澳門星際酒店「夏日『筍』盤巡禮」

澳門星際酒店趁這個露筍當造的季節，特別於「品味坊」推出以露筍為主題的「夏日『筍』盤巡禮」環球自助餐，搜羅來自世界各地的時令露筍，針對它們不同的味道和質感，烹調出多款極富營養價值的佳餚，在5至6月份期間，無限量為客人健康呈獻﹗

而於5月13日母親節當晚惠顧此自助晚餐，每位顧客更可額外獲贈燕窩蘆薈燉鮮奶一客，清新滋潤的感覺，加倍升級﹗


露筍在歐陸菜系中被譽為十大名菜之一，有「蔬菜之王」的美稱。由於土壤及氣候的不同，各國露筍在味道和口感上均有區別﹕例如泰國露筍較細小幼嫩，最適合用來作肉類的配菜; 而從20世紀初才傳入中國的露筍，便有爽、脆、青的特點，近年更成為中醫抗癌藥膳的主要食材之一；有「筍之貴族」之稱的德國白露筍最為珍貴，非常清甜爽脆，但生長期只有短短四十天左右，所以價錢相對普通露筍昂貴許多。客人能夠在是次「夏日『筍』盤巡禮」環球自助餐中無限量品嚐，實在別具口福！


















露筍營養豐富，含多種維生素和微量元素，而且高纖、低糖及低脂，營養價值遠勝於一般蔬菜，十分適合繁忙的都市人。而且中西醫均對露筍於抑制癌症、心臟病、高血壓等多種疾病予以肯定，能使食用者延年益壽。由於栽種過程繁複故令露筍極為罕有，在過去只有達官貴人才有機會品嚐到。現澳門星際酒店「品味坊」的食客能以優惠價錢，享受到源源不絕、琳瑯滿目的「筍」盤菜式，實在是千載難逢。
顧客凡於2012年5月及6月# 露筍當造期間親臨「品味坊」，可以優惠價澳門幣148元及澳門幣258元(成人)，分別享用午餐及晚餐，而同行之4至12歲小孩及60歲或以上的長者更可享額外的折扣，只需以澳門幣108元及澳門幣188元，便可分別享用午餐及晚餐。
「銀河優越會」會員惠顧可享有9折起的優惠外，每消費滿港幣100元更可得1分優越分，累積滿指定獎賞分數，更有機會換取多款名貴禮品。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.starworldmacau.com
圖片提供：澳門星際酒店

紐西蘭Cape Kidnappers高爾夫度假村入選「全球100大」第六名

由美國《高爾夫文摘》（Golf Digest）自1966年起、每年所公布的全球100大美國以外最佳球場，位於紐西蘭的Cape Kidnappers高爾夫度假村排名第六。就算是把全美的球場算進去，Cape Kidnappers高爾夫度假村也是名列全球百大。目前為止，亞太地區尚未有任何其他非私人球場的排名，超過Cape Kidnappers高爾夫度假村（只有澳洲的Royal Melbournce例外）。

Cape Kidnappers高爾夫度假村，是美國知名的園藝傳奇人物Julian Robertson所投資的，在1979年首度造訪紐西蘭後，便決定把當地當成第二故鄉。在2000年，他首度開設自己的球場Kauri Cliffs GC。2004年球場建築師Tom Doak首度公開了Cape Kidnappers高爾夫球場的計畫，最特別是其中一處懸崖延伸有8公里之長、深入太平洋海面，球場並在2006年開幕營業。

綜合了高爾夫球場，以及五星級度假村的設備，提供不打球的人士也能輕鬆休閒的去處，使得Cape Kidnappers高爾夫度假村很快就受到注目。同時，球場還特別保留了一塊原始環境林，給瀕臨絕種的動物們棲息，是紐西蘭當地面積最大的保育環境之一。最重要的是，球場的大自然景色，壯麗動人，任何人工設施都無法比擬。


如需更多資訊，請瀏覽官方網站：www.capekidnappers.com

圖片提供：Cape Kidnappers

The Mira Hong Kong顯孝心

世上只有媽媽好。為向聊表媽媽心意，答謝她們不辭勞苦的偉大貢獻，The Mira Hong Kong特意準備了連串精彩的闔家歡節目，讓您與家人於母親節盡情享受溫馨天倫之樂。酒店於旗下五間餐廳準備了精選的美酒佳餚，滿足不同媽媽的口味。型格水療中MiraSpa亦為您製作了一份定能令母親難忘的禮遇，讓您輕鬆俘虜媽媽的歡心。


