品嚐山頂下午茶 非凡至「高」享受

天氣晴朗的下午，最適合一邊品嚐下午茶，一邊觀賞美景。香港峰景餐廳，即日起推出下午茶套餐，依照英式傳統的三層架，放上各款醎甜小食，既可滿足賓客的對美食的追求，亦可居高臨下欣賞香港動人景致，十分寫意。

套餐的甜食，由法藉甜品部行政總廚Julien Gourmelon主持，製作一絲不茍。他曾於多間享負盛名的甜品店任職，如Laduree及Dorchester Hotel等，於酒店工作時更創下每天提供120份下午茶餐的驚人紀錄，可見他甜品造詣之高。

下午茶套餐的甜點包括巧克力夾心蛋糕、橘子鮮果迷你撻、草莓巧克力、焦糖空心餅及檸檬蛋糕，甜而不膩，還有兩款每天新鮮烤焗的英式鬆餅，其中搭配鬆餅的紅莓玫瑰果醬、時令核果果醬及濃縮奶油，都是由Julien自家研製，味道濃郁。當然不少得總廚的拿手甜品，蛋白杏仁餅，賣相矜貴精緻，而且會定期轉換味道。至於醎點亦應有盡有，包括火腿車打起司三文治、煙燻鮭魚香蔥黑麵包，法式燻肉塔，熱狗麵包及迷你牛肉漢堡，為賓客帶來獨一無二的至高享受。

套餐附贈飲料一杯，有多種咖啡及茶可供選擇，包括泡沫咖啡及鮮奶咖啡、也可點選茶類如英式早餐茶、伯爵茶、菊花茶等清清味蕾。套餐於每日2時30分至5時30分供應，星期六除外。一人享用只需港幣228元，二人共享為港幣428元。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.cafedecogroup.com

圖片提供：Cafe Deco 

台北威斯汀六福皇宮米其林二星主廚Moreno Cedroni來台 打造白松露奢華饗宴

頂級米其林美食不斷推陳出新，除了比食材高檔，料理更要創意美味兼具，吸引消費者親自品味體驗。台北威斯汀六福皇宮義大利丹耶澧餐廳於2012年10月18(四)、19(五)兩天特邀請義大利米其林二星主廚Moreno Cedroni親自來台獻廚藝，打造每套要價NT＄12,800的華麗白松露前衛風格饗宴！此外，為延續米其林白松露奢華風味，丹耶澧主廚精選其中特色料理，於10/20起推出每套＄4800的米其林二星套餐，為期一周，想要嚐「鮮」的消費者千萬不容錯過。

曾被義大利總統Giorgio Napolitano、世界摩托車錦標賽冠軍Valentino Rossi義大利知名歌手Luciano Ligabue及Jovanotti指定掌廚的米其林二星主廚莫雷諾Moreno Cedroni（1964年生於義大利中部安科那Ancona）料理極具創新性與跨國特色，自2000年開始，分別在義大利中部城市分別成立四家享譽國際的指標性餐廳及酒吧，先後獲得Espresso Guide及華爾街期刊肯定，獲獎無數，以創新義式手法重新詮釋日式生魚片料理，致力將傳統鮮魚料理賦予全新風味與特色，擁有多本相關料理著作，介紹創新「susci」概念，深獲好評，於2003年，獨家販售，強調健康原味的醃製及果醬產品在市場上一炮而紅，現於歐洲各地銷售。

