晶華酒店打造浪漫「Pure White純白饗宴」歡度七夕佳節

炎熱的夏季到了八月，多了些浪漫幸福的元素，今年的中國七夕情人節(8月6日)，台北晶華酒店配合麗晶精品白襯衫女王-安芳妲(Anne Fontaine)「全球首度66件白襯衫時尚巡禮特展」，特別請行政主廚諾爾(Bernard Noel)設計出一套以干貝、鱈魚、雞肉…等各式白色系的海陸食材入饌的「Pure White 純白色饗宴」，自7月27日至8月8日於一樓azie餐廳供應，讓白色的無暇美食與純白的流行時尚，伴天下有情人共度浪漫的倆人時光。

此外，超人氣的晶華酒店Facebook粉絲專頁，也於7/20-7/29期間推出「甜蜜曬幸福 限時大FUN送」有獎徵圖活動，凡情侶穿著白色系衣服，並與晶華酒店集團旗下任一餐廳或飯店之LOGO合照，將照片email至regentbounce@gmail.com, 就有機會獲得台北晶華酒店精緻客房住宿卷或柏麗廳下午茶餐卷乙張，詳情請見晶華酒店Facebook粉絲專頁(http://www.facebook.com/#!/GrandFormosaTaipei)。

成立於1994年的安芳妲，為了慶祝全亞洲最大旗艦概念店進駐台北麗晶精品，首席設計師安芳妲女士親自挑選

66件最具品牌DNA的白襯衫，於2011年7月27日至8月31日於麗晶精品B2及azie餐廳舉辦全球首度「66件白襯衫女王經典作品展」，並於7月27日親臨台灣主持開幕暨白襯衫展揭幕儀式；主廚共襄盛舉所規劃出的「純白饗宴」，是以如干貝、鱈魚、雞肉…等各式白色系的海陸食材入饌，精美的菜色內容包括以煎、煮、烤三種方式料理的水波鮮貝襯蘑菇佐奶油油醋醬，呈現干貝的多元美味；湯品為花椰菜湯佐帕馬森起司沫，將白花椰菜與洋蔥、雞湯熬煮，搭配烤至酥脆的帕馬森火腿，展現白色系的深淺層次；鱈魚襯洋芋佐白酒醬為前菜，主廚先將鱈魚嫩煎、佐以香料並蒸煮入味，最後淋上特調白酒醬汁及香料點綴，呈現有如白色亮麗的一面；上主菜前，以清新涼爽的伏特加檸檬沙碧，將味蕾順滑平衡；主菜為鮮嫩多汁的慢煮雞胸肉襯白蔬菜佐檸檬醬，主廚選用鮮嫩的雞胸肉，在料理前滴上些許檸檬汁、除了增添風味外更能保有雞肉本身漂亮的白色，接著將食蔬餡料捲入雞肉中，以75度低溫烹調五小時；甜點則是覆盆莓大理石蛋糕佐白雪球荔枝冰，上述品項單點為320元起、套餐每位1,580元(僅限8月6日-8日提供)。

如需更多資訊，請電洽：請洽02-2523-8000

圖片提供：台北晶華酒店

國賓大飯店日本料理YU SUSHI炎夏限定料理

國賓大飯店旗下位於天母地區的日本料理YU SUSHI在炎熱夏季，推出平日午間限定美味沁涼「柚子風味三色涼麵套餐」(NT$480+10%)，讓味蕾沉浸於沁心透涼的梅子、抹茶及白細麵搭配主廚特製柚子風味醬汁中，一口口都是涼爽好滋味；此外，另推出炎夏涼補聖品「元氣鰻魚料理」，三種組合NT$480+10%起，讓喜愛鰻魚料理的老饕能恣意品嚐多重鮮美滋味！

