Zafferano新任行政總廚首度推出餐單

位處新加坡哥烈碼頭海洋金融中心頂層的時尚餐飲場地Zafferano集餐廳、酒吧及酒廊於一身，其新任行政總廚Fabio Cucchelli於上任後隆重推出首個餐單。

Fabio在歐洲累積了近20年的烹飪經驗，並曾於座落加州納帕山谷（Napa Valley）、由名廚Thomas Keller主廚的米其林三星餐廳French Laundry擔任學徒。他將此等豐富經驗帶到Zafferano，為品味獨到的新加坡食客呈獻正宗義大利佳餚。

履新前，Fabio在義大利多洛米蒂山脈的豪華酒店Hotel Ciasa Salares之餐廳La Siriola任職行政總廚，掌廚一年後即獲頒米其林一星榮銜。

Fabio表示：「我在亞洲首度推出的餐單旨在以現代手法演繹義大利南北兩派的經典美饌，突顯地道天然的風味。」

愛吃肉的朋友，不容錯過的兩款全新星級菜色包括：Fiorentina alla brace──炭燒黑安格斯T骨牛扒配秀珍菇、香蔥和骨髓；以及義大利傳統名菜Ossobuco──紅酒燜小牛腿骨配烘松子仁、韭蔥和葡萄乾香料飯。 

至於Burrata Ravioli的味道則較為清淡輕盈─這款義大利餃以新鮮Mozzarella芝士和奶油製成，配有羅勒和茄茸醬，並佐以烤油封番茄。

特色海鮮佳餚計有Astice alla busara─酸奶油焗波士頓龍蝦配辣番茄醬、松子仁和葡萄乾香料飯。

此外，行政總廚Fabio亦設計了一款特色甜品Sfoglia croccante alla mela─焦糖金蘋果酥皮批配自家製馬達加斯加香草冰淇淋。

Fabio將會全日為賓客悉心烹調各式單點菜餚，並每日提供兩道菜午餐（38新加坡元++），以及包括多款星級佳餚的四道菜「嚐味晚宴」（140新加坡元++）。

除了品嚐Fabio悉心烹調的美饌之外，賓客也可在酒藏豐富、放滿1,000瓶佳釀的步入式酒窖點選杯裝葡萄酒。

開放式廚房附有兩間獨立展示式廚房，食客可安坐於設有120個座位的主用餐區，觀賞大廚烹飪的過程。私人用餐室及品酒室分別可容納14和12人，坐擁壯麗景致並附設私家出入口，讓賓客盡享私密用餐體驗。位於Zafferano中央的環形酒吧，上方飾有狀似一千條番紅花花柱的鋼製雕塑，而餐廳正是以這種花命名。 

其室外玻璃露台可謂暢聚歡樂時光的好去處，賓客可一邊欣賞醉人城市美景，一邊品飲美酒，並品嚐松露薯條、新鮮出爐的Focaccia三明治和薄餅等佐酒小食。Zafferano匯聚正宗義大利美饌和頂級葡萄佳釀，讓賓客盡覽濱海灣一覽無遺的灣岸景致，締造非凡的餐飲體驗。

Zafferano（意指「番紅花」）為義大利傳統餐飲體驗賦予精緻的現代色彩，竭力以頂級食材打造一流的味道與賣相。餐廳位於新加坡中央商務區繁華的哥烈碼頭，座落離地240米高的海洋金融中心頂層，為一眾美食家帶來獲獎的綜合餐飲概念，涵蓋時尚餐廳、葡萄酒廊及型格頂層酒吧。 

如需更多資訊，請瀏覽官網：zafferano.sg

圖片提供：Zafferano

澳門文華東方酒店與賓客共賞璀璨煙花

為迎接第二十五屆澳門國際煙花比賽匯演，澳門文華東方酒店特別於9月至10月期間，推出備受歡迎的「澳門國際煙花慶典」住宿優惠，讓賓客於豪華舒適的客房或套房，在最佳位置觀賞繽紛奪目的煙花匯演。

