著名畫家何遠鳴首次香港作品展「天馬行空」於香港麗思卡爾頓酒店展出

香港麗思卡爾頓酒店隆重呈獻著名畫家何遠鳴首次香港作品展。於全球最高酒店的102層「天際藝廊」內舉辦的作品展，把何遠鳴的傑作與酒店的優雅設計融合為一，並體現出高尚中國藝術的氣派。

出生於中國四川省，自小在大自然環境的薰陶下，何遠鳴嚮往自由奔放、無拘無束的生活態度。綽號「牛仔」的他，喜與牛、馬、大自然為伍。而大自然及牛、馬等蠻壯頑強的野生動物，為他提供源源不絕的靈感，更成為了他日後作品的主題。列入中國藝術家權威字典的- 「中國當代藝術名人錄」的何遠鳴，早於1980年榮獲第一屆四川省優秀文藝創作獎，實在當之無愧。於1995年，他赴新加坡舉辦第一場個人畫展。次年，他獲邀到舊金山灣區舉辦畫展，並榮獲傑出藝術家銜頭。深受美國藝術愛好者的擁戴，何遠鳴成為洛杉磯藝術界的焦點人物。從那時起，他展開其多姿多彩的世界巡迴展覽，包括美國加州世界文化廣場、位於洛杉磯的City Hall of Mountain View市政廳和北京藝術博物館。適逄馬年，他的得意之作更被中國郵政採用並設計成18款精美的郵票以慶祝2014馬年。

何遠鳴擅長以自創的「潑墨重彩、夯筆飛墨」精湛畫技表達內心的感悟感知。從他的水墨畫作中，不難看見富時尚和明亮的色彩，這有別於中國傳統水墨畫中所使用的淡墨平彩。自全球最高的香港麗思卡爾頓酒店開張以來，其三幅得意畫作被製成大堂天頂壁畫，巧妙地突出他「天馬行空、奔馬雲天」的創作風格與理想。他以西方的色彩和中國筆墨的傳統技巧，結合成為力度與氣度的抽象主義，從而展現生動和富肌理的視覺震憾。在他筆下駿馬的鬃毛和馬尾皆以一筆為主畫成，粗獷的線條具體地表達乾脆俐落、淋漓灑脫的獨特個性，而從不回筆的銳利筆鋒把中國毛筆的精髓發揮到極致所在。

「麗思卡爾頓酒店一直跟許多著名的藝術巨匠合作。」香港麗思卡爾頓酒店總經理龐柏賢道。「他們的天賦及藝術才能，正好反映備受讚譽的麗思卡爾頓之工藝理念。於全球最高酒店的大堂天頂所鑲嵌的巨型壁畫，是我們為客人誠意獻上的第一份歡迎禮物。我們感到非常榮幸何遠鳴這位藝術大師，選擇在我們酒店舉辦他個人作品展。」何遠鳴補充：「我非常高興能與香港麗思卡爾頓酒店合作，皆因我倆於中西文化交融締合的理念上同出一轍，衷心希望我的畫作能締造一個令客人一生難忘的美好回憶！」

為慶祝於2014年7月26至8月10日舉辦的作品展，The Lounge & Bar將推出以其名作為靈感而設計的精緻下午茶點。所有賓客均可於「天際藝廊」參觀其展覽，並於海拔420米高空盡情享受藝術帶來的喜悅。

香港麗思卡爾頓酒店的行政客房及套房，演繹最舒泰的悠然空間，讓你於這酒店領域之翹楚，坐享奢族待遇。卓絕的貼心服務包括免費豪華轎車載送你到就近景點飽覽風光、你尊屬的文儀用品早在抽屜準備就緒、我們於行政酒廊誠意送上六個精美用餐體驗，讓你細味慢嚐。入住全球最高酒店行政樓層客房或套房，可享極致昇華體驗。由現在至9月30日，預訂行政樓層客房或套房至少兩晚，每次入住可得到100美金消費額，讓你盡享酒店的高端配套，沉醉卓越品味。

香港麗思卡爾頓酒店位處九龍環球貿易廣場的102至118層，提供312間飽覽維港及城市景致的房間，是全世界最高的酒店。六間餐廳及酒吧主要位於102樓，包括的二星米芝蓮中餐廳及極具品味氣派的義大利餐廳、大堂酒廊、以及在樓高490米之上的頂樓酒吧。在享用亞洲風味小吃及特色雞尾酒的同時，將香港醉人景色盡收眼底。想盡情放鬆身心，位於116樓的香港麗思卡爾頓水療中心，占地860平方米，由世界頂尖水療權威ESPA及專業的水療師團隊，提供嶄新的都市水療療程。中心設有九間豪華的理療室和兩間雙人套房，以落地玻璃設計，能盡覽維港景致。酒店的118樓更備有健身中心和一個設有LED天花螢幕 (28米x 7米) 的室內游泳池。香港麗思卡爾頓酒店並擁有全港最大的宴會廳之一，占地870平方米，加上四間會議室，會議空間面積達1,300平方米，迅速成為流行社交熱點。 