如需更多資訊，請電洽：02-8770-6565

米其林料理簡介

義式開胃小點

名為「Toothbrush and toothpaste」牙膏與牙刷的開胃前菜，是主廚的獨家代表作，開啟消費者的美味感官。

搭配酒款：Bianco Brut       

特色說明：

淡金麥桿黄泛着淡淡的翡翠綠光澤，清爽細膩的氣泡在唇齒間留下花香和水果的芳香，口感飽滿，適合喜愛甜度低之酒品愛好者。建議搭配：

開胃菜如鵝肝醬、魚子醬

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青蒜汁紅魽魚佐香檸草襯紫羅蘭

這菜是最能代表主廚莫雷諾的料理，使用紅魽魚及特製花草淋醬入菜，當時被稱為「義大利susci」，不需用到複雜多重的原料提味，完美呈現食材的原汁原味。

搭配酒款：ROSÉ BRUT

特色說明：

香氣優雅細緻，口感溫和帶有花果香氣，適合與新鮮食材具有清新香氣食材一同享用。

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炙燒深海鱸魚佐檸檬泥九層塔醬汁

主廚將肉質細嫩的鱸魚切成薄片，加入使用檸檬與九層塔製成的經典義大利風味醬汁，使用繁複費工的炙燒手法，鎖住鮮魚精華，喚醒所有食材的原味香氣。

搭配酒款：Tyche

特色說明：帶有桃子及玫瑰香氣，常用做開胃餐酒，細緻口感最適合搭配海鮮料理。

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燜煮菊芋鰈魚柳襯白松露片
想要品嚐白松露與鮮魚料理的極致美味，絕對不容錯過此道料理，主廚將鰈魚以獨家手法製成入口即化的口感，搭配個人最愛使用的菊芋醬汁，襯上切片白松露，風味絕佳誘人！

搭配酒款：

Ammazzaconte Verdicchio dei Castelli di Jesi         

特色說明：

淡金黄麥桿色，花果芳香撲鼻，口感不甜、若有似無的鹹味，點綴出清新饗宴，尾韻微酸，令人回味無窮，建議搭配：海鮮類料理

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生牛肉帕米吉諾麵餃佐番茄及香料醋凍襯白松露片

主廚推薦賓客可以以”探索”的心態來品嚐此道料理，從帕瑪森起士的淡淡甜味開始，至尾韻以濃縮葡萄酒醋凍的酸甜香氣，混合了白松露片的香氣，盡情品嚐生牛肉與白松露搭配的獨特料理風味。

搭配酒款：Lacrima di Morro d’Alba  

特色說明：

深紅寶石色在燈光下泛著紫羅蘭的光澤,沉穩而優雅,散發淡淡玫瑰花瓣幽香,尾韻均衡清爽的果香，入喉後香氣縈繞許久。建議搭配紅肉料理、肉醬義大利麵或烘烤類紅肉。

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紅苺醋肥鴨佐高麗菜醬汁

此道料理為一經典佳餚與紅酒完美匹配之作，製作過程繁複且時間冗長，需要控制在攝氏63度烹煮器材中翻炒特製紅苺醋鴨腿，使之皮脆肉香，最後淋上輕甜爽口的高麗菜醬汁，與紅酒搭配享用，風味宜人。

搭配酒款：Bisaccione Marche Rosso I.G.T  

特色說明：

優雅紅寶石色澤，口感細膩並充滿糖果與薄荷香氣，在鼻息間勾勒出甘草、可可與青椒曼妙的風味，尾韻深沉綿長。建議搭配紅肉料理。

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義大利菊芋冰淇淋襯白松露

梅子蛋糕佐香草波特蜜冰淇淋襯白松露

主廚認為松露除了適合搭配魚子醬料理，製成甜點一樣相當具有特色，此次特將義大利進口菊芋和香草冰淇淋與白松露搭配，製成可口甜點，開始用菊芋的冰淇淋美味的鹹中帶甜的感覺充斥的慷慨香草白松露醬的烤梅花糕打造完美ending

搭配酒款：Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito DOC 

特色說明：

明亮的金黄邊缘泛着琥珀色光澤，具有强烈的花香和果香，口感甜美豐滿，蜂蜜香味令人回味無窮，建議搭配水果類甜點！

圖片提供：台北威斯汀六福皇宮

吉隆坡最熱鬧的BBKLCC購物區逛街攻略

無論是背包客，還是旅行團，所有觀光客最愛的活動之一，莫過於逛街購物。在吉隆坡，經過多年的發展與建設，全新的購物區BBKLCC形成，串連了充滿東南亞風格的購物商場市集、最時尚的購物中心、全球最流行的平價時尚，以及多采多姿的夜生活與餐飲風格，完成一站式滿足的購物理念。

所謂的BBKLCC，其實是Bukit Bintang購物區與KLCC（雙子星大樓）兩者的簡稱，前者是吉隆坡最熱鬧、繁華多年的商業區，始終是當地居民休閒假日必逛、必去；後者則是全球最高的雙子星建築，也是好萊塢電影《將計就計》的舞台，從落成以來就是觀光客的朝聖地。隨著2007年，引進全新休閒概念的Pavilion購物中心落成，更增添了此一區域舉足輕重的零售地位，不只引進了多樣美食、同時也提昇了馬來西亞餐飲文化的指標。無論想吃什麼，只要來到這裡，都能一次滿足。