「澳門國際煙花慶典」住宿優惠的推廣期為2013年9月14日、19日、21日、28日及10月1日，價格由澳門幣4,088元起，專案包括：

澳門文華東方酒店豪華客房或套房住宿一晚，賓客可透過客房或套房的特大落地玻璃窗，欣賞動人的煙花夜景

享用皇牌餐廳，御苑餐廳雙人六道菜色「煙火香檳晚膳專案」、及雙人自助早餐

「澳門國際煙花慶典」住宿優惠價格需另收加一服務費及5%政府旅遊稅。優惠需視乎房間供應情況而定，並需提前七天預訂。

此外，澳門國際煙花比賽匯演期間，酒店亦將推出一系列煙花主題餐飲饗宴。設計時尚典雅、揉合中西特色的御苑餐廳，即日起至10月1日呈獻由酒店餐飲及烹飪營運總監Dominique Bugnand精心設計的六道菜色之「煙火香檳晚膳專案」，佳餚包括：焦糖蘋果清湯、巧克力脆灑鴨肝焦糖布丁、金華火腿蒸法國藍龍蝦、陳年紹酒魚籽醬併金箔、烤鴨胸配香橙鼠尾草義大利燉飯，及糖漬蜜桃香草雪糕。

「煙火香檳晚膳專案」的價格為：特選四道菜色專案，每位澳門幣888元；六道菜式專案連法國酩悅香檳一杯，每位澳門幣1,188元；六道菜式配酒專案連法國酩悅香檳一杯，每位澳門幣1,488元。

御苑酒廊樓高兩層，其落地玻璃設計是賓客於澳門觀賞璀燦煙花匯演的理想地方。而酒廊將於2013年9月14日、19日、21日、28日及10月10日晚上7時30分至10時，呈獻「煙花夜自助餐」。賓客可享用餐廳精心泡製的全球特色美饌一應俱全，包括生蠔海鮮吧、精選壽司及刺身、歐洲特選起司、葡式冷盤、西班牙海鮮飯、法式油封鴨腿、烤和牛肋骨配BBQ醬汁、及琳琅滿目的精緻甜點等。

「煙花夜自助餐」的價格為：成人每位澳門幣388元，六歲至十一歲之小童每位澳門幣194元；賓客另可以每位澳門幣498元享用自助餐及法國酩悅香檳一杯，或以澳門幣1,398元享雙人自助餐連法國酩悅香檳乙瓶。

以上所有價格需另收加一服務費。

每年九月中旬至十月初，於地標澳門旅遊塔旁之海面舉行的「澳門國際煙花比賽匯演」，是澳門首屈一指的國際級盛事。自1989年首次舉辦至今已吸引逾百隊不同國家的高水準煙火公司參加。今年的比賽，由來自西班牙、南非、瑞士、韓國、葡萄牙、澳洲、義大利、加拿大、法國和中國的十支精英隊伍將互相比併，匯演內容精彩可期。

澳門文華東方酒店坐落於澳門商業、娛樂和高級零售區中心的理想位置，往來澳門主要旅遊景點和交通樞紐均十分便捷。酒店距離澳門國際機場以及澳門中國邊境只需十分鐘車程，前往港澳碼頭僅需五分鐘。從這裏乘船直達香港機場只需四十五分鐘，前往港島中環碼頭也只需一小時。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.mandarinoriental.com.hk/macau

圖片提供：Mandarin Oriental

香港麗思卡爾頓酒店隆重呈獻「魚子醬之夜」

被譽為海洋瑰寶「黑色黃金」的魚子醬是西方三大珍味之一，一向被視為餐桌上最奢侈的食材。香港麗思卡爾頓酒店二星米其林大廚Pino Lavarra悉心為Tosca義大利餐廳設計了六道菜餐單，精選絕不影響海洋生態的頂級養殖魚子醬為珍饈食材，誘動一眾賓客的味蕾，帶給饕客一種奢華的感官享受，將義大利美饌昇華至更高的層次，更臻完美。

