舊金山文華東方酒店歡慶25週年推出全新套房與Spa療程

屢獲殊榮的舊金山文華東方酒店為慶祝開幕二十五週年，特意重新添上新裝，提升堂皇氣派。是次翻新使這美國首家文華東方酒店煥然一新，以當代典雅的風格一展其豪華新貌。賓客可選擇兩款「銀禧住房專案」，售價為二千五百美元至二萬五千美元，盡享貼心服務及設施。

首款週年「銀禧住房專案」連特大客房售價為兩千五百美元起，包括：

坐擁無敵舊金山灣海景的豪華客房兩晚住宿。

奉送「銀禧」房間服務及獲贈Prelation 2010 Pinot Noir名酒一瓶

參與由San Francisco Helicopters舉辦的二十分鐘直升機旅程，從高空眺望舊金山美景，連房車接載往返直升機坪。

於Brasserie S&P餐廳酒吧享用由酒店主廚Adam Mali精心設計的二十五週年晚餐，並提供多款餐酒和毡湯力系列的調酒選擇，以搭配美味的佳餚。

於舊金山文華東方酒店水療中心享受兩小時情侶Spa療程。

兩件印有手繪圖案及賓客英文名字縮寫的毛絨浴袍。

「奢華銀禧住房專案」售價為二萬五千美元起，包括：

全新設計面積達一千二百平方英呎的東方套房兩晚住宿

房車接載往返舊金山國際機。

參與由San Francisco Helicopters舉辦的一小時私人直升機旅程，從高空眺望舊金山美景，連房車接載往返直升機坪。

於三十八樓能俯瞰全灣景的東方套房私人觀景陽台，享用由酒店主廚Adam Mali精心設計的二十五週年紀念晚餐，並提供香檳及美酒選擇，以搭配美味的佳餚。

於舊金山文華東方酒店水療中心享受兩小時情侶Spa療程，另附送一份Spa禮品，以及兩件印有手繪圖案及賓客英文名字縮寫的毛絨浴袍。

獲位於舊金山聯合廣場（Union Square）的Christofle銀製精品店贈送禮品券一張。

同時，全新奢華Spa健身中心於十月一日正式揭幕。Spa健身中心佔地逾8,000平方公尺，設備及配套完善，提供獨具亞洲風情的療程，為賓客打造非凡的都市靜謐Spa體驗。

為慶祝Spa中心揭幕，酒店為賓客推出兩項特別優惠，有效期為2012年10月1日至2012年11月16日。凡預約一小時二十分鐘的全身舒緩按摩療程，賓客即可免費享受水療中心提供價值80美元的全身去角質精華療程；而預約面部療程則可免費體驗價值50美元的眼部甦活療程。

此外，賓客亦可預約度身訂造的「時段療程」。有別於一般的預設療程，「時段療程」讓賓客自由選擇其所需的療程時間，並配合個人需要，度身訂造一套Spa體驗。此項療程旨在恢復身體最自然且平衡的狀態，以滿足身體的需要。從放鬆足部的護理開始，「時段療程」提供完整、平靜祥和的水療體驗。

Spa中心亦採用Aromatherapy Associates 的理療產品，提供一系列個人化的按摩及身體護理療程。Aromatherapy Associates為Spa護理業界中自然精油產品類的專家級品牌，其產品可提升個人健康基礎狀態並幫助放鬆身心。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.mandarinoriental.com/sanfrancisco

圖片提供：Mandarin Oriental

晶華國際酒店集團打造全台頂級芳香SPA療程

為了讓賓客擁有更頂級、非凡且獨特的活膚體驗，晶華國際酒店集團自創品牌：沐蘭SPA，邀請到業界知名的SPA國際專業顧問Sofia來台，於台北晶華酒店、蘭城晶英以及太魯閣晶英酒店推出全新的「純天然酒粕美體」療程，此療程是與在日本擁有最高清酒釀造技術的〈旭酒造〉酒廠合作，將該酒廠所出產、最珍貴的「酒粕」作為療程主軸，遊客下榻台北晶華及兩家晶英酒店時，將可以透過SPA大師精心規畫的芳香療程，體驗到酒粕天然的活膚能量，在盡享休閒度假樂趣的同時、重拾肌膚水嫩亮麗與光采！