YU SUSHI徐華駿副主廚今夏特別以清爽沁涼的「柚子風味三色涼麵套餐」(NT$480+10%)，讓味蕾擺脫熱意；以時蔬沙拉為前菜，搭配滑嫩香濃的茶碗蒸及鮮甜暖胃的湯品，主菜則以日本愛媛縣盛產的梅子、抹茶細麵及播州白細麵為主角，煮滾後立即以冷水冰鎮保持麵條的彈Q，搭配清新且帶有淡淡柚香的醬汁，以昆布、柴魚熬煮而成的高湯與日本醬油、味醂及香菇等熬煮1個小時的醬汁，聞來帶有淡淡大海氣息，放冷後加入日本進口新鮮柚子汁及柚子皮屑，馥郁果香引人食慾，與沁心透涼的日式涼麵一起食用，夏季品嚐正是時候。另附上季節水果及主廚特製甜點，透心涼的口感最適合炎熱夏日享用！

台灣溫和的氣候與清澈的水質，是養殖鰻魚的最佳地點，鰻魚富含鈣、鐵及維生素A、E等營養，是夏季不可或缺的美味料理，日本人更深信鰻魚為夏季補氣聖品。 YU SUSHI今夏推出「元氣鰻魚料理」(NT$480+10%起)；此次嚴選背部深青色、皮薄肉肥、少刺柔軟的台灣本地頂級鰻魚，採用傳統關東鰻魚飯作法，讓鰻魚上桌時呈現最完美型態；料理後的鰻魚放上烤網，使外皮烤至金黃色，再用蒸籠將鰻魚肉蒸透後，放進主廚特製醬汁中，進行第二次燒烤，直至鰻魚呈現琥珀般深邃的迷人色澤，主廚堅持現點現烤，要讓客人品嚐最「鮮」滋味；鰻魚腴亮金黃色澤鋪在白透晶瑩的米飯上更顯動人，帶著炭烤香氣及絲絲大海鮮味，與米飯沉穩的稻穗香氣完美融合，軟嫩鰻魚、Q彈米飯與濃厚醬汁多重滋味，絕對是您不可錯過的珍品！即日起至八月底提供三種組合，讓喜愛鰻魚料理的老饕能恣意品嚐！

◎鰻魚飯(附綠竹筍清湯) NT$480+10%
◎鰻魚定食(另附時蔬沙拉、綠竹筍清湯及水果) NT$680+10%
◎鰻魚套餐(另附時蔬沙拉、精選生魚片、酒蒸活鮑、鰻魚飯三吃、野生大蛤味噌湯、季節水果及甜點) NT$1,000+10%

YU SUSHI
消費方式：
平日午膳限定-柚子風味三色涼麵套餐 每位NT$480+10%
鰻魚料理系列 每位NT$480+10%起
壽司檯OMAKASE無菜單料理 每位NT$1,200+10%起
包廂消費 每位NT$1,000+10%起
營業時間：午餐 11:30~14:30 晚餐 17:30~21:30
如需更多資訊，請電洽：(02)2835-5969

圖片提供：國賓飯店

濱海灣金沙呈現新加坡第一間悅榕Spa

濱海灣金沙已經推出新加坡首悅榕Spa（Banyan Tree Spa），讓天空的綠洲，又多了一份魅力。

位於濱海灣金沙酒店，55樓之高、擁有壯麗海景視野的悅榕Spa，替此一熱鬧市中心的所有的賓客，帶來安寧、平靜的氣氛。Spa中心內部裝潢結合了現代風格，以及悅榕莊最獨特、也是最感性的亞洲元素；以生命之樹為主題的設計、喚醒神祕熱帶雨林的聯想，廣達1213平方公尺的Spa空間，配備15間獨特設計的芳療室（象徵不同文化的生命之樹），每一間都有壯麗的視野。

在過去17年間，悅榕Spa在26個國家、開設了64間分店，如今終於回到創辦人所在的新加坡，就如同悅榕Spa把新加坡的國花，蘭花巧妙地融入商標的設計之中，在濱海灣金沙酒店的開幕營運，象徵另外一個里程碑。