此系列的菜單將展示四款魚子醬，包括採用來自北美太平洋沿岸最長壽的活鱘魚魚卵製成的白鱘魚魚子醬（White Sturgeon Caviar），揮灑於義大利馬鈴薯香草麵包配釀雞蛋之上；精選義大利亞得里亞海的達芬奇亞得里亞海鱘魚魚子醬（Da Vinci Adriatic Sturgeon Caviar）圓滿成就Tosca的王牌菜式Sea Tiramisu，令口感清新豐富，彷如一首歡樂繽紛的交響曲；威尼斯魚子醬（Caviar de Venise）獨有的氛芳灑在細香蔥和海藻義大利粉上，令這道菜熠熠生輝；被譽為最名貴的俄羅斯皇家鱘魚魚子醬（Oscietra Royale Sturgeon）則以其獨特的黃油和堅果味道為水煮龍蝦尾做成濃香醬汁。 

Tosca所採用的魚子醬皆是來自「海洋之友」，這表示我們精選的魚子醬都是在純天然﹑生態兼容的條件下自然養殖，並遵循可持續發展農業實踐的原則，防止瀕臨絕種的野生鱘魚生態滅絕。

從義大利專程來港主理香港麗思卡爾頓酒店義大利餐廳Tosca，二星米其林名廚Pino Lavarra，曾於世界各地的著名酒店及餐廳工作，擁有豐富的經驗及成熟的烹調技術。其烹調天份為他帶來多項國際殊榮，當中包括被美國優質服務協會選為「全球最佳廚師之一」。名廚Pino的座右銘為研發創意的珍饈佳餚，把義大利南部的食譜以新面貌呈獻。

「魚子醬之夜」餐單將於2013年9月16日至10月6日、及11月14日至12月23日，下午6時至晚上10時半供應，定價為每位港幣$3,000。

香港麗思卡爾頓酒店位處九龍環球貿易廣場的102至118層，提供312間飽覽維港及城市景致的房間。六間餐廳及酒吧主要位於102樓，包括極具品味氣派的中餐廳及義大利餐廳、大堂酒廊、以及在樓高490公尺之上的頂樓酒吧。在享用亞洲風味小吃及特色雞尾酒的同時，將香港醉人景色盡收眼底。想盡情放鬆身心，位於116樓的香港麗思卡爾頓水療中心，佔地860平方公尺，由世界頂尖水療權威ESPA及專業的水療師團隊，提供嶄新的都市水療療程。中心設有九間豪華的理療室和兩間雙人套房，以落地玻璃設計，能盡覽維港景致。酒店的118樓更備有健身中心和一個設有LED天花屏幕(28公尺x 7公尺)的室內游泳池。香港麗思卡爾頓酒店擁有全港最大的宴會廳之一，佔地870平方公尺，加上四間會議室，會議空間面積達1,300平方公尺，實為流行社交熱點。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.ritzcarlton.com/hongkong

圖片提供：The Ritz-Carlton

全港最大希臘餐廳SOUVLA正式登場

繼得獎秘魯餐廳Chicha、西班牙餐廳Tapeo及比利時連鎖式餐廳Frites之後，著名飲食集團Concept Creations誠意打造全港最大型希臘餐廳Souvla，並於本年8月底正式開幕，為賓客呈獻正宗希臘美酒佳餚，引領味蕾探索地中海神秘國度。

Souvla位於德己立街40號好利商業大廈1樓，佔地約4,000平方公呎，共劃分為可容納100人的主用餐區及擁有50個座位的酒吧區域。餐廳由ARC Projects的Stephen Hart所設計，巧妙地運用了澳洲著名餐具品牌Robert Gordon的陶瓷作品及打磨得柔和細膩的白色花崗岩石帶出充滿希臘本土風貌的設計意念。其中形態獨特的蜂巢裝飾貫穿全場，藉此讓食客知道希臘是世界上首屈一指的蜜糖生產國家。

