多切斯特酒店以時令下午茶，提升經典英倫傳統

多切斯特精選酒店集團（Dorchester Collection）旗下充滿英倫風格的多切斯特酒店（The Dorchester），以其屢獲殊榮的下午茶而聞名，現推出2014年的時令下午茶系列，為客人提供一個獨特的機會慶祝倫敦的社交節慶和假日，盡情享受典型的英式消遣。

溫布頓下午茶─6月23日至7月6日

向英國最著名的體育賽事之一致敬！多切斯特酒店於The Promenade舉辦每年一度的溫布頓下午茶活動。行政總廚Henry Brosi夥拍David Girard屢獲殊榮的糕點團隊，共同製作草莓香檳蛋撻、芒果和青檸餅乾蛋糕和牛奶巧克力慕斯。另備香檳、傳統的草莓和奶油、手指三明治和自製的鬆餅。多切斯特酒店的溫布林頓下午茶每天只供應五席，價格每位55英鎊起。

冰淇淋下午茶─8月1日至31日

把現代風味融合到傳統茗茶中，多切斯特酒店的雪糕下午茶令人垂涎欲滴！共提供四種經典英式口味的自製冰淇淋，包括接骨木花雪芭、考克斯蘋果、英國蜂蜜和伯爵茶，各盛在迷你的餅乾甜筒裡。多切斯特酒店的冰淇淋下午茶每天只供應五席，價格每位55英鎊起。

瘋帽子的下午茶派對─10月27日至31日

靈感來自Lewis Carroll的《愛麗絲夢遊仙境》，著名的瘋帽子下午茶派對會將在多切斯特酒店的The Promenade迎接第六個年頭。英國國家芭蕾舞學校的年輕舞者將以 「瘋帽子」、「三月兔」、「睡鼠和愛麗絲」等精彩舞蹈表演，伴隨瘋帽子下午茶派對的美味茶點，包括取材自愛麗絲夢遊仙境的巧克力、草莓手袋蛋糕，咖啡豆尖帽和椰青檸撲克牌糕點。瘋帽子的下午茶派對在下午1：45、2：15、4：15、4：45供應，價格成人每位55英鎊（包括一杯香檳），兒童（5-11歲）每位30英鎊。

聖誕頌下午茶─11月22日至12月21日

在此期間，傳統的英國節日裝飾佈滿The Promenade，並由駐店的鋼琴家和學校合唱團表演，為賓客提供極致的聖誕體驗。特色是一系列手指三明治、新鮮自製的葡萄乾和經典鬆餅，另有充滿節日氛圍的糕點如聖誕禮物水果蛋糕、冬日雪景巧克力和栗子糕餅、多切斯特雪人和肉餡餅等。供應時間每週末下午2：00和4：30，價格成人每位65英鎊（包括一杯香檳），兒童（5-11歲）每位35英鎊。聖誕頌下午茶每天只供應五席。

旅客可於主題下午茶期間預訂住宿，價格為355英鎊起（包括增值稅及早餐）。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.dorchestercollection.com

圖片提供：Dorchester Collection

Coworth Park與著名帽商Stephen Jones OBE、雅士谷馬場及英國航空合辦 Royal Ascot帽飾設計比賽

Dorchester Collection旗下位於英國阿斯科特（Ascot）的豪華鄉村別墅酒店，舉辦Royal Ascot帽飾比賽，讓走在潮流之先的賽事觀眾，可載上由自己親手設計、著名帽商Stephen Jones OBE製作的帽飾出席Royal Ascot 2014。

勝出者與同伴，將會獲得在2014年6月19日星期四舉行的Royal Ascot之門票，以及於Coworth Park豪華套房的兩晚住宿。假如勝出者與同行人士居於英國以外地區，更會由全球首屈一指的航空公司─英國航空─提供來回機票，令此比賽打破地域界限，讓更多有興趣人士可以參加。

比賽於2014年4月1日至5月10日期間接受具潮流觸覺的人士報名參加，設計僅限女士帽飾。Stephen Jones將會擔任評判，就原創性及獨立性為評審準則。設計必須符合雅士谷馬場的環境及Royal Enclosure的衣著規則（Royal Enclosure 女士帽飾要求：帽飾底部直徑最少4吋。），同時反映英式豪華鄉村別墅酒店及水療Coworth Park的獨特性。

著名帽商Stephen Jones評論即將在Coworth Park舉行的比賽：「Coworth Park與是次比賽非常匹配，旨因它是Royal Ascot的門廊，而帽子更是當中的衣著主題。」

參加者可提交A4尺寸的草圖或構思圖，顯示前、後、側面的角度，以及質料建議，另外加入100字文章解釋其設計及靈感。勝出者將於2014年5月20日星期二由Stephen Jones主持的Coworth Park Hat Salon之中及透過官方公佈。

