The Mira Hong Kong呈獻國金軒星級品酒蟹宴

正值金秋，榮獲米其林一星殊榮之中菜餐廳國金軒The Mira，特別採用太湖大閘蟹入饌，以各款別出心裁的菜式，俘虜饗客細緻的味蕾。每道豐腴鮮甜的菜，更巧妙搭配風格多變的雪利酒，令您的品味體驗更顯奢華﹗

精彩的蟹宴又豈能錯過原隻清蒸大閘蟹（港幣398元／每隻），每隻蟹均足6兩重，帶給您澎湃的甘香誘惑。矜貴的蟹粉鮮蟹鉗（港幣328／每位）定必令您一試難忘。大廚特意搜羅重一斤半的肉蟹，生拆蟹鉗後隨即泡油及注入上湯調味，最後伴以蟹粉享用，鮮味滿溢。要令滋味昇華，何不輕呷由品酒師推薦的Tio Pepe Palomino Sherry Fino Muy Seco NV。佳釀色澤明亮，蘊含馥郁花香及杏仁果香，悠長的餘韻與蟹肉配搭相得益彰。

日本南瓜素以清新香甜聞名，融入份量十足的蟹粉一同烹調，充分突顯了大廚的創新智慧。由創意之作蟹粉煮日本南瓜煲（港幣248），以至傳統美食生拆蟹粉小籠包（港幣／每件），大廚均力臻完美，細膩演繹。渾圓飽滿的小籠包，手工精細，透薄的外皮鎖住了黃金比例的餡料及濃郁豐盈的肉汁，滋味不言而喻。此時配上酒體圓潤的Cristina─Oloroso NV，其甜度適中，乾果及橡木的氣息恰好襯托出蟹粉的鮮香，兩者結合甜美醉人。

要尋覓酥脆不膩的口感，蟹粉銀絲卷（港幣198／4件）必定是您的心頭好。正當您陶醉於金黃的銀絲卷及香濃的蟹粉，Vina AB - Amontillado的出現則正好帶給您無可比擬的味覺享受。結構平衡的酒體，酸度怡人，且正好減低了海鮮的油膩感，為菜式鍍上美味色彩。至於層次豐富的蟹粉薑米炒飯（港幣228），辛香驅寒，配以釀製長達12年之Leonor - Palo Cortado NV，其充沛的堅果及榛子香氣與美饌交纏，令您難以忘懷。

無論是親友暢聚，還是商務聚餐，國金軒The Mira必定是您與時令大閘蟹「蟹」逅的不二之選。餐廳除提供以上自選菜色、及美酒配對外，更供應7道菜精選大閘蟹套餐，每位只需HK$1,288起。菜譜由即日起至11月30日，晚上6時至10時30分供應，為您締造一趟妙不可言的蟹宴盛會。

以獨特的現代方法演繹廣東及中國各省美饌之高級中菜餐廳，The Mira的國金軒帶來名聞中外的招牌菜式及點心系列，構成別具品味的高級中菜體驗。由名廚主理的現代正宗廣東名菜的國金軒The Mira，其雅緻時尚的室內設計一直延伸至The Mira Hong Kong的三樓。餐廳展示了一種傳統廣東烹飪秘法的用餐體驗，當中包括大廚的精巧手藝及高級食材的採用。國金軒The Mira的著名菜式更將美食烹調幻化成一種藝術，是廚師對不同季節性的食材及口味的一種尊敬表態。這裡提供多達200種葡萄酒，更備有專人侍酒服務，讓食客可品嚐來自世界各地的極品佳釀。

「Mira」的名字源自一顆身處太陽系深處的鯨魚座星宿(Cetus)，散發光芒。「Mira」於西班牙文意思為 「高瞻遠望」，而於拉丁文則解作「完美、和平和繁榮」。酒店取名為「Mira」，擁有深層意義，目標明確。The Mira Hong Kong座落於香港心臟地帶─尖沙咀彌敦道，四周林立商業大樓、購物商場，以及餐飲和 娛樂熱點。酒店交通便捷，鄰近港鐵站、東鐵站及天星碼頭，酒店與香港各區只近在咫尺；酒店亦毗鄰多間品牌專門店、大型購物商場、特賣店，以及高級餐廳。