Concept Creations創辦人Viviano Romito表示：「正宗希臘佳餚崇尚簡單、純樸，卻富有豐富營養價值；這在Souvla的餐牌中表露無遺。我們把健康香醇的橄欖油及各式香料掃在優質肉食上，然後把它們慢慢烤至誘人的金黃色，卻同時保持肉質嫩滑多汁，箇中滋味讓人驚嘆！」

集團行政總廚Michael van Warmelo及其廚師團隊搜羅了各式傳統希臘菜單，不少更是由他們的家人及朋友從長輩多年前到希臘及其鄰近小島旅遊的經驗所得。Michael熱愛希臘飲食文化，並與星級名廚Greg Malouf共事多年，從中汲取了不少難能可貴的經驗，亦鍛鍊出別樹一格的烹調技巧。與此同時，Michael亦因此輕易搜購到各式希臘本土食材，例如著名的希臘紅魚子醬、特色烤起司、乳酪醃羊肉等。來到Souvla，不可不試以此命名的招牌菜「迷你串燒捲餅」，一嚐以香脆希臘烤餅捲著烤肉及乳酪黃瓜醬的傳統風味。

希臘的社交生活一向給人多姿多彩的感覺，自古希臘開始一直推崇輕鬆自在、歡樂和諧的餐飲體驗。貼心友善的服務、多元化的經典美食及寬敞的場地均讓Souvla成為派對及私人聚會的不二之選。

Souvla年中無休，每天由中午12時開始供應午餐，並營業至深夜時分，方便賓客隨時到訪。賓客可在午餐時段選擇各款多元化的「希臘特色午間套餐」或品嚐豐富的「半自助午餐」；亦可在星期日忙裡偷閑，享受一頓悠閒寫意的「希臘香檳大餐」，一嚐愛琴海灣的自在生活。

營業時間：每天中午12時至深夜

半自助午餐：星期一至五，中午12時至下午3時

歡樂時光：每天下午3時至晚上7時（精選香檳、葡萄酒、啤酒及烈酒半價優惠）

晚餐優惠：套餐包括數款新鮮沙拉、現點現烤的小吃及希臘特色小菜，售價為HK$375+5%

希臘香檳大餐：逢星期日，每位HK$675（包括2小時內無限添飲指定香檳或不含酒精飲品）或每位HK$475（不包括任何飲品）

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.conceptcreations.hk/index.php/souvla

圖片提供：Concept Creations

尖沙咀古蹟酒店Hullett House 首度舉行傳統「中秋市集」

位於尖沙咀著名文化及歷史地標1881古蹟酒店Hullett House，即將首度舉行以「中西合壁」為題的「中秋市集」，與市民共度佳節。

中秋市集於2013年9月19至22日舉行，場內除了有多個節慶攤位、中秋花燈、精彩表演及民間藝術活動外，酒店內的中菜廳隆濤院，亦為賓客提供中秋限定菜色，適合家人團圓享用。酒店亦與Grand Marnier® 合作，推出節日限定雞尾酒，以中西合壁的美酒佳餚與賓客共度中秋佳節。賓客更可於尖沙咀繁華鬧市中典雅的四合院─「鴿舍中庭」中賞月、綵燈及猜燈謎，在歷史文物中歡度不一樣的中秋。

中秋市集將於2013年9月19日至22日開放，免費入場，會場設於Hullett House內的鴿舍中庭，有超過20個節慶攤位，出售手工藝製品、懷舊小食、西式甜點及節日限定雞尾酒等。活動舉行期間，有精緻的嫦娥花燈展出、以及燈謎競猜活動，讓賓客投入於充滿濃厚中國傳統節日氣氛。活動場內更有多項精彩演出，包括中式古箏表演、西方音樂演奏及氣功表演等。另外，入場人士均可獲贈紀念品一份，紀念品數量有限，送完即止。

