澳門新濠鋒連勝三年榮獲《Forbes旅遊指南》五星級住宿及Spa大獎

澳門新濠鋒今天欣然宣佈榮獲2012年《Forbes旅遊指南》住宿及Spa兩個組別的五星級大獎。澳門新濠鋒是亞洲區內連續三年同時榮獲《Forbes旅遊指南》住宿及Spa兩個組別最高殊榮的五間酒店之一。

澳門新濠鋒連續三年被尊崇及權威的《Forbes旅遊指南》定名為五星級酒店及Spa代表著其傑出的成就。澳門新濠鋒無與倫比及非凡的服務，以及其獲取的眾多獎項，繼續努力幫助澳門成為一個世界級的多元化旅遊及休閒目的地。」

《Forbes旅遊指南》創立超過50年，是旅遊業界內優質服務及卓越品質的保證，為全球酒店、餐廳及Spa中心制定一套全面的評級指標。五星級住宿大獎頒發予具備奢華優雅環境、優良個人化服務、完善設施及超凡禮遇的酒店。五星級Spa大獎頒發予酒店內可提供非凡Spa體驗的Spa護理中心。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.altiramacau.com

圖片提供：澳門新濠鋒

新濠天地冠名贊助第四十五屆澳門格蘭披治機車大賽

從展示全球限量生產的超級跑車Gumpert Apollo S，到格蘭披治機車大賽特色雞尾酒至限量版反領T恤，車迷即將可以全情投入澳門格蘭披治大賽車的熾熱氣氛。

為隆重其事，新濠天地於新聞發佈會中宣佈冠名贊助澳門格蘭披治機車，並特意為其中兩名即將參賽的車手– 美藉車手Jeremy Toye、及英藉車手Gary Johnson獻上精心打造的賽車頭盔。兩頂頭盔分別以新濠天地的標誌顏色金色和紫色為主色，印有澳門的必遊地標 – 金蓮花廣場上的「盛世蓮花」、大三巴牌坊、天后宮 (又稱媽祖廟)、觀音蓮花苑 (通稱為觀音像)以及新濠天地。

Jeremy Toye，去年成為十年來首位登上澳門格蘭披治大賽車頒獎台的美國車手，今年勢要在澳門格蘭披治大賽車中追尋其夢想，成為車壇明日之星。他表示：「我今次勢要爭取奪標! 今年大賽車雲集猛將，要脫穎而出絶對不是易事，但我經已集中火力鍛鍊，為賽事全面作出準備。」

來自英國林肯郡的Gary Johnson，同樣有望於賽場奪標，對頭盔愛不釋手。他表示：「我曾於澳門賽道馳騁，極具挑戰性，希望今年出賽時能與機車相互配合，征服賽道取勝。」

為了讓來澳遊客全方位感受到格蘭披治機車大賽的熾熱氣氛，新濠天地獨家展出首次在澳門曝光的全球限量生產超級跑車Gumpert Apollo S.。賓客可從11月13日至23日在新濠大道2樓近距離欣賞全球限量生產的超級跑車Gumpert Apollo S。

只需於「樂吧」及「焰」消費滿澳門幣800元*或以上，賓客可即時獲贈限量版反領T恤(Polo恤)一件。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.cityofdreamsmacau.com

圖片提供：City of Dreams

香港麗思卡爾頓帶來全新體驗，就在Café 103

香港麗思卡爾頓酒店，把「巧克力圖書館」正式更名為「Café 103」，。更名顯著提高客人可在此體驗體離地103層樓，優雅而輕鬆的休息室空間。

現在除了招牌的巧克力下午茶，客人也能夠在Café 103享受自助式午餐和晚餐，已迅速成為拜訪香港不可不去的去處。

Café 103自助餐點提供多樣選擇的冷盤開胃菜，包括有機沙拉，生魚片和阿拉斯加蟹腿和貽貝等海鮮。此外，自助餐提供亞洲和西方的熱食和烹調站，供應烤豬肉，牛排或牛肉牛腩的美味選擇。對於那些甜食愛好者，此處有讓人放縱大快朵頤的甜點，包括巧克力幕斯，充滿異國風味的水果杯，杏仁餅，豪華巧克力果仁等等。

每天供應時間從中午12時至下午2:00（週日除外），自助午餐每人價格港幣280元（週一至週五）、每人港幣298元（星期六及公眾假期）。自助晚餐的價格為每人港幣408元（週一至週五）、每人港幣438元（星期六及公眾假期），從下午6:30至晚上10:00為止。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.ritzcarlton.com/hongkong

