瑞享酒店及度假村呈獻「Go Healthy」佳餚

在工作與生活之間取得平衡固然是一件樂事，不過瑞享酒店及度假村相信，美食與生活之間的健康均衡同樣是成就美好人生的要素。

有鑑於此，這瑞士高級酒店集團呈獻一系列創新的「Go Healthy」美味佳餚，旨在呈現各地區最優質的時令食材，並助賓客身體重拾平衡，煥然一新。

歐洲區餐飲部總監Thomas Hollenstein表示：「瑞享酒店及度假村深信，賓客享用美食時應當在各方面得到滿足。『Go Healthy』餐單備有多款以當地時令食材烹調的美饌，提供合適的餐飲選擇，為賓客注入健康活力。」

瑞享於全球推出的「Go Healthy」餐飲理念早已在中東及亞洲取得重大成功，現更推及至集團旗下遍佈非洲和歐洲的酒店。

營養豐富的新鮮滋味是每道「Go Healthy」菜餚的基本要素，而所有瑞享旗下酒店皆以此為原則，巧妙配搭當地食材精心烹調各式美饌。

其中普吉島班陶海灘瑞享度假村及水療中心，會在早餐時段供應有機沙拉、排毒果汁、健康特飲和草本礦泉水。另外，約有一半蔬菜均向島上農民購入，以確保新鮮。

胡志明市瑞享酒店的客房餐單備有豐富選擇，包括全麥土司多士配蛋捲、烤番茄和蘑菇等。行政俱樂部酒廊亦會於每天早上提供健康特飲。

瑞享酒店及度假村中東和亞洲區餐飲部副總裁Peter Drescher指出：「瑞享在餐飲革新與環保方面一直享負盛名，故此『Go Healthy』佳餚不但碳水化合物含量低且創意度極高，更以當造的地道食材為靈感。」

此外，集團遍佈歐洲的酒店現為注重體重的人士帶來一大喜訊─賓客可從「Go Healthy」餐單中點選合計少於一千卡路里的開胃菜、主菜與甜點，無後顧之憂地享用每道有益健康的美食。

瑞享旗下所有酒店將以單點和自助早、午、晚餐的形式供應「Go Healthy」美饌，為賓客提供充足的營養與活力以應付各類會議和活動，菜式並可根據個人口味而烹調。

瑞享酒店及度假村為國際高級酒店管理集團，於25個國家擁有80間酒店、度假村及尼羅河遊船，聘有超過16,000名員工。目前，集團計劃興建及在建中的據點約有30個，地點包括泰國清邁和蘇梅島、土耳其伊斯坦堡、中國上海及摩洛哥馬拉喀什。

瑞享酒店及度假村集中於歐洲、非洲、中東及亞洲等主要市場拓展業務，專注發展商務會議酒店及休閒度假村，全部皆反映出地道特色及對當地社區的尊重。總部設於蘇黎世的瑞享酒店及度假村秉持瑞士傳統，熱心為賓客提供頂級服務及餐飲享受，並添上個性化元素。瑞享酒店及度假村致力推動可持續發展的環境，現為全球最受綠色環球認證的酒店集團。

該酒店集團由Mövenpick Holding（66.7%）及Kingdom Group（33.3%）所持有。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.moevenpick-hotels.com/en/gohealthy/

圖片提供：瑞享酒店及度假村

瑞享酒店及度假村呈獻「夏日陽光」住宿推廣

秉持瑞士傳統的國際酒店集團瑞享酒店及度假村在全球經營80間酒店，將於今夏呈獻「夏日陽光」住宿推廣，賓客於2014年6月1日至 9月30日期間入住，即享高達七折房價禮待。

此一年一度的推廣擁有不少忠實支持者，過往曾錄得數以百計的預訂房晚。今年，賓客透過官網訂房，即可於下榻期間免費享有無線上網服務。

瑞享酒店及度假村分銷和收益管理副總裁Paul Mulcahy表示：「我們於全球推行『夏日陽光』推廣計劃，旨在吸引尋求純美海灘、迷人城市、自然奇觀、滋味佳餚及獨特文化等體驗的國際旅客。房價折扣固然是一大優勢，與此同時我們亦為賓客送上免費上網等增值服務。」

集團旗下位於歐洲、亞洲、非洲及中東的據點均於今夏呈獻優惠房價，下榻德國埃森的瑞享酒店每晚僅由69美元起。賓客更可以每晚低於90美元預訂胡志明市、開羅、法蘭克福、伊茲密爾和杜拜等地的瑞享酒店。

賓客可選擇遍佈於泰國、菲律賓、約旦、埃及、沙烏地阿拉伯和阿聯酋的瑞享著名物業，暢享備受歡迎的夏日海灘假期。「夏日陽光」推廣計劃亦涵蓋巴黎、柏林、洛桑、日內瓦、阿姆斯特丹及伊斯坦堡的瑞享酒店，呈獻城市度假體驗。此外，多間瑞享酒店可讓賓客前往欣賞沙漠美景、聯合國教科文組織世界遺產和自然奇觀。

如需更多資訊，請瀏覽官網，凡透過此官網直接訂房，更可於下榻期間免費享用無線上網服務：http://www.moevenpick-hotels.com/summer