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.ritzcarlton.com/hongkong 

圖片提供：香港麗思卡爾頓酒店

香港遨舍衛蘭軒探秘灣仔，體驗不一般的香港之旅

無論住客計劃在香港逗留幾日，香港遨舍衛蘭軒均可以為其計劃周詳，讓客人充分利用每一天，盡興而歸。除了確保住客享受完美的睡眠體驗，酒店亦為旅遊達人們提供特別定制的目的地指南，助其準備充分、精神抖擻地開始香港探索之旅。

在城市中漫步時，這本指南可以幫助遊客們輕鬆找尋城中最熱門的場所。針對旅客逗留時間的長短不同，遨舍衛蘭軒特別為其準備了24小時指南、48小時指南和72小時指南，每一版本都能指引遊客們，在有限的時間內快速尋找到吃喝玩樂、購物休閒的最佳去處。無論通過客房中的互動電視、亦或Spot區域的信息平台，住客均可以方便地查詢綜合指南。這項服務已成為遨舍重要的經營哲學之一，是完善住客旅遊體驗的基本要素。

遨舍衛蘭軒坐落於香港灣仔區。這個曾經悠閒的小漁村，如今已發展成為繁華都市中一處充斥著大量商店、餐廳、茶館和夜總會的黃金地段，吸引著世界各地的遊客蜂擁而至。深諳本地旅遊精髓之所在的遨舍衛蘭軒，在其目的地指南中為遊客們推薦了一些「不容錯過的」景點，The Pawn餐廳便是其中之一。這幢被列入文化遺產的四層建築，現如今已成功變身為灣仔莊士敦道上的一家時髦餐廳，是這個複興城區中歷史地標建築得到蓬勃發展、煥發新生的一個絕佳例證。遊客可以一邊享用啤酒，一邊欣賞這裡的歷史印跡。想要追尋舊日時光的遊客還可以去參觀位於石水渠街上的藍屋（Blue House），這座歷史建築是建於19世紀至20世紀60年代間，用於商業╱居民商舖用途的唐樓的最後遺存之一。

遨舍衛蘭軒的24小時指南，為僅在香港作短暫停留的旅客精選出城中「必到之處」：登上香港最高點—太平山頂，俯瞰全城風貌後，遊客可以前往茶具博物館參觀，在樂茶軒品茗。作為一日遊的完美句點，被稱作香港夜生活中心的蘭桂坊，是遊客近距離接觸本地生活、打入當地社交圈的最佳去處；遊客們可以嘗試時髦人群喜愛的Socialito酒吧，以杜松子雞尾酒聞名的Quinary酒吧，或是充滿輕鬆愉悅氛圍的Salon 10。

48小時指南和72小時指南，則將幫助遊客深入挖掘潛藏在這座城市之中的「珍寶」，指引他們前往更具本土文化氣息的九龍等地區。九龍區必去的第一站，是香港最大的寺廟— 黃大仙廟；隨後，遊客可以前往旺角購物；富有挑戰精神的美食家，可以在奶路臣街上的真美味小吃攤品嚐臭豆腐。對購物狂而言，銅鑼灣是搜尋本地設計師產品和亞洲本土品牌的理想場所；夜貓子們則可選擇APM商場，這裡的商舖將營業至午夜，餐廳也會到凌晨才打烊。香港之行的最後一站，遨舍衛蘭軒會建議遊客前往大桶水足療中心（Big Bucket Foot Reflexology），放鬆雙腳、消除疲勞，最後回到遨舍衛蘭軒享用一杯有助睡眠的熱巧克力，在Snooze Zone的客房中安心入眠。

除了目的地指南，遨舍還擁有「本地通」員工，在繪畫、烹飪、釣魚到自行車運動等各個領域均有「達人」，可隨時為遊客們提供城中最新資訊及獨家旅行建議。受惠於遨舍衛蘭軒見多識廣的員工和創新高效的設施，無論首次訪港的新客人亦或故地重遊的老朋友，都會在這裡享受到一段最具本土氣息的難忘旅行體驗，並可隨時通過社交媒體與親朋好友盡情分享。

時尚、簡約、貼心。遨舍關於遨舍（OZO）的理念是為旅途中的客人提供愜意舒適的晚上、精神振奮的早晨，以及高素質的酒店體驗。作為兼具實用性和時尚度的精選住宿品牌，遨舍旨在為客人提供便捷舒適的住宿體驗，讓他們感到賓至如歸。更多信息，請訪問：www.ozohotels.com