SPA國際專業顧問Sofia

Sofia對於沐蘭SPA，有著長久且深刻的淵緣，2001年晶華酒店的沐蘭SPA開幕時，Sofia正是負責籌畫所有療程並一對一為芳療師進行教育訓練的顧問，當時的Sofia剛剛離開峇里島四季酒店SPA經理的職位，該酒店曾經數度被享譽國際的《Conde Naste Traveler》雜誌評選為世界最佳SPA，Sofia正是成就這項榮耀的重要推手；之後，Sofia也於2003年期間負責為太魯閣晶英酒店的沐蘭SPA規劃開幕事宜，今年再次延攬Sofia來台，生長於峇里島、自幼便沉浸在傳統芳香療法的她表示：「離開台灣快十年，這一次，我深刻體悟到台灣消費者對於SPA體驗的觀點有著極大的差異，從前人們僅知道SPA就是所謂的按摩，現在，普遍大眾都已清楚了解SPA是同時可為身、心、靈打造極致之美的尊寵體驗，我很喜愛台灣現在這種懂得生活享受、寵愛自己的特有文化，要滿足台灣的消費者、必須要不斷的在傳統經典中求取創新」。這一次，Sofia用了不曾出現在一般SPA療程中的酒粕，為沐蘭SPA設計出專屬的「純天然酒粕美體」，挑戰自己運用材料的功力，也讓台灣消費者體驗嘗新。

純天然酒粕SPA療程產品

Sofia提到：「日本在美容保養、活膚美白的領域有著長足的發展與經驗，我希望可以將他們的聖品融入沐蘭SPA所擅長的東南亞度假氛圍當中。」清酒中的天然酒粕內含18種氨基酸以及酵母菌衍生出來的Pitera，具有美白保濕、抗氧化、促進新陳代謝及安定血壓之效用，在日本，酒粕已經製成面膜、面霜、乳液等各種保養品，「我所觀察到的台灣消費者熟悉且接受日本的流行文化，因此，我選擇日本清酒的酒粕為療程主角，期望將酒粕溫潤與鎮定兩者並具的能量，透過浸泡、按摩、拓包、去角質的步驟，為消費者全身提供最純淨且獨一無二的極致享受」。

芳療大師Sofia示範溫熱酒香拓包按摩

「純天然酒粕美體」療程開始前，消費者將進入芳療室進行更衣沐浴，待全身毛孔放鬆之後，芳療師會以加入清酒、薰衣草精油且佈滿玫瑰花瓣的溫熱水為您進行足部沐浴，鎮定全身細胞與神經，此時品酌一口養生薑茶，期待正式療程的開始。芳療師首先會依據個人膚質與喜好，使用不同種類的精油為您進行舒壓按摩；接著，芳療師會使用由純天然酒粕原料製作成的溫熱酒香拓包，以畫圈方式輕拓全身，透過加熱後所釋放出的酒粕能量，不僅讓緊繃的肌肉瞬間舒緩，亦可加強並活絡全身的氣血循環。

溫熱酒香拓包按摩

經過拓包按摩後，芳療師開始針對臉部進行精油按摩，精油是由以利皮膚吸收與滲透的荷荷芭油以及少許天然清酒調製而成，其所蘊含的內部修護與緊緻力量，將有助於臉部細胞活絡；緊接著，芳療師將富含維他命C、薰衣草水和清酒的面膜敷至臉部，為細緻的臉龐進行能量傳導與養分傳送，同時，開始針對身體肌膚進行去角質的步驟，芳療師將荷荷芭油與清酒結合，其細緻的質地能有效將老死細胞去除達到軟化角質、保持肌膚彈性的作用。美好的療程過後，您可以在天然石材打造而成的浴缸中、恣意享受滿溢薰衣草與清酒芳香的花瓣浴，讓香氣滋潤您全身的肌膚。上述療程內容包括於療程前品茗舒緩情緒的迎賓薑茶，並於療程結束後享受精緻輕食，共計2小時。

