2011年7月15日 星期五

台中亞緻大飯店 Hotel ONE Taichung推出有情人終成眷屬『Marry Me @ ONE求婚專案』

今年的七夕情人節台中亞緻大飯店將為戀人們創造無限的浪漫驚喜,特別推出『有情人終成眷屬Marry Me @ ONE求婚專案』,專案價NT$9,999起,可享求婚桌夢幻佈置、愛戀情人套餐、頂級香檳乙瓶及達人求婚橋段設計。另外,可享訂房免費升等服務,並可以優惠價安排浪漫演奏、精緻花束或其他量身訂做的神秘驚喜。讓愛侶們以星月為證,在中台灣第一高樓許下一輩子的永恆承諾。預訂求婚專案之貴賓還可獲贈蘿琳珠寶價值千元以上之優惠抵用券。

除此之外,友達以上,戀人已滿的情侶們亦可選擇在七夕情人節週末8月5日至6日到46樓頂餐廳Top of ONE及28樓異料理IN Restaurant餐廳享用,主廚們設計的一系列東西異國風情美饌,在美麗星月燭光輝映的氣氛催化下,為您倆的愛情直線加溫,讓這一時刻,成為記憶中永恆珍藏的甜蜜,共度專屬於您們的愛戀時光。凡至各餐廳享用情人餐,除可獲得知名保養品牌SHISEIDO美透白旅行組或安耐曬旅行組之外,還可參加摸彩有機會獲得價值上萬元之戀人鑽石項鍊。


『有情人終成眷屬Marry Me @ ONE求婚專案』
在通往幸福承諾的永恆道路中,唯美情境的鋪陳,夢幻場景的設置,甜蜜浪漫的氛圍與出奇不異的驚喜,無一不是女人們對完美求婚的想望。台中亞緻大飯店最高樓層之景觀餐廳推出『求婚專案』見證愛情價只要NT$9,999+10%起,就可讓Hotel ONE豐富經驗的求婚達人團隊為您量身打造精緻奢華的浪漫求婚夜。您可選擇在中台灣最高樓餐廳46樓頂餐廳Top of ONE或28樓異料理IN Restaurant襯著滿城的星光,以花瓣、燭光佈置的『夢幻求婚桌』,搭配主廚精心設計的愛戀情人美饌,從情牽開胃菜、愛慕冷前菜、真情熱前菜到永恆主菜,佐以頂級香檳,加上象徵濃烈愛情的玫瑰花束與甜蜜愛戀的精緻糕點,在充滿浪漫的空間,眾人欣羨目光的簇擁之下,感受甜蜜的時刻,呼吸幸福的氣息,讓你的她綻放最甜美的笑容說:Yes, I do. 許下一輩子的永恆承諾。另外,還可享訂房免費升等服務,並可以優惠價安排浪漫演奏、精緻花束或其他量身訂做的神秘驚喜。


46樓頂餐廳Top of ONE主廚特別選用穀物飼養的 USDA Prime 頂級牛肉透過『乾式熟成 Dry Aged』的方式,讓牛肉的蛋白質透過熟成的過程自然轉化成酵素來軟化組織,將牛肉的精華完全保留在牛肉裡,使肉質更加柔軟多汁,香氣、鮮甜味也更加濃郁。決定熟成美味的關鍵因素為主廚技藝與豐富的經驗,依據原本牛肉的狀況,掌控其溫度、濕度及時間,最後切除最外層風乾部分,僅保留中間呈現酒紅色、最優質的鮮嫩部分,需耗費14~28天才能完成,過程如此繁複、耗時只為完美表現出其獨特美味,如此極品的美味惹得饕客們心甘情願為之拋擲千金,就為一嚐其中絕美風味。更特別引進的美國Broiler碳烤爐可加熱至攝氏1300度,將牛肉表面烤至噴香酥脆,裡頭柔嫩潤滑,肉質的肥美在口中完美呈現,讓戀人們的味蕾感官享受到頂級牛排最奢華極品的美味。「七夕情人套餐」,每位NT$3,299+10%。主菜為經典牛排佳餚-『28天熟成牛肋眼襯肯瓊鮮蝦』選用頂級USDA Prime之28天熟成牛肋眼肉,僅以海鹽及胡椒調味,燒烤至五分熟,配上帶有辛香風味的新鮮蝦肉,呈現出令人驚豔的風味。其他還有『蔓越莓鴨胸佐胡桃醋汁』、『蟹肉培根奶油菠菜濃湯』、『焦糖香蘋干貝鴨肝双味盤』等一系列您不容錯過的美食盛宴。最後再獻上迷人滋味的甜點,最幸福的味道在您的唇齒之間化散開來。從開胃小品、主菜、前菜、湯品到甜點,每道菜餚都會帶給您一場美食感官極致體驗,隨餐另贈SHISEIDO美透白旅行組一組、精選紅酒一杯及甜蜜情人照一組,為這場愛的盛宴獻上完美的句號。

28樓異料理IN Restaurant以歐陸料理為主,搭配亞洲料理,設計出一系列風味多變的豐富佳餚,讓愛侶們度過最濃情蜜意的情人佳節。「七夕情人套餐」,每位NT$880~980+10%。主菜選擇包括有來自深海新鮮鮭魚搭配香草醬汁的『香草鮭魚附蟹肉珍珠米』及主廚拿手牛肉主菜『松露牛菲力佐香料紅酒醬汁』以爐烤方式將鮮甜肉汁完全封存,將牛肉的香嫩多汁表露無疑,而紅酒醬汁則為富含油脂甜香的牛肉,帶來更多層次的香氣與美味;另外一道『印式坦都里爐烤海陸三味盤』將上等羊排、雞肉及新鮮海鱺魚,先以各式香料和優格醃漬,再將印度特有醬汁分別抹在肉類及海鮮上放入烤爐碳烤,醬汁中因加入數十種印度香料,獨特的風味醬汁滲入肉類及蝦肉中,美味不言而喻。而除了獨具特色之主菜外,還有『香芹百香果鮮干貝』、『蔥味油封烤鴨湯』及『瑪沙曼雞肉咖哩』等異國風味美饌。隨餐另贈知名保養品牌SHISEIDO安耐曬防曬旅行組一組。

如需更多資訊,請電洽:(04)2303-1234

圖片提供:Hotel ONE Taichung

拉斯維加斯文華東方酒店推出雙重動感夏日體驗

拉斯維加斯文華東方酒店隆重推出雙重動感夏日住宿專案,為拉斯維加斯豪客呈獻貴賓式尊崇禮遇,體驗極致奢華享受。

「尊尚生活享受」(The Suitest Thing)度假專案,提供真正「紅地氈」級貴賓禮遇,入住3,100平方呎寬敞總統套房,飽覽繁華璀璨的拉斯維加斯長街。套房內設私人健身區、私人飯廳、酒吧及書房,以及最新Bang & Olufsen影音科技設備,應有盡有。


住宿套餐送酒店房內或MOzen Bistro美式早餐招待,以及拉斯維加斯文華東方水療中心(The Spa at Mandarin Oriental, Las Vegas)東方精華按摩服務(Oriental Essence massage),無限次盡情享用水療中心內的熱力水療服務,或體驗小組瑜伽或普拉提課程。賓客亦可於私人池畔小木屋內,輕鬆享受寫意空間。

酒店亦設有免費無線WIFI,讓你隨時保持連線。「尊尚生活享受」住宿套餐亦包括奢華專車供賓客全天候使用,當中包括拉斯維加斯機場往返接送。專案為每晚16,000美元起。服務可能受其他要求及規範所限。

賓客亦可選擇獨一無二的「私家池畔小木屋」(Customize Your Cabana)體驗,以另一方式享受拉斯維加斯文華東方酒店的醉人奢華,於文華東方池畔渡過美好的二人世界、或與親朋好友(四人為上限)享受時尚池畔渡假的悠閒風情。


拉斯維加斯文華東方酒店水池平台坐享壯麗景觀,設有160張躺椅、兩個競賽泳池、兩個按摩池及一個瀑布池。賓客及非酒店賓客均可租用池畔小木屋,屋內配備奢華設施,身處清幽典雅的世外桃源,於和煦陽光下享受酒店池畔的靜謐和奢華。場內共設18間池畔小木屋,屋內均設防曬用品、毛絨長袍、42吋平面電視連Playstation 3遊戲機、指定雜誌及報刊,及迷你水吧,內設單次供應的非酒精飲品、鮮製果汁、新鮮水果盤以及廚師特製點心。