從單軌高架鐵路「Bukit Bintang」站下車，就是BBKLCC最熱鬧的區域，主打時尚的Lot 10商場，有伊勢丹百貨與自營超市、香港美食家蔡瀾打造的「10號胡同」美食街，以及門口比鄰而居的Zara與H & M兩大平價時尚龍頭。

如果穿過馬路，則有屹立當地數十年不搖的金河商場（Sungei Wang），這間開幕多年、充滿各式各樣東南亞市集的小店，非常適合喜歡尋寶、殺價，以及對各種小玩意著迷的人，在裡頭好好地逛。六樓則主打以香港街頭為主題的商場，「六樓后座」，充滿香港廟街的琳琅滿目，絕對可以讓女生目不暇給。而且整間商場每一面，都有不同的主題，有半露天的咖啡座與餐廳，在正後方靠近停車場入口處，則有中東與印度小酒吧，入夜之後更為熱鬧、喧囂、充滿了活力。可能整個商場裡外都繞一圈，往往還逛不完。

而從Lot 10大門口一路走，還有當地陪著青少年長大的Fahrenheit 88商場，訴求年輕、日系、以及青少年次文化的主軸。從大門搭乘電扶梯往下，Brand Off平價時尚成衣主打五折的定位，有別於其他平價時尚的設計，更顯得東南亞的熱情。一樓則有Uniqlo旗艦店，而店內的商店也非常值得細細探索，四樓則引進日本Parco所規劃的Parkshimaya，與日本渋谷同步流行的多項品牌，首度在東南亞亮相。

經過外觀有如菱形星星、知名精品旗艦店坐鎮的Starhill Gallery，就來到吉隆坡全新的Pavillion購物中心。門口設置的噴水池已經成為地標，全館共有八個營業樓層，採取最新的零售理念打造的購物空間，網羅了精品、美食、時尚、美容、家電、以及夜生活等多種不同的訴求。在這裡，可以吃到把馬來椰漿飯（Nasi Lemak）打造成國民美食的Madame Kwan餐廳，也可以在美食街發現來自臺灣的豪大炸雞排，六樓甚至有鼎泰豐小籠包，加上還有中東的水煙餐廳，在這裡，光是美食就有如亞洲櫥窗，讓人目不暇給。

Pavilion購物中心的魅力，在於利用寬敞的零售空間，打造出店內專屬的休憩環境。例如廣闊的中庭，便與戶外的車水馬龍成為對比。站在高樓層往外遠眺，又可以欣賞街頭的風景。在六樓全新規劃的「Tokyo Street」，大手筆請來日本專人打造日式庭院，搭建出日式商場，形成獨特風景。明年，則有「Taipei Street」問世。Pavilion更特別的是，把所有夜生活相關的餐廳、酒吧、KTV、戲院，以天橋連接的方式，集中在另外一區，形成夜生活的重鎮。在這裡，則有一座設有空調的天橋，可供行人一路走到KLCC，全程只需15分鐘。

KLCC的雙子星大廈是地標，鄰近的飯店如文華東方、St. Regis、Crowne Plaza都為知名的頂級飯店，穿過KLCC會議中心，即可抵達KLCC附設的陽光廣場（Suria KLCC）。這座商場與雙子興大廈同時揭幕，憑藉著其高知名度吸引許多觀光客來此造訪。

在整個BBKLCC購物區的最遠處，也是單軌高架鐵路「Imbi」站，一出站就可從天橋步入建築物內的，是Berjaya Times Square，這裡與飯店、出租公寓共建，獨自形成生活圈，販售內容也更強調生活便利性。每一層樓都有許多別具特色的小型店面，販售各種服飾、百貨，既有現代購物中心的特色，可是又保留了傳統市場的樂趣，說它是一座大廈裡的夜市，也不為過。

在BBKLCC購物區逛街購物，記得要給自己申辦一張TPC（Tourist Privileges Card），可以享受更多觀光客專屬的購物回饋，可在Pavilion、Fahrenheit 88、Sungei Wang、Suria KLCC等四座購物中心的諮詢處，免費申辦。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.bbklccmalaysia.com

