瑰麗酒店隆重呈獻THE SUITE LIFE

享負盛名的瑰麗酒店推出The Suite Life特別禮遇，賓客預訂品牌旗下13間奢華度假酒店或酒店的套房，可享用分別為500美元和300美元的住宿簽帳額。The Suite Life推廣期為2015年4月1日至6月30日，賓客可入住一系列精美豪華套房，盡情享受極盡奢華的住宿體驗，經典酒店包括維京果島上的Rosewood Little Dix Bay^®、紐約的 The Carlyle, A Rosewood Hotel、倫敦瑰麗酒店及新近開幕的北京瑰麗酒店。

The Suite Life特別禮遇適用於以下酒店：

美國/加拿大

紐約：The Carlyle, A Rosewood Hotel

達拉斯：Rosewood Mansion on Turtle Creek^®

達拉斯：Rosewood Crescent

加利福尼亞州，聖馬丁：Rosewood CordeValle

加利福尼亞州，門洛派克：Rosewood Sand Hill^®

加拿大，卑詩省，溫哥華：Rosewood Hotel Georgia

墨西哥

洛斯卡沃斯： Las Ventanas al Paraiso, A Rosewood Resort

聖米格爾．德阿連德： Rosewood San Miguel de Allende^®

加勒比海/大西洋

維京果島，英屬維爾京群島：Rosewood Little Dix Bay^®

安地瓜：Jumby Bay, A Rosewood Resort

百慕達：Rosewood Tucker’s Point^®

歐洲

英國：倫敦瑰麗酒店

亞洲

中國：北京瑰麗酒店

瑰麗酒店於九個國家管理共18間風格獨一無二的奢華酒店。旗下酒店均秉承A Sense of Place的品牌理念，在設計、服務與設施等各方面充分展現酒店當地的歷史、建築、文化等獨特風情。瑰麗品牌擁有一些全球最富傳奇色彩的酒店和度假酒店，包括紐約的The Carlyle, A Rosewood Hotel及達拉斯的Rosewood Mansion on Turtle Creek。瑰麗酒店已公佈的新酒店項目共有12個，目標為於未來五年將酒店數量倍增。

如需更多資訊，請瀏覽官網：rosewoodhotels.com

圖片提供：Rosewood Hotels

倫敦海德公園文華東方酒店隆重推出 CHLOÉ DEBUTS 尊貴禮遇

位處倫敦最時尚地段的倫敦海德公園文華東方酒店，隆重宣佈與法國高級服裝品牌Maison Chloé獨家合作，並在2015年2月12日其2015年春夏系列登場之時推出特色禮遇。

為慶祝倫敦時裝週，倫敦海德公園文華東方酒店為賓客提供一個特別而豪華的住宿套餐，更可在時裝週前獲得心頭好─時尚的Drew型號手袋，並於The Rosebery享用限時供應的Chloé 下午茶，歡酌Chloé Fizz香檳雞尾酒。

「Chloé Debuts」套餐價格由1,722英鎊起，內容包括：

騎士橋塔樓套房雙人住宿一晚，倫敦時尚地段景致一覽無遺。

於海德公園前品嚐單點早餐（兩位用）。

在Sloane Street的Chloé分店享用個人化服務，獲取Chloé的Drew型號手袋。

Chloé的Love Story 香水。

於華麗的The Rosebery茶室享用Chloé主題下午茶（兩位用）。

在2015年2月到訪The Rosebery，享受一次時尚之旅；除了品嚐限時供應的Chloé主題下午茶及Chloé Fizz雞尾酒外，更同時可欣賞酒店大堂中擺設的品牌最新系列。另外在The Rosebery陳列出多款顏色及圖案的Drew手袋。細緻、摩登的Drew型號鞍囊款手袋，擁有筆挺呈圓形的線條，以及優雅的轉鎖形設計，與其鎖鏈狀肩帶及馬蹄鐵形帶扣配搭完美。此斜挎款式手袋共有三個尺寸，硬朗的線條及豪華的物料相得益彰。無論在任何場合，均能輕易配襯日間或夜間的衣著。

總經理Gérard Sintès對於本次合作表示：「很高興適逢2015年倫敦時裝週前夕，倫敦海德公園文華東方酒店與Chloé能夠聯手締造如此特別的尊貴禮遇。」

限時供應的Chloé主題下午茶、Sloane Street旗艦店中選購Drew 手袋的專屬購物體驗，及一晚豪華住宿的組合，令是次倫敦海德公園文華東方酒店與Chloé的合作，成為難以抗拒的奢華享受。

毗鄰繁華熱鬧的Knightsbridge區及綠意盎然的海德公園，倫敦海德公園文華東方酒店位處市內最豪華地段。結合奢華客房、全球首屈一指的水療中心及風格時尚的酒吧，酒店乃無可比擬的豪華城市綠洲。同時，設有兩間獲獎餐廳，分別是Bar Boulud及Dinner by Heston Blumenthal─英國名廚的首間倫敦餐廳，令倫敦海德公園文華東方酒店成為倫敦首屈一指的美食熱點。

如需更多資訊，請瀏覽官網：http://www.mandarinoriental.com/london/

圖片提供：Mandarin Oriental

瑰麗酒店呈獻味覺鑒「嘗」營造永誌難忘的瑰麗餐飲之旅

瑰麗酒店進一步提升A Sense of Place®品牌精髓，精心烹飪全新餐飲項目「味覺鑒『嘗』」，帶領賓客探索各地獨特的飲食文化，細味品嘗酒店所在地的風情、歷史和環境特質。

全球各地的瑰麗酒店及度假酒店從多角度呈獻味覺鑒「嘗」，包括美食探索（Epicurean Encounters）引領賓客走進美食泉源；匠心獨運餐飲體驗（Bespoke Dining）嶄新演繹各地地理特徵，為賓客度身訂造難忘時刻；發掘本土風味（Partners in Provenance）則搜羅酒店所在地的四季時令食材，讓賓客品嘗當地味道。

美食探索

瑰麗賓客將由私人嚮導帶領走進當地鮮為人知的美食泉源，藉以探索飲食歷史、傳統和地理氣候。Rosewood Little Dix Bay讓賓客潛入深海親手挑選美味龍蝦，前往溫哥華Rosewood Hotel Georgia的旅客則可乘坐小型飛機至Salt Spring島嶼學習起司製作，入住吉達Rosewood Corniche的賓客可於紅海進行深海釣魚，再由廚師以完美手法烹調魚獲。此外，喜愛大顯身手的賓客可與Las Ventanas al Paraíso的廚師一較高下；劉伶則絕不能錯過Rosewood CordeValle釀酒大師親自教授竅門，釀製屬於自己的葡萄酒。

發掘本土風味

瑰麗發掘本土風味源於對當地農莊和農業致敬，同時確保為賓客烹調優質上乘的佳餚。因此，專業廚師們將依據各地特徵訂立指定範圍，四出尋訪別具匠心的食材，精心設計獨特菜譜。瑰麗廚師與當地農場和供應商緊密合作，選取四季時令的新鮮食材，包括本土肉類及依照持續發展原則捕獲的魚類，當中最重要的是致力設計最能代表當地風情兼四季時令的多元化菜單。 

每家瑰麗酒店和度假酒店的餐飲團隊更以「發掘本土風味」為精神：與當地供應商建立良好關係；熟知食物特質；並從心出發為賓客全情奉上各式美味。 

匠心獨運餐飲體驗

瑰麗酒店為美食鑒賞家烹調別樹一格的餐飲體驗，讓賓客於酒店內或酒店以外的獨特地點如酒窖、沙漠帳篷和私人沙灘等，享受一頓由廚師悉心烹調的私人聚餐。所有餐飲均可依據賓客要求和品味度身訂造，其中Rosewood Little Dix Bay率先烹調戶外星光晚餐和加勒比海朗姆酒試酒項目，Rosewood Hotel Georgia廚師則可帶領賓客前往溫哥華最受歡迎的Stanley Park野餐，喜愛浪漫野火晚餐的旅客則可入住Rosewood Inn of the Anasazi。

