聳立於山頂上的Villa San Michele前身為修道院，置身於青蔥繁茂的樹林及梯台式花園之中，坐擁無可比擬的佛羅倫斯美景。其廚藝學院於開辦後迅速建立起卓著聲譽，並採用注重實踐的教學方式，讓賓客可以在國際知名的大廚身旁一同體驗烹飪的樂趣及品嚐美食。
為期一天的「托斯卡尼當季滋味」烹飪課程乃接觸義大利精緻美饌的理想入門之選，所有佳餚皆選用當月最新鮮的食材製作。
2011年5月14日及28日：賓客將認識蘆筍、雅枝竹（Artichoke）及蠶豆等春季當季食材。
2011年7月9日及23日：焦點為夏季食譜，包括義式焗茄子、番茄湯及新鮮的佛羅倫斯沙拉。
2011年9月10日及24日：以生長於Chianti樹林附近的多種秋季蘑菇烹調義大利燉飯，為這道溫暖入心頭的美味菜色增添豐富滋味。
2011年10月15日及22日：松露是大自然中的非凡美食之一，賓客將發現其濃郁的味道，能夠令人對炒蛋等最簡單不過的菜餚徹底改觀。
「托斯卡尼當季滋味」烹飪課，每位定價由歐元275元起，已包括增值稅、所有活動費用、整套食譜、廚藝學院之圍裙，以及搭配以當地佳釀享用的午餐。
此外，Villa San Michele亦舉辦其他多項各具特色的烹飪課程，包括為期六天的佛羅倫斯廚藝課程「Italian Intermezzo」、深受歡迎的四天義式麵食課程「Symphony of Pasta」，以及較短期但內容仍然充實的半天烹飪體驗。即使是要求最高的美食家，一定也能在此享受到下廚樂趣。
Villa San Michele雙人房每晚房價為歐元946元起，已包括增值稅。房價按雙人佔房計算，包括早餐。如需更多資訊，請電洽+44 845 077 2222，或瀏覽官網：www.villasanmichele.com
圖片提供：Orient-Express
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