Yamm「 母愛．甜在心」自助餐5月12日至13日母親節在獲獎無數的自助餐廳Yamm的美食天地以甜蜜感覺融化媽媽的心。品嚐大廚悉心炮製的多款美饌甜點包括紅莓泡芙、巧克力法式燉蛋及矜貴燕窩葡撻等。母親節正日晚餐我們更為每位母親奉上雞茸燕窩羹，共同享受甜在心時刻。



WHISK 媽媽．共天倫
5月13日WHISK的假日香檳早午自助餐，是在母親節好好慰勞媽媽、共渡天倫之理想地點。手執魚子醬和一杯法國Louis Roederer香檳，與您最疼惜的媽媽舉杯慶祝。晚上WHISK另備有品味5道或6道菜的歐陸晚餐美宴，在高尚舒適的氛圍下享用如金香鵝肝配櫻桃果凍、煙燻鮪魚配青蘆筍、鮮甜鮭魚子配香檳汁、香濃椰子菠蘿湯配香辣Sorbet及蛋白杏仁糖等佳餚，想必一定會令媽媽心花怒放。


國金軒星級氣派套餐
5月12日至13日
米其林星級食府Cuisine Cuisine at The Mira 國金軒，體現出類拔萃的廚藝，帶來味道與健康並重的精緻粵菜。其室內設計時尚高雅，當中大廚精製了貴氣的母親節套餐，讓您與媽媽及親友歡享珍饈百味，令窩心佳節更添豐盛。特別推介有鮮蟹肉燴燕窩、蠔皇湯鮑伴鵝掌、脆盞金蠔、XO醬三蔥炒和牛舌、黑松露瑤柱蛋白炒飯及荔枝蓉燉鮮奶等。



COCO母親節甜禮系列5月3日至13日法籍甜品行政總廚Jean Marc Gaucher為媽媽誠意製作一系列優雅之甜點並以甜美的櫻桃作帥，誠意推出多款醉人甜點例如迷你巧克力夾心熊仔棒棒糖 (HK$18/件); 櫻桃白蘭地黑森林蛋糕 ($42/件); 可愛櫻花奶油配櫻桃夾心黑芝麻杯裝蛋糕(HK36/件)及 櫻桃唇彩巧克力 (HK$34/件)等，是送給母親的首選！



COCO 溫馨優雅下午茶5月12日至13日優美線條的下午茶餐具盛載著檸檬汁配劍魚義大利扁麵包土司，迷你櫻花黑森林蛋糕等星級美味並伴上咖啡及香茶，必襯托出目不暇給的繽紛感覺，最適合與媽媽及家人優閒聚首！HK$198一位或HK$388兩位


MiraSpa 名媛之選Spa-Tea5月1日至31日母親節與媽媽在MiraSpa一起享用頂級的Elemental Herbology護膚美顏、60分鐘按摩或快速美甲服務項目，然後於無邊際池畔享受優雅下午茶點，與媽媽猶如名媛一樣享受人生！雙人水療療程: HK$2,950每位母親均可獲贈Elemental Herbology迷你面部護理禮品套裝（價值HK$750）




「Mira」的名字源自一顆身處太陽系深處的鯨魚座星宿(Cetus)，散發光芒。「Mira」於西班牙文意思為「高瞻遠望」，而於拉丁文則解作「完美、和平和繁榮」。酒店取名為「Mira」，擁有深層意義，目標明確；The Mira Hong Kong勢必大放異彩，振翅高飛。The Mira Hong Kong座落於香港心臟地帶 ──尖沙咀彌敦道，四周林立商業大樓、購物商場，以及餐飲和娛樂熱點。酒店交通便捷，鄰近港鐵站、東鐵站及天星碼頭，酒店與香港各區只近在咫尺；酒店亦毗鄰多間品牌專門店、大型購物商場、特賣店，以及高級餐廳。

