海景嘉福酒店海景軒推出「夏日清新美饌」

炎炎夏日，米其林星級中菜行政總廚梁輝雄師傅運用獨特的茶藝文化及鮮花美果，炮製出令人心曠神怡之夏日佳餚。於七月至八月期間，以「花．茶．果」入饌的特色佳餚，讓您細味夏日的芬芳氣息。

梁輝雄師傅是海景嘉福酒店的中菜行政總廚。梁師傅於1995年加盟海景嘉福酒店，並於1996年初晉升為總廚。梁師傅堅持選用優質材料，配合其精湛廚藝所烹製之菜式，一直深受各方讚賞。他於1979年入行，擁有超過30年入廚經驗。籍貫廣東的梁師傅曾於日本、南韓、北京、香港及中國多個地區工作，他不斷鑽研廚藝，而他的才華亦獲得美食家的一致認同，更榮獲2011年米其林香港澳門飲食指南一星評級。梁輝雄師傅更被本地知名傳媒包括《香港經濟日報》及《譽源》雜誌邀請，撰寫飲食專欄。

中國人以鮮花、香茶、鮮果入饌的烹飪文化已逾數千年，不但為菜式增添清新香味，而且健怡開胃。茶葉具有清新怡人的香氣，而採用花果入饌，可令菜餚更鮮艷悅目，帶來香甜口感，達至色香味俱全。梁師傅悉心挑選時令食材與一系列海鮮、雞肉、豬肉及牛仔柳等等，配搭令人眼前一亮的菜式。

一同體驗獨特的中國飲食文化，品嚐梁師傅精心設計的珍饈佳餚，迎接仲夏。

夏日清新美饌包括：
茶香煎中蝦
荷塘艷映
錦鏽玉蹄夜香花
葵花寶鴨
仙玉羅盤
烏龍豆腐
青芒花腩肉
香橙玫瑰雞絲
龍眼牛柳粒

奇異大蝦球

由2011年7月1日至8月31日供應。

如需更多資訊，請電洽+852-2731-2883。

圖片提供：海景嘉福酒店