香港奕居Café Gray Deluxe推出清新夏日美饌

香港奕居Café Gray Deluxe的總廚Gray Kunz 為餐廳推出早餐、午餐、下午茶及晚餐的夏季菜譜。

　

午間菜單以當季水果及新鮮蔬菜入菜，以獨特的烹調方法展現多款經典菜式，開胃菜有百香果及伏特加酒醃鰤魚，伴以酸薑同吃，味道清新開胃；另外，細滑豐富的青瓜西米冷湯伴煙鮭魚，同樣不容錯過。甜品精選有蕭草香米布丁伴燴櫻桃，極為精緻玲瓏。

晚餐主菜則更豐盛講究，當中有以海鮮為主打的Café Gray龍蝦沙拉、新鮮生蠔‧龍蝦鉗‧鮮蝦拼盤。另外，主菜包括鮮嫩的慢煮野生鮭魚配墨西哥蕃茄醬，口感幼滑、入口即溶。餐廳同時供應滋味的香烤美國頂級牛扒。

早餐於清晨六時三十分開始供應，以豐盛的佳餚迎接美好的早晨。豪華的西式早餐包括新鮮焗製麵包、自製香腸、香脆培根、有機雞蛋等。單點早餐精選更包括香蕉巧克力熱鬆餅配楓樹牛油及糖漿，以及草莓巧克力榛子比利時鬆餅，兩者均香甜可口，大受歡迎。

下午茶推出更多精緻小巧的美食和甜品選擇，除了經典的蛋沙拉辣椒牛油果三明治、燻鮭魚祼麥麵包，更有俱香港特色的香草核桃酥、鬆脆蝴蝶酥，特顯東方魅力。夏天創意精選，包括新鮮雜莓餅、檸檬橘子餅等。

餐廳菜單隨時令轉換，確保以最新鮮和時令的蔬菜及鮮魚入饌。

如需更多資訊，請瀏覽官方網站：www.upperhouse.com

圖片提供：太古酒店

太古酒店（Swire Hotels）

太古酒店的成立，是為進一步於香港、中國內地及英國拓展酒店業務，建立及管理一系列都會風尚酒店，並向追求個性、品味及貼心服務的旅客呈獻高格調的獨特體驗。

繼北京的瑜舍及位於香港太古廣場的奕居，分別於2008年及2009年10月相繼開幕後，太古酒店於2010年1月25日在香港港島東開設了名為香港東隅的休閒式商務酒店，設有345間客房。位於北京將台區頤堤港的北京東隅設有369間客房，並將於2012開業。

此外，太古酒店於英國主要城鎮中心發展名為Chapter Hotels的全新酒店系列。 該系列設計時尚、靈感源自酒店所在地的本土特色。首間酒店The Montpellier Chapter位於切爾滕納姆(Cheltenham)，已於2010年正式登場。而第二間酒店The Magdalen Chapter座落於埃克塞特(Exeter)，並將於2012年6月開幕。 

太古廣場背景

太古廣場佔地超過517萬平方呎，位於港島心臟地帶，鄰近港鐵金鐘站，是全球大型商業零售中心之一。自1988年落成以來，坐擁四層高的太古廣場，擁有超過130家名店及兩家大型百貨公司，每層各具特色，更擁有世界潮流品牌及國際馳名的名牌，太古廣場的國際視野啟發了顧客生活靈感，為有品味人士帶來無限購物新體驗。

此外，太古廣場擁有四幢五星級酒店、一所會議中心、三座高級辦公室及一座擁有270家房間的五星級服務式住宅，為顧客提供衣、食、住、行的多元化選擇。在太古地產的優質管理下，太古廣場更屢獲殊榮，不愧為理想購物廣場的典範。