台北晶華酒店、蘭城晶英酒店、太魯閣晶英酒店將「酒粕美體療程」與休閒度假相互結合，10月8日起，推出內含療程體驗的「沐蘭SPA『清』旅行」專案。如需更多資訊，請電洽沐蘭SPA (02)2522-8279。

圖片提供：台北晶華酒店

美麗信花園酒店2012尾牙暨2013春酒 歲末饗宴專案

歲末迎新時刻值得歡慶、藏存美麗記憶，美麗信於2012年特別推出的「歡慶豐收˙感慰辛勞」尾牙暨春酒主題饗宴專案，感謝嘉賓整年來的辛勞付出及展望明年共創佳績的鼓舞；優質餐宴寬鬆的門檻限制，只要30人起即可享有絕美的花園景緻與精緻美食，絕對是老闆們舉辦尾牙、春酒，感謝共同打拼的事業夥伴最佳宴會場所！

美麗信花園酒店1F「青庭花園餐廳」與「雨林餐廳」自2012年11月1日起至2013年3月31日期間特別推出「歡慶豐收˙感慰辛勞」尾牙暨春酒主題饗宴專案，針對年終公司餐敘派對、感恩會、部門尾牙、春酒迎新等活動推出歲末迎新餐聚優惠價格。凡包場人數達30～60位，享用西式精緻套餐，每位NT$1,200起；凡包場人數達60～100位，歡享西式自助餐宴，平日每位NT$780起、假日每位NT$880起。此外，凡於活動期間選擇尾牙春酒專案，美麗信更推出一系列加碼優惠：

＊青庭花園餐廳用餐人數達30人(含)以上，即贈送2客雨林餐廳午、晚間用餐餐券。

＊雨林餐廳用餐人數達60人(含)以上，即贈送2客青庭花園餐廳指定套餐餐券。

＊每位加價NT$200起，即享有餐宴期間「台灣啤酒」無限暢飲優惠。

專案餐宴席間同時享有：免費贈送無酒精迎賓雞尾酒一缸、歡享啤酒優惠買一送一每位NT$220，並免費提供接待台、精美海報指引服務、抽獎箱、活動式投影機及螢幕一組、以及麥克風及音響等相關設備，來賓還享免費停車優惠。美麗信歲末優質餐宴提案予嘉賓送舊迎新時刻，以最貼心優惠行動相挺，邀您感受國際極觀光酒店餐飲服務的誠摯禮遇。

美麗信以自信的景緻氛圍與歐風精緻的佳餚，用心為餐宴鋪陳出獨到的食尚優雅美學。桌邊位上精緻套餐菜色，包含開胃菜、湯品、主菜、甜點等一應俱全，還可提供客製化選擇滿足饕客風格化的喜好。座落於青庭花園餐廳﹙Garden Terrace﹚的套餐式餐宴酬賓專案讓嘉賓能以更經濟實惠愜意悠遊於五星酒店佳餚菜色中，特別是夜晚，同時兼享沉浸燭光浪漫與高雅韻緻氛圍，邀品味嘉賓體驗不一樣的輕鬆歐風晚宴！

雨林餐廳與饕客嘉賓一同歡享最樂活的繽紛百匯自助無限佳餚；精緻豐腴菜色陣容包括：現切美國燒烤肋眼牛排、綜合生魚片、精選海鮮、中西式繽紛主食熱菜及多樣開胃冷盤、有機健康芽菜及鮮蔬沙拉吧、現煮日式豚骨拉麵、手工烘焙風味麵包、精選湯品、時令鮮果、俄羅斯卡比索冰淇淋、什錦甜點、飲料果汁、研磨沖泡咖啡及茶飲等無限享用。多款繽紛樂活佳餚與親切專業餐飲服務，搭配歐風走向的精緻料理，訴求養生健康以橄欖油低脂爽口烹調；另特選有機橄欖油搭配在地健康芽菜沙拉，富含優質高蛋白、高纖及多種維生素、礦物質，完美營養與健康美味的組合，絕對是與同事們歡度尾牙、春酒的超值之選！

