第十一屆華語電影傳媒大獎於新濠天地矚目的水舞間劇院成功舉行

首次落戶澳門的第十一屆華語電影傳媒大獎於今晚隆重舉行及取得空前成功，一眾影視紅星及賓客雲集均出席位新濠天地矚目的水舞間劇院。

新濠博亞娛樂有限公司之聯席主席兼行政總裁何猷龍先生表示： 「我藉此祝賀第十一屆華語電影傳媒大獎主辨機構為澳門帶來了是次精彩盛事。我們感到非常榮幸能夠全力支持澳門特別行政區政府推廣本澳文化活動及交流。是次頒獎典禮是澳門歷史上最大的文化活動之一，進一步殿定了我們對澳門交化娛樂發展的承諾及新濠天地作為澳門頂級娛樂中心的地位，為賓客提供更多元化的娛樂選擇。」

是次頒獎典禮於新濠天地具標誌性的頂尖科技舞台水舞間劇院舉行，是劇院為水舞間之外的表演，首次對外提供舞台活動場地。此享負盛名的水舞間劇院為全球最大以水為題的劇院之一。在是次頒獎禮舞台設計充分利用水舞間劇院舞台瞬息萬變的特色及高科技配置，當中包括噴泉、舞台升降台、天花索具，以及先進的音響和燈光效果，為觀眾帶來無盡驚喜，打造了一個前所未見的華麗的電影頒獎典禮。

最佳新演員
李亦捷 (當愛來的時候)

最佳女配角
李濱 (玩酷青春)

最佳男配角
馬如龍 (艋舺)

最佳女主角
湯唯 (月滿軒尼詩)

最佳男主角
葛優(讓子彈飛)

最佳編劇
張作驥 (當愛來的時候)

最佳新導演
鈕承澤 (艋舺)

最佳導演
姜文 (讓子彈飛)

最佳影片
當愛來的時候

百家傳媒年度致敬獎項：
百家傳媒年度致敬電影
讓子彈飛

百家傳媒年度致敬電影人
葛優

觀眾票選‧最受矚目獎項：

觀眾票選‧最受矚目電影
讓子彈飛

觀眾票選‧最受矚目男演員
黃曉明 (趙氏孤兒)

觀眾票選‧最受矚目女演員
楊千嬅 (志明與春嬌)

觀眾票選‧最受矚目表現
薛凱琪 (分手說愛你)

圖片提供：City of Dreams

晶華酒店推出一系列「中山文藝復興之旅」住房專案

最令人期待的夏日即將來臨，各類藝文展覽及娛樂活動也紛紛蓄勢待發，為爭取暑假旅遊市場，台北晶華酒店為您精心規劃了一系列最具特色的城市度假行程，自6月17日起至9月12日，推出「中山文藝復興之旅」住房專案,，除了以優惠價格邀您入住全台灣最頂級的五星級客房並享受不同專案提供的多項優惠外，更為您安排了歡樂有趣的藝文行程，包括中山區文化漫步巡禮、參訪推廣台灣生活文化和古蹟的台北故事館、結合台北市立天文科學教育館、畢卡索特展與故宮展覽，打造一個充滿人文與藝術氣息的夏天回憶。

中山文藝復興之旅裡所主打的「漫步表參道」專案，特色內容包括由專人導覽有「台北表參道」之稱的中山商圈，文化漫步巡禮遊程路線範圍涵蓋中山北路二段16巷至41巷，以晶華酒店為中心點出發，帶領您從中山北路上林立的國際精品旗艦店，一路逛至清新、蓬勃且充滿在地藝文氣息的二段巷弄，漫步在清幽樹蔭的巷弄裡，隨興遇見隱身在民宅裡的餐廳、咖啡館、工作室、設計商品店家…等豐富的人文印象，加上歷史古蹟蔡瑞月舞蹈教室、台北光點等文創據點，讓您更深入了解獨有的中山城的百年歷史文化並帶您穿梭於巷弄之內認識特有的個性商店。上述遊程採預約制，自7月3日起專案期間每週二、四、六、日的下午三點各舉辦一場，每場招待6位貴賓，房客可於訂房時透過電話(02-2523-8000轉訂房組)預約。此外，住房專案更結合飯店內的「麗晶精品」獨特的購物享受。

為回饋住房貴賓，專案並加贈2011年在「Pudlo Paris 2011」大賞獲頒「年度最優秀甜點大師」的Sadaharu AOKI青木定治人氣泡芙伴手禮乙份或憑房卡至地下二樓 10/10 APOTHECARY名媛貴婦的保養品牌享有膚質檢測的相關諮詢服務與產品試用。