Hullett House特別與Grand Marnier® 合作，調製出四款節日限定雞尾酒，包括：Grand Moon、Magic Moon、Grand Tea及Grand Tonic，每杯售價港幣70元。此外，酒店亦分別以應節生果楊桃調配而成、無酒精的中秋特飲Starry Night，可滿足不同賓客的需要，每杯售港幣60元。

酒店內的中菜廳隆濤院更於中秋期間提供「花好月圓宴」供賓客選用，讓客人在懷舊古蹟與家人共度佳節。花好月圓宴供應期由2013年9月18至22日，每位港幣480元，兩位起供應，包括八道菜式及美點，另加一服務費。除此以外，隆濤院亦有售應節月餅，精緻月餅禮盒以新穎的包裝設計，配合傳統的味道，客人可以細味佳節情懷。精緻月餅禮盒定價為港幣288元，包括月餅四件，可選擇蛋黃白蓮蓉月餅或蛋黃黑芝麻蓮蓉月餅。

中秋市集詳情

開放日期：2013年9月19日：下午4時至晚上11時。2013年9月20日至22日：中午12時至晚上10時

團圓佳節，與家人於Hullett House觀賞花燈、享用美酒佳餚。如需更多活動資訊，請瀏覽官網：www.hulletthouse.com 

Hullett House透過建築及文化重現香港豐富獨特的傳統遺產，活演舊香港的不朽情懷及精采繽紛的輝煌歷史。整個項目均以設計為主導，設有一家文物級酒店、五間餐廳及酒吧，以及一間精品商店。Hullett House位處香港心臟地帶其中一座最古色古香的大樓內，其歷史更可追溯至1881年，帶有濃厚的殖民地建築風格。酒店為The Leading Hotels of the World香港區唯一的成員酒店，並榮獲國際旅遊雜誌《Condé Nast Traveler》、及《Travel + Leisure》評為全球最佳酒店之一。

廣域理念有限公司是香港創新的酒店及餐飲管理集團，業務範圍主要包括特色酒店、服務式住宅、餐廳及酒吧等獨特品牌的概念發展。集團持有及管理的酒店包括位於九龍首間精品酒店帝樂文娜公館、位於中環蘭桂芳的服務式住宅 Knight on Wyndham及位於中國蘇州市的型格酒店蘇哥利酒店。除此之外，亦於香港及中國開設多間不同特色的餐廳，包括：位於中環蘭桂芳的日本傳統爐端燒餐廳 Robata Zawazawa、珀麗灣的沙灘旁餐廳 Cafe Roma以及帝樂文娜公館內兩間別緻的餐廳及酒吧，香港首間亦是唯一的北歐菜餐廳FINDS及取名自達達藝術運動、逢週末更有現場音樂表演的酒吧Dada Bar + Lounge。此外，蘇哥利酒店內有三間別具一格的餐廳，包括供應高級法式料理的Brasserie 101、引入以毋米粥作火鍋湯底的南番順精品毋米粥及以嶄新粤菜和點心為主的迎福軒。

由2013年6月15日起，廣域理念接管六個位於尖沙咀著名文化及歷史地標1881 Heritage的品牌，包括古蹟酒店Hullett House內有十間的套房均設有寬闊露台及不同主題、迷人且具有中國藝術色彩的The Parlour提供全天候餐飲服務及獨特的雞尾酒、經典粵菜餐廳隆濤院充分體驗舊香港茶樓文化、高級法式餐廳St. George供應當代法式餐飲、座落於前水警總部大樓內前馬廊舊址既休閒且精美之燒烤餐廳Stables Grill以及百年遺址、保留原有監獄的英式酒吧Mariners’ Rest。有關詳情，請瀏覽網址：www.gr8lc.com