遨舍衛蘭軒（OZO Wesley Hong Kong）致力於在繁盛的市中心為旅途中的客人提供時尚的休息站。酒店的「Snooze Zone」共設有251間房間。精心設計的房間搭配柔軟舒適的頂級床上用品，必能為旅客提供完美的睡眠體驗。酒店位處港島商業黃金地段—軒尼詩道，毗鄰金鐘及灣仔地鐵站，步行五分鐘便可抵達名品匯聚的太古廣場，周邊景點、食肆、酒吧林立，坐擁都市繁華，迎合八方需求。如需更多資訊，請瀏覽官網：www.ozohotels.com

圖片提供：香港遨舍衛蘭軒

阿布達比瑰麗酒店推出「心動難擋購物之旅」

阿布達比瑰麗酒店新近推出「心動難擋購物之旅」，讓喜愛購物的賓客輕鬆選購最新時裝配飾之同時，亦能享受至臻奢華的中東假期。

「心動難擋購物之旅」有效期至2014年9月30日，包括：

三晚豪華住宿

客房升級至更高一級房間

在富地中海及北義大利風情的餐廳Aqua享用雙人自助早餐

阿布達比頂級購物目的地The Galleria贈送豪華歡迎禮品

由說國語的禮賓司全程陪同於The Galleria購物，並介紹華人店舖大使，及協助客人選購心儀商品

於Sense®水療中心體驗護理療程，可享七五折優惠

該優惠定價由入住豪華客房的2500迪拉姆（816美元）起，另收稅項及服務費，預訂需視乎酒店房間供應情況而定。

阿布達比瑰麗酒店地處阿布達比新興中央商務區的中心地帶Al Maryah Island，附設恒溫系統的天橋連接鄰近的The Galleria購物中心。該購物中心設有100多家特色商店，匯集全球最頂尖的時尚品牌，包括Christian Dior 、Christian Louboutin、Balenciaga及Bottega Veneta。

頂級奢華酒店阿布達比瑰麗酒店，坐擁迷人海景，揉合現代觸覺和獨一無二的阿拉伯特色。酒店設有189間寬敞的客房，設施一應俱全，包括iPad®房內導覽系統、全天候專業管家服務、配備55寸平面電視的多媒體中心、超大Villeroy & Boch浴缸，以及Pratesi埃及棉寢具等。酒店還精心挑選了271件罕見的東、西方藝術珍品陳列於公用區域和客房內。此外，風格迥異的九間餐廳與酒吧為客人打造各具特色的用餐體驗。 Sense®水療中心則提供一系列令人心馳神往的按摩及護理療程。

阿布達比是阿拉伯聯合酋長國的首都，也是其文化和藝術中心，古老文明與現代奢華在此和諧共融。無論是利瓦綠洲的神奇沙丘、阿拉伯海灣的湛藍海水，還是世界頂級購物中心，或是一級方程式錦標賽、沃爾沃帆船賽等大型國際賽事，這裡都以其獨特非凡的魅力吸引著全球旅客紛至沓來。

Al Maryah Island位於阿布達比的中心地帶，離Saadiyat島繽紛多姿的文化區及Yas Island 久負盛名的景點僅數分鐘路程。阿布達比瑰麗酒店賓客可盡情領略富有地方特色的傳統與文化，例如在Sheik Zayed 大清真寺駐足停留、造訪民俗村和聯合國教科文組織評定的Al Ain城遺址，或流連於東部地區的歷史遺產中心地。

如需更多資訊，請瀏覽官網：rosewoodhotels.com

瑰麗酒店於九個國家管理共18間風格獨一無二的奢華酒店。旗下酒店均秉承A Sense of Place®的品牌理念，在設計、服務與設施等各方面充分展現酒店當地的歷史、建築、文化等獨特風情。瑰麗品牌擁有一些全球最富傳奇色彩的酒店和度假酒店，包括紐約的The Carlyle, A Rosewood Hotel及達拉斯的Rosewood Mansion on Turtle Creek®。瑰麗酒店已公佈的新酒店項目共有九個，目標為於未來五年將酒店數量倍增。

圖片提供：Rosewood Hotels

全新「薈景」呈獻自助餐盛宴極致體驗

位於灣仔香港會議展覽中心（簡稱「會展中心」）、坐擁城中優越地段的全新「薈景」將於2014年7月中旬隆重開業。

「薈景」由香港會議展覽中心（管理）有限公司（簡稱「會展管理公司」）營運，面積達二萬平方呎，全年無休為美食愛好者提供嶄新的自助餐體驗。餐廳每天供應物有所值的環球美食超過120款，食材經過精心挑選、著重健康，海鮮則盡量選購出產自可持續海鮮的地區，菜式由會展中心多位獲獎廚師用心設計，於餐廳內為賓客即席烹調。