圖片提供：Steve Weng

新加坡文華東方酒店慶祝開幕25週年

擁有設計獨特、及中庭呈扇形華麗的新加坡文華東方酒店，於1987年正式開幕，為幾間最早獲世界著名的《Forbes旅遊指南》評為五星級的豪華酒店之一。享負盛名的新加坡文華東方酒店隆重推出豪華25週年紀念套餐，提供全城最佳的住宿及餐飲服務，讓賓客能渡過一個輕鬆悠閒的假期。

賓客可於兩晚住宿期間，親身體驗多年來曾有無數名人入住的東方套房，並文華東方俱樂部休息室盡情放鬆及尊享其提供的多項獨家禮遇。此外，賓客可選擇到位於酒店泳池旁的BAY at 5遠眺美麗如畫的海景，同時品嚐為慶祝25週年特製的雞尾酒。此款雞尾酒的調製靈感源自新加坡文華東方酒店的招牌飲品Lychee Royale，並加入Martin Miller毡酒 （Gin）、香檳、鮮製生薑甜酒、新鮮荔枝，並配上閃閃發光的銀色色調，象徵銀禧週年紀念的歷史時刻。

套餐並包括櫻桃園洗受美酒佳餚晚宴，以餐廳精心挑選的美酒配搭招牌菜，讓賓客大飽口福。櫻桃園於酒店開幕時已投入服務，室內裝潢極富中國式的優雅別緻，及東方魅力精粹，為賓客提供城中最好的粵菜。賓客更可於獲獎無數的Spa中心享受芳香珍珠水療療程。

二十五週年紀念專案售價為新加坡幣3,888元（兩位賓客計），專案包括：

賓士E-Class豪華房車來回機場接送服務

東方套房兩晚住宿及享受文華東方俱樂部多項獨家禮遇

於BAY at 5享用銀禧二十五週年特製迎賓雞尾酒一杯、連冷盤小吃

於櫻桃園品嚐六道菜晚餐，並配以精心挑選的美酒

於新加坡文華東方酒店Spa中心的情侶套房享用芳香珍珠Spa療程（2小時50分鐘）

25週年特製紀念禮品包，包括皮革筆記薄及行李牌

賓客預訂25週年紀念專案，最少需入住酒店兩晚，有效期由即日至12月31日。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.mandarinoriental.com/singapore/

圖片提供：Mandarin Oriental 

美麗信花園酒店青庭花園餐廳全新下午茶盤飾點心登場

金風拂過，黃澄澄的稻海摩娑起伏，空氣中彌漫著一股芳香氣息，代表著豐收的喜悅也是甜美的期待。美麗信不斷以創意自信及繽紛食材，讓嘉賓驚艷的青庭花園餐廳盤飾點心下午茶，秋季特別推出全新午茶繽紛點心組合；以豐富的在地食材，結合時令水果、酸甜蜜餞及濃濃茶香，變幻出款款氣質甜蜜滋味，就是要讓所有人感受到這場豐富的秋季食尚饗宴！

自10月1日起美麗信花園酒店1F「青庭花園餐廳」下午茶盤飾點心推出【秋色食尚】全新主題饗宴，各式創意點心蘊涵多種台灣在地食材，有楊桃、土鳳梨、荔枝、金桔等水果元素，還有東方美人茶、金萱茶、高山茶等悠揚茶香，同時咀嚼於口中，奔放出令味蕾享受多重喜悅的體驗；獨到的精緻下午茶套餐，邀嘉賓一同沉浸在青庭餐廳別緻、浪漫的花園，讓味覺等五感如同沐浴在一場漫妙甜美交響樂中。

全新主題「秋色食尚」下午茶盤飾點心系列，仍以五星級飯店精緻手工路線呈現細緻甜點及特色風味鹹食，一次滿足嘉賓味蕾體驗多種幸福。下午茶「九宮格招牌盤飾點心」平日每份NT$550、周末及例假日NT$600；三款單點「精緻風味鹹食盤飾點心」平日每份NT$450、周末及例假日每份NT$500；每套下午茶皆可搭配乙款隨選茶飲，包括「經典茗茶」或「有機香草茶」或「現煮咖啡」等，並提供義大利進口優質礦泉水S. Pellegrino、手工餅乾乙份等超值享受。