瑰麗酒店總裁Radha Arora表示：「瑰麗致力為賓客時刻奉上展現各地文化風情的真切旅程，讓他們走進不同環境，我們相信其中一種最能代表各地風光的就是其飲食文化。味覺鑒『嘗』就是一個無可比擬的餐飲之旅，讓賓客與他們所到之處緊密聯繫。」

瑰麗酒店於九個國家管理共18間風格獨一無二的奢華酒店。旗下酒店均秉承A Sense of Place®的品牌理念，在設計、服務與設施等各方面充分展現酒店當地的歷史、建築、文化等獨特風情。瑰麗品牌擁有一些全球最富傳奇色彩的酒店和度假酒店，包括紐約的The Carlyle, A Rosewood Hotel及達拉斯的Rosewood Mansion on Turtle Creek®。瑰麗酒店已公佈的新酒店項目共有12個，目標為於未來五年將酒店數量倍增。

如需更多資訊，請瀏覽官網：rosewoodhotels.com

圖片提供：Rosewood Hotels

倫敦海德公園文華東方酒店高級茶室The Rosebery隆重開幕

倫敦海德公園文華東方酒店隆重宣佈高級茶室「The Rosebery」已隆重開業，讓賓客飽覽騎士橋區優雅景致的同時，品嚐特色英式下午茶及香檳美酒。

為慶祝The Rosebery開幕，倫敦海德公園文華東方酒店推出酒店住宿優惠，優惠價格由539英鎊起（包括20％政府稅項），可能會因酒店房間供應情況作出調整。優惠包含一晚倫敦海德公園文華東方酒店庭院客房（雙人大床）住宿、英式早餐（可選擇在海德公園景觀餐廳或酒店房間內享用），以及The Rosebery英式下午茶（兩位用）。

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The Rosebery下午茶將供應一系列，由文華東方酒店專業廚師團隊製作的新鮮三明治、各式創意美點和當季果醬。酒店亦與東印度貿易公司聯手合作，提供一系列的特色精選茶，當中的特製「東方下午茶」，混合高品質中國馬騮搣和斯里蘭卡頂尖紅茶茶葉，清香醇厚、茶香柔和且富層次，是下午的提神之選。

於早餐時段，The Rosebery會供應一系列法式麵包和丹麥糕點，包括各式自製牛角包和鬆餅，配上濃厚回甘的特製「文華早茶」，讓賓客細味錫蘭山巒、阿薩姆邦青蔥莊園及肯亞高原茶葉的香氣，以精神充沛地迎接一天的開始。當黃昏過後，茶餐室便會搖身一變成為時尚香檳酒吧，供應各類高級香檳和香檳雞尾酒。

倫敦海德公園文華東方酒店總經理 Anthony McHale表示：「在酒店原有餐廳的基礎上，包括兩間米其林星級餐廳Dinner by Heston Blumentha、l和充滿時尚感的法式小酒館Bar Boulud，The Rosebery的開幕再度提升海德公園文華東方酒店，身為倫敦首選美食天堂的地位。」

對於與酒店的合作，東印度貿易公司主席Sanjiv Mehta表示：「對於堅持東印度貿易公司四百年來的傳統，將茶葉先帶到倫敦，再帶給全世界品嚐，我們感到十分驕傲。我們很高興能與倫敦海德公園文華東方酒店合作，為全世界其中一間最佳茶室調配一等好茶。我們的採茶人員用心採摘時令的茶葉，而我們的製茶大師亦同樣用心，精挑細選最上盛的茶葉，為海德公園文華東方酒店建立一個獨一無二、充滿名貴茶葉和特製茶種的茶庫。」

The Rosebery坐擁酒店所在的騎士橋區時尚地段，室內設計由G＆A Designs設計公司負責，保留原有維多利亞式建築風格，同時巧妙地與現代元素揉合，並著重強調空間感及注入自然採光設計，致力為賓客打造一個舒適悠閒的用餐環境。在裝飾品方面，The Rosebery同樣將高貴典雅的品位演繹得淋漓盡致，設計美輪美奐的壁爐和獨一無二的藝術品皆成為展現時尚藝術氣質的象徵。The Rosebery內的每一個元素皆經過精心考慮及設計，當中包括名師William Edwards的瓷器系列、由John Jenkins設計的玻璃用具，以及由英國最年輕時裝設計師之一─Charlotte Taylor所設計的制服。

1664年，東印度貿易公司首次將茶葉引進英國，作為送給當時英國國王查理二世的禮物，並且開展了英國人喝茶的傳統。東印度貿易公司至今仍秉承傳統，將世界各地的時令和珍貴茶葉帶到英國。為了盡力保留茶葉的原有風味，東印度貿易公司只會從旗下的茶莊挑選茶葉，並且參與決定種茶地點和方法、採茶以及製茶的方法，甚至是監控茶葉運輸速度，工作一絲不苟。

倫敦海德公園文華東方酒店（Mandarin Oriental Hyde Park, London）是倫敦最著名的地標，前方是繁華的騎士橋區（Knightsbridge），而後方為青翠的海德公園（Hyde Park）。酒店為賓客提供豪華瑰麗的客房、世界一流的水療中心，以及格調優雅的酒吧，絕對是假日消閑的最佳選擇。酒店更設有英國首府首屈一指的餐飲設施，包括兩間獲獎無數的餐廳Bar Boulud，及星級名廚首間開設於英國的頂級餐廳Dinner by Heston Blumenthal。

The Rosebery的營業時間為星期一至日，早上9時至晚上11時。如需更多資訊，請瀏覽官網：www.mandarinoriental.com/london

圖片提供：Mandarin Oriental

瑰麗酒店誠邀賓客尊享免費住宿延長奢華享受

全球備受推崇的極致奢華酒店品牌瑰麗酒店呈獻「More Rosewood」禮遇，於旗下15間酒店為賓客提供免費住宿，優惠期至年底或指定日子。

「More Rosewood」讓瑰麗賓客盡情發掘美洲、歐洲、中東和加勒比等各瑰麗地點的獨特風情，包括加勒比海豪華私人島上的Rosewood Jumby Bay、墨西哥美麗文化歷史古城內的 Rosewood San Miguel de Allende，以及品牌最新及被評為首都城市最美麗酒店之一的倫敦瑰麗酒店。瑰麗酒店為家庭旅客各成員設有不同的活動和設施，如互動兒童項目Rose Buds®等，讓旅客無法抗拒「More Rosewood」禮遇帶來更多更精彩的瑰麗體驗。

以下為提供「More Rosewood」禮遇的瑰麗酒店：

加勒比╱大西洋

Rosewood Little Dix Bay—Virgin Gorda英屬維爾京群島（B﹒V﹒I）

—連續入住4晚，可獲贈第5晚住宿免費，優惠期至12月18日。連續入住5晚，可獲贈第6及7晚住宿免費，優惠期至12月18日。

Rosewood Jumby Bay—安提瓜島（Antigua）

—連續入住6晚，可獲贈第7晚住宿免費，優惠期至12月19日。

Rosewood Tucker’s Point—百慕達群島      

—連續入住6晚，可獲贈第7晚住宿免費，優惠期至8月31日。

墨西哥

Las Ventanas al Paraiso, A Rosewood Resort—洛斯卡波斯（Los Cabos）

—連續入住3晚，可獲贈第4晚住宿免費，優惠期至12月18日。

Rosewood Mayakoba—里維埃拉瑪雅（Riviera Maya）

—連續入住3晚，可獲贈第4晚住宿免費.優惠期至10月31日。

Rosewood San Miguel de Allende—San Miguel de Allende

—連續入住3晚，可獲贈第4晚住宿免費，優惠期至12月31日。連續入住套房2晚，可獲贈第3晚住宿免費，優惠期至12月31日。

加拿大╱美國

The Carlyle，A Rosewood Hotel—紐約

連續入住3晚，可獲贈第4晚住宿免費，優惠期至5月31日。連續入住2晚，可獲贈第3晚住宿免費，優惠期由6月1日至9月3日。

           

Rosewood Mansion on Turtle Creek—達拉斯（Dallas）

—連續入住2晚，可獲贈第3晚住宿免費，優惠期至12月31日。

           