瑞享酒店及度假村為國際高級酒店管理集團，於25個國家擁有80間酒店、度假村及尼羅河遊船，聘有超過16,000名員工。目前，集團計劃興建及在建中的據點約有30個，地點包括泰國清邁和蘇梅島、土耳其伊斯坦堡、中國上海及摩洛哥馬拉喀什。

瑞享酒店及度假村集中於歐洲、非洲、中東及亞洲等主要市場拓展業務，專注發展商務會議酒店及休閒度假村，全部皆反映出地道特色及對當地社區的尊重。總部設於蘇黎世的瑞享酒店及度假村秉持瑞士傳統，熱心為賓客提供頂級服務及餐飲享受，並添上個性化元素。瑞享酒店及度假村致力推動可持續發展的環境，現為全球最受綠色環球認證的酒店集團。

該酒店集團由Mövenpick Holding（66.7%）及Kingdom Group（33.3%）所持有。

圖片提供：瑞享酒店

峴港新半島洲際度假酒店於越南矚目登場

新登場的峴港新半島洲際度假酒店匯集星級建築師Bill Bensley的匠心設計及屢獲米其林三星的傳奇名廚Michel Roux所主理的美食，勢將成為越南乃至全亞洲最炙手可熱的度假村。

峴港新半島洲際度假酒店的建築群依山茶半島猴山之勢而建，如瀑布般華麗鋪展，佔地超過39公頃，坐擁令人屏息的自然風光，俯瞰東海全景、歷史遺跡及古代遺址。度假村按高度分為天堂（Heaven）、天空（Sky）、大地（Earth）和海洋（Sea）四個層區，最高處與綿延700米的酒店私人海灘相差達100米高。酒店更自設纜車，連接山頂到海灘，接載賓客上下各個樹木叢生的山坡。

配備197間客房的度假村由傳奇建築師Bill Bensley傾心設計，其位於曼谷的Bensley Design Studios曾負責區內多項最獨特及卓爾不群的酒店和度假村設計。在峴港新半島洲際度假酒店的設計上，Bill希望以令人歎為觀止的現代設計，重新演繹傳統越南建築生活元素與殖民文化影響的完美融合。生動艷麗的色彩、華美注目的裝飾都是此處獨有的，別無他尋，而整體建築亦充滿傳統越南建築風格。

度假村的客房、套房及別墅均可觀賞到如畫海景，每一間都各有特色。度假村豪華客房（Resort Premium Room）擁有寬敞的室內外空間；座落於度假村最高建築頂層的空中別墅（Heavenly Penthouse）則是私密的休憩居亭；海濱別墅（Seaside Villa by the Beach）距沙灘僅舉步之遙，面向碧海藍天，猶如田園式天堂。兩房海濱皇家別墅（Royal Residence by the Sea）悠然靜立於清波之上，擁有超豪華的300平米偌大空間，恍若鑲嵌於皇冠上的珍珠般耀眼動人。

風格各異的餐廳及酒吧是度假村的一大亮點，為賓客提供琳瑯滿目的滋味美食及舒適迷人的用餐環境，滿足所有味蕾及場合所需。

領銜度假村不同風格餐廳的，是由米其林三星名廚Michel Roux坐鎮的高級法式餐廳La Maison 1888。La Maison 1888是Michel旗下最新的據點，亦是他在亞洲的首間餐廳。餐廳採用精美的法式殖民地宅邸風格，各個私密用餐區的設計分別反映了不同殖民時期的越南掠影，一直追溯到久遠的1888年。La Maison 1888餐廳內的經典酒吧Buffalo Bar供應各種頂級紅酒、年份香檳及最上乘的手捲古巴雪茄。

度假村的全天候餐廳Citron提供豐盛的自助早餐，而午餐及晚餐則供應一系列越式和國際美食。這間越式餐廳由越南首屈一指的名廚、來自河內的Anh Tuyet掌勺。餐廳還設有環形戶外私人包廂，在海拔100米高處凌空而建，俯瞰絕麗的海岸線。

海灘餐廳Barefoot Cafe環境輕鬆怡人，主要供應新鮮捕獲的海鮮美味。日落之後，餐廳內點燃火把，在海浪輕拍沙灘的浪漫背景之下，為賓客奉上一道道佳餚美食。

The Long Bar是與三五好友歡聚的不二去處，置身面向碧水幼沙的時尚現代酒廊，細意品嚐專業調製的雞尾酒，在美景佳釀陪伴下盡享愜意時光。顧名思義，The Long Bar擁有一張非常長的吧枱，毗連優美的海灘。The Long Bar旁邊是兒童泳池及兒童特飲吧，供小賓客享用無酒精特飲及滋味小吃。

在峴港新半島洲際度假酒店的水療中心HARNN Heritage Spa，賓客們可以沉浸在抒緩身心的藥浴中，感受雨林古木的芳芬縈繞，盡享最頂級的尊寵理療。水療中心的特色護理Journey of Marble Mountain以傳統東方醫學理念為基礎，可幫助調節人體陰陽平衡。賓客們可以盡情選擇多項屢獲殊榮的護理，包括備受名人追捧的Bastien Gonzalez「Foot Virtuoso」，著重於指甲及皮膚的醫療護理。對於希望隨時享受水療的賓客，水療中心亦建有兩幢清幽寧謐的水療別墅（Spa Lagoon Retreat Villa）。