美麗信獨到打造的「青庭花園餐廳」與「雨林餐廳」，擁有4.5公尺挑高大器廳堂、採光玻璃帷幕依畔水藝花園；白天盡收陽光青春恬美，夜裡更享特有的燭光微醺浪漫，置身雍容雅致氛圍、品味多元食尚幸福。精緻西式套餐與多元自助餐宴料理提供嘉賓每晚恣意歡享，歲末歡聚款待更顯誠摯意重，邀您沉浸頂級美饌與繽紛景致的歲末迎新感動！

如需更多資訊，請電洽：﹙02﹚7702-8800分機2123、2132或2311。

圖片提供：美麗信花園酒店

奢華夜店Pangaea推出全世界最貴雞尾酒

如果您以為自己已經見識過全天下各式各樣的佳釀，也許該好好重新考慮一下，獅城奢華夜店Pangaea，發表全世界最貴的雞尾酒「Pangaea的璀璨光華」，價值新加坡幣32,000元。

這款雞尾酒，是Pangaea與世界知名的奢華珠寶商Mouaward，一起聯手打造，由新加坡屢獲殊榮調酒師Ethan Leslie Leong所調配設計。Mouaward擁有全世界最昂貴的單一切割鑽石，價值美金一千兩百七十六萬元；全世界最昂貴的手提袋，價值美金三百八十萬元；以及最昂貴的內衣，價值美金一千一百萬元。因此選擇與奢華夜店Pangaea聯手出擊，再度寫下歷史新高。

夜店Pangaea創辦人Michael Ault，這款雞尾酒完美詮釋了夜店所代表的生活風格，價格也遠遠超過使用的原物料的金錢數字，因為所呈現出的概念、所代表的生活型態、以及背後的故事，才是「Pangaea的璀璨光華」最大的價值與意義。

調酒師Ethan Leslie Leong把「Pangaea的璀璨光華」，定義為真正可以入口的美味奢侈品，不像世界上許多標榜售價昂貴的雞尾酒，只是單純把珠寶放入調酒當中、充數了事，但他想調配的雞尾酒，是足以與Mouaward的珠寶得以並駕齊驅的。在雞尾酒上桌前，還會有DJ播放〈Diamonds Are Forever〉一曲助興，然後由專業的服務人員，親自端上。

同時間，兩位保全人員會在顧客桌子的兩旁戒備，經理會親自題來不鏽鋼打造的手提箱，在全程會有第三位保全人員監督。然後Pangaea店內的兩位美女，以及VIP服務經理，會親自端上Mouaward的單一鑽石戒指，以及一瓶1985年的Krug香檳，還有另外兩名美女在現場展演，讓客人鑑賞。

打開手提箱，在冒出一陣煙霧後，會看到許多雞尾酒所用的材料，例如干邑等等，這都是調酒師Ethan Leslie Leong所挑選過的。此時VIP服務經理會親自在客人面前，開始調配這款雞尾酒，最後倒入1985年頂級的Krug香檳，以及放上Mouaward的鑽石。

雞尾酒的天價，當然不是在帳面價值，而是整個體驗過程。在杯中的一克拉鑽石，足以形容啜飲時所帶來的奢華享受。當然，這杯雞尾酒也足以讓每個享受的顧客，成為整個夜店的焦點。

警語：飲酒過量，有礙健康。未成年請勿飲酒

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.pangaea.sg

圖片提供：Pangaea

維多麗亞酒店中西名廚聯合打造尾牙春酒饗宴

維多麗亞酒店中西名廚聯合為您量身打造最佳尾牙春酒饗宴，推出為您設想齊全、最符合預算，週一~週日之不同超值優惠專案任您選擇，在這歲末之際犒賞員工齊歡樂！於101年11月起至102年3月31止，超優惠價每桌NT$11,888起(限週一、週二)。由香港資深主廚所領軍的香港廚師團隊為您獻上以粵菜為底的精緻中式饗宴，以及由N^o168牛排館主廚邱兆毅帶領的西餐團隊提供豐富異國料理特色的西式自助餐每人NT$1,600，再加碼提供您多種精彩好禮贈，凡消費至特定金額，即可享有歡樂遊戲組、豪華客房住宿以及餐飲現金禮券等多項贈禮，維多麗亞酒店以最氣派時尚的用餐空間與資深名廚豪華料理，讓您歡喜共享年終同樂好時光。