會展管理公司飲食總監文志成承諾：「『薈景』提供獨特嶄新的健康環保盛宴體驗。餐廳設計時尚，客人透過偌大的玻璃窗，在寬敞開揚的環境下欣賞熣燦維港景致。」

環球美食亮點包括一系列空運抵港、頂級可持續海產，如紐西蘭黑鮑魚、海螺、干貝、象拔蚌及雪場蟹腳等。

在超過50款的頭盤美食中，「薈景」強調選用有機種植及低碳蔬菜，亦有來自日本沖繩的海葡萄沙拉、醉鮑魚沙拉、龍蝦喬麥麵、龍蝦烏龍麵，頂級手握壽司及刺身包括黃鰭鮪魚、甜蝦、加拿大干貝及蘇格蘭鮭魚等。

開胃冷盤的選擇也是搜羅自世界各地，包括36個月西班牙黑毛豬火腿及肉腸等，並配以一系列來自義大利、西班牙、法國、德國及瑞士等地的精選手工芝士。

招牌西式湯焦點推介有海龍皇湯─加入比目魚、鱈魚、干貝、魷魚、蝦及原隻紐西蘭黑鮑魚等材料，矜貴鮮味無比。中式湯類將因應時令而轉換，推介的則有絕不含味精的天麻白朮燉海參魚湯。

餐廳以重新釐訂香港自助餐文化標準為目標，因此除以上美食外，亦同時呈獻其他極品美饌，包括選用日本岐阜A5和牛飛驒牛壽喜鍋、健怡金錢雞、北京填鴨、香煎大蝦等。

當然，除各式頭盤主菜美食外，餐廳更特別重視甜品此一重要環節。多款創意甜點包括即場製作的液態氮水果球、義大利起司布丁花盆、及以選用健康食材如紅菜頭、無花果及洛神花而炮製的特色蛋糕等。

「薈景」出色的廚師團隊由會展管理公司行政總廚─西廚部鄭秉衡師傅領導。鄭師傅在餐飲業擁有逾30年的豐富經驗，師承法國及義大利米其林三星名廚。鄭師傅在會展中心曾接待過無數來自世界各地的政商名人，多年來，憑著他的創意廚藝、對各國美食的心得，對使用優質食材及完美演譯的堅持，早已享譽業界。 

鄭師傅更是積極推動採用可持續海鮮及環保食材的表表者，他指出：「我們特別為『薈景』精心設計一系列取材自時令、有機或低碳食材的精彩美食，並盡量按世界自然基金會和海洋管理委員會提供的指引選購海產食材。」

「我們在重視每位賓客的健康需要之同時，亦不忘以專業及創新的方式炮製他們喜愛的美食。」

烹飪團隊對選用最新鮮、最健康的食材非常堅持，當中包括使用牛油果油及橄欖油製作食物；更於會展中心的空中田園種植一系列香草供餐廳自家使用。

「薈景」由香港著名設計公司Kinney Chan＆Associates負責室內設計，並強調環保概念。

設計師陳德堅先生解釋：「由於餐廳擁有臨海的地利，我們的設計自然希望能突顯城市景觀這重要賣點，同時亦注重使用不少綠色的設計元素。」

「『薈景』甚至聘用了一位專業環保設計顧問在整個設計及裝修工程中為各個環節提出重要指引，包括物料的選用需配合環保原則等，以堅守及反映會展管理公司對環保及企業責任的承諾。」

「薈景」的營業時間

星期一至五 中午12時至下午3時（公眾假期除外）

星期一至日 晚上6時30分至10時

晚市自助餐價目詳列如下：

星期一至星期四：成人港幣518元／小童港幣288元

星期五至星期日：成人港幣568元／小童港幣308元

「薈景」提供自助午餐（每位港幣＄138起）及行政商務午餐（每位港幣＄108起）。歡迎預訂貴賓房及專人設計特色菜單，舉行私人宴會。

如需更多資訊，請瀏覽官網：https://www.facebook.com/HKCECofficial

圖片提供：薈景

南法旺斯聖馬丁莊園及水療度假村呈獻「Joie de Vivre」度假計劃

旺斯聖馬丁莊園及水療度假村（Chateau Saint─Martin & Spa）隆重推出尊貴無比的「Joie de Vivre」度假計劃，讓賓客感受蔚藍海岸和附近普羅旺斯郊區的醉人魅力，並發掘簡單的生活樂趣，推廣期為即日至10月19日。

旺斯聖馬丁莊園及水療度假村設有39間標準套房，配備路易十五和路易十六風格的古典家具。全新的「Joie de Vivre」度假計劃包括雙人五天旅程連標準套房住宿，旅客可尊享往返摩納哥的私人直升機接送服務，行程包括蒙地卡羅和坎城購物遊、中世紀村莊Saint Paul─de─Vence文化遊和普羅旺斯葡萄園品酒一日遊，並於度假村的米其林星級食府與獲獎酒窖享受一流餐飲體驗。