Rosewood Crescent—達拉斯（Dallas）

—連續入住2晚，可獲贈第3晚住宿免費，優惠期至9月30日。

Rosewood Inn of the Anasazi—新墨西哥州聖達菲（Santa Fe, New Mexico）

—連續入住3晚，可獲贈第4晚住宿免費，優惠期至12月31日。

Rosewood Sand Hill—加州門洛帕克（Menlo Park）

—連續入住2晚，可獲贈第3晚住宿免費，優惠期至12月31日。

Rosewood CordeValle—加州聖馬丁（San Martin）

—連續入住2晚，可獲贈第3晚住宿免費，優惠期至12月31日。          

Rosewood Hotel Georgia—溫哥華卑詩省

—連續入住2晚，可獲贈第3晚住宿免費，優惠期至12月31日。連續入住3晚，可獲贈第4晚住宿免費，優惠期至12月31日。

           

歐洲

倫敦瑰麗酒店（Rosewood London）—英國

—連續入住3晚，可獲贈第4晚住宿免費，優惠期由7月21日至9月7日。連續入住6晚，可獲贈第7晚住宿免費，優惠期至12月31日。         

中東

阿布扎比瑰麗酒店—阿聯酋

—連續入住2晚，可獲贈第3晚住宿免費，優惠期至12月31日。          

優惠將按酒店房間供應情況而定，並不適用於指定日子及優惠期可能會更改變動。優惠或許因房間類別而不同。除非另行通知，優惠並不包括稅項及服務或度假酒店相關費用。此優惠不能與任何其他優惠同時使用，且不適用於團體預訂。免費贈送的住宿需於已預訂房間入住期間連續享用。其他條款可能適用於個別酒店或度假酒店。

如需更多資訊，請瀏覽官網：rosewoodhotels.com

瑰麗酒店於九個國家管理共18間風格獨一無二的奢華酒店。旗下酒店均秉承A Sense of Place®的品牌理念，在設計、服務與設施等各方面充分展現酒店當地的歷史、建築、文化等獨特風情。瑰麗品牌擁有一些全球最富傳奇色彩的酒店和度假酒店，包括紐約的The Carlyle, A Rosewood Hotel及達拉斯的Rosewood Mansion on Turtle Creek®。瑰麗酒店已公佈的新酒店項目共有九個，目標為於未來五年將酒店數量倍增。

圖片提供：Rosewood Hotels

著名英國藝術家Gerald Scarfe為倫敦瑰麗酒店Scarfes Bar創作壁畫

倫敦瑰麗酒店（Rosewood London），榮獲著名英國藝術家和漫畫家Gerald Scarfe，獻出其名字和獨特的繪畫作品精選，為以其命名的Scarfes Bar隆重登場。Gerald因搖滾樂隊Pink Floy的《The Wall》音樂實驗電影中，加入其漫畫作品，因而聲名大噪。此外，作為政治漫畫家，他為《星期日泰晤士報》和《紐約人雜誌》撰稿多年，另外也曾為世界各地多部舞台劇和歌劇擔任美術指導。Scarfes Bar為他首次參與的酒吧項目。

Gerald特意為Scarfes  Bar親手畫出，由70幅漫畫所組成的11幅大型壁畫。當中大部分屬特別為Scarfes Bar所畫的全新作品，另部份為其過去經重新設計的著名作品，包括成名作Pink Floyd的《The Wall》。

Scarfes Bar內其中一幅牆上的漫畫展示出八張熟識的英國政客面孔，包括政治家大衛卡梅倫（David Cameron）、柴契爾夫人（Margaret Thatcher）、前英國首相東尼布萊爾（Tony Blair）、 Nick Clegg、 Nigel Farage，以及被繪畫成單輪車上的小丑Boris Johnson。此外，Gerald還繪畫了很多影視圈和音樂界的巨星，如卓別林（Charlie Chaplin）、哈利波特（Harry Potter）、搖滾樂歌手保羅麥卡尼（Paul McCartney）、The Rolling Stones主音米克傑格（Mick Jagger）、西蒙高維爾 (Simon Cowell)和被畫成手心捧著兩個金球的大衛貝克漢（David Beckham）， 一個是足球，而另一個象徵是世界。他的作品當然少不了英國皇室成員，包括愛丁堡公爵（Duke of Edinburgh）、英女王與她的哥基犬（The Queen with her Corgi）、查爾斯王子 （Prince Charles）、哈利王子（Prince Harry）、劍橋公爵和公爵夫人威廉王子及凱特王妃（Duke and Duchess of Cambridge），還有喬治王子（Prince George）的第一幅漫畫肖像。

另外三道牆所展示的是「Scarfe的世界」，透過Gerald一些時下最炙手可熱和舉世知名的傑作來回顧他的一生。作品包括《魔笛》（The Magic Flute）、迪士尼動畫《大力士》（Hercules）、《胡桃箝》（The Nutcracker），當然還有Pink Floyd的《 The Wall》和電影動畫系列。

為了使Scarfes Bar成為藝術愛好者交流的場地，吧內更設有小型展覽，定期更新作品。吧內另有一道牆被視為現今時事的寫照，展示了Gerald作為政治漫畫家一面的生活點滴。該牆以Gerald為報紙撰稿的作品， 按時下令人關注的時事或每兩個月增添新畫作。

自倫敦瑰麗酒店於去年十月開幕後， Gerald共花了幾個月時間駐在Scarfes Bar內，親身體驗酒吧室內氛圍和設計，吸收創作壁畫的靈感，與倫敦瑰麗酒店的傳奇姐妹酒店 The Carlyle 內的 Bemelmans Bar所展示的歷史悠久壁畫互相輝影。透過以詼諧諷刺手法描繪歷史人物和著名面孔去展現英國豐富多彩的歷史，Gerald的傑作使Scarfes Bar變成了一件藝術珍品。而這些有趣且發人深省的藝術作品更為由Martin Brudnizki所操刀的室內設計錦上添花，充分份地闡釋倫敦瑰麗酒店A Sense of Place®的品牌理念。

「我覺得非常受寵若驚，但我有理由相信，如果威爾斯親王（Prince of Wales）可以擁有一個以自己名字命名的酒吧，為什麼我不應該擁有一個呢？」Gerald娓娓道來。「在過去，漫畫家如Hogarth和Spy就曾把其作品掛到酒吧的牆壁上。Scarfes Bar流露著傳統的英式氣派，故我按此特色去繪畫，一些不論在過去、還是現在，均令人留下深刻印象的英國名人及虛構人物，包括邱吉爾（Winston Churchill）、滾石樂隊（Rolling Stones）和龐德（James Bond）。我把Scarfes Bar視作私人畫廊，在這裡，賓客可以一邊放鬆把地酒暢談，一邊舒適地欣賞我的畫作。」

Scarfes Bar由Adam Macdonald掌管，他擁有超過15年的酒吧工作經驗，由他所領導團隊對所有酒品均瞭如指掌，不論是嚴選啤酒種類、提供葡萄酒配對意見，以至調製雞尾酒，均為賓客帶來非同凡響的體驗。作為酒吧經理，Adam具備非凡的領導魅力和豐富的海外工作經驗，並管理由14個人組成的專業團隊。

Scarfes Bar的午餐菜單由主廚Palash Mitra（曾在Cinnamon Club任職）親自設計，並由倫敦瑰麗酒店的餐飲總監Bjorn van der Horst監管。午餐的精選菜色包括多款美味辛辣的印度咖喱選擇，例如牛油雞 （Murgh Makhani)）、 淡米爾咖喱羊肉（Lamb Curry with Chettinad Spices）、以Palash家族食譜烹調的孟加拉大龍蝦，以及一系列歐陸式的鍋煮美食，括括鹿肉炒菜根、燉南海岸魚和香腸炒扁豆。

室內設計靈感源自畫室及紳士俱樂部，Scarfes Bar的室內設計尚包括燃燒著熊熊烈火的壁爐、舒適的天鵝絨扶手椅和陳放著一千本由古董商人Portobello親手挑選的古董書籍的書架，配合著柔和的燈光, 加上現場樂隊伴奏，以騷靈的節奏觸動每位賓客的心靈。一系列的創意雞尾酒選擇，加上一星期六晚的免費現場音樂演奏，使現場歡愉的氣氛推至另一層次，並讓美酒與藝術在以Gerald名字命名的酒吧相遇。