度假村的專用活動中心The Summit擁有越南中部地區最出色的宴會設施，是舉辦婚禮、會議及各種盛會的理想之選。900平方米的室內空間處處流露華麗氣派，完美揉合最新科技與傳統越南設計元素。而非正式聚會則可選擇戶外場地如海濱、池畔花園及法國餐廳La Maison 1888的平台等，適合舉行露天酒會、婚宴或私人晚宴。

度假村也設有洲際的特色兒童俱樂部Planet Trekkers，讓小朋友親身感受具有地道文化特色的繽紛色彩、聲音及地道體驗。俱樂部為孩子們提供了一個安全的環境及一系列妙趣橫生的活動，並有專業的兒童托管員看管照料，讓孩子們開懷暢玩，歡度假期。至於青少年則可在度假村的青少年中心Project VN找到屬於自己的樂趣。在這裡他們可探索新科技、進行各種體育活動，其中包括最新的PlayStation、X-Box及Wii遊戲、上網室及桌球。

峴港新半島洲際度假酒店於2013年榮獲眾多備受讚譽的獎項，包括入選旅遊雜誌《Conde Nast Traveller》（美國版）熱門名單之「全球最佳新酒店」、旅遊網站Trip Advisor「旅客之選」的「越南25大最佳酒店」、旅遊雜誌《Conde Nast Traveller》（英國版）熱門名單「全球最佳新酒店」、Fodor’s Choice「越南五大最佳酒店」和「越南五大最佳餐廳」（La Maison 1888）、旅遊雜誌《World Spa and Travel》「50大豪華之選」、世界旅遊大獎「亞洲最佳新度假村」和「越南最佳度假村」，以及世界豪華酒店大獎「最佳豪華新酒店」。

座落於知名山茶半島神秘的群山之間，坐擁37公頃優美景致，雄偉壯觀的東海全景盡收眼底，峴港新半島洲際度假酒店是「神秘與奢華」完美邂逅的世外桃源，是希望探尋峴港及越南獨特之處的旅客的不二之選。此豪華度假村是洲際於越南的首家度假物業，設有197間極具標誌性的客房，由來自曼谷Bensley Design Studios的著名建築師Bill Bensley傾心打造。

如需更多資訊，請瀏覽官網：danang.intercontinental.com

圖片提供：峴港新半島洲際度假酒店

前來越南中部海岸體驗頂級度假村的魅力

有別於越南胡志明市、河內等大都市的風貌，越南中部海岸結合了港口、世界遺產、以及世界一流的頂級度假村，呈現了中南半島不同的風貌，讓人流連忘返。

在越南中部的峴港，從以往的軍港，逐漸轉型為商港，加上國際機場的落成，無論是從海空降臨，都格外便捷。這裡往北有潔白的沙灘，還有25公里長的沿岸散步多處度假村、以及世界頂級水準的高爾夫球場，營造獨特的休閒度假去處。

沿著海岸線最南端，是知名的The Nam Hai度假村，結合了涵碧樓的設計師、燈光師、園藝造景師、以及經營團隊，來此重新量身訂做，完整呈現越南風情、融入大自然的度假村。不僅一開幕後就被許多知名國際媒體報導，也是堪稱峴港地區最知名的度假村。以古老的越南文化為設計靈感，利用三座無邊際泳池，巧妙地與海灘視野串連，讓人從一進入大廳，就能感受海天一色的魅力。

在建築上，效法當地越南建築狹長、前後皆設落地窗的風格，配合階梯形的擺設，不僅自然通風，在屋內的視野也不會被遮蔽，一樣可以看到潔白的海灘。造景方面，利用水池與水生植物，讓度假村內不只綠意盎然，更帶來洗滌心靈的沈靜效果。

在海岸北方，則有悅樁（Angsana）度假村，是該地區最新開幕的五星級度假村面朝溫暖明媚的海灘，背倚高聳入雲的長山山巒，坐擁美不勝收的原始自然風光。長達300公尺的泳池，蜿蜒貫穿整個度假村，在白天是戲水的好去處，入夜後則呈現休憩的美景。適合全家大小，一同出遊。

距離峴港不遠，還有古城會安，這裡從16世紀開始發展，便是東西交會的商港，留下了許多歷史的遺跡，見證了東西交錯的融合歲月，被聯合國教科文組織選為世界遺產。漫步其中，可以深刻感受到古城的魅力。

如需更多資訊，請瀏覽官網：centralcoastvietnam.com

圖片提供：Central Coast Vietnam

Worldhotels推出高級豪華度假村Worldhotel Amiana，為越南芽莊灣帶來全新住宿選擇

越南芽莊灣（Nha Trang Bay）擁有一片蔚藍的海域，被蒼翠嫩綠的山巒與沙質細白的海灘環抱其中，其和諧的自然風光及古代文明遺跡更令不少旅客沉醉其中。最近開幕的Worldhotel Amiana位於芽莊灣沿岸的隱秘地帶，坐擁美不勝收的景致，賓客可在此領略「赤足奢華」（Barefoot Luxury）的體驗，並感受當地獨有魅力。

Worldhotel Amiana備有113間客房，大部分設於沿800米純美海岸線而建的單層樓房之內，當中包括：72間平房式豪華客房、22間海濱別墅、16間兩房公寓，以及3間附有私人游泳池的三房海濱別墅。此度假村建築密度低，賓客可盡享私密的下榻體驗、寬廣的空間，以及清涼的天然海風。

