港島香格里拉大酒店珀翠餐廳首度推出週末甜蜜下午時光

珀翠餐廳的甜品廚師Claude Guerin將由十月起推出「週末甜蜜下午時光」，讓賓客品嚐多款甜品精選及法式甜點。

熱愛甜點的饗客，可於一個下午品嚐多款由珀翠餐廳甜品廚師Claude Guerin，親手製作的甜品，包括三款珀翠精選─草莓山椒撻、加勒比黑巧克力配鹽之花及香草雪糕以和法國櫻桃雪葩配柚子聖代及檸檬。另外，饗客更可從餐廳的甜品車上挑選多款傳統法式甜點如馬德琳貝殼蛋糕（Madeleine）、法國泡芙忌廉蛋糕（Saint Honoré）、鮮無花果撻以及法式蛋白脆餅。

廚師Guerin說：「一邊享受蛋糕甜點，一邊品茶，幾乎是法國人在週末必備的活動，我希望將這種寫意的消遣帶到餐廳裏，讓客人品嚐各樣甜品的同時細味一杯Nespresso限量版Crealto咖啡、或茶，和一杯Perrier-Jouët香檳。」

「週末甜蜜下午時光」價目為每位港幣$388另加一服務費。供應時間為逢星期六、日及公眾假期的下午1時30分至4時30分。

Claude Guerin 於2012年十月於港島香格里拉大酒店的珀翠餐廳任職甜品廚師。在加入珀翠餐廳前，Claude在東京康萊德酒店（Conrad Tokyo）的米其林一星餐廳Gordon Ramsay擔任餅房廚師。她亦曾經獲米其林一星餐廳Le Restaurant de l’Hôtel委任為餅房行政總廚，之後她更有機會到Hotel Le Meurice的米其林三星餐廳 Restaurant Le Meurice 擔任餅房行政副總廚一職。

位於港島香格里拉大酒店頂層的珀翠餐廳，俯覽醉人的維港景緻，並擁有全亞洲藏酒最豐富的酒庫之一，當中包括法國Petrus的矜貴紅酒系列及其他著名酒莊的珍貴佳釀。珀翠餐廳每日的營業時間如下：早餐為上午6時30分至10時30分；午餐為中午12時至下午2時30分；週末甜蜜下午時光為下午1時30分至4時30分；晚餐則由晚上6時30至10時30供應。訂座及查詢請致電 (852) 2820 8590 電郵 petrus.isl@shangri-la.com 

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.shangri-la.com/tc/hongkong/islandshangrila

圖片提供：港島香格里拉大酒店