吉隆坡文華東方酒店呈獻魅力歡樂聖誕

想要探索馬來西亞首都的獨特風情， 吉隆坡文華東方酒店（Mandarin Oriental, Kuala Lumpur）推出的 「魅力假期」（Enchanting Escape）優惠專案讓您美夢成真。

每房每晚僅需650馬幣起，連續入住兩晚，即可享受以下優惠：
每日於Mosaic餐廳享用雙人早餐
於Casbah餐廳享用特別雙人晚餐，包括夜間無限量鶏尾酒
免費升級客房(需視乎房間情况而定)
入住同一房間的12歲以下兒童免費加床
客房內高速上網服務
可享受水療中心自選水療護理項目8折優惠
參與MO Lifestyle活動，於陽光廣場（Suria KLCC）享受超值優惠

吉隆坡文華東方酒店位於吉隆坡市中心公園內，坐擁全市商務和購物區中心的理想位置，是賓客探索城市脉動和追尋娛樂活動的理想下榻之選。酒店樓下即是世界一流的購物商場，更毗鄰多個妙趣橫生的觀光景點，包括設施先進的吉隆坡海洋水族館（Aquaria KLCC）以及科學體驗中心（ Petrosains）等。

自詡勇敢的賓客可以挑戰連接馬來西亞石油雙子塔（Petronas Twin Towers）88層的天際走廊，而熱愛音樂的賓客則可以在吉隆坡國油管弦樂廳（Dewan Filharmonik Petronas）聆聽由「 馬來西亞愛樂樂團」（Malaysian Philharmonic Orchestra）帶來的美妙旋律，樂團中有不少世界知名的音樂家和指揮家、以及爵士樂等代表名家。

想要觀光的賓客則可以選擇在馬來語中被稱爲“Dataran Merdeka”的獨立廣場（Merdeka Square）作爲游覽大馬的起點，因爲馬來西亞就是在這裏宣告獨立的，此外廣場上還矗立有號稱全世界最高的旗杆。擁有銅質穹頂的蘇丹亞都沙末大樓（Sultan Abdul Samad Building）也位於獨立廣場上，這幢著名建築如今是馬來西亞的最高法院。游覽過廣場之後，位於湖濱公園內的國家博物館（National Museum）是個不容錯過的好去處。堂皇宏偉的建築，加上富麗的馬賽克外墻，守衛著一本完整的馬來西亞歷史。

熱心藝術的賓客一定會在馬來西亞國家藝術館（National Art Gallery）流連忘返。這裏的永久館藏展出總數超過2,500件的大馬本地雕塑作品以及當代繪畫作品。

回到酒店，賓客還可以於九間各不相同的餐廳與酒廊中盡情享受人間佳餚美酒，或享受水療休閑設施。

以上優惠專案有效期自即日起至2012年2月28日，需視房間情况而定。以上房價需另外付10%服務費和6%政府稅。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.mandarinoriental.com/kualalumpur

圖片提供：Mandarin Oriental

YU SUSHI 冬令限定「深海比目魚套餐」展現極緻鮮味

比目魚素有皇帝魚之美稱，因其肉質鮮美細嫩，為冬令極品食材；每到冬季日本長崎平戶更會舉辦「比目魚節」讓老饕們大啖冬令鮮味！國賓大飯店位於天母地區的 YU SUSHI 於11月起至12月底推出深海比目魚套餐，每份NT$1,800+10%。從前菜的油淋比目魚、揚物比目魚唐揚到比目魚薄切鍋，料理長展現多重手法，令深海鮮味活靈活現於消費者的味蕾之中。


此次進口深海比目魚，晶瑩剔透的鮮美肉質、甜鮮回甘的深海美味，是饕客們適合於寒冷的冬季補身暖胃的鮮味料理；前菜油淋比目魚以極簡料理手法將比目魚薄切捲起，再淋上日本醬油、胡麻油及少許的金桔提鮮，讓清爽的比目魚增添香酸誘人食慾；特選季節五品生魚片是料理長每日清晨於市場挑選各式魚鮮，給您鮮活的味蕾享受；蒸物鮮魚山藥蒸選用低脂肪高蛋白的新鮮鯛魚內捲日本山藥細絲，佐些許柴魚昆布高湯一同清蒸，上桌前點綴些許秋葵，讓微微嗆辣的口感刺激味蕾，誘發食慾。


