麗思卡爾頓酒店集團公司推出全新品牌平台 「Let Us Stay With You」

麗思卡爾頓酒店集團公司推出全新的品牌平台，以全新的溝通方法，展示其賴以成為奢華住宿管理公司的核心服務理念。 麗思卡爾頓打破傳統，向客人發出了與眾不同的邀請 「Let Us Stay With You」， 這確實和過去酒店邀請客人入住酒店的舊式說法很不一樣。通過平面廣告、影片、簡訊、數位體驗平台等多媒體的運用，麗思卡爾頓給予顧客的體驗將不只是一間酒店，而將是他們終生難忘的美妙回憶。

這個推廣以炫目的手法，撩動客人追憶的翅膀，將華麗的酒店設施、獨一無二的酒店體驗，以及有關他們對麗思卡爾頓紳士淑女們的服務體驗，一一重現在他們腦海之中。「我們和全球超過3萬5千位活潑的紳士淑女來重新鋪墊這個新的品牌平台。」酒店集團首席市場及銷售官Mr. Chris Gabaldon先生說：「我們刻意不稱此行動為推廣或廣告攻勢，因為我們深深感到它的意義更為深廣。它是一系列的準則，教導我們如何與我們的客人互動，如何推出新的產品和服務，如何培養和再造我們的員工，甚至是如何制定有關酒店裝潢設計的策略。」

這個新的酒店品牌平台明確了一個首要的信念，就是麗思卡爾頓要長期立足奢華消費群，並與他們的思維空間共同成長 - 就是通過與客人在人生旅程上深刻的持續接觸，讓他們成為酒店品牌的終生客人。 「麗思卡爾頓這個品牌經受起時間的考驗，並不斷自我提升，她不只局限於與奢華酒店行業內的同行競爭，而是直面世界上最優秀的奢華品牌。」麗思卡爾頓酒店集團總裁兼全球首席營運官 何威樂 先生（Mr. Herve Humler）表示：「我們持續為客人提供一個結合了精緻卻帶有地方色彩的空間、酒店紳士淑女們的傳奇卻富有創意的服務，這些都認證了酒店品牌的傳奇會繼續傳承下去，開花結果。」

麗思卡爾頓品牌全新平台「Let Us Stay With You」傳達了酒店集團明確的信念，為稀有而獨特的事物下定義就是詮釋奢華的真諦。衝破文化、地域的隔閡，直接與客人交談，因為他們有共同的喜好和需求，只有我們才能把他們連在一起。

這個平台有多個組成部分，其中有配合讓人重溫舊夢影片的全面廣告攻勢，以及導入更多的社交媒體網路、重換新裝的官方網站www.RitzCarlton.com，激動人心，全情投入。我們在10月中將會在網上推出一個充滿活力、多元變化的網上門戶平台，讓我們的客人可以把有關在麗思卡爾頓酒店體驗到的奢華服務與關愛的情節在網上披露，與網友分享，標誌著酒店品牌在與客戶的華美對話中已邁入了全新時代。

全面整合的平台應用更延伸到社交空間。Gabaldon先生表示，「就算客人不是身處我們的酒店內，我們也時刻關注客人如何和我們進行互動，所以特別留意在客人的人生旅程中，社交媒體的角色。數碼化的一些舉措比方說Foursquare 全球禮賓服務讓我們的客人無論在何處，我們都可以和他們同在，換句話說，就算他們在旅途中並沒有入住麗思卡爾頓，我們也可以為他們帶來價值。」

各個麗思卡爾頓酒店已經推出了「Let Us Stay With You」住宿套餐，相對應的我們也開動了其他溝通的管道。 「Discover With You」 讓客人發現全球麗思卡爾頓目的地，「Rejuvenate You」 提供不同的水療靜宓謐時刻，「Treat You」滿載了麗思卡爾頓行政樓層優越環境的承諾。