下午茶盤飾點心「秋色食尚」精心推出的甜點與鹹食，包括「冬茶秋果」《九宮格招牌繽紛點心組》，融合「小黃瓜海鮮捲」、「義大利沙拉米小蕃茄花」、「藍莓千層蛋糕」、「金萱無花果蛋糕」、「藍莓覆盆子馬卡龍」、「烏龍茶洋梨幕斯」、「金桔荔枝蛋糕」、「巧克力鳳梨蛋糕」、「柚子葵花子柿餅」等9款精巧鹹甜點心；以及單點鹹食風味午茶「奇趣想像」墨西哥乳酪機肉餅、「義式柔情」老虎蝦奶油蘆筍燉飯、「豐盈滋味」照燒乳酪培根火腿拖鞋麵包；不論甜鹹滋味套組，皆滿足口味不同的嘉賓選擇。

「冬茶秋果」《九宮格招牌繽紛點心組》

本季青庭下午茶招牌九宮格盤飾點心，包含7款甜點與2款鹹點的精心組合，創造令人讚嘆、味蕾驚艷的火花；9款色彩瑰麗的點心，猶如在雪白宮廷中翩翩起舞的佳麗，高雅耀眼各個獨具特色，帶給嘉賓最與眾不同的午后極致享受。

「小黃瓜海鮮捲」（鹹點）

新鮮海鮮丁川燙後加入泰式雞醬，並以小黃瓜薄片包捲食材，清脆酸甜的口感，吃來清爽無負擔。

「義大利沙拉米小蕃茄花」（鹹點）

將豬肉以白蘭地醃漬，並在恆溫無菌環境自然熟成，風乾豬肉片伴隨著酒香，伴隨清爽甘甜蕃茄，多層次味覺、口齒留香。

「藍莓千層蛋糕」（甜點）

藍莓蛋糕內餡交疊著抹茶奶油醬、蜜餞金桔醬、藍莓巧克力醬、手工花生醬等，微甜的口感搭配清鹹的蜜餞香氣，每一口都是享受。

「金萱無花果蛋糕」（甜點）

以金萱茶作成淡雅蛋糕體，並以荔枝泥及茶作成香濃內餡，最上層的無花果以酸櫻桃醃漬入味，處處散發優雅的茶香味。

「藍莓覆盆子馬卡龍」（甜點）

令人愛不釋手的馬卡龍，以覆盆子果泥做成香濃內餡，並以香濃奶油增添誘人滋味，皮酥內軟的幸福口感，讓午后時光洋溢愛情故事！

「烏龍茶洋梨幕斯」（甜點）

海綿蛋糕體以東方美人茶作成，美味的基底以楊桃泥製成；濃郁內餡有著烏龍茶與水梨的甜蜜滋味，幻化出縈繞茶香氣質的甜品。

「金桔荔枝蛋糕」（甜點）

底層海綿蛋糕泡入蕃茄、荔枝果汁中，並放入烤箱烤至金黃酥脆，最上層以金桔果泥做成布丁，並夾入荔枝、蕃茄乾，口感酸甜、味覺層次豐美！ 

「巧克力鳳梨蛋糕」（甜點）

蛋糕體以鳳梨、焦糖製成，並將巧克力、高山茶作成慕斯，再夾上鳳梨、核桃內餡及外裹巧克力醬，無法抵擋的香濃，誘惑人心。

「柚子葵花子柿餅」（甜點）

濃郁的起士蛋糕內含豐富葵瓜仔，鑲在頂層的客家柿餅內添入濃郁柚子慕斯，紮實的口感，讓茶點處處充滿驚奇享受。

「奇趣想像」墨西哥乳酪雞肉餅﹙盤飾點心～鹹點﹚ 

鮮嫩雞腿肉以蒙特簍烤雞粉及紅辣椒醃製入味，再與洋蔥、青椒等一同美味爆香，再夾入經師傅手工改良製作的墨西哥餅皮內；大量的美味雞肉搭配豐富配料，入口即化的乳酪絲更添香氣及口感，還有微辣的滋味感受在舌尖渲染跳躍。

「義式柔情」老虎蝦奶油蘆筍燉飯﹙盤飾點心～鹹點﹚ 

選用鴨間稻米以老母雞高湯燉煮，並加入新鮮蘆筍、節瓜等蔬食增加它輕甜誘人風味，並將海鮮的甘甜美味完全釋放。肥厚鮮嫩的老虎蝦，口感Q彈細緻、蝦膏濃郁在口中融化，饕客級極致奢華的感動在內心綻放，造就出一道令人印象深刻的料理佳餚，完美搭配令品味嘉賓無窮懷念。

