有鑒於日前歐洲毒黃瓜事件以及全台食品衛生安全受到國人高度關注，旗下擁有多家飯店及餐飲品牌的晶華國際酒店集團為了加速推動國內健康、有機的飲食文化，在歷經多月的全台深入走訪後，7月1日起集合旗下台北晶華酒店、蘭城晶英酒店與太魯閣晶英酒店等三間飯店，展開一系列「神農計畫」，各家飯店透過現榨活力蔬果飲、有機蔬菜吧、創意輕食、有機麵包…等佳餚，展現在地產地直送、零污染，不經過化肥、農藥、除草劑等農耕蔬果的真實原味。晶華期望善盡企業責任、讓國人吃的健康與安心，更能讓國際商旅入住酒店時、體驗並享用台灣聞名於世的精緻農業產品。
晶華國際酒店集團所發起的「神農計畫」將會是一個長期推廣的美食活動，首次向市場推廣這樣的健康美食，便特地邀請到六位在地的農業蔬果達人參與，包括花蓮縣壽豐鄉的李孝德- 果豔西瓜達人、徐張耀文-蜜筍達人、林佩汝-白皮小馬鈴薯達人、屏東縣的許哲榮-鳳梨達人、宜蘭的青蔥達人-沈高男、及種稻達人-朱聰榮，透過他們專業的指導，期望帶領民眾進一步認識有機農作，感受達人們投注於這塊土地的精神氣力以及可以散發出感動外界的能量。
台北晶華酒店的「神農美食」主要是選用花蓮縣壽豐鄉的各式有機蔬果入菜，在原餐廳的料理風格之下，晶華主廚秉持著健康、低油、低鹽…等不破壞食材營養成分的方式，讓消費者品嘗與體驗最自然的有機料理。位於飯店二樓的上庭酒廊，將率先推出全新有機早午餐以及有機無毒蔬果吧，前者選項包括西班牙烘蛋、活力有機三明治、與義大利米蘭豬排(價格自320元起)，後者將視季節與產地生產情形、輪番提供小黃瓜、番茄、紅橡木葉、芝麻葉、紫高麗菜、苜蓿芽、甜椒、黃金多葉萵苣、及有機麵包…等近二十種豐富的有機無毒品項(沙拉吧價格為每人180元)，該餐廳最受歡迎的活力蔬果飲選單，也推出鳳梨香蕉汁、西瓜芹菜甜椒汁與高麗菜芹菜汁…等全新品項，為忙碌的現代人快速補充營養與健康(每杯價格250元)。此外，飯店內其他各家餐廳也將陸續全面性的跟進，廣受喜愛的栢麗廳將以「美食履歷」的概念，將每道菜餚所使用的食材與來源清楚說明與標示，讓每位用餐客人都能吃的安心；同時，亦將與飯店所舉辦的客座名廚活動結合，以台灣獨有的在地有機食材入菜，為饕客們帶來創新與獨特的美食饗宴。
而位於花蓮的太魯閣晶英酒店與宜蘭的蘭城晶英酒店，也將運用當地豐饒的蔬果、香料等物產，規劃出一系列營養美味的料理，透過主廚簡練的烹調，帶出有機食蔬鮮甜原味。率先於七月份登場的「有機市集」，是整合了宜蘭與花蓮當地最新鮮的有機或無毒農耕蔬果，以美食料理或是直接販售的方式讓消費者享用，您可以在太魯閣晶英酒店一樓的福利社或是蘭城晶英酒店六樓的蘭城百匯自助餐廳，購買或是品嘗到經過嚴選的有機手工果醬、烘培麵包、新鮮有機蔬果等品項。
圖片提供：台北晶華酒店
