2012年10月19日 星期五

前來倫敦海德公園文華東方酒店歡慶007情報員50週年


為慶祝龐德角色誕生50週年,及11月推出的最新007系列電影作品《空降危機》,倫敦海德公園文華東方酒店,將推出專為男性賓客而設的眼部護理療程,打造明亮迷人的「黃金眼」。

倫敦海德公園文華東方酒店Spa中心,最新推出Aromatherapy Associate旗下著名男仕護理專家品牌Refinery的療程,讓男賓客能散發蘊藏的「龐德」魅力。基本面部護理特別為清理毛孔內積聚的污垢、及提升肌膚光彩,提供深層清潔、色澤調理、及護膚面膜等護理。此外,療程亦提供面部穴位按摩,集中於眼部位置進行淋巴引流,令肌膚容光煥發,保持賓客亮澤及潔淨的肌膚。此50分鐘的療程收費125英鎊。

被視為騎士橋區(Knightsbridge)的夜生活中心、與著名地標的Mandarin Bar,其優雅裝潢的與龐德的紳士型男風格不謀而Mandarin Bar特製Mayfair Martini,以紀念這位傳奇人物。售價為18英鎊的Mayfair MartiniJensen’s Bermondsey氈酒及Cabernet Franc冰酒調製而成,杯邊並放有鼠尾草葉作裝飾

倫敦海德公園文華東方酒店將為時尚紳士提供終極的住宿體驗,讓他們充分表現蘊藏的「龐德」氣質。酒店庭院特大房間每晚售價由395英鎊起(不包括稅金,以雙人同房計算。住房專案期由即日至1231日,需視乎房間供應而定。

如需更多資訊,請瀏覽官網:www.mandarinoriental.com/london

圖片提供:Mandarin Oriental 

2012年10月18日 星期四

快來吉隆坡Furama Bukit Bintang飯店大飽口福

無論是大宴小酌,還是買一送一的歡樂時光,甚至不定期的蛋糕優惠,琳琅滿物的美味料理,都在Furama Bukit Bintang飯店,讓人忍不住大口吃。也就難怪能入圍入圍知名訂房網站HotelClub.com「最佳以客為尊」獎項,以及知名旅遊評比網站「TripAdvisor」的「年度卓越表現」大獎。

Furama Bukit Bintang飯店,日前力邀名廚Michael Koh加入,擔任行政總廚的職務。歷任日本料理、地中海料理等前後超過29年的輝煌歷史,以及曾在許多五星級飯店服務的經驗,以及曾在吉隆坡國際美食節,連續於2002年與2003年拿下「廚神」(Master Chef)大獎頭銜,其精湛廚藝,替飯店餐飲部門再添旺盛火力。

行政樓層專屬的貴賓廳,每日提供早餐、傍晚時分提供雞尾酒與點心,全天候則有各種軟性飲料可暢飲。無論是早餐想來客馬來椰漿飯,或者傍晚時來一杯專屬的招牌「Sunset at Furama」調酒,,亦或者想欣賞窗外的吉隆坡市景,這裡隨時都能讓人心曠神怡。

喜歡小酌一杯的客人,切莫錯過飯店一樓Cinnamon Lounge的歡樂時光,不僅有指定啤酒買一送一,也有指定調酒八折優惠,適合來此放鬆、談心。誰說外出旅遊,就不能慶生呢?飯店每個月都有主打指定口味蛋糕,推出驚人的下殺折扣價。平均一公斤的鮮奶油蛋糕,只需馬幣70元(折合約新台幣約673元),完全是佛心來著,錯過會後悔。


透過HotelClub訂房,消費者可以獲得長期的實質回饋,在這次訂房時累積獎勵,下次預訂就能省下飯店住宿費用,最高可享7%的會員回饋幣。為了體貼許多消費者,出發前最後一刻訂房的需求,HotelClub更推出手機版網站:m.hotelclub.com,提供專屬行動訂房的折扣優惠(Mobile Deal),最多可享全球飯店五折的優惠價格。

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如需更多資訊,請瀏覽官網:www.furama.com/bukitbintang


圖片提供:Steve Weng、Furama Bukit Bintang

星級名廚為銀海郵輪增添風采

多位著名廚師及飲食作家已準備就緒,將於Silversea Cruises超級豪華郵輪的七項「廚藝之旅」(Culinary Arts Voyages)上,與賓客分享世上最精緻的美食傳統。