如需更多資訊，請電洽：2523-8000轉訂房組

圖片提供：台北晶華酒店

The Regent Grand Hotel Bordeaux & Spa 為賓客度身打造傳奇酒莊尊貴醇酒之旅

法國波爾多頂級酒莊之酒窖大門，現特意為歷史悠久的 Grand Hotel de Bordeaux & Spa 之尊貴賓客徐徐打開。

這座位於世界葡萄酒釀酒區中心的17世紀建築，現誠意邀請賓客到訪Saint-Emilion、 Cognac、Pomerol及Cos d’Estournel等著名酒莊。

這間五星級酒店早前經大規模翻新，為嶄新里程譜上精彩一頁，而此系列暢遊多個頂尖酒莊的貴賓之旅乃其特色活動之一。

這次別具遠見的酒店整修工程，由國際著名設計師Jacques Garcia負責，旨在讓三幢富麗堂皇的建築物Place de la Comédie廣場、Grand Theatre大劇院及Grand Hotel酒店在原址上重現昔日光芒。

為了更全面展現酒店煥然一新的氣派，Grand Hotel de Bordeaux & Spa特別設計適合二人或小組參加的酒莊之旅，內容包括一至兩晚住宿連早餐，以及一至兩天的頂級酒莊導賞旅程。

而一晚住宿之旅的定價由725歐元起，當中已包括司機接送、品酒活動及午餐，而賓客更可到訪俯瞰Gironde河口的Château Cos d’Estournel莊園。

這個旅程，是緊隨著外號「Saint-Estèphe」印度大君的Louis Joseph Gaspard Lacoste de Maniban Marquis d’Estournel之舊日足跡而設計。這位印度大君在自己的莊園內建設了洋溢異國風情的塔樓，並曾舉辦不少精彩的派對。

賓客將會到他那令人驚嘆的前衛酒窖一遊，品嚐Château Cos D’Estournel出品的美酒，在莊園享用午餐，並可品嚐香檳、著名的2008 Cos D’Estournel陳釀及2007 Imperial Domaine of Hétszölô。

另一項兩晚旅程名為「波爾多干邑及特級葡萄酒之旅」，雙人定價為1,560歐元。在旅程的首天，賓客將能夠探索被列入世界遺產名單、景色壯麗的Saint-Emilion區，而首個活動為私人品酒課，以及品嚐波爾多的特級佳釀。

鍾情美食的人士，必定會為能夠在Saint-Emilion其中一間最著名的餐廳內享用配酒午宴，而感到興奮莫名。當日下午的酒莊之旅，將於隔鄰Pomerol區的莊園內圓滿作結。

行程第二天，賓客將會來到干邑（Cognac）市，首先到訪歷史悠久的Rémy Martin品牌酒窖，以及存放了名聞天下的路易十三干邑之Salle des Références。

經過品嚐頂級干邑的多重感官享受之後，賓客將於Grollet家族莊園──即路易十三干邑之發源地共晉午餐，並可私人品嚐路易十三干邑。另外一個一晚住宿之旅，行程包括Saint-Emilion一日遊，定價為585歐元。若賓客選擇於葡萄收成期這個釀酒過程的精彩時刻到訪波爾多，則可以由9月23至25日參與獨一無二的「葡萄收成體驗」活動，與葡萄收割人員同行，加入這個由葡萄酒大師暨佳士得（Christie's）高級顧問Anthony Hanson所舉辦的導賞及指導之旅。

此旅程根據二人同行收費，每人1,200歐元起，每天供應早餐。為這個兩晚住宿之旅掀開序幕的，是由Hanson先生親自呈獻五款美酒之歡迎晚宴，佳釀將配上由酒店著名米芝蓮大廚Pascal Nibaudeau所烹調的滋味菜式。

接下來第二天的日程，賓客將乘坐私家車參觀Haut-Médoc這個擁有五個特級酒莊（Grands Crus Classés）的獨特產酒區。

賓客將到訪Margaux區的特級酒莊Chateau Rauzan-Ségla，在它的葡萄園遊覽一番，之後與酒莊主人及收割人員共晉傳統的「葡萄收成午宴」，並一同品嚐陳釀。