Scarfes Bar在High Holborn設有獨立入口，每天營業時間為中午到凌晨一點，為酒店住客及其他賓客服務。Scarfes Bar從中午到下午3點半供應午餐，另晚上提供豐富的伴酒小吃和輕怡菜色，如酥炸龍蝦餃、  牛肉磨菇球、 和印度炸薯蓉蔬菜餅 。

Gerald Scarfe出生於倫敦。他為自己建立了諷刺漫畫家的形象，在上世紀60年代早期期間為《Punch Magazine》和《Private Eye》撰稿。他曾在世界各地舉行展覽，個人展覽超過50多次。此外，他曾為在倫敦、美國休斯敦、洛杉磯和底特律的舞台劇、歌劇和音樂劇設計佈景和服裝。他的電影作品包括為Pink Flyod的《The Wall》和迪士尼的《大力士》(Hercules)作設計和動畫指導。Gerald為英國廣播公司BBC和第四頻道編寫並指導過多套生活紀錄片。作為一個政治漫畫家，Gerald為《星期日泰晤士報》撰稿46年。他的作品經常出現在各大期刊雜誌上，包括《The New Yorker》、《Vogue》和《Tatler》等。官網： www.geraldscarfe.com

倫敦瑰麗酒店位於倫敦中心位置High Holborn，坐落於Pearl Assurance Company的總部舊址，其翻新工程展現了對這座1914年愛德華時代的二級歷史建築的悉心愛護。酒店結合古典英國與現代品味，保留了愛德華歌舞昇平年代的原有建築特徵，其中有通往庭院的原有行車道及酒店內樓高七層的孔雀色大理石樓梯。酒店充分彰顯時尚的倫敦家居風格，設有262間客房和44間套房，其中包括擁有專用郵編和六間臥室的Grand Manor House Wing。 Tony Chi and Associates 擔綱公共區域的設計，包括11個會議及活動場地和優雅的Mirror Room。倫敦瑰麗酒店設有品牌特色的Sense®水療中心、一間健身室及尊貴的Manor Club行政廊。由Martin Brudnizki 所設計且設有露台的Holborn Dining Room和Scarfes Bar， 均於High Holborn設有獨立入口。

如需更多資訊，請瀏覽官網：rosewoodhotels.com/London

圖片提供：Rosewood Hotels

多切斯特酒店以時令下午茶，提升經典英倫傳統

多切斯特精選酒店集團（Dorchester Collection）旗下充滿英倫風格的多切斯特酒店（The Dorchester），以其屢獲殊榮的下午茶而聞名，現推出2014年的時令下午茶系列，為客人提供一個獨特的機會慶祝倫敦的社交節慶和假日，盡情享受典型的英式消遣。

溫布頓下午茶─6月23日至7月6日

向英國最著名的體育賽事之一致敬！多切斯特酒店於The Promenade舉辦每年一度的溫布頓下午茶活動。行政總廚Henry Brosi夥拍David Girard屢獲殊榮的糕點團隊，共同製作草莓香檳蛋撻、芒果和青檸餅乾蛋糕和牛奶巧克力慕斯。另備香檳、傳統的草莓和奶油、手指三明治和自製的鬆餅。多切斯特酒店的溫布林頓下午茶每天只供應五席，價格每位55英鎊起。

冰淇淋下午茶─8月1日至31日

把現代風味融合到傳統茗茶中，多切斯特酒店的雪糕下午茶令人垂涎欲滴！共提供四種經典英式口味的自製冰淇淋，包括接骨木花雪芭、考克斯蘋果、英國蜂蜜和伯爵茶，各盛在迷你的餅乾甜筒裡。多切斯特酒店的冰淇淋下午茶每天只供應五席，價格每位55英鎊起。

瘋帽子的下午茶派對─10月27日至31日

靈感來自Lewis Carroll的《愛麗絲夢遊仙境》，著名的瘋帽子下午茶派對會將在多切斯特酒店的The Promenade迎接第六個年頭。英國國家芭蕾舞學校的年輕舞者將以 「瘋帽子」、「三月兔」、「睡鼠和愛麗絲」等精彩舞蹈表演，伴隨瘋帽子下午茶派對的美味茶點，包括取材自愛麗絲夢遊仙境的巧克力、草莓手袋蛋糕，咖啡豆尖帽和椰青檸撲克牌糕點。瘋帽子的下午茶派對在下午1：45、2：15、4：15、4：45供應，價格成人每位55英鎊（包括一杯香檳），兒童（5-11歲）每位30英鎊。

聖誕頌下午茶─11月22日至12月21日

在此期間，傳統的英國節日裝飾佈滿The Promenade，並由駐店的鋼琴家和學校合唱團表演，為賓客提供極致的聖誕體驗。特色是一系列手指三明治、新鮮自製的葡萄乾和經典鬆餅，另有充滿節日氛圍的糕點如聖誕禮物水果蛋糕、冬日雪景巧克力和栗子糕餅、多切斯特雪人和肉餡餅等。供應時間每週末下午2：00和4：30，價格成人每位65英鎊（包括一杯香檳），兒童（5-11歲）每位35英鎊。聖誕頌下午茶每天只供應五席。

旅客可於主題下午茶期間預訂住宿，價格為355英鎊起（包括增值稅及早餐）。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.dorchestercollection.com

圖片提供：Dorchester Collection

水晶郵輪全新探險旅程 帶你走入「冰與火之歌：權力遊戲」

當全球數以百萬觀眾緊貼美國HBO電視連續劇《冰與火之歌：權力遊戲》第四季的緊張劇情，水晶郵輪推出全新「水晶探險」 (Crystal Adventures) 旅程，帶領賓客踏足《冰與火之歌：權力遊戲》主要拍攝地：北愛爾蘭。

旅客可暢遊毗鄰貝爾法斯特的數個著名拍攝場景，穿起戲服拍照、射箭，投入神秘的中古時代世界，並了解經歷了幾個世紀風霜的真實城堡和塔樓，如何被改頭換面，成為劇中維斯特洛的七大帝國。現凡選乘水晶郵輪合韻號於2014年8月24日由不列顛諸島出發的7天豪華郵輪，或水晶郵輪尚寧號於2014年9月5日出發，14天愛爾蘭╱冰島及新英格蘭大西洋旅程的旅客，均可參加以上半天岸上旅程。

在貝爾法斯特，旅客將可暢遊斯特蘭福特灣的18世紀城堡與莊園，包括森林公園及奧德利城堡。佔地820英畝的建築群擁有濃厚歐洲中古時代色彩，為《冰與火之歌：權力遊戲》第一、二季最主要的拍攝場景，例如劇中維斯特洛北部的Winterfell，蘭尼斯地營地，主角之一羅柏史塔克的營地，在這裡他更與女角Talisa相戀。遊客可認識到電視的後期製作特技，如何將真實的城堡變身成電視螢幕上的場景，並進行自己的「權力」遊戲，將真實場景與電視畫面配對。夢想成為戰士的旅客，亦可試玩中古時代最流行的運動─射箭，同時以一系列電視劇的戲服，發揮創意，將自己化身成劇中角色的不同造型。

水晶郵輪岸上觀光旅程副總裁John Stoll表示：「無論是劇集的忠實擁躉，抑或從未看過該劇的朋友，都可投入這個迷人夢幻的世界，以獨特的方式，擁抱北愛爾蘭的壯麗歷史和優美風光。」

「投入《冰與火之歌：權力遊戲》」水晶探險 (Crystal Adventures) 旅程票價為每位289美元；8月24日啟程的航線由都柏林出發駛往北愛爾蘭貝爾法斯特及德里、愛爾蘭戈爾韋及科克、英格蘭波特蘭、海峽群島聖赫利爾╱澤西島、及英格蘭多佛爾╱倫敦，途中有三條新增航線。9月5 日啟航的旅程則由倫敦╱修咸頓往海峽群島根息島╱聖彼得港、愛爾蘭瓦特福、都柏林及貝爾法斯特、冰島Reykjavíc (過夜)、新斯科細亞哈利法克斯、緬因州巴港、及美國麻省波士頓。由即日起至2014年4月30日，立即預訂全包套票可享優惠價，分別為每人3,405美元及4,925美元。