來自世界各地頂級餐廳、獲獎無數的名廚,將於此等獨一無二的美食主題旅程上施展精湛廚藝,當中包括專門網羅及代表尊貴旅館、與精緻餐廳的非凡國際組織Relais & Châteaux旗下蜚聲國際的主廚。

名為「歐洲滋味」(The Flavours of Europe)的特色廚藝之旅,將於Silver Explorer的遠征旅程上呈獻(航程編號:7309 2013429 513),由里斯本出發前往朴次茅斯,旅途中將提供一系列船上及岸上的烹飪示範和各式活動。

在這個獨特的美食海上假期,賓客將有機會參觀波爾多附近一個世代種植水果和蔬菜的農場;學習烹調巴斯克地區的pintxos小吃;參加座落波爾多鄉郊的Château Kirwan所舉行的美食慶典;在根西島的一座莊園大宅中體驗正宗下午茶;以及隨Silversea的烹飪團隊到西班牙桑坦德參觀一個海鮮市場。旅程將由Silversea廚藝總監Rudi ScholdisSilversea海上廚藝學院「Relais & Châteaux L'Ecole des Chefs」烹飪導師David BilslandSilversea遠征旅程總監Conrad Combrink攜手主持。

以下為未來數月主持廚藝之旅的廚師名單:

Eyvind Hellstrøm:這位挪威巨星名廚曾為奧斯陸傳奇餐廳Bagatelle贏得米其林兩星殊榮,將登上Silver Wind的阿拉伯及印度洋之旅分享他的才華。

Robert Wemischner:這位來自洛杉磯的著名糕點廚師暨廚藝導師一直醉心鑽研各種食材的味道潛能,無論是薑黃、茶葉、小茴香以至咖啡都是其研究目標。他共有四本著作。

Dale GartlandDale為土生土長的英國希羅普郡人,乃Relais & Châteaux集團成員的旅館行政總廚,其中包括紐西蘭皇后鎮的The Lodge at Kauri CliffsThe Farm at Cape Kidnappers Matakauri Lodge

Aaron PattersonAaron1991年僅23歲時獲授首顆米其林星星後,一直擔任Relais & Châteaux集團成員的旅館、英國魯特蘭Hambleton Hall的總廚。

Shane Delia:作為澳洲墨爾本最創新的廚師之一,Shane撰寫了一本食譜,並經常現身電視節目。


如需更多資訊,請瀏覽官網:www.silversea.com

圖片提供:Silversea Cruises



在地風情融入設計中的天津海河英迪格酒店


英迪格酒店是全球第一個國際精品酒店品牌,以所在城市的本土風情為靈感、打造全新設計,提供真正獨一無二的住宿體驗。天津海河英迪格酒店,就充分反映了這座北方港口城市的豐富歷史,打造天津最獨特的時尚別墅式酒店。

天津海河英迪格酒店,是中國唯一在市中心提供別墅式住宿體驗的酒店。酒店座落於前德國租界之內,以建於1899年的舊德國領事館為建築基礎,擁有11幢美輪美奐的獨立別墅,紅磚外牆,華麗圓頂,洋溢傳統德國建築風格。建築群圍繞著酒店的私家花園,彷彿形成一個村落。

現代時尚與地方風情融於一身,形成鮮明的對比,這樣充滿靈感和新意的設計,是由來自新加坡的國際知名設計師事務所Silverfox打造。天津兼容並蓄的傳統,以及海河臨江的獨特環境,皆天衣無縫地融入到酒店的設計當中。

Silverfox合夥人兼共同創辦人Patrick Waring表示:「我們的設計目標,是將這充滿18991917年德國風情的歷史地點,與天津的現代風貌互相配合。由於項目共有11幢別墅,我們可以為每一幢別墅注入不同理念,反映出天津的歷史與文化之不同層面。我們竭盡所能打造獨一無二的設計,務求讓賓客感受到天津新舊交融的獨有特色。」



大廳及餐廳所在的主別墅揉合傳統歐式設計及現代創新元素,令賓客嘆為觀止。德國典型的厚重木鑲板牆上,綴以現代的藝術作品,栩栩如生地描繪出20世紀初天津擴張時期德租界的歷史故事,並飾有該年代的古老郵票及信箋水印。

老天津的古董地圖及懷舊照片為牆壁平添一份風情。舒適的沙發區設有書架及壁爐,散發令時間駐足的永恆之美同時亦配備蘋果Mac電腦、WiFi及設計書籍,打造出愜意的私人空間「Me Space」。




