Dorchester Collection極致餐飲，讓名流富豪為之神迷

Dorchester Collection（多切斯特精選酒店集團）囊括歐洲以至美國頂級酒店，其每每反映當地獨特文化。集團擁有與經營經典酒店的豐富經驗，希望透過收購、全資或投資擁有以及授權管理該等物業，發展成為持有最豪華地標酒店的集團。

Dorchester Collection旗下酒店包括（以其加盟時間順序排名）：The Dorchester（倫敦）、The Beverly Hills Hotel（洛杉磯比佛利山）、Le Meurice、Hôtel Plaza Athénée（巴黎）、Hotel Principe di Savoia（米蘭）、Hotel Bel-Air（洛杉磯）、Coworth Park（英國阿斯科待）、45 Park Lane（倫敦）、Le Richemond（日內瓦）及 Hotel Eden（羅馬）等。

Dorchester Collection旗下的現代酒店45 Park Lane，將會為客人締造一次真正好萊塢式派對，慶祝86屆奧斯卡電影金像獎。Wolfgang Puck量身設計了特色紅地毯菜單（Red Carpet Menu）；他不但曾為多為好萊塢傳奇人物烹調，更在過去17年為奧斯卡電影金像獎主持官方盛宴。

菜單乃是慣常CUT菜色之外的單點選項，可以個別選擇，一嚐為過往奧斯卡的一眾好萊塢名流而特別設計的佳餚，包括「煙鮭魚奧斯卡」（Smoked Salmon Oscars）、泰式雞沙拉（Thai Chicken Salad）、蒸紅真鯛（Steamed Red Snapper）、泰式香料雞肉派（Spice Chicken Pot Pie）及黑松露巧克力梳芙蕾（Black Truffles Chocolate Soufflé）；主菜標價由32英磅起，甜品則由11英磅起。由2014年2月27日至3月2日，CUT以及客房用餐菜單均會提供紅地毯菜單。

The Beverly Hills Hotel 為慶祝Polo Lounge以嶄新面貌登場，適逢週五週六再次推出下午茶，並有茗茶專家特別指導，備有各式國際最優質茶飲可供選擇，另有酒精類調茶。Polo Lounge著名的娛賓節目繼續；現場爵士樂配襯星期天的早午餐；晚餐時段有吉他及歌手現場表演；下午菜時段則有鋼琴伴奏。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.dorchestercollection.com

圖片提供：Dorchester Collection