由『粵菜廚皇』何慶輝領軍陣容堅強的廚師團隊，以正宗粵菜為底融合各中式料理手法，嚴選優質上等食材，不論是嚮螺花膠、鮑魚、魚翅、烏參、精燉土雞等，經過主廚巧手烹製搖身一變桌上美饌，精彩美味份量十足，招牌佳餚包括秘製麻辣醬燒骨、蔥燒花菇扣虎掌、豉汁陳皮蒸鮮魚、刈菜香菇燉土雞、嚮螺魚唇燉花膠、碧綠原隻南非鮑等，絕對能滿足您對中式餐食的需求。

除了盡備精緻中式饗宴外，西餐部分則由維多麗亞遠近馳名的No168牛排館主廚邱兆毅操刀，豐富的西式異國風味，有挪威煙燻鮭魚、義式番茄起司盤、日式綜合花壽司、泰式雞冬粉、新加坡椰香咖喱雞等料理，現切台上亦供應以丁香肉桂香氣提味的香烤豬頸肌，搭配蘋果醬汁，讓您吃的到高品質彈Q口感的豬肉美味。維多麗亞西式尾牙春酒饗宴，您可以品嚐最自然的美味以及多元的口味選擇。

是否擔心場地不夠氣派豪華，無法與同事們盡情歡聚? 維多麗亞酒店宴會廳提供您豪華宴會空間挑高八米無樑柱設計的『一樓宴會廳』，搭配戶外英式花園的空間設計，以及專業的聲光設備、舞台設計，絕對是展現時尚華麗的宴會首選！『三樓維多麗亞廳』則以時尚都會設計風格，絲質絨布點綴LED燈效，搭配露天長廊空間，將大直美麗華商圈景色盡收眼底。讓您擁有北市唯一結合戶外整體空間感與室內豪華設備兼具的絕佳尾牙春酒宴會場地。

101/11/1~102/3/31尾牙春酒饗宴

中式美饌桌席 

每桌NT$11,888起 (限週一、週二) 

每桌NT$15,999起 (限週三、週四) 果汁暢飲/紅酒2瓶

每桌NT$18,888起 (限週五、週六、週日) 100%果汁暢飲/紅酒2瓶

西式自助餐宴
每位NT$1,600元(人數50位起)

優惠內容:
* 主廚特選各式中西式佳餚美饌
* 每桌特選紅酒(依專案價格而定)
* 席間果汁免費優惠(依專案價格而定)
* 名家設計舒適高雅宴會場地
* 每桌精緻鮮花佈置或桌上氣球佈置
* 提供派對歡樂道具

*提供免費使用摸彩箱

*專屬華麗VIP休息室
* 現場免費提供舞台設備 (視當日宴會預定狀況，提供數量由本酒店安排)
* 現場免費提供投影機及投影幕一組
* 現場免費提供基本燈光、音響設備
* 提供用餐嘉賓每位6小時免費停車(以停車場滿載為主)
* 電腦卡拉OK 設備特價優惠
* Wii Fit歡樂遊戲組設備特價優惠

超值加碼禮：
*消費滿200,000元，贈送3小時歡樂遊戲二選一(卡拉ok or Wii Fit)
*消費滿220,000元，贈送維多麗亞豪華客房住宿一晚，價值9,100元
*消費滿600,000元，贈送維多麗亞酒店餐飲現金禮券，價值13,000元

備註:  
  1.贈送之客房均不含早餐
  2.贈送之客房以住宿券方式提供，使用前需事先訂房，展期及重要節日不適用

  3.餐飲使用券限用於餐飲消費不可抵用或轉換現金(牛排館恕不適用)