悅榕Spa在此推出的芳療療程，名稱全部都是來自新加坡國花，蘭花為靈感。無論是180分鐘、兩位芳療師一起服務的「Harmony Banyan」，融合西方按摩技巧與藥草的精油。而「Tropical Rainmist experience」則是結合了雨林蒸汽浴的設備，模仿大自然的雨滴，打在客人身上，達到放鬆身心的效果。所有的療程都附加30分鐘的放鬆時間，讓客人可以享受芳療師洗腳的紓緩服務，以及療程結束後啜飲草藥飲料的冥想。

悅榕Spa是開放給酒店客人和遊客，營業時間每天上午十時至晚上十時。如需更多資訊，請瀏覽官網：banyantreespa.com

圖片提供：Marina Bay Sands

Silversea 為單人旅客呈獻五大極致禮遇

Silversea Cruises呈獻五大千載難逢的機會，讓旅客於2012年體驗豪華獨遊之樂趣。賓客將可尊享特別禮遇及堪稱前所未見的單人附加費優惠──較雙人佔房之每人航費僅高出一成。

單人旅客現在可把握良機，登上無比豪華的Silversea郵輪套房，走訪令人著迷的國度，或在旅途上廣結朋友。

Silversea郵輪近乎一比一的船員與賓客比例讓獨遊賓客享受到高度個人化的服務、殷勤款待，以及賓至如歸的氛圍。此外，登上任何一項Silversea旅程的獨遊賓客，均可獲奉上迎賓香檳。而特定旅程上更設有社交大使（Gentlemen Hosts），這些風趣、親切、傑出的男士可與單身女性賓客結伴同遊、共晉美膳，或擔當舞伴等。

下列2012年度郵輪旅程提供10%單人附加費，下榻海景套房Vista Suite（陽台套房Veranda Suite之單人附加費則為25%）。與此同時，獨遊賓客更可獲得500美元「豪華通行證」（Passport to Luxury）船上消費禮遇。

1)航程編號 1212：羅德岱堡至蒙地卡羅，Silver Cloud，17天， 3月31日至 4月17日。焦點為旅程上設有社交大使。Solo Traveler航費由7,038美元起（已配合Silver Savings四折優惠）。

2)航程編號 3213：東京至阿拉斯加蘇厄德，Silver Shadow，15天，5月17至31日。焦點包括於東京度宿、旅程設社交大使，以及Relais & Châteaux L'École des Chefs海上互動廚藝學院。Solo Traveler航費由8,050美元起（已配合Silver Savings四折優惠）。

3)航程編號 3227：溫哥華至東京，Silver Shadow，16天，9月6至​23日。焦點為Relais & Châteaux L'École des Chefs海上互動廚藝學院。Solo Traveler航費由8,578美元起（已配合Silver Savings四折優惠）。

4)航程編號 4225：修咸頓至紐約，Silver Whisper，14天， 9月18日至 10月2日。焦點為旅程上設有社交大使。Solo Traveler航費由7,126美元起（已配合Silver Savings四折優惠）。

5)航程編號 1228：加拿利群島拉斯帕爾馬斯至巴貝多，Silver Cloud，12天，11月1至13日。Solo Traveler航費由4,970美元起（已配合Silver Savings四折優惠）。

除上述旅程外，尚有42項航程之單人附加費低至25%。Silversea的全包式航費包括入住寬敞的海景套房（大部分套房附設私人陽台）、體貼入微的管家服務、免費葡萄酒及烈酒、精緻餐飲、主題廣泛深入的增益講座及娛樂表演，以及船上所有小費。

