入住香港置地文華東方酒店奢華住宿並體驗Sodashi享負盛名的天然水療

作為城中最時尚的酒店之一 ，香港置地文華東方酒店由即日起至2013年12月31日，誠意推出Sodashi客房套餐 ，讓賓客可以最優惠價格預訂任何類別的房間。賓客每日僅需另加港幣600元，便可享受更全面的奢華住宿體驗，包括免費上網服務、每日於Amber餐廳或MO Bar享用豐富早餐、於MO Bar品嚐其著名的下午茶，以及體驗香港置地文華東方酒店獨家的高效Sodashi零化學面部或全身護理療程。

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達酒店後，賓客可體驗奢華的Sodashi全身肌膚再生療程，促使身、心、靈之重生。兩種極具療效的去角質磨砂護理可供賓客選擇，包括平衡身心的喜馬拉雅鹽配以甜橙，可促進血液循環及排走毒素；以及較溫和的Joboba身體磨砂，可充分滋潤肌膚和促使肌膚柔軟嫩滑。治療師之後會以Sodashi芬芳深層放鬆乳液或激活再生乳液為賓客按摩，促進血液循環，達至持久的補濕效果。

此外，賓客亦可選擇體驗Sodashi純淨亮肌面部護理療程。療程結合海洋植物的各種精華，有效針對個人皮膚特質，補充氧分及促使疲憊肌膚重現活力，回復亮麗光澤。佔地25,000平方呎的東方水療中心提供極盡完善的康體及熱療及水療體驗設施，包括紫水晶蒸氣浴室及熱帶雨林桑拿等，讓賓客於進行療程前盡情體驗頂級的水療設備，沈醉於寧靜放鬆的空間。

住宿優惠除提供舒緩身心的Spa護理，亦致力讓賓客盡情享用酒店美食，如Amber餐廳精緻的法式早餐及MO Bar著名的下午茶系列，定能為是次旅程寫上完美句號。

由即日起至2013年12月31日，賓客可以最優惠價格預訂房間，及另加每日港幣600元盡享以下附加體驗，套餐價格(已包括附加體驗)為港幣4,700元起。賓客需最少連續入住兩晚及所有價格另加收10%服務費，優惠視乎供應情況而定。

住宿套餐包括：

每早於米其林二星餐廳Amber、或奢華時尚的MO Bar享用雙人早餐 (價值達港幣506元)

MO Bar雙人下午茶 (價值達港幣616元)

每次入住可體驗Sodashi全身肌膚再生療程或純淨亮肌面部護理 (60分鐘) 乙次 (價值達港幣1,485元)

免費享用東方Spa中心的熱療及Spa體驗設施

免費上網服務

香港置地文華東方酒店座落於香港金融中心地帶，四圍名店林立，外形時尚典雅，營造出寧靜私密的氣氛，而酒店的個人化服務與優秀設備更是城中典範。整間酒店合共提供113間寬敞舒適的客房及套房，豪華的室內裝潢散發動人氣派，而每間房間更配備最尖端的現代化科技，讓商務及旅遊賓客均能在房內安享片刻寧謐。在餐飲娛樂方面，星級名廚Richard Ekkebus親自坐鎮米其林二星餐廳Amber，而卓雅不凡的MO Bar 內亦有大批舉世聞名的優秀樂手彈奏樂曲，與其豐富無比的假日龍蝦饕餮午宴同樣廣受食客歡迎。追求寧靜和安逸的賓客，則可在東方水療中心內進行瑜珈及彼拉提斯等運動，暫時遠離香港的繁華喧鬧，並體驗水療中心內的面部及身體護理服務，也能享受獲獎無數的皇牌水療服務。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.mandarinoriental.com/landmark

圖片提供：置地文華東方酒店

台北晶華酒店力邀大阪超人氣章魚燒名店－Creo-ru來台獻藝

大阪超人氣、最受民眾推崇的章魚燒名店－Creo-ru (くれおーる)