旅程以摩納哥一日遊掀開序幕。旅客將於度假村的停機坪登上私人直升機，沿途可欣賞普羅旺斯鄉郊和地中海沿岸引人入勝的美景，十分鐘後便可抵達蒙地卡羅的摩納哥直升機場。降落後，隨行的英文或中文導遊將介紹當地的最佳商店及餐廳，如位於Les vitrines du Raffinement和La Condamine區內全球最尊尚的精品店。

翌日，旅客將由私人司機接載到歷史悠久的康城，在英文或中文導遊陪同下享受半天的觀光購物遊。旅客將前往因康城影展而享負盛名的購物街La Croisette和Rue d’Antibes，亦可在城中最出色的食府悠然享用午餐。

感受過蔚藍海岸的奢華魅力後，旅客將可在普羅旺斯郊區領略到簡單的生活樂趣。第三天的行程包括風光如畫的中世紀村莊Saint Paul─de─Vence半日遊。該村莊位處峭壁之巔，俯瞰連綿不斷的葡萄園，旅客可選擇由英文／中文翻譯員帶領，穿梭縱橫交錯的街巷。特色景點計有16世紀的著名村莊圍牆、14世紀的Collegiate教堂，以及市集廣場 La Place de La Grande Fontaine─村民會在此清洗衣物，並在馬栗樹蔭下聚會。

最後兩天，旅客將獲邀參觀多個普羅旺斯頂尖酒莊，並品嚐區內著名的玫瑰葡萄酒和白酒，同行的導遊亦會作出詳細解說（可安排翻譯員）。屆時旅客可認識多位酒莊主人、參加品酒活動，並享用度假村準備的野餐。隨後，旅客亦可到聖馬丁莊園及水療度假村藏量豐富的酒窖，細嚐珍稀佳釀。首席品酒師 Geraud Tournier 將在此舉辦私人品酒會，介紹不同種類及年份的美酒。

此外，「Joie de Vivre」度假計劃也包括米其林一星餐廳Le Saint─Martin的雙人晚宴、Le 180°餐廳的雙人午宴及每日雙人早餐。

旺斯聖馬丁莊園及水療度假村座落於一個種有300棵橄欖樹、佔地32英畝的公園內，坐擁蔚藍海岸美景且充滿原始自然美，前身是12世紀的聖殿騎士團領地。

「Joie de Vivre」計劃詳情：

聖馬丁莊園及水療度假村「Joie de Vivre」度假計劃兩位定價由8，800美元起。

內容包括：

標準套房住宿四晚

所有觀光行程按需要安排通曉中文或英文的導遊及翻譯員隨行

觀光體驗由私人司機以專車接送（包括往返機場）

私人直升機接送來往摩納哥

摩納哥一日遊（由導遊及翻譯員陪同）

坎城半日購物遊（由導遊及翻譯員陪同）

Saint Paul─de─Vence半日文化遊（由導遊及翻譯員陪同）

普羅旺斯酒莊一日遊（由導遊及翻譯員陪同）

度假村首席品酒師在酒窖內為二人舉辦的私人品酒會

米其林一星餐廳Le Saint Martin雙人晚宴

Le 180°餐廳雙人午宴

每日雙人早餐

推廣期即日至10月19日，須提前預訂，並視乎供應情況而定。已包含服務費及增值稅。不適用於團體。城市稅為每位每天額外1美元。設有預訂及取消的標準政策。觀光行程須提前預約，並須視乎導遊或翻譯員的情況而定。品酒活動以英語或法語進行，時間為45分鐘，並須視乎品酒師的的情況而定。晚宴備有三道菜式，不含飲料，並須視乎餐廳的情況而定。上述所有導覽／參觀均以中文進行。葡萄園參觀已包括私人接送及中文導遊。其他所有接送均由英文司機負責。

歐特家酒店系列（Oetker Collection）乃全球最啟迪心靈的頂級精選酒店系列之一。「頂級酒店」（Masterpiece Hotels）這名稱包含著一項承諾：全天候24小時致力提供最卓越的服務。而標誌中的珍珠，則象徵獨特、美態與品質。每顆珍珠串連在一起，結合成獨一無二的珍珠項鍊。歐特家酒店系列旗下每個物業均別樹一幟，反映出獨有的歐洲傳統，並呈獻最高水準的服務、無出其右的歷史建築與室內裝潢，以及對細節一絲不苟的態度。

圖片提供：The Oetker Collection

古蹟酒店Hullett House與高級睡床製造商Vispring攜手呈獻「宮廷禮遇」皇室住宿計劃

位於尖沙咀的著名文化及歷史地標Hullett House酒店與英國豪華睡床製造商Vispring攜手，呈獻尊貴華麗的「宮廷禮遇」住宿體驗，讓客人在百年古蹟酒店內能夠忘卻生活的繁囂，盡情享受如貴族般備受尊寵呵護的體驗。