Solo Traveler、Silver Savings 及「Passport to Luxury」船上消費禮遇推廣計劃名額有限，需視乎供應情況而定。船上消費額以每間套房計算，而非每項旅程；賓客如選擇連續航程，亦只可享用一次。不論預訂貨幣，船上消費額一律以美元計算。船上消費額不可兌換現金，未使用之金額將會作廢。須受細則及條款約束。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.silversea.com

圖片提供：Sliversea

Sofitel Luxury Hotels 隆重呈獻美食之旅 Chic Picnic 及 I Love Chocolate 住宿優惠

今年夏天，入住Sofitel Luxury Hotels的賓客將可體驗一次別開生面的美食之旅。Sofitel Luxury Hotels誠邀賓客體驗兩項特色住宿推廣優惠：於亞洲區推出的Chic Picnic，以及於太平洋區推出的I Love Chocolate，推廣期由即日起至8月31日為止。

Chic Picnic住宿優惠讓亞洲區的賓客享受到北半球的燦爛陽光。
賓客入住酒店四晚或以上，即可享以下優惠：　
入住四晚即享其中一晚免費住宿
保證延遲退房服務　
美味無比的野餐美食籃裡盛滿精緻美味佳餚

在南半球，Sofitel Luxury Hotels 同時推出了I Love Chocolate住宿優惠。
賓客入住酒店三晚或以上，即可享以下優惠：　
入住三晚即享其中一晚免費住宿　
豐富的巧克力禮物，包括提供熱朱古力、各式糕點及其他美味小吃的午後茶點
延遲退房時間至下午三時　

如需更多資料，請瀏覽官方網站：www.sofitel-chicpicnic.com 以及 www.sofitel-ilovechocolate.com

圖片提供：Sofitel

香港上海菜餐廳小南國壹號呈獻配酒餐單

堪稱城中最雅緻的上海菜食府小南國壹號現隆重推出豪華配酒餐單，所選配的並非葡萄酒，而是中國傳統佳釀­──「國酒」茅臺及花雕。

小南國壹號是上海享負盛名的小南國餐飲集團之香港區旗艦餐廳，現將呈獻兩款定價皆為港幣1,480元的餐單，靈感分別源自醇厚濃烈的茅臺及溫和甘飴的花雕，於一向深受歡迎的美饌融入嶄新滋味，定必令鍾情滬菜的人士一試傾心。

名聞遐邇的茅臺酒以高粱及小麥曲為原料釀造，通常於宴會上祝酒時飲用，其酒性剛烈，酒精含量高達53%，最宜配搭味道鮮美、香濃的菜餚或爆炒類菜系，再以清香類湯料輔佐。

小南國壹號的餐單將茅臺酒配以紹興花雕醉雞，以及野生河蝦仁炒日本元貝王、椒鹽小黃魚和蟹粉鍋粑等海鮮佳餚。此外，油燜冬筍及三絲窩貼亦同樣出色，為這款中國白酒餐單完美作結。

除茅臺外，花雕亦是為人所熟悉的中國佳釀。作為黃酒的花雕乃紹興酒中最上等的珍貴佳釀藏品，味道甘香。紹興花雕酒由糯米及小麥釀成，酒性溫和，其酒精濃度約為15%至16%。花雕通常可像清酒般加溫飲用，具有暖胃之功效，與性質寒涼的螃蟹可謂最佳搭配，另亦可用於烹調花雕醉雞等名菜，添上芬芳酒香。

小南國壹號的花雕配酒餐單秉承此傳統，配搭不同年份及風味的陳釀，包括不太甜至甘甜口味，以滿足每一位賓客的需要。

開胃菜為鮭魚馬蘭頭及上海醬鴨，主菜則有蟹粉拌日本帶子皇、乾煎脆皮黃魚，以及川椒子雞。另外，賓客並可細嚐上海特色腌篤鮮及油燜冬筍。最後，蟹粉生煎包將配以小南國特有的金盞飄香花茶，讓食客體會另一重非凡享受。