，在台北晶華酒店的力邀之下，由加西芙子社長親自領軍，自7月10日至12日、於該酒店一樓的栢麗廳自助餐廳；7月13日至14日、於新竹的館外日式自助餐廳－WASABI，在午晚餐時段推出加菜不加價的「大阪經典小吃大賞」，共有包括蘿蔔泥佐醬油醋美乃滋、蘿蔔嬰嫩芽與紫蘇梅…等五款日式章魚燒以及經典原味、蔥燒醬汁兩款大阪燒供饕客嚐鮮。Creo-ru是將七種粉末以獨特比例調製而成的麵糊，成功獲得日本民眾的青睞。『外酥內軟』的特殊口感，淋上鹹甜的醬汁、再沾上美乃滋，最後搭配不同配料，打造出兼具健康與美味、傳統與創新的獨門章魚燒與大阪燒，讓您不用到日本，也能享受到正統的關西美食。

走在大阪最著名的商店大街－道頓堀，宛如來到了美食的戰國時代，各式各樣的美食商家林立、競爭激烈。道頓堀是一條運河，沿著運河兩旁開滿了餐廳、還有娛樂場所參雜其中，是日本民眾休憩時的好去處、也是觀光客的必經之地。而著名的章魚燒名店－Creo-ru (くれおーる)就是在這條精采的美食之徑上讓人眼睛為之一亮。Creo-ru(くれおーる)全店共有兩層樓、總面積約100坪，總有120個座位，這樣大規模的章魚燒店面，在日本是很少見的。

以『用飲食創造幸福』為經營理念，Creo-ru(くれおーる)的加西社長表示「要讓吃完章魚燒的顧客獲得滿足與幸福，充滿元氣的回到工作崗位上、努力工作，為在地企業投入最高價值，企業再回饋到整個社會，進而創造一個幸福日本；而好吃的章魚燒會讓顧客不斷回流，促使合作廠商間接獲利，達成雙贏的局面。」這樣子的經營理念讓Creo-ru(くれおーる)的團隊成功研發出多款幸福的口味，並締造了許多的輝煌佳績。在日本、Creo-ru(くれおーる)是唯一一間成功打進飯店的章魚燒，包含Rihga Royal Hotel、Royal Hotel、Hotel New Otani、Osaka Hilton Hotel、帝國飯店…等酒店的正式宴會中，皆看的到Creo-ru(くれおーる)團隊的蹤跡，據說一開始是有位客人，堅持要讓他宴請的賓客可以品嘗到Creo-ru(くれおーる)主廚的手藝。有了第一次的經驗之後，Creo-ru(くれおーる)的名聲大噪，也成了飯店宴會中被積極邀約的唯一章魚燒品牌。

Creo-ru(くれおーる)能夠脫穎而出的另外一個關鍵在於使用的麵糊，這種特製麵糊是由7種秘密配方調製而成。製作過程繁雜且不易，以特殊的技巧將麵糊中的水分比例調整為一般章魚燒的1.5倍，創造出更綿密細緻的口感。除了黃金比例的麵糊外，主廚對於火候的掌控及技法也相當堅持，鐵板的溫度必須控制在180-200度左右，才能成就章魚燒的完美口感。有別於其他店家的銅製的章魚燒台，Creo-ru(くれおーる)使用的章魚燒台是用鐵做的，主廚表示「銅的導熱較快、散熱也快，做出來的章魚燒外皮不夠焦脆、內餡也不夠鬆軟；鐵的溫度較能夠維持一致，黃金比例的麵糊在鐵板上才能滾出一顆顆擁有外酥內軟的章魚燒，造就這款專屬於Creo-ru(くれおーる)的獨特口味。」

另外，結合季節食材與健康蔬食的觀念，社長總會不定期研發創意的章魚燒與大阪燒，其中『蘿蔔嬰嫩芽』、『紫蘇梅』和『蔥燒醬汁』等風味都相當受到日本民眾的喜愛，也成為了長期熱賣商品。餐點的呈現方式也融入了現代潮流的元素，以刀叉取代竹籤，創造出不一樣的飲食享受。此次Creo-ru(くれおーる)來台客座，為了強調職人親手製作的正統口感，儘管活動只有短短一周，仍然運送近二十箱的專業器材來台，共計三十多款器具、大至製作章魚燒的烤台、小至大阪燒鏟子、麵糊攪拌棒、店內布招牌，甚至連盛裝章魚燒的小紙船…等全數從日本空運來台，冀盼爲台灣的消費者帶來大阪原汁原味、零距離零時差的美味！Creo-ru(くれおーる)的主廚團隊將帶來經典醬汁、醬油特調、蘿蔔泥佐醬油醋美乃滋、蘿蔔嬰嫩芽與紫蘇梅等五種章魚燒口味，以及經典原味與蔥燒醬汁兩款大阪燒，要讓台灣民眾體驗日文的傳統美食，並把幸福的理念傳遞下去。

