巧克力大師Jean-Paul Hévin 隆重推出法式尊貴下午茶

世界知名巧克力大師 Jean-Paul Hévin將法式「高級訂造」下午茶引入中環，食客現前往擺花街的巴黎風情「巧克力吧」及國際金融中心的巧克力精品店，均可親身品嚐箇中滋味。

八款別具特色的迷你蛋糕、馬卡龍、巧克力及果仁糖，將配以頂級巴黎茶葉品牌Mariage Frères 及 Damman Frères的香茗一同享用，下午茶定價為港幣168元。

造型別緻的巧克力藝術品，與世界一流的法國茗茶互相配搭，可謂天作之合。

多款茶葉品種當中，Sur Le Nil、L’Opera及Lapsang Soughong堪稱獨一無二之選，而較為人熟悉的種類則有雲南茶（Grand Yunnan）、錫蘭茶（Ceylan）、阿薩姆茶（Assam）、大吉嶺茶（Darjeeling）及伯爵茶（Earl Grey），另外還有馬可勃羅（Marco Polo）和芒果茶（Mango Tea）等香料茗茶。

現備有四款下午茶以供選擇，其中一款包括半份Guayaquil及Quinola蛋糕、黑巧克力Amer及果仁味馬卡龍、Piemont及Caraibe巧克力，以及杏仁黑巧克力和開心果黑巧克力。

賓客亦可選擇半份Guayaquil 及 Voyageur蛋糕、無花果及咖啡味馬卡龍、Troglodyte 及 Saphir 巧克力，以及杏仁牛奶巧克力和可可豆。

第三款下午茶包括半份Framboise及Safi蛋糕、覆盆子及芒果芫荽味馬卡龍、Neo及Annam巧克力，以及杏仁黑巧克力和牛奶鹽味焦糖巧克力。至於第四款配搭則為半份Epicure及Safi蛋糕、雲呢拿及熱情果馬卡龍、Gemme及Manon巧克力，以及伯爵茶杏仁巧克力和牛奶鹽味焦糖巧克力。

法國人是世界上茗茶種類最多元化的民族，並為各款專供早午晚不同時段享用的茶葉品種賦予優雅名字。而於Jean-Paul Hévin香港分店下午茶餐單上，亦備有一系列醇美誘人的香茗選擇。

Mariage Frères 堪稱茶葉界的貴族極品，於巴黎及日本設有傳統藥房風格的專門店。其尊貴客戶包括倫敦Claridge's酒店，以及日本航空的頭等機艙乘客。

該公司在茶葉貿易方面擁有悠久歷史，可追溯至1600年代 Mariage家族代表路易十四所展開的茶葉採購之旅。時至今日，Henri及Edouard Mariage以搜羅全球最優質的茶葉而聞名於世。他們所推出的《The French Art of Tea》，已成為品茗愛好者的天書。 

至於在1925年由 Robert及Pierre Dammann兩兄弟所創立的Dammann Frères，則是法國另一著名茶葉品牌，同樣備受法國茗茶專家所推崇：他們品味高級香茶的認真程度，與品嚐葡萄酒不相伯仲。

除了全新下午茶以外，Jean-Paul Hévin 亦提供其他滋味甜點套餐，並配以杯裝熱巧克力供賓客細味，該飲品被選為「巴黎最佳熱巧克力」，不容錯過。

Jean-Paul Hévin Chocolatier位於香港的分店，乃仿照巴黎精品街rue Saint-Honoré上的高級華麗旗艦巧克力店而打造。

其出品種類繁多，除以鮮果餡料、香料、焦糖及烈酒提升滋味的巧克力外，賓客還可細嚐巧克力蛋糕、蛋塔、慕絲、長泡芙、鮮果蛋糕、可可蛋糕、起司蛋糕及松露巧克力，以及獲選為「巴黎最佳馬卡龍」的經典馬卡龍。

店內每一粒巧克力均採用最高品質的原料製成，珍貴非常。Jean-Paul Hévin 經常周遊列國，搜羅主要來自委內瑞拉、厄瓜多爾、哥倫比亞及馬達加斯加的頂級可可豆。

