星級名廚為銀海郵輪增添風采

多位著名廚師及飲食作家已準備就緒，將於Silversea Cruises超級豪華郵輪的七項「廚藝之旅」(Culinary Arts Voyages)上，與賓客分享世上最精緻的美食傳統。

來自世界各地頂級餐廳、獲獎無數的名廚，將於此等獨一無二的美食主題旅程上施展精湛廚藝，當中包括專門網羅及代表尊貴旅館、與精緻餐廳的非凡國際組織Relais & Châteaux旗下蜚聲國際的主廚。

名為「歐洲滋味」（The Flavours of Europe）的特色廚藝之旅，將於Silver Explorer的遠征旅程上呈獻（航程編號：7309； 2013年4月29日至 5月13日），由里斯本出發前往朴次茅斯，旅途中將提供一系列船上及岸上的烹飪示範和各式活動。

在這個獨特的美食海上假期，賓客將有機會參觀波爾多附近一個世代種植水果和蔬菜的農場；學習烹調巴斯克地區的pintxos小吃；參加座落波爾多鄉郊的Château Kirwan所舉行的美食慶典；在根西島的一座莊園大宅中體驗正宗下午茶；以及隨Silversea的烹飪團隊到西班牙桑坦德參觀一個海鮮市場。旅程將由Silversea廚藝總監Rudi Scholdis、Silversea海上廚藝學院「Relais & Châteaux L'Ecole des Chefs」烹飪導師David Bilsland及Silversea遠征旅程總監Conrad Combrink攜手主持。

以下為未來數月主持廚藝之旅的廚師名單：

Eyvind Hellstrøm：這位挪威巨星名廚曾為奧斯陸傳奇餐廳Bagatelle贏得米其林兩星殊榮，將登上Silver Wind的阿拉伯及印度洋之旅分享他的才華。

Robert Wemischner：這位來自洛杉磯的著名糕點廚師暨廚藝導師一直醉心鑽研各種食材的味道潛能，無論是薑黃、茶葉、小茴香以至咖啡都是其研究目標。他共有四本著作。

Dale Gartland：Dale為土生土長的英國希羅普郡人，乃Relais & Châteaux集團成員的旅館行政總廚，其中包括紐西蘭皇后鎮的The Lodge at Kauri Cliffs、The Farm at Cape Kidnappers 及Matakauri Lodge。

Aaron Patterson：Aaron在1991年僅23歲時獲授首顆米其林星星後，一直擔任Relais & Châteaux集團成員的旅館、英國魯特蘭郡Hambleton Hall的總廚。

Shane Delia：作為澳洲墨爾本最創新的廚師之一，Shane撰寫了一本食譜，並經常現身電視節目。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.silversea.com

圖片提供：Silversea Cruises