2012年8月9日 星期四

香港洲際酒店NOBU餐廳展示全新創意蓋飯午餐


香港洲際酒店NOBU餐廳,即日起至九月底,每天午餐時段都推出創意蓋飯,以傳統日本蓋飯加以改良,讓消費者有更多不同的選擇。

綜合海鮮蓋飯
當中許多蓋飯的風格,不只顯示了NOBU餐廳知名的創意和風料理,同時也展現深受南美洲食物的的影響。蓋飯料理當中,包括NOBU餐廳的代表作,像是鮪魚刺身蓋飯、綜合海鮮蓋飯,每份蓋飯附贈味噌湯。

山藥蓋飯
至於喜歡熱食的朋友,切勿錯過NOBU餐廳頂頂大名的熱蓋飯,像是日本和牛蓋飯、鴨胸肉蓋飯等。此外還有從夏威夷料理「Locomoco」改良而來的蓋飯,以及深受歐洲料理風格影響的鵝肝和牛蓋飯,都是難得的美味料理。

山藥蓋飯則當季的料理,此外也有別具特色的燻雞肉蓋飯。


每份蓋飯午餐料理,價格從港幣200元至港幣628元,所有蓋飯都附贈午餐沙拉,味噌湯和小菜的。喜歡傳統口味的人,也別錯過鰻魚蓋飯。


香港洲際酒店NOBU餐廳,開放時間為每日午餐從中午12點至下午2:30,晚餐從下午6:00至晚上11:00。 


如需更多資訊,請瀏覽官網:www.hongkong-ic.intercontinental.com

圖片提供:InterContinental Hong Kong

2012年8月8日 星期三

水晶郵輪隆重呈獻「海上魔術城堡」


極盡奢華的水晶郵輪於業界開創先河,推出以魔術為主題的全新項目「海上魔術城堡」。一連串精彩節目將由魔術大師Rich Bloch精心策劃,並由來自美國好萊塢享負盛名的私人魔術師會所「魔術城堡」 (The Magic Castle) 旗下之多位著名魔術師於船上表演,引領所有旅客進入前所未見的魔幻世界。

魔術師Jonathan Levitt 將登上V2221 航線表演
由今年夏季開始,水晶尚寧號與水晶合韻號除了提供多個現場表演節目外,更於13條歐洲航線上新增多場精彩絕倫的魔術表演,並將於2013年全面推及至所有航程。此外,「魔術城堡」亦會於船上為成年旅客提供免費的魔術訓練班,學習胡迪尼逃脫式魔術的深造班,並在個別暑期及假日航程中安排兒童魔法表演,而當線到訪洛衫機時,旅客更可親身前往參觀神秘的「魔術城堡」。

水晶郵輪娛樂部副總監Bret Bullock 表示:「一直以來,只有獲會員邀請或身到訪洛杉磯的遊客才有機會欣賞『魔術城堡』的表演水晶郵輪推出『海上魔術城堡』為旅客帶來引人入勝的娛樂體驗,享受別樹一格而且非同凡的海上假期。」

魔術師Brian Curry將登上V2324航線表演
貫徹「魔術城堡」的尊享體驗,只有「獲邀」的郵輪賓客才可欣賞表演。旅客需預先在郵輪上的圖書館領取「邀請函」入場券,從航程中指定晚上的多場表演選擇挑選心水時段,享受歷時半小時的魔術表演。水晶尚寧號的Pulse迪斯可舞廳,及水晶合韻號的Luxe迪斯可舞廳,將幻化成維多利亞時代的堡壘,透過暗淡的燭光、特別燈光及音樂效果、壁飾及書架,營造出神秘的氛圍。旅客更將可於表演正式開始前欣賞20年代的魔術電影。由於每場表演只容納25人,水晶郵輪上的旅客將可在私密的空間近距離窺探魔術師神乎其技的技藝和戲法。