Jean-Paul Hévin 於過去五年均獲得法國巧克力愛好者俱樂部 Le Club des Croqueurs de Chocolat 授予「five chocolate bar」的最高評價。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.jphevin.com.hk

圖片提供：Jean-Paul Hévin 

享譽全港紐約名廚Harlan Goldstein開設1940年代懷舊美式牛排屋Strip House by Harlan Goldstein

由城中紐約名廚Harlan Goldstein主持的1940年代紐約風格懷舊牛排屋Strip House by Harlan Goldstein已於蘭桂坊隆重開業。 

Strip House by Harlan Goldstein 座落於中環協興大廈5樓，是以Harlan Goldstein為名的第二家餐廳。餐廳在環境氛圍各方面均務求帶領賓客重返黑幫教父卡彭（Al Capone）、瑪麗蓮夢露及海報女郎的繽紛年代。而音樂方面，則長期播放著Dean Martin、Frank Sinatra、Sammy Davis junior和「Big Apple」等殿堂級歌王的醉人金曲，還有別具韻味的紐約爵士旋律。

設計方面則以溫暖華麗的紅、炭灰及銀為主調之懷舊裝潢，亦與二戰後的主題互相呼應。

在美食方面，Harlan Goldstein特為賓客們炮製了一系列令人垂涎的佳餚。當中包括穀飼牛肉為牛排屋特色美食，牛隻全屬自然繁殖，並無添加任何荷爾蒙和抗生素。牛肉於香港經過wet aged的過程後，放在熱騰騰的火山石烤爐上烹調，汁多味美。

這位顯赫紐約名廚表示：「現今的牛排屋不再是純粹為男士而設，因此Strip House特為女士們推出份量較細的6安士牛排，以迎合她們的需要。」

主打牛排美饌還有豐腴味美的厚切穀飼Fiorentina肋眼牛肉及特選繁殖的頂級和牛。除牛排以外，餐廳亦提供其他上乘之選，包括肉汁豐富的日本佐賀有機豬排、法國春雞、澳洲羊排，以及由澳洲、美國、義大利和法國新鮮空運抵港的海鮮。此外，Strip House亦以烤土耳其麵包配以蛋黃醬、芥末及醃醬，創作出巨型、多汁的創新漢堡包。

其開胃菜洋溢二次大戰後的舊日美國情懷，計有珍寶大蝦、牛肉塔塔和蟹餅等。配菜方面也充滿懷舊風情，如奶油玉米和起司通粉等。

自家製煙肉是另一特色美食，加入調味料醃製三天後，經過微微煙燻，再切成一寸大小，然後以平底鍋煎香並烤至香脆。煙肉味道濃郁、帶有煙燻香味，配搭芥末蘋果酒醬及青蘋果沙拉享用。

餐後甜品美味可口，是美國家鄉菜譜中的常見款式，其中包括花生巧克力起司蛋糕，以及Bailey’s甜酒焦糖布丁伴Black Sambuca甜酒冰淇淋。

餐廳風格雖為懷舊，但氣氛其實傾於前衛型格，與傳統的「紐約客」牛排屋大相逕庭，所以將它命名為「Strip House」頗堪玩味。Harlan Goldstein 更推出一系列取名性感誘惑的雞尾酒，如「Panty Dropper」、「The Striptease」及「Dirty Mofo Martini」等，再三強調餐廳的名字如何語帶雙關，亦讓客人確切感受到其「布魯克林街頭式」的氛圍。

如認為這些雞尾酒過於充滿20年代禁酒時期的非法經營酒吧風格，這正是Goldstein開設Strip House的意圖。他表示：「畢竟，牛排屋與罪惡感一向密不可分。」

精選餐酒方面則揉合新舊世界精萃，與各款肉排完美配搭，當中包括來自納帕（Napa）的Cabernet Sauvignon，以及來自義大利的Merlot、Shiraz及Barolos。Harlan Goldstein表示：「我親自挑選所有葡萄酒，基本上是將個人收藏搬到酒單之上。『背頁』多達40款1985年、1990年及1997年的葡萄酒酒齡較長，定價相宜，亦為不錯的選擇。」