圖片提供：Ritz-Carlton

香港時尚義式餐廳Carpaccio隆重推出香腸美饌

位於尖沙咀時尚購物商場iSQUARE國際廣場的時尚義式餐廳Carpaccio，將於整個十月份，為一眾愛吃肉的朋友，獻上一系列風味十足和經典獨特的義大利香腸菜單，保證為食客帶來驚喜。
 
「香腸」這個詞語由兩個字組成: 「SALE」（鹽）和「CICCIA」（肉）。義大利香腸種類繁多，一般較常見的名為Nduja和Salami。DiVino Group的行政總廚- Michele，精心挑選時令食材，以其精湛的廚藝炮製多款不同風味的義大利香腸菜餚來激起您的食慾。這些菜餚以最傳統的方式來烹調，讓一眾食客細嚐既可口，且香味濃郁的最正宗義大利香腸菜色。
 

此菜單所推介的香腸包括Tuscan香腸，此香腸帶有甜味和辣味，將其配以燴飯去烹調可使其濃郁的味道滲入於大米之中，突顯香腸的原汁原味。 Luganega香腸有別於一般香腸，它通常是由豬臉頰或豬頸肉製成，因此口感富有嚼勁，吃起來特別爽口，配上蘭度豆，絕對可以讓食客品嚐到一道擁有不同質感的佳餚。此外，香腸肉汁豐富，配上惹味的辣椒和鬆脆的薄餅，香氣四溢，必定令食客食指大動，一試難忘。
 
為讓食客擁有更完美的用膳體驗，餐廳將會為食客建議多款義大利葡萄酒以配對精選菜色，務求食客可以滿足地享用無與倫比的傳統美饌！
 
令人垂涎的菜餚包括：

自製香腸及蘑菇卷 (HK$138) ，義大利燴飯、伴Tuscan香腸、Chianti葡萄酒及白腰豆 (HK$158) ， 香腸、花椰菜及辣椒薄餅 (HK$118) ，Luganega香腸伴蘭度豆及薯蓉 (HK$158) ， 烤新鮮香腸伴焗小洋芋及迷迭香 (HK$158)。

如需更多資訊，請電洽+852-2328-5202

圖片提供：Carpaccio

置地文華東方酒店推出「東方男士水療」

愈來愈多男士追求保持外觀及心靈的最佳狀態，因此，置地文華東方酒店推出「東方男士水療」系列，為顧客帶來兩個專為男士設計的美容及護膚品牌，並推出全球獨家的療程，絕對能迎合男士的需要。

TwinLuxe來自加州，由台灣雙胞胎兼成功金融家Anthony Tsai 及Hubert Tsai創辦。TwinLuxe旗下的兩個產品系列 - 優質刮鬍用品及刮鬍護膚系列將傳統理髮店的刮鬍體驗，引入21世紀元素並把它們帶到客人的家中。Anthony指出：「雖然我們是雙胞胎，但也注意到大家有不同的膚質，因此希望建立一個完整的護膚系列，並且希望透過附加產品以達致適合各種膚質使用的目的。」

TwinLuxe奢侈及效果為本的產品包括一系列多功能的配方，客人可以自由配搭以配合自己的膚質。創辦人以一些中國人一直沿用的亞洲植物如珍珠末及水解性白米蛋白質製成其產品。配以護膚科技，經臨床驗証，可改善膚色及肌膚光滑度，抗衰老及改善肌膚質素。此產品不含對羥苯甲酸酯及沒有進行動物試驗。

優質刮鬍用品由曾設計勞斯萊斯Phantom車型外觀的著名設計師Marek Djordjevic設計，使用了最佳的物料如未經漂白的純天然獾毛，耐磨性高的PVD物料及氧化铝陶瓷。每套手製的優質刮鬍用品於運送前均由創辦人親自檢查，以確保產品的完美。刮鬍用品分為三個系列：優雅、原始動力及極致系列，分別為港幣7,450元, 港幣10,280元及港幣14,980元。