圖片提供：The Ritz-Carlton Hong Kong

全港首創大型娛樂綜合夜店The Tonno隆重登場於灣仔綻放耀眼光芒

以「展現瑰麗風采新典範」為主題的The Tonno 座落灣仔杜老志道，為樓高三層的全新大型娛樂綜合夜店，面積35,000 平方呎，集高級酒吧、現場樂隊表演場地、時尚瑰麗的俱樂部、貴賓私人派對場地及多間卡拉OK 房於一身，締造時尚娛樂新定義。

除多個娛樂設施外，The Tonno 亦設有上海餐廳，以及附設躺椅和沙發的露台區。

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he Tonno 是全港首創的娛樂綜合夜店，設計時尚流麗。其酒吧Tonno Bar揉合對比強烈的獨特風格：一邊以紅色裝潢配上黑色地板，氛圍醉人典雅；另一邊則巧以柔和大地色調營造怡人環境。

酒吧提供多款頂級雞尾酒，包括以新鮮桑莓汁、紅莓甜酒、柚子伏特加及甜酸梳打調製而成的Tonno Tonno ；以Chambord 甜酒冰粒和紅莓甜酒混調而成的Vodka Tonno ；混合新鮮桑莓、香檳、柚子伏特加、紅莓甜酒和君度橙酒的The Tonnolini 馬天尼，味道酸甜，令人一試難忘。

一樓設有Tonno Kitchen 、Tonno Club 和Tonno Live──注目的貓形雕像迎接賓客，而立體投射更為其換上不同服飾，令人目不暇給。

Tonno Club的迷你吧台引領賓客走到流露摩洛哥氣息的島形吧台，調酒師透過輕觸式投影機打造與眾不同的燈光效果。俱樂部外設有露台區，其紅色天花、雪白沙發和金色靠枕，塑造出寫意的享樂格調。

此外，三間毗連的華麗私人貴賓室各具主題：紅色磚牆、牛仔布沙發，打造復古美國風格；參考紫禁城設計，飾以獅子銅像和天花繪上巨型皇帝畫像，流露濃厚的中式帝王典範；以型格黑色和米色配搭出的典雅歐陸色彩。

上海餐廳Tonno Kitchen環境私密，採用中國傳統大紅色調，精心呈獻正宗滬菜。特色佳餚包括香乾馬蘭頭、淮揚小籠包，以及梅菜千層肉配火方餅等。

走過燈光昏暗浪漫的黑色鏡面走廊，可到達Tonno Live。場地配襯紅色沙發、復古軟墊牆壁及LED 燈飾，設計完美融合懷舊和摩登元素。Tonno Live 設有舞池並駐有海外和本地著名樂隊，現場演繹70 、80 年代經典金曲和爵士樂，賓客亦可興之所至，即場獻技。


The Tonno的頂層設有30多間卡拉OK房，適合各種規模的派對，讓賓客享受完全私人的空間。

圖片提供：The Tonno

The Berkeley 酒店隆重推出2011年度全新秋冬Prêt-a-Portea 時尚下午茶

位於倫敦騎士橋的The Berkeley 酒店隆重推出2011年度全新秋冬Prêt-a-Portea 時尚下午茶系列，以餅乾、甜點及蛋白霜巧妙演繹出Valentino、Sonia Rykiel 及Bottega Veneta 等全球頂級時裝設計師的作品。Prêt-à-Portea 將傳統英式下午茶的經典元素加入創意變奏，烹調出多款取材自最新時裝設計、盡現流行觸覺的蛋糕與甜點。品嚐Prêt-à-Portea 下午茶已成為潮流人士每年到訪倫敦不可或缺的時尚活動。

The Berkeley的Prêt-à-Portea為熱愛時裝的人士呈獻多款精緻美食，當中包括Stella McCartney 的優雅圓點海綿蛋糕，而Lanvin 深受歡迎的連身裙則以凍糕及黑莓甜酒果凍製成，上面綴以特色蛋白霜。金色的Dolce & Gabbana 巧克力長形泡芙灑上充滿節日氣氛的星星，定能為冬日派對季節增添夢幻感覺。Miu Miu 的閃爍高跟鞋形冬季香料餅乾，則以奪目色調迎接冬天，令人眼前一亮、精神為之一振。Jil Sander 的石榴及石榴汁幕斯連身裙，襯以色彩繽紛、佈滿花卉圖案的蛋糕，提醒大家即將春回大地；而Sonia Rykiel 的間條杏仁點心，則填滿當季栗子奶油，並綴以金箔。此外，Burberry 風衣餅乾再度現身下午茶三層架上，今次裹以雪白雲呢拿糖衣，並以黑巧克力繪上細節。