此外,設有3款精彩附加選項,讓賓客享受獨一無二的私人渡假體驗:

天倫之樂
於燦爛陽光中,與家人共享歡樂時光。享用Pool Café的美味午餐連非酒精飲品,多款適合一家大小玩樂的趣味桌上益智遊戲,及各式水上玩具,包括泳鏡及浮床。

好友樂聚
與三五好友聚首,共渡悠閒寫意假期。好友樂聚池畔小木屋(Friends Getaway cabana)提供margaritas或mojitos調酒一壺,甚或半打啤酒,以及Pool Café滋味午餐連非酒精飲品。

二人世界
身處私人小木屋,一同沉醉於浪漫時光,打動摯愛芳心。此奢華套餐包括雙人25分鐘池畔按摩、香檳一瓶、巧克力草莓及雙人Pool Café 午餐。

價格每天美金270元起,不包括稅項及小費,並須於48小時前提早預訂。

如欲取得更多資訊或預訂,請瀏覽官方網站:www.mandarinoriental.com/lasvegas

圖片提供:Mandarin Oriental

香港尖沙咀凱悅酒店希戈餐廳獻上法國夏洛來牛美饌

夏洛萊(Charolais) 牛來自法國東部布根地區,全身為白色,體積大,肉質結實。希戈餐廳主廚Richard Sawyer將於七月特別推出一系列夏洛來牛肉菜式,讓食客細細品嚐。

欲嚐原汁原味的夏洛來牛肉,扒夏洛來西冷牛扒絕對是食客的最佳選擇。夏洛牛肉脂肪分佈平均,肉汁豐富,口感極佳;配菜方面,除了有小紅菜頭和辣根奶油,還有以薯泥和碎牛肉製成的經典法國小食 ─ 燴牛肉酥皮,相信必令嗜牛肉者喜出望外!


為了讓食客品嚐夏洛來牛肉跟其他牛肉在味道和口感上的分別,Richard誠意獻上兩道特別菜式。首先是扒夏洛來西冷牛排拼美國頂級西冷牛排,這道菜配有瑞士式薯餅、燒乾蔥,以及用牛油、蛋黃及龍蒿草製成的香滑法式伯那西醬汁(Bearnaise Sauce);另一道則是燒夏洛來牛柳拼美國頂級牛柳,伴以野菌醬、炸田螺和香甜的砵酒汁,讓食客大飽口腹。


除了以上菜色外,食客亦可品嚐色香味俱全的夏洛來牛柳 (Charolais Beef Tournedos Rossini)。這是一道法國經典牛排菜色,廚師先以牛油將牛柳煎好,再配上一件外脆內軟的香煎鵝肝,最後加入黑松露菌和馬爹利醬,經典的夏洛來牛柳即成。

希戈餐廳位於香港尖沙咀凱悅酒店大堂樓層,廚師精選各種上乘食材,並配合傳統的烹調技巧,炮製出經典歐陸菜,讓您細意品嚐。席前烹調是餐廳的特色之一。


營業時間
午餐
星期一至五:中午12時至下午2時30分;星期日:中午12時至下午3時
晚餐
每晚6時30分至11時

如需更多資訊,請電洽:+852 3721 7733

圖片提供:香港尖沙咀凱悅酒店

Morton’s of Chicago於香港、新加坡、上海、澳門分店同步推出頂級牛排和龍蝦的「經典之作」美宴


全新推廣餐單以「特式生菜沙拉」作為頭盤,以切粒雞蛋、番茄及煙肉碎烹飪而成,配以Morton’s 藍起司醬或千島醬,置於爽口大片西生菜上。
 
非凡滋味的主菜為菲列牛排及深海龍蝦尾,伴以份量十足的燒露荀。
 

除「經典之作」美宴外,賓客亦可選擇品嚐一系列星級海鮮佳餚,如「焗亞歷山特級大蝦」、「珍寶蟹餅」、阿拉斯加皇帝蟹,以及品牌藉以蜚聲國際的各款頂級牛排美饌 。
 
莫爾頓餐廳集團(Morton's Restaurant Group, Inc.)為全球最具規模的高級牛排餐館集團。
 
「經典之作」推廣期為即日起至 2011年12月31日,每位定價為:香港-港幣1,088元;新加坡-新加坡幣198元;澳門-澳門幣1,088元;上海-人民幣1,088元。
 
Morton’s of Chicago 香港分店曾獲《米其林指南香港澳門2010》頒發尊貴的米其林一星評級。餐廳位於香港九龍彌敦道20號喜來登酒店四樓。如需更多資訊,請電洽+852-2732-2343。
 
Morton’s of Chicago 新加坡分店位於新加坡文華東方酒店四樓,地址:5 Raffles Avenue, Marina Square , Singapore。如需更多資訊,請電洽+65-6339-3740。
 
上海莫爾頓牛排坊位於中國上海浦東世紀大道8號上海國金中心商場4樓15-16商鋪。如需更多資訊,請電洽+86-21-6075-8888。
 
Morton’s of Chicago 澳門分店位於澳門氹仔路氹金光大道™望得聖母灣大馬路澳門威尼斯人-度假村-酒店大運河購物中心1016 鋪。如需更多資訊,請電洽+853-8117-5000。
 
如需更多資訊,請瀏覽官網:www.mortons.com

圖片提供:莫爾頓餐廳集團(Morton's Restaurant Group, Inc.)

香港君悅酒店力邀東京君悅酒店副行政主廚擔任客席廚師


香港君悅酒店鹿悅日本餐廳,特別邀請來自東京君悅酒店副行政主廚根笹卓也擔任客席廚師。由2011年7月15日至7月19日,客人可於鹿悅日本餐廳品嚐由根笹卓也師傅挑選的時令食材及精選菜式,享受日本佳餚。午餐時段將有廚師精心設計的便當供應,而晚餐則會提供懷石料理。

便當是日本傳統的飯盒,盛載多款不同種類的日式美食。精選包括「銀鱈魚西京燒、燴鴨胸、蜜糖蕃薯及才卷海老」及「炸海鰻卷配鮮露筍、檸檬及青椒」。每位港幣580元+10%。

懷石料理是高級的日本料理,著重食材及食物精緻的賣相。懷石料理晚餐每位港幣1,200+10%。精選菜色有「手握壽司拼盤」、「燒龍蝦伴海膽及海苔汁」以及「水魚茶碗蒸」。


擁有超過30年入廚經驗的根笹卓也師傅以超凡手藝烹調傳統日本料理,他最初加入東京君悅酒店時擔任旬屋的主廚。其個人煮食理念是以簡單及細緻的烹調技術,帶出食材原本的鮮味。

旬屋選用日本的新鮮食材,於主廳提供傳統的「割烹」(日式飯館)美食,而於其5個貴賓房中用膳的客人則可享用懷石料理。

如需更多資訊,請電洽+852-2584-7722。

圖片提供:香港君悅酒店

2011年7月13日 星期三

The Westin Taipei 六福皇宮 祇園日本料理 全新菜單

祇園日本料理 7月1日起更換全新菜單與您相見! 專精日本頂級懷石料理的日籍主廚富田宗太郎(Sotaro Tomita) 以精湛嚴謹的料理技法、堅持嚴選應時食材,精心規劃全新主題懷石料理套餐、純日式鐵板燒套餐;多款精緻單點日本佳餚,包括前菜、生魚片、壽司、捲壽司、天婦羅、燒烤、湯品、鐵板料理、日式麵/飯點、涮涮鍋與壽喜燒、日式甜點等正宗道地美味,皆由對食材極為講究與瞭解的富田宗太郎主廚親自監督,提供頂級純日風味料理。

據說鐵板燒源自於日本人。富田宗太郎主廚常即席在熟客面前親自料理鐵板燒,以精湛、帶著劍客之氣的鐵板料理技法滿足貴賓味覺與視覺的雙重享受,懂得此道貴賓明白祇園日本料理擁有台灣罕見的「純日式鐵板燒」。與其他西式或台式的鐵板燒不同的是,一般鐵板燒在主餐前會供應沙拉、濃湯與麵包等多樣前菜,而日式鐵板燒僅上一道爽口的前菜後,就直接進入主菜的重頭戲。對於純日式鐵板燒而言,半熟的貝類海鮮最好吃,例如鮑魚、大明蝦、龍蝦與貝殼類等海味,活鮮的海產以200度以上的高溫瞬間加熱封鎖肉汁,外熟內嫩,口感層次多,搭配日式醬汁,特別提鮮。