年度舉行的Coworth Park Hat Salon乃酒店受歡迎的每月講者活動一部份，當中包括於Restaurant Coworth Park的午餐及Stephen Jones演講；題材有關如何選擇及襯托帽飾、雅士谷馬場的歷史及2014年帽飾潮流。

距離Coworth Park僅15分鐘車程的雅士谷馬場，在五天的一級賽事中，皇室貴族及達官貴人雲集，乃英國社交界每年一度的國家盛事，而觀眾更是盛裝出席，衣香鬢影。希斯路機場距離Coworth Park僅20分鐘車程，乃乘坐英國航空、降落獲獎的五號航站樓之搭客最佳英國近郊目的地。自2010年Coworth Park開幕以來，酒店與Stephen Jones經已合作無間－Stephen Jones 設計了Coworth Park Couture Millinery Collection帽飾系列，方便酒店客人租借。而英航也邀請Stephen為女性機艙服務員設計帽飾，並在數年間與Royal Ascot及英國時裝協會British Fashion Council（BFC）合作，展示英國年輕帽商何謂「快樂主義」。

如需更多資訊，請於3月1日起瀏覽官網，參閱詳細比賽細則及條款，並可下載參加表格：dorchestercollection.com/ascot-hat-competition

Stephen Jones自1980年代為英國帽飾界注入新元素；利用特別物料及大膽設計及巧手製作，打破以往帽飾設計匡匡。2009年，他被獲冊封OBE以表其對英國帽飾界的貢獻。2010年，他成為Coworth Park的潮流大使，並且是Dorchester Collection Fashion Prize 2010 及2013的英國評審團之一。紐約國際時尚團隊（Fashion Group International’s Star Honoree）亦表揚其貢獻，並在Victoria and Albert博物館舉行盛大展覽，將帽飾配戴及喜悅及永恆不變的魅力發不出。除了自己的創意系列，他更與Marc Jacobs、 Giles Deacon 及Christian Dior等多位世界頂尖時裝設計師及一眾名人紅星設計帽飾。

創立於1711年的Ascot Racecourse乃英國頂級賽馬場地及歐洲旗艦平地賽馬會議Royal Ascot的發源地，最近更慶祝成立300周年。在2014年6月17至21日期間舉行的一級賽事中，皇室貴族及達官貴人雲集，乃英國社交界每年一度的國家盛事，而觀眾更是盛裝出席，衣香鬢影。此乃賽馬界及體壇的焦點；除了五百萬英鎊的獎金外，英女皇與一眾皇室人員與顯赫嘉賓更會到場觀賽。

英國航空公司乃國際航空集團（INTERNATIONAL AIRLINES GROUP）的成員，是全球領先的高級航空公司之一及英國最具規模的國際航空公司；航線遍及75個國家共150個目的地。2012年共接載超過3千7百萬個搭客，現時共持有270多架客機。

航空公司的基地乃全球最繁忙機場－希斯路的獲獎五號航站樓。2013年，五號航航站樓被Skytrax第二度選為全球最佳航站樓，並獲得全球最佳購物機場的美譽。

2013年9月，英國航空獲英國Business Traveller的讀者選為最佳航空公司、最佳短途航線客機、最佳頭等艙、最佳飛行獎勵計劃，及因其設於五號航站樓的設施而獲得最佳機場貴賓室的名銜。

Coworth Park坐落於溫莎莊園邊界，風景如畫，占地240英畝的園地上。酒店的70間客房和水療中心融合了當代鄉村別墅的溫暖和舒適，富有一種經典英式和摩登現代的氛圍。距离伦敦市中心和希思罗机场分別只有45分钟和20分钟的车程。地理位置四通八達外 ，更設有私人直昇機停機坪。莊囩包括設有室內游泳池的環保豪華水療，及三間餐廳，分別是：進餐氛圍輕鬆的The Barn、坐落在Mansion House的現代英式餐廳Restaurant Coworth Park，及Spatisserie。Coworth Park及英國唯一一間設有私人馬球場及舉行一系列正式比賽的酒店，由Guards Polo Club管理。酒店同時建有一流的馬術中心；設施包括容納30匹馬的馬房及其他訓練設施。

Dorchester Collection (多切斯特精選酒店集團) 囊括歐洲以至美國頂級酒店，其每每反映當地獨特文化。集團擁有與經營經典酒店的豐富經驗，希望透過收購、全資或投資擁有以及授權管理該等物業，發展成為持有最豪華地標酒店的集團。

