晶華酒店打造浪漫「Pure White純白饗宴」歡度七夕佳節

炎熱的夏季到了八月，多了些浪漫幸福的元素，今年的中國七夕情人節(8月6日)，台北晶華酒店配合麗晶精品白襯衫女王-安芳妲(Anne Fontaine)「全球首度66件白襯衫時尚巡禮特展」，特別請行政主廚諾爾(Bernard Noel)設計出一套以干貝、鱈魚、雞肉…等各式白色系的海陸食材入饌的「Pure White 純白色饗宴」，自7月27日至8月8日於一樓azie餐廳供應，讓白色的無暇美食與純白的流行時尚，伴天下有情人共度浪漫的倆人時光。

此外，超人氣的晶華酒店Facebook粉絲專頁，也於7/20-7/29期間推出「甜蜜曬幸福 限時大FUN送」有獎徵圖活動，凡情侶穿著白色系衣服，並與晶華酒店集團旗下任一餐廳或飯店之LOGO合照，將照片email至regentbounce@gmail.com, 就有機會獲得台北晶華酒店精緻客房住宿卷或柏麗廳下午茶餐卷乙張，詳情請見晶華酒店Facebook粉絲專頁(http://www.facebook.com/#!/GrandFormosaTaipei)。

成立於1994年的安芳妲，為了慶祝全亞洲最大旗艦概念店進駐台北麗晶精品，首席設計師安芳妲女士親自挑選

66件最具品牌DNA的白襯衫，於2011年7月27日至8月31日於麗晶精品B2及azie餐廳舉辦全球首度「66件白襯衫女王經典作品展」，並於7月27日親臨台灣主持開幕暨白襯衫展揭幕儀式；主廚共襄盛舉所規劃出的「純白饗宴」，是以如干貝、鱈魚、雞肉…等各式白色系的海陸食材入饌，精美的菜色內容包括以煎、煮、烤三種方式料理的水波鮮貝襯蘑菇佐奶油油醋醬，呈現干貝的多元美味；湯品為花椰菜湯佐帕馬森起司沫，將白花椰菜與洋蔥、雞湯熬煮，搭配烤至酥脆的帕馬森火腿，展現白色系的深淺層次；鱈魚襯洋芋佐白酒醬為前菜，主廚先將鱈魚嫩煎、佐以香料並蒸煮入味，最後淋上特調白酒醬汁及香料點綴，呈現有如白色亮麗的一面；上主菜前，以清新涼爽的伏特加檸檬沙碧，將味蕾順滑平衡；主菜為鮮嫩多汁的慢煮雞胸肉襯白蔬菜佐檸檬醬，主廚選用鮮嫩的雞胸肉，在料理前滴上些許檸檬汁、除了增添風味外更能保有雞肉本身漂亮的白色，接著將食蔬餡料捲入雞肉中，以75度低溫烹調五小時；甜點則是覆盆莓大理石蛋糕佐白雪球荔枝冰，上述品項單點為320元起、套餐每位1,580元(僅限8月6日-8日提供)。

如需更多資訊，請電洽：請洽02-2523-8000

圖片提供：台北晶華酒店