新濠天地餐飲團隊於2011年HOFEX 榮獲「最優秀團隊」殊榮

新濠天地今日欣然宣佈新濠天地餐飲隊伍於香港舉行的2011年HOFEX - 國際食品及飲料、酒店、餐廳及餐飲設備、供應及服務展覽會之美食家團體挑戰賽中榮獲金獎及成為眾隊伍中‘最優秀團隊’殊榮。此項殊榮是對新濠天地一眾餐飲團隊廚藝的肯定。

美食家團體挑戰賽是2011年HOFEX中香港國際美食大獎其中一項比賽類別 。而香港國際美食大獎是由世界廚師協會認可的四大烹飪比賽之一及是次由香港廚師協會聯辨。是次活動為業界提供了一個優越的機會推廣優質餐饗及旨在讓區內廚師、糕餅師及青年廚師展現才華及提高烹飪水平及技能。

廚師在美食家團體挑戰賽中要為一眾評審團及賓客準備一個約30人的主題自助餐。新濠天地的團隊在此類別中榮獲眾隊中‘最優秀團隊’，得到最高評審標準包括材料安排、在製作過程中的食品安全衛生、食材配搭恰當、簡單、意念創新，高品質及符合營養標準。

新濠天地提供不同的美饌體驗由休閒便餐至高級餐飲務求滿足不同口味的賓客。新濠天地共有超過20間餐飲服務據點，並由世界知名的廚師團隊為賓客帶來震撼味蕾的餐饗體驗。

圖片提供：City of Dreaams