Dorchester Collection旗下酒店包括 (以其加盟時間順序排名)：The Dorchester（倫敦）、The Beverly Hills Hotel（洛杉磯比華利山）、Le Meurice、Hôtel Plaza Athénée（巴黎）、Hotel Principe di Savoia（米蘭）、Hotel Bel-Air (洛杉磯)、Coworth Park（英國阿斯科待）、45 Park Lane（倫敦）、Le Richemond（日內瓦）及 Hotel Eden (羅馬)等。

圖片提供：Dorschester Collection

Dorchester Collection極致餐飲，讓名流富豪為之神迷

Dorchester Collection（多切斯特精選酒店集團）囊括歐洲以至美國頂級酒店，其每每反映當地獨特文化。集團擁有與經營經典酒店的豐富經驗，希望透過收購、全資或投資擁有以及授權管理該等物業，發展成為持有最豪華地標酒店的集團。

Dorchester Collection旗下酒店包括（以其加盟時間順序排名）：The Dorchester（倫敦）、The Beverly Hills Hotel（洛杉磯比佛利山）、Le Meurice、Hôtel Plaza Athénée（巴黎）、Hotel Principe di Savoia（米蘭）、Hotel Bel-Air（洛杉磯）、Coworth Park（英國阿斯科待）、45 Park Lane（倫敦）、Le Richemond（日內瓦）及 Hotel Eden（羅馬）等。

Dorchester Collection旗下的現代酒店45 Park Lane，將會為客人締造一次真正好萊塢式派對，慶祝86屆奧斯卡電影金像獎。Wolfgang Puck量身設計了特色紅地毯菜單（Red Carpet Menu）；他不但曾為多為好萊塢傳奇人物烹調，更在過去17年為奧斯卡電影金像獎主持官方盛宴。

菜單乃是慣常CUT菜色之外的單點選項，可以個別選擇，一嚐為過往奧斯卡的一眾好萊塢名流而特別設計的佳餚，包括「煙鮭魚奧斯卡」（Smoked Salmon Oscars）、泰式雞沙拉（Thai Chicken Salad）、蒸紅真鯛（Steamed Red Snapper）、泰式香料雞肉派（Spice Chicken Pot Pie）及黑松露巧克力梳芙蕾（Black Truffles Chocolate Soufflé）；主菜標價由32英磅起，甜品則由11英磅起。由2014年2月27日至3月2日，CUT以及客房用餐菜單均會提供紅地毯菜單。

The Beverly Hills Hotel 為慶祝Polo Lounge以嶄新面貌登場，適逢週五週六再次推出下午茶，並有茗茶專家特別指導，備有各式國際最優質茶飲可供選擇，另有酒精類調茶。Polo Lounge著名的娛賓節目繼續；現場爵士樂配襯星期天的早午餐；晚餐時段有吉他及歌手現場表演；下午菜時段則有鋼琴伴奏。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.dorchestercollection.com

圖片提供：Dorchester Collection

於The Dorchester與龐德共進早餐

全新龐德著作將於9月26日面世，而最先也是最適合細閱此觸目小說的地方，莫過於Dorchester Collection旗下傳奇英國酒店The Dorchester；於9月28日，作者William Boyd更會於酒店主持簽名會。

享譽國際的暢銷作家William Boyd之最新龐德著作，開首一幕便是取景於The Dorchester；書中時為1969年，講述007以豐富早餐為自己慶祝45歲生日。龐德在The Dorchester享用的早餐盛宴包括「四只炒蛋，上面灑上胡椒粉，伴以半打未燻製煙肉薄片，烤至香脆，加上一大杯濃烈的黑咖啡。」

由9月26日起，賓客在預約早餐時提及《Solo》將會獲贈此小說一本，或可選擇進餐時，以iPod收聽由英國演員Dominic West演繹的語音版本。營造出小說描繪的環境，餐廳賓客可以從iPod選擇收聽60年代的經典金曲，另外還準備了1969年的報紙及餐單，無論餐具或器皿均是沿用當年一模一樣的銀器。每周，一桌幸運兒將會被抽中，只需根據1969年餐廳的價格付費，相當於兩英鎊。

9月28日，一場相當特別的活動將於The Dorchester的The Grill舉行，William Boyd將會讀出《Solo》的第一章，分享創作此書的經歷，並為出席來賓簽名。令此次別開生面的活動更錦上添花，酒店門外會泊放1960年代的古董轎車，另有穿著當時服飾的人物。來賓可配合主題，以「搖擺60」的打扮盛裝出席，票價69英鎊。

《Solo》 的作者William Boyd 表示：「我為龐德選擇入住The Dorchester皆為酒店有深厚文學淵源（特別是二次大戰），同時因為它是60年代奢華及風格的象徵。The Dorchester至今依然是酒店界的巨星─名人政要的首選－因此當龐德要為自己安排一個特別的生日，理所當然在The Dorchester預訂了一間豪華客房。