品嘗現場料理的日式醬料更是感受「純日式鐵板燒」的重點,醬料多以日式特有的香料元素為主或混搭西式的和洋式風味,富田主廚說在台灣應該吃不到日式鐵板燒醬汁,例如柚子奶油醬即以炒過的洋蔥、白味噌與牛奶為基底,加入金針菇與杏鮑菇絲,最後加入日本柚子皮提味,特別能夠為肥美的大龍蝦提鮮。海苔柴魚醬也是相當特殊的風味,富田以海苔片與柴魚為主,鮮味十足,特別適合貝類,搭配鐵板鮑魚就相當絕妙。至於沙朗牛排或是龍鱈魚等搶戲的食材,日式洋蔥醬最能幫襯肉質的鮮美,他以奶油炒香的洋蔥為基底,加入日式醬油、味醂與柴魚高湯與黃芥末醬,醬汁成酸甜味,搭配紅肉或海鮮各有風情。主餐除享受肉類與爽口的鐵板青蔬外,一定要來份僅以少許奶油與大蒜炒成的蒜香炒飯,粒粒分明、蒜香十足,最能看出師傅掌控火候功力。主廚以鐵板調理的甜點也是一絕,例如「冰淇淋蘋果派」為甜點迷內行首選。
* 特別推薦 每套NT$3,600+10%的「稻穗鐵板套餐」含四款綜合開胃佳餚與迷你沙拉、鐵板龍蝦、鐵板小鮑魚、特選沙朗牛排或龍鱈魚、鐵板炒時蔬、蒜香炒飯(附青蟹味噌湯與醬菜)、甜點冰淇淋等佳餚,完整品味日系鐵板料理之美味。



主廚富田宗太郎表示:「創作出真正的日本料理有三個境界,第一個就是讓客人用眼睛欣賞料理,接著用鼻子嗅聞料理,最後才是用嘴巴品嚐料理,中國人所謂色香味俱全,也是同樣的道理。」主廚不僅注重料理美味,他也特別講究食器所營造的美感,依照四季創作不同視覺呈現,希望在品嚐美味料理的同時,更可感受心情的恬淡愉悅。富田主廚的懷石料理根據季節搭配多樣拿手純正日本佳餚,包括開胃菜、生魚片、烤物、炸物、壽司盤、麵點、湯品與日本甜點,感受日本料理著重食物原味與飲食文化的風雅。
* 特別推薦 每套NT$1,980+10%「江戶會席套餐」含三款開胃佳餚、沙拉手捲、綜合生魚片、香烤柚香味噌鱈魚、酥炸天婦羅、五款壽司盤、魚頭味噌小鍋、日式紅豆年糕湯等佳餚,感受禪意飲食之美。


祇園日本料理每週一至週五中午12點至下午2點30分推出「東瀛午間自助餐」,每位可選擇主餐牛肉或黑豚日式涮涮鍋,搭配餐台上多款鮮度極佳的生魚片、現作握壽司、手捲、天婦羅、日式燒烤、蔬果沙拉吧、日式甜點、水果沙瓦冰涼飲品等多道自助隨選的繽紛鮮食,成人每位NT$1,250+10%,兒童每位NT$780+10%,由日籍主廚富田宗太郎嚴選當日新鮮食材,為您補充午間最煥發的活力!每週六日也供應東瀛週末日式自助餐,成人午/晚餐每位NT$1,680+10%,兒童每位NT$980+10%。


祇園日本料理日籍主廚富田宗太郎表示,他爲每位貴賓備有主餐日式涮涮鍋,以日式柴魚湯底為主,可選擇牛肉或是黑豚享用滋味極美的火鍋; 自助餐台上擁有種類繁多的生魚片,配合當季的食材做選擇,例如鯛魚、黑皮旗魚與煙燻花枝等,新鮮選擇多元。握壽司、花式壽司與散壽司的魅力難擋,永遠都是日式料理的上等嘉賓,主廚選用由日本進口,質地佳且口感較滑順的宣米紅醋來捏製出包括鮭魚、鮮蝦等多種季節性時令鮮魚壽司,由於食材正當盛產之際,其肉質特別柔軟鮮嫩、口感細膩,再搭配上爽口的海藻沙拉,是喜歡生食類日式料理民眾不可錯過的一個大飽口福的好時機。

祇園的午間自助餐的選擇不僅於此,道地正統的日式燒烤以食材本身的原味為主題,加入清淡的調醬,將食材的特色發揮的淋漓盡致,照燒雞腿、鹽燒秋刀魚、鹽燒鯖魚;金黃香酥的天婦羅則有炸蝦、鯛魚、地瓜與青椒時蔬等裹上一層薄薄的麵衣下鍋酥炸成金黃色炸物,鮮嫩美味,香而不膩,值得您一道一道的細細品嚐。溫和香濃的日式咖哩更是令人大呼過癮、不可錯過的好味道! 難忘的好風味及其他享用不盡的精緻美味,讓您在週一至週五的午間自助餐中大快朵頤!

擁有全日本最難考取、審核過程最嚴格的神奈川縣河豚魚料理執照的日籍主廚富田宗太郎 (Tomita Sotaro),熱衷於將日本頂級懷石料理介紹給全球各地的消費者。主廚繼承家族傳統日式料理技藝,完美掌握日本極致廚藝精髓,並將之與現代創新概念融會貫通,進一步引導出食物本身的美味,觸動味蕾覺醒。祇園擁有台灣罕見的「純正日式鐵板燒」系列料理,嚴選頂級自然食材,主廚更以精湛料理工法,完美呈現道地日本美食的藝術。

祇園日本料理以日本傳統性文化的「京都街景」而設計的概念餐廳,其格子門、紙門、板壁、溝邊籬笆、石板路、金銀箔的日本紙、朱色燈籠等傳統形狀和色彩,還有舞妓的畫,描繪四季花卉的金色扇型屏風畫,將整個餐廳塑造成京都街景,讓用餐賓客能由視覺上發現季節感和高雅氣氛,同時能夠品鑑料理的美味,成為現代餐廳流行的「觀食文化」。

如需更多資訊,請電洽 (02) 8770-6565轉3080祇園日本料理。

泰國「天堂島」度假村Conrad Koh Samui 重新定義奢華度假

Conrad Koh Samui 度假村座落於泰國風光如畫的蘇梅島,坐擁當地最壯麗的日落景致,即將於2011年夏末正式開幕,勢必為豪華時尚的度假方式譜寫全新定義。

此五星級度假村為賓客呈獻Conrad 品牌標誌性的世界級餐饗體驗、星級水療中心,以及度身打造的禮賓服務,位處蘇梅島西南端的Phang Ka 灣,擁有清幽寧靜的私人海灘,地理位置優越。


於度假村佔地 25英畝的椰林綠蔭之中,建有80幢單房及雙房獨立泳池別墅,全部附設水療式浴室、無邊際泳池、私人露台及先進設備。別墅群聳立於山邊,擁覽「Five Islands」及安通國家公園(Angthong National Park)的醉人景觀。


別墅裝潢洋溢當代泰式風情,鋪設熱帶實木地板,並綴以絲質陳設、本土藝術品和獨一無二的手工藝品。除私人espresso 特濃咖啡機及備有各款滋味小食的迷你吧外,別墅內亦提供多項尖端科技,如LCD平面衛星電視、iPod 基座、CD/DVD 播放器、有線及無線高速上網服務,以及安全的虛擬專用網絡(VPN)。

此外,每位賓客均可使用其他酒店設施,包括眺望私人海灘的特大無邊際泳池、配備頂尖器材的健身中心,以及位於度假村內的帆船中心。

度假村自設私人酒窖,其三間國際食府亦將為賓客精心炮製各式各樣的美食:星級精緻餐廳Jahn 位處崖邊,由享譽國際的大廚選用頂級新鮮的本地、進口及有機食材烹調泰式風味佳餚;地中海風格的Zest 擁有獨特的「食物圖書館」概念及現場烹飪台;豪華酒吧Glow 供應雞尾酒,讓賓客於日落美景前細意品嚐;而酒吧暨燒烤餐廳Azure 則提供輕鬆舒暢、清新怡人的池畔用餐體驗。

另外,設備先進、設計雅致的水療中心將遼闊海景盡收眼底,致力為賓客呈獻創新護理與整全呵護,全部由泰國最出色的治療師提供。無論是水療中心以至各項目的設計,均由水療中心與泰國整全療法的頂尖權威Buathon 博士一絲不苟地合力打造。