皇室住宿計劃包括入住Hullett House酒店別具特色的Silvermine豪華套房一晚，並在精緻及舒適無比的Vispring Regal Superb床褥上酣然入睡。素有「蜜月套房」美譽的Silvermine豪華套房內渾然一體的純白設計，配上人手雕製的精緻木板裝飾及傢俱，令人彷彿置身於中世紀的古堡內。其浴室配備獨立的爪角式浴缸和水晶吊燈，散發著脫俗高雅的氣息。英國高級睡床製造商Vispring一向致力打造最精緻的睡床和床褥，是豪華郵輪如鐵達尼號及瑪利皇后號也選用的床具品牌。Vispring更憑其頂級手工獲英女皇伊利沙伯二世公開頒發「Queen’s Award卓越女皇獎」。多年來，品牌一直深受具品味和鑑賞力的荷李活影星的愛戴。是次住宿體驗所選用的Regal Superb床褥由技藝高超的工匠精心製作，以長纖馬尾毛及英國羊毛，造就出無與倫比的舒適度與支撐性。

在客人抵埗前，Silvermine套房內已備有冰凍的Perrier-Jouët香檳及精緻時令水果盤，為別具一格的「宮廷禮遇」體驗掀開序幕。可容納四位客人的Bentley豪華轎車服務連私人司機亦同時候命，為客人提供舒適貼心的接送服務，彰顯皇室風範。

夜

幕降臨後，客人可在綴以華麗水晶吊燈的St﹒George高級法式餐廳或於套房的私人露台享用五道菜「皇室饗宴」雙人燭光晚餐。由St﹒George主廚Chef Mark精心打造的美饌包括清新的復古番茄沙律及蘆筍沙律，營造出如詩如畫的花園格調。另外，以牛油燉煮的法國藍龍蝦配上晶瑩剔透的瑤柱上湯球及瑤柱啫喱片，及配上黑藜麥及地中海烏魚子的清蒸法國比目魚，意境上猶如帶客人去了一趟法國南部之旅。帶有陣陣焦糖牛奶味的朱古力香蕉海綿蛋糕，則為客人帶來意想不到的豐富口感及層次感。

客人入睡前可享用Vispring的貼心禮品，如睡眠眼罩、睡前巧克力及《How to Sleep Well》酣睡錦囊書籤，幫助進入甜美夢鄉。「宮廷禮遇」定價港幣＄13﹐880，另附加一服務費。住宿計劃還包括於房內或The Parlour歐陸式餐廳的雙人早餐、房內迷你酒吧（包括全部酒精飲品及小食）、「1881」及Hullett House大樓私人古蹟導賞、延遲退房至下午2時及刻有客人名字的Hullett House紀念鑰匙，以鎖著入住期間的甜蜜回憶。預訂及入住日期由即日起至2014年12月31日。

Hullett House透過建築及文化重現香港豐富獨特的傳統遺產，活演舊香港的不朽情懷及精采繽紛的輝煌歷史。整個項目均以設計為主導，設有一家文物級酒店、五間餐廳及酒吧，以及一間精品商店。Hullett House位處香港尖沙咀心臟地帶其中一座最古色古香的大樓內，其歷史更可追溯至1881年，帶有濃厚的殖民地建築風格。酒店為The Leading Hotels of the World香港區唯一的成員酒店，並榮獲國際旅遊雜誌《Condé Nast Traveler》及《Travel + Leisure》評為全球最佳酒店之一。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.hulletthouse.com

英國高級睡床品牌Vispring Luxury Beds於1901年創立，由Noblesse Lifestyle Group Limited董事總經理周國豐先生引入香港，是首個生產獨立袋裝彈簧床褥的品牌，獲譽為睡床中的「勞斯萊斯」。品牌一向致力打造最精緻的睡床和床褥，承諾帶來改變生活的睡眠體驗。每張Vispring床褥均由技藝高超的工匠精心製作，塑造出舒適度無與倫比的產品。多年來，品牌一直深受英國王室成員、好萊塢影星及全球頂尖酒店愛戴。

Vispring Luxury Beds專門店

地址：跑馬地黃泥涌道51C地舖

電話：+852 2808 4727

電郵：info@vispring.com.hk

廣域理念有限公司是香港創新的酒店及餐飲管理集團，業務範圍主要包括特色酒店、服務式住宅、餐廳及酒吧等獨特品牌的概念發展。集團持有及管理的酒店包括位於九龍首間精品酒店帝樂文娜公館、位於中環蘭桂芳的服務式住宅 Knight on Wyndham及位於中國蘇州市的型格酒店蘇哥利酒店。除此之外，亦於香港及中國開設多間不同特色的餐廳，包括：位於中環蘭桂芳的日本傳統爐端燒餐廳 Robata Zawazawa、珀麗灣的沙灘旁餐廳 Cafe Roma以及帝樂文娜公館內兩間別緻的餐廳及酒吧，香港首間亦是唯一的北歐菜餐廳FINDS及取名自達達藝術運動、逢週末更有現場音樂表演的酒吧Dada Bar + Lounge。此外，蘇哥利酒店內有三間別具一格的餐廳，包括供應高級法式料理的Brasserie 101、引入以毋米粥作火鍋湯底的南番順精品毋米粥及以嶄新粤菜和點心為主的迎福軒。