小南國壹號這兩款獨一無二的配酒餐單，將中式餐饗體驗提升至嶄新的層次。餐廳向以創新的烹飪手法而聞名，由總廚董文康率領多位廚藝精湛的上海大師傅為賓客精心巧製美食。

座落於北京道一號，其室內裝潢靈感來自優雅的中國江南園林，並設有落地玻璃窗，盡覽維多利亞港壯麗全景。

如需更多資訊，請瀏覽官方網站：www.xiaonanguo.com

圖片提供：小南國壹號

Watermark星級大廚推出海鮮牛排新菜色

位於香港中環7號天星碼頭的Watermark擁有270度維多利亞港景色，一直提供味美時尚的歐陸菜式。今個七月，星級大廚Pascal Breant為菜譜添上新菜式，由海鮮，肉類至麵食一應俱全，為顧客提供更多美食選擇。
 
開胃菜方面有澳洲盲曹魚薄切(港幣138)、白豆泡沫湯(港幣88)、珍寶蟹肉餅(港幣128)、安格斯牛柳塔塔(港幣188)，素食選擇有機番茄田園沙拉(港幣108)。
 

Watermark的肉扒櫃一向陳列林林總總的濕式及風乾熟成之牛排，今次特別推介六款來自不同國家的牛排精選: 美國內布拉斯加乾式熟成肉眼(12 oz港幣420; 16 oz港幣590)、法國夏洛萊肉眼(12 oz港幣498)及波蘭乾式熟成沙朗 (12 oz港幣368; 16 oz港幣480)、法國薩萊草飼牛柳30天真空密封熟成(8 oz港幣420)等。顧客可自選不同醬汁: 黑椒汁、藍起司汁、青椒汁及牛油香草汁。
 
喜歡海鮮的賓客可品嚐廚師推介之主菜: 珍寶帶子天使蝦(港幣288) 、煎法國鱈魚綠花椰菜義大利燉飯(港幣248)及煎野生海鱸魚(港幣348)。麵食方面有適合素食者的奶油什菌朝鮮薊天婦羅長通心粉(港幣188)和脆炸軟殼蟹蒜蓉蜆肉寬麵條(港幣188)。
 

Watermark位於香港中環7號天星碼頭平台L號舖，開放時間為每天上午11時30分至零時30分。如需更多資訊，請瀏覽官方網站：www.cafedecogroup.com

圖片提供：Cafe Deco Group

333 Restaurant & Bar 百年七夕【爵士情人】雙人套餐

為了慶祝浪漫的建國百年七夕情人節， 2011年8月5日至8月6日， 333 Restaurant & Bar 特別推出獨具風格的【爵士情人】雙人套餐，每套NT2,680+10%，主廚精心以干貝、明蝦、牛排和鱸魚排等上選食材入菜，讓戀人們一邊品嚐精選美食，一邊聆聽迴盪在空氣中的輕柔爵士樂，在優雅的氣氛中寫下記憶中最美的七夕樂章！

◎美酒與特選前菜，勾起味蕾感動◎

浪漫的七夕，少不了美酒相伴，套餐以精選紅、白酒佐餐，品味微醺情調。美食饗宴的前奏是開胃菜「鮪魚塔塔」，鮮美的生鮪魚與洋蔥、番茄丁以及酪梨混搭，不加過多調味，清爽可口。隨後送上「香煎干貝明蝦蘆筍沙拉」，金黃色干貝下面鋪有香嗆的黃芥末、上方有精緻的魚子醬提味，吃起來軟嫩多汁，配上口感絕佳的焗烤明蝦與當季蘆筍，風味清新怡人。暖胃的「奶油南瓜濃湯」香氣十足卻不過於厚重，配上低語的綿綿情話，幸福四溢！

