所有登記的客人，都會被要求提供信用卡，以便缺席時將會收取全額的下午茶費用，每人港幣198元，以及10%服務費。

紀念1865年的港幣一元下午茶，只能透過網路預定，機會有限，如需更多資訊，請瀏覽官網：www.surveymonkey.com/s/Langham_afternoontea_Event

圖片提供：朗廷酒店

故宮晶華推出龍年專屬的「歡慶彌月專案」

繼民國100年的結婚潮之後，生肖屬龍的101年、正掀起一股生子潮！針對這龐大的「龍寶寶商機」，在餐飲宴會界頗有口碑的故宮晶華，也在預估懷孕可以生出龍寶寶的最後一天 - 5月15日起至明年1月31日，推出龍年專屬的「歡慶彌月專案」，由主廚精心規劃出豐富氣派的「彌月盛宴」，搭配拌炒櫻花蝦與酥炸干貝絲的「彌月油飯禮盒」，邀請您以極致的美味與誠意、與親友們分享為人父母的喜悅！ 

 根據內政部的統計數字，全台灣今年第一季的出生人口數較去年提高了7,582人、約成長了17%，預估整年度的新生兒人數可以達到23萬人，比去年一整年的16萬6千人多出許多，「龍寶寶商機」也在婦產科、坐月子中心、嬰兒用品、保母市場…中受到重視，對於舉辦滿月酒、彌月油飯的需求，更是隨著寶寶的誕生與滿月，逐漸的向上攀升。故宮晶華總監楊惠曼表示：「這一、二個月來，滿月酒的訂單成長了將近二成，許多去年在這裡結婚的新人，也都懷了龍寶寶、而且希望在這兒幫小寶寶辦彌月，推出這個專案，是期望和爸爸媽媽一起歡慶新生命的到來，再度參與這個家庭欣喜的重要時刻。」

 此次推出的「彌月盛宴」菜色相當豐富，主廚特地將故宮晶華廣受好評的菜色組合起來、重新設計擺盤與配色，以偏紅的色系帶出喜氣以及主廚的用心和巧思。前菜部分，以故宮小滿漢做為開場，八道精緻前菜包括廣東吉祥名菜紅袍乳豬，這道料理的特色在於將乳豬醃製風化一天之後、以小火慢烤，成品外酥內軟、入口即化;另一款糖漬栗子同樣令人驚艷，主廚使用黑糖熬煮六小時，一顆顆圓滾滾的栗子放入口中，瞬間感受栗子在舌尖化開的綿密口感。

主菜千絲明蝦球是故宮晶華的明星菜色之一，將特選頂級大明蝦繞上烘培米線之後，下鍋炸至米線呈現金黃酥脆，搭配主廚精心調配的酸甜醬汁，呈現老少咸宜的幸福滋味!另一道人氣菜色--故宮醬燒骨則是嚴選上等豬肋排，用特製醬汁調上大量香料熬煮入味，小火收汁、將香氣鎖住，入口後讓您脣齒留香、回味無窮。湯品部分，故宮晶華準備的是淮杞燉雞盅，特選的上等烏骨雞，加入淮山與枸杞一起小火燉煮兩個半小時，完成這具有滋補功效的好味道。最後是以廣受國內外饕客喜愛的多寶閣御點集作為壓軸，讓賓客留下甜美的回憶。

慶祝彌月不能缺少的油飯，故宮晶華也為消費準備妥當，內容豐富的「故宮晶華彌月油飯禮盒」是以尖、圓糯米各半的比例、兼顧油飯基底的軟嫩與香Q，主廚創新的加入來自東港的頂級櫻花蝦拌炒，並以酥炸干貝絲增添香氣與口感，禮盒內另外還有醬煮入味的大雞腿，以及兩顆喜慶紅蛋，完整傳達對寶寶們的祝福以及對父母的感謝。

「彌月盛宴」每桌13,800元 (以上價格須加一成服務費)，前20組訂席，有機會可以免費獲得故宮國寶宴2套(價值8,360元)。故宮晶華也邀請在這裡舉辦婚宴的賓客回娘家;只要是在故宮晶華舉辦婚禮的賓客，提出相關證明即可享有「彌月盛宴」九折優惠! 故宮晶華「彌月油飯禮盒」每盒388元，即日起開始接受預定，請於取貨前三天完成訂購手續，訂購專線：02-2882-9393轉101 。