由2013年6月15日起，廣域理念接管六個位於尖沙咀著名文化及歷史地標1881 Heritage的品牌，包括古蹟酒店Hullett House內有十間的套房均設有寬闊露台及不同主題、迷人且具有中國藝術色彩的The Parlour提供全天候餐飲服務及獨特的雞尾酒、經典粵菜餐廳隆濤院充分體驗舊香港茶樓文化、高級法式餐廳St﹒George供應當代法式餐飲、座落於前水警總部大樓內前馬廊舊址既休閒且精美之燒烤餐廳Stables Grill以及百年遺址、保留原有監獄的英式酒吧Mariners’ Rest。

圖片提供：Hullet House

上海世茂皇家艾美酒店位居浦西探索滬江風景

上海世茂皇家艾美酒店作為浦西之巔，樓高66層，提供豪華五星級酒店所擁有的一流服務，現代而時尚的環境設計，以及探索尋味的豐富樂趣。

上海世茂皇家艾美酒店地處市中心，顛矗立於久負盛名的南京東路和滿目綠蔭的人民廣場之間；登樓俯瞰，上海博物館和上海大劇院皆可盡收眼底；人民廣場地鐵站亦處信步之間；向東步行15分鐘即可一睹上海外灘萬國建築群的風采。酒店周圍的商業設施一應俱全，頂級餐廳酒吧和購物中心比比皆是，無疑是您商務休閒兩相宜的絕佳場所。

酒店擁有761間裝修精緻的客房及套房，透過落地玻璃窗浦江美景、人民公園、上海地平線皆可盡收眼底。每間客房或套房均配備42英吋的液晶電視，DVD，VCD及CD播放器，無線╱寬頻網際網路，獨立沙發休息區，獨立空調控制系統，國際直撥電話、吹風機和室內保險箱。每日免費報紙遞送，免費補充咖啡茶具及礦泉水。透明盥洗室配有雨淋花灑。

總面積近2000平方米的會議中心包括兩個享受日光照射的宴會廳、五個會議室和一個貴賓廳。會議中心設施齊全，包括同聲傳譯、先進的影音視聽設備、音響系統、投影儀和屏幕、專業的燈光設備、高速寬頻網際網路、和電腦租借服務等。

酒店擁有6間風格鮮明的餐廳和酒吧，提供中餐、義大利餐，法餐和自助餐等諸多選擇。酒店的運動和休閒設施包括有：室內恆溫游泳池、蒸氣浴、烤箱、健身房以及8間提供專業水療護理的理療室。

上海世茂皇家艾美酒店位於南京東路789號，地處市中心。酒店以其現代化的建築風格以及絕佳的地理位置成為城中翹楚。豪華五星級的上海世茂皇家艾美酒店風格獨特，761間裝修精緻的客房透過落地玻璃窗盡顯浦江美景、人民公園、上海地平線皆可盡收眼底。酒店內6間風格鮮明的餐廳和酒吧，近2000平方米的會議設施，更值得一提的是酒店擁有上海獨一無二的兩個享受自然日光的大宴會廳和多個會議室，還有其設施配備皆是無可媲美。

艾美是一個源於巴黎的酒店品牌，自2005年11月被喜達屋酒店與度假村國際集團（NYSE: HOT）收購後，現今在全世界40個國家和地區擁有近100家酒店。艾美旗下80多家酒店位於歐洲、非洲、中東及亞太地區，補充了主營地集中在北美地區的喜達屋集團在全世界範圍內的版圖。此後，艾美又對品牌進行重新定位，包括大規模酒店產品整合以及重新制定品牌戰略。通過艾美百分百藝術家社區的創立，艾美已轉換一系列賓客體驗，為賓客打造獨特的互動空間與精彩體驗。艾美酒店及度假村計劃在未來5年內全力擴張旗下酒店數量，並將目標集中於亞太地區和美國。艾美近期在巴釐島（印度尼西亞）、亞特蘭大（喬治亞州，美國）、達拉斯（德克薩斯州，美國）、聖莫妮卡（加利福尼亞州，美國）、宜興（中國）、鄭州（中國）、開羅（埃及）等地開業新酒店。在未來12個月內，艾美還將於曼谷（泰國）、古吉拉特邦（印度）、馬哈巴萊斯赫瓦爾（印度）、胡志明市（越南）、達卡（孟加拉國）、芝加哥（伊利諾伊州，美國）、印第安納波利斯（印第安納州，美國）、坦帕（佛羅里達州，美國）和哥倫布（俄亥俄州，美國）等地開設新酒店。如需更多資訊，請瀏覽官網：www.lemeridien.com