下午時份，賓客將繼續到訪Chateau Pichon-Longueville，此特級酒莊位於Pauillac，毗連世界知名的Chateau Latour莊園，接著到Pichon-Baron釀酒廠及酒窖參觀，研討釀酒及陳放過程。由Chateau Pichon-Longueville-Baron及其他如一級Sauternes酒莊Chateau Suduiraut出產的名貴佳釀，將供賓客細意品嚐。

整天的行程，就以酒店著名米其林星級餐廳Pressoir d'Argent的醇酒晚宴畫上完美句號。賓客可一邊細味波爾多美酒，一邊享用傳統波爾多及法國西南部菜式；並於翌日退房。

入住高尚華麗的Grand Hotel de Bordeaux & Spa，其中一個優點就是享受著名米芝蓮星級食府「Le Pressoir d’Argent」的餐飲樂趣。Aquitaine流域出產的小龍蝦及魚子醬、Belon生蠔及Breton藍龍蝦，都是餐廳的星級食材，餐廳的出色菜單，由米芝蓮名廚Pascal Nibaudeau及曾效力布魯塞爾得奬食府「Sea Grill」的Yves Mattagne精心研製。

Wine Diners是該餐廳與波爾多著名酒莊每月一度攜手舉辦的活動。晚餐聚會上，賓客將擁有獨一無二的機會，與酒莊主人會面，聽他們介紹酒莊出品，並以該些佳釀與名廚Nibaudeau所炮製的菜式互相搭配。賓客亦可獲安排於配酒晚餐前後作私人會訪，從而更深入了解酒莊的經營理念。即將舉行的Wine Diners包括：

2011年9月9日 ： Chateau d’Issan & Champagnes Bollinger
2011年10月14日： Château Pichon Longueville
2011年11月18日：Domaine Lafite Rothschild
2011年12月19日：Champagne Salon & Château Figeac

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.ghbordeaux.com

圖片提供：The Leading Hotels of the World

台北晶華酒店邀您體驗「印度美食之旅」

為迎接暑假餐飲消費旺季的到來，提供消費者更加豐富的餐飲選項，6月17日至30日，晶華酒店特別請到集團旗下太魯閣晶英酒店的印度裔行政主廚--阿希士(Ashish)，於一樓azie與栢麗廳客座，以一系列印度經典佳餚，讓食客親身體驗印度古國豐富的飲食文化。阿希士於栢麗廳推出的菜色包括茄肉汁奶油雞、果亞辣味咖哩豬、辣味椰汁咖哩魚、印度烤餅佐酸優格醬…等印度家常料理，自助午餐平日每位790元、晚餐每位890元；假日午餐及晚餐每位990元。於azie推出的「魔法香料定食」則有芭思香蒸米、印度辣味番茄濃湯、主廚精選主菜、印度扁豆佐蒜泥蛋黃醬及印度開心果雪糕，每人680元。

印度料理口感濃郁、以各式辛香料烹調為其特色，但其實幅員廣大的印度，在烹調方式與風格上也相當龐大多元，各地的咖哩及香料調配比例不一，在口味上也各具特色。以南北地理位置來分，印北菜嗜辣，習慣在菜餚裡調入咖哩以增加食物的濃郁口感，而用土窯製成的烤雞，牛、羊等，也會再入窯前先以各式新香料如咖哩、薑、乳酪、特製醬料醃漬入味；南部則因為濱臨印度洋、孟加拉灣和阿拉伯海，海產相當豐富，再加上可瑞拉省素有印度「香料搖籃」的美名，因此可於料理中不時可品嘗到椰子、肉桂、小荳蔻、黑胡椒等辛香；而米飯和麵粉略加一點鹽的煎餅或烤餅，則是全印度的兩大主食。阿希士主廚表示: 「天氣炎熱的印度，烹調也常以牛奶、乳酪為材料，或製成沾料、飲料，舉例來說有酸乳薄荷醬、黃瓜優酪乳、酸奶等，所以雖然料理口味偏儂重，但其實是營養且易消化的。」