作為海濱豪華度假村，Worldhotel Amiana洋溢著濃厚的地道色彩，其設備亦應有盡有。睡房擁有超大型等離子電視，以及精心設計的高級愛爾蘭寢室及浴室麻質用品；而底層客房的浴室設有室內及室外區域，附有手工雕刻的石製浴缸及優美庭院。

Worldhotel Amiana 以「小細節成就大不同」的賓客體驗為宗旨，致力呈獻熱情而周到的服務。賓客可於度假村探索芽莊灣的迷人風貌，並從中發掘前所未有的樂趣，而度假村細膩的設計及訓練有素的服務人員亦會令賓客倍感驚喜。

度假村總經理Duncan MacLean創造了「赤足奢華」一詞來形容Worldhotel Amiana的獨特氣質：賓客可在絕不矯揉造作的環境中享受五星級度假體驗，全然放鬆身心，感受由心而發的喜悅。

Worldhotel Amiana擁有醉人景致及具空間感的佈局，亦是理想的會議及活動場地。其會議中心位置絕佳，可飽覽怡人景色，非其他越南會議及獎勵旅遊地點可媲美。Worldhotel Amiana提供可容納700人的寬敞多功能空間，適合舉行各類活動；另有五間會議室（包括四間附有隔板的分組討論室），可飽覽芽莊市海龜灣的壯闊海景及梯田美景。度假村無與倫比的場地亦適合舉辦室內外酒會、晚宴、主題晚會、雞尾酒派對、私人或企業活動。

Worldhotel Amiana所在的芽莊市地理位置十分便利，距離胡志明市及河內分別只需33分鐘及兩小時機程；而連接河內及胡志明市的南北鐵路亦會停靠此地。此外，芽莊市也毗鄰向以秀麗風景而著稱的越南沿海高速公路。

金蘭國際機場（Cam Ranh International Airport）距離芽莊市僅30公里，每天均有航班往返胡志明市、河內及峴港等地。

芽莊市中心亦備有各式各樣的體驗，當中包括：精采的夜生活、優美的芽莊灣景色，以及素以海鮮美饌聞名的一流餐廳。

度假村餐廳Bacaro Restaurant十分注重每一個細節，並匠心為賓客砰搖一系列亞洲及國際美味小點，形式有如威尼斯酒吧提供的風味小吃一樣。其中澳洲熟成安格斯黑牛乃不容錯過的名菜，所採用的牛肉特別由維多利亞的專屬牧場進口。除此之外，餐廳的酒單選擇豐富，不論是口感清爽、價格相宜的古納華拉Cabernet Sauvignon，抑或是出產自著名酒莊的頂級Grand Cru 佳釀均應有盡有，定能滿足不同賓客的口味，就如度假村其他元素一樣多采多姿，各適其適。

Worldhotel Amiana除了備有800米長的私人沙灘外，還有2500平方米的海水游泳池及700平方米的淡水游泳池。其極致豪華的Spa中心Spa Amiana揉合了亞洲的傳統健康智慧及西方科學，致力為賓客呈獻愜意無比的護理體驗。

賓客亦可前往Thap Ba Hot Springs及Mud Baths享用去角質及按摩護理服務，在冷暖泉水泳池裡放鬆一下，或在暖水瀑布下淋浴，為身心注入活力。

另外，Worldhotel Amiana的兒童俱樂部每天提供Disco舞蹈、填色比賽及手部彩繪等趣味滿載的活動，讓小朋友度過歡樂充實的時光。賓客亦可參加廚藝課程，學習烹調地道佳餚及其他美饌。

旅客可遊歷分佈於芽莊灣不同角落、大小不一的19個島嶼，大部分都是潛水、浮潛及航海的絕佳地點。旅客也可在Worldhotel Amiana的水上運動中心租用豪華遊艇、三體船、水上電單車、水上滑翔傘、滑水板、小艇、沖浪板及其他設備。其戶外歷險俱樂部亦會定期舉辦航海、游泳班、遠足及沙灘漫步等活動。

Worldhotels亞太區行政副總裁Roland Jegge表示：「全新開業的Worldhotel Amiana為芽莊灣提供別具一格的住宿體驗。對於能夠與這個標誌性物業合作，並為這魅力滿載的東南亞海濱勝地締造前所未有的美麗面貌與新穎體驗，我們深感榮幸。」

全球品牌Worldhotels雲集多家別樹一幟的獨立酒店，以「Where Discovery Starts」為口號，為精明的旅客提供正宗地道的下榻體驗。Worldhotels現時於全球65個國家250個地點擁有500家酒店。

於業內擁有超過40年的卓越經驗，Worldhotels旨在為旅客提供途徑選擇別具個性和特色的豪華及高級酒店。每家加盟Worldhotels 的酒店均經過精心甄選，確保符合由集團制訂的嚴格品質標準。每年，集團均會派員進行品質檢測，而評估項目更超過1,000條。

Worldhotels擁有眾多航空公司合作夥伴，讓賓客可於每次入住集團旗下酒店時輕鬆賺取飛行裏數。其中包括25家國際著名航空公司的飛行常客計劃，如新加坡航空、法國航空、國泰航空、澳洲航空、德國漢莎航空及美國聯合航空等。

Worldhotels提供一系列全面的服務，涵蓋環球市場營銷、銷售、培訓、電子商貿及最先進的分銷與科技系統，讓獨立酒店既可享有全球品牌的優勢，同時亦可保持獨特風格與特色。除了原有的「從屬模式」（affiliation model）外，集團亦特別為獨立酒店提供正式品牌方案（full licence），帶來傳統特許經營權以外的理想選擇。