酒店內6間餐廳和酒吧，讓貴賓可足不出戶享受各國美酒佳餚。滲入亞洲元素的現代法國餐廳WHISK、高級中菜餐廳國金軒、獲獎無數的環球美食自助餐廳 Yamm、型格咖啡西餅店COCO、格調優雅的酒吧 Room One及流露獨特風格的露天花園酒廊Vibes。

屢獲殊榮的MiraSpa由酒店管理，是結合當代西方設計的21世紀時尚都會Spa中心。MiraSpa為客人提供革命性的全新療程，採用尖端產品系列，透過最新的Spa技術達至顯著療效。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.themirahotel.com

圖片提供：The Mira Hong Kong

香港旺角朗豪酒店誠意呈獻 Absolute Christmas「酷炫聖誕」 住宿優惠

普世歡騰的佳節將至，香港旺角朗豪酒店誠意呈獻 Absolute Christmas 「酷炫聖誕」住宿優惠，讓摯愛或好友可以有一個繽紛歡愉的節日。

Absolute Christmas「酷炫聖誕」住宿優惠由港幣$8,844起，包括連續三晚入住時尚精美的客房，尊享24小時Club L各項貴賓設施服務，隨時享用早餐、精美小吃、開胃美點及全日供應的各式飲品，盡情在節日前後放鬆享受。入住的客人更可到酒店的露天酒吧 The Backyard 免費享用兩杯特製節慶飲料，並獲贈精緻的上海灘八仙聖誕球一個。小賓客更可獲贈聖誕老人從北極圈寄來的信件，留下畢生難忘的回憶。優惠須於2013年12月13日至2014年1月10日期間入住。

矗立於繁盛的旺角區的五星級香港旺角朗豪酒店，樓高四十二層，俯瞰香港獨特景致，遠眺維多利亞港醉人景色。酒店共設有665間時尚精美的客房和套房，置身其中，客人時刻也能感受到酒店與別不同的魅力─ 客房內舒適無比的「Dream Big」甜夢睡床、特大浴缸、獨立淋浴間，加上醉人的香港獨特景致，令人一覺醒來精神煥發。房內亦設有液晶平面電視和 DVD╱CD 播放機，為客人帶來源源不絕的視聽享受。

香港旺角朗豪酒店對藝術的熱忱，令酒店處處均是藝術畫廊，展現與別不同的藝術風格。這份熱情不僅體現在酒店的裝潢上，更延伸至酒店的美食。米其林二星級明閣為客人帶來二十一世紀頂級粵菜美饌。廚藝卓越的明閣團隊以正宗廣東烹飪手藝，用心製作多元化菜式，讓客人感受粵菜精髓。

酒店於41和42樓更設有水療中心、室外恆溫游泳池、和獲美國媒體《USA TODAY》喻為擁有最迷人景致的Pulse健身中心，供入住的客人使用。以傳統中國醫學智慧為理念的 「川」水療中心，融合現代風格的佈局，詮釋了傳統中式園林的典雅和諧。在寧靜舒適的環境中，水療中心職員為賓客提供超過60種不同的水療服務，配以9間雅致的水療室、桑拿、蒸氣浴、東方式熱水池及日式淋浴等設施，讓人忘卻煩憂，煥發身心。

於今個冬日親臨香港旺角朗豪酒店，體驗貼心的卓越服務和與別不同的時尚活力。

連續入住三晚，即可尊享以下精彩禮遇：

於 The Backyard 免費享用兩杯特製節慶飲料

上海灘八仙聖誕球一個

小賓客更可獲一封聖誕老人從北極圈寄來的信

24 小時免費尊享 Club L 貴賓會各項設施服務

如需更多資訊，請瀏覽官網：hongkong.langhamplacehotels.com

圖片提供：香港旺角朗豪酒店

舉世知名之度假村 Atlantis將於中國海南三亞登場

中國領先的民營企業復星國際有限公司（連同旗下附屬公司，統稱「復星」）與首屈一指的目的地度假村、娛樂場和豪華酒店國際發展商及營運商 Kerzner International Holdings Limited （「Kerzner」）達成協議，將在中國海南之海棠灣國家海岸打造一座前所未見的全新 Atlantis度假村。這將是中國首家Atlantis度假村，也是全球第三家Atlantis。