而刮鬍護膚系列則使用真空容器，以顏色分類，顧客能輕易地分清刮鬍用品及護膚產品。創意的設計只需輕輕一按，便可噴出你所需要的容量，保持潔淨及無菌。

東方水療中心及TwinLuxe同時攜手合作為顧客帶來了全球獨家的TwinLuxe功效面部護理，此45分鐘療程適合一些繁忙而希望以最短時間獲得最佳效果的男士使用。此療程能改善男士因日常生活之壓力及緊張所導致的皮膚脫水，老化致失去活力。
45分鐘功效面部護理平日價錢為港幣$ 800、星期五至星期日價錢為港幣$ 860

TwinLuxe產品及療程在東方水療中心獨家提供及發售。

於2005年在巴黎美容競賽大獎中獲選為男性護膚的最佳品牌的VitaMan 是由專業的自然草本療法專家Glenn Kiddel和國際專業美容講師Clare Matthews經過十二年的鑽研，於1999年成功創立，致力滿足男性顧客希望擁有完美的外觀和健康感覺的護理需要。來自澳洲原居民的古老智慧，配合千年草本古方，並善用當地獨有的原生植物精華，如水果及草藥等，對治療傷口、潔淨、滋潤及保護皮膚十分有效，而且能讓頭髮及頭皮時刻維持最佳狀態。

VitaMan筋肌舒緩按摩主要針對因過度運動、壓力及生活緊張而引致的深層肌肉酸痛，通過使用獨特的肌肉伸展技巧，令深層組織得以放鬆，配合深層按摩手法，可以減輕及舒緩肌肉疼痛、關節僵硬和肌肉拉傷的症狀。通過使用獨特的運動按摩油和蜜蠟，能徹底地舒緩身體個別繃緊不適的部位，此按摩能令身心全面釋放疲勞，舒緩壓力。最後使用VitaMan筋骨舒緩按摩果凍，能給予最卓越的治療功效，瞬間令疲勞的肌肉恢復精力狀態。

60分鐘筋肌舒緩按摩平日價錢為港幣$ 1,000、星期五至星期日價錢為港幣$ 1,200

90分鐘筋肌舒緩按摩 平日價錢為港幣$ 1,080、星期五至星期日價錢為港幣$ 1,280

VitaMan排毒面部護理專門針對男士常見的皮膚問題，集中清除皮膚內的毒素和污垢，並有即時保濕功效，令皮膚變得潔淨、柔軟及光滑，此療程更特別適合暗瘡皮膚，預防粉刺及黑頭。在面部護理的過程中會為客人進行舒緩頭皮的按摩，以達致潔淨心靈及放鬆身體的效果。
60分鐘排毒面部護理平日價錢為港幣$ 960、星期五至星期日價錢為港幣$ 1,040

以上價錢另需加一服務費

東方水療中心的簡介
獲獎無數的東方水療中心，提供多元化的服務，顧客可根據個人需要享用各種設施。中心提供多項文華東方酒店獨有的美療體驗，如文華東方皇牌水療療程。東方水療中心樓高兩層，佔地25,000平方呎，提供一系列高溫療程，並分設男女賓部。所有水療中心的顧忌均可免費享用奇妙體驗淋浴、活力浴池、羅馬式溫水浴椅、冰極噴泉及Zen休息室。男士更可享用乾燥桑拿浴室、熱帶雨水三溫暖、HAMAM土耳其浴室及HAMAM磨砂，而女士則可享用LACONIUM、紫水晶蒸氣浴室及RASUL。融合了傳統古法，加上最新科技，水療中心的設施能幫助顧客舒緩壓力、放鬆肌肉、加強血液循環及為身體作好準備。水療中心還提供康體計劃，如普拉提、瑜珈及私人訓練，使顧客有一個健康及均衡的生活方式。



如需更多資訊，請瀏覽官網：www.mandarinoriental.com/landmark/spa

圖片提供：Mandarin Oriental

香港麗思卡爾頓飯店秋季Spa新療程

從10月3日至12月30日為止，拜訪香港麗思卡爾頓飯店的客人，都會感覺煥然一新。在這段期間，每週一至週五，享有每人港幣1,580元的優惠價格，體驗由ESPA所營運的香港麗思卡爾頓Spa，好好的秋季保養。