Strip House座落於蘭桂坊15至16號協興大廈5樓，佔地1,980平方呎，主餐區共設54位雅座，另設酒吧區；餐廳可供舉行私人晚宴或75人雞尾酒會。

Harlan Goldstein預期Strip House將延續他重臨香港餐飲界的懾人氣勢，且成為城中又一熱話。他於LKF Tower 開設的 Gold by Harlan Goldstein閃爍華麗，勢如破竹，是城中最時尚的餐飲熱點之一。

餐廳的室內設計由著名設計公司Kinney Chan & Associates的陳德堅先生（Kinney Chan）親自主理。

Gold by Harlan Goldstein 為名廚Harlan Goldstein開設的最新餐廳，於2010年11月19日正式開業。座落於LKF Tower二樓的Gold 以閃爍金色為充滿活力的設計元素，令人驚喜不已，絕對是不容錯過的餐飲熱點。Harlan 來自紐約下東城，在廚藝方面深受當地的民族及國際美食文化影響，不同的文化及經驗更促成其多元化的歐陸佳餚創意靈感。而一如既往，Harlan不但喜愛在美食中注入個人風格，亦嘗試以各式各樣的技巧烹調美饌，其中煙燻和慢煮法更是他的最愛，因這兩種方法能有效保持原汁原味，避免食材的天然味道及水分在烹調過程中流失。

2012年5月，來自紐約的顯赫名廚 Harlan Goldstein在中環蘭桂坊開設一家別具1940年代紐約風格的懷舊牛排屋，名為Strip House by Harlan Goldstein。在店內，Harlan Goldstein特別為賓客送上Dean Martin及Frank Sinatra等殿堂級歌王的醉人金曲，還有別具韻味的紐約爵士旋律，與餐廳內以溫暖華麗的紅、炭灰及銀為主調之懷舊裝潢互相輝映。Strip House by Harlan Goldstein供應多款熱騰騰的炭燒菜色，主打包括豐腴味美的厚切草飼Fiorentina肉眼扒及嫩滑多汁的有機日本豚肉。餐廳風格雖為懷舊，但氣氛其實傾於前衛型格，與傳統的「紐約客」牛排屋大相逕庭，所以將它命名為「Strip House」頗堪玩味。

Goldstein 於多年前效力香港深灣遊艇俱樂部期間已聲名大噪，其後更於香港中環國際金融中心開設星級時尚餐廳Harlan’s，以及三位一體的概念餐廳 H One、The Box及G Bar。

Strip House by Harlan Goldstein位於香港中環蘭桂坊15至16號協興大廈5樓。

如需更多資訊，請瀏覽官方網站：www.striphousehongkong.com

圖片提供：Harlan Goldstein

J Plus Boutique Hotel呈獻「Suite Rendezvous」尊尚套房推廣計劃

J Plus Boutique Hotel為慶祝從香港最著名設計師精品酒店JIA成功蛻變，精心呈獻「Suite Rendezvous」尊尚套房住宿推廣，展現酒店傲視同儕的潮流先驅地位。

此時尚計劃的精采內容包括：入住名師Philippe Starck設計的套房一晚；於酒店屢獲殊榮的餐廳The Drawing Room品嚐四道菜色連香檳雙人晚宴；以及乘坐由專人駕駛的平治房車，往來香港任何地方（包括香港國際機場）。計劃定價港幣4,888元，另加一服務費。

其他尊貴禮遇包括迎賓紅酒Barroche CDP Terroir 2008或Lamole Chianti Classico Reserve DOCG 2007一瓶，以及La Maison du Chocolat或Godiva名貴朱古力，並配合其他標準禮遇包括：免費歐陸式早餐、全日非酒精類飲品，以及於大堂享用下午茶糕點和黃昏美酒。

計劃推廣期為2012年6月1日至8月31日；賓客也可享用免費寬頻上網、免費使用酒店的頂層健身室、於指定商店享有購物折扣優惠，以及於鄰近的專業美容中心10/10 SPACE享有八折禮遇。延續住宿之每晚房價為港幣1,800元，另加一服務費。