如需更多資訊,請瀏覽官網:www.crystalcruises.com


圖片提供:Crystal Cruises

2012年8月7日 星期二

香港麗思卡爾頓酒店推出中秋精選套餐與月餅禮盒


中秋節正值月圓之日,而月圓帶團圓之意,因此,中秋節便成為中國人與家人團聚的好日子。米其林一星餐廳天龍軒特意推出八道菜的精選套餐和兩款質優味美的中秋月餅禮盒,是與親友共賞嬋娟的最佳選擇。

麗思卡爾頓中秋月餅禮盒
天龍軒主廚劉秉雷師傅特別為這份套餐細意挑選了燕窩,花膠,西班牙黑豬肉,鮑魚和螃蟹等最優質的食材入饌。精選套餐將於2012年9月30號及10月1號兩晚於晚上6點至10點30分供客人享用,每位港幣1,388元。

兩款中秋月餅禮盒分別為「迷你奶黃月餅」及「迷你紅豆栗子月餅」。一盒八件的迷你奶黃月餅定價為港幣328元,而一盒八件的迷你紅豆栗子月餅則定價為港幣348元。月餅禮盒包裝為市場上少見的高貴優雅迷你行李箱,具收藏價值。

中秋節精選晚餐內容如下:
掛爐燒鵝、羅漢上素燻鵝、蜜燒西班牙黑豬肉叉燒。

炸釀生拆鮮蟹蓋。

椰皇花膠燉雞
原個椰皇花膠燉雞。

原隻鮮鮑魚拌蝦子柚皮。

摩利菌百合炒鴿甫。

燕窩魚湯浸蘆笋。

蒜香斑粒帶子炒飯。

紅豆沙湯圓。

每位收費HK1,388元


香港麗思卡爾頓酒店位處九龍環球貿易廣場的102至118層,提供312間飽覽維港及城市景致的房間,是全世界最高的酒店。六間餐廳及酒吧主要位於102樓,包括極具品味氣派的中餐廳及意大利餐廳、大堂酒廊、以及在樓高490米之上的頂樓酒吧。在享用亞洲風味小吃及特色雞尾酒的同時,將香港醉人景色盡收眼底。想盡情放鬆身心,位於116樓的香港麗思卡爾頓水療中心,佔地860平方米,由世界頂尖水療權威ESPA及專業的水療師團隊,提供嶄新的都市水療療程。中心設有九間豪華的理療室和兩間雙人套房,以落地玻璃設計,能盡覽維港景致。酒店的118樓更備有健身中心和一個設有LED天花屏幕 (28米x 7米) 的室內游泳池。

如需更多資訊,請瀏覽官網:www.ritzcarlton.com/en/Properties/HongKong/Default.htm

圖片提供:The Ritz-Carlton Hong Kong

2012年8月6日 星期一

J Plus推出「Insider」通行卡讓賓客盡情體驗香港的魅力


為慶祝最近獲得旅遊界頂尖殊榮─Tripadvisor 2012 年「Certificate of Excellence 」,引領潮流的香港精品酒店J Plus Boutique Hotel 現隆重推出「Insider 」通行卡,讓賓客可深入探索此城市魅力。

Insider 」通行卡於日推出,酒店賓客憑卡可在全港中最炙手可熱的私人會所尊享優先入場禮遇,並於時尚餐廳、酒吧、時裝店與時尚生活用品店,以及頂級Spa中心和美容美髮店享受特別禮待和折扣。

J PLus Boutique Hotel大廳。
J Plus Boutique Hotel 於城中不同場地呈獻一系列多元化的獨特禮遇,選擇較其它酒店為多,例如:享用私人會所設施、全晚歡樂時光價格優惠、維港帆船遊活動,以及餐飲、購物和Spa折扣優惠,讓賓客能真正深入探索這充滿活力的都市。

賓客將於登記入住時獲得「Insider 」通行卡,該卡有效期至退房當日。賓客憑卡可尊享以下品牌的非凡禮遇:

私人會所:dragon-i Fly KEE Volar。

時裝品牌:7 For All Mankind Anteprima Blues Heroes CENTRAL/CENTRAL Cocktail Cuffs D-mop Furla Harvey Nichols Maria Luisa MAX&Co. Pink Martini: Daily Dolly Rione Duras Duras Ambient Twist Y-3。