品牌的標誌性兒童俱樂部Turtle Kid’s Club 則準備了多項活動,如充滿文化氣息的藝術與手工藝製作、各類遊戲及遊覽活動,讓小朋友們盡情玩樂,歡度假期。此外,俱樂部亦備有托兒服務。

至於會議及活動場地方面,度假村擁有偌大的私人空間,並設有落地玻璃窗、戶外甲板及草坪,讓賓客於舉辦活動之際可盡享日間及傍晚的怡人景色。新人若計劃在此舉行婚禮,可選擇度身設計的婚禮及蜜月體驗,於水上、草坪或山邊進行慶典,定能留下甜蜜難忘的回憶。

如需更多資訊,請瀏覽官網:www.conradkohsamui.com

圖片提供:Conrad

北京首都機場朗豪酒店舉辦「夏季藝術展」

北京首都機場朗豪酒店舉行全新「夏季藝術展」,展出的畫作以當代視野呈現擁有兩千年歷史的中國山水畫展覽為期三個月,當中萬太豐的畫作為焦點展品,他採用充滿夏日氣息的粉紅及鮮藍作畫,用色大膽,為中國傳統的地貌及建築添上光彩。

另一位參展藝術家周志濤醉心古典山水畫,這屬於中國畫之中最傳統的風格。Francis先生表示:「他以現代方式演繹傳統題材,選用油畫顏料和畫布而非傳統的水墨及宣紙作媒體,其作品的鮮明藍色調子極富現代感。這些生動畫面表達出對傳統的尊重與肯定,並流露當代格調,將傳統牢牢融入二十一世紀。」

除專用的藝術畫廊外,整間酒店皆沉浸於濃濃的藝術氛圍之中,展出超過400件油畫、雕塑及裝置藝術作品。

於夏季藝術展舉行期間,北京首都機場朗豪酒店行政總廚Kyo Lin及其烹飪團隊同時推出一款「藝術套餐」,菜式靈感源自於夏季藝術展作品,無論是私人派對或公司聚會,這款套餐必定令人耳目一新。「藝術套餐」需提前預訂。

每份套餐售價人民幣1,400元,另設15%的服務費。如配上一杯香檳,並於兩小時內暢飲特色酒品及凍飲,則僅需另付人民幣400元。

「烤西瓜田沙拉」以暖山羊起司及藤茄配Sangria汁是其中一道別具心思的菜式,佈置得像個圍繞著紅色西瓜廣場的花園。


此外,「金魚湖中游」中的金黃魚形大蝦餃看上去就像金魚在池中游泳,而池水實為香滑的菠菜湯。

「湛藍百里香雪葩」的創作靈感則來自傳統青花瓷器,令人感覺涼快及平靜。


「紅色中國」是將焗和牛嫩牛柳置於一層紅菜頭蓉上,象徵著中國;而「夢幻甜點樹」則勾起兒時在夏日鄉間的美好回憶。

如需更多資訊,請瀏覽官網:www.beijingairport.langhamplacehotels.com

圖片提供:Langham Place

瀰漫歷史氣息的尊貴酒店Il Salviatino誠邀家庭旅客在夏日發掘佛羅倫斯

與義大利文化勝地佛羅倫斯近在咫尺、始建於15世紀的五星級豪華別墅Il Salviatino,現精心呈獻啟發靈感與教育意義兼重的家庭度假計劃,推廣期由即日起至2012年3月。
 

「親子時光」度假計劃專為家長及子女而設,讓賓客體驗佛羅倫斯其中一座最為精緻的文藝復興別墅尊貴住宿,下榻相連的Salviati雙人房兩晚。即日起至10月31日期間入住,定價為2,110歐元;11月1日至2012年3月31日期間入住,定價為1,800歐元。
 
豪華度假酒店Il Salviatino屹立於連綿的托斯卡尼山丘之上,賓客將可享用精緻早點及以時令食材入饌的四人晚餐,並可獲得斯特羅齊宮(Palazzo Strozzi)之門票,參觀此建於文藝復興時期的著名宮殿,而小賓客則可參與「畢卡索繪畫班」。
 
酒店設免費穿梭專車往返佛羅倫斯,而本計劃亦包括一項觀光遊,帶領賓客遊歷此經典城市,其中更可享有千載難逢的機會,欣賞一眾藝術大師令人歎為觀止的曠世傑作,如波提切利(Botticelli)、達文西(da Vinci)、米高安哲羅(Michelangelo)和卡拉瓦喬(Carravagio)。
 
24小時候命的服務大使及兩小時的夜間托兒服務,可讓父母盡情享受浪漫甜蜜的二人燭光晚餐。
 
此外,繪畫班也包含在計劃之內──家長與子女有機會跟隨傳奇藝術家的足跡,於世上最啟迪靈感的大自然美景中創作,當中的私人課堂更由區內最優秀導師主理。
 

要領略真正難忘的體驗,Il Salviatino亦可代為安排懾人的熱氣球飛行活動,翱翔於佛羅倫斯和托斯卡尼山上空;或登上傳統風格的馬車,遊覽古城風貌。
 
Il Salviatino坐擁堪稱全球最浪漫的景致,經過精心修復後化身為堂皇瑰麗、精緻私密的別墅酒店。在此,賓客可將托斯卡尼鄉郊的醉人美景盡收眼底,並沉醉於中世紀古城佛羅倫斯的羅曼蒂克氛圍之中。
 
Il Salviatino的客房可眺望酒店優美的義大利花園,以及建於1296年的佛羅倫斯地標名勝聖母百花大教堂(Duomo)。
 
入住賓客們可尊享多項免費服務,包括於酒店內無線上網、閱讀每日報章、使用健身室內各項設施,以及由專人為賓客收拾行李。

如需更多資訊,請瀏覽官網:www.salviatino.com

圖片提供:Il Salviatino

2011年7月11日 星期一

台北晶華酒店推出「盛夏狂熱分子」Haagen-Dazs冰淇淋與多款鮮果製成的分子慕斯

炎炎夏日暑氣逼人,正是大啖清涼美味冰品的好時機!台北晶華酒店與知名冰淇淋品牌Haagen-Dazs合作,自7月20日起至9月4日止,於2樓上庭酒廊推出「盛夏狂熱分子」,法籍點心行政主廚羅倫採用近年來在飲食界掀起新風潮的分子廚藝,巧妙變化出前衛且創意十足的夏日冰淇淋飲品,讓消費者一掃盛夏的酷熱暑意,盡情清涼一夏!

分子廚藝,近年來已紅遍中西飲食界,美食評論家、廚師等紛紛投入探索食物在烹調時出現的完美分子變化,簡而言之,分子廚藝就是將科學精神融入烹調之中,用科學方式去理解食材分子的物理和化學特性,以激盪出食物的鮮美本質,進而創造出「精確」的極致美食,因此,分子廚藝可以讓食物不單單只是食物,它更挖掘出食材的無限可能,提供饕客味蕾、視覺甚至觸覺的全新感官刺激。


晶華酒店此次推出的「盛夏狂熱分子」夏日冰淇淋飲品,主廚羅倫除了以高品質的Haagen-Dazs冰淇淋為基底,創造出清爽紮實口感的Smoothie外,更搭配了以分子廚藝製作而成的分子慕斯Espuma來取替一般厚重油膩的鮮奶油,為飲品增加風味與口感。為了讓慕斯保有食材的質感和原味,主廚羅倫如同進行一場科學實驗,使用高壓氣瓶,將選定的新鮮水果汁、些許鮮奶油、糖以及吉利丁倒入罐中,利用瓶內的空氣壓力將所有食材元素均勻混合,創造出保有原始風味且質地輕盈的慕斯;輕盈軟綿的分子慕斯創新搭配頂級冰淇淋飲品,一杯有如雙甜點的創作,不僅讓飲品展現多層次的精緻美味,更創造出風味絕佳、甜而不膩的平衡口感。

「盛夏狂熱分子」本次推出六款創意組合,「貝里斯的京都風味」擁有香濃義式咖啡和貝里斯愛爾蘭奶酒的雙重香甜口感,搭配茶香滿溢的抹茶冰淇淋,精緻呈現京都特有的成熟雅緻韻味。「就是經典」是以酸甜濃郁的草莓冰淇淋完美地與香甜綿密的香蕉慕斯融合,酸甜交融的甜蜜滋味令人愛不釋口。「黑爵士」是將香蕉巧克力奶昔搭配香濃薑汁,濃郁厚實的感動久久回蕩在心中。「丹尼拉的檸香際遇」以酸甜新鮮的百香果慕斯巧妙地搭配富有檸檬香氣的香草冰淇淋,沁涼爽口的滋味讓您無法抗拒!「絕色雙饗」是將滑順清甜的芒果雪酪和覆盆子慕斯交相搭配,喝進嘴裡的那一刻,口中即佈滿盛夏水果的美味,一身暑意瞬間盡消。「嬌豔女爵」是將質地輕盈的覆盆莓雪酪加上香醇濃郁的香草慕斯,最後在上方點綴充滿果酸香氛的覆盆子碎片,宛若身著一襲白袍的嬌豔女伯爵。以上飲品價格為280元。

