西貢柏悅酒店歡迎新主廚帶來美食

西貢柏悅酒店（Saigon Park Hyatt）同時歡迎Soren Lascelles，以及甜點主廚Betrad Sommerux，帶來全新的菜色與風格。

Soren Lascelles擔任的是西貢柏悅酒店的餐廳Square One，維持越南菜與西方燒烤菜單的融合特色，同時也會增加幾樣新菜色。新的開胃菜，例如香煎鵝肝，榛果水果麵包，新鮮山羊起司甜菜沙拉，搭配越南辣醬的干貝與蘆筍。主菜則有烤羊排佐薄荷醬等等。

甜點部分，Betrad Sommerux除了改良Square One原有的甜點之外，也提供外帶的高點服務，新的甜點包括浸萊姆葡萄乾冰淇淋搭蘋果塔與焦糖醬，包著當季新鮮水果的義大利餃配檸檬冰沙，特別發明的新甜點還有香茅布雷，優格多層聖代佐莓果露。


而這些新菜色只是西貢柏悅酒店讓人大快朵頤的一小部分，還有更多的美食，等待客人親自上門發掘。




如需更多資訊，請瀏覽官網：www.parkhayttsaigon.com


圖片提供：Saigon Park Hyatt