推薦療程如下：
秋季保養（總計120分鐘）
熱石按摩（75分鐘）
ESPA做臉療程（30分鐘）
足浴（15分鐘）

秋季再生（總計120分鐘）
貝殼足部按摩（30分鐘）
針對脂肪的按摩（70分鐘）
頭部按摩（20分鐘）

溫暖的貝殼可以釋放身體的疲憊，透過足部按摩讓全身有一種平衡的效果。

以上兩種療程，都附贈以下服務，

池畔健康輕食餐
使用118樓的泳池、熱按摩浴池、冷水池的終極享受，體驗飛躍香港高空的滋味。

由ESPA所代為經營的香港麗思卡爾頓Spa，是全世界最高的飯店附屬Spa，絕對能讓人身心放鬆。

圖片提供：The Ritz-Carlton Hong Kong

「新濠天地Glam Slam 2011時尚盛典 」澳門首度雲集七位亞洲頂級時裝設計師

新濠天地今日隆重宣佈，將於10月13至15日舉行萬眾矚目的「新濠天地Glam Slam 2011時尚盛典 」，首次雲集七名亞洲頂級時裝設計師，為賓​​客呈獻三場亞洲高級時裝的驚艷盛匯，並為澳門旅遊局主辦的「澳門購物節2011」錦上添花。

「新濠天地Glam Slam 2011時尚盛典 」將為澳門帶來一連三場的亞洲高級時裝表演。七位亞洲頂尖時裝設計師，將在澳門君悅酒店宴會廳展示他們最新一季的時裝系列。

其中包括（按英文姓氏排序）香港的鄭兆良先生、新加坡的張成輝先生、台灣的黃嘉祥先生、馬來西亞的李坤輝先生、香港的陸曉雯小姐、中國的祁剛先生以及香港的鄧達智先生，另外，高級珠寶品牌Butani也同時舉行獨立的高級珠寶展。屆時，國際名模富永愛小姐將會以「新濠天地Glam Slam 2011時尚盛典 」大使身份出席開幕表演，更突出了該活動對於推動澳門化身為亞洲時尚舞台的重要意義。

此外，七位亞洲頂尖時裝設計師還將於10月中開始，在新濠天地時尚生活特區新濠大道舉辦「Glam Slam設計師展」，展出他們最具代表性的作品。賓客可以在新濠大道的「體驗店」內欣賞、選購及量身訂製這些設計師的時裝。

為慶祝「新濠天地Glam Slam 2011時尚盛典 」及進一步支持「澳門購物節2011」，新濠天地將由9月10日至10月31日於新濠大道推出一連串的購物優惠活動。位於新濠天地的Hard Rock酒店亦於「Glam Slam 2011時尚盛典 」期間推出酒店住房優惠。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.cityofdreamsmacau.com

圖片提供：新濠天地

文華東方酒店進駐巴黎 盛大開幕晚宴星光璀璨

為慶祝成功進駐時尚浪漫之都巴黎，文華東方酒店於昨日(9月22 日)舉行了一場全球矚目的盛大開幕晚宴，500多位社會名流悉數到場分享這精彩時刻。

盛大而華麗的晚宴在世界聞名的時尚大道 Saint-Honoré舉辦，當晚到場嘉賓陣容鼎盛，當中包括：亞蘭德輪、Liam Neeson、張曼玉、陳美、Kenzo Takada、Helene Grimaud、Bruno Frisoni、Pierre Gagnaire、Mireille Darc、Patricia Kaas、Frank Leboeuf、Aurélie Dupont、Julie Depardieu等，與眾多媒體、藝術家、名流和時尚人士共同見證文華東方進駐巴黎這一閃耀榮譽。

