香港麗思卡爾頓酒店勇奪米其林星級榮譽

香港麗思卡爾頓酒店旗下的中國餐廳天龍軒和義大利餐廳托斯卡，在短短開張的八個月之後，很榮幸入選舉世公認、全球最受矚目的「米其林指南」。

在剛剛出版的《米其林指南香港澳門2012年版》，天龍軒被評為米其林一星，是五間新增到星級殊榮的餐廳之一。托斯卡是在接受三個「叉子和勺子」，這對一間剛開幕不滿一年的餐廳來說，是非常大的鼓勵。。

能夠在如此短的時間內，天龍軒已獲一星的評等，堪稱是非凡成就。天龍軒主廚劉保祿表示，「我的烹飪理念是簡單介紹可以創新，但你總是要尊重傳統的烹飪方法和技巧。總之，我希望看到的食客微笑的臉，我必須確保每一個食客能品嚐到和充分享受美食。」

劉廚師是高度被視為香港頂級粵菜廚師之一。他是中餐的經驗累積起來超過34年，曾在北京、上海，香港和廣州，以及在杜拜和英國等地掌廚。

天龍軒位於102樓，呈現時下最好的精緻道地的粵菜。這是提供傳統香港飲茶的熱門地點，搭配各種高級茶葉輔佐美食。在同一層樓，托斯卡提供了顯著的時尚背景的義大利南部美食。開放式廚房的設計和高高的天花板，提供一個前所未有的用餐體驗。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.ritzcarlton.com/hongkong

圖片提供：The Ritz-Carlton Hong Kong