松露向來被譽為「廚房裡的鑽石」，而秋天正是貴氣幽香的松露豐收之時，澳門喜來登金沙城中心酒店的義大利餐廳「班妮」將以此珍貴食材入饌，由餐廳行政副總廚Gaetano Palumbo精心設計了「法國佩里戈爾黑松露套餐」及「義大利阿爾巴白松露散點菜單」，於2014年11月21日起讓賓客細意品嚐獨特幽香的極品佳餚。
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鹿柳配雞油菌及黑松露
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佩里戈爾黑松露產自法國西南地區，散發獨特泥土芬芳及淡淡的迷人幽香。鍾情松露的賓客大可趁此時機，到「班妮」享用「法國佩里戈爾黑松露套餐」，展開松露美饌之旅。先以頭盤「慢煮雞蛋配芝士、冬季野生蘑菇及黑松露」喚醒味蕾，然後品嚐香味濃郁的「乳鴿黑松露燴飯」，繼而享用充滿傳統意式風情的「鹿柳配雞油菌及黑松露」。最後以瑰麗甜蜜的「榛子巴菲配黑松露」作完美總結。所有菜式全部經過巧妙設計及悉心烹調，帶出黑松露的最佳滋味。
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慢煮雞蛋配起司、冬季野生蘑菇及黑松露
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白松露季節是飲食界每年引頸以待的珍貴時刻，「班妮」特別從全球松露盛產地義大利阿爾巴搜羅最上乘的白松露，炮製出一系列令人食指大動的義大利阿爾巴白松露美饌，包括「帶子配板栗，火腿及阿爾巴白松露」、「阿爾巴白松露菊芋燴飯」、「羊柳配土豆芝士醬及阿爾巴白松露」，還有為豐盛餐膳畫上完美句號的「熱巧克力蛋糕配蜂蜜白松露雪糕」。
由2014年11月21日起，賓客可於「班妮」餐廳品嚐四道菜的「法國佩里戈爾黑松露套餐」（每位只需澳門幣628元），或是在「義大利阿爾巴白松露散點菜單」中點選多款由澳門幣290元起的佳餚美饌。
如需更多資訊，請瀏覽官網：http://sheratonmacao.com/cn/
圖片提供：澳門喜來登酒店
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