新濠天地兩位知名法國名廚攜手推出「五月風法國」

新濠天地尚雅坊呈獻「五月風法國」美酒佳餚盛宴，由尚雅坊主廚Guillaume Galliot，及法國著名餐廳Les Pyrénées米其林星級名廚Philippe Arrambide特地擔任客座主廚，一同烹調法式料理。

Guillaume Galliot擁有13年豐富餐飲業經驗，在加入新濠天地之前，Galliot於摩洛哥馬拉喀什(Marrakech)的法國餐廳Pourcel Brother擔任顧問，曾於法國多間知名法國餐廳工作，包括全球知名、由Jacques & Laurent Pourcel擔任主廚的米其林3星餐廳Le Jardin des Sens。在北京萊佛士飯店(Raffles Beijing Hotel)JAAN餐廳任職行政副總廚期間，於2007年贏得Conde Naste的「Hot Tables 2007」大獎，躋身全球最熱門新餐廳之列，之後更被《Time Out》雜誌譽為年度最傑出法國名廚。

Arrambide名廚曾在法國優秀知名的餐廳工作，包括於Les Jardins de l’Opéra餐廳、Le Carré des Feuillants及Fauchon餐廳、Le Jardin des Sens餐廳等，於2000年回到自己家族繼承餐飲事業，於2002年榮獲米其林一星、在2008年榮獲米其林兩星的殊榮。

「五月風法國」五道佳餚宴盡顯法國地道風情，包括鮭魚配煙燻牛奶濃湯、野菌濃湯配鵝肝雲吞、慢煮銀鱈魚配義大利燉飯及香檳醬汁、法國起司拼盤及法式軟心巧克力。五道佳餚盛宴推廣期由2011年4月28日至2011年6月23日，每位收費澳門幣588元。

為隆重其事，名廚Arrambide及Galliot更於2011年5月6至7日，親身為尚雅坊的賓客呈獻一連兩日的法國美酒佳餚盛宴，每位由收費澳門幣588元起。


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圖片提供：City of Dreams