The Berkeley 的甜點廚師專程參觀倫敦時裝周，為新系列下午茶美點的色彩及用料設計尋找靈感。秋冬系列甜品將仿效今季的潮流趨勢，以活潑鮮豔的橙色和金屬色、冬季花卉及別緻雪白造型為主題。

為配合極致的時裝體驗，酒店的特製茶具由Paul Smith 設計，並由Thomas Goode of Mayfair 以上乘骨瓷製造，用作盛載茶點。賓客亦可選購由著名設計師Anzu 設計及繪製插圖的Prêt-à-Portea 禮券及便條紙作送禮之用。禮券及便條紙隨附粉紅色薄紗信封。

The Berkeley 的The Caramel Room 於每日下午1 時至 6 時呈獻Prêt-à-Portea，分別定價為每位36.5英鎊、46.5 英鎊（包括一杯Laurent Perrier 香檳），以及53英鎊（包括一杯couture 香檳）。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.maybourne.com

圖片提供：The Berkeley 酒店

Aqua Lounge冬季暖鍋料理 溫暖身心

隨著時序入冬，最「HIP」的健康蔬食餐廳-台北國賓大飯店Aqua Lounge，即日起推出多樣暖鍋料理，如：採以老薑及丁香為主要元素，老薑為冬令進補不可缺的食材，搭配高麗菜、綠花椰菜、蒟蒻絲、金喜菇…等蔬食，勾勒清新卻溫潤補身的薑汁丁香蔬菜砂鍋；將杜仲、黃精、枸杞等中藥材熬煮三十分鐘，加入香菇、木耳、黃豆芽…等豐富食材，多種蔬食天然甘美的獨特清香盡在養生素菜腐皮枸杞杜仲湯；口感濃郁滑順的養生柏子仁丹參玉米蘑菇濃湯，滋味香醇誘人，中西合璧的創意作法，顛覆您對養生湯品的刻板印象；營養成分豐富、溫和甘甜暖和身心的雲南式黑木耳鴻喜菇與紅蘿蔔素菜豆漿湯...等。

甜湯部分則提供穩定情緒、養生安神的養生浮小麥桂圓糯米粥；有助改善食欲不振、便秘及清肺養胃的養生蓮藕石斛馬蹄露甜湯。除了多道暖冬湯品外，餐檯上亦有豐富多元的異國佳餚如：中東傳統佳餚希臘慕沙卡烤茄子千層派、香氣飽滿誘人且極富營養價值的雲南式豆腐菌菇蘆筍普洱茶配米飯竹葉蒸捲，讓您在冷冷的冬天，享受健康舒活暖鍋料理重獲滿滿精力。週一至週五平日中午時段每位NT$550+10%、週六日及國定假日每位NT$600+10%，每逢週二Lady’s Day女性朋友享有九折優惠！

Aqua Lounge於除夕當晚特別提供搭配養生海陸主菜二擇一的健康蔬食Sami Buffet，每位NT$1,500+10%。主菜之一的波特菇蕃茄起司餅，主廚特選台灣市面上較少見且深受歐美消費者喜愛的波特菇(Portabella)，嚐來汁多飽滿、菌傘較一般菇類大且厚實，含豐富維生素、蛋白質及不飽和脂肪酸且膽固醇低，營養豐富、味道鮮美且帶有Q勁的口感，搭配新鮮牛蕃茄及以水牛牛奶製成的Mozzarella香濃起司餅，最後淋上清爽微酸蕃茄醋醬及香郁開心果青醬；另一款主菜高棉傳統椰漿白魚佐豆腐咖哩布丁則選以新鮮白肉魚佐高棉傳統醬汁，以綠辣椒、南薑、檸檬葉、香茅、薑黃粉等特調出極富南洋風味的特色醬汁，外層則以香蕉葉包裹；除夕當晚餐檯提供紅蘿蔔香茅椰奶濃湯、日本水菜配白蘿蔔豆腐蔓越莓乾、荷葉香椿鮮菇飯、豌豆薄荷義大利餃配奶油醬與甜菜根沙拉醬、新加坡式啵啵喳喳等多國特色風味美饌，讓除夕團圓夜滿溢健康活力及異國風情！


如需更多資訊，請電洽：2100-2100轉2186 Aqua Lounge

圖片提供：台北國賓大飯店