麗晶是一個全球性的頂級品牌，事業體包括商務飯店、度假酒店、豪宅以及郵輪。集團總部位於台北，旗下營運管理的酒店位於北京、台北、新加坡、柏林、札格洛夫以及特克斯凱恩斯，規劃中並計畫開幕營運的酒店位在巴里島、普吉島、吉隆坡、黑山共和國、杜哈以及阿布達比。以佛羅里達為營運基地的麗晶七海郵輪航行於世界300個港口、廣受世界各大旅遊獎項的肯定。2011年，集團管理營運中的酒店皆榮獲Conde Nast Traveller雜誌讀者票選、名列「全球最佳酒店」之林，麗晶成為「第一」且是「唯一」旗下所有酒店全數上榜的「國際奢華酒店品牌」；如欲了解更多相關資訊，請上官網查詢www.regenthotels.com。

文華東方酒店夏日禮遇

舊金山的浪漫海灣、巴塞隆拿的巴洛克式建築、以及巴黎著名園藝師Baptiste Pitou的花卉設計，均為令人嚮往的旅遊熱點。今個盛夏，入住文華東方酒店的賓客將可盡情沐浴於陽光燦爛的用餐地點之中、探索青蔥的秘密花園，以及到風景如畫的葡萄莊園品嚐精選美酒。

舊金山文華東方酒店誠意推出「奢華品酒」住房專案，為賓客提供兩晚酒店住宿及私人專車接送至葡萄莊園品嚐各種類的葡萄酒、杜松子酒及啤酒。葡萄酒鑑賞家更可到訪索諾馬縣（Sonoma County）或納帕谷（Napa Valley）頂級的葡萄莊園，或選擇到海灣區品嚐由酒店專業鑑酒總監Nicola Kosta精挑細選的一系列美酒。

「奢華品酒」價格為1,525美元起，內容

包括︰

豪華客房酒店住宿兩晚

每天雙人早餐

由Encore Livery提供的八小時私人專車接送服務

可選擇於以下其中一個地方品嚐美酒：

索諾馬縣

納帕谷海灣區

巴黎文華東方酒店的設計融合各種大自然特色，如庭院、綠化露台、花卉裝飾及蜜蜂間等，於巴黎繁華的心臟地帶中展現出截然不同的寧靜景象，將酒店打造成為城市中的綠洲。

巴黎文華東方酒店致力推行可持續發展計劃，當中包括於酒店的庭院內種植各類型香草。自春季開始，酒店總廚Thierry Marx採用於庭院內種植的香草作為菜餚的調味料，如薄荷、羅勒及檸檬百里香等香草，每天於庭院內新鮮採摘。此外，為保護生物多樣化，於2012年夏季，巴黎文華東方酒店在酒店天台建造了一個養殖超過50,000隻蜜蜂的蜜蜂間，讓蜜蜂每天從杜樂麗花園（Tuileries Garden）的花朵採集花蜜，並釀成美味可口的蜜糖。京斯敦蜜糖雞尾酒（Honey Kingston）採用由酒店釀製的蜂蜜製作而成，於早餐時段供應及Bar 8內供應。

賓客如欲盡享巴黎文華東方酒店的花園氣息，可預訂以下體驗項目：

於Camélia用餐，兩道菜套餐價格為每人48歐元（星期一至五）起。

於Bar 8享用雞尾酒一杯（營業時間為早上11時至凌晨2時）

於任何一間附設陽台的套房體驗「綠色」住宿：文華陽台房（每房每晚1,300歐元）及尊貴套房（每房每晚2,700歐元）。

今個夏日，巴塞隆拿文華東方酒店誠意推介兩個充滿活力的戶外地點─蒼翠繁茂的美麗庭院Mimosa Garden及屋頂露台Terrat，讓賓客感受西班加加泰羅尼亞（Catalan）夏日風情。