時尚生活品牌:Ecols 、住好啲(GOD )、Homeless Lost & Found Loveramics。

咖啡廳及餐廳:中式帆船「張保仔」、agnès b. CAFÉ LPG agnès b. Le Pain Grillé Basement Bella Vita by Francesco Café R&C Mango Tree Sushi Ta-ke Café de Paris, Pickled Pelican The Boathouse Eivissa Gold by Harlan Goldstein SakesanStrip House by Harlan Goldstein Wildfire The Drawing Room。

Spa美容10/10 Space Aveda Lifestyle Salon Spa KERASTASE - La Mod Salon & Hair Spa。


J Plus Boutique Hotel套房
作為法國設計大師Philippe Starck 於亞洲的首個酒店設計項目而著稱該酒店已於本年較早前重新命名為J Plus Boutique Hotel 由豪華生活住宅開發商Couture Homes 母公司資本策略地產有限公司CSI Properties Limited 所持有。而近期,酒店榮獲旅遊網站Tripadvisor 頒發殊榮,為其成功蛻變錦上添花。

酒店總經理周君慧(Vivian Chau )表示:「對於獲認可為全港其中一間最時尚、呈獻卓越服務的酒店,我們深感高興。酒店多年來深得賓客支持,將會繼續發揮屢獲殊榮的出色意念,於繁華熱鬧的銅鑼灣綻放耀眼光芒,為時尚旅客呈獻『賓至如歸』的型格住宿享受。」

酒店的「前身」曾榮膺無數獎項,包括獲倫敦《獨立報》選為大中華區五大精品酒店之一。

TripAdvisor 是全球最大的旅遊社群,每月訪客超過5,000 萬人,會員人數亦達2,000 萬,於使用21 種語言的30 個網站發表超過6,000 萬則評論和意見。其「Certificate of Excellence 」殊榮,旨在表揚卓越款待,只會頒發予在TripAdvisor 網站上持續獲得旅客高度評價的物業。

另一方面,56 間「家一般」的套房和開放式客房,設計猶如時尚的公寓住宅,揉合別緻室內設計與超現代化設施,為生活節奏急速的專業人士和講求品味的旅客提供完美居停。酒店亦設有由名廚Roland Schuller 掌勺的米其林星級餐廳The Drawing Room 

J Plus Boutique Hotel 為賓客提供眾多額外免費禮待,當中包括:免費早餐、全日非酒精類飲品、下午茶糕點、黃昏美酒、覆蓋全酒店的寬頻和無線網絡,以及撥打當地電話等等。

J Plus Boutique Hotel 開放式客房及套房的夏季房價,分別為港幣1,395 元及港幣1,795 元,推廣期至2012 31 (視乎客房供應情況而定)。

如需更多資訊,請瀏覽官網:www.jplushongkong.com


圖片提供:J Plus Boutique Hotel

台北老爺大酒店「今秋月入凡 銀河轉玉盤」


當秋月躍上黑色星空,象徵月亮的金與星辰的銀閃耀於亮黑禮盒上,貴氣逼人的中秋禮盒驚艷豋場!台北老爺大酒店今年以月亮、星辰閃耀夜空為概念,推出金銀珠寶中秋禮盒。金色系為限量版經典雙層禮盒,富貴璀璨;銀色系為月餅及酥餅禮盒,高雅大方。四款各具特色的禮盒,讓中秋更添精采。