水晶郵輪精心設計獨一無二、令人大開眼界的「水晶探險」(Crystal Adventure) 沿岸奢華旅遊體驗，過去二十年來屢獲國際旅客評選為全球最優秀之郵輪。

水晶尚寧號與水晶合韻號分別蟬聯全球最優秀郵輪的頭兩位。在特級豪華的郵輪上，旅客可充分體驗到無可比擬的大方高貴與悠閒簡約的完美配搭。水晶郵輪一直致力研發獨一無二的創新産品服務，其溫暖體貼的服務、遼闊寬敞的空間、豐富多姿的選擇，加上卓越不凡的水準，令船公司在芸芸競爭對手中鶴立鶏群。事實上，水晶郵輪是有史以來獲 《Travel+Leisure》及《Condé Nast Traveler》 評選爲「全球最優秀」 服務供應商最多的公司，數目遠超任何郵輪、酒店或渡假酒店，最近更連續第十九年獲《Condé Nast Traveler》 讀者評選爲全球最優秀郵輪，又連續十八年蟬聯《Travel+Leisure》「全球最優秀」大獎。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.crystalcruises.com

圖片提供：Crystal Cruises

英倫柏凱麗酒店呈獻2014年度春夏季PRÊT- À- PORTEA時尚下午茶系列

座落於倫敦騎士橋的柏凱麗酒店（The Berkeley）隆重推出全新2014年度春夏季Prêt-à-Portea時尚下午茶系列，以檸檬餅乾、白巧克力慕斯及蜜餞藍莓演繹出全球頂尖時裝設計師的作品。

Prêt-à-Portea將傳統英式下午茶的經典元素加入創意變奏，設計出多款取材自最新時裝設計、盡現流行觸覺的蛋糕與甜點。品嚐Prêt-à-Portea下午茶已成為潮流人士每年到訪倫敦不容錯過的時尚活動。

Prêt-à-Portea系列將仿效今季的潮流趨勢，

以柔和粉紅色、節日閃爍元素及豐富圖案為主題

柏凱麗酒店今季的Prêt-à-Portea為時裝愛好者呈獻多款精緻美食，當中包括：Miu Miu珍稀皮革手袋巧克力核桃軟心蛋糕；Christian Louboutin的巧克力餅Pigalle Spike高跟鞋，配碧綠色新鮮糖霜和別具特色的紅色鞋底；以及Dsquared的芒果巴伐利亞無肩帶連身裙配蜜餞藍莓，襯以迷人的粉紅色闊邊帽。

Victoria Beckham的櫻桃白巧克力慕斯恤衫以今季大熱的格子、三角形及同心圓等圖案為靈感，令人不禁回想起幾何學課堂上的情景。

今夏矚目登場的精品亦包括取材自芭蕾舞的Alberta Ferreti粉紅色間條短裙─西西里石榴和檸檬馬鞭草奶凍配條狀脆片，造型緊貼潮流，發放出「正能量」並展現「生活的樂趣」。

除此之外，風靡整個時裝界的Simone Rocha恤衫裙亦首次亮相於Prêt-à-Portea系列，以菠蘿椰子薩瓦蘭蛋糕製成，並飾以令人眼前一亮的punk風格青檸拔絲。

Miu Miu珍稀皮革手袋巧克力核桃軟心蛋糕；

Christian Louboutin的巧克力餅Pigalle Spike高跟鞋，配碧綠色新鮮糖霜和別具特色的紅色鞋底

Emilia Wickstead的裙子以紫粉紅和橙色條紋的杏仁海綿蛋糕打造，並以充滿熱帶風味的吉士醬及水果甜筒作點綴，輕易地令一般服飾變得引人注目。以開心果海綿蛋糕製作的Oscar de la Renta撩人夏日長裙廣受全球眾多時尚女士喜愛，配上罌粟籽芭菲和食用花卉，為夏季的最美妙派對添上永恆魅力。Karla Colletto的櫻桃紅色糖霜檸檬餅乾泳衣亦於今季推出，領口位置綴有精美的玫瑰花結。

柏凱麗酒店的糕點廚師專程參觀倫敦時裝周，為新系列下午茶美點的色彩及用料設計尋找靈感。Prêt-à-Portea系列將仿效今季的潮流趨勢，以柔和粉紅色、節日閃爍元素及豐富圖案為主題。

此外，柏凱麗酒店亦與Wedgewood合作，特別為Prêt-à-Portea打造精緻骨瓷餐具。Wedgewood從最新潮流風尚中獲取靈感，同時注重酒店傳統歷史，設計出精美的五彩菱形圖案，為骨瓷餐具賦予極致時尚的氣息。

上述骨瓷餐具可供賓客購買，詳情請向柏凱麗酒店查詢。

柏凱麗酒店的The Caramel Room焦糖廳於每日下午1時至6 時呈獻Prêt-à-Portea下午茶，分別定價為每位39英鎊、49英鎊（包括一杯Laurent Perrier香檳），以及55英鎊（包括一杯couture香檳）。

柏凱麗酒店座落綠蔭處處的倫敦騎士橋，是現代時尚格調的代名詞。酒店擁有美輪美奐的客房及套房、米芝蓮二星餐廳Marcus Wareing、大廚Pierre Koffmann主理的法式小餐館、呈獻經典英式美食的The Caramel Room焦糖廳，還有為時尚愛好者而設的Prêt-à-Portea下午茶系列、The Blue Bar藍色酒吧的雞尾酒，以及附設天臺泳池的水療中心，為賓客帶來充滿驚喜、令人著迷的愜意享受和新穎體驗。

梅柏恩酒店集團（Maybourne Hotel Group）擁有並管理三間全球最著名的五星級酒店：凱萊奇酒店（Claridge’s）、凱萊德酒店（The Connaught）及柏凱麗酒店（The Berkeley）。集團致力呈獻式式俱備且獨一無二的賓客體驗，從而反映每間酒店、每位賓客和酒店員工的獨特個性，同時保留旗下酒店的特色─經典永恆的優雅氣派及體貼入微的服務。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.the-berkeley.co.uk

圖片提供：The Berkeley

倫敦海德公園文華東方酒店呈獻城中綠野家庭騎馬體驗

倫敦海德公園文華東方酒店與海德公園騎術學校合作，隆重推出「家庭騎馬體驗」，讓賓客沉醉於海德公園的青翠茂密景致，享受猶如在野外策馬奔騰的清新體驗。

天倫之樂滿載倫敦海德公園文華東方酒店─無論賓客與家人歡度時光，或是與孩子共享假期，均可置身英國首都最受歡迎的公園，讓身心融入自然優美的環境，甚至登上五英哩的馬道享受馳騁快感。

一小時的騎馬體驗設有入門至高階各級別，賓客只要年滿五歲、體重少於八十公斤即可參加。海德公園騎術學校精挑細選多款溫性馴良的馬匹以供借用，現場還有專業導師親自指導策騎，他們亦會化身嚮導，帶領賓客遊覽九曲湖，欣賞酒店朝向海德公園的典雅外牆及觀景雅座。

「馬不停蹄」過後，賓客可返回酒店享用全新室內泳池，亦可借用浮板、浮條或臂圈，享受全長十七米的水中親子時光。泳池每日上午六點半至下午九點半開放。

蹦蹦跳跳了一整天，立即讓肌膚親吻豐盈柔軟的泡泡，享受一系列由英國天然品牌Childs Farm帶來的潔淨享受。這個時候，房間裡的棋盤、故事書和電視遊戲機已經準備就緒，與孩子渡過溫馨的晚上。

