在亞洲地區，位於香港的文華東方酒店已穩奪米其林六個星級榮譽，集團旗艦酒店物業香港文華東方酒店更成為本港唯一一家擁有三間米其林星級餐廳的酒店。由主廚李文星師傅主理的頂級粵菜餐廳文華廳，於「米其林美食指南2012」中首次摘取一星評級，餐廳將傳統的廣東菜、加入充滿頂級帝王氣派的創意點綴。由米其林三星名廚Pierre Gagnaire主理的Pierre餐廳以其濃厚法國風味的菜式保持米其林二星榮譽，而受港人所愛的文華扒房亦穩奪其一星榮譽，充滿藝術氣質的行政總廚Uwe Opocensky擅長以其經典燒烤美食及優質的鮮活海鮮、揉合現代烹調方式，烹調出令人驚喜的精彩菜式。
此外，香港置地文華東方酒店的Amber餐廳亦繼續保持其二星評級，由廚藝精湛的總廚Richard Ekkebus主理富有創意及令人喜出望外的精緻佳餚。
東京文華東方酒店提供當代法國美食的Signature餐廳已第五次勇奪米其林一星殊榮，而粵式餐廳Sense亦第四次獲得一星榮譽。
於歐洲，倫敦海德公園文華東方酒店的Dinner餐廳於開業未滿一年內已獲取其首個一星殊榮，餐廳由英國名廚Heston Blumenthal及行政總廚Ashley Palmer-Watts主理，將傳統美食及21世紀的創新料理完美揉合。而於2009年開業的巴塞隆納文華東方酒店，由名廚Carme Ruscalleda及Raül Balam主理的Moments餐廳在西班牙版「米其林美食指南」中亦穩守其一星榮譽。此外，日內瓦文華東方酒店的Rasoi by Vineet餐廳於「米其林美食指南2012瑞士版」中保持其一星評級，而位於慕尼黑文華東方酒店、由行政總廚Simon Larese主理的Restaurant Mark’s餐廳亦穩獲其米其林一星美譽。
文華東方酒店集團餐飲部企業總監David Nicholls表示：「旗下酒店餐廳能夠獲得多個尊貴殊榮，我們實在欣喜萬分，這亦足以證明文華東方酒店於世界各地致力為賓客呈獻頂級美食享受的熱誠。」
集團繼續為旗下的酒店餐廳羅致國際知名的廚藝天才，最新上任的包括屢獲殊榮的名廚Thierry Marx，他現時於新開幕的巴黎文華東方酒店內，將其震撼味蕾的佳餚帶到皇牌餐廳Sur Mesure，並於Camélia餐廳打造出融入現代風格的傳統美饌。而他首次於巴黎開展的美食事業，已大受當地歡迎。至於倫敦海德公園文華東方酒店內獲獎無數的法國餐廳 Bar Boulud，由里昂出生的星級名廚Daniel Boulud主理獲獎無數的法式精緻佳餚，亦持續好評如潮。
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圖片提供：Mandarin Oriental
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