如更多資訊，請瀏覽官網：worldhotels.com/worldhotel-amiana-nha-trang

圖片提供：World Hotels

越南河川美高梅度假酒店推出盛大開幕住房專案

越南河川美高梅度假酒店位於越南南部巴地頭頓省的迷人河川海灣，是越南首家綜合奢華度假村及娛樂目的地。酒店將於2013年1月17日起進行試運營,酒店目前推出盛大開幕住房專案,熱忱歡迎來自遠近各方的賓客親臨體驗好樂假期、好運滾滾。

越南河川美高梅度假酒店推出的三大開幕住房專案,有效期至2013年6月29日，將為休閒和商務賓客提供完美愜意的度假體驗。首項優惠為「開幕尊享專案」，每晚只需3,666,000越南盾您就能入住豪華客房，並獲贈價值600,000 越南盾的餐飲消費券。

開幕尊享專案已包含雙人每日自助早餐、免費享用酒店網路、享用健身中心和室外游泳池等眾多禮遇。如果您計畫與家人朋友在河川天然海灘上歡度悠長假期，預訂「住二送一」優惠，就能享受美高梅品牌拉斯維加斯式的酒店體驗。賓客只需連續入住兩晚即可享受第三晚免費入住，並獲贈雙人每日自助早餐、價值1,200,000越南盾的餐飲消費券、以及免費酒店網路使用。如果準備與心愛之人奢享人生，只需每間夜另付1,999,000越南盾即可升級入住豪華套房（面積達99平方公尺），同時獲贈豐富的優惠。 

自2013年年初起，預訂開幕住房專案的賓客將能率先體驗越南河川美高梅度假酒店的奢華設施和頂級娛樂。酒店秉承著美高梅挑戰活力、感受心跳、縱情娛樂（Energy, Excitement and Entertainment）的品牌精髓，酒店項目第一期將擁有541間豪華客房和套房、面積達2200平方公尺的會議中心、眾多世界一流餐廳、非凡Spa設施、激情酒吧，並推出一系列拉斯維加斯風情的娛樂生活，同時由葛列格•諾曼（Greg Norman）設計的錦標賽級高爾夫球場將於2013年9月開放。越南河川美高梅度假酒店是越南奢華酒店的代表作，無疑將樹立越南娛樂及酒店業，一道全新標誌性的風景線。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.mgmgrandhotrambeach.com

圖片提供：越南河川美高梅度假酒店

瑞享酒店及度假村於越南定下全新服務標準

瑞士高級酒店集團瑞享酒店及度假村（Mövenpick Hotels & Resorts）與酒店及旅遊業夥伴攜手合作打造「目的地機場」，為賓客提供高質素會議活動體驗。

胡志明市瑞享酒店提供一系列會議活動設施，切合不同需要

五星級胡志明市瑞享酒店（Mövenpick Hotel Saigon）位於越南南部心臟地帶的活力大都會胡志明市。酒店座落富潤區（Phu Nhuan District），盡享地利優勢，前往胡志明市國際機場只需5分鐘車程，距離市中心亦僅15分鐘車程，商業樞紐、主要景點及娛樂設施近在咫尺。

酒店擁有專業細心的會議及活動籌劃團隊，負責處理客戶所有需求；亦與鄰近的購物商場、餐廳及旅行社協力合作，為不同規模的團體提供個性化旅遊活動。

「目的地機場」揉合無與倫比且靈活度高的個性化酒店服務，除了可容納2,600 人、供舉行大型商務會展活動的會議展覽中心之外，功能設施更遠超於此。

這間外型時尚摩登、氣氛悠閒寫意的酒店，總共提供278間寬敞客房及套房，餐飲選擇應有盡有，更設有多項會議活動設施，滿足客戶大大小小的需求。

河內瑞享酒店為小型團體打造「精品式」活動體驗

相比之下，位於越南首都市中心、充滿殖民地色彩的河內瑞享酒店（Mövenpick Hotel Hanoi）則著重提供「精品」活動體驗，適合規模較小並希望了解本土文化的團體。酒店提供高度個性化的專業服務，以及瑞士式殷勤禮待，令下榻體驗洋溢住家感覺。

佔用多達50間客房的尊貴私人會議計劃，是這間洋溢家庭風格的「旅館式」設計酒店之專長項目，文化嚮導帶領賓客緊貼市內脈搏，禮賓部員工更熟知每位賓客名字。

除了舉辦精品式活動的優勢之外，河內瑞享酒店亦為逗留更長時間的商務賓客度身而設。酒店地處無懈可擊的市中心位置，再加上無出其右的個性化服務，堪稱「俱樂部酒店」。

瑞享酒店及度假村現正展開為期三年的亞洲區拓展項目，預期在2015年將品牌旗下亞洲物業增加至超過20間，並將全球酒店及度假村數目擴展至超過100間。超過30間將在世界各地開幕的全新物業當中，15間位於中國、菲律賓、馬來西亞、泰國及新加坡。品牌同時計劃進軍斯里蘭卡及峇里市場，以及在其貴為市場領導者的中東地區開設九間全新酒店，另外，非洲及歐洲市場則各佔九間及一間。