曾居於老天津的名人,亦成為室內設計的靈感來源。藍天使(Blaue Engel)精品啤酒屋的創立是為了紀念一位曾經在附近居住(和飲酒)的俄羅斯商人,他在這裡開設了中國第一間有聲電影院。藍天使以第一部在中國上映的國際電影命名,酒吧牆上還張貼有著名影星的大幅黑白海報。



天津英迪格酒店的住宿設施分佈在九幢獨立別墅之內。由於所有別墅各不相同,95間客房(包括10間套房)亦風格迥異。這些客房面積寬敞,至少亦廣達45平方米,分別以老式電影院、海河河畔及歐洲奢華風格三種獨特的風格呈現。部份客房更設有俯瞰私家庭院花園的露台或窗台。

海河河畔客房的靈感源自在城中蜿蜒而過的海河上繁華的商貿活動,正是這些活動令天津發展成為生機勃勃的海事及貿易中心。房間內,海藍色的燈籠式檯燈光芒四射,而牆紙及定制毛毯上均佈滿海洋主題圖案。

於老式電影院風格的客房內,天花板及地毯上均飾有引人注目的電影膠卷圖案,令人不禁產生步入電影院的興奮心情;而紅色天鵝絨面的床頭板及躺椅,則教人想起老式電影院的簾幕。

至於歐洲奢華風格客房,則反映出融合租界時期外來特色的現代天津風情。這些房間設計較為古典,綴以街景壁畫,將歐洲與現代東方色彩的陳設裝潢巧妙配搭。

如需更多資訊,請瀏覽官網:www.hotelindigo.com

圖片提供:天津英迪格酒店


關於Siverfox
2007年由Patrick Waring Susan Heng攜手創立。二人曾於國際頂級設計公司Wilson & Associates工作,分別擔任副董事總經理及設計總監,曾主理多個意念創新的項目,位置遍及亞洲、中東和歐洲地區。

Silverfox的設計理念善用不同藝術和設計背景的優勢,憑著優秀設計、概念研究發展,以及突破傳統的設計開發而享負盛名。除城市酒店及度假村外,Silverfox亦於餐飲業界獨占鰲頭,獲推崇為設計專家。


關於英迪格酒店
英迪格酒店於2004年在北美洲正式面世,並於2008年開始進軍亞太地區。該品牌在全球迅速拓展,目前已開設37間酒店,另有50多間酒店正在籌備當中。繼上海外灘英迪格酒店和廈門海港英迪格酒店分別於2010年及2012年開業後,天津海河英迪格酒店是該品牌在中國的第三間酒店。

英迪格酒店為賓客呈獻獨一無二的精品酒店體驗,提供寧靜平和的氛圍,以及洲際酒店集團的常客獎勵計劃「優悅會」(Priority Club® Rewards)。該品牌針對尋求個性化地道體驗的富裕旅客,以全新理念為其締造融合歷史文化及自然元素的獨特享受。


關於酒店集團
洲際酒店集團(IHG是最具全球化並擁有客房數最多的國際酒店集團。該集團擁有九個聞名遐邇的酒店品牌,其中包括洲際酒店及度假村、英迪格酒店、皇冠假日酒店及度假村、假日酒店及度假村、智選假日酒店、Staybridge SuitesCandlewood Suites,以及兩個最新酒店品牌,EVEN酒店和華邑酒店及度假村,並且擁有世界最大的酒店忠誠客戶計劃優悅會。目前,優悅會在全球擁有超過6,700萬會員。

洲際酒店集團旗下擁有、管理、出租或託管的酒店多達4,500多家,共有666,000多間客房,遍佈全球將近100多個國家和地區,並有超過1,000家在建酒店。洲際酒店集團在未來幾年將會在全球招聘近90,000位新員工。

洲際酒店集團有限公司是集團的控股公司,該公司成立於英國,分別在英格蘭及威爾士註冊。




2012年10月17日 星期三

瑞享酒店及度假村於越南定下全新服務標準


瑞士高級酒店集團瑞享酒店及度假村(Mövenpick Hotels & Resorts)與酒店及旅遊業夥伴攜手合作打造「目的地機場」,為賓客提供高質素會議活動體驗。

胡志明市瑞享酒店提供一系列會議活動設施,切合不同需要
五星級胡志明市瑞享酒店(Mövenpick Hotel Saigon)位於越南南部心臟地帶的活力大都會胡志明市。酒店座落富潤區(Phu Nhuan District),盡享地利優勢,前往胡志明市國際機場只需5分鐘車程,距離市中心亦僅15分鐘車程,商業樞紐、主要景點及娛樂設施近在咫尺。