＊上述專案內容，恕不接受更換或退款
＊上述餐飲消費價格均需外加一成服務費

如需更多資訊，請電洽(02) 8502-0007 Ext.2380-2387宴會業務部

台北晶華酒店盛大推出「晶華牛肉麵節」

台北晶華酒店特別選定台灣美食代表--牛肉麵，邀集主廚團隊發揮創意與巧思，即日起於晶華酒店旗下三間中餐廳分別推出多款牛肉麵點、全面推廣「晶華牛肉麵節」；晶華酒店一樓的azie選用台灣牛肉與美國牛肉，推出清燉、紅燒牛肉麵，野菇、野菜牛肉麵以及融入法式烹調手法的舒肥東坡牛肉乾拌麵與頂級美國肋眼牛排麵等七種選項；故宮院區內的故宮晶華於一樓牛肉麵攤推出太極鼎食牛肉麵，以獨家研發的太極鼎為盛器，展現傳統美味與創意食趣；同時間，位於桃園國際機場第二航廈的寶島晶華也推出紅燒、清燉、乾拌三款牛肉麵，請您透過五星級主廚的創新廚藝、品嚐牛肉的美味。

主導「晶華牛肉麵節」菜單設計的主廚劉俊輝表示：「此次活動選用的美國牛肉，都依法檢驗合格進口，品質有所保證；台灣牛肉則都是新鮮溫體、每日進貨。在口感上，台灣牛肉有濃郁的牛肉香氣及鮮味；美國牛肉嚐起來則豐腴多汁，兩種牛肉各有特色。」以下即是多款牛肉麵點的詳細介紹：

清燉牛肉麵

選用平均每一頭牛只能切出10公斤肉質優良且鮮甜的台灣本地牛腩，主廚先將牛腩進行汆燙後，淋上大量米酒後與炒過的蔥、薑、桂皮、八角、及少許的白胡椒等辛香料以小火燉煮3-4小時，在主廚的悉心照料下，成品肉質Q嫩且湯頭清澈香醇，完整保留了現宰牛的鮮美滋味。

紅燒牛肉麵

選用鮮嫩多汁且油花分布極佳的美國牛腩肉，主廚先將洋蔥、蔥、薑及辣椒炒香後，再與汆燙後的牛腩拌炒，接著加入醬油、米酒及蠔油上色，讓肉質更加鮮甜的小秘訣是主廚使用具甜味的蔬菜進行調味，並加入草果及桂皮等綜合香料一起悶煮2小時，入口散發淡淡的辛香。獨到的湯頭部份則是以大量牛骨熬煮兩天，並加入用香油炒香的百里香、迷迭香、薑、蒜頭、蔥、辣椒、蕃茄、八角、花椒、肉桂葉、肉桂棒、桂皮，還有香濃的豆瓣醬、辣豆瓣、糖、白胡椒粉等熬煮，讓原本濃醇的湯頭充滿滋味豐富的香氣。

台灣野菇牛肉麵

台灣盛產的豐美鮮菇與台灣在地鮮嫩牛腩相互搭配，創造出全新的美味。主廚選用杏鮑菇、香菇、洋菇及屏東生長的鴻喜菇進行烹調，杏鮑菇以煉油香煎，煉油是以牛肉本身的肉油與蒜頭、干蔥、丁香、月桂葉及八角等辛香料小火慢燉、過濾精緻而成；香菇與鴻喜菇則是以香炒的方式帶出鮮甜口感，多元的菇類風味讓牛肉麵更添營養風貌。

台灣野菜牛肉麵

選用多款台灣本地盛產的野菜入饌，要讓牛肉麵以全新的輕盈健康風貌示眾，主廚豪邁地在牛肉麵上覆蓋一層汆燙過的龍鬚菜、過貓蕨菜、及山蘇，接著第二層鋪滿以香油涼拌的京水菜、莧菜、山芹菜、蕎麥芽及西洋菜，雙層蔬菜可以讓食客同時享受到蔬菜鮮甜及清爽的口感，搭配鮮嫩牛腩以及燉煮多時的牛肉清湯和軟滑絕妙的糖心蛋食用，呈現出令人回味無窮的鮮美甘甜。

