現今流行的社交活動中，以在歐陸式的葡萄酒配起司派對為最特出。餐廳品酒師會為不同特性的葡萄酒配對起司，配搭變化繁多，不時會給美食愛好者新驚喜！有見及此，當代歐陸餐廳WHISK將大張旗鼓，以經典佳釀美饌為食客帶來誘惑迷人的味覺享受。一同品味無限供應的特醇美酒，再配對優質起司和美味冷盤小點，定必令您「萄」醉於「芝」味當中！
饕客可盡享多款美味冷盤小點，新鮮出爐麵包外，WHISK的主廚及侍酒師專業地分析葡萄酒種類而配搭不同特性起司，務求令兩者的味道都發揮得淋漓盡致，帶領食客暢遊味蕾界限。精心挑選的優質起司選擇琳瑯滿目，無論是不同軟硬程度、用牛奶及羊奶製成的起司均一應俱全， 重點推介為充滿堅果及檸檬香味的Valencay; 淡味而柔軟的Rblochon; 質感幼細及含豐富奶脂的Pon l’eveque); 車輪形狀而帶濃郁香味的Saint Nectaire；及佈有均勻的藍綠色紋路、入口醇厚甘甜並帶有絲絲煙熏味的Roquefort，配搭葡萄酒是一流選擇。
在時尚餐飲酒廊下享受佳釀，美饌怎能缺少？專業侍酒師由WHISK的尊貴葡萄酒櫃精心挑選多達12款來自超過10個不同國家及產區的陳年及現代葡萄酒供應於「Cheese and Wine」起司配品酒派對，讓愛好品酒的您品嚐來自世界各地的極品佳釀，其中侍酒師特別挑選來自西班牙果味濃郁的Tempranillo Bodegas Neo Vivir Vivir 2009、正宗義大利甘甜的Sangiovese Storiche Chianti Classico DOCG 2008、充滿清新白梨味的法國Sauvignon Blanc Sauvion “Les Fondettes”Sancerre 2010、滿載甜梨及木瓜蜂蜜香氣的法國Chenin Blanc Domaine de Bablut Anjou 2005， 以及帶櫻桃及辣味的南非Syrah Cinsault Goats do Roam Red，正等待各位品酒家細嚐。
嚮往歐陸飲食生活風格的您，現在不需遠赴歐洲便可於WHISK可輕易享受得到。與城中社交一族一邊品嘗美饌，一邊欣賞餐廳時尚浪漫氛圍，並體驗WHISK帶來之型格時尚品酒配起司派對，絕對是忙碌工作過後之昇華享受。此外，WHISK的新任帥氣主廚Bjoern備有全新品味及單點菜譜，每晚新鮮炮製，正等待您與良朋知己一同品嚐，分享美食的喜悅。
備註: 起司及葡萄酒種類會因市場供應量而作出調整而不作另行通知。
「Cheese and Wine」品酒配起司派對
逢星期二 晚上7:00至10:00
每位HK$228
（以上價目需另收加一服務費）
如需更多資訊，請瀏覽官方網站：
警語：飲酒過量，有礙健康。未成年請勿飲酒
圖片提供：The Mira Hong Kong
關於 The Mira Hong Kong
「Mira」的名字源自一顆身處太陽系深處的鯨魚座星宿(Cetus)，散發光芒。「Mira」於西班牙文意思為「高瞻遠望」，而於拉丁文則解作「完美、和平和繁榮」。酒店取名為「Mira」，擁有深層意義，目標明確；The Mira Hong Kong勢必大放異彩，振翅高飛。The Mira Hong Kong座落於香港心臟地帶─尖沙咀彌敦道，四周林立商業大樓、購物商場，以及餐飲和娛樂熱點。酒店交通便捷，鄰近港鐵站、東鐵站及天星碼頭，酒店與香港各區只近在咫尺；酒店亦毗鄰多間品牌專門店、大型購物商場、特賣店，以及高級餐廳。
酒店內6間餐廳和酒吧，讓貴賓可足不出戶享受各國美酒佳餚。滲入亞洲元素的現代法國餐廳WHISK、高級中菜餐廳Cuisine Cuisine at The Mira國金軒、獲獎無數的環球美食自助餐廳 Yamm、時尚咖啡西餅店COCO、格調優雅的酒吧 Room One及流露獨特風格的露天花園酒廊Vibes。
屢獲殊榮的MiraSpa由酒店管理，是結合當代西方設計的21世紀時尚都會水療中心。MiraSpa為客人提供革命性的全新療程，採用尖端產品系列，透過最新的水療技術達至顯著療效。
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