香港旺角朗豪酒店The Place呈獻夏日和風滋味

香港旺角朗豪酒店備受歡迎的自助餐廳The Place，為客人隆重呈獻「和風滋味盛宴」午間及晚間自助餐，讓客人盡情品嚐琳瑯滿目的日本滋味，大快朵頤。

在行政總廚Paul McLoughlin、及餅房行政總廚Teddy Arcon的帶領下，The Place廚藝精英以一系列創新與傳統兼備的和風美食引領客人踏上一試難忘的夏日美食之旅。多達80款日本與環球美饌包括:

多款精緻壽司、卷物及新鮮生魚片，當中更包括逢星期五、六於晚間自助餐供應之鱆紅魚生魚片

於晚間自助餐現場現做手卷及卷物輪流供應

窩心味美的鮭魚籽溫泉蛋

於晚間自助餐現場現做的鵝肝章魚燒

清新泠麵及綠茶麵

現場現做拉麵及烏龍麵

嫩滑多汁的日式咖哩黑豚肉及咕嚕黑豚肉

明太子炒飯

多款來自Tokoro爐端燒日本料理、及威士忌吧的美饌，包括於午間自助餐供應之自家製雞肉碎肉球，及於晚間自助餐供應之和牛串及西京燒龍脷柳

北海道Milk Top雪糕

現場現做日式可麗餅及銅鑼燒

自家製日式竹炭及綠茶卷蛋

宇治金時

北海道牛奶金箔燕窩布丁

用上頂級沖繩黑糖製成的焦糖布丁

除了以上多款令人垂涎欲滴的和風美饌，The Place亦會繼續為客人呈獻其他備受歡迎的經典，當中包括現開紐西蘭生蠔、新鮮海鮮及新加坡鑊炒波士頓龍蝦等。

如需更多資訊，請瀏覽官網︰hongkong.langhamplacehotels.com

圖片提供：香港旺角朗豪酒店

Oriental Express為每個不同季節挑選出最風光明媚的泳池

豪華酒店及旅遊集團Oriental Express挑選出旗下世界各地最具特色、最矚目的泳池，保證客人在全年任何時候均可享受陽光和壯麗景色。

無論在歐洲、亞洲、非洲或南北美洲，Oriental Express均擁有各式各樣無與倫比的泳池，或位處陸上，或凌空而建，確保旅客在一年四季均可享受不同的暢泳體驗。

在每年年初歐洲晝短夜長、溫度下降的日子裡，不妨躲開陰霾，前往秘魯的Miraflores Park Hotel。酒店座落利馬最時尚的地區之一，以個性化服務和令人心花怒放的風景而聞名，其恆溫天台泳池可俯瞰整座城市和太平洋的景致。

南美的夏季持續至2月，造訪秘魯後何不到巴西一遊，下榻最近完成復修的Copacabana Palace？此位於里約熱內盧Copacabana海灘後方的傳奇地標酒店經斥資2,000萬美元的大規模翻新工程後在今年初重開，為奢華重新下定義。旅客可在里約熱內盧其中一個最大、最有吸引力的泳池一邊曬太陽、暢泳或交際，一邊欣賞世界知名的海灘，同時享受服務員的殷勤服務──清新毛巾、冰涼飲料以至泳池菜單上的輕怡美食統統可為旅客獻上。

春天來臨後，旅客可返回歐洲，在置身質樸環境的Hotel Caruso欣賞盛放的橙花和成熟的橄欖樹。Hotel Caruso位於義大利南部拉維羅（Ravello）一處青翠的懸崖上，可俯瞰阿馬爾菲海岸（Amalfi Coast），其泳池則猶如寧謐的避風港。此無邊際恆溫泳池堪稱為建築傑作，聳立於鎮上的最高點，擁覽無可比擬的景觀。旅客可一邊在微暖的水中放鬆身心，一邊享受由禮賓部預載的iPod最新樂曲，客人可自行選擇播放列表。

6月是日光浴愛好者造訪峇里島的最佳月份，其降雨量最低、溫度最怡人。Ubud Hanging Gardens乃置身煙霧迷漫的火山和翠綠梯田之間的寧靜聖所。酒店的階級式無邊際泳池設計優美而富現代感，以一片壯觀的熱帶雨林為背景。除了主池外，所有客房和套房均自設私人地平線泳池。