◎海陸雙主菜與愛戀甜點，濃情加溫◎
公關經理莊淑媖表示：【爵士情人】雙人套餐特別設計了豐盛的海、陸雙主菜，讓情人們以超值的價格滿足味蕾。雙主菜「碳烤紐約客牛排佐蒜味紅酒醬」與「乾煎鱸魚排佐特製奶油醬」將美味發揮到極致。「碳烤紐約客牛排佐蒜味紅酒醬」主廚以熟練的技巧讓肉質控制在鮮嫩又有嚼勁的5~7分熟，將肉汁封存在肉裡，搭配酥炸香蒜與紅酒燉煮的醬汁，將牛肉馨香鮮甜的口感完美呈現。「乾煎鱸魚排佐特製奶油醬」嚴選現流鱸魚，去骨無刺後以小火慢煎，搭配秘製奶油醬帶出大海的味道，嚐起來鮮美滑嫩，香甜有彈性！

甜蜜蜜的情人餐，最後送上甜點「 香草冰淇淋襯西瓜莓果汁」與美式咖啡或法式伯爵茶，讓您和情人一同融化在香草冰淇淋的愛戀中！甜點以新鮮西瓜和莓果搾汁配上冰淇淋，為七夕留下甜蜜的漫長韻味！【爵士情人】雙人套餐，歡迎戀人沈醉於輕柔爵士樂，饗美食、享浪漫！訂位專線：+886-2-2175-5588。

圖片提供：Hotel Quote Taipei

333 Restaurant & Bar 【義猶未盡】父親節四人套餐

為迎接父親節的來臨，回饋辛苦一年的爸爸，2011年8月7日至8月8日，333 Restaurant & Bar 特別推出充滿義式風情的【義猶未盡】父親節四人套餐，每套NT$2,880+10%，從前菜、湯、主菜與甜點精選多達七樣的豐盛美食，讓全家人吃得盡興，度過愉快輕鬆的父親節！

◎現榨果汁與美味前菜，全家分享好滿足◎

【義猶未盡】父親節四人套餐可任選紅、白酒或現榨果汁佐餐，如富含維他命C的柳橙汁，新鮮又健康，讓父母好放心。另外還有同樣現榨的葡萄柚汁，低糖高纖，身體輕鬆無負擔。套餐的開場是一上桌就香氣四溢，令人忍不住大快朵頤的「綜合酥炸海陸拼盤」，內有酥脆雞米花、香炸花枝圈、營養起司條以及金黃脆薯，是最適合與家人共享的開胃拼盤。接著送上清爽又均衡的「煙燻鮭魚凱薩沙拉」，挪威鮭魚香滑可口，富含飽和油脂與煙燻香氣，搭配夠味的凱薩沙拉，是層次豐富的最佳輕食首選！奶香十足的「奶油南瓜濃湯」讓味覺充滿幸福的香氣，喝進口裡暖了胃，嘴角也揚起幸福的微笑。

◎精選義式主菜、佳節限定甜點，幸福百分百◎
套餐主菜特別精選了最美味的義式料理，要讓全家人開心分享，「西西里番茄海鮮義大利麵」和「松子青醬雞肉義大利麵」，絕對滿足家人的味蕾。以干貝、花枝與草蝦搭配新鮮蕃茄熬煮兩小時茄汁呈現的「西西里番茄海鮮義大利麵」，彈牙的麵條和海鮮鮮美的肉質，加上酸甜開胃的獨家茄汁，讓人一口接著一口。風味獨特的「松子青醬雞肉義大利麵」，青醬以初榨橄欖油、九層塔、新鮮羅勒製成，搭配適量松子調和，使整體口感更為圓潤，香濃而不膩口。除了義大利麵外，主廚特別推薦的主菜還有大人、小孩都喜歡的「香烤半雞」，外酥內嫩的烤雞多汁不膩，自然呈現充滿層次的口感，美味絕倫！