家鄉位於印度北部的阿希士主廚，於此次azie的「魔法香料」定食中，使用多達20種來自印度當地的香料，原汁原味的呈現印度正宗料理。印度人習慣在用餐前先喝碗熱呼呼的湯、讓胃先暖起來，印度辣味蕃茄濃湯以番茄與奶油為基底、加入炒香的黃薑、洋蔥、星型茴香、新鮮胡萎、蒔蘿、丁香、肉桂等，將味蕾輕輕喚醒。主菜部份，主廚特地精選了三款分別來自印度北、西與南部的經典菜餚，代表北印的蕃茄肉汁奶油雞，使用超過15種的辛香與現榨檸檬汁醃漬雞肉，並以優格、蕃茄、洋蔥與奶油慢燉入味；果亞辣味咖哩豬為西印代表，曾是葡萄牙殖民地的果亞、口味也融入葡式特有的酸與辣，喜歡挑戰重辣的亦可挑選此道菜享用；南印菜的代表為辣味椰汁咖哩魚，將各式辛香料如羅望子果肉、紅辣椒、薑、芥末子等先烘烤至香，加入椰汁、蕃茄與洋蔥搭配新鮮石斑魚一起熬煮，並且放置一晚讓醬汁更加入味。還有不可錯過的印度經典名菜扁豆佐蒜泥蛋黃醬，將紅芸豆、白芸豆、扁豆與肉桂、茴香、月桂葉、胡椒粒、星型茴香一起煮好並攪碎成泥，伴入奶油、大蒜、蕃茄與腰果，經主廚巧手烹煮至少一晚，綿密豐富的口感、每一口都是新奇的探索。甜點則是傳統的開心果雪糕，將先前的辛辣刺激帶走、使味蕾回復平衡，為餐點劃下完美的句點。


如需更多資訊，請電洽：(02)2521-5000轉3157 azie 或3870柏麗廳

圖片提供：台北晶華酒店

峇里島阿雅娜水療度假酒店獲德國機構TUV Rheinland 認可為生態酒店

峇里島阿雅娜水療度假酒店獲著名德國機構TUV Rheinland 認可為生態酒店，表揚度假村致力透過生態環境可持續運作守則來減低碳足跡的努力。　

TUV Rheinland進行了為期18個月的嚴格審核，包括實地考察、文件審閱、與管理層及員工會面、實施行動計畫等。最終審核報告顯示阿雅娜在組織與目標、採購及危險品安全、水源及廢料管理、辦公室用品、設施及環境、能源管理及安全等方面的生態營運均符合標準。　

峇里島阿雅娜水療度假酒店以梵文中的「避難所」為命名，坐落在峇里島西南部的金巴蘭海灣；整個度假村位於印度洋石灰石懸崖上，離海平線30米高。峇里島阿雅娜水療度假酒店坐擁氣勢逼人的遼闊景色，坐落於長達1.3公里的海岸線上，地理位置非常私密，但距離峇里島機場只需15分鐘。阿雅娜共有368間房間，包括290間客房和套房，78幢私人別墅連泳池。

酒店內的兩個污水再用廠已投入運作超過10年，目的是要將「灰」、「黑」二色的水循環再用於花園及池塘、堆填計劃、能源效益及使用生態清潔劑等其他產品上。這一系列措施的施行，遠早於「生態酒店」一詞的流行。世界瞬息萬變，消費者殷切要求企業成為社區的負責任成員，取之社區，回饋社區。繼續評估可以如何進一步減低碳足跡，同時確保服務、設施與客人體驗保持在最佳水平。

峇里島阿雅娜水療度假酒店，是峇里島首間獲認證為足以抵禦海嘯的酒店，如今再獲此生態認證，足添其光彩。

圖片提供：Anya Resort

「澳門銀河」皇家盛宴與您歡慶父親節

城中最紅、最熱的綜合渡假城「澳門銀河™」在今個父親節精心策劃一系列的慶祝活動，讓為人子女盡顯孝心，與父親歡度獨特的父親節，在這個「亞洲新皇殿」內共享天倫，貫徹其「傲視世界 情繫亞洲」的服務理念。