酒店擁有專業細心的會議及活動籌劃團隊,負責處理客戶所有需求;亦與鄰近的購物商場、餐廳及旅行社協力合作,為不同規模的團體提供個性化旅遊活動。

「目的地機場」揉合無與倫比且靈活度高的個性化酒店服務,除了可容納2,600 人、供舉行大型商務會展活動的會議展覽中心之外,功能設施更遠超於此。

這間外型時尚摩登、氣氛悠閒寫意的酒店,總共提供278間寬敞客房及套房,餐飲選擇應有盡有,更設有多項會議活動設施,滿足客戶大大小小的需求。

河內瑞享酒店為小型團體打造「精品式」活動體驗
相比之下,位於越南首都市中心、充滿殖民地色彩的河內瑞享酒店(Mövenpick Hotel Hanoi)則著重提供「精品」活動體驗,適合規模較小並希望了解本土文化的團體。酒店提供高度個性化的專業服務,以及瑞士式殷勤禮待,令下榻體驗洋溢住家感覺。

佔用多達50間客房的尊貴私人會議計劃,是這間洋溢家庭風格的「旅館式」設計酒店之專長項目,文化嚮導帶領賓客緊貼市內脈搏,禮賓部員工更熟知每位賓客名字。

除了舉辦精品式活動的優勢之外,河內瑞享酒店亦為逗留更長時間的商務賓客度身而設。酒店地處無懈可擊的市中心位置,再加上無出其右的個性化服務,堪稱「俱樂部酒店」。

瑞享酒店及度假村現正展開為期三年的亞洲區拓展項目,預期在2015年將品牌旗下亞洲物業增加至超過20間,並將全球酒店及度假村數目擴展至超過100間。超過30間將在世界各地開幕的全新物業當中,15間位於中國、菲律賓、馬來西亞、泰國及新加坡。品牌同時計劃進軍斯里蘭卡及峇里市場,以及在其貴為市場領導者的中東地區開設九間全新酒店,另外,非洲及歐洲市場則各佔九間及一間。

瑞享酒店及度假村為國際高級酒店管理集團,於23個國家擁有76間酒店、度假村及尼羅河遊船,聘有超過16,000名員工。目前,集團計劃興建及在興建中的物業達30多個,位置分別位於法國巴黎、埃及赫爾格達、泰國清邁和蘇梅島、菲律賓巴拉望、阿聯酋杜拜、中國海南島三亞、突尼西亞傑爾巴島及托澤爾。

瑞享酒店及度假村集中於歐洲、非洲、中東及亞洲等主要市場拓展業務,專注發展商務會議酒店及休閒度假村,全部皆反映出地道特色及對當地社區的尊重。總部設於蘇黎世的瑞享酒店及度假村秉持瑞士傳統,熱心為賓客提供頂級服務及餐飲享受,並添上個性化元素。瑞享酒店及度假村致力推動可持續發展的環境,現為全球最受綠色環球認証的酒店集團。

如需更多資訊,請瀏覽官網:www.moevenpick-hotels.com

圖片提供:Mövenpick Hotels & Resorts




2012年10月16日 星期二

香港麗思卡爾頓力邀米其林三星大廚Annie Féolde客座


香港麗思卡爾頓酒店誠意邀請,來自佛羅倫斯Enoteca Pinchiorri餐廳的米其林三星大廚Annie Féolde,由20121025日至27日到義大利餐廳Tosca作客席大廚。

前方最左為Annie Féolde
享譽國際的大廚Annie Féolde是第一位獲米其林三星榮譽的義大利女性廚師。她是一位自學成才的烹飪大師,亦是一位傳統義大利食譜的狂熱追隨者。她有超過40年在佛羅倫斯收集傳統義大利食譜、及烹調食譜內各種菜色的經驗。Annie生於法國,長於義大利,她巧妙地把兩地文化的精髓融入到菜式當中。Enoteca Pinchiorri另外兩名大廚之一Italo Bassi 將與Annie一同訪港。該餐廳連續多年獲米其林三星榮譽。

大廚Féolde將帶領賓客們細嚐六道菜晚餐的美食之旅。首先,賓客們將沉醉於鱈魚慕絲配玉米蓉與黑水欖(Cod fish mousse with polenta and black olives)的美味中。鵝肝釀鮟鱇魚配洋薊及石榴(Monkfish filled with goose liver, Jerusalem artichoke and pomegranate)Annie在正宗義大利美食中融入法國異國風味的本領於此可見一斑。義大利飯配牛仔肉,海蝦及甘草粉(Risotto with veal tenderloin, prawns and liquorice powder)帶給味覺的獨特刺激讓最挑剔的鑑賞家也喜出望外。