結合奶油香煎的美國頂級Prime美國無骨牛小排及炒至香軟的鴻喜菇、杏鮑菇等菇類，佐以獨特香氣的松露醬汁的松露牛小排，另附上如洋芋片般的爽脆口感的日本金時地瓜片，讓口感層次更為精采；揚物比目魚唐揚擇以比目魚連皮裹粉酥炸，選用麵包粉與乾粉兩種截然不同的麵粉增加變化，搭配季節時蔬與天婦羅清爽水果醋、海藻風味的藻鹽沾料，讓鹹香酸甜的豐富滋味溫暖味蕾。


比目魚薄切鍋以香醇溫厚充滿稻穀香氣的日本玄米茶為湯底，主菜以晶瑩透亮的薄切比目魚搭配粗纖維含量豐的大白菜、大豆蛋白及維生素E的豆腐等，微微涮過的比目魚邊緣因油脂豐富，受熱後Q彈有嚼勁，甘美鮮甜的滋味令人從胃暖到心；比目魚集錦握壽司則讓喜愛比目魚的饕客們可品嘗比目魚各部位的清甜口感，因比目魚緣側肉質彈Q甘甜與越光醋飯的酸香，讓人餘韻繚繞、層次多元；最後料理長亦自製YU 手製甘物與季節水果，為喜愛品鮮的饕客，冬令補身的佳餚美味。
【深海比目魚套餐】每位NT$1800+10%

前 菜：油淋比目魚
刺 身：季節生魚片5品
蒸 物：鮮魚山藥蒸
一 品：松露牛小排
揚 物：比目魚唐揚
鍋 物：比目魚薄切鍋
食 事：比目魚集錦握壽司
甜 點：YU 手製甘物與季節水果

如需更多資訊，請電洽：(02) 2835-5969

圖片提供：國賓大飯店

Armani/Aqua結合義大利、日本料理歡度跨年佳節

Aqua Restaurant Group旗下時尚餐飲熱點──中環全新開業的Armani/Aqua及尖沙咀煥然一新的 Aqua，完美結合義大利及日本菜，呈獻節日美宴，與賓客共賀佳節。


Aqua的廚藝大師將於這兩間食府精心烹調意日佳餚。座落北京道一號閣樓的旗艦餐廳Aqua，剛由頂尖室內設計師David Collins負責翻新設計，裝潢極盡奢靡華麗；而位於中環遮打大廈的晚間熱點Armani/Aqua，則是集團與Giorgio Armani攜手打造的心血結晶。
 
兩個場地均致力推廣前衛餐飲概念，讓新派義日美食雙重配搭，卻並非以融合菜的方式呈現。菜餚分別由兩個烹飪團隊在兩個不同的廚房內烹調，兩派美饌配合得天衣無縫。
 
格調華麗的新登場食府Armani/Aqua揉合了Armani 及Aqua Restaurant Group 兩者的精粹，節日重點推介為定價港幣1,488元的平安夜晚宴。
 
首先出場的是特級壽司刺身拼盤以及義式慢煮鵝肝醬。隨後，賓客可細意享用紐西蘭生蠔及魚子醬義大利飯，準備迎接兩道主菜：義式香煎大蝦比目魚柳配雅枝竹及黑松露，以及日式炭燒澳洲和牛里脊肉配煮茄子。甜品是冧酒小蛋糕配蜜糖雪糕，為晚宴完美作結。
 