「澳門銀河」的50多間餐館食肆及酒吧，提供全澳門最廣泛的泛亞洲美食，同時亦為普天下的爸爸特設皇家盛宴，於6月18至19日期間推出。全新的餐飲體驗包括：

 澳門悅榕庄悅榕軒香檳早午餐，每位澳門幣488元；

 澳門大倉酒店和庭餐廳星期日早午餐，成人每位澳門幣298元，5 - 12歲小童每位澳門幣98元，每位爸爸可獲贈一杯有汽葡萄酒；每位客人更可無限量享用水果特飲；

 米其林星級餐廳「山里」日本餐廳全日供應父親節套餐，並免費贈送一瓶清酒或抹茶與日式和菓子，每位澳門幣1,380元（兩位起）；

 供應特色葡萄牙及澳門美食的葡軒，供應父親節五道菜午餐及晚餐，四位用套餐澳門幣1,380元，並免費贈送一瓶自選水果特飲；

 群芳餐廳父親節自助午餐，成人每位澳門幣238元；

 百樂潮州酒樓父親節套餐，四位用澳門幣1,688元；

 於綠洲餐廳一邊享用燒烤早午餐，一邊欣賞綠茵景致，每位由澳門幣298元起，或在晚上悠然的氛圍下，享用自選菜譜美食；

 父親節當天，凡到好味一番「澳門銀河」店惠顧「吉列黑豚豬扒」即可獲贈特飲一杯。

於父親節周末，「澳門銀河」皇后及一眾侍從將到上述餐廳出巡，皇后將為每一位父親進行皇冠加冕，並拍照留念。請把握機會，讓敬愛的父親同享皇者的閃爍光芒。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.galaxymacau.com/tc

圖片提供：Galaxy Macau

乘搭Orient-Express 旗下豪華運河遊艇展開「特級葡萄酒之旅」

Orient-Express於今夏隆重推出「特級葡萄酒之旅」（Grand Cru Cruise），讓賓客乘坐集團旗下的瑰麗「水上別墅」，穿梭於勃艮地（Burgundy）內陸的迷人河道，為期一周的愜意行程將為一眾愛酒人士帶來與別不同的體驗，包括獨家參觀生產特級葡萄酒、家族經營的四大酒莊，共可品嚐33款勃艮地頂級葡萄酒，葡萄酒愛好者絕對不容錯過。

此外，葡萄酒專家Jean-Pierre Cropsal將於旅程中隨行，賓客每晚皆可享用精美的豪華晚餐，並同時細味勃艮地33款頂級特等葡萄酒，當中包括Bonne Mares、Montrachet及最著名的La Romanée Conti等。

「特級葡萄酒之旅」於7月17日由St Leger sur Dheune出發，反向航程則於7月24日啟航，全包式定價為每位美金10,000元（按雙人房計算）。賓客登上豪華遊艇後，獨一無二的美酒之旅隨即展開，沿途賓客可參與各項設專人同行的觀光團、品酒會及晚宴，並獨家暢遊國際知名的釀酒區。

賓客將乘搭Orient-Express旗下遊艇船隊Afloat in France之中最豪華的Amaryllis，遊艇全長40米，僅設四間裝潢別致的特等客艙（state cabin），並配備戶外恆溫泳池。

7月17日，遊艇於St Leger sur Dheune啟程，當天活動包括香檳酒會及船上首項用餐體驗，並佐以首批精選特級葡萄酒。

第二天，當Amaryllis悠然航行於Canal du Centre運河上之際，賓客可盡情欣賞法國郊區的優美風光，並於葡萄酒課堂上認識勃艮地酒區及其風土特性。遊艇停泊於Rully後，賓客將由專車接載穿越郊區，到訪非凡的酒莊Château Germolles。

第三天，遊艇駛經索恩河（River Saône）前往勃艮地酒區之Beaune，賓客將於當地酒店Hotel Cep享用可口午餐，然後到訪知名的Hôtel Dieu和Hospices de Beaune，以及Domaine Joseph Drouhin酒窖，法國國王及勃艮地公爵亦曾在此珍藏佳釀。賓客於參加品酒會後將返回船上，與下午參觀之酒莊的主人共進晚餐，並可細嚐其一系列特級葡萄酒。

至於第四天，賓客將造訪多個位於Domaine Ponsot的家族經營酒莊，並品嚐酒桶中的美酒。其後，賓客可於酒莊內散步，並返回遊艇上與釀酒師共享晚餐，細味其精心挑選的特級葡萄酒。

Amaryllis於第五天將沿勃艮地運河（Canal du Bourgogne）航行，並於Longecourt停站，讓賓客遊覽著名的勃艮地品酒騎士團（Chevaliers de Tastevin）之總部Clos de Vougeot酒莊；於參觀宏偉的建築後，賓客可到Grand cave出席品酒會。於傍晚，賓客將到訪位於Gevrey Chambertin的Drouhin-Laroze 莊園，在其家族酒窖享用勃艮地式晚餐，並佐以釀酒師選配的特級葡萄酒。

第六天，遊艇停泊於Dijon後，賓客可參加步行導賞團，暢遊市集、公爵宮（Ducal Palace）及Grey Poupon芥末店，並充分利用午餐前的自由時間盡情購物或隨意到處探索。午後，遊艇抵達終點站迪戎港口。賓客將於遊艇上與駐船葡萄酒專家一同品嚐晚餐，並配以其所挑選之特級葡萄酒。最後，賓客可於品酒會上親嚐最負盛名的勃艮地特級葡萄酒La Romanée Conti。賓客將於翌日早上登岸，繼續行程。