如需更多資訊,請電洽:2523-8000 轉 3852 Gallery上庭酒廊

圖片提供:台北晶華酒店

澳門金麗華酒店推出天倫樂逍遙

澳門金麗華酒店座落於澳門半島,為市內的特色渡假酒店。酒店現誠意為熱愛大自然及戶外活動的家庭呈獻夏日住宿優惠套餐,務求令賓客盡享天倫之樂。


由2011年7月15日至8月31日期間,賓客可於酒店廣受歡迎的戶外泳池畔品嚐傳統廣東佳餚及地道澳葡名菜等各式美食,享受優悠夏日假期,兼享一系列精彩特色優惠。


凡於週日至週四享用澳門金麗華酒店推出的「夏日天倫樂逍遙住宿套餐」(Summer Family Package),入住酒店每晚僅需港幣1,288元,週五及週六入住則僅需港幣1,688元。套餐包括以下優惠:
一晚高級客房豪華住宿及於薈景閣咖啡室享用豐富雙人自助早餐
隨行兒童可免費享用自助早餐(最多兩位)
免費享用迎賓茗茶及水果招待
免費使用泳池、戶外按摩池及健身中心
凡於薈景閣咖啡室、聚暻園、灆泰國餐廳及乘風廊惠顧餐飲美食,均享九折優惠
凡於乘風廊歡樂時光(晚上6時至9時)惠顧指定餐牌飲品,均享買一送一優惠
購買Spa零售產品均享九折優惠
入住時獲贈禮品

以上所有價格按房間供應情况而定。除特別標明外,均需額外收取10% 服務費和5%政府旅遊稅。如需更多資訊,請電洽+852
2881-1988

圖片提供:Mandarin Oriental

香港怡東酒店推出探索香港住宿優惠

香港怡東酒店位於港島娛樂及購物區中心,現誠意推出精彩優惠住宿套餐,包括讓賓客盡情遊玩本港其中一個著名主題公園,遊覽最享負盛名的太平山頂及香港仔漁村,或享受翠野鄉土行,欣賞香港的優美自然風光,各式行程讓賓客探索及體驗這活力都會的迷人魅力。


香港怡東酒店隆重推出「探索香港」 住宿優惠套餐,每晚僅需港幣$2,322*元起,住宿優惠包括:
高級半海景客房住宿一晚
雙人一樓咖啡室自助早餐

下列其中一個景點成人門票兩張:
香港迪士尼樂園
香港海洋公園
香港島遊 – 太平山頂、香港仔漁村及赤柱市場
翠野鄉土行 – 竹林禪院、大帽山瞭望台、水頭村及嘉道理農場

優惠價每房間每晚附加港幣$400元,可升級至豪華海景客房;而附加港幣$600元,則可升級至行政樓層之高級客房;又或以附加港幣$1,000元,可升級至套房。


隨行同住的十二歲以下小孩可享有以下額外優惠,歡度精采夏日:
於酒店一樓咖啡室享用一客Häagen-Dazs冰淇淋
免費加床服務,更有可愛公仔伴著小孩入睡
於酒店一樓咖啡室享用任何自助餐均可獲半價優惠

*「探索香港」住宿優惠套餐優惠期為2011年7月1日至8月31日,適用於二人同行及最少連續入住兩晚。價目另收加一服務費,並視乎供應而定。所有房間之預訂均須以信用卡作保證。

如需更多資訊,可電洽+852-2837-684

圖片提供:Mandarin Oriental

香港尖沙咀凱悅酒店品嚐傳統廣式早餐

粵語的「飲茶」,代表一種在中國傳統的用餐體驗,當人們品味點心時搭配與中國茶。


現在,香港尖沙咀凱悅酒店的咖啡廳,特別引進了,傳統港式早餐,只需港幣168元,讓食客享受獨特的飲茶經驗。廣東人設置的早餐會帶來許多當地美食,包括蒸籠端出的新鮮菜色,什錦點心如蝦餃,豬肉水餃,香菇蔬菜餃子,扇貝和烤豬肉包餃子。廚師也準備像其他流行的菜鍋,除了傳統配醬油的煎雞蛋,也有和香菇雞肉粥,廣式炒麵等等。


除了早餐,這裡也提供自助早餐,不光包括正宗粵菜美食,還有以及其他的美味佳餚,包括從自製的麵包,沙拉,優格,冷盤,早餐穀物,新鮮水果等,以剛剛出爐的現烤糕點,絕對客製化的蛋捲,鮭魚鐵板燒,天婦羅等,以滿足各種口味。

如需更多資訊,請電洽+852-3721-7700

圖片提供:香港尖沙咀凱悅酒店

城市花園酒店「粵」中菜廳 夏日清新變奏 蔬果入饌

踏入炎夏,天氣納悶,品嘗新鮮多汁的蔬菜、水果,最為清新怡人。蔬果不但含有豐富纖維,而且營養價值高,多吃有益之餘,更是男女老幼皆宜。城市花園酒店的「粵」中菜廳於這個炎夏季節,特別以蔬果入饌,配搭各款矜貴的時令食材,創作出一系列清新的蔬果佳餚。


「粵」將於七月至九月份推出「夏日清新蔬果美饌」,一系列蔬果菜式,清新可口,各具特色。重點推介之「夏日金盅佛跳牆」(HK$228),將一向只適合冬天進補的佛跳牆,融入創意,變成夏日之消暑妙品。以迷你冬瓜代替燉盅盛載鮑魚、花膠、海參、魚翅、火腿、冬菇等食材,名貴足料,新穎悅目,令人吃出驚喜。


荔枝」是夏天的當造水果,「玲瓏妃子笑」(HK$138) 選用了多汁肉厚的桂味,原粒去核後釀入鮮蝦及豬肉蒸煮,濃郁果汁混合彈牙鮮蝦,消暑美顏又合時宜,定是女士至愛。

「白玉雲裳」(HK$98) 單是外表已令人清涼透心,爽口的翠玉瓜條搭配香甜的南瓜條,再以消暑的冬瓜薄片包裹烹調,三款口感截然不同的瓜甫在口腔中迸發趣味,是素食者當然之選。

另一推介「橙香絹鱈」(HK$138),橙汁的酸甜配合嫩滑的鱈魚件,再伴以鮮橙果肉一起品嚐,啖啖清怡可口,十分醒胃,實在忍不住吃過一口再一口。

焗釀蟹蓋一向是「粵」的招牌菜,為了配合夏日的蔬果主題,大廚特別改用牛油梨代替蟹蓋,炮製成變奏版「鮮蟹肉焗牛油梨」(HK$88)。生拆蟹肉配合洋蔥粒釀入牛油梨烤焗,口感與顏色同樣豐富,蟹肉的鮮甜味亦更見突出。

「金湯翠綠柳」(HK$98) 是彰顯師傅刀功的代表作,將勝瓜和豆腐切成幼條並排列得整齊有序,再澆上以南瓜、老雞和豬肉熬成的濃湯,勝瓜和豆腐吸收了金湯的精華,教人滿足於甘香鮮甜當中。

蔬果巡禮壓軸出場的是「銀杏菁果薈」($108),將黃耳、哈蜜瓜、火龍果、銀杏、芥蘭和甜椒炒香,再以哈蜜瓜殼盛載,集多種蔬果的清、爽、香、甜於一身,健康有營,顏色奪目,不論是否素食者,也會同樣愛上。

除了眾多蔬果美饌之外,酒店的調酒師更精心設計了五款消暑夏日特飲佐膳,清新口味加上繽紛色彩,讓大家涼快度炎夏。


營業時間:
星期一至五,上午11時至下午3時、下午6時至晚上11時
星期六,上午10時30分至下午3時、下午6時至晚上11時
星期日及公眾假期,上午10時至下午3時30分、下午6時至晚上11時