可俯瞰南海迷人美景的 Atlantis，將帶領旅客踏上一趟令人驚嘆的旅程。佔地逾 62公頃的廣闊度假村，除了提供無與倫比的精采活動與難忘體驗之外，更包括水世界冒險樂園的創新遊樂體驗、奇妙的海洋生物展覽以及非凡的餐飲享受。此別具開創性的全新地標，將使海南島這首屈一指的度假勝地轉變成中國的嶄新娛樂熱點。 Atlantis, Sanya Hainan現正進行建築和概念規劃，預計將於2013年底開始動工興建，並將於2016年完工。

復星集團董事長郭廣昌表示：「先是巴哈馬，然後是杜拜的棕櫚島，Atlantis度假村於所在之處均樹立了卓越典範。 Atlantis, Sanya Hainan將以一種全新而現代的方式重新詮釋亞特蘭提斯的神話傳奇，並開創前所未見的獨特體驗，為中國及其他地區的度假享受重塑新定義。我十分榮幸將Atlantis這個不容錯失的度假村帶入中國海南。」


Kerzner主席 Sol Kerzner表示：「能夠將Atlantis帶到中國，我感到非常興奮。相信這座度假村定必令所有旅客驚嘆不已…我一直在與設計師合作，讓我們的設計於展現Atlantis所有引人入勝的奇妙之處的同時，亦能為三亞引入全新體驗。我急不及待想向全球展示這座度假村。」


Atlantis品牌是綜合娛樂目的地度假村的完美詮釋。每一座 Atlantis度假村均在海面上巍然聳立，先是位於巴哈馬的Atlantis, Paradise Island，接著是位處杜拜棕櫚島頂點Atlantis, The Palm，而在中國三亞，度假村將矗立於南海之上，作為對水上奇妙世界的稱頌。

Atlantis度假村乃獨一無二的海洋主題目的地，提供琳瑯滿目的趣味娛樂體驗，以及.聚世界一流名廚的眾多餐廳、一系列充滿活力的酒吧和酒廊、水世界冒險樂園的多款滑梯和遊樂設施、淡水及海水泳池、礁湖及海洋展，包括戶外海洋生態區，以及一個海豚互動及教育中心。Atlantis還將為來自世界各地的旅客呈獻卓越的住宿設施、舒適愜意的水療中心、豪華精品店、別具氣派的活動場地以及綿延無盡的海灘，為不同年紀的旅客締造一個令人目不暇給、充滿神奇想像的玩樂世界。


Atlantis, Sanya Hainan的建築設計，由總部位於紐約的Brennan Beer Gorman Architects（BBG）、以及Kerzner的開發設計團隊聯手打造，該團隊由Kerzner International主席Sol Kerzner，與行政總裁Alan Leibman負責領導。至於度假村的室內設計，則由曾參與Atlantis resorts, Paradise Island和Atlantis, The Palm兩大項目的設計團隊成員Jeffrey Beers操刀。

由超過10,000名專業工匠組成的團隊將負責建造這壯觀的海洋主題度假村，將充滿傳奇色彩的Atlantis, Sanya Hainan化為現實。度假村落成後共有約1,300間豪華客房，將僱用超過 3,500名員工，當中包括海洋生物學家、救生員、頂級廚師以及別具創意的活動策劃人員，為旅客打造精采難忘的Atlantis體驗。

Kerzner行政總裁Alan Leibman表示：「中國是我們下一個Atlantis目的地度假村的完美選址。該度假村勢必迅速成為中國的新地標，並將Atlantis的核心理念，包括富趣味的互動式娛樂體驗引進。能夠在開創Atlantis奇幻旅程的道路上繼續前進，令我萬分興奮。復星是非常優秀的合作夥伴，它將確保這座Atlantis度假村能為旅客呈獻前所未有的體驗。」

復星旅遊商業集團總裁錢建農指出：「作為復星旗下專注於投資日用消費品、零售業、旅遊業及旅遊相關物業項目，包括上海豫園在內的著名旅遊項目，在短短三年間，復星已投資了眾多大型項目，包括 Folli Follie（希臘珠寶及首飾零售免稅店品牌）、中國國旅，以及Atlantis, Sanya Hainan。秉承一貫的投資策略，復星將會繼續對與消費升級相關的行業及項目投資持樂觀態度，特別是提供豐富消費體驗的項目。」