義式起司配白松露
其他高潮包括烤乳鴿配燴扁豆及香脆義大利煙肉Roasted pigeon, stewed lentils and crispy pancetta及義式起司配白松露 Taleggio cheese fondue and white Alba truffle。令人讚不絕口的焦糖榛子奶凍配百香果及可可Sorbet Caramelised hazelnut custard, passion fruit cream and cocoa sorbet),為整頓晚餐劃上一個圓滿甜美的句號。

香港麗思卡爾頓酒店位處九龍環球貿易廣場的102118層,提供312間飽覽維港及城市景致的房間,是全世界最高的酒店。六間餐廳及酒吧主要位於102樓,包括極具品味氣派的中餐廳及義大利餐廳、大堂酒廊、以及在樓高490公尺之上的頂樓酒吧。在享用亞洲風味小吃及特色雞尾酒的同時,將香港醉人景色盡收眼底。想盡情放鬆身心,位於116樓的香港麗思卡爾頓水療中心,占地860平方公尺,由世界頂尖水療權威ESPA及專業的水療師團隊,提供嶄新的都市水療療程。中心設有九間豪華的理療室和兩間雙人套房,以落地玻璃設計,能盡覽維港景致。酒店的118樓更備有健身中心和一個設有LED天花螢幕(28x 7)的室內游泳池。香港麗思卡爾頓酒店並擁有全港最大的宴會廳之一,占地870平方米,加上四間會議室,會議空間面積達1,300平方米,迅速成為流行社交熱點。


如需更多資訊,請瀏覽官網:www.ritzcarlton.com/hongkong

圖片提供:香港麗思卡爾頓酒店

2012年10月15日 星期一

Value Hotel Thomson探索獅城的經濟之選


廉價航空在亞洲的急速成長,帶領更多人以更經濟的方式遊覽各地,探索風土民情。新加坡的Value Hotel Thomson,就是訴求經濟旅遊的旅客,從不同的角度體驗屬於獅城的生活。今年更入圍知名訂房網站HotelClub.com,由消費者所評選的「獅城最佳經濟酒店」的殊榮。


距離地鐵站Novena約15分鐘的路程,Value Hotel Thomson共有366個房間,房間提供牙刷、沐浴乳、洗髮精等基本設備。此外還提供全館房客免費無線上網,非常適合自助旅行的朋友,隨時上網收集旅遊情報、資訊,堪稱是探索獅城的經濟之選。

一樓並有便利店Cheers,以及二廚海鮮餐廳,方便就近採買生活必需品與飲食。從飯店大廳左轉徒步不到10分鐘,並有多家便利商店、加油站、小吃攤,都能解決民生需求。飯店共分為四種房型,不僅適合單人出遊,也提供全家出遊的多種房型需求。另外飯店還設有泳池、健身房,堪稱麻雀雖小,五臟俱全。

新加坡的公共運輸四通八達,無論是選擇地鐵、或者巴士,都能從此前往各個風景名勝。地鐵站Novena週遭有多處醫療院所、學校,沿路的景觀皆與一般觀光客所熟知的烏節路大不相同,更貼近獅城的民眾生活。從地鐵站Novena一出閘門,搭乘電扶梯出站,即可走入與地鐵共構的購物中心Velvo City,以及Square 2,這裡從一大早便開始營業,方便鄰近辦公室的上班族購買早餐。不僅方便解決民生問題,也有多間咖啡店適合休憩打發時間,而這裡的外幣兌換服務匯率,也比機場來的優惠,對於在意旅遊預算的遊客,是一大利多。


透過HotelClub訂房,消費者可以獲得長期的實質回饋,在這次訂房時累積獎勵,下次預訂就能省下飯店住宿費用,最高可享7%的會員回饋幣為了體貼許多消費者,出發前最後一刻訂房的需求,HotelClub更推出手機版網站:m.hotelclub.com,提供專屬行動訂房的折扣優惠(Mobile Deal),最多可享全球飯店五折的優惠價格。

享受最多的訂房優惠,請洽HotelClub網站:www.hotelclub.com



如需更多資訊,請瀏覽官網:www.valuehotel.com.sg

圖片提供:Steve Weng、Value Hotel Thomson