倫敦海德公園文華東方酒店的「家庭騎馬體驗」包括：

四人家庭住宿套房一晚（主人房及兒童房相連）

房內享英式早餐，於客廳飽覽海德公園的醉人景致

入住時即時享用特設的兒童設施

兩位兒童專享一小時海德公園騎術學校半私人騎馬課程

免費借用騎帽和騎靴

免費享用酒店室內泳池和健身中心

禮賓團隊隨時為賓客提供家庭觀光指南

本次體驗由1,045英鎊起（已包括20%增值稅），以四人家庭套房計算，有效日期至2014年12月31日，需視客房情況而定。

倫敦海德公園文華東方酒店 (Mandarin Oriental Hyde Park, London) 是倫敦最著名的地標，前方是繁華的騎士橋區 (Knightsbridge)，而後方為青翠的海德公園 (Hyde Park)。酒店為賓客提供豪華瑰麗的客房、世界一流的水療中心，以及格調優雅的酒吧，絕對是假日消閒的最佳選擇。酒店更設有英國首府首屈一指的餐飲設施，包括兩間獲獎無數的餐廳——除了Bar Boulud，還有星級名廚首間設於英國的頂級食府Dinner by Heston Blumenthal。

如需更多資訊，請瀏覽官網：http://www.mandarinoriental.com.hk/london/

圖片提供：Mandarin Oriental

Coworth Park與著名帽商Stephen Jones OBE、雅士谷馬場及英國航空合辦 Royal Ascot帽飾設計比賽

Dorchester Collection旗下位於英國阿斯科特（Ascot）的豪華鄉村別墅酒店，舉辦Royal Ascot帽飾比賽，讓走在潮流之先的賽事觀眾，可載上由自己親手設計、著名帽商Stephen Jones OBE製作的帽飾出席Royal Ascot 2014。

勝出者與同伴，將會獲得在2014年6月19日星期四舉行的Royal Ascot之門票，以及於Coworth Park豪華套房的兩晚住宿。假如勝出者與同行人士居於英國以外地區，更會由全球首屈一指的航空公司─英國航空─提供來回機票，令此比賽打破地域界限，讓更多有興趣人士可以參加。

比賽於2014年4月1日至5月10日期間接受具潮流觸覺的人士報名參加，設計僅限女士帽飾。Stephen Jones將會擔任評判，就原創性及獨立性為評審準則。設計必須符合雅士谷馬場的環境及Royal Enclosure的衣著規則（Royal Enclosure 女士帽飾要求：帽飾底部直徑最少4吋。），同時反映英式豪華鄉村別墅酒店及水療Coworth Park的獨特性。

著名帽商Stephen Jones評論即將在Coworth Park舉行的比賽：「Coworth Park與是次比賽非常匹配，旨因它是Royal Ascot的門廊，而帽子更是當中的衣著主題。」

參加者可提交A4尺寸的草圖或構思圖，顯示前、後、側面的角度，以及質料建議，另外加入100字文章解釋其設計及靈感。勝出者將於2014年5月20日星期二由Stephen Jones主持的Coworth Park Hat Salon之中及透過官方公佈。

年度舉行的Coworth Park Hat Salon乃酒店受歡迎的每月講者活動一部份，當中包括於Restaurant Coworth Park的午餐及Stephen Jones演講；題材有關如何選擇及襯托帽飾、雅士谷馬場的歷史及2014年帽飾潮流。

距離Coworth Park僅15分鐘車程的雅士谷馬場，在五天的一級賽事中，皇室貴族及達官貴人雲集，乃英國社交界每年一度的國家盛事，而觀眾更是盛裝出席，衣香鬢影。希斯路機場距離Coworth Park僅20分鐘車程，乃乘坐英國航空、降落獲獎的五號航站樓之搭客最佳英國近郊目的地。自2010年Coworth Park開幕以來，酒店與Stephen Jones經已合作無間－Stephen Jones 設計了Coworth Park Couture Millinery Collection帽飾系列，方便酒店客人租借。而英航也邀請Stephen為女性機艙服務員設計帽飾，並在數年間與Royal Ascot及英國時裝協會British Fashion Council（BFC）合作，展示英國年輕帽商何謂「快樂主義」。

如需更多資訊，請於3月1日起瀏覽官網，參閱詳細比賽細則及條款，並可下載參加表格：dorchestercollection.com/ascot-hat-competition

Stephen Jones自1980年代為英國帽飾界注入新元素；利用特別物料及大膽設計及巧手製作，打破以往帽飾設計匡匡。2009年，他被獲冊封OBE以表其對英國帽飾界的貢獻。2010年，他成為Coworth Park的潮流大使，並且是Dorchester Collection Fashion Prize 2010 及2013的英國評審團之一。紐約國際時尚團隊（Fashion Group International’s Star Honoree）亦表揚其貢獻，並在Victoria and Albert博物館舉行盛大展覽，將帽飾配戴及喜悅及永恆不變的魅力發不出。除了自己的創意系列，他更與Marc Jacobs、 Giles Deacon 及Christian Dior等多位世界頂尖時裝設計師及一眾名人紅星設計帽飾。

創立於1711年的Ascot Racecourse乃英國頂級賽馬場地及歐洲旗艦平地賽馬會議Royal Ascot的發源地，最近更慶祝成立300周年。在2014年6月17至21日期間舉行的一級賽事中，皇室貴族及達官貴人雲集，乃英國社交界每年一度的國家盛事，而觀眾更是盛裝出席，衣香鬢影。此乃賽馬界及體壇的焦點；除了五百萬英鎊的獎金外，英女皇與一眾皇室人員與顯赫嘉賓更會到場觀賽。

英國航空公司乃國際航空集團（INTERNATIONAL AIRLINES GROUP）的成員，是全球領先的高級航空公司之一及英國最具規模的國際航空公司；航線遍及75個國家共150個目的地。2012年共接載超過3千7百萬個搭客，現時共持有270多架客機。

航空公司的基地乃全球最繁忙機場－希斯路的獲獎五號航站樓。2013年，五號航航站樓被Skytrax第二度選為全球最佳航站樓，並獲得全球最佳購物機場的美譽。

2013年9月，英國航空獲英國Business Traveller的讀者選為最佳航空公司、最佳短途航線客機、最佳頭等艙、最佳飛行獎勵計劃，及因其設於五號航站樓的設施而獲得最佳機場貴賓室的名銜。

Coworth Park坐落於溫莎莊園邊界，風景如畫，占地240英畝的園地上。酒店的70間客房和水療中心融合了當代鄉村別墅的溫暖和舒適，富有一種經典英式和摩登現代的氛圍。距离伦敦市中心和希思罗机场分別只有45分钟和20分钟的车程。地理位置四通八達外 ，更設有私人直昇機停機坪。莊囩包括設有室內游泳池的環保豪華水療，及三間餐廳，分別是：進餐氛圍輕鬆的The Barn、坐落在Mansion House的現代英式餐廳Restaurant Coworth Park，及Spatisserie。Coworth Park及英國唯一一間設有私人馬球場及舉行一系列正式比賽的酒店，由Guards Polo Club管理。酒店同時建有一流的馬術中心；設施包括容納30匹馬的馬房及其他訓練設施。

Dorchester Collection (多切斯特精選酒店集團) 囊括歐洲以至美國頂級酒店，其每每反映當地獨特文化。集團擁有與經營經典酒店的豐富經驗，希望透過收購、全資或投資擁有以及授權管理該等物業，發展成為持有最豪華地標酒店的集團。

Dorchester Collection旗下酒店包括 (以其加盟時間順序排名)：The Dorchester（倫敦）、The Beverly Hills Hotel（洛杉磯比華利山）、Le Meurice、Hôtel Plaza Athénée（巴黎）、Hotel Principe di Savoia（米蘭）、Hotel Bel-Air (洛杉磯)、Coworth Park（英國阿斯科待）、45 Park Lane（倫敦）、Le Richemond（日內瓦）及 Hotel Eden (羅馬)等。

圖片提供：Dorschester Collection

Dorchester Collection極致餐飲，讓名流富豪為之神迷

Dorchester Collection（多切斯特精選酒店集團）囊括歐洲以至美國頂級酒店，其每每反映當地獨特文化。集團擁有與經營經典酒店的豐富經驗，希望透過收購、全資或投資擁有以及授權管理該等物業，發展成為持有最豪華地標酒店的集團。