四川辣味牛肉麵

麻辣鮮香的四川辣味牛肉麵是國際知名的中華料理鐵人—陳建一專為晶華酒店的貴賓所設計的美味，主廚選用口感鮮腴、品質上等的美國牛腩條，汆燙過後用特製的四川辣醬、郫縣豆瓣醬、蠔油、蔥、薑…等醃製並放入以牛大骨、生薑、陳皮、月桂葉、豆瓣醬、辣椒醬熬製超過24小時以上的湯底中，與山椒、八角、桂皮…等多款辛香料一起燉煮約3小時入味。上桌前再淋上陳建一主廚以大豆油和辣味噌精心提煉而成的辣油增色入味，配料為充滿台灣味的滷蛋、花菇、青江菜、香菜與蔥花，使得這碗川味牛肉麵口感更加多元。

舒肥東坡牛肉乾拌麵

這是一道結合台灣與法國料理的創意乾拌牛肉麵，在料理牛肉的部分，主廚是以台式滷肉飯及東坡肉為靈感發想，使用美國胸腹肉與美國無骨牛小排兩種部位的牛肉進行料理。肉燥的部份是以牛油拌炒干蔥，接著與切丁的胸腹肉一起炒香，加入醬油、紹興酒、牛高湯進行慢煮，之後放入油蔥酥、胡椒、鹽、及蔥段調味，最後再進行約2-3小時的熬煮；而東坡肉部分則是選用美國無骨牛小排，以法國的低溫真空烹調方式料理，先將無骨牛小排汆燙後與蒜頭、蔥、醬油及陳年紹興一起放入真空包，以62度低溫恆溫的方式慢煮36個小時，期間，真空袋中的牛小排同時在進行醃漬與燉煮的步驟，調味醬汁的美味將深入食材的每一個細胞，完美保持牛肉的質地且讓醬汁完整入味，搭配香氣四溢的荷包蛋，展現鮮甜肉味之外、多層次的風味。 

頂級美國肋眼牛排麵

主廚採用美國頂級肋眼牛排、透過鐵板香煎，口感嫩中帶勁的牛排切成條狀鋪於精緻麵條之上，上桌時再淋上以牛骨精燉6小時、濃郁香醇的牛肉湯汁。啪滋啪滋的聲響和著暖暖的熱氣以及濃郁香氣的肉味，成就這碗獨一無二的頂級牛排麵。

    

麵條的部分，除了提供傳統的細、中、寬麵選擇外，更新增了蒟蒻關廟麵及蒟蒻刀削麵兩款的低熱量麵條，前者是選用15%的蒟蒻與85%的麵粉所製成，外型如同一般關廟麵，但增添了蒟蒻Q彈的獨特口感；後者則有類似北方手工麵條的嚼勁。以上麵條均可搭配各款牛肉麵，牛肉麵單價自420元起。

太極鼎食牛肉麵

以展現中華美食文化、積極推動美食文創的故宮晶華，針對牛肉麵這個主題，也特別創新的邀請鶯歌陶瓷工廠燒製了一款太極鼎，鼎內一分為二，一邊裝盛香味撲鼻的紅燒口味牛肉麵；另一邊則為湯頭清爽香醇的清燉牛肉麵，命名為太極鼎食牛肉麵，消費者可以同時品嚐兩種美味，食客也可以點選湯餃、雲吞或乾拌麵相互搭配，創造多元的食趣。餐點價格為580元。

為了響應晶華牛肉麵節，位於桃園國際機場第二航廈的餐廳寶島晶華也推出了紅燒、清燉、乾拌三款經典牛肉麵，讓這家鄉的美好滋味飄香國門。餐點單價自280元起。

如需更多資訊，請電洽(02) 2523-8000 轉 3157 azie

圖片提供：台北晶華酒店

台北威斯汀六福皇宮絲路宴餐廳全台最豪華下午茶新登場

儘管不景氣的氣氛瀰漫，高檔飯店仍然逆勢操作推出標榜「全台最豪華下午茶」，以最頂級的美味食材吸引消費者。台北威斯汀六福皇宮耗資一億一千萬打造的絲路宴互動式料理餐廳（B1）自10月1日起全新推出「全台最豪華下午茶」（每位$1380+10%），並以每日限量80訂位彰顯尊榮體驗。