Armani/Aqua的除夕晚餐定價同樣為港幣1,488元。日式海鮮頭盤網羅大蝦、鮑魚、油甘魚刺身、拖羅及和牛壽司一系列極品美食，義式前菜則有香煎帶子配鵝肝及蘿蔔義大利飯配醃沙甸魚柳。接著奉上的日式主菜為炭燒海鱸配皇帝蝦天婦羅及鱈魚子醬汁，巧妙配搭正宗義式開心果烤羊柳及牛胸腺，講究地伴以覆盆子醋汁，讓滋味錦上添花。
 
此外，餐廳亦於開業後首個佳節推出定價港幣1,088元的12月嚐味晚宴。美味菜式包括西西里紅蝦青蔥義大利飯，以及焗白海鱸及海膽伴香辣柚子汁。晚宴中的菜式亦可供單點。
 
Armani/Aqua 大概是城中唯一讓時裝與設計及佳餚相互融合的一隅，在呈獻極致華麗的用餐體驗之餘，亦體現出Aqua當代意日美食和諧共存的特色。洋溢當代品味的室內設計由 David Yeo 親自操刀，並結合Giorgio Armani 的優雅簡約格調，裝潢用上大量天然石材、木材、玻璃及鋼材，演繹完美設計。
 
至於座落維港對岸北京道一號的Aqua，剛由倫敦設計師David Collins重新改造，令人耳目一新，將於12月份供應每位定價港幣888元的意日佳節美宴。
 
賓客除可品嚐到由日籍行政總廚岩橋達也研創的全人手烹調牡丹蝦、鮑魚及鮭魚刺身、鮪魚腩壽司及帶子沙拉壽司卷外，亦可細味烤皇帝蝦及茄子的誘人滋味。另外，自家製義大利軟起司芝麻菜扁身義式雲吞灑上片片冬季黑松露，盡顯矜貴。主菜則可選擇烤珠雞配香煎鵝肝或日式焗智利海鱸及帶子。甜品為白巧克力慕絲，上面配以熱情果並裹上Amati 特級巧克力，讓味蕾獲得最高享受。
 
Aqua的平安夜晚宴定價港幣1,088元，頭盤有星級日式燒和牛及自家製cotechino肉腸義大利雲吞。主菜則可於紐西蘭羊腰肉配雅枝竹蓉或炭燒黑鱈魚配大蝦天婦羅兩派菜系佳餚中任擇其一。甜品則為義大利軟起司奶油傳統聖誕蛋糕，表面淋上幼滑巧克力漿。
 
此外，Aqua亦推出定價港幣1,488元的除夕大餐。餐廳位處新年倒數活動之熱門地點尖沙咀，氣氛格外熱鬧高漲。頭盤有生醃西西里紅蝦配茄子濃醬及什錦刺身壽司拼盤，拼盤當中還包括名貴的吞拿魚腩及和牛。精采頭盤陸續有來，計有烤鵝肝及蘿蔔清湯煮日本茄子，以及香檳及大白鱘魚子醬義大利飯配小龍蝦。至於主菜方面，賓客可選擇香煎大口鰜配煎鵝肝或日式燒和牛里脊肉。

被譽為香港最型格食府之一的Aqua座落於北京道一號，坐擁無與倫比的迷人景觀，為Aqua Restaurant Group之旗艦餐廳。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.aqua.com.hk

圖片提供：Aqua Restaurant Group

台北晶華酒店集合麗晶精品以及法國巧克力甜點大師的特製糕點

雖說聖誕節是西方人的節日，但在台灣、仍然有許多歡欣過節的活動，每年，各大五星級酒店除了推出聖誕特餐之外，裝滿各式應景糕點、美酒香檳、以及聖誕裝飾小物的聖誕禮籃，也逐漸成為佳節熱賣的商品之一。今年耶誕節，台北晶華酒店特別整合麗晶精品的商品資源，推出內含多家國際名牌聖誕商品的精品禮籃；同時，酒店也請到了被法國餐飲界譽為「巧克力之星」的甜點主廚—Stéphane Vieux 史提芬維耶來台，以頂級巧克力品牌—Michel Cluizel米歇爾‧柯茲為原料，為晶華聖誕禮籃設計了多款繽紛華麗、甜蜜可口的巧克力糕點，11月4日至12月25日於該酒店一樓azie bun接受訂購，請您透過世界級的廚藝，品味法國經典巧克力工藝的深度美味，為今年耶誕禮籃市場帶來前所未見的國際視野！