如需更多資訊，請電洽+44-845-077-2222，或瀏覽官方網站：www.orient-express.com

圖片提供：Orient-Express

新濠天地餐飲團隊於2011年HOFEX 榮獲「最優秀團隊」殊榮

新濠天地今日欣然宣佈新濠天地餐飲隊伍於香港舉行的2011年HOFEX - 國際食品及飲料、酒店、餐廳及餐飲設備、供應及服務展覽會之美食家團體挑戰賽中榮獲金獎及成為眾隊伍中‘最優秀團隊’殊榮。此項殊榮是對新濠天地一眾餐飲團隊廚藝的肯定。

美食家團體挑戰賽是2011年HOFEX中香港國際美食大獎其中一項比賽類別 。而香港國際美食大獎是由世界廚師協會認可的四大烹飪比賽之一及是次由香港廚師協會聯辨。是次活動為業界提供了一個優越的機會推廣優質餐饗及旨在讓區內廚師、糕餅師及青年廚師展現才華及提高烹飪水平及技能。

廚師在美食家團體挑戰賽中要為一眾評審團及賓客準備一個約30人的主題自助餐。新濠天地的團隊在此類別中榮獲眾隊中‘最優秀團隊’，得到最高評審標準包括材料安排、在製作過程中的食品安全衛生、食材配搭恰當、簡單、意念創新，高品質及符合營養標準。

新濠天地提供不同的美饌體驗由休閒便餐至高級餐飲務求滿足不同口味的賓客。新濠天地共有超過20間餐飲服務據點，並由世界知名的廚師團隊為賓客帶來震撼味蕾的餐饗體驗。

圖片提供：City of Dreaams

巴黎文華東方酒店慶祝開幕推出精采住宿優惠

萬眾期待的巴黎文華東方酒店，將於6月28日在巴黎首個行政區之Saint-Honoré大道251號隆重開幕。為此，酒店特別推出「我愛巴黎開幕優惠」，凡於2011年7月17日至8月28日入住的旅客，都可以每晚765歐元的價錢入住酒店，更享有價值300歐元（客房）以及500歐元（套房）的簽賬額優惠，適用於酒店Spa中心或餐廳。　

巴黎文華東方酒店坐落於時裝之都的最尊貴地段，毗鄰巴黎歌劇院、羅浮宮及杜樂麗花園。酒店的原創藝術外牆喚發華麗輝煌的氣息，其室內裝潢更充滿時尚風範，入住後定能體驗最豪華瑰麗的真正巴黎風情。　

酒店的138間豪華客房的規模在巴黎數一數二，打造出華貴、舒適、寬敞而明亮的居住空間。整個設計結合了巴黎的高雅氣質、藝術裝飾及東方元素，並請來建築及設計業內首屈一指的國際巨星負責參與，包括建築師Jean-Michel Wilmotte監督大樓、外牆及陽台的翻新工程，室內設計師Sybille de Margerie則策劃客房、Spa中心及其他公共空間的裝潢，至於設計師Patrick Jouin及Sanjit Manku則負責酒吧及餐廳部分。酒店的內庭花園充滿東方園林氣息，實在要歸功於Wilmotte & Associés及庭園藝術家François Neveux和Bernard Rouyer的創意天才。

餐飲設施方面，酒店則提供兩間餐廳、開放廚房、酒吧、糕餅店及一個多功能的活動花園。美食餐廳Sur Mesure par Thierry Marx格調卓越優雅，在私密的環境下，讓44名賓客盡情歡聚。而全日開放的Camelia餐廳提供倒地美食，能容納70名賓客；延伸至酒店內庭花園，更可額外容納25人；至於現點現做的Counter則可同時服務10名賓客。另外Bar 8能容納49人，亦同樣可延伸至花園，額外容納25人。Cake Shop提供精緻美點，而Garden Table 則可舉辦6-8人的獨特私人美食體驗。　
Spa中心面積達900平方米，是城中最具規模的酒店Spa中心之一，設有種類繁多的文華東方皇牌療程，包括全人美容護理及按摩等。中心歡迎住客及非住客光臨，七間私人套房內配備完善的水療及熱療設施，另外更設有大型室內泳池及健身中心。