欲享受完整《Solo》體驗的賓客，可如龐德入住The Dorchester。預訂「007客房服務」的賓客，酒店將會提供由Ian Fleming撰寫的完整龐德小說系列；配以一杯馬丁尼雞尾酒，為夜幕劃上句號。

The Bar at The Dorchester同時提供「馬丁尼大師課程」（Martini master classes），由任職酒店超過30年的專家兼酒吧經 Giuliano Morandin主持。在《Solo》中，龐德的馬丁尼配方特別：「把冰放入調酒器，加入一口苦艾酒然後倒出，添杜松子酒，搖勻，濾出後盛於冰凍玻璃杯中，加一片檸檬表皮即可，棄用襯皮。」

The Dorchester的The Grill提供之英式早餐售價32英鎊（不包括服務費）。

「與龐德共晉早餐」由即日起供應至2013年11月30日，在預約早餐時提及《Solo》將會獲贈此小說一本。 9月28日， William Boyd「與龐德共晉早餐」簽名會票價69英鎊一位, 預約時需提及「BOYD」。  季度房間價格連早餐由315英鎊起（含稅），於預約時請指明「007客房服務」以免費使用Ian Fleming 圖書館。晚間享用馬丁尼每位14英鎊。

《Solo》 受Ian Fleming 出版公司之邀，William Boyd今次撰寫最新龐德小說。這間由Fleming家族企業擁有的出版社，持有龐德書籍的著作權www.ianfleming.com。

《Solo》 將以精裝書、電子書及語音書三種形式出版。在英國，《Solo》將於2013年9月26日由Jonathan Cape 和Vintage Publishing出版社出版。在美國和加拿大，《Solo》將於10月8日由HarperCollins出版社出版。JamesBondSolo.com

The Dorchester─位於公園大道上梅菲爾的心臟地帶，擁有250間經典英式風格的房間和套房，坐擁海德公園的開闊景觀。 2012年，Alexandra Champalimaud 重新設計了22間Dorchester及 Park 套房，將它們的恆久魔力與現代舒適感完美融合。 The Dorchester酒店提供多樣美食供賓客選擇，The Promenade、The Bar、The Grill、China Tang，以及米其林三星的Alain Ducasse at The Dorchester。 The Dorchester水療中心於2009年5月在花費數百萬歐元裝修後重新開幕，讓賓客在富麗堂皇的裝飾派藝術環境中享受精心舒適的呵護。如需更多資訊，請瀏覽官網：TheDorchester.com

The Dorchester與龐德─Ian Fleming在《金手指》的原稿中寫到The Dorchester酒店，但是這在書遞交到出版商之前刪改了。龐德系列製片人Cubby Broccoli在倫敦期間常出入於The Dorchester，Terence Young和Johanna Harwood亦在1961年於The Dorchester長住期間完成了《第七號情報員》劇本的最終稿。而2012年The Dorchester酒店也成為《空降危機》媒體宴會和照相的場地。

文化淵源─世世代代的藝術家和表演家都向The Dorchester貢獻了他們光彩奪目的才華，使酒店在創立初期變成一個文學藝術大家集聚的天堂。除了在20世紀30年代舉辦著名的Foyles 文學午餐聚會之外， 酒店還迎接過小說家Somerset Maugham、詩人Cecil Day Lewis、畫家Alfred Munnings爵士等著名作家和藝術家。多年來，酒店的顯赫賓客包括Noel

Coward、Marlene Dietrich、Cecil Beaton、Judy Garland、The Beatles、Elizabeth Taylor 以及Jackie Collins。作家Sidney Sheldon在其著作《假若明天來臨》提到The Dorchester酒店，1986年翻拍電影時亦在酒店內取景。

關於Dorchester Collection

Dorchester Collection（多切斯特精選酒店集團）囊括歐洲以至美國頂級酒店，其每每反映當地獨特文化。集團擁有與經營經典酒店的豐富經驗，希望透過收購、全資或投資擁有以及授權管理該等物業，發展成為持有最豪華地標酒店的集團。

Dorchester Collection旗下酒店包括 (以其加盟時間順序排名)：The Dorchester（倫敦）、The Beverly Hills Hotel（洛杉磯比華利山）、Le Meurice、Hôtel Plaza Athénée（巴黎）、Hotel Principe di Savoia（米蘭）、Hotel Bel-Air (洛杉磯)、Coworth Park（英國阿斯科待）、45 Park Lane（倫敦）及Le Richemond（日內瓦）等。

圖片提供：Dorchester Collection