六福行銷協理劉春豪表示，台北威斯汀六福皇宮位於金融商圈，飯店週圍銀行及證券行林立，全新的絲路宴互動式料理餐廳配合飯店的全新開幕，主攻臨近證券行的股票族及航空公司空服人員，特推出全台最豪華的下午茶，此外，為彰顯全新絲路宴餐廳互動式服務料理的策略，每日下午茶僅提供最多80名訂位，以提供尊榮饗食體驗。

台北威斯汀六福皇宮耗資1億1千萬打造的絲路宴互動式料理餐廳，始於10月1日起下午茶時段15:00-17:00，主打由廚師現剖雙國生蠔（美國、法國），現燙波士頓龍蝦及北海道帝王蟹，以鵝肝、勒眼牛排現做迷你漢堡，現切及現煎澳州丁骨牛排，廚師現做港點及法國巧克力松露布丁等。

品嚐頂級料理之餘，還能同時享受皇室尊寵！為延伸絲路宴互動式料理服務，下午茶時段也推出全新桌邊服務，由專人推餐車提供數十款各國特色料理，週一、週二推出中東印度特色料理及阿拉伯咖啡，週三、週四供應東南亞皇室甜品，包括馬來西亞國王最愛的椰奶醬布丁、娘惹小點，還有泰國王室最愛的荸薺香茅凍，金桔馬來茶及馬來玫瑰冰奶，週五至週日更推出維也納甜品，如布夫特爾甜麵包，奧地利皇帝最愛的煎餅及維也納咖啡等多重選擇。

如需更多資訊，請電洽(02)87706565轉絲路宴。

圖片提供：台北威斯汀六福皇宮

峇里島Conrad酒店採用全新沐浴備品

距離飯店業者首度採用知名品牌的沐浴備品，作為房客使用的創舉，至今已經40餘年。如今，隨著峇里島Conrad酒店，一口氣採用三大品牌，分別是：Aromatherapy Associates、Shanghai Tang、Tara Smith Vegan Hair Care等，讓房客使用，無疑地又讓旅館業創下全新的一頁。

透過全新的沐浴備品，讓下榻於此的客人，感受到前所未有的奢華體驗，是峇里島Conrad酒店的宗旨，而這三大品牌都有不同的特色。

Aromatherapy Associates：豐富的珍貴精油，和來自天然植物的提取物，每個Aromatherapy Associates產品，是經過精心混合，使用最純淨的成分，增強整個身體的自然光澤和活力。客人將可使用平衡洗髮精，平衡調理，平衡身體乳液和讓身體甦醒的沐浴露和潤膚露。

Shanghai Tang：被稱為中國當代時尚的豪華產品，也是全球市場具有時尚偶像指標地位，Shanghai Tang為下榻酒店的客人，提供了全新的茶葉洗髮水，護髮乳，潤膚露，沐浴露和肥皂，讓頭髮和肌膚美麗與滋潤，能得到持久的新鮮感。

Tara Smith Vegan Hair Care：在美容行業中，Tara Smith Vegan堪稱是最具創新性、和備受尊敬的名人髮型師之一，對於美髮產品有著廣泛的深入理解。現在，峇里島Conrad酒店的客人將能夠使用支持她的名流素食主義者所測試過的護膚產品，包括洗髮乳和護髮乳等，軟化身體乳液，潔淨身體的沐浴露，還有浴皂。

每一位下榻峇里島Conrad酒店的客人，會在出發前收到一份調查，讓他們勾選自己喜愛的沐浴備品，並且告訴飯店自己想要怎樣的Spa護膚療程，或者任何相關的住宿細節。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.conradhotels.com

圖片提供：Conrad Bali