國際知名小提琴家陳美、中國廣州雜技團，以及舞蹈編排家Blanca Li為到場嘉賓奉上精彩表演，而舞蹈部分「扇子舞」的靈感，正是來源自文華東方酒店的扇形標誌。

此次晚餐菜單由酒店主廚Thierry Marx精心設計，而著名法國音效設計師Béatrice Ardisson則負責為現場來賓打造絕妙音樂氣氛。


巴黎文華東方酒店座落於世界聞名的時尚大道 - 聖奧諾雷街，周邊環繞著高級時裝店和時尚店。它以自身的地域，風格和濃郁特色，為顧客提供上乘的服務和創意的設計。酒店擁有138 間客房和套房，全部是巴黎的頂級享受，蘊含了藝術級的匠心。酒店內設有一個巨大的庭院提供露天用餐，能夠在餐廳和吧台享用由酒店行政總廚和烹飪總監Thierry Marx精心準備的美食。巴黎文華東方酒店的水療中心，擁有寧靜怡人的環境，讓客人盡情放鬆享受，舒解身心。而酒店更設有設備齊全的室內泳池和健身中心，加上優美的環境等，構成了酒店完善的休閒娛樂平台。

酒店由國際知名的建築家Jean-Michel Wilmotte設計建造，室內裝飾、水療中心和公共地方是由 SM Design的室內設計師 Sybille de Margerie所設計，酒吧和餐廳的創意設計則是出自 Jouin-Manku之手。巴黎文華東方酒店的總經理由Philippe Leboeuf擔任。

圖片提供：Mandarin Oriental

中環時尚星級餐廳「Gold by Harlan Goldstein」 隆重呈獻難以抗拒的周六豪華午餐

素有名人御廚之稱的Harlan Goldstein自去年底於蘭桂坊開設星級食府「Gold by Harlan Goldstein」後大受歡迎，現每逢週六呈獻豪華四道菜午餐，定價港幣298元，為賓客締造極致的週末午膳體驗。

在享用美食的同時，只需另付港幣168元，更可同時盡情暢飲名廚Harlan Goldstein精心為賓客挑選的義大利汽泡酒。

四道菜的午餐由自助義大利式開胃菜開始，當中包括多款精美美食如帕巴馬森火腿、紐西蘭翡翠貽貝和澳洲虎蝦等美味海鮮，以及多款由Harlan Goldstein的秘方特製的時令沙拉。

在享用自助義大利式開胃菜後，賓客可選擇一系列的招牌義大利式麵食作第二道菜，當中如牛肝菌義大利式雲吞伴野菌松露汁、馬尼拉蜆肉白酒扁意粉，或義大利野豬肉羊奶起司寬條麵等。

而主菜的多款選擇包括：頂級肉眼扒、芥末三文魚伴奶油菠菜、星級「HG」漢堡（荷蘭Gouda起司、煙肉及松露蛋黃醬），以及Gold by Harlan Goldstein的全新菜式──慢煮有機雞蛋伴牛肝菌、5J火腿及黑松露奶油汁。

為午宴完美作結的是Harlan Goldstein的精選甜點驚喜、或自家製的新鮮乳酪配以新鮮冰凍生果及Graffeo馳名咖啡或茶。

Gold by Harlan Goldstein為城中最時尚的食府及商務午餐熱點之一。其行政午餐定價港幣258元，逢周一至周五中午12時至下午3時供應。而周六午餐之供應時間亦為中午12時至下午3時。

除了珍藏於餐廳酒窖內的星級佳釀外，Gold by Harlan Goldstein亦供應杯裝高級葡萄酒，定價僅由港幣88元起，選擇繁多，當中包括多款由Harlan Goldstein親自挑選來自法國、義大利、新西蘭、南非和西班牙的白酒，以及來自澳洲、阿根廷、智利、法國、義大利、新西蘭和美國的紅酒。酒單上亦備有多款格拉巴酒（港幣118元起）和砵酒（港幣88至248元）。

Gold by Harlan Goldstein設有格調十足的室外酒廊平台，盡覽雲咸街與蘭桂坊的繁華景觀，於晚上10時半至11時後，更會搖身一變成為時尚酒吧，營業至深宵，並設客席DJ打碟助興。