如更多資訊，請瀏覽官網：www.mandarinoriental.com/paris

圖片提供：Mandarin Oriental

開蠔比賽2011冠軍得主隆重誕生

位於山頂的峰景餐廳(Cafe Deco)，與環球海產有限公司合辦的開蠔比賽及南澳海鮮自助午餐，於2011年6月11日(星期六)圓滿結束， 22位來自酒店及餐廳的開蠔好手蒞臨餐廳一較高下，吸引賓客到場支持賽事及品嚐南澳海鮮。

開蠔比賽以分組形式進行，參賽者以最快的時間即開30隻南澳生蠔，然後評判就以開蠔速度及已開的生蠔沒有被損毀為原則選出兩位優勝者，比賽評判來自澳洲商務署澳洲總領事館的高級商務專員/副總領事(商務)殷格林先生、環球海產有限公司的董事總經理李惠愛女士及Amorosso Fine Wines總經理Luca Luise先生。

今屆開蠔比賽冠軍得主是代表香港喜來登酒店的Mr Tsang Chung Ho, Dennis，最佳生蠔賣相得主Mr Ho Kam Fai則來自Oyster Express。

賽後供應的南澳海鮮自助午餐獲一致好評，賓客品嚐到即開Coffin Bay生蠔、油甘魚薄片、鯛魚刺身、澳洲藍旗吞拿魚、白酒煮藍青口等及無限量添飲由Amorosso Fine Wines供應的Longview Redbucket Semillon Sauvignon 2009 及 Longview Redbucket Shiraz Cabernet 2008，各人都捧腹而回。

冠軍得主 Tsang Chung Ho及環球海產有限公司的董事總經理李惠愛女士。

圖片提供：Cafe Deco

香港洲際酒店Nobu餐廳推出「自選午餐」便當

為何不趁午休的時候，以非常划算的價格，享受香港洲際酒店的Nobu餐廳美食呢？現在，隨著新推出的「自選午餐」便當的推出，可以選擇自己最愛的Nobu餐廳招牌菜（3個熱菜與3個冷盤），欣賞美味料理裝在賞心悅目的便當盒，以全包式的價格（港幣348元）讓你大快朵頤。同時只要每個人追加港幣120元，就可享用Nobu清酒無限暢飲。

或者選擇Nobu招牌便當（港幣298元），包括石蝦天婦羅配辣味奶油，Nobu餐廳的招牌黑鱈魚西京燒，生魚片沙拉配信幸醬（此乃Nobu餐廳的招牌醬），炒蔬菜魚香飯，外加一份壽司與壽司卷。

除了正餐，還有特殊的「甜蜜便當」（港幣180元）的甜點，內容包括三種甜品，熔岩巧克力蛋糕，自製的麻糬和果子。

不只如此，Nobu餐廳的午餐菜單還包括讓師父替您決定菜色的6道菜所組成的午餐（港幣588元）和一個8道菜色的Nobu餐廳品嚐菜單（港幣888元），讓您從許多菜當中挑選。

香港洲際酒店Nobu餐廳開放時間為每日午餐從中午12時-下午2:30，晚餐從下午6:00-晚上11:00。在Nobu餐廳酒吧是每天中午12時開放至2：30，下午6:00至午夜。

如需更多資訊，請電洽+852-2313-2323。

圖片提供：InterContinental Hong Kong

曼谷文華東方酒店熱烈慶賀開幕135週年

曼谷文華東方酒店隆重推出千載難逢的「酒店住宅式服務體驗套餐」，讓賓客能在酒店逗留整整一星期，體驗著名的傳奇式豪華服務，享受賓至如歸的住宿體驗。方案需最少入住酒店七晚，優惠期由即日起至2011年9月30日。　

作為全曼谷最歷史悠久的頂尖酒店，曼谷文華東方酒店坐落在湄南河畔，自1876年開業以來，曾接待皇室成員、國家元首、文人雅士及全球首屈一指的富豪名人。

酒店的優雅陽台及河畔餐廳馳名海外，其東方水療中心更屢獲好評。旅客每次入住都可體驗三次特別「夢幻時刻」，包括在泰國一流的酒店餐廳內品嚐雙人晚餐，體驗聞名海外的東方水療中心的舒適療程等。私人管家將為旅客呈獻貼心服務，滿足各式各樣的需求，超過1,300人的酒店團隊更會確保賓客享受一次難忘的豪華旅程，呈現泰國傳統文化的好客之道。　