晶華酒店與麗晶精品合作的禮籃價格自5,000元起跳，最高檔次的定價為18,000元，聖誕禮籃內容物包括羅森泰凡賽斯系列紅酒杯、MFA花園花禮、BWB皇家堡黃金18世紀經典酒款、采采食茶文化手取茶品、JPH 巧克力雪茄、JPH 果醬禮盒、1010 Diptyque香氛蠟燭、席哈諾Savon Gemme寶石皂、青木定治時尚彩妝巧克力等，琳郎滿目、繽紛多元的精美禮品，以高雅氣派又不失溫馨浪漫的花朵點綴包裝，絕對是聖誕佳節頂級送禮市場的首選之作。

由巧克力甜點之星—史提芬維耶所親自操刀設計的耶誕禮籃糕點，包括耶誕年輪蛋糕系列的雪白聖誕、草莓香草之心、聖誕歡慶，耶誕蛋糕系列的覆盆子甜心、焦糖花生巧克力塔、開心果草莓蛋糕，麵包系列的卡亞碧布里歐、橙香巧克力布里歐、香梨可可酥餅，磅蛋糕系列的義式巧克力蛋糕、栗子榛果奶油蛋糕、激情開心果奶油蛋糕，馬卡龍系列的瑪拉露密巧克力馬卡龍、風味巧克力馬卡龍、白芝麻馬卡龍，巧克力糖系列的香柚莓果巧克力、干邑白蘭地巧克力糖、芝麻乳加巧克力糖。

已經在東京自行成立甜品顧問公司的史提芬維耶，曾任職於日本Global Dining餐飲集團西點執行總監，該集團於日本、洛杉磯及墨西哥等地擁有60家餐廳，2 間巧克力精品店及2 間時尚西點店。史提芬維耶在1998年入行之際，便獲得法國著名甜點大賽 “France Champion of Plated Dessert”的冠軍頭銜，之後，他曾先後在法國知名的米其林二星餐廳Richard Coutanceau與三星餐廳Guy Savoy任職。2001年，Stéphane進入全世界最頂級的Pierre Hermé甜點精品店工作，成為團隊裡有史以來最年輕的成員，一年之後，更被拔擢並跟隨Pierre Hermé前往東京開設分店，並陸續於餐飲及西點名店如東京的Shiseido Parlour擔任要職。

因為如此優異且專業的表現，讓法國頂級巧克力Michel Cluizel米歇爾‧柯茲力邀他擔任品牌顧問。目前Michel Cluizel在全世界三個地區- 歐洲、美洲及亞洲，僅僱有三位巧克力顧問，Stéphane主廚便是其中位於亞洲區的代表，他對於巧克力有著極高的敏銳度與創造力，堅持傳統並致力於創新口感，他可以融合東、西方食材、將巧克力美味的多元性發揮的淋漓盡致。

除了史提芬維耶的巧克力甜點之外，晶華酒店azie bun外賣櫃的聖誕禮籃還有綜合水果軟糖、綜合核果巧克力、星星肉桂餅乾、水果餅乾、義大利聖誕餅乾、聖誕樹巧克力餅乾、以及最受歡迎的可愛薑餅人等多種選項，您可選擇購買單一盒，或依需求搭配三盒、六盒與九盒裝的精美的禮籃。(上述糕點價格自185元起，歡迎臨櫃選購。)