父親節限定甜點「酥脆香蕉佐香草冰淇淋」以及套餐最後送上的美式咖啡或法式伯爵茶，為歡樂的天倫聚會畫下幸福的句點。酥炸過後的香蕉外脆內軟，濃郁的果香味配上ㄧ口綿密的冰淇淋，在嘴裡香甜綻放，讓人讚不絕口。

【義猶未盡】父親節四人套餐歡迎闔家歡樂共享！訂位專線：+886-2-2175-5588。

圖片提供：Hotel Quote Taipei

海景嘉福酒店海景軒推出「夏日清新美饌」

炎炎夏日，米其林星級中菜行政總廚梁輝雄師傅運用獨特的茶藝文化及鮮花美果，炮製出令人心曠神怡之夏日佳餚。於七月至八月期間，以「花．茶．果」入饌的特色佳餚，讓您細味夏日的芬芳氣息。

梁輝雄師傅是海景嘉福酒店的中菜行政總廚。梁師傅於1995年加盟海景嘉福酒店，並於1996年初晉升為總廚。梁師傅堅持選用優質材料，配合其精湛廚藝所烹製之菜式，一直深受各方讚賞。他於1979年入行，擁有超過30年入廚經驗。籍貫廣東的梁師傅曾於日本、南韓、北京、香港及中國多個地區工作，他不斷鑽研廚藝，而他的才華亦獲得美食家的一致認同，更榮獲2011年米其林香港澳門飲食指南一星評級。梁輝雄師傅更被本地知名傳媒包括《香港經濟日報》及《譽源》雜誌邀請，撰寫飲食專欄。

中國人以鮮花、香茶、鮮果入饌的烹飪文化已逾數千年，不但為菜式增添清新香味，而且健怡開胃。茶葉具有清新怡人的香氣，而採用花果入饌，可令菜餚更鮮艷悅目，帶來香甜口感，達至色香味俱全。梁師傅悉心挑選時令食材與一系列海鮮、雞肉、豬肉及牛仔柳等等，配搭令人眼前一亮的菜式。

一同體驗獨特的中國飲食文化，品嚐梁師傅精心設計的珍饈佳餚，迎接仲夏。

夏日清新美饌包括：
茶香煎中蝦
荷塘艷映
錦鏽玉蹄夜香花
葵花寶鴨
仙玉羅盤
烏龍豆腐
青芒花腩肉
香橙玫瑰雞絲
龍眼牛柳粒

奇異大蝦球

由2011年7月1日至8月31日供應。

如需更多資訊，請電洽+852-2731-2883。

圖片提供：海景嘉福酒店

馬爾地夫豪華度假村One&Only Reethi Rah 推出「夏日禮遇」

One&Only Reethi Rah 屬印度洋最尊尚的度假村之一，並屢獲國際大獎。度假村堪稱全球最大的豪華度假別墅，被12個純樸優美的海灘圍繞，為別具品味的旅客帶來前所未有的私人享受。於去年的Quintessentially Awards 中，One&Only Reethi Rah更榮獲「年度最佳國際酒店」殊榮；該獎項為表揚世界各地呈獻頂尖奢華旅遊體驗的機構而設。
 
由即日起，One&Only Reethi Rah推出「夏日度假」禮遇，賓客現凡預訂四晚或以上，即可獲額外免費入住一晚；而兩人同時入住可免費享有半膳宿禮遇。
 

此一世外桃源般的度假村由享譽國際的建築師Jean Michel Gathy 操刀設計，流露出首屈一指的格調，並致力為賓客呈獻卓越的設施與服務，當中包括24小時別墅禮賓服務、非凡的水療中心、滋味菜餚，以及酒藏豐富的酒窖。
 
透過獨有的KidsOnly 計劃，One&Only Reethi Rah 每天均為4至17歲兒童及青少年提供多項活動。在KidsOnly 兒童天地，小朋友將按照年齡分為三個組別，4至5歲可投入「海盜之旅」，乘船遊覽週邊景色，以及兒童瑜伽班等趣味活動；而6至8歲的小賓客則可參與浮潛及糕點製作班；而9至11歲的可選擇參加壽司製作及網球班。
 