「豐盈滋味」照燒乳酪培根火腿拖鞋麵包﹙盤飾點心～鹹點﹚

將蒜泥、培根還有火腿與九層塔一同爆香，並加入主廚特調照燒醬與辣椒粉提味後夾入極富麥香及嚼勁的拖鞋麵包中，獨到的鹹香醬料搭配香濃乳酪以及豐富配料，幸福的滿足感就是這麼簡單卻令人難忘！

青庭花園餐廳全新推出的「秋色食尚」主題下午茶盤飾點心，除了讓您於午後悠遊都市中難得的花園景致，更讓味蕾邂逅難得浪漫幸福，品嚐午茶師傅獨到的手做功夫。精緻美味的盤飾點心，只在美麗信敬邀嘉賓細細品味，與您五感交心、琢磨美食。

如需更多資訊，請電洽：﹙02﹚7702-8800分機2311。

圖片提供：美麗信花園酒店

前進吉隆坡最熱鬧的BBKLCC購物區，就從Furama Bukit Bintang開始

開幕甫滿一週年，Furama Bukit Bintang飯店，不僅是前進吉隆坡最熱鬧的BBKLCC購物區絕佳起點，也入圍知名訂房網站HotelClub.com「最佳以客為尊」的殊榮，以及知名旅遊評比網站「TripAdvisor」的「年度卓越表現」大獎。

Furama Buit Bintang飯店窗外看出去，就能看到吉隆坡地標：雙子星大廈（右）與吉隆坡塔，徒步即可抵達Berjaya Times Square購物商場。

樓高27層、擁有433間客房，Furama Bukit Bintang飯店距離吉隆坡最熱鬧的購物區BBKLCC，近在咫尺。事實上，從房間看出去，就能欣賞知名的雙子星大廈、以及吉隆坡塔的優美市景。加上地理位置緊鄰Berjaya Times Square購物商場，從此可搭乘單軌高架電車，方便遊客探索吉隆坡市，四通八達，省卻塞車之苦。

行政樓層套房的寬敞設計，保留接待或會議的獨立空間。

座落在24、25樓的行政樓層，不僅擁有足足48平方英呎的寬敞空間，並且擁有方便接待或會議的獨立客廳。若是全家外出一同旅行，建議可選擇雙併式的行政套房，透過單一房門出入，卻又能維持各自房間的隱私與用途。行政樓層的房客，都可免費使用飯店的無線網路，與貴賓廳，在此品嚐早餐（美式、中式以及道地的馬來風味），或於每天傍晚時段，來此享用雞尾酒與點心，替吉隆坡的夜生活拉開序幕。

Spices at Furama餐廳提供自助式的早午晚三餐，挑高落地玻璃窗看出去的無邊際泳池水景，讓人心曠神怡。

多用途的會議空間，則設立在26樓，以挑高的雙層樓空間，無論是婚宴、會議等活動，都能享有眺望吉隆坡地標的美好視野。位於飯店三樓的餐廳「Spices at Furama」，提供自助式的早、午、晚三餐，，透過巨幅落地窗，可以看到戶外無邊際泳池的水景，讓人忘卻煩憂。於週末晚間設有池畔BBQ盛會，可以一嚐馬來西亞最具特色的代表食物。位於飯店一樓的酒廊「Cinnamon Lounge」，適合小憩與品嚐下午茶，從中午營業至深夜；設有「買一送一」的歡樂時光，每晚並有精緻糕點的特價回饋。

為了方便購物逛街的房客，飯店設有免費接駁專車，每天三班從此出發，分別停留KLCC（雙子星塔）、Pavilion（吉隆坡首屈一指的時尚購物中心）、以及Berjaya Times Square購物商場，方便遊客探索吉隆坡最熱鬧的購物區，一次滿足所有購物慾望。

透過HotelClub訂房，消費者可以獲得長期的實質回饋，在這次訂房時累積獎勵，下次預訂就能省下飯店住宿費用，最高可享7％的會員回饋幣。為了體貼許多消費者，出發前最後一刻訂房的需求，HotelClub更推出手機版網站：m.hotelclub.com，提供專屬行動訂房的折扣優惠（Mobile Deal），最多可享全球飯店五折的優惠價格。