如需更多資訊，請電洽(02)2523-8000轉3157

圖片提供：台北晶華酒店

精品餅店Ms B’s CAKERY呈獻兩款華麗蛋糕

為迎接開業後首個耶誕節，精品餅店Ms B's CAKERY隆重推出兩款華麗蛋糕，分別為「香檳白巧克力鑽石蛋糕」及「聖誕戚風蛋糕」。

香港潮流代表人物 郭志怡（Ms Bonnie Gokson）從今年秋季多場盛大華麗的婚禮中獲取靈感，創作出限量發售的「香檳白巧克力鑽石蛋糕」，並將其形容為「每個女孩最好的新朋友」。這款蛋糕以法式香草戚風海綿蛋糕製作，內層夾有白巧克力慕絲，面層為Dom Pérignon香檳果凍，並綴以迷你水晶皇冠裝飾。「香檳白巧克力鑽石蛋糕」備有兩種大小選擇， 500克定價港幣1,200元， 1,000克則為港幣1,800元。

至於喜愛蘋果和肉桂的人士，絕對不能錯過「聖誕戚風蛋糕」。在蘋果肉桂戚風蛋糕裡面，夾有糖煮富士蘋果，表面則抹上滋味的鮮奶油，洋溢聖誕節溫馨醉人的氣氛，無疑是令人心情愉快的節日美點。「聖誕戚風蛋糕」亦備有兩種大小選擇， 500克定價港幣720元， 1,000克則為港幣1,200元。

Ms B's CAKERY於今年4月開業，座落於中環歌賦街39號。 郭志怡於其時尚餐廳SEVVA打造的精緻甜食深受歡迎，遂決定開設這間精品餅店。

此獨立餅店位處迷人的寧靜橫街，可從皇后大道中環中心取道前往。Ms B's CAKERY承諾「不論是預備材料還是塑造作品型態，均奉之為一門藝術哲學，力臻無瑕完美」；其出品揉合獨特風味與口感，設計別樹一格。

郭志怡小姐表示：「品牌採用搜羅自世界各地的優質天然原材料，由零開始製作所有出品。」

與此同時，價值港幣500元及1000元的禮券亦於Ms B's CAKERY有售，實為各類送禮餽贈的最佳之選。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.msbscakery.hk

圖片提供：SEVVA

香港君悅酒店歡度聖誕及慶祝新年

佳節將至，香港君悅酒店的專業餐膳團隊將為客人呈獻世界各地的傳統及節慶美食，讓客人與親朋摰友共渡歡欣時光。

酒店內的各間餐廳將於平安夜送上連綿不斷的聖詩及現場音樂*。而小朋友於聖誕日更可獲聖誕老人送贈禮物包。到了除夕夜，個別餐廳更會特設現場樂隊表演，位於閣樓、茶園對面的位置更邀請了由17人組成的樂隊，現場演繹一連串經典節日樂章，讓酒店大堂及閣樓的客人都可享受到充滿節慶色彩的悠揚爵士樂。傳統的除夕倒數活動，更將節日氣氛推至高峰。餐廳營業時間亦會延長至午夜，讓客人可一同倒數迎接新年。


香港君悅酒店設有多間極具特色的餐廳，客人定能找到稱心滿意的節慶餐飲選擇。最新開幕的Grand Hyatt Steakhouse為歡度節日送上最優質的牛排及海鮮。Grissini義大利餐廳供應正宗的義大利美酒佳釀，配合維港的醉人景色，是浪漫晚餐的最佳選擇。鹿悅日本餐廳提供精緻的日本美食，包括選擇豐富的時令魚生及種類繁多的日本清酒。於茶園可飽覽都市美景，柔和的現場音樂令節日自助餐倍添溫馨。咖啡廳是與親友共享國際美食的理想場所。露天池畔餐廳供應特色燒烤美食。喜愛中菜的客人可到港灣壹號以傳統廣東菜慶祝佳節。

糖果屋備有兩款聖誕禮物籃供客人選購，分別為Grand Celebration及Grand Occasion，包括多款節日美食，是贈予親友表達心意的不二之選。精選禮品有法國名貴香檳Billecart Salmon NV、自製鵝肝醬及聖誕香酥果子餅等。