曼谷文華東方酒店「酒店住宅式服務體驗方案」包括：入住豪華客房連私人管家服務，六晚價錢，七晚住宿

每日在房內或曼谷一流早餐勝地Verandah 或Riverside Terrace餐廳品嚐豐富早點
泰國著名浪漫餐廳Sala Rim Naam享用雙人晚餐方案
於備受推崇的泰國最紅法國餐廳Le Normandie中享受雙人午餐方案，坐擁湄南河醉人景色　
在蜚聲國際的東方水療中心盡情享受雙人90分鐘水療服務　
保證提前入住（早上8時）及延遲退房時間（晚上8時）
每日免費上網服務
精選135週年紀念品

入住七晚費用分別為泰銖97,300元（高級客房）、泰銖117,809元（園景頂級客房）及泰銖190,000元（河畔行政套房）不等。　

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.mandarinoriental.com

圖片提供：Mandarin Oriental

Hotel Quote Taipei 333 Restaurant & Bar 推出「西式午餐盒」外送

忙碌的辦公生活總教人倍感壓力、精神緊張，上班族常常因為公務纏身或接二連三的馬拉松會議而忽略了午餐。 333 Restaurant & Bar 為了讓您吃的均衡，吃的健康，特別貼心推出「西式午餐盒」外送服務，是您忙碌生活的美味好選擇！

午餐提供的能量比例佔一個人整天消耗的40%，在三餐中扮演相當重要的角色；健康的午餐應攝取適量澱粉與蛋白質，並搭配足量的蔬果類，才不會因消化為身體增加負擔而產生疲倦。333 Restaurant & Bar 精選的「西式午餐盒」有貼心又便利的外送服務，讓您再也不會因為開會、趕報表分身乏數而略過午餐，或在炎炎酷暑面對多油重鹹的便當胃口全失而讓營養失衡。

「西式午餐盒」每份 NT$350，由「炭烤總匯三明治」與「炭烤火雞肉三明治」美味二選一，以及「經典凱薩沙拉」一份與進口果汁一瓶。 333 Restaurant & Bar 自家手工揉製的帕里尼麵包一向廣受熟客好評，「炭烤總匯三明治」在帕里尼麵包中放入好幾層的新鮮生菜、火腿、培根、番茄與水煮蛋，經特製煎烤機加熱定型，有著豐富的口感層次，吃得出每道食材的鮮美原味，豪邁的大份量更是讓人覺得物超所值。同樣以帕里尼麵包製作的還有「炭烤火雞肉三明治」，火雞肉蛋白質含量高，加上低脂肪、低膽固醇、低熱量，好吃又不易發胖，是廣受OL歡迎的餐點。美味的三明治搭配上爽口的凱薩沙拉與進口果汁，營養均衡，在忙碌中犒賞味蕾，工作更有活力！

333 Restaurant & Bar「西式午餐盒」外送服務限單筆訂單30份以上，外送服務免費，目前外送僅限松山區，請於三日前來電預訂，洽詢專線：+886-2-2175-5588。

圖片提供：Hotel Quote Taipei

黃金檔電視真人秀「The Bachelor」推出清邁Dhara Dhevi文華東方酒店專輯

熱播電視真人秀「The Bachelor」即將推出清邁Dhara Dhevi文華東方酒店（Mandarin Oriental Dhara Dhevi, Chiang Mai)專輯。

喜愛收看美國廣播公司浪漫真人秀系列節目「The Bachelor」的觀衆，可在最新的第七季中看到單身女郎Ashley Hebert在豪華渡假村中展開的尋找真愛的過程。真人秀「The Bachelor」起初在三潘市拍攝，現大多取景於具有亞洲異域風情的地點。而清邁和普吉島則是節目組在泰國唯一選擇的兩個拍攝地。

清邁Dhara Dhevi文華東方酒店與泰國旅遊局攜手合作爲全球百萬觀衆打造「The Bachelor」泰國專輯。Ashley和12位候選男士四月將入住渡假村兩個星期，所拍攝的「The Bachelor」第五集將於六月播出。

入住清邁Dhara Dhevi文華東方酒店，沉浸在幽靜的自然風光和蘭納王朝的豐富遺産中，賓客可享受到備受贊譽的頂級服務、異域風情的住宿體驗、創意餐飲及久負盛名的水療中心和健身設施。清邁Dhara Dhevi文華東方酒店已成爲享譽國際的世外桃源，更是爲賓客提供當地文化遺産探索體驗的完美避世之所。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.mandarinoriental.com/chiangmai

圖片提供：Mandarin Oriental