10/10 SPACE的特別之處，是以優質產品和專業技術取代儀器，達致理想效果。其星級護理包括知名的全身按摩，以及Rodial Nip/Tuck療程。其他以理療空間取名的特色護理包括「Hair Space」─客人可在專業頭髮護理進行的同時，使用iPad平板電腦，並品嚐度身調配的脈輪平衡茶。

因法國設計大師Philippe Starck於亞洲的首個酒店設計項目而聞名，酒店即將於6月1日重新命名為J Plus Boutique Hotel。物業的新持有人、豪華生活住宅開發商Couture Homes母公司資本策略地產有限公司（CSI Properties Limited）表示，此時尚酒店將會繼續發揮屢獲殊榮的出色意念，於繁華熱鬧的銅鑼灣綻放耀眼光芒，為時尚旅客呈獻「賓至如歸」的型格住宿享受。

酒店總經理周君慧（Vivian Chau）表示：「我們將保持一貫別具特色的精緻設計，以及雅致貼心的服務。」

J Plus亦透過星級食府The Drawing Room，享負星級餐飲熱點的美譽；餐廳由香港最具成就的國際級名廚之一Roland Schuller掌勺。另一方面，56間「如家一般」的套房和開放式客房，設計猶如時尚的公寓住宅，揉合別緻室內設計與超現代化設施，為生活節奏急速的專業人士和講求品味的旅客提供完美居停。房內的高科技設施包括可作180度旋轉的薄屏電視、環迴音響系統、家庭式影院和免費寬頻上網設備等。而賓客前往二樓的露天平台及陽台，便可享受各種消閒玩意或戶外空間。

至於別出心裁的Home Delivery房間服務概念，再度展現出酒店的寫意氣質──由專人將美食送到客房，讓賓客於房內品嚐地道滋味，猶如在家電召外賣一樣。另外，酒店在換上新名字的同時，亦作出了細微轉變，將頂層閣樓重塑為會議室和健身室。

酒店的「前身」榮膺過無數獎項，包括獲倫敦《獨立報》選為大中華區五大精品酒店之一。而近期，酒店亦獲旅遊網站Tripadvisor的讀者投選為2012年度香港／中國區最時尚酒店之一。

J Plus Boutique Hotel 位於香港銅鑼灣伊榮街1至5號。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.jplushongkong.com

圖片提供：J Plus Hong Kong

前來濱海灣金沙探索安迪沃荷對東南亞藝術的影響

在他去世25年之後，安迪沃荷的作品持續對全球藝壇造成影響。為了凸顯安迪沃荷與東南亞當代藝術的關連，來自該地區的藝術家作品，都被選中加入「安迪沃荷：15分鐘的永恆」（Andy Warhol: 15 Minutes Eternal）展示他們的作品，成為展覽的一部分。

選在濱海灣金沙藝術科學館，舉辦的「安迪沃荷：15分鐘的永恆」，展出超過16件與安迪沃荷相關的作品，行跨照片、出版品、藝術品等，但是每一件作品，都有共通的特色，注入其代表性的流行文化符號，像是安迪生前對於大眾消費、流行音樂、名人等的興趣，屆此展現他對於藝術大量複製技巧的使用。

展出的重要作品，選自《Western》作品的米老鼠商標，以及安迪沃荷最有名的罐頭湯，只是這些知名的作品，加入了東南亞藝術家的作品，混合出富有當地特色的代表。

來自新加坡的Jahan Loh，綜合現代街頭繪畫普普藝術，以及傳統藝術的繪畫模式。

來自馬來西亞的Ibrahim Hussein（1936-2009），在1977年與安迪沃荷本人見面後，成為他的死忠信徒，他以「印刷」（Print）與「拼貼」（Collage）為靈感，發明了「印拼」（Printage）這個詞彙，屆此展現他與安迪沃荷的友情，以及對他的紀念。

來自泰國的jirapat Tatsanasomboon，以知名的藝術與娛樂產業的圖案，轉化成泰國傳統繪畫工藝的元素，加以重新詮釋。

「安迪沃荷：15分鐘的永恆」展覽，是有史以來亞洲展出安迪沃荷作品最大規模的展覽，預計從即日起至2012年8月12日於濱海灣金沙藝術科學館舉行。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.marinabaysands.com