酒店內6間餐廳和酒吧，讓貴賓可足不出戶享受各國美酒佳餚。滲入亞洲元素的現代法國餐廳WHISK、高級中菜食府 Cuisine Cuisine at The Mira國金軒、獲獎無數的環球美食自助餐廳Yamm、時尚咖啡西餅店COCO、格調優雅的酒吧Room One，及流露獨特風格的露天花園酒廊Vibes。
屢獲殊榮的MiraSpa由酒店管理，是結合當代西方設計的21世紀時尚都會水療中心。MiraSpa為客人提供革命性的全新療程，採用尖端產品系列，透過最新的水療技術達至顯著療效。

如需更多資訊，請瀏覽官方網站：www.themirahotel.com
圖片提供：The Mira Hong Kong

台北晶華酒店推出九款璀璨「可洛芙雞尾酒」系列

當鑽石遇上雞尾酒，會擦出什麼樣的火花呢？擁有「法國王者之鑽」美名的Korloff全台首家旗艦店於麗晶精品盛大開幕，為延續盛況、進一步擴展客源與品牌知名度，台北晶華酒店二樓上庭酒廊特別與其合作，指派五星級調酒大師以Korloff最著名的黑鑽以及多彩戒環為靈感，4月11日起至5月11日推出「可洛芙雞尾酒」系列，透過多款甜酒、果汁的搭配以及冰鑽、分子球的呈現方式，巧妙變化出九款時尚且創意十足的雞尾酒飲品，帶領您進入味蕾、視覺、與時尚品味的全新境界！

負責設計此份酒單的晶華酒店飲品部經理柳樹芹表示:「雞尾酒的特點就是千變萬化，不論是在配方、色彩、口味、或是裝飾上，每一杯調酒的風味與元素都是獨一無二的，為了要與Korloff經典鑽戒Yasmine系列的設計理念相互呼應，並且以品牌最具代表性的傳奇黑鑽為發想，我們特別選用了時尚奢華的分子球、晶瑩剔透的冰鑽及鮮艷夢幻的色彩等元素增添飲品的口感與視覺享受。」值得一提的是，此次上庭酒廊特別祭出鐵鎚碎冰奇招，將純黑咖啡與可樂結成的冰塊碎成一顆顆閃耀晶亮的黑色冰鑽，搭配調酒飲用，不但符合Korloff黑鑽的主題，也將調酒藝術發揮至極，令人大開眼界。

「可洛芙雞尾酒」系列本次共推出九款創意調酒，「絕世黑」是發想自經典的曼哈頓調酒，先將咖啡與可樂調和後冰凍結成黑色的冰晶，接著用特別訂製的鐵鎚敲碎成冰鑽，倒入以咖啡豆浸泡過的波本威士忌中，搭配焦香甘甜的可可酒與可樂增添風味層次，呈現出華麗的酒感。「丁香紫」是將奢華清新的香檳酒與酸甜的黑醋栗香甜酒共同調製而成，搭配以黑醋栗汁、法國海藻酸鈉溶液所製成的分子球，入口後汁液瞬間化開，巧妙的製造了驚喜。「翡翠綠」是以香濃芬芳的蘭姆酒搭配清新柔和的綠薄荷酒及檸檬汁，打造沁涼的爽快口感。「孔雀紫」擁有濃郁芳香的龍舌蘭和橙香十足的君度橙酒的雙重口感，搭配香甜微酸的新鮮葡萄汁，精緻呈現優雅的淡雅韻味。「皇家藍」是以清甜芬芳的青蘋果酒完美地與香甜綿密的藍柑橘酒融合，酸甜交融的甜蜜滋味打造出如同加勒比海蔚藍般的透涼感，令人愛不釋口。

 「櫻花粉」是將細膩絲滑的伏特加與萊姆汁、檸檬汁相互融合，最後點綴上黑醋栗香甜酒帶出優雅別緻的口感。「湖水綠」以充滿香甜氣息的椰香酒搭配芳甜濃郁的哈密瓜酒，營造出淘氣清甜的水果風味。「旭日黃」是以果香十足的水蜜桃酒與甘爽圓潤的香檳酒慢慢的交融出甜美迷人的質感。「烈焰紅」是滑順的伏特加搭配橙香濃的君度橙酒、蔓越莓汁與檸檬汁，濃郁柔醇的熱情滋味久久回蕩在舌尖。以上飲品價格自360元起。

如需更多資訊，請電洽(02) 2523-8000 轉 3852 Gallery上庭酒廊

圖片提供：台北晶華酒店