乾燥季節是到博茨瓦納（Botswana）觀賞野生動物的最佳時機。在7月至8月的較涼快月份，野生動物會高度集中在有水源的地方，加上樹木落葉，是最好的觀賞機會。旅客可於此時下榻Savute Elephant Camp，尊享無敵視野。酒店的私人高架泳池俯瞰河床，旅客在此可飽覽無與倫比的全景。大量野生動物會聚集在距離池畔的日光浴椅僅一箭之遙的地方。

踏入秋季，旅客可登上7月首航的緬甸豪華郵輪Orcaella。船上寫意優雅的氣氛讓客人悠然於日光浴區的酒廊和頂層甲板泳池享受人生。當郵輪航遊於伊洛瓦底江（Ayeyarwady River）及欽敦江（Chindwin River）時，旅客可在船上的池畔一邊品嚐清涼飲料，一邊欣賞當地的大自然醉人風光。

Orient-Express Hotels Ltd. 為豪華酒店集團及精緻探險旅遊營運商，致力呈獻能充分反映出每個目的地獨特地道文化的難忘體驗。Orient-Express自1976年起一直提供超凡豪華的旅遊體驗，而集團首度收購威尼斯的Hotel Cipriani酒店後，旋即重新建立名聞歐洲的威尼斯–辛普倫東方快車（Venice Simplon-Orient-Express）品牌，並安排列車班次來往倫敦、巴黎和威尼斯等歐洲城市。集團目前經營45項產業，涵蓋酒店、郵輪和豪華列車旅程，業務遍及22個國家，當中別具特色的物業包括威尼斯Hotel Cipriani、聖彼得堡Grand Hotel Europe、馬德里Hotel Ritz Madrid、開普敦Mount Nelson Hotel、里約熱內盧Copacabana Palace，以及墨西哥瑪雅海岸Maroma Resort and Spa等。集團旗下同時擁有六架豪華觀光火車、三條郵輪航線，以及紐約其中一間最具代表性的餐廳。

如需更多資訊，請瀏覽官網：orient-express.com

圖片提供：Oriental Express

香港港麗酒店意寧谷新鮮牛肝菌美饌

香港港麗酒店為位香港的商業樞紐，揉合傳統中國文化及現代設計。酒店的470間客房及44間套房坐擁維多利亞港及山頂的醉人美景。會議及宴會設施、休閒設施一應俱全；酒店餐廳亦屢獲殊榮，其中意寧谷更被義大利Commissione Centrale評選為「最佳海外義大利餐廳」。

意寧谷於8 月5日至9月30日呈獻來自義大利的牛肝菌美食，完美演繹「森林瑰寶」的獨有魅力。

牛肝菌的質感綿潤細緻，且帶有清新的泥土及堅果香氣，配合冷盤或熱葷食材，均各具特色。其煮法亦千變萬化，如新鮮食用、煎煮、製成醬汁或餡料等，是義大利菜式中一項重要材料。這被譽為「森林瑰寶」的珍貴食材為意寧谷的精緻佳餚注入新元素，帶來煥然一新的滋味。

「義大利起司方餃配牛肝菌香草奶油醬」是義大利倫巴第地區的著名美食。有別於一般以肉類或蔬菜作為餡料的義大利方餃，這款特色北方佳餚以杏仁甜餅及義大利軟起司入饌。香甜軟糯的餡料配合濃滑細膩的牛肝菌醬汁，為客人送上倫巴第的獨特滋味。

「美國沙朗牛排配牛肝菌」是另一道不容錯過的牛肝菌美饌。助理行政總廚金樹滿師傅以牛肝菌粉末、黃糖、香料等醃製牛排，使其味道更為濃郁豐富。為進一步突出牛肝菌的主題，金師傅選擇以油封牛肝菌作為配菜。牛肝菌經長時間低溫油浸至熟，完美保存其綿潤質感，與香濃嫩滑的牛排互相輝映，定能一饗饕客。

牛肝菌佳餚於意寧谷午餐及晚餐時段供應。

康萊德酒店及度假村是希爾頓全球酒店奢華酒店品牌，是希爾頓全球旗下的現代頂級豪華酒店品牌，分布全球五大洲著名門戶城市及著度假勝地，專為品味商務及休閑旅游人士而開設。酒店風格現代，設計彰顯文化特色，致力於為客人提供極具特色的頂級設施與服務。康萊德酒店及度假村誠邀每一位賓客親身體驗其細致入微的服務，體驗真正之The Luxury Of Being Yourself。

如需更多資訊，請瀏覽官網：ConradDining.com

圖片提供：香港港麗酒店