賓客於今年夏季全新開設的屋頂露台Terrat上可將巴塞隆拿的美景盡收眼底。Terrat附設一個浸泡池，同時為賓客供應各式各樣的飲料和雞尾酒，以及豐盛的新式日本料理。在巴特洛之家（Casa Batlló）及著名建築師高第設計的聖家堂（Gaudi’s La Sagrada Família）的美景襯托下，賓客可一邊悠閒地品嚐美酒佳餚，一邊享受微風吹拂，絕對是賞心樂事。

各美味菜色，均採納來自利馬（Lima）及東京的傳統烹調手法，如以青檸及香菜烹調的白酸橘汁醃魚、以青檸、味噌及芥末調味的鯿魚，及各式各樣的壽司選擇，包括卷物、手握壽司及手卷，讓賓客盡享精緻佳餚。

酒店內的Mimosa Garden置身於巴塞隆拿擴展區（Eixample district）中部的著名感恩大道（Passeig de Gràcia），是該區最熱門的觀光景點之一，並於今年夏季重新開放。作為擴展區的綠洲，庭院完美地揉合陽光、大自然與高私隱度等特質，締造了一個真正的城市秘密花園。

炎炎夏日，賓客可於風格時尚的酒店露台享用各式各樣的雞尾酒，如生薑及芹菜口味的凱匹林納雞尾酒、香菜及青瓜瑪格麗特及芒果戴吉利。此外，酒店還供應自製冰茶、檸檬水、水果沙冰及新鮮果汁，為經歷一整天巴塞隆拿探索之旅的賓客解渴消暑。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.mandarinoriental.com

圖片提供：Mandarin Oriental

VIEW 62力邀西班牙最具影響力大廚Paco Roncero將米其林二星革新料理引入香港

全港唯一的旋轉餐廳VIEW62 by Paco Roncero自一年前隆重開業以來，迅即以其具獨特創意的革新料理藝術成為城中熱話。最近，餐廳的米其林二星級名廚Paco Roncero宣佈將其主理的嶄新餐飲宴會概念Paco Roncero Catering帶到VIEW 62，預期再次令香港飲食界風起雲湧。

Paco Roncero表示︰「我很高興能夠把此嶄新的概念引入香港，並希望透過在VIEW62提供與別不同的宴會服務，為飲食業帶來新景象。」

舉辦活動的成功之鑰在於獨一無二的場地，這正正是Paco Roncero Catering的核心理念。米其林二星級名廚匠心獨運的西班牙革新料理，配合時尚旋轉餐廳VIEW62偌大的室內環境，以及餐廳環廻360度的開闊壯麗景色，無論是舉辦婚禮、企業活動，或是商務獎勵活動，都可擁有無與倫比的體驗。

Paco Roncero及其烹飪團隊勢必為於VIEW 62舉行的企業活動、產品發布、雞尾酒會、團隊培訓，以及尊貴嘉賓娛樂節目樹立新的餐饗標準；而烹飪團隊更會與餐廳的專業宴會隊伍緊密合作，為客人度身訂造令人回味的宴會。

對於追求時尚及非一般婚禮體驗的新人來說，此嶄新概念加上View 62的優美環境及其專業團隊，定能為他們帶來畢生難忘的驚喜──旋轉餐廳將化身為浪漫的婚宴場地，配合脫俗的花卉裝飾、優雅的餐桌布置，以及其他貼心服務，如準備新娘房及婚禮蛋糕，絕對是婚宴場地的不二之選。而一對新人亦可選擇以自助餐、雞尾酒會或精選套餐形式招待賓客。

而食物的焦點所在，當然是名廚Paco Roncero極具創意的革新料理，而青橄欖籽、帶子串配香醋汁等只是多款令人垂涎的雞尾酒小吃中的冰山一角。

當代烹飪可以以傑出的創意為賓客帶來官感上的刺激，如VIEW 62內的液態氮示範台，以另類方式將開心果巧克力及蜜瓜魚籽的味道帶給食客。而調酒師亦會與在場賓客分享創新飲料的調配技巧。

Paco Roncero Catering餐飲宴會服務可隨時移師到本港任何一處地方，以相同的服務水準，配合專業的隊伍，從設計餐單、場地佈置，以至構思特別主題，都能打造出無出其右的華麗派對。

Paco Roncero續道︰「我們深深尊重我們的烹飪傳統，從主要理念到原材料，我們以革新的方法提升食物的味道，而餐廳的菜單及活動就是此哲理的化身；我們會與客戶緊密溝通，為他們打造一個獨一無二且個性化的活動。」