全球最大購物退稅公司環球藍聯隆重呈獻「環球藍聯卡」

旅客於海外旅行購物後未能享用退稅優惠，無疑是莫大的遺憾。擁有超過30年退稅服務經驗的境外購物退稅公司─環球藍聯（Global Blue）隆重呈獻「環球藍聯卡」（The Global Blue Card），提供環球購物者一個完美的解決方案。全新推出的購物退稅卡讓旅客於世界各地響用高達19%的購物退稅優惠，同時更省卻填寫退稅申請表的煩惱，盡享輕鬆退稅的購物之樂。

近年境外旅遊大行其道，亦成了一種新生活方式，選購全新手錶及名貴品牌手袋成為旅程中不可或缺的一部分，重要程度如到訪當地名勝或品嚐美食一樣。環球藍聯集團全球執行副總裁庫艾倫先生（Arjen Kruger） 表示：「中國旅客的境外消費額日益增長，退稅優惠無疑是此增長趨勢的其中一個主要因素。我們致力提供環球旅客便捷的退稅服務，並確保他們能擺脫各種退稅障礙，如語言不通、對退稅流程不熟悉，以及令一眾旅客卻步的偏長櫃位輪候時間。」旅客可於即日起瀏覽環球藍聯網站，免費登記申請「環球藍聯卡」，從此與一眾精明購物者享受全球退稅購物優惠。

傳統退稅方式需要填寫退稅申請表，而旅客於抵達機場後需長時間輪候以遞交表格。「環球藍聯卡」的推出將簡化整個退稅過程至三個簡易步驟，全面優化旅客的境外購物體驗。

旅客於環球藍聯全球37個國家超過270,000的合作商店購物時，只需於收銀處以「環球藍聯卡」擦卡，便會自動印出已填妥的退稅申請表。持卡人需攜同此退稅申請表往機場海關加蓋印，填上指定信用卡資料以存入退稅金額後，便可投入環球藍聯退稅信箱。一般而言，環球藍聯處理中心於收到退稅申請表後的5個工作天內，將退稅款項存入持卡人指定的信用卡賬戶。旅客從此可於境外盡情購物，輕鬆完成退稅手續。

 「環球藍聯卡」持卡人除可享受便捷完善的退稅服務外，更可於未來透過環球藍聯網頁、微博、微信及智慧型手機App，獲得一眾頂尖合作商戶及會員的獨家優惠資訊。

此外，環球購物者亦可於環球藍聯網站www.globalblue.com提供的退稅計算機服務準備其精明購物計劃。

環球藍聯為提供出境旅客購物服務的專家，致力協助一眾商家與其外國客戶，使其零售交易過程更輕鬆便捷。自30年前率先推出購物退稅概念，環球藍聯現時更提供各項服務，以協助消費者於外地更明智地購物及消費，並同時幫助各商家及銀行於利潤豐厚的遊客市場增加收入。

環球藍聯在全世界40個國家超過270,000間世界最暢銷的零售商、品牌以及酒店合作，並每天服務超過60,000名旅客，致力成為全球國際消費及購物的業界典範。

環球藍聯總部位於瑞士鄰近日內瓦的埃桑。如需更多資訊，請瀏覽官網：www.globalblue.com 

圖片提供：Global Blue、Steve Weng

新加坡文華東方酒店呈獻奢華遊艇體驗住宿專案

新加坡文華東方酒店誠意為賓客獻上精心設計的奢華遊艇體驗住宿專案，讓賓客盡情放鬆身心、享受假期。

奢華遊艇體驗住宿專案讓賓客專享極致舒適的奢華體驗，住宿專案包括豪華酒店住宿、國際級美食及尊貴Spa服務，賓客更可乘坐私人遊艇於新加坡海岸線享受一天非凡的海上體驗。

