巧克力大師Jean-Paul Hévin今年聖誕以「火」為主題，精心打造一系列滋味誘人的巧克力，並配以別具節日氣息的「火球」式包裝。
巧克力大師Mr Hévin推出聖誕期間限定的新口味軟巧克力、法式杏仁餅及熱巧克力，於重新設計的擺花街巴黎風情巧克力精品店，以及位於中環國際金融中心、和尖沙咀海港城的巧克力精品店有售。
紅紅綠綠、顏色鮮豔的法式杏仁餅洋溢聖誕歡樂氣氛，裡面夾著黑巧克力、開心果及櫻桃軟巧克力，這與Jean Paul Hévin獲選為「巴黎最佳法式杏仁餅」的餡料如出一轍。此外，Jean-Paul Hévin亦為品味獨到的巧克力愛好者呈獻一款配以雙層柚子杏仁醬的無花果純黑巧克力。
若想在冬天喝點飲品取暖，可一嚐非一般的奢華聖誕魚子醬熱巧克力，這可謂節日的最佳享受。
24件法式杏仁餅以金字塔形禮盒盛載，外形恍如一棵迷你聖誕樹；「bôitegourmande」則包括一系列Jean-Paul Hévin特色夾心巧克力，以及美味的乾果、橙條和杏仁黑巧克力。
其他聖誕系列焦點包括「Metallica Coffret」金屬禮盒，多個獨立小罐內裝滿杏仁、松露巧克力及巧克力球，並配以特色熱巧克力沖調包及茶包。禮盒更獨家附上Jean Paul Hévin的「marronsglacés」，即「冰栗子」；這些栗子來自義大利都靈，經烤熟後表面鋪上糖粉。
另外，亦備有巧克力聖誕禮物籃以供賓客選購。
Jean Paul Hévin位於擺花街的巧克力精品店經過重新設計後現已重開，以迎接佳節來臨，推出聖誕系列巧克力作品。
這間低調恬靜的精品店擁有開揚的窗戶，沐浴於天然光線之中。藍金二色的休閒咖啡室內，設有一個賞心悅目的「懸浮」日式茶園，並置有舒適長椅，鋪設深色實木地板及以Jean Paul Hévin的藝術精品點綴。
Jean-Paul Hévin於過去五年均獲得法國巧克力愛好者俱樂部 Le Club des Croqueurs de Chocolat授予「five chocolate bar」的最高評價。
Jean-Paul Hévin最初在巴黎受訓成為糕點廚師，並師承名廚JoëlRobuchon，於Hôtel Nikko酒店效力長達七年。1986年，他對於巧克力的熱忱得到認可及讚賞，榮膺全國最尊貴的「法國工藝大師」（MeilleurOuvrier de France）殊榮。他在1988年獲選為糖果糕餅界別的「法國年度工藝師」，並獲邀成為國際頂級糕餅師專業協會Relais Desserts International的會員後，受委託到東京享負盛名的法式糕餅精品店Peltier掌勺。
Jean-Paul Hévin於1990年返回巴黎，在avenue de la Motte-Picquet大街上開設首間精品糕餅店Le Petit Boulé。2002年，Jean-Paul Hévin Chocolatier 開始拓展全球業務，首先在日本多地設立精品店，其後再於2008年進駐香港，分別在中環國際金融中心及尖沙咀海港城開設分店。至於大中華地區，Jean-Paul Hévin Chocolatier 分店現已遍及浦東的上海國際金融中心，以及台北的晶華酒店。Jean-Paul Hévin Chocolatier最近於擺花街開設了「Boutique et Bar à Chocolat」。
如需更多資訊，請瀏覽官網：www.jphevin.com.hk
圖片提供：Steve Weng
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