瑞享酒店及度假村為國際高級酒店管理集團，於23個國家擁有76間酒店、度假村及尼羅河遊船，聘有超過16,000名員工。目前，集團計劃興建及在興建中的物業達30多個，位置分別位於法國巴黎、埃及赫爾格達、泰國清邁和蘇梅島、菲律賓巴拉望、阿聯酋杜拜、中國海南島三亞、突尼西亞傑爾巴島及托澤爾。

瑞享酒店及度假村集中於歐洲、非洲、中東及亞洲等主要市場拓展業務，專注發展商務會議酒店及休閒度假村，全部皆反映出地道特色及對當地社區的尊重。總部設於蘇黎世的瑞享酒店及度假村秉持瑞士傳統，熱心為賓客提供頂級服務及餐飲享受，並添上個性化元素。瑞享酒店及度假村致力推動可持續發展的環境，現為全球最受綠色環球認証的酒店集團。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.moevenpick-hotels.com

圖片提供：Mövenpick Hotels & Resorts

越南河川美高梅度假酒店即將於2013年開幕

越南河川美高梅度假酒店共分兩翼，最終將擁有1100間客房、套房和別墅，提供天然沙灘無敵美景、會議場所、娛樂舞臺、9間世界頂級餐廳、水療中心、3個戶外游泳池、4間酒廊、大型零售購物中心以及由葛列格•諾曼設計的錦標賽級高爾夫球場。

越南河川美高梅度假酒店的第一期擁有541間豪華客房和套房，將於2013年年初開業。

越南河川美高梅度假酒店是河川海灣度假區（Ho Tram Strip）所規劃的五個五星級度假村的首個項目，此項目由加拿大Asian Coast Development旗下全資越南子公司Ho Tram Project Company Limited (HTP)開發。美高梅酒店集團率先與HTP簽訂管理合約，擔任該公司越南首家度假村的管理運營商。

越南河川美高梅度假酒店宣佈任命擁有30年資深酒店管理經驗的約翰•韋伯先生為副總裁兼酒店總經理。酒店位於越南南部巴地頭頓省的河川海灣，是越南首個大型綜合度假村，距胡志明市僅120公里。

韋伯先生先後在位於上海、普吉、孟買、菲律賓、澳大利亞的豪華酒店以及西貢河畔萬麗酒店出任總經理。這是他九年後重返越南這個蓬勃發展的東南亞國家。

韋伯先生說，「2003年我離開越南後，如今目睹這個國家發生了翻天覆地的變化，心情十分激動。能被任命參與越南有史以來最激動人心的旅遊業發展盛事，我倍感榮耀。」

韋伯先生表示，「我們迅速壯大的團隊正竭力為河川美麗的海岸注入美高梅的品牌精髓——挑戰活力、感受心跳、縱情娛樂，並且歡迎遠近各方賓客親臨並體驗這個壯觀的度假村。」

韋伯先生將向越南河川美高梅度假酒店總裁及首席運營官約翰•史格利先生進行彙報，並負責整個酒店的市場銷售、運營、及賓客服務，確保把美高梅品牌的品牌精髓─挑戰活力、感受心跳、縱情娛樂帶到越南。

對於約翰的任命，史格利先生十分興奮，「我們相信隨著逐漸接近酒店明年第一季度的開業，約翰曾經在亞太地區一些最出色的、多元化酒店的管理經驗將令我們大受裨益。」

關於美高梅國際度假集團

美高梅國際度假集團 MGM Resorts International（紐約證券交易所簡稱：MGM）2011年淨收益達78億美元，是全球領先且備受推崇的酒店管理集團公司之一，旗下彙集包括寶麗嘉(Bellagio)、美高梅（MGM Grand）、Mandalay Bay和The Mirage在內的一系列頂尖度假酒店品牌。美高梅在酒店及娛樂行業擁有領先地位，在美國內華達、密西西比及密西根等州全資擁有並經營15家酒店，並在美國內華達州、新澤西州、伊利諾斯州以及中國澳門投資並管理4家酒店。每一家美高梅酒店均以提供高檔娛樂、奢華設施、頂級服務而著稱。美高梅國際度假集團在亞洲市場擁有30年為賓客提供超凡酒店服務的經驗。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.mgmgrandhotram.com

圖片提供：MGM Grand Ho Tram Beach

西貢柏悅酒店歡迎新主廚帶來美食

西貢柏悅酒店（Saigon Park Hyatt）同時歡迎Soren Lascelles，以及甜點主廚Betrad Sommerux，帶來全新的菜色與風格。

Soren Lascelles擔任的是西貢柏悅酒店的餐廳Square One，維持越南菜與西方燒烤菜單的融合特色，同時也會增加幾樣新菜色。新的開胃菜，例如香煎鵝肝，榛果水果麵包，新鮮山羊起司甜菜沙拉，搭配越南辣醬的干貝與蘆筍。主菜則有烤羊排佐薄荷醬等等。

甜點部分，Betrad Sommerux除了改良Square One原有的甜點之外，也提供外帶的高點服務，新的甜點包括浸萊姆葡萄乾冰淇淋搭蘋果塔與焦糖醬，包著當季新鮮水果的義大利餃配檸檬冰沙，特別發明的新甜點還有香茅布雷，優格多層聖代佐莓果露。