Kerzner透過其附屬公司，為首屈一指的目的地度假村和豪華酒店國際發展商及營運商。
Kerzner的旗艦品牌為Atlantis，其中包括位於巴哈馬、設有2,317間客房的海洋主題目的地度假村Atlantis, Paradise Island，同樣位處巴哈馬的The Cove Atlantis和The Reef Atlantis，以及座落杜拜朱美拉棕櫚島的Atlantis, The Palm, Dubai─此水主題度假村設有
1,500間客房，坐擁阿拉伯海和杜拜大陸的風光。

Kerzner亦以One&Only品牌，管理七間遍佈世界各地的頂尖豪華度假物業，分別位於巴哈馬、墨西哥、毛里西斯、馬爾代夫、南非及杜拜。One&Only目前發展中的三個度假村項目包括三亞One&Only Sanya、黑山One&Only Montenegro及沙地阿拉伯One&Only Jeddah。One&Only 也將接手管理大堡礁的海島度假勝地海曼（Hayman）。海曼經過耗資數百萬美元的翻新工程後，將於2014年4月以One&Only Hayman Island的名字重新登場。此外，位於摩洛哥、設有500間客房的目的地娛樂場度假村Mazagan Beach Resort，亦同樣由Kerzner營運。查詢Kerzner集團及其子公司之詳情，請瀏覽kerzner.com


復星集團於1992年成立於上海，是中國領先的民營企業。復星集團的母公司復星國際（港交所股份代號：00656）於2007年7月16日在香港聯交所上市。截至2013年6月30日，復星的淨資產高達人民幣357億元，資產管理規模總值高達人民幣1,700億元。復星擁有均衡全面的業務基礎，目前積極發展保險、資產管理及投資業務。復星致力實踐「中國動力嫁接全球資源」的「價值投資」理念，向成為專注於中國增長勢頭的頂尖投資集團邁出了一大步。復星在2013年《Forbes》全球上市公司2000強的榜單中榮列第1019位。如欲查詢復星詳情，請瀏覽www.fosun.com

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.atlantissanya.com

圖片提供：Kerzner

澳門喜來登金沙城中心酒店首屆「德國歡騰啤酒節」正式揭幕

全球最大的喜來登酒店、亦是澳門最大的酒店 - 澳門喜來登酒店於今日假金光大道度假區舉行首屆「德國歡騰啤酒節」，並邀得澳門特別行政區政府旅遊局副局長白文浩先生，聯同澳門喜來登酒店市場銷售總經理博露芙女士（Ms. Ruth Boston） 及營運總經理貝智佳先生（Mr. Kai Petry） 出席啟動禮，為連續11天的澳門喜來登酒店「德國歡騰啤酒節」揭開序幕。於啟動禮中，澳門喜來登酒店團隊聯同酒店內各地賓客及澳門市民，合共455名參加者一同挑戰並成功打破金氏世界紀錄「最多人接力開瓶」，把場內氣氛推至最高點。

（由左至右）金氏世界紀錄認證官─程東先生向澳門喜來登酒店市場銷售總經理博露芙女士、澳門特別行政區政府旅遊局副局長白文浩先生、以及澳門喜來登酒店營運總經理貝智佳先生頒發證書，確認澳門喜來登酒店成功打破金氏世界紀錄「最多人接力開瓶」。

澳門喜來登酒店市場銷售總經理博露芙女士表示：「自開幕以來，澳門喜來登酒店已為來自全球各式各樣、不同年齡的賓客帶來獨一無二的旅遊體驗。開業不足一年，我們己於今年的8月，賓客人數已達一百萬，期間亦奪得酒店業界三個重要獎項。今晚，我們很高興得到酒店團隊聯同酒店內各地賓客及澳門市民的鼎力支持，攜手成功打破金氏世界紀錄『最多人接力開瓶』，為澳門喜來登酒店帶來另一創舉。」博露芙女士補充說：「今次澳門喜來登酒店透過舉辦澳門喜來登酒店『德國歡騰啤酒節』令不同類型的賓客，包括摯愛親朋及工作伙伴都可盡享愉快歡樂時光，無須遠赴德國，也可置身於當地最傳統正宗的巴伐利亞文化之中。」