圖片提供：Marina Bay Sands

山頂主題餐廳阿甘蝦餐廳難以抗拒的巧克力誘惑

座落山頂的主題家庭餐廳阿甘蝦餐廳，現為巧克力迷呈獻特色推廣優惠。

甜食愛好者將有機會獲贈滋味誘人的南部風味巧克力甜品。賓客現凡於 5月15日至 6月15日「夏季巧克力節」（Summer Choc Fest）期間，二人同行於餐廳消費港幣600元以上，或三人同行消費港幣900元以上，即可挑選一款免費的巧克力美點。

阿甘蝦餐廳是香港地標性的餐飲場地，此推廣優惠為賓客提供四款令人垂涎的經典巧克力甜品選擇，每款定價介乎港幣72至98元。

其中，阿『甘』至愛溏心巧克力配以香草冰淇淋、奶油及紅莓醬；至於甘脆巧克力餅乾新地，則為鮮焗熱巧克力餅乾伴香草冰淇淋、焦糖汁、巧克力、花生及奶油，可謂小朋友的至愛之選。

香草巧克力冰淇淋批綴上焦糖、巧克力糖漿及香脆花生；美式香濃巧克力蛋糕則飾以香草冰淇淋及糖漿──無疑是真正巧克力迷分享其對巧克力的熱情之完美選擇。

阿甘蝦餐廳坐擁一望無際的香江醉人美景，是深受不同年齡小朋友喜愛的用餐地點，亦是一家大小或三五知己共度愜意時光的理想之選。

如需更多資訊，請電洽+852-2849-2867。

阿甘蝦餐廳簡介

阿甘蝦餐廳深受大小朋友喜愛，於全球超過30個地點設有分店，其中包括香港山頂凌霄閣。

阿甘蝦餐廳為兒童而設的菜色包括：讓小朋友愛不釋手的漢堡包、炸魚薯條、炸雞塊、「甘」香炸爆谷蝦、熱狗及義大利細麵配鮮肉醬。

賓客可品嚐阿甘蝦餐廳的一系列招牌海鮮美食，包括阿甘海鮮大集薈、啤酒鮮灼蝦桶和卡真牛油煎嫩蝦等。阿甘蝦餐廳是首間唯一以電影為主題的連鎖休閒式餐廳集團，餐廳同時提供一系列沙拉、烤豬肋排、漢堡、牛排以及經典甜品等美式餐點。餐廳除展示《阿甘正傳》電影紀念品及劇照外，亦陳列該電影的劇本複製本、電影拍攝程序記事板及電影戲服。

兒童賓客可穿上阿甘石膏模型跑鞋，在餐廳門外備受歡迎的著名阿甘巴士長椅上拍攝趣緻相片。

阿甘蝦餐廳亦有售賣紀念精品，包括「Run Forrest Run」T恤、帽子以及小朋友愛不釋手的趣味紀念品。

圖片提供：Bubba Gump Shrimp

澳門文華東方酒店推出「澳門高爾夫球住宿」方案

 澳門文華東方酒店推出全新「澳門高爾夫球住宿」套餐，讓高球愛好者可於澳門市中心享受豪華住宿之餘，並可到隱蔽寧靜的澳門高爾夫球鄉村俱樂部一展身手，以及於澳門文華東酒店水療中心盡享具治療功效的按摩體驗。

澳門高爾夫球鄉村俱樂部座落於澳門南端寧靜的路環區，從澳門文華東方酒店出發僅需20分鐘車程。俱樂部提供齊全的設施，包括一個十八洞標準高爾夫球場及一系列高爾夫球配件和服務。

治療式按摩療程以具療效精華油按摩全身，舒緩肌肉酸痛及緊繃，並配合理療師的手肘和前臂按摩，使精油深入肌膚，從而徹底放鬆肌肉，讓賓客於一天緊張刺激的高球運動後，重拾活力，感覺身心舒泰、容光煥發。