Dorchester Collection旗下酒店包括（以其加盟時間順序排名）：The Dorchester（倫敦）、The Beverly Hills Hotel（洛杉磯比佛利山）、Le Meurice、Hôtel Plaza Athénée（巴黎）、Hotel Principe di Savoia（米蘭）、Hotel Bel-Air（洛杉磯）、Coworth Park（英國阿斯科待）、45 Park Lane（倫敦）、Le Richemond（日內瓦）及 Hotel Eden（羅馬）等。

Dorchester Collection旗下的現代酒店45 Park Lane，將會為客人締造一次真正好萊塢式派對，慶祝86屆奧斯卡電影金像獎。Wolfgang Puck量身設計了特色紅地毯菜單（Red Carpet Menu）；他不但曾為多為好萊塢傳奇人物烹調，更在過去17年為奧斯卡電影金像獎主持官方盛宴。

菜單乃是慣常CUT菜色之外的單點選項，可以個別選擇，一嚐為過往奧斯卡的一眾好萊塢名流而特別設計的佳餚，包括「煙鮭魚奧斯卡」（Smoked Salmon Oscars）、泰式雞沙拉（Thai Chicken Salad）、蒸紅真鯛（Steamed Red Snapper）、泰式香料雞肉派（Spice Chicken Pot Pie）及黑松露巧克力梳芙蕾（Black Truffles Chocolate Soufflé）；主菜標價由32英磅起，甜品則由11英磅起。由2014年2月27日至3月2日，CUT以及客房用餐菜單均會提供紅地毯菜單。

The Beverly Hills Hotel 為慶祝Polo Lounge以嶄新面貌登場，適逢週五週六再次推出下午茶，並有茗茶專家特別指導，備有各式國際最優質茶飲可供選擇，另有酒精類調茶。Polo Lounge著名的娛賓節目繼續；現場爵士樂配襯星期天的早午餐；晚餐時段有吉他及歌手現場表演；下午菜時段則有鋼琴伴奏。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.dorchestercollection.com

圖片提供：Dorchester Collection

文華東方酒店集團旗下餐廳共奪得米其林十四星榮譽

文華東方酒店以一貫超卓的餐飲水準、敢於創新的精神蜚聲國際。於最近公佈的《米其林美食指南2014》中，集團旗下共十間餐廳獲得星級殊榮，令集團現時獲得米其林星級殊榮的餐廳總數增至十一間(包括《米其林美食指南2013法國版》所奪得的二星榮譽；2014版本尚未公佈)，共摘取米其林十六星榮譽，再次肯定集團致力為賓客締造難忘餐飲體驗的熱誠。文華東方更是全球獲得最多《米其林美食指南2014》星級殊榮的酒店集團，傲視同儕。

在歐洲地區，由名廚Carme Ruscalleda及Raül Balam主理的Moments餐廳在《米其林美食指南2014西班牙版》中榮獲二星美譽，充分印證巴塞隆拿文華東方酒店餐飲服務團隊對烹調頂級佳餚的熱情。而位於倫敦海德公園文華東方酒店的Dinner餐廳則保持其米其林一星美譽。該餐廳由英國名廚Heston Blumenthal及行政總廚Ashley Palmer─Watts主理，將傳統美食及21世紀的創新料理完美揉合。 

日內瓦文華東方酒店的Rasoi by Vineet餐廳，為日內瓦內首間提供當代印度美食的高級餐廳，於《米其林美食指南2014瑞士版》保持其一星榮譽的地位；而位於慕尼黑文華東方酒店的Restaurant Mark’s餐廳，在行政總廚Simon Larese的主理下，同樣蟬聯米其林一星殊榮。

在亞洲地區，集團旗艦酒店物業香港文華東方酒店正值慶祝開業50週年，酒店內勇奪米其林星級榮譽的餐廳總數增至三間。其中，由米其林三星名廚Pierre Gagnaire主理Pierre餐廳，於《米其林美食指南2014》中再下一城，為餐廳摘下第二顆星。酒店專門提供精緻粵菜的文華廳，亦獲一星嘉許。而深受港人喜愛的文華扒房+酒吧，亦第五年穩奪一星榮譽，其充滿藝術氣質的行政總廚Uwe Opocensky，擅長以經典燒烤美食及優質的鮮活海鮮揉合現代烹調方式，揮灑出令人驚喜的精彩菜色。

此外，香港置地文華東方酒店的Amber餐廳亦繼續保持其二星評級。餐廳由廚藝精湛的總廚Richard Ekkebus主理，具創意及令人喜出望外的精緻佳餚。

最後，東京文華東方酒店提供當代法國美食的Signature餐廳，更連續第七年奪得米其林一星殊榮。同時，酒店內坐擁東京東部天際醉人美景的粵菜餐廳Sense，亦獲得米其林一星的榮譽地位。

巴黎文華東方酒店的Sur Mesure餐廳在名廚Thierry Mar的主理下，於《米其林指南2013》勇奪二星榮譽，令酒店集團旗下現時獲得米其林星級殊榮的餐廳總數增至十一間，共摘取米其林十六星榮譽。

文華東方酒店集團餐飲部企業總監David Nicholls表示：「集團旗下酒店餐廳能夠獲得多個尊貴殊榮，我們實在欣喜不已，亦足以證明文華東方酒店於世界各地致力為賓客呈獻頂級美食享受的熱誠。」

文華東方酒店集團將繼續誠邀更多本土及世界知名的烹飪人才加入，並致力為全球各地的文華東方酒店賓客獻上最優質、精彩的餐飲體驗度。

文華東方酒店集團是一個屢獲殊榮的國際機構，擁有及經營一些最奢華的酒店、度假酒店及酒店式住宅。由備受推崇的亞洲地區酒店集團發展至蜚聲國際的品牌，文華東方酒店集團目前在二十六個國家經營或發展四十五家酒店，客房數目已超越一萬一千間，其中有二十家酒店位於亞洲、十一家位於美洲及十四家位於歐洲、中東及北非。此外，集團亦經營或發展十三家與酒店物業相連的文華東方酒店管理式住宅（Residences at Mandarin Oriental）。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.mandarinoriental.com

圖片提供：Mandarin Oriental

皇家蘇格蘭人號呈獻2014年全新英國短程遊覽之旅

皇家蘇格蘭人號（The Royal Scotsman）將於2014年推出全新旅程，穿梭愛丁堡與倫敦之間的標誌性城市，讓旅客探索英國的魅力、著名城市和迷人風光。到訪之景點包括桑德林漢姆別墅（Sandringham House）、安尼克城堡（Alnwick Castle）及「學術之城」劍橋。

全新三晚「英倫莊嚴之旅」（Majestic England）將於2014年8月11日和9月8日由愛丁堡出發。旅程第一站將停靠安尼克城堡，讓旅客參加私人導賞團，參觀諾森伯蘭公爵及珀西家族居住超過700年的宅邸。隨後，此富愛德華時代風格的迷人列車將繼續向西行駛，穿越起伏連綿的北約克荒原（North Yorkshire Moors），到訪歷史悠久的約克郡，然後到達諾福克（Norfolk）。旅客下車後可到英女皇的行宮──桑德林漢姆宮參與尊貴的私密迎賓酒會，在醉人環境之中悠然漫步。列車之後將駛到寧靜小鎮迪勒姆（Dereham）附近的諾福克中部鐵路段，讓旅客於車上享用晚餐，隨之翩然起舞。 

從諾福克開出的列車將駛向南方前往首都倫敦，途中停靠全球其中一間最著名的大學之所在地──劍橋。旅客可一嚐撐著小船沿著康河觀光的滋味，一睹多間一流學院的風采。此三晚旅程定價由每位5,432 美元（約港幣42,112元）起。 

另一方面，全新四晚「經典高爾夫之旅」（Classic Golf Tour）將於2014年5月18日及9月22日由愛丁堡啟程。熱愛高爾夫的人士可在蘇格蘭其中三個最享負盛名的優美球場上盡情揮桿，包括Royal Dornoch、連續三年作為蘇格蘭公開賽場地的Castle Stuart，以及Cruden Bay。 

旅客亦可選擇下榻Gleneagles Hotel & Spa三晚，在舉辦2014年萊德杯公開賽的錦標賽球場上一展身手，締造非凡高爾夫體驗。除以上旅程，皇家蘇格蘭人號亦應徇眾要求，將於2014年再度呈獻「經典威士忌之旅」（Classic Whisky）、「鄉郊別墅及花園之旅」（Country Homes and Gardens）及「英倫環島豪華遊」（Grand Tour of Britain）。