如需更多資訊，請電洽：2882-9393

圖片提供：台北晶華酒店

老爺大酒店，粽悅五月五‧眾悅慶端午

Hotel Royal Taipei老爺大酒店即日起至6月23日止，明宮廳與中山廳攜手推出端午佳粽，網羅上選食材：墨西哥鮑魚、日本干貝、吊燒烤鴨、紐西蘭牛肋排、牛肝菌、上等草蝦、特等豬五花、白靈菇、冬菇、日式爐烤星鰻及五穀米等隆重推出五款粽品，陪您歡度端午佳節。


港式鮑魚裹蒸粽﹝NT$988﹞裹蒸粽是廣東肇慶的特產，相傳其四方造型是取其圓滿之意，大份量則是傳達全家分享，象徵團圓。 以廣式料理著名的明宮隆重呈現道地家鄉風味的裹蒸粽。主要特色是用大片的荷葉包裹，尖糯米混合綠豆仁，內餡精心挑選墨西哥鮑魚、日本干貝、吊燒烤鴨、牛肝菌、特等豬五花、栗子及冬菇等食材。製作過程中特別注意火候及時間，待粽葉、糯米、綠豆及內餡水乳交融，方可呈現香糯醇厚，清熱解毒的本質，為裹蒸粽最大的魅力。每粒為3~4人份，是全家共享的首選。


百靈牛肋四方粽﹝NT$488﹞
網羅海陸珍饈的四方粽，以香菇絲、蝦米、絞梅肉炒香後，加入紐西蘭牛肋排、白靈菇及上等草蝦，以荷葉包裹成四方粽，作法近似港式裹蒸粽；其中白靈菇被譽為「草原上的牛肝菌」，肉質細嫩，與紐西蘭牛肋排的鮮嫩肉質搭配得宜；象徵四海昇平的四方粽，是您必嚐的鮮美珍粽。


日式爐烤星鰻魚粽(附醬汁)﹝NT$238﹞
中山日本廳將精選池上五穀米、圓糯米與日式爐烤星鰻結合為日本風味的老爺招牌日式爐烤星鰻粽；以清酒、濃口醬油、味淋及蒜頭調配的濃郁燒烤醬汁融入星鰻及五穀圓糯米當中，蒸熱後的粽葉清香搭配香軟Q滑的內餡，品嚐前再淋上以大關清酒調配的日式爐烤鰻魚醬汁，是您獨一無二的日式嚐鮮好粽。


三杯杏鮑菇粽﹝NT$128﹞
白皙肥美的杏鮑菇，一直以來均受到台灣民眾的喜愛。主廚特選上等杏鮑菇，菇柄肥厚且呈現乳白的色澤，亦散發出淡淡的香氣，煮熟後甚至有類似鮑魚的鮮美口感。三杯杏鮑菇是常見的家常料理，炒香後的杏鮑菇吸收麻油、老薑及九層塔等甘甜與香氣，包裹尖糯米及粽葉後，即是風味獨特的健康好粽。


黑芝麻香甜粽﹝NT$48﹞
端午節的甜粽是最受喜愛的茶餘飯後點心。主廚特選細細研磨的黑芝麻餡料，調配適量的砂糖入味，成就這道甜而不膩、香氣四溢的黑芝麻香甜粽。老少咸宜的傳統滋味，呈現懷舊經典的甜美風味。


 
十全粽禮組 (十入)
原價：NT$2,480；6/8前預購85折價NT$2,108
內含：港式鮑魚裹蒸粽一粒+百靈牛肋四方粽一粒+日式爐烤星鰻粽二粒+三杯杏鮑菇粽子二粒+黑芝麻香甜粽子四粒



滿貫粽禮組 (十二入)
原價：NT$2,100；6/8前預購85折價NT$1,785
內含：百靈牛肋四方粽二粒+日式爐烤星鰻粽二粒+三杯杏鮑菇粽子三粒+黑芝麻香甜粽子五粒



三元粽禮組(三入)
原價：NT$1,980；6/8前預購85折價NT$1,683
內含：港式鮑魚裹蒸粽一粒+百靈牛肋四方粽二粒



端午伴手禮預購優惠
◎凡於2012年6月8日前預購單品粽子享88折優惠，伴手禮組享85折優惠

◎凡預購老爺端午伴手禮，可代客安排全省宅配服務(需自付運費)

以上產品或優惠專案恕不與其他優惠或銀行優惠折扣活動合併使用


如需更多資訊，請瀏覽官網：www.royal-taipei.com.tw

圖片提供：台北老爺大酒店

x