如需更多資訊,請電洽+872-2806-4918

圖片提供:香港城市花園酒店

2011年7月10日 星期日

美麗信花園酒店「iBeer 暢快乾杯趣」驚爆飯店同業超值最低價 啤酒無限暢飲只要450元

7/9(六)~8/12(五)美麗信熱情推出「iBeer 暢快乾杯趣」,精選12款啤酒無限暢飲,六人行一手價吃喝最超值;特推6國精緻佐酒佳餚、特調雞尾啤酒買一送一,為您沁涼消暑暢快樂飲。此外,為揭開熱鬧的啤酒節,美麗信於活動開跑首日舉辦「啤酒暢飲.呼乾啦!」啤酒挑戰賽,冠軍獨得價值兩萬元頂級住房乙晚,還有「造型活力團隊優選」享超值美食大獎;美麗信敬邀嘉賓暢飲啤酒、享受美食、得大獎,感受不一樣的夏日啤酒勁涼魅力。

※ 雨林咖啡「啤酒食光嘉年華」,6人同行一手價,物超所值享優惠
雨林咖啡推出超值優惠的暢飲啤酒享美食活動,無限暢飲8國啤酒與繽紛百匯自助餐,平日晚間每人NT$780、假日午間每人NT$750、假日晚間每人NT$850;此外更推出6人同行一手價,無限暢飲8國啤酒與繽紛百匯自助餐佳餚,不分平假日每人只要NT$660net,如此優惠的暢飲選擇,美麗信提供您與至親好友無限暢飲、歡享美食的超值首選。


雨林平日晚間與假日午晚間的”繽紛百匯自助餐”涵蓋各式佳餚,陣容包括現切美國燒烤肋眼牛排、綜合生魚片、嚴選海鮮、中西繽紛主食熱菜及開胃冷盤、有機芽菜及鮮蔬沙拉吧、現煮日式豚骨拉麵、精選湯品、時令鮮果、冰淇淋、什錦甜點、飲料果汁、咖啡及茶等無限享用,配合啤酒節加碼,自助餐檯更擺放【台灣Taiwan Gold Medal Beer】、【日本Asahi Beer】、【美國Budweiser Beer】、【德國Blue Girl Beer】、【比利時Stella Beer】、【丹麥Carlsberg Beer】、【墨西哥Corona Beer】、【荷蘭Heineken Beer】等8國清涼啤酒提供無限暢飲,多款繽紛樂活啤酒佳餚、專業餐飲服務及特別推出的好友同行一手價特惠超值活動,絕對是您歡寵自我與親友共同歡聚的精緻划算之選!


※ 81酒吧「啤酒聯合國˙大歡暢」12款啤酒無限暢飲、6國精緻佐酒小點
消暑降溫美麗信最驚喜!81酒吧也推出最in、最乾脆的清涼啤酒無限暢飲活動,每人只要NT$450!玲瑯滿目12款啤酒無限歡飲,邀您感受啤酒聯合國的熱情魅力。
搭配啤酒計有:【台灣Taiwan Gold Medal Beer】口感清爽不苦澀、麥香綻放,暢快回甘。
【日本Asahi Beer】顏色金黃、泡沫細緻,口感略帶酸澀卻回甘,呈現合諧口感。
【美國Budweiser Beer】色澤清澈金黃,口感順暢有勁,獲得啤酒之王的美譽。
【德國Blue Girl Beer】德國百年釀酒工藝優質的口感,即使不冷藏也依然爽口。
【比利時Stella Beer】金黃色澤搭配口感分明的麥香,香純滋味締造經典滋味。
【丹麥Carlsberg Beer】厚度適中與清新口感,在啤酒花的甘醇中透著麥芽芳香。
【墨西哥Corona Beer】融合大麥與啤酒花,比傳統啤酒清淡,但口感卻十分清爽。
【荷蘭Heineken Beer】獨特A酵母,創造苦中帶甜後味十足的口感。
【愛爾蘭Guinness Beer】口感柔順,溫中帶烈的特性,始知成為愛爾蘭經典啤酒。
【法國Kronenbourg 1664 Beer】輕微苦口及獨特柑橘餘韻口感叫人留戀。
【日本Kirin Beer】經典呈現麥香,創造清爽順口的清新口感,讓人盡情暢飲。
【英國Boddingtons】口感十分綿密並帶點蜂蜜的味道,是款輕鬆又美味飲品。

此外,酒吧更推出6國精緻佐酒菜餚每份NT$250,豐盛的鹹香輕食美味是搭配啤酒的最佳小點,特製的各國精緻佐酒佳餚計有:
【墨西哥式玉米脆片】採用高溫烘烤,玉米片的酥脆密實口感突顯出玉米特有風味,並有莎莎醬、玉米奶油醬、現切蕃茄綜合醬等爽口醬料,與啤酒搭配別具特色。
【韓國風泡菜炒豬肉】滑嫩豬肉搭配香辣有勁的泡菜及微酸醬汁,與啤酒一同品嚐誰也不搶走誰的豐采。
【德國什錦香腸集錦】豐盛料理包含啤酒腸、法蘭克福香腸、煙燻腸、波蘭香腸及德國酸菜,與芥末醬一起吃來令人吮指回味,搭配清涼啤酒格外順暢。
【威尼斯白酒蒸淡菜】以新鮮蕃茄丁、橄欖、百里香等辛香料調配的醬汁烹煮新鮮淡菜,並淋上白酒蒸煮添加風味,一道美味精緻料理最適合與三五好友一同下酒品嚐。
【和風酥炸廣島生蠔】新鮮生蠔油炸至金黃香酥,咬一口滿嘴的鮮美海味於舌尖繚繞,在啤酒的帶領下,讓美味更上一層。
【水牛城香辣炸雞翅】香辣濃郁醬汁包裹酥炸過後的鮮嫩雞翅,滿嘴的酥香及微辣的口感格外適合搭配啤酒品嚐,一旁的綜合鮮蔬棒及特製沾醬讓美味無從挑剔。
美麗信邀您於81酒吧挑高的氣派格局裡品味啤酒美食聯合國帶來的勁涼滋味。

※ 青庭花園餐廳「特調Beer雞尾酒」買一送一優惠行動
美麗信歡慶啤酒節,精心推出兩款特調雞尾啤酒,每杯NT$250!活動期間更享買一送一大特惠;此外,凡點用青庭晚間任一套餐之嘉賓,即獲贈特調雞尾啤酒乙杯。美麗信兩款特調雞尾酒一紅一綠的搭配極為顯眼,「紅情綠意」鮮紅色澤特調雞尾酒,以台灣啤酒及番茄汁調製,酸酸甜甜略帶麥香口感卓實令人驚艷。另一款「黛綠年華」特調雞尾酒,以台灣啤酒及密瓜甜酒調製,漸層的兩種顏色,越往下喝越能感受到蜜瓜香甜的滋味,炎炎夏日來杯美麗信特調雞尾酒,清爽口感瞬間透心涼!

※ 「啤酒暢飲.呼乾啦!」啤酒免費挑戰賽,送價值2萬元頂級住宿大獎
7月9日(六)下午2:30,美麗信於啤酒節活動開跑之日,盛大舉辦「啤酒暢飲.呼乾啦!」啤酒挑戰賽揭開活動序幕,參賽挑戰啤酒闖三關與最後PK賽,冠軍免費入住價值20,000元頂級「嘉賓套房」,現場並同步進行「最佳驚爆聲勢造型活力團隊優選」競賽活動!以夏天、清涼、啤酒為造型主題;參賽者可就個人打造顛覆、趣味造型,更歡迎揪組3~5人親友加油團,一同打造主題造型與精彩隊呼,秀出夏日活力!最優勝者或團隊,即可全數免費獲得平日啤酒節繽紛百匯自助餐饗宴含啤酒無限歡暢乙次。挑戰賽名額只限10位,敬邀各方啤酒好漢前來挑戰得大獎,報名專線:0981-592-128。

美麗信花園酒店推出「iBeer 暢快乾杯趣」活動與「啤酒暢飲.呼乾啦!」啤酒挑戰賽、「最佳驚爆聲勢造型活力團隊優選」競賽活動!盛情邀約各方飲酒菁英與美食饕客齊聚體驗頂級甘醇鮮美的各國啤酒佳釀與美食佳餚。仲夏清涼歡樂哪裡找?共邀至親好友至美麗信分享最划算!※活動詳情及訂位電洽﹙02﹚8772-8800分機2311。