《經典雙層禮盒》NT$ 1,380 (限量發行,把握良機)
金色經典雙層禮盒,特選用義大利環保波斯紙盒面綴上諸月,顯示皇室的大器與尊榮。第一層精選四款經典月餅。「棗泥桂圓黃」:以有棗中之王之稱的樂陵黑棗加入台南在地農場特選以上等木材烘焙而成的龍眼乾,兩者融入餡料並配上鹹鴨蛋,是月餅中的經典;「五穀金桔香」:來自宜蘭在地小農手工精心製作的蜜金棗,加入松子、芝麻、核桃、杏仁及瓜子,以土鳳梨餡當作美味的結合劑,呈獻多層次口感;「乳酪舞蕃茄」:由義大利進口使用橄欖油油漬的蕃茄,混搭對味的帕馬森起士粉,品嚐得到異國風味;「芝麻黑豆黃」:日本進口的黑豆熬煮成蜜黑豆加入上等的黑芝麻粉,最後再來一點純黑麻油,QQ黑豆加上芝麻的香濃,中間再包入整顆的鹹蛋黃,完美出擊。

第二層特別組合老爺烘焙坊超高人氣的手工果仁牛軋糖及蟬聯銷售排行榜冠軍的鳳梨酥。牛軋糖柔軟香甜,夏威夷果仁的濃郁與香醇牛奶結合,共舞甜蜜華爾滋。兩款不同口味的鳳梨酥,把台灣楊名國際的小金磚特色發揮極致。核桃金桔鳳梨酥:台灣土鳳梨及宜蘭農會精心栽培的金桔,香氣四溢,再加入核桃的豐富口感;黑糖鳳梨酥:有了新竹風城黑糖的加持,更添魅力!

內容物:
第一層:經典月餅(四入裝)
棗泥桂圓黃 五穀金桔香乳酪舞蕃茄 芝麻黑豆黃
第二層:
原味果仁牛軋糖乙包(20粒)
核桃金桔鳳梨酥 & 老爺黑糖鳳梨酥(各6入)


《 六品月餅禮盒 》NT$ 990 
漆皮黑色方盒展現月的圓缺變化,一抹銀色宛若夜空中的銀河閃爍,高質感的禮盒倍增時尚味。六款月餅蘊含台灣的濃濃古早味,加入養生堅果的元素,讓恣意品嚐月餅有了最好的理由。

「玄米茶麻糬」:滿溢日式玄米茶的香味,裹入黑糖麻糬。茶香,米香,黑糖香、還有豐富麻糬的香Q口感。「蓮蓉松子黃」:使用上等湘蓮經過細火熬煮成泥,濃郁不膩的蓮蓉香氣鑲入養生堅果的甘甜松子,再加上鹹鴨蛋,是另一傳統月餅口味之首選;「古早香滷肉」:將特調黃金比例的香菇滷肉內餡加入在地特選鹹蛋黃,口感細緻,傳統道地;「堅果御鳳梨」:使用黑糖炒過的土鳳梨餡,和入進口的核桃和火山豆。堅果經過慢火微烤,香氣瀰漫,遇上酸甜的土鳳梨,散發美好風味。

內容物:六入裝月餅
口味:棗泥桂圓黃 五穀金桔香 玄米茶麻糬蓮蓉松子黃 古早香滷肉 堅果御鳳梨


《 三味酥餅禮盒 》NT$ 780
正方形的外盒黑銀相間,妙點秋香,超越優雅的經典。三款不同口味純手工製作的酥餅,內餡與酥皮完美配合,成就顆顆珍玉般的美味。

「芝麻黑豆蛋黃酥」:使用日本進口的黑豆,慢慢的熬煮成蜜黑豆,上等的黑芝麻粉加入餡料中,最後再來一點純黑麻油,QQ黑豆加上芝麻的香濃,中間再包入整顆的鹹蛋黃,口感豐富。

「抹茶起司蛋黃酥」:抹茶酥皮包裹使用切達乳酪做成的餡料,再放進整顆鹹蛋黃,濃郁芳香。

「豆沙麻糬Q奶酥」:酥皮包入了三層的餡料。第一層是經典的豆沙餡料,紅豆磨成泥小火慢熬而成;第二層是Q軟的麻糬;第三層使用紐西蘭奶粉調製而成的奶酥,三層豐富的口感,不同於一般蛋黃酥。