如需更多資訊，請電洽：+886-2584-773

圖片提供：香港君悅酒店

澳門悅榕庄為新人打造非凡婚禮

尊貴五星級城市度假村澳門悅榕庄隆重推出獨一無二的「水上舞台」，讓新人在眾多時尚婚禮場地以外增添一個選擇。澳門悅榕庄位於澳門，此前葡萄牙殖民地現在已化身成為世界娛樂之都。

這座瑰麗的「水上舞台」設於酒店的戶外泳池，在此舉行婚禮，可為新人締造與眾不同的「水上婚禮」體驗，而池畔可容納多達200名賓客觀禮。

除此以外，澳門悅榕庄亦擁有眾多尊貴獨特的全新婚禮場地。澳門悅榕庄置身造價20億美元的澳門新地標——大型綜合發展專案「澳門銀河™」，絕對是舉行難忘婚禮的不二之選。

澳門悅榕庄備有多款中西式甜蜜婚禮套餐，可招待多達480名賓客，每席12人定價由澳門幣6,688元至11,688元。度假村亦提供其他獨特婚禮套餐，內容包括豪華住宿、水療護理療程及精緻婚宴佳餚。

標準婚禮套餐均免費送贈房內香檳一瓶、兩小時婚禮前攝影之場地提供、麻將及茗茶招待、檯花擺設、免開瓶費、鮮果蛋糕、個人化餐單，以及供拍照之用的仿製結婚蛋糕。

「華麗婚宴套餐」每席12人定價澳門幣6,688元，宴會美食有琵琶乳豬全體、桂花蚌蝦仁、瑤柱脯、鮑魚燉海參湯、鵝掌、清蒸大海班及香脆燒雞。

「幸福婚宴套餐」每席12人定價澳門幣7,688元，額外包括十個免費泊車位、四小時豪華轎車接送服務，如預訂30席或以上，更提供一晚高級路氹套房住宿。而餐單亦將添上花姿玉帶、鮮人參花膠燉湯及原隻鮑魚這三道美饌。

「浪漫婚宴套餐」每席12人定價澳門幣9,688元，包括六小時豪華轎車接送服務、一晚高級澳門套房住宿。預訂30席或以上，升級優惠包括所有賓客兩小時免費泊車、以及一次90分鐘雙人水療護理療程。除必備的琵琶乳豬全體外，餐單亦包括XO醬玉帶蝦仁、發財瑤柱脯、炸釀鮮蟹鉗、響螺雞燉遼參、原隻鮑魚扣鵝掌、清蒸東星斑及吊燒雞。

「甜密婚宴套餐」每席12人定價澳門幣11,688元（最少15席），包括十個免費泊車位、八小時豪華轎車接送服務、一晚泉浴套房住宿及一次90分鐘雙人水療護理療程。預訂滿30席的新人更可於度假村內之特色餐廳貝隆享用一周年結婚紀念晚宴。宴會佳餚有琵琶乳豬全體、桂花蚌蝦球、瑤柱花膠、鵝肝海皇卷、響螺燉竹絲雞、原隻六頭鮑、清蒸大東星斑、脆皮龍崗雞，以及鮮蝦水餃。

婚禮場地選擇包括可筵開40席的悅榕宴會廳、可設宴20席的悅榕多功能廳，以及附設羅曼蒂克「水上舞台」的悅濤廊。

澳門悅榕庄於「澳門銀河」度假城全新開業，地處路氹城心臟位置，距離澳門國際機場僅15分鐘車程，是蜚聲國際的豪華酒店品牌悅榕庄首家進駐澳門之城市度假村。此外，澳門悅榕庄亦為當地首家全套房度假村，全數246間豪華套房內均設置私人室內悅心池。度假村另一別具吸引力的設施，是澳門首間屢獲殊榮的悅榕Spa，其面積達 3,400平方米，堪稱城市綠洲，為賓客提供源於傳統亞洲式療法的感官呵護和體驗。「澳門銀河」度假城擁有全世界最大的「空中沖浪池」，內有全長 150米的人工沙灘，並可自製沖天巨浪，為此巨型綜合發展項目的另一亮點。

如需更多資訊，請官網：www.banyantree.com

圖片提供：Banyan Tree