享受最多的訂房優惠，請洽HotelClub網站：www.hotelclub.com

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.furama.com/bukitbintang

圖片提供：Furama Bukit Bintang

L'IDIOT驢子餐廳尾牙春酒包場饗宴

今年尾牙春酒提前開跑！L’IDIOT驢子餐廳尾牙春酒包場饗宴自年中推出專案後即受到科技業與外商等的歡迎、搶先下訂，九月就開始舉辦尾牙，目前至明年三月底平均每月就有七至八場包場尾牙春酒，場次多集中於週五晚間，因訂場踴躍，熱烈到連續好幾週連下午的場次都預約滿檔！

即日起至2013年3月31日推出的尾牙春酒包場饗宴，選用季節性新鮮食材呈現精緻美味的歐式自助餐，平日消費滿NT$60,000+10%、假日（週五至週日）消費滿NT$80,000+10%，即可包場獨享L’IDIOT設計感十足的潮流空間！為了回饋各界的支持，特別推出早鳥優惠：兩個月前確認並完成付訂，即贈氣球佈置、現場派對慶祝玩具以及精選特調雞尾酒（每位一杯），豐盛的佳餚美饌，溫暖每一位員工的心，和樂融融齊聚一堂，共同展望下一個新年！

【驢子喜迎新】尾牙春酒包場饗宴共推出A、B、C三種方案，A方案每位NT$900+10%，B方案每位NT$1,080+10%，C方案每位NT$1,280+10%。三種方案豐盛的餐點含冷盤、沙拉、湯、精選料理、主餐與甜點，餐點如綜合海鮮佐雞尾酒醬、香煎雞腿排襯香橙蜜南瓜、碳烤豬肋排佐BBQ醬汁、提拉米蘇等，豐富的選擇讓您盡情享受味覺帶來的幸福！（菜單請參考附件）

除了美味的料理外，三種方案皆免費提供投影機、螢幕與無線麥克風，用餐期間果汁及汽水無限暢飲。同場加碼好酒暢飲方案：每位加價NT$250+10%可享台灣啤酒無限暢飲，每位加價NT$399+10%可享精選紅白酒無限暢飲！ 訂位專線：（02) 2545-6966。（假日專案價不適用於週六、日10：00～17：00與特殊假日，所有消費須另加10%服務費/ 身高120cm-140cm之兒童享A、B、C三種方案7折。）

營業時間：

週一至週五       11:30 am - 10:00 pm

週末與例假日   10:00 am - 10:00 pm

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.lidiotrestaurant.com

圖片提供：L’IDIOT 驢子餐廳

香港洲際酒店全新大廳整修揭幕

由香港Woods Bagot建築師設計所操刀，全新整修完工揭幕的香港洲際酒店大廳與大廳酒吧正式與所有遊客見面，讓這間中外聞名酒店，更加吸引人。

香港洲際酒店，由於緊鄰知名的的維多利亞海港，在此可以眺望海景和香港最著名的天際線，一眼飽覽無與倫比的景色，提供了一個欣賞香港景觀的有利位置。由於飯店的挑高落地玻璃窗設計，在這裡「欣賞美景」與「被人所欣賞」，已經是行之有年。
 

為了呈現酒店歷久彌新的地位，採取海洋波浪的元素，作為全新大廳的設計理念。一眼望去，讓人聯想到維多利亞港的日落，古銅色、金色、香檳色和銀色的色調，用來創造給人溫暖，豐富和豪華的裝潢。流動的暗橙色、香檳色、銀灰色和紫色的定做地毯，波浪輪廓象徵海港，達到立體的紋路效果。

 

此外由香港城市天際線得到的靈感，採用香檳金色大廳的牆壁鑲嵌核桃裝飾，與銅發際線金屬，點綴出中島式接待、禮賓服務櫃檯的設計鋪陳，而拋光的金屬表面，恰好可以反射戶外的光線，照亮了大廳，也擴大了室內的視野。
 