內容物:九入裝酥餅(每種口味各三入)
口味:
芝麻黑豆蛋黃酥抹茶起司蛋黃酥豆沙麻糬Q奶酥


《迷你綜合月餅禮盒 》NT$ 760
外包裝同《 酥餅禮盒 》的時尚外盒,內容物宛若武林大會,群雄匯集,甜鹹各霸一方、傳統與創新各領風騷。九款風格獨具的迷你月餅,份量精巧,盡情享用無負擔,是中秋的最佳致命吸引力。

內容物:九入裝迷你月餅
口味:棗泥桂圓黃 五穀金桔香 乳酪舞蕃茄 玄米茶麻糬古早香滷肉 堅果御鳳梨
      蓮蓉鑲蛋黃 豆沙松子黃 芝麻綴黑豆


台北老爺敬獻四款中秋必吃佳品,即日起開始接受預訂,9/10前訂購可享85折優惠,大宗訂購另有優惠,歡迎洽詢。

本酒店所有產品及包材均為政府合格認證,絕不含塑化劑,敬請您安心食/使用。

即日起至2012年9月10日前訂購可享85折優惠

訂購50盒以上,可享免費送貨服務乙次(限台北市區)


如需更多資訊,請瀏覽官網:www.royal-taipei.com.tw

圖片提供:台北老爺大酒店

全球最高酒吧Ozone推出全新開胃菜與小吃


Ozone主廚陳應德(Bryan Chin)推出全新Tapas開胃菜菜單,讓客人在海拔490米高處品味亞洲風情小吃的同時感受到一抹夏日的喜悅。

Ozone主廚陳應德
Bryan稱:「生蠔一直是備受歡迎的Tapas小吃。我特意為生蠔愛好者在全球各地挑選了最好的應季生蠔。來自美國的Kumamoto oysters和宮城至極蠔Shigoku oysters味道濃郁,口感清爽、甘甜,略帶水果味;而來自歐洲的Gillardeau oystersCadoret oysters則入口微鹹,讓人感受到一絲甜甜的餘韻。」

燻鮭魚
除了美味的生蠔,Bryan亦研發了幾道創新菜式,包括蛋白珍珠薄餅配魚子醬(港幣135元),蛋黃慢煮而蛋白則利用分子技術形成珍珠包圍著蛋黃;鮪魚油甘魚棒棒糖(港幣155元),由鮪魚和鰤魚交錯形成格仔圖案,是一種視覺和味覺上的雙重享受。甜瓜拼盤(港幣85元),則是特別為喜歡甜食的客人而準備,由西瓜,哈密瓜和蜜瓜組成的清涼三重奏,配有鬆軟的海綿蛋糕和冷凍優格。

其他特色包括辛辣誘人的烤羊肉串(港幣125元),糖醋脆皮烤鴨卷(港幣105元),以及健康可口的烤魴魚﹝港幣135元)。

全新夏日開胃菜菜單將於8月在Ozone開始供應,如需更多資訊,請瀏覽官網:www.ritzcarlton.com/hongkong


香港麗思卡爾頓酒店位處九龍環球貿易廣場的102118層,提供312間飽覽維港及城市景致的房間,是全世界最高的酒店。六間餐廳及酒吧主要位於102樓,包括極具品味氣派的中餐廳及意大利餐廳、大堂酒廊、以及在樓高490米之上的頂樓酒吧。在享用亞洲風味小吃及特色雞尾酒的同時,將香港醉人景色盡收眼底。想盡情放鬆身心,位於116樓的香港麗思卡爾頓水療中心,佔地860平方米,由世界頂尖水療權威ESPA及專業的水療師團隊,提供嶄新的都市水療療程。中心設有九間豪華的理療室和兩間雙人套房,以落地玻璃設計,能盡覽維港景致。酒店的118樓更備有健身中心和一個設有LED天花屏幕 (28x 7的室內游泳池。香港麗思卡爾頓酒店並擁有全港最大的宴會廳之一,佔地870平方米,加上四間會議室,會議空間面積達1,300平方米,迅速成為流行社交熱點。

圖片提供:The Ritz-Carlton, Hong Kong