而這些新菜色只是西貢柏悅酒店讓人大快朵頤的一小部分，還有更多的美食，等待客人親自上門發掘。




如需更多資訊，請瀏覽官網：www.parkhayttsaigon.com


圖片提供：Saigon Park Hyatt

GHM飯店於全球據點推出全新理念的Spa

所謂的「有機」概念，不只在餐飲界盛行，如今也吹入了Spa產業。就從本月份開始，GHM飯店於全球據點，導入全新理念的Spa。

第一個注入此概念的Spa，是GHM飯店旗下位於泰國清邁的旅館，之後，將針對其每間飯店的Spa，逐一更新，讓環保理念不只是在服務上，也能替客人身心煥然一新。Spa本身就是一種身心大掃除，但有太多Spa使用的是人工化學成分的產品，讓人不禁反思，這究竟是真環保，還是假環保？是否會對Spa芳療產生負效果？

GHM全面採用經過美國USDA與英國主管機構，檢驗合格的產品，沒有人工合成化學成分、無毒素、無苯等添加成分，全部訴求潔淨與有機。為此，他們從成分就開始精挑細選，例如手部滋潤的產品是採用愛爾蘭的海藻，但海藻的豐富營養卻是無法比擬的。當然，這也使得所有Spa芳療產品，會比市面上大多數Spa產品的保存期限更短，但這樣的代價很值得。無論是來自摩洛哥的堅果，印度的玫瑰精油，無論在數量與品質上都能嚴格把關，最後這些世界各地精選的成份，以人工方式、手造而成，帶給客人的效果也無與倫比。

為了推出全新理念的Spa服務，GHM飯店把世界各地飯店的芳療訓練師與Spa經理，通通集中在泰國清邁的飯店集訓。他們除了認識Spa芳療產品、理念，更重要的是把環保理念帶給客人。而從泰國開始，一旦完成重新訓練後，GHM將繼續在各地飯店繼續Spa的重生工程，預計將耗時約半年。目前已經完成Spa更新的據點有阿曼王國的 The Chedi Muscat、邁阿密的The Setai、峇里島的The Legian與The Chedi Club Tanah Gajah等。即將改頭換面的，則是越南惠安的The Nam Hai。

如需更多資訊，請瀏覽官方網站：www.GHMhotels.com

圖片提供：GHM

遊覽越南下龍灣的最佳選擇：Life Resorts包船一日遊

越南下龍灣的奇石美景，被聯合國教科文教組織列為世界七大奇景，現在旅客有更能親近此一美景、創造獨特旅程回憶的方法，搭乘Life Resorts的包船遊覽，享受船上Villa的生活。

Life Resorts以傳統的桅桿帆船、打造船上四星級的住宿生活體驗，推出六小時的一日遊深入下龍灣的航程。遊客得以隨心所欲，完全客製想要的航程，航行過程中想要在某些景點多看一點、多留久一點，也沒有問題。

每艘帆船都配備標準的航海與救生設備，確保航程途中安全無虞。船上空間總共有32英呎，皆以越南的傳統風格裝潢，船上有液晶電視、CD/DVD播放器，每艘船也配備動力引擎。旅客可在上層甲板享受乘風破浪、一覽無遺的絕佳美景，或者享受日光浴。船上也有獨木舟、浮潛設備、釣魚設備等戶外活動設施，提供近距離欣賞下龍灣的多種方式。

最重要的是，整個航程所訴求的悠閒、自由自在，與美景相得益彰。不僅得以避開人來人往、來去匆匆的觀光客，在下龍灣找到屬於自己的天地。

如需更多資訊，請洽+848-3-844-3605，或瀏覽官網：www.life-resorts.com

圖片提供：Life Resorts

節能減碳的生態風潮吹向東南亞飯店

無論是柬埔寨十年來頭一間開幕的五星級酒店，或位於胡志明市的知名酒店，乃至於越南芽莊去年才落成的國際酒店，現在都不約而同吹起節能減碳的生態保育熱潮。

柬埔寨首都金邊市的Sofitel Phnom Penh Phokeethra，回收80%的廢棄，作為酒店廚房、員工餐廳的能源使用。此外廢水回收處理設備，以及在飯店周圍種植1,300株數目，抵消飯店營業所產生的二氧化碳。

至於在二月甫取得ISO認證，胡志明市知名的Caravelle Hotel，以污水處理設備回收40%的污水再利用，並採用節能燈泡以及高效率的空調系統，未來並以新的設備取代目前使用的柴油鍋爐，預計可減少4%的二氧化碳排放。

至於越南度假勝地芽莊、地處海灘旁的Sheraton Nha Trang Hotel & Spa，以自有的太陽疼發電設備供應熱水，同時工作人員也加入了當地的海灘清潔活動，讓這裡的美麗海洋得以永續保存。

圖片提供：Sofitel，Caravelle Hotel，Sheraton

Sofitel Luxury Hotels於亞洲四大酒店隆重呈獻「Do disturb! 」巡迴藝術展

Sofitel Luxury Hotels與北京、金邊及馬尼拉的法國大使館誠邀優秀當代法國藝術二人組合La cellule (Becquemin&Sagot) 攜手合作，舉行一項名為「Do disturb!」的藝術巡迴展覽，重新演譯Sofitel Luxury Hotels享譽全球法式文化格調，展示無限創意動力。　