「澳門高爾夫球住宿優惠」價格由港幣4,288元起，並包括：

豪華客房或套房住宿一晚

澳門高爾夫球鄉村俱樂部十八洞場地費及共用高爾夫球車

澳門文華東方酒店水療中心80分鐘治療式按摩

酒店至澳門高爾夫球鄉村俱樂部的往返接送

於酒店內的御苑餐廳享受豐富自助早餐

澳門文華東方酒店座落於澳門商業、娛樂和高級零售區中心的理想位置，往來澳門主要旅遊景點和交通樞紐均十分便捷。酒店距離澳門國際機場以及澳門中國邊境均只需十分鐘車程，前往港澳碼頭僅需五分鐘。從這裏乘船直達香港機場只需四十五分鐘，前往港島中環碼頭也只需一小時。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.mandarinoriental.com/macau

圖片提供：Mandarin Oriental

新濠天地之極致豪華皇璽會為澳門高端博彩體驗揭開新一頁

新濠天地之皇璽會於2012年4月26日星期四遷至新址正式揭幕，為澳門的高端博彩奠定了新指標。為隆重其事，於4月29及30日一連兩日舉行盛大的慶祝活動，場面熱鬧。一眾尊貴賓客及皇璽會會員一同出席，並率先體驗全新裝潢的皇璽會所提供的高質尊貴博彩娛樂。 

皇璽會座落於新濠天地澳門君悅酒店最佳位置，提供殷勤細緻的服務、高格調環境、具新意的博彩娛樂、優越的私人空間及一應俱全的尊尚禮遇設施。皇璽會全心全意為尊貴賓客帶來超乎想像的非凡獨特的高端博彩體驗。

新濠博亞娛樂之營運總裁陳應達先生表示：「全新的皇璽會進一步奠定新濠天地於高端中場博彩市場上之領導地位，不但為澳門提供創意非凡及極致豪華的博彩娛樂服務，亦有助擴大本澳高端中場客源及提升對訪澳旅客的吸引力。」

全新的皇璽會由博彩大廳、電子博彩遊戲區及5個配以不同主題的私人博彩貴賓廳所組成，共提供約20張賭桌及63部角子老虎機。博彩大廳以3幅匠心獨運的背光玻璃，加上氣派豪華的拱形天花及水晶吊燈所構成，為尊貴的賓客提供精緻和舒適寬敞的環境。此外，以私人飛機概念為藍圖所設計的角子老虎機獨立雅座，以確保貴賓享有最高私隱度及最貼心的服務。

新濠會會員賺取指定濠賞分，可獲邀加入尊貴無比的皇璽會，盡享華貴顯赫的尊尚體驗及禮遇，包括多項會員專屬宴會及推廣活動的邀請，提供會員專享之高級餐飲優惠、免費的禮賓接送服務及豪華酒店住宿等非凡禮遇，全天候為您貼心安排各樣優惠。

料理鐵人陳建一再度來台客座，與櫻桃鴨教主-林瑞勇主廚聯手推出「雙廚爭輝，艷饗蘭城」極致晚宴

聞名廚藝界的中華料理鐵人—陳建一，將在晶華國際酒店集團的力邀之下，訂於6月1日至3日二度來台客座，此次除了帶來獨一無二的「料理鐵人粽」之外，和他首度來台的規格一樣，仍將舉辦一場盛大的鐵人晚宴；在油電雙漲、消費市場趨近保守的大環境之下，料理鐵人決定逆勢操作，將晚宴舉辦的地點移師至蘭城晶英酒店，並加入「台灣櫻桃鴨教主」林瑞勇主廚的拿手好菜，於6月3日晚間進行一場名為「雙廚爭輝‧宴饗蘭城」的極致盛宴，和去年每人6,800元的售價相比、這場晚宴的價格不漲反降，以最親民的國際名廚餐價--最低每人2,380元，和台灣民眾一同抗漲！

這場台灣廚藝界首見的超級盛會，由日台兩大名廚聯手掌杓，一位是享譽國際、日本最強的中華料理鐵人名廚—陳建一，以精湛廚藝完美演繹麻、辣、辛、香的四川料理；一位是創造餐廳營收8倍成長、屢獲美食評鑑大獎的傳奇主廚—櫻桃鴨教主--林瑞勇，以滬式手法將當地食材幻化為令人激賞的創意美饌！晚宴中可同時品嘗四道辛辣的料理鐵人招牌川菜，以及四道美味多變的台灣頂尖鴨餚，現場還可以欣賞兩大主廚的Live Cooking Show，給您視覺、味覺與嗅覺的多重極致享受。