於2012年6月隆重開幕的VIEW 62 by Paco Roncero，座落於灣仔皇后大道東合和中心62樓，是全港唯一的旋轉餐廳，可360度盡覽維港至山頂的醉人景色。

餐廳與西班牙最具影響力的大廚之一 Paco Roncero攜手引入革新料理的藝術。這位米其林二星級大廚被譽為馬德里前衛美食的殿堂級代表，於革新料理及食品創作貢獻良多。

憑藉不斷革新的烹飪技巧，結合源源不絕的創意，以及天賦的細膩觸覺，VIEW 62 by Paco Roncero定能為賓客帶來難忘的餐飲體驗。

VIEW 62 by Paco Roncero位於香港灣仔皇后大道東183號合和中心62樓。

如更多資訊，請瀏覽官網：www.view62.com

圖片提供：View 62 by Paco Roncero

港島香格里拉大酒店推出中秋慈善月餅

中秋將至，港島香格里拉大酒店特別推出一系列傳統中秋月餅與高級禮物籃，其中包括有兩款全新口味的七星伴月禮盒、及全新登場的協康會慈善月餅。

慈善月餅是酒店為其長期合作夥伴，協康會籌款的產品。協康會是香港為於發展上有障礙的兒童，提供早期教育及訓練服務的最大型機構之一。包裹着月餅禮盒的紙環，由協康會學童所繪畫的圖畫組成，盒內盛載着四個傳統雙黃白蓮蓉月餅。

談及這個別具意義的籌款項目時，港島香格里拉大酒店的副總裁及總經理顧樂嘉說道：「希望這次慈善月餅義賣所籌得的善款，能讓更多協康會的孩子享有發展個人潛能的機會，活出豐盛人生。我們相信月餅並不只是美味的節日食品，它亦可以傳遞愛與慷慨的訊息。」

協康會總幹事曾蘭斯表示：「協康會很榮幸得到港島香格里拉大酒店協助，讓幼童有機會將心中摯誠的祝福，透過畫筆和顏料，轉化為童真滿溢的作品與大家共賞。是次活動所籌得的善款將讓有特殊需要的孩子可及早接受專業訓練，有助他們進一步發展在藝術等方面的潛能。」

慈善月餅將同時於九龍香格里拉大酒店、香港盛貿飯店及深灣遊艇會有售。出售慈善月餅所得的收益，扣除成本後將全數撥捐贈予協康會，協助改善其多元化的服務和設施（如欲得知更多有關協康會的資料，請瀏覽官網：www.heephong.org）

載譽歸來的限量版七星伴月禮盒，今年再度為月餅迷帶來無以尚之的滿足。瑰麗的深紅色禮盒盛載着置於中央的四黃白蓮蓉月餅，周圍環繞著七件不同餡料的迷你月餅，包括紅豆欖仁、蛋黃白蓮蓉、海藻蓉蛋黃、伍仁、金蓮蓉以及兩款由米芝蓮二星食府夏宮的中餐行政總廚葉志祥所創製的新口味：靈感來自鳳梨酥的菠蘿蓉；和集養氣補血等多種保健功效於一身的紅棗蓉。

凡購買11盒月餅（慈善月餅除外）或以上的客人，可按訂購數量享有九折至七五折優惠。除此之外，客人凡惠顧每滿港幣$4,000(折扣後)，更可獲贈價值港幣$200的夏宮餐飲禮劵一張。

總部設於香港的香格里拉酒店集團目前擁有和管理香格里拉、嘉里和盛貿飯店三個品牌，共計81家飯店，客房量已超過34,000間。香格里拉是五星級的豪華酒店品牌，提供高質素的設施及服務。目前，香格里拉品牌的酒店分佈於澳大利亞、加拿大、中國內地、斐濟、法國、香港、印度、印尼、日本、馬來西亞、馬爾代夫、菲律賓、新加坡、阿曼、台灣、泰國、土耳其及阿聯酋等地。此外，集團還有多個發展中的新酒店項目，主要分佈於中國內地、印度、馬來西亞、蒙古、菲律賓、卡塔爾、斯里蘭卡及英國等。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.shangri-la.com/tc/hongkong/islandshangrila

圖片提供：港島香格里拉大酒店