皇家蘇格蘭人號的所有旅程均備有一系列全包式體驗。旅客可於任何旅程前或旅程後入住The Goring Hotel London兩晚，住宿連早餐定價由每位671美元（約港幣5,202元）起。

僅招待36位旅客的皇家蘇格蘭人號洋溢鄉郊豪宅的氣派，設有裝潢華麗的套房車廂。觀景車廂乃安坐歇息和欣賞車外美景的理想位置，旅客亦可於餐廳車廂用餐後到此悠然放鬆，以及品嚐酒吧種類繁多的威士忌和特選佳釀。

Orient-Express Hotels Ltd. 為豪華酒店集團及精緻探險旅遊營運商，致力呈獻能充分反映出每個目的地獨特地道文化的難忘體驗。Orient-Express自1976年起一直提供超凡豪華的旅遊體驗，而集團首度收購威尼斯的Hotel Cipriani酒店後，旋即重新建立名聞歐洲的威尼斯─辛普倫東方快車（Venice Simplon-Orient-Express）品牌，並安排列車班次來往倫敦、巴黎和威尼斯等歐洲城市。集團目前經營45項產業，涵蓋酒店、郵輪和豪華列車旅程，業務遍及22個國家，當中別具特色的物業包括威尼斯Hotel Cipriani、聖彼得堡Grand Hotel Europe、馬德里Hotel Ritz Madrid、開普敦Mount Nelson Hotel、里約熱內盧Copacabana Palace，以及墨西哥瑪雅海岸Maroma Resort and Spa等。集團旗下同時擁有六架豪華觀光火車、三條郵輪航線，以及紐約其中一間最具代表性的餐廳。如需更多資訊，請瀏覽官網：www.orient-express.com

圖片提供：Orient Express

倫敦瑰麗酒店華麗登場

英國首都最新的奢華酒店倫敦瑰麗酒店今天華麗登場，成為瑰麗品牌進駐歐洲的重要里程碑。酒店位於倫敦歷史悠久的地點之一High Holborn，同時是市區與西區的交界位置，成為倫敦心臟地帶的獨特度假選擇。酒店毗鄰購物區及多個旅遊熱門景點，如科芬園（Covent Garden）和皇家歌劇院，另多家博物館和藝術館亦近在咫尺。

全面的翻新工程，讓這座建於1914年的愛德華年代建築煥然一新，同時悉心保存其原有建築特徵，包括門前二級歷史大街、穹頂及酒店內樓高七層至166尺高穹頂的孔雀色大理石樓梯。抵步賓客可通過手工精巧的鐵造大閘，繼而進入行車道和中央庭院，感受儼如私人莊園一般的非凡體驗。

作為世界贊譽的極致奢華酒店品牌之一，瑰麗酒店的核心理念為A Sense of Place®，旗下每家酒店都依循同一理念，充分展現酒店當地的歷史、文化、人文等獨特風情。倫敦瑰麗酒店更完美演繹了品牌精髓：262間客房和44間套房彰顯時尚的倫敦家居風格，公共區域充滿著藝術品和書籍，餐廳提供經典和現代英式菜餚，會議活動空間的設計則呼應著酒店曾是Pearl Assurance Company總部舊址的歷史。

酒店的客房、會議活動空間及公共區域均由紐約著名設計公司Tony Chi and Associates 擔綱設計。Chi將他標誌性的風格帶入酒店設計，運用了漆面材料、帶有紋理的膠合木材及稜形鏡面等組成豐富配搭。

酒店套房為賓客提供倫敦最奢華的住宿體驗。Grand Manor House Wing面積達6,318平方呎，可由私家電梯直達或街道上獨立入口進入，它亦是世界唯一一間擁有專用郵遞區號的套房，其寬敞空間包括六間臥室、一間衣帽間、圖書館、用膳區和數間起居室。Garden House套房設有花園露台，飽覽迷人的倫敦摩天大樓景觀，而莊重的Chancery House套房則盡顯優雅氣質。

所有入住套房的賓客均可使用酒店的Manor Club行政廊。同樣呈現住宅風格的Manor Club提供私人管家服務，其專屬廚房更全日供應多款飲料和各種小食。

倫敦瑰麗酒店務必成為倫敦最令人期待的餐飲熱點，饕客可到時尚的大堂酒廊享受休閒下午，亦可到儼如鏡廊一般的優雅Mirror Room品嚐英式下午茶。

充滿活力的酒吧由著名設計師Martin Brudnizki設計，人字形斜紋的木製地板上鋪著手織地毯，連同壁爐和木制吧台營造舒適而型格的環境讓朋友知己相聚暢談。

同樣由Martin Brudnizki設計的Holborn Dining Room將於2014年2月登場，為這座歷史建築添上輕鬆動感的氣息。這間時尚熱鬧的餐廳提供簡約而帶著品味的英式佳餚。經典英式設計元素隨處可見，橡木材料配合古董鏡子、皮椅、略帶陳舊的銅具及光澤黃銅相得益彰。賓客將可由餐廳直接走進位於靜謐中央庭院的The Terrace享受露天餐飲。

同時於2014年2月登場的Holborn Delicatessen將提供一系列咖啡、茶及多種美味的手制英式食物。

酒店的休閒設施，包括瑰麗獲獎的Sense®水療中心和置有最新Technogym®器材的健身室。

倫敦瑰麗酒店的卓越位置成為大型企業活動和私人聚會的完美場所。酒店設有11個會議及活動場地，包括一間宴會廳、三間歷史悠久的會議室、Living Room及設有開放廚房的Dining Room。酒店更有倫敦首間獨有的活動展示廳，讓賓客親身挑選倫敦瑰麗酒店各式供舉行私人宴會之用的餐具和裝飾品。

倫敦瑰麗酒店董事總經理Matthias Roeke表示：「倫敦瑰麗酒店令人意想不到的驚喜設計令這座歷史建築散髮著深厚的文化氣息，讓賓客置身時尚的歷史巨輪一般。我們十分榮幸將這個文化遺產帶進新紀元。」

由今天起至2014年3月31日，賓客可享有開業優惠，客房價格每晚由370歐元起，套房價格每晚則由995歐元起，另可享迎賓禮遇、無線上網、迷你酒吧、房內電影、洗衣服務和供兩位用的英式早餐，入住套房的賓客更可選用接機服務，以上價格已包括稅項和優惠需視乎客房供應情況而定。

倫敦瑰麗酒店位於倫敦中心位置High Holborn，坐落於Pearl Assurance Company的總部舊址，其翻新工程展現了對這座1914年愛德華時代的二級歷史建築的悉心愛護。酒店結合古典英國與現代品味，保留了愛德華歌舞昇平年代的原有建築特徵，其中有通往庭院的原有行車道及酒店內樓高七層的孔雀色大理石樓梯。酒店充分彰顯時尚的倫敦家居風格，設有262間客房和44間套房，其中包括擁有專用郵編和六間臥室的Grand Manor House Wing。Tony Chi and Associates 擔綱公共區域的設計，包括11個會議及活動場地和優雅的Mirror Room。倫敦瑰麗酒店設有品牌特色的Sense®水療中心、一間健身室及尊貴的Manor Club行政廊。由Martin Brudnizki 設計的是有露台的Holborn Dining Room和型格酒吧，兩者均於High Holborn設有獨立入口。

如需更多資訊，請瀏覽官網：rosewoodhotels.com/London

瑰麗酒店於九個國家管理共18間風格獨一無二的奢華酒店。旗下酒店均秉承A Sense of Place®的品牌理念，在設計、服務與設施等各方面充分展現酒店當地的歷史、建築、文化等獨特風情。瑰麗品牌擁有一些全球最富傳奇色彩的酒店和度假酒店，包括紐約的The Carlyle, A Rosewood Hotel及達拉斯的Rosewood Mansion on Turtle Creek®。瑰麗酒店已公佈的新酒店項目共有九個，目標為於未來五年將酒店數量倍增。

圖片提供：Rosewood Hotels