各青少年賓客可到ClubOne 消閒中心暢玩沙灘排球、乒乓球及羽毛球等運動；活動將有專人陪同練習及看管。
 

於度假村內，所有賓客皆可免費參加一系列活動，如瑜伽、冥想、健美操、滑浪風帆、獨木舟、腳踏船、乒乓球、排球、沙灘足球、羽毛球及踏單車等。其他休閒活動包括水肺潛水課程，賓客亦可租用網球場。此外，對環保活動感興趣的人士，可選擇度假村為提高公眾對環境保護及珊瑚保育意識而設之「National Geographic Dive」潛水計劃。
 
One&Only Reethi Rah 多幢度假別墅座落於清幽怡人的環境之中，當中包括附設偌大陽台的瑰麗海灘別墅，以及擁有大型日光浴甲板、海上吊床和充足休閒空間的宏偉水上別墅。
 
度假村的水療中心One&Only Spa by ESPA 自成一角，置身繁茂熱帶花園之中，坐擁一望無際的印度洋景觀，乃輕鬆怡人的寧謐綠洲。
 
One&Only Reethi Rah內設三間非凡的餐廳：Reethi Restaurant供應別具亞洲、地中海及國際風味的美饌；Tapasake 則為水上餐廳，供應精緻日本料理；而Fanditha 則為別緻的海灘餐廳，呈獻中東佳餚。
 
如需更多資訊，請瀏覽官網：www.oneandonlyresorts.com

圖片提供：One and Only

東京文華東方酒店 – 全新壽司餐廳Sora隆重開幕

東京文華東方酒店宣佈全新壽司餐廳 ── Sora正式開業。「Sora」在日語中意爲「天空」，餐廳位於酒店38樓，通透的落地玻璃窗使賓客將有機會欣賞即將完工的世界第一高塔東京樹（Tokyo Sky Tree），並飽覽充滿動感活力的東京城市全貌。

為秉承文華東方引以爲榮的優雅東方風情，酒店再次與日本知名餐廳設計師 Ryu Kosaka 先生合作，貫徹「和風與簡約」的美學概念。Ryu Kosaka先生也是東京文華東方酒店 37 層屢獲殊榮的餐廳酒吧設計者。此次又能參與新的餐廳項目，Ryu Kosaka先生表示非常興奮：「能夠以我的設計爲東京文華東方酒店創造全新餐飲體驗，我感到非常自豪。」為能給賓客創造寧靜的就餐氛圍，餐廳的花崗岩地面和瑪瑙石的墻面都鑲嵌在沿用日本古老的「版築」技術塗抹成的土壁之上，不僅令人聯想到日本的瓦片屋頂，更能展現濃郁傳統韵味。餐廳中有八個座位圍繞著一張精美絕倫的古董日本柏木餐桌，壽司師傅將以此爲「舞臺」，現場創作上乘美味。

現年37歲的 Yuji Imaizumi 先生擁有18年的豐富經驗，他將成爲新餐廳的壽司師傅。在準備壽司的過程中，他將以其優美的手法擄獲食客們的芳心。Imaizumi是正宗的東京傳統「江戶前」的壽司大師。隨著季節的更替，壽司食材也將根據時令變換以展現最佳風味。作爲魚類美食的專家，Imaizumi與漁民以及東京築地漁市的供應商保持著密切的聯絡，確保賓客能夠享受到最新鮮上乘的魚生食品。Imaizumi奉行「極簡至上」的美食哲學，他製作的正宗日式壽司將爲東京文華東方酒店屢獲殊榮的眾多餐廳帶來激動人心的全新選擇。酒店所在的日本橋地區也常被認爲是壽司美味的發源地。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.mandarinoriental.com/tokyo/

圖片提供：Mandarin Oriental