※注意事項:
˙各優惠活動不可同時合併使用。
˙雨林咖啡餐券除原票券使用規則外,於7/21起另需每人再加價NT$100始享啤酒暢飲優惠。
˙餐券包含美麗星光券、美麗歡享券與美麗信自售餐券。
˙七夕情人節與父親節假期(8/6~8/8)特殊節慶及包廂恕不適用。
˙以上價格皆需加收原價10%服務費,6人同行一手價除外。
˙「啤酒暢飲.呼乾啦!」啤酒挑戰賽報名人數以10人為限,名額有限敬請把喔。

如需更多資訊,請瀏覽官網:www.miramargarden.com.tw

圖片提供:美麗信花園酒店

香港時尚餐廳SEVVA呈獻全新午餐及晚餐菜單

座落中環太子大廈頂層的迷人餐廳SEVVA誠獻靈感源自香港大都會「遺傳因子」的全新午餐及晚餐菜單,將別緻餐饗體驗提升至更高層次。

SEVVA恍如薈萃中式、英國殖民地及泛亞洲地區的美食之大熔爐,主要選用有機農產品等頂級食材入饌,並將餐廳創辦人潮流代表人物郭志怡(Bonnie Gokson)周遊列國時所品嚐過的最愛佳餚融入其中,為賓客炮製出多款無與倫比的可口美饌。

於新推出的午膳餐單中,頂級甜菜根義大利雜菜湯(港幣120元)是新鮮蔬菜的營養與珍貴的米型麵完美結合;而多款暖沙拉則採用來自越南、四川以至歐洲的有機食材製作,當中包括酥炸小牛肉片拼盤(港幣240元)。

另外,頂級三文治「Eat, Pray and Love that Bod」(港幣210元)用料有番茄、牛油果、碎蛋及烤Soylin麵包,色彩繽紛誘人。

印度佳餚方面,選擇則包括「印度大君」薄餅(港幣240元)或「四重滋味」便當(港幣320元)。


此外,餐單亦備有一系列經典主菜,如「小姐」海鮮炒飯(港幣290元,取名自員工對郭志怡的親切暱稱),用料有茉莉香米、鮮蝦、帶子、石斑和潮州橄欖;牛油焗鮮活波士頓龍蝦(港幣780元);粵式豆豉炆走地雞(港幣320元);桔柚汁烤乳鴿(港幣280元);以及和牛面頰肉牛舌批(港幣320元)及靈感來自菲律賓炸豬腩肉的香脆豬手配乾葱豉油醋汁(港幣290元)等一流美食。

餐單的另一焦點菜式為香烤安康魚伴大頭菜及蘿蔔蓉配苦艾酒醬汁(港幣420元)。賓客亦可細嚐斯佩耳特小麥和大麥義大利飯配法式田螺(港幣260元),以及巴塞隆拿式鱈魚乾烤珊瑚斑海鮮細長寬蛋麵(港幣360元)。


至於晚餐方面,選擇則有豪華的「Emperor’s Coupe」──Osetra魚子醬及極品鮪魚連配料(港幣980元),以及四川鴨配鵝肝暖沙拉(港幣260元)或波士頓龍蝦沙拉(港幣550元)。

印式美饌亦同樣選擇豐富,當中包括燴羊膝配印度香料燉飯(港幣380元)。

其他肉類美食包括鮮番茄粒Pinot Grigio白酒燴走地雞(港幣320元);而來自烤爐的美味之選則有「Twin Peaks」──炭燒和牛菲力配Lascombes Margaux紅酒燴和牛牛仔骨(港幣720元),以及以四種胡椒粒和白蘭地忌廉汁烹調的「4-Peppercorn」和牛菲力(港幣580元)。

海鮮菜餚包括水晶虎蝦脆麵條(港幣380元),以及香烤或香煎多佛龍脷、炸大蝦和焗帶子皇嚐味拼盤(港幣520 元)。

此外,新餐單亦包括多款美味的義大利飯及麵,如青邊鮑魚義大利飯(港幣360元),以及星級大廚Ingersou的肉醬義大利寬麵(港幣280元)。

餐後,賓客可細味餐廳自製的伯爵茶味或港式奶茶味冰淇淋及Sorbet(港幣130元)、薑味冰淇淋(港幣105元),以及SEVVA享負盛名的甜品拼盤(港幣140元),為一頓佳餚完美作結。

如需更多資訊,請瀏覽官網:www.sevva.hk

圖片提供:Sevva

香港逸東「智」酒店輕怡開胃新「主義」Carpaccio自助餐

炎炎夏日總是口啖啖,令人沒精打采。Metro Buffet & Grill的行政總廚Giovanni Pugliano於七月份,特別推出義大利Carpaccio菜,健康清怡又飽肚,把您的悶熱一掃而空。


Carpaccio源於義大利威尼斯,1950年一位伯爵夫人經醫生診斷後只能吃生肉,餐廳老闆便於生牛肉片配上芥末醬;菜色的顏色令老闆想起威尼斯畫家Vittore Carpaccio的畫作而命名。要嘗出食材的原始風味,最簡單是以淡至濃味為準則。先嚐味道較淡盈的甜菜頭配山羊起司,清新的紅菜頭和黃菜頭,配上法國山羊奶酪,其微酸令甜菜頭的清甜更突出,味道細膩具層次;再來一客鱆紅魚配蛋黃醬,蛋黃醬內加入蒜蓉辣椒醬,讓鮮脆的鱆紅魚入口帶點微辣,令人食慾大增;或啖一口鮭魚配義大利櫻桃及檸檬,挪威鮭魚與義大利櫻桃及以檸檬汁調味的菊苣生菜同吃,帶有陣陣的果香,味道清新之餘,還想多吃幾回。


意猶未盡的話,可嚐嚐較味濃的牛肉配芝麻菜及帕爾馬起司,薄切牛肉配上帕爾馬起司,入口軟滑,加上味帶辛辣的芝麻菜,鮮與辣融和,別有風味;接著品嚐羊肉伴黑松露菌,澳洲羊柳以海鹽及檸檬汁淺略調味,黑松露菌的芳香在舌頭上綻放,特別滋味;還有鹿肉配黑提醋汁,特別選用25年義大利醋汁,不但減去鹿肉的膩感,香醇的醋香令鹿肉吃來更具層次,入口餘香四溢。

品嚐過美味的前菜和主菜後,不忘到甜點區一試琳瑯滿目的誘人甜點、瑞士Mövenpick冰淇淋、以及多款精緻奶凍、蛋糕,當然不少得人氣黑巧克力及榛果噴泉、麵包布丁等,種類繁多,必定可以滿足嗜甜一族

輕怡開胃新「主義」Carpaccio自助餐
推廣日期:2011年7月1日至31日 
價目:
自助午餐(12:00pm - 2:30pm) 星期一至五成人HK$168、小孩HK$108,星期六至日及公眾假期成人HK$188、小孩HK$128
自助晚餐(6:00pm - 9:30pm) 星期一至四成人HK$328、小孩HK$228 星期五至日及公眾假期成人HK$348、小孩HK$248

如需更多資訊,請電洽+852-2710-1863

圖片提供:香港逸東「智」酒店

Silversea多項郵輪旅程推出互動廚藝學院「Relais & Châteaux L'École des Chefs」

Relais & Château 為優越尊貴的國際組織,專門網羅魅力非凡的物業及精緻食府。Silversea透過與該組織的獨家合作關係,成為全球唯一的郵輪公司呈獻Relais & Châteaux L'École des Chefs海上廚藝學院。此創新的項目由Silversea 廚藝導師David Bilsland 主持,為賓客帶來別具特色的廚藝課程,當中包括親自指導,以及各種娛興活動。Bilsland 曾接受經典法式廚藝訓練,其職業生涯包括於備受尊崇的法國藍帶廚藝學院(Le Cordon Bleu)倫敦分校擔任廚師導師數載。他將與Jacques Thorel 攜手呈獻烹飪課程;Jacques 為L'Auberge Bretonne餐廳的東主,獲授Grand Chef Relais & Châteaux 的崇高名銜。


所有海上旅程的課程均經精心設計,以配合旅途上的文化特色。焦點包括:主題廣泛的專業工作坊,如基本刀工、廚房用語、醬汁調製和烤焗技巧;廚藝示範、葡萄酒配搭,以及互動問答環節;Bilsland 與郵輪餐飲團隊進行即場廚藝較量;「Lunch and Learn」午宴學習活動,讓小組賓客品嚐精心烹調的佳餚;賓客亦可獲贈啟發美食靈感的食譜,回到家中仍能烹調美食款客。

