這座位於世界葡萄酒釀酒區中心的17世紀建築，現誠意邀請賓客到訪Saint-Emilion、 Cognac、Pomerol及Cos d’Estournel等著名酒莊。
這間五星級酒店早前經大規模翻新，為嶄新里程譜上精彩一頁，而此系列暢遊多個頂尖酒莊的貴賓之旅乃其特色活動之一。
這次別具遠見的酒店整修工程，由國際著名設計師Jacques Garcia負責，旨在讓三幢富麗堂皇的建築物Place de la Comédie廣場、Grand Theatre大劇院及Grand Hotel酒店在原址上重現昔日光芒。
為了更全面展現酒店煥然一新的氣派，Grand Hotel de Bordeaux & Spa特別設計適合二人或小組參加的酒莊之旅，內容包括一至兩晚住宿連早餐，以及一至兩天的頂級酒莊導賞旅程。
而一晚住宿之旅的定價由725歐元起，當中已包括司機接送、品酒活動及午餐，而賓客更可到訪俯瞰Gironde河口的Château Cos d’Estournel莊園。
這個旅程，是緊隨著外號「Saint-Estèphe」印度大君的Louis Joseph Gaspard Lacoste de Maniban Marquis d’Estournel之舊日足跡而設計。這位印度大君在自己的莊園內建設了洋溢異國風情的塔樓，並曾舉辦不少精彩的派對。
賓客將會到他那令人驚嘆的前衛酒窖一遊，品嚐Château Cos D’Estournel出品的美酒，在莊園享用午餐，並可品嚐香檳、著名的2008 Cos D’Estournel陳釀及2007 Imperial Domaine of Hétszölô。
另一項兩晚旅程名為「波爾多干邑及特級葡萄酒之旅」，雙人定價為1,560歐元。在旅程的首天，賓客將能夠探索被列入世界遺產名單、景色壯麗的Saint-Emilion區，而首個活動為私人品酒課，以及品嚐波爾多的特級佳釀。
鍾情美食的人士，必定會為能夠在Saint-Emilion其中一間最著名的餐廳內享用配酒午宴，而感到興奮莫名。當日下午的酒莊之旅，將於隔鄰Pomerol區的莊園內圓滿作結。
行程第二天，賓客將會來到干邑（Cognac）市，首先到訪歷史悠久的Rémy Martin品牌酒窖，以及存放了名聞天下的路易十三干邑之Salle des Références。
經過品嚐頂級干邑的多重感官享受之後，賓客將於Grollet家族莊園──即路易十三干邑之發源地共晉午餐，並可私人品嚐路易十三干邑。另外一個一晚住宿之旅，行程包括Saint-Emilion一日遊，定價為585歐元。若賓客選擇於葡萄收成期這個釀酒過程的精彩時刻到訪波爾多，則可以由9月23至25日參與獨一無二的「葡萄收成體驗」活動，與葡萄收割人員同行，加入這個由葡萄酒大師暨佳士得（Christie's）高級顧問Anthony Hanson所舉辦的導賞及指導之旅。
此旅程根據二人同行收費，每人1,200歐元起，每天供應早餐。為這個兩晚住宿之旅掀開序幕的，是由Hanson先生親自呈獻五款美酒之歡迎晚宴，佳釀將配上由酒店著名米芝蓮大廚Pascal Nibaudeau所烹調的滋味菜式。
接下來第二天的日程，賓客將乘坐私家車參觀Haut-Médoc這個擁有五個特級酒莊（Grands Crus Classés）的獨特產酒區。
賓客將到訪Margaux區的特級酒莊Chateau Rauzan-Ségla，在它的葡萄園遊覽一番，之後與酒莊主人及收割人員共晉傳統的「葡萄收成午宴」，並一同品嚐陳釀。
下午時份，賓客將繼續到訪Chateau Pichon-Longueville，此特級酒莊位於Pauillac，毗連世界知名的Chateau Latour莊園，接著到Pichon-Baron釀酒廠及酒窖參觀，研討釀酒及陳放過程。由Chateau Pichon-Longueville-Baron及其他如一級Sauternes酒莊Chateau Suduiraut出產的名貴佳釀，將供賓客細意品嚐。
整天的行程，就以酒店著名米其林星級餐廳Pressoir d'Argent的醇酒晚宴畫上完美句號。賓客可一邊細味波爾多美酒，一邊享用傳統波爾多及法國西南部菜式；並於翌日退房。
入住高尚華麗的Grand Hotel de Bordeaux & Spa，其中一個優點就是享受著名米芝蓮星級食府「Le Pressoir d’Argent」的餐飲樂趣。Aquitaine流域出產的小龍蝦及魚子醬、Belon生蠔及Breton藍龍蝦，都是餐廳的星級食材，餐廳的出色菜單，由米芝蓮名廚Pascal Nibaudeau及曾效力布魯塞爾得奬食府「Sea Grill」的Yves Mattagne精心研製。
Wine Diners是該餐廳與波爾多著名酒莊每月一度攜手舉辦的活動。晚餐聚會上，賓客將擁有獨一無二的機會，與酒莊主人會面，聽他們介紹酒莊出品，並以該些佳釀與名廚Nibaudeau所炮製的菜式互相搭配。賓客亦可獲安排於配酒晚餐前後作私人會訪，從而更深入了解酒莊的經營理念。即將舉行的Wine Diners包括：
2011年9月9日 ： Chateau d’Issan & Champagnes Bollinger
2011年10月14日： Château Pichon Longueville
2011年11月18日：Domaine Lafite Rothschild
2011年12月19日：Champagne Salon & Château Figeac
如需更多資訊，請瀏覽官網：www.ghbordeaux.com
圖片提供：The Leading Hotels of the World
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