住宿專案價格由每房每晚10,460新加坡元起，「奢華遊艇體驗住宿專案」包括：

尊屬入住登記服務及豪華海灣套房酒店住宿

豪華Bentley Continental往返機場及Keppel Bay接送服務 

於東方俱樂部享受尊貴禮遇，包括免費香檳早餐、全天候飲品供應、下午茶、黃昏雞尾酒、輕怡餐前小吃及更多稱心服務。

於房內享用迎賓香檳Dom Perignon一支、盛滿高級比利時朱古力的帆船型禮盒、及COOLA持久運動噴霧一支。

一天豪華私人遊艇暢遊海岸之旅，於遊艇上享用Dolce Vita主廚Johnny Meitei精心設計的創意美食。

於酒店戶外泳池池伴的私人涼台享用浪漫燭光晚餐。

於新加坡文華東方酒店水療中心舒適的情侶套房內，享用雙人文華東方皇牌水療護理，讓賓客煥發神采，並可在水療中心房內享用美味菜餚。

奢華遊艇體驗住宿專案有效期為即日起至2013年12月30日，住宿專案包括雙人酒店住宿，須至少連續入住兩晚，並須於入住前兩星期預訂。如需更多資訊，請瀏覽官網：www.mandarinoriental.com/singapore

圖片提供：Mandarin Oriental

港島香格里拉大酒店珀翠餐廳首度推出週末甜蜜下午時光

珀翠餐廳的甜品廚師Claude Guerin將由十月起推出「週末甜蜜下午時光」，讓賓客品嚐多款甜品精選及法式甜點。

熱愛甜點的饗客，可於一個下午品嚐多款由珀翠餐廳甜品廚師Claude Guerin，親手製作的甜品，包括三款珀翠精選─草莓山椒撻、加勒比黑巧克力配鹽之花及香草雪糕以和法國櫻桃雪葩配柚子聖代及檸檬。另外，饗客更可從餐廳的甜品車上挑選多款傳統法式甜點如馬德琳貝殼蛋糕（Madeleine）、法國泡芙忌廉蛋糕（Saint Honoré）、鮮無花果撻以及法式蛋白脆餅。

廚師Guerin說：「一邊享受蛋糕甜點，一邊品茶，幾乎是法國人在週末必備的活動，我希望將這種寫意的消遣帶到餐廳裏，讓客人品嚐各樣甜品的同時細味一杯Nespresso限量版Crealto咖啡、或茶，和一杯Perrier-Jouët香檳。」

「週末甜蜜下午時光」價目為每位港幣$388另加一服務費。供應時間為逢星期六、日及公眾假期的下午1時30分至4時30分。

Claude Guerin 於2012年十月於港島香格里拉大酒店的珀翠餐廳任職甜品廚師。在加入珀翠餐廳前，Claude在東京康萊德酒店（Conrad Tokyo）的米其林一星餐廳Gordon Ramsay擔任餅房廚師。她亦曾經獲米其林一星餐廳Le Restaurant de l’Hôtel委任為餅房行政總廚，之後她更有機會到Hotel Le Meurice的米其林三星餐廳 Restaurant Le Meurice 擔任餅房行政副總廚一職。

位於港島香格里拉大酒店頂層的珀翠餐廳，俯覽醉人的維港景緻，並擁有全亞洲藏酒最豐富的酒庫之一，當中包括法國Petrus的矜貴紅酒系列及其他著名酒莊的珍貴佳釀。珀翠餐廳每日的營業時間如下：早餐為上午6時30分至10時30分；午餐為中午12時至下午2時30分；週末甜蜜下午時光為下午1時30分至4時30分；晚餐則由晚上6時30至10時30供應。訂座及查詢請致電 (852) 2820 8590 電郵 petrus.isl@shangri-la.com 

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.shangri-la.com/tc/hongkong/islandshangrila

圖片提供：港島香格里拉大酒店