而在部分旅程上,如行程許可,Silversea 將提供「Market to the Plate」體驗──在專人帶領下遊歷當地市場,隨之參與一節烹飪課;此外亦有「Culinary Outing」活動,由導師帶領前往地道餐廳、酒店或其他場所,享受獨特的美食探索之旅。

以上所列航費以每位計算,雙人佔房,入住Vista 套房,並不包括港務費及手續費(上述旅程每位介乎175至450美元,視乎行程而定)。

2011年度新增之L'École des Chefs郵輪之旅包括:


北歐

航程編號1121:Silver Cloud 將於 7月30日展開17天旅程,以丹麥哥本哈根為起點及終站,途中停靠挪威奧勒松、蓋倫格峽灣、赫勒斯特、羅孚頓島、特羅姆瑟、漢寧斯維格(北角);俄羅斯摩爾曼斯克和阿爾漢格爾(停留一晚);以及挪威哈默菲斯特和克里斯蒂安松。Silver Savings 優惠航費由8,818美元起。

遠東

航程編號3126:Silver Shadow將於 9月23日由首爾仁川出發,展開12天旅程,以香港為目的地,途中停靠青島、上海、江陰、南京和廈門。焦點包括遊歷長江流域,以及於上海和香港度宿停留。Silver Savings 優惠航費由6,228美元起。

航程編號3127:Silver Shadow 將於10月5日由香港出發,展開12天旅程,以新加坡為目的地,途中停靠陳月、胡志明市、曼谷、蘇梅島和關丹。焦點包括於胡志明市和曼谷度宿停留。Silver Savings 優惠航費由6,228美元起。

圖片提供:Silversea

新濠天地SPLASH夏日池畔派對第二浪

今年5月派對第一浪大受歡迎,人人盡興!新濠天地SPLASH夏日池畔派對第二浪於7月23日乘勢重臨!請來震撼全城的國際星級DJ lineup及MTV人氣VJ,當然少不了最火紅的派對熱點及最型的派對潮人!


於Hard Rock酒店池畔與「Crunk樂之皇」Lil Jon一同歡呼喝采;再直搗新濠天地「嬌比」,參與Perrier-Jouët香檳派對與殿堂級歌手Akon聯手掀動熾熱氣氛!

MTV將全程現場直擊,並於SPLASH特別節目播放熱辣辣的派對盛況。

前所未見的強勁陣容,SPLASH勢必再次捲起派對熱浪,立即參與這空前絕後的夏日盛事!


活動: SPLASH夏日池畔派對系列第二浪
日期: 2011年7月23日 (星期六)
主持: MTV Asia VJ Andy
客席DJ: DJ Dim Sum, DJ Gruv, DJ Anil Ahuja

LIL JON打碟DJ
地點: 澳門路氹城新濠天地Hard Rock酒店三樓池畔
時間: 下午4時至凌晨2時
票價: 港幣250元


Perrier-Jouët隆重呈獻AKON
地點: 澳門路氹城新濠天地二樓「嬌比」
時間: 晚上10時至上午6時
票價: 港幣400元

SPLASH夏日住宿優惠:港幣3,088元起
標準客房(大床)一晚住宿
金光飛航™船票兩張(澳門至香港)
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圖片提供:新濠天地

L’IDIOT 驢子餐廳七夕情人節香吉士冰心餡巧克力手工蛋糕

善用當代料理和精緻甜點說故事的 L’IDIOT 驢子餐廳,一向以多層次的美味口感贏得饕客們的心,為迎接即將到來的百年七夕情人節,2011年8月6日至8日,L’IDIOT甜蜜推出「心心相印」手工蛋糕外賣,讓愛侶們在家享受二人世界的浪漫氛圍!


延續L’IDIOT一貫堅持選用新鮮食材的原則,主廚特製的「心心相印」手工蛋糕清新不甜膩,讓戀人們健康無負擔地品嚐精緻甜品!「心心相印」以豐富滋味打造層次分明的絕妙口感,蛋糕底部是50%黑巧克力海綿蛋糕,不過苦也不過甜,上面加上同樣純度50%的巧克力甘那許,使巧克力的口感更為滑順。最令人驚艷的是香氣十足的「香吉士冰心餡」,增添了酸酸甜甜的幸福氣息。冰心餡以美國進口香吉士和新鮮覆盆莓製成,現榨的香吉士加入薄薄果皮,入口酸甜的滋味在味蕾上意外鮮明的展現。主廚特別搭配的覆盆莓在冰心餡中和香吉士顯得風味分明卻相容和諧! 蛋糕最上層的比利時白巧克力慕斯純度也是50%,入口細膩滑潤,瀰漫著甜美柔和的奶香,縈繞著嗅覺訴說幸福。

「心心相印」手工蛋糕每一層都有細緻、卻不過於豐厚搶戲的獨特口感,入口鬆軟且濕潤,完全不乾澀、不甜膩,不論男生女生一吃就愛上,可以一口接著一口,意猶未盡!


L’IDIOT「心心相印」除了味蕾上的滿足外,豔紅色的愛心形狀加上蛋糕上的立體文字,也如精品般地讓人細細品賞。蛋糕以紅色可可脂上色,代表熱情的紅色在佳節格外應景。愛心上綴有ㄧ顆顆銀色的珍珠銀球,如同發光的小星星,向心愛的她承諾永恆。主廚特別在蛋糕上設計以白巧克力手工耗時ㄧ小時以上切割的立體文字,可寫上給他/她的貼心絮語,獻上獨一無二的甜蜜告白!

七夕情人節手工蛋糕每個約六吋,售價NT$399,即日起接受預購,須三天前預訂,洽詢電話:(02) 2545-6966。

The Westin Taipei 六福皇宮 邱吉爾爵士雪茄館「舞孃之夜」

還記得電影《舞孃俱樂部》中,耀眼奪目的歌舞場面嗎?女主角克莉絲汀嫵媚動感的表演征服了所有人的目光。為重現劇中的精彩畫面,同時讓工作忙碌的都會人士放鬆身心,位於The Westin Taipei六福皇宮三樓的邱吉爾爵士雪茄館將於 7月29日(五),晚上9點至凌晨1點,呈現熱情奔放的「舞孃之夜」,搭配特色印度小點與紅∕白酒、經典格蘭傑威士忌、特調雞尾酒無限暢飲,掀開週末夜的序幕。僅限50人,每位NT$1,800+10%。


在國內,lounge bar表演多以現場演唱為主,動感的舞蹈表演則通常出現在pub,這次邱吉爾爵士雪茄館推陳出新,以電影《舞孃俱樂部》為藍本,推出「舞孃之夜」,不但希望讓消費者有身歷其境之感,更可體驗不一樣的週末夜。屆時,舞者將演出《舞孃俱樂部》」中膾炙人口的曲子,有熱情性感,典型百老匯風格的“Express”、也有俏皮有趣,屬於爵士曲風的“I Am A Good Girl”,風格迥異。除了精湛的肢體表演,舞者也在服裝上費盡心思,展現性感的高跟鞋,搖曳生姿的流蘇舞衣,缺一不可;從視覺到舞姿,勢必呈現與眾不同的感官享受,絕對將現場氣氛推向最高點。


熱情奔放的舞蹈若搭配辛辣料理,可謂相得映彰。這次「舞孃之夜」,邱吉爾爵士雪茄館也推出多款經典的北印度坦都理小點,讓消費者在觀賞精采舞蹈之於,也不忘滿足口腹之欲, 例如:傳統印度蔬菜餃、坦都燒烤豆腐佐九層塔、印度洋蔥蕃茄牛腩佐綜合香料、傳統印度奶油燒烤雞肉佐蕃茄咖哩、傳統印度時蔬咖哩、印度小茴香米飯、印度手工烤餅、印度米布丁等。除此之外,還提供紅、白酒、格蘭傑威士忌與特調雞尾酒暢飲,值得一提的是,此次格蘭傑經典10年單一純麥威士忌,充滿奢華口感、優雅花果香,最能增添悠閒、歡樂的微醺情緒。

視覺的、口腹的、味蕾的,The Westin Taipei六福皇宮的邱吉爾爵士雪茄館「舞孃之夜」,重新詮釋Friday Night無拘無束的愜意心情。

【邱吉爾爵士雪茄館「舞孃之夜」】
時間: 2011年7月29日(五),晚上9點至凌晨1點
費用:NT$1,800+10%(含印度派對小點、紅∕白酒、經典格蘭傑、特調雞尾酒無限暢飲)

預訂專線02-8770-6565 轉3165 邱吉爾爵士雪茄館