寬大的窗戶最近的檯面，是由香檳色質感的玻璃與銅金屬框架，透過與海平面的距離和反射光線，增加了立體元素。

當然全新的大廳，也有全新整修的大廳酒吧，提供更多元的餐飲選擇。全天候提供有機漢堡，可以任選配料、佐料，絕對量身定做。此外也販售自選午餐便當盒，內容有沙拉、全麥麵包、以及特製三明治等。下午茶時段則有三層式英式下午茶，內有各種中外點心、鹹甜任選，或可選中式下午茶，中國茗茶搭配三種中式甜點。入夜以後，還有多種雞尾酒可供選擇，其中最知名的乃是「蝙蝠俠」，靈感來自於電影《黑暗騎士》一片中，蝙蝠俠從IFC國際會議中心頂樓，一躍而下的知名場景。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.hongkong-ic.intercontinental.com

圖片提供：InterContinental Hong Kong

巧克力大師Jean-Paul Hévin 推出以「火」為主題的聖誕系列巧克力

巧克力大師Jean-Paul Hévin今年聖誕以「火」為主題，精心打造一系列滋味誘人的巧克力，並配以別具節日氣息的「火球」式包裝。

巧克力大師Mr Hévin推出聖誕期間限定的新口味軟巧克力、法式杏仁餅及熱巧克力，於重新設計的擺花街巴黎風情巧克力精品店，以及位於中環國際金融中心、和尖沙咀海港城的巧克力精品店有售。

紅紅綠綠、顏色鮮豔的法式杏仁餅洋溢聖誕歡樂氣氛，裡面夾著黑巧克力、開心果及櫻桃軟巧克力，這與Jean Paul Hévin獲選為「巴黎最佳法式杏仁餅」的餡料如出一轍。此外，Jean-Paul Hévin亦為品味獨到的巧克力愛好者呈獻一款配以雙層柚子杏仁醬的無花果純黑巧克力。

若想在冬天喝點飲品取暖，可一嚐非一般的奢華聖誕魚子醬熱巧克力，這可謂節日的最佳享受。

24件法式杏仁餅以金字塔形禮盒盛載，外形恍如一棵迷你聖誕樹；「bôitegourmande」則包括一系列Jean-Paul Hévin特色夾心巧克力，以及美味的乾果、橙條和杏仁黑巧克力。

其他聖誕系列焦點包括「Metallica Coffret」金屬禮盒，多個獨立小罐內裝滿杏仁、松露巧克力及巧克力球，並配以特色熱巧克力沖調包及茶包。禮盒更獨家附上Jean Paul Hévin的「marronsglacés」，即「冰栗子」；這些栗子來自義大利都靈，經烤熟後表面鋪上糖粉。

另外，亦備有巧克力聖誕禮物籃以供賓客選購。

Jean Paul Hévin位於擺花街的巧克力精品店經過重新設計後現已重開，以迎接佳節來臨，推出聖誕系列巧克力作品。

這間低調恬靜的精品店擁有開揚的窗戶，沐浴於天然光線之中。藍金二色的休閒咖啡室內，設有一個賞心悅目的「懸浮」日式茶園，並置有舒適長椅，鋪設深色實木地板及以Jean Paul Hévin的藝術精品點綴。

Jean-Paul Hévin於過去五年均獲得法國巧克力愛好者俱樂部 Le Club des Croqueurs de Chocolat授予「five chocolate bar」的最高評價。

Jean-Paul Hévin最初在巴黎受訓成為糕點廚師，並師承名廚JoëlRobuchon，於Hôtel Nikko酒店效力長達七年。1986年，他對於巧克力的熱忱得到認可及讚賞，榮膺全國最尊貴的「法國工藝大師」（MeilleurOuvrier de France）殊榮。他在1988年獲選為糖果糕餅界別的「法國年度工藝師」，並獲邀成為國際頂級糕餅師專業協會Relais Desserts International的會員後，受委託到東京享負盛名的法式糕餅精品店Peltier掌勺。

Jean-Paul Hévin於1990年返回巴黎，在avenue de la Motte-Picquet大街上開設首間精品糕餅店Le Petit Boulé。2002年，Jean-Paul Hévin Chocolatier 開始拓展全球業務，首先在日本多地設立精品店，其後再於2008年進駐香港，分別在中環國際金融中心及尖沙咀海港城開設分店。至於大中華地區，Jean-Paul Hévin Chocolatier 分店現已遍及浦東的上海國際金融中心，以及台北的晶華酒店。Jean-Paul Hévin Chocolatier最近於擺花街開設了「Boutique et Bar à Chocolat」。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.jphevin.com.hk

圖片提供：Steve Weng