La cellule糅合前所未見的創新元素，展現天馬行空的想像力，令平凡餐飲體驗昇華至超現實的層面。我行我素的藝術家作風大膽獨特，將調酒師的純白毛巾換上綿長飄逸的布料，又把花束雕刻為巨形觸目的頭飾，餐盤的拱形銀蓋下擺放的亦非一般的蒸煮菜式，而是一台迷你鋼琴，每事每物都予人耳目一新之感。

「Do disturb!」藝術展將於下列亞洲酒店展出：
Sofitel Wanda Beijing，北京： 3月16 – 17 日
Sofitel Philippine Plaza Manila，菲律賓：3月21 – 22日
Sofitel Phnom Penh Phokeethra，柬埔寨：3月25 – 26日
Sofitel Legend Metropole Hanoi，越南：4月1 – 2 日

旅客可於個別酒店購買「Do disturb!」藝術展門券，並歡迎聯絡入住的酒店或瀏覽網站（softiel.com內的La Cellue專頁）了解更多詳情。

圖片提供：Sofitel

Six Senses於越南開設最新度假村Six Senses Con Dao

Six Senses Con Dao秉承Six Senses一貫理念，選址遠離煩囂而又交通方便的地段，坐擁非凡的自然景致。昆島（Con Dao，又名Con Son）為合組成群島的16個島嶼之一，距離越南大陸東南岸約百多英里。該區為未被污染的樂土，景色醉人，數十年來作為國家公園及海岸公園而受到保護。

昆島群島至今仍未被現代化社會所污染，令人欣慰的是，此狀況將會持續下去，因當地八成土地已被劃入國家公園範圍，當中包括海洋保育區。瀕臨絕種動物如綠海龜和玳瑁海龜，以及以往被水手當成美人魚的海牛，均在此受到保護。島上亦可發現不少本土物種，如黑松鼠、黑毛山羊、野豬及獼猴等。賓客更可參加導賞團暢遊國家公園，以及在島上遠足、野餐及寫意漫步，悠然體驗昆島及其野生生態的迷人之處。

Six Senses積極保護環境，致力將度假村興建過程的生態足跡減至最少。Six Senses Con Dao由Six Senses與發展夥伴Indochina Land合作建成，其50間別墅聳立於延綿一英里的沙灘上，背靠翠綠山丘，盡覽湛藍大海及海灣的迷人風光。度假村盡可能選用來自當地可持續源頭的天然建築材料，當中包括自越南式內部裝潢回收再用的柚木，以及上千塊雕工精美的古董木板。此外，度假村極盡現代化的建築風格，完美襯托出四周的自然美；而建築物的用料材質及顏色選用，均與地貌融合得天衣無縫。因此，Six Senses Con Dao尚未正式開業已獲殊榮，除奪得2010年度亞太區物業獎之「最佳小型酒店建築及設計獎」外，更入圍「世界物業大獎」（World Property Awards）。

越式廚房Vietnamese by the Market座落於度假村中心， Len女士在此率領由當地婦女組成的團隊，以置於木炭明火上的鑊子及柴火焗爐，為賓客精心炮製品質一流的越南街頭美食，當中包括新鮮麵條、米飯、湯羹及各式包卷佳餚。賓客於品嚐可口美饌後，更可參加每日舉辦的烹飪班，一嘗親手製作地道食品的滋味。鄰近的麵包小食屋Deli’cious則售賣各類起士、凍肉、新鮮葉子、蔬菜、香草、甜酸醬、果醬，以及夾有餡料的法式長麵包；並於早餐至下午茶時段供應多款糕點、法式牛油麵包、蛋糕及餅乾，供賓客於店內、池畔、沙灘或別墅內享用，體驗嚐野餐滋味。

Six Senses一向承諾嚴選於當地捕獲、採購及精心挑選的頂級新鮮食材，這一點在天然資源富饒的昆島自能輕易體現。當地擁有大量無比新鮮滋味的海產、蔬果及香草，正好讓大廚Richard Lee大顯身手，炮製出揉合傳統越南特色、亞洲風味及法式殖民地色彩的非凡佳餚。入夜後，賓客可在設於沙灘的主餐廳「By the Beach」一邊享用晚餐，一邊眺望月色映照下的大海。餐廳每天均會轉換餐單，呈獻大約15款賣相簡約、味道細膩且烹調得恰到好處的佳餚。賓客可選擇於別墅內品嚐美饌以及享用私人燒烤，感受別具特色、豪華私密的晚膳體驗。

設於海灘邊沿的泳池呈現柔和曲線，置身在枝葉繁盛的野生桃花心樹蔭蔽下。延綿平坦的沙灘，以及碧波粼粼的壯麗大海，為各式各樣別具趣味的水上活動提供完美地點。賓客可乘坐越南的圓形竹籃船；於越南最美麗的珊瑚礁進行浮潛及潛水；揚帆出海；划皮艇；或乘船至Turtle及Bird等島嶼遊覽。於雞尾酒時間，侍者將騎著沙灘單車，為賓客端上冰凍的每日精選雞尾酒。

此外，Six Senses Spa中心將為賓客呈獻星級護理及充滿越式風情的護理體驗。除了各種療程外，Spa中心亦設客座醫師提供專業諮詢服務，並備有傳統護理讓賓客盡享呵護、徹底放鬆。

Six Senses Con Dao乃群島上唯一的五星級度假村，越南每日均有航班從胡志明市出發，僅需一小時即可直達度假村。飯店官網：www.sixsenses.com

圖片提供：Six Senses