相較於去年台北晶華的鐵人料理晚宴每人要價6,800元，本次晚宴內容更加豐富，但價格不漲反降，菜色設計方向以發揮名廚手藝真功夫為主，饕客不必負擔食材的高成本，亦可品味超凡料理！5月27日前預訂，還可享85折抗漲優惠，並由蘭城晶英吸收10%服務費！每位饕客只需2,380元即可搶先預購，輕鬆一睹名廚風采。蘭成晶英也別針對本次晚宴推出住房優惠專案：凡訂購晚宴者，6月2日加價6,000元、6月3日加價5,000元，即可入住精緻客房乙晚(含2早)，完整的方案規劃，讓您優雅享受美食假期！

如需更多資訊，請電洽(03)910-1020

圖片提供：台北晶華酒店

香港置地文華東方酒店Amber餐廳再度榮獲S. Pellegrino「全球最佳50間餐廳」殊榮

英國著名飲食雜誌《Restaurant Magazine》宣佈，香港置地文華東方酒店Amber 餐廳今年再次獲選為雜誌舉辦的年度S. Pellegrino「全球最佳50間餐廳」，繼續成為大中華地區唯一入選前50名的餐廳。 

Amber 米其林二星主廚Richard Ekkebus表示：「能夠再次入圍『全球最佳50間餐廳』及獲得認同，是一個非凡的殊榮。評委小組由八百多位國際頂級同業組成，包括資深的食評家、美食家、傳媒及博客，他們的評價對全球的品味有著舉足輕重的影響。此獎項將進一步推動我們的團隊竭盡所力，務求在保持菜色質素及搜羅優質食材等方面，至臻完美。」

Richard於家鄉荷蘭開展學徒生涯，跟隨米其林星級名廚Hans Snijders及Robert Kranenborg學習，為其傑出的事業奠下基礎。其後，他赴笈法國跟隨數位米其林三星級名廚如Pierre Gagnaire、Alain Passard及Guy Savoy等學習，進一步提升廚藝。 

Richard以純熟紮實的傳統法國烹調技術聞名於餐飲業界。他專注烹調最優質的菜餚，並以具創意的演繹方式，創造出富現代感的輕盈餐飲體驗。他創作的著名菜色包括「海膽龍蝦凍配椰菜花奶凍魚子醬及脆海苔薄片」、「法國鴿胸肉配栗子鴿腿餃子及黑松露菌鴨肝濃汁」及「陳年橙酒舒芙蕾配臍柑果醬及霜淇淋」，每次都讓賓客回味無窮。

香港置地文華東方酒店總經理Anthony Costa表示：「文華東方酒店集團一直致力追求卓越、創新的菜色及難忘的餐飲體驗，早已聞名飲食界。近年香港餐美食潮流發展迅速，Richard和他的團隊所付出的努力不僅獲得本地的認同，並於國際美食界之中獲得如此的肯定，讓我們感到非常榮幸。」

2012年5月21日至9月30日期間，賓客可憑特別的住宿及餐飲套餐，享受Amber精心設計的菜單，並於香港最奢華時尚的酒店舒展身心。 

「S. Pellegrino Best 50住宿優惠」價格由每晚港幣5, 388*元起，須至少入住兩晚，套餐包括：

- Ｌ系列豪華客房雙人住宿

- 於Amber餐廳享用八道招牌菜色精選晚餐 (價值港幣3,700元)

- 免費使用上網服務

- 獲贈S. Pellegrino禮品一份

- 以優惠價延長住宿

而只入住一晚的賓客亦可以每房每晚港幣6,888元起入住，並享受此住宿套餐的優惠。

套餐只包括雙人一晚Amber晚餐，配搭餐酒需另加收費。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.mandarinoriental.com/landmark

圖片提供：The Landmark Mandarin Oriental