香港麗思卡爾頓酒店誠意呈獻 「草莓巧克力幻想曲」

香港麗思卡爾頓酒店由9月1日至30日誠意呈獻「草莓巧克力幻想曲」，為客人送上象徵愛與浪漫的經典組合。多款草莓與巧克力的絕妙美點將於Café 103平日的下午茶及週末限定的草莓下午茶甜點自助餐推出，讓客人在雲層中沉醉於甜蜜的草莓巧克力夢幻世界。

香港麗思卡爾頓酒店行政糕點總廚駱育文（Richard Long）道：「草莓的果酸巧妙地平衡巧克力的香濃甜膩，兩者交織出歷久彌新的經典配搭。」駱育文帶領他的廚師團隊特意設計多款精巧細緻的草莓巧克力甜點，令人目不暇給。這個經典配搭在駱育文的巧手下變化萬千，一系列芳香美味的下午茶小點定能讓饕客大快朵頤。其中推介的包括草莓泡芙，泡芙裡充滿芳醇的白巧克力忌廉，並加入微酸的草莓以帶來味覺上的平衡。另一必試的是駱育文誠意推介的草莓香草蛋糕，綿潤可口的草莓奶油配上味道清新的香草，為賓客帶來甜而不膩的滋味。

賓客除了可在繁忙的工作天細味這窩心沁人的下午茶一洗疲勞，也可在悠閒的週末盡情享受琳瑯滿目的下午茶自助餐美食，浸沉在草莓與巧克力的誘人香氣中。是次週末下午茶自助餐供應多達二十款可口小點，當中包括傳統英式甜品草莓奶油蛋白脆餅，入口即溶的蛋白脆餅、鮮甜的草莓與軟滑的忌廉環環相扣，糅合成令人再三回味的極致滋味。另外，廚師亦會為賓客即席製作香港地道小吃雞蛋仔，更一改傳統風味，在蛋漿混入草莓汁，不但味道新鮮，其誘人的粉紅色賣相必能令一眾女士傾倒。駱育文更從比利時鬆餅中汲取靈感，讓客人自由選擇不同配料如雪糕、水果等，親製別具個人風格的草莓雞蛋仔。

香港麗思卡爾頓酒店位處九龍環球貿易廣場的102至118層，提供312間飽覽維港及城市景致的房間，是全世界最高的酒店。六間餐廳及酒吧主要位於102樓，包括的二星米其林中餐廳及極具品味氣派的義大利餐廳、大堂酒廊、以及在樓高490米之上的頂樓酒吧。在享用亞洲風味小吃及特色雞尾酒的同時，將香港醉人景色盡收眼底。想盡情放鬆身心，位於116樓的香港麗思卡爾頓水療中心，占地860平方米，由世界頂尖水療權威ESPA及專業的水療師團隊，提供嶄新的都市水療療程。中心設有九間豪華的理療室和兩間雙人套房，以落地玻璃設計，能盡覽維港景致。酒店的118樓更備有健身中心和一個設有LED天花螢幕（28米x 7米）的室內游泳池。香港麗思卡爾頓酒店並擁有全港最大的宴會廳之一，占地870平方米，加上四間會議室，會議空間面積達1，300平方米，迅速成為流行社交熱點。 

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.ritzcarlton.com/hongkong 

圖片提供：香港麗思卡爾頓酒店