Silversea多項郵輪旅程推出互動廚藝學院「Relais & Châteaux L'École des Chefs」

Relais & Château 為優越尊貴的國際組織，專門網羅魅力非凡的物業及精緻食府。Silversea透過與該組織的獨家合作關係，成為全球唯一的郵輪公司呈獻Relais & Châteaux L'École des Chefs海上廚藝學院。此創新的項目由Silversea 廚藝導師David Bilsland 主持，為賓客帶來別具特色的廚藝課程，當中包括親自指導，以及各種娛興活動。Bilsland 曾接受經典法式廚藝訓練，其職業生涯包括於備受尊崇的法國藍帶廚藝學院（Le Cordon Bleu）倫敦分校擔任廚師導師數載。他將與Jacques Thorel 攜手呈獻烹飪課程；Jacques 為L'Auberge Bretonne餐廳的東主，獲授Grand Chef Relais & Châteaux 的崇高名銜。

所有海上旅程的課程均經精心設計，以配合旅途上的文化特色。焦點包括：主題廣泛的專業工作坊，如基本刀工、廚房用語、醬汁調製和烤焗技巧；廚藝示範、葡萄酒配搭，以及互動問答環節；Bilsland 與郵輪餐飲團隊進行即場廚藝較量；「Lunch and Learn」午宴學習活動，讓小組賓客品嚐精心烹調的佳餚；賓客亦可獲贈啟發美食靈感的食譜，回到家中仍能烹調美食款客。

而在部分旅程上，如行程許可，Silversea 將提供「Market to the Plate」體驗──在專人帶領下遊歷當地市場，隨之參與一節烹飪課；此外亦有「Culinary Outing」活動，由導師帶領前往地道餐廳、酒店或其他場所，享受獨特的美食探索之旅。

以上所列航費以每位計算，雙人佔房，入住Vista 套房，並不包括港務費及手續費（上述旅程每位介乎175至450美元，視乎行程而定）。

2011年度新增之L'École des Chefs郵輪之旅包括：

北歐

航程編號1121：Silver Cloud 將於 7月30日展開17天旅程，以丹麥哥本哈根為起點及終站，途中停靠挪威奧勒松、蓋倫格峽灣、赫勒斯特、羅孚頓島、特羅姆瑟、漢寧斯維格（北角）；俄羅斯摩爾曼斯克和阿爾漢格爾（停留一晚）；以及挪威哈默菲斯特和克里斯蒂安松。Silver Savings 優惠航費由8,818美元起。

遠東

航程編號3126：Silver Shadow將於 9月23日由首爾仁川出發，展開12天旅程，以香港為目的地，途中停靠青島、上海、江陰、南京和廈門。焦點包括遊歷長江流域，以及於上海和香港度宿停留。Silver Savings 優惠航費由6,228美元起。

航程編號3127：Silver Shadow 將於10月5日由香港出發，展開12天旅程，以新加坡為目的地，途中停靠陳月、胡志明市、曼谷、蘇梅島和關丹。焦點包括於胡志明市和曼谷度宿停留。Silver Savings 優惠航費由6,228美元起。

圖片提供：Silversea