圖片提供：上海世茂皇家艾美酒店

法國米其林二星名廚Akrame Benallal於香港分店發表非凡夏日饗宴菜單

享譽法國飲食界的巴黎米其林二星名廚Akrame Benallal，於其海外唯一一家分店，即香港Restaurant Akrame，發表非凡夏日饗宴菜單。全新的菜單供應期，將由7月1日起至8月31日。

Akrame的良師包括兩位名動全球的星級名廚─Ferran Adrià和Pierre Gagnaire。年輕Akrame於2011年以年僅30之齡，於巴黎開設其第一間餐廳Restaurant Akrame，並於開業第一年已摘下米其林一星，更於2014年2月獲頒二星榮譽。

全新的當季饗宴菜單，於七至八月份於午、晚餐時段供應。食客可於午餐時段挑選其中三、四、六及八道菜，而在晚餐時段則可選四、六或八道非凡菜色。全新的菜單將突顯Akrame獨特的創意，巧妙地利用食材做成口感與味道皆達完美水準，並如藝術品般的菜式。

菜單上別富心思的菜色之一，必為「杏仁橙花白露筍湯配煙黑鱈魚」。此凍湯把時令白露筍、杏仁及煙黑鱈魚來個融和結合，並以橙花泡沫為凍湯增添獨特的味道。

因Akrame特別鍾愛海鮮，全新的饗宴菜單中更有五道創新菜以海鮮為主角，當中包括將傳統的炸魚薯條重新演繹的菜：「脆炸龍蝦配他他醬、酸豆及蘋果」。使用他他醬主要用作提昇脆皮龍蝦的味道，而蘋果及酸豆則帶來口感上的強烈對比。

其餘的海鮮菜式包括滋味無窮的「鰤魽配龍蒿及生菜」、「鮮蟹肉配義大利青瓜及蛋黃醬牛油」及「印度式天多利阿拉斯加鱈魚配酸奶、松子醬及椰菜花」。

另一叫人眼前一亮的菜式為「乳鴿配紅桑莓啫喱及烤大蒜」。Akrame把經典乳鴿及生果的配搭，加上無窮創意變奏出融合法國新派美食精髓，及非凡美味的星級佳餚。

此外，饕客們更不能錯過既肉汁鮮美的「禽肉配煙葱頭及薯仔」，和口感柔韌適中的「甘草豬扒配蘿蔔」。

凡惠顧以上全新菜單，食客更可享四款精緻可口的甜品，如「法式櫻桃批伴蜜糖薰衣草泡沫」。Akrame以小時候記憶中這道傳統法式甜品的滋味，再以把櫻桃分開煮製的特別烹調法，製成既切合成人口味且備全新感覺的星級甜品。

其餘三款別具創意的甜品包括︰「薑汁胡椒草莓果醬甜辣奶泡」、「軟滑牛奶配巧克力香豆」及玩味十足的「脆米咖啡雪糕」。

天才橫溢的Akrame在創作全新菜單時表示︰「在開始創作一個新菜的時候，我以一個構想、食材、感覺或當時的心情為中心。即使一個菜式原已構思並實行，但當我覺得它不能再進一步提升或找到更適合的定位，我會停止供應。又或一但某一菜式已成功圓滿，我也會把它從菜單中剔走，以保留一個美好的回憶。於我來說，創作有兩個不能分割的兩極，猶如南北兩極般重要，就是技巧及靈感。」

Akrame夏日饗宴菜單將於7月至8月期間供應，價錢為︰

午餐─三道菜︰港幣280元；四道菜︰港幣380元；六道菜︰港幣580元；及八道菜︰港幣788元。

晚餐─四道菜︰港幣788元；六道菜︰港幣998元；及 八道菜︰港幣1，398元。

Restaurant Akrame位於香港灣仔船街9號。

Akrame Benallal衝出海外開設的首家個人名字餐廳Restaurant Akrame，亦是他自2011年開設的第二家同名餐廳，選址香港餐飲熱點灣仔船街開設，於去年11月20日正式開幕，並旋即成為城中創意廚藝的重要名字之一。

這個美食主義者推崇備至的全新飲食地標可容納30位賓客，致力將Akrame的廚藝風格毫無保留地呈現大家眼前。餐廳簡潔舒適的氛圍，相當個人化的菜單，經過精心挑選及處理的新鮮食材－從每個環節著手，都希望為賓客帶來即使短暫卻令人難忘的獨特用餐體驗。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.akrame.com.hk

圖片提供：Akrame