位於香港太平山頂的峰景餐廳(Cafe Deco)一直為顧客提供高水準的國際佳餚，大廚精於挑選新鮮食材，提供顧客品嚐到最佳質素的菜式。於4月至6月白露筍生產的季節，德籍集團行政總廚Martin Kniss再顯功力，以時令白露筍入饌，每款佳餚都令人回味無窮，菜色由4月21日至6月21日供應。
白露筍被譽為「蔬菜中的王者」，含有豐富的維他命、鈣、鎂、鋅、膳食纖維和蛋白質，低卡路里和鈉，所以此食材經常被選用。白露筍切開後容易流失水份，但經大廚精心處理後的白露筍保留著原汁原味。新推出的「白露筍精選套餐」(港幣312元)包括白露筍乳沫湯伴牛油脆包粒、新鮮白露筍伴義大利火腿及荷蘭汁和暖檸香杏仁塔伴草莓夾心。
顧客亦可選擇單點白露筍菜色: 香煎鴨肝配白露筍及黑松露汁(港幣158元)、蘇格蘭鮭魚伴白露筍薄餅卷配鮪魚卵及香草奶油醬(港幣198元)、普羅旺斯香草焗太平洋鱈魚柳伴白露筍及小洋芋(港幣218元)及酥炸豬里脊肉配白露筍及野芝麻菜(港幣188元)。
餐廳另備每月精選紅白佳釀，客人除可一嚐大師級廚藝外，更可一邊呷著醇酒，一邊遠眺窗外維多利亞港美景。
如需更多資訊，請電+852-2849 5111，或瀏覽官網：www.cafedecogroup.com
圖片提供：峰景餐廳
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