澳門喜來登酒店「德國歡騰啤酒節」啟動禮氣氛熱鬧，吸引了大批金氏世界紀錄挑戰者及酒店賓客，一同參與這場別開生面的挑戰。在專程由北京飛抵澳門的金氏世界紀錄認證官一聲令下，455名穿上10種不同顏色澳門喜來登酒店襯衣的挑戰者，以最快速度在指定挑戰區接力打開他們手中的Paulaner啤酒瓶。經金氏世界紀錄認證官即場評審及核實結果後，確認澳門喜來登酒店成功打破於今年5月由398人在寧波市創下的金氏世界紀錄「最多人接力開瓶」，並即場頒發證書給澳門特別行政區政府旅遊局副局長白文浩先生、澳門喜來登酒店市場銷售總經理博露芙女士及營運總經理貝智佳先生。

除了成功打破金氏世界紀錄「最多人接力開瓶」，澳門喜來登酒店亦為賓客提供正宗德國啤酒與傳統美食，以及現場音樂助興和特色遊戲區。傳統德國啤酒無疑是啤酒節中最重要的元素，澳門喜來登酒店特別引入早於1634年在德國慕尼黑創辦的啤酒品牌Paulaner，在活動舉行期間於場內供應的德國啤酒乃專程由德國運抵澳門喜來登酒店。Paulaner啤酒每年提供超過1300萬公升的正宗德國啤酒給世界各地的德國啤酒節。賓客現無須遠赴德國慕尼黑，也可以在澳門喜來登酒店「德國歡騰啤酒節」享受正宗德國啤酒節的傳統氣氛。每張門票只需澳門幣100元，已包括一杯0.5公升由慕尼黑本土釀製再運扺澳門的Paulaner啤酒。

澳門喜來登酒店團隊聯同來自世界各地的賓客及澳門市民，合共455名參加者一同挑戰並成功打破金氏世界紀錄「最多人接力開瓶」。

除正宗德國啤酒外，澳門喜來登酒店很榮幸邀得慕尼黑阿拉貝拉公園喜來登酒店的名廚Sven Roffmann親臨澳門，為澳門喜來登酒店「德國歡騰啤酒節」精心烹調多款正宗德國美食，包括各式德國肉腸及德國椒鹽捲餅（pretzel），還有德國豬腳等，為正宗德國啤酒的完美配搭，而一系列的傳統美食更為澳門喜來登酒店「德國歡騰啤酒節」注入無限德國傳統節日氣氛。另外，澳門喜來登酒店「德國歡騰啤酒節」的焦點將會落在一座長40米、闊15米的巨型帳篷，澳門喜來登酒店服務員均穿上巴伐利亞的民族服飾（Dirndl） 為場內增添濃厚德國節慶色彩。

為賓客帶來無盡歡樂的不僅是正宗德國啤酒和美食，澳門喜來登酒店特地邀請以Anton Hammerer為首的德國著名樂隊─Toni’s Beerband在澳門喜來登酒店「德國歡騰啤酒節」中表演助興，令場內氣氛升溫。樂隊更引領賓客一同高歌起舞，共聚歡樂時刻。

參加澳門喜來登酒店「德國歡騰啤酒節」的賓客更有機會參與抽獎遊戲，於活動期間每晚將抽出三位幸運兒。獎品為澳門喜來登酒店免費住宿套票，包括雙人入住豪華客房一晚，60分鐘水療服務，以及澳門幣500元的餐飲消費券。

為了讓賓客享受到更完美體驗，澳門喜來登酒店特別準備了「德國歡騰啤酒節」住宿優惠套票（有效期為2013年10月10日至20日），讓賓客既可盡情投入節慶的歡樂氣氛，亦可體驗酒店一應俱全的配套設施與親切殷勤的服務。澳門喜來登酒店「德國歡騰啤酒節」住宿優惠套票由港幣1,438元*起，包括雙人入住酒店豪華客房一晚，而酒店客房均配備獨有的喜來登甜夢之床^®(Sheraton Sweet Sleeper^® Bed）、42英吋液晶電視及喜來登炫逸水療用品。

其他精彩禮遇包括：

• 澳門喜來登酒店「德國歡騰啤酒節」雙人門票（總值澳門幣200元，包括兩杯0.5公升德國Paulaner啤酒），另外附送澳門幣200元餐飲消費券；
• 於入住當日享用「喜柏」雙人下午茶；
• 金光飛航單程船票兩張（澳門往香港）。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.sheratonmacao.com

圖片提供：澳門喜來登

警語：飲酒過量，有礙健康，未成年請勿飲酒。