於周一至周五下午5時至晚上9時的「歡樂時光」時段，賓客更可以優惠價港幣55元，品嚐各款烈酒、葡萄酒及特選雞尾酒。

Gold by Harlan Goldstein 位於香港中環雲咸街33號LKF Tower 2樓。

圖片提供：Gold by Harlan Goldstein

如需更多資訊，請電洽+852-2869-9986。

吉隆坡文華東方酒店全天候餐廳Mosaic隆重揭幕

吉隆坡文華東方酒店屢獲殊榮的餐飲家族增添新成員，全天候Mosaic餐廳現已隆重開幕。由極富創意的日本設計公司Spin Design Studio全力打造，Mosaic是一家與眾不同、充滿動感活力與無限想像的餐廳。

從Mosaic俯瞰翠綠青蔥的吉隆坡市中心公園，美景盡入眼簾。室內優雅的格調糅合了娘惹文化及獨具匠心的設計裝潢，搭配了度身設計、色彩鮮明的地面和精緻繁複的錫制吊燈；而餐廳也別具心思地把特別訂制的馬賽克牆面和房柱設計在料理台處，讓賓客享受到與廚師互動的用餐體驗。

吉隆坡文華東方酒店的總經理Pierre Barthes 先生表示：「Mosaic的設計理念完美詮釋了文華東方所要呈現的地區特色，融合了當地的歷史、文化及靈性，並以極具創意的烹飪方式呈現不同風貌的美食。我們希望Mosaic能成為吉隆坡首選的餐飲勝地。」

Mosaic作為城中首屈一指的全天候餐廳，致力為賓客帶來當地和世界精選的創新美食，餐廳內開放式的料理台現場烹調烤肉、砂鍋、印度燒烤及甜點吧為餐廳增添活潑氣氛。餐廳的兩間半私人包廂更是家庭聚會、商務宴客及娛樂慶典的理想場地。

各款食物採用平底鍋、砂鍋、銅壺等特別的擺盤方式呈現。熱愛印度美食的賓客可享用到印度式的烤雞、烤羊以及對蝦搭配烤餅的組合，並有其他多種北印度地區的獨特美食。餐廳內更有壽司、生魚片、正宗的日式料理及各類中式點心宴和炒菜。馬來西亞開放式廚房供應的正宗海鮮燒烤，而甜點吧則提供各式挑動味蕾的誘人甜點。

Mosaic以大廚Raymond Abour Jeily 及餐廳經理Jenna Park女士為首，為賓客帶來全天候24小時的美食。自助早餐、午餐及晚餐的供應時間分別為早上6:00至10:30；下午12:00至2:30及晚上6:30至10:30。餐廳可容納148人。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.mandarinoriental.com/kualalumpur/dining/mosaic/

圖片提供：Mandarin Oriental

台北晶華酒店三燔本家推出『美味 不是「蓋」的 – 雙10蓋飯大閱兵』

愛吃大份量食物的大胃王、聰明消費的美食客以及喜愛和風佳餚的消費者…通通有福了！位於台北晶華酒店地下三樓的三燔本家，即日起至10月14日推出重質且重量的『美味  不是「蓋」的 – 雙10蓋飯大閱兵』活動，共計有蔬菜燴黑醋醬蓋飯、生鮮鮭魚蓋飯、韓式鰻魚石鍋飯、滑蛋雞肉蓋飯、照燒蔥香雞肉蓋飯、美國牛小排燒肉蓋飯、韓式牛小排燒肉石鍋飯、滑蛋豬排蓋飯、生姜燒豬肉蓋飯以及泡菜豬溫泉蛋蓋飯，豐富多元的菜色選擇，讓您盡情滿足口腹之慾。此外，為慶祝民國百年雙十國慶，三燔本家舉辦特惠促銷活動，消費者於國慶日當天中午點用以上各式蓋飯，即可享有買一送一優惠，限量100份，歡迎您呼朋引伴、把握這大快朵頤的難得機會！

蓋飯就是日本料理中的丼飯，最早起源於明治時期，「丼」(Donburi) 是日本漢字，意指能放入食物的大開口容器，以大瓷碗盛載白米飯，再將不同種類的副食配菜蓋在白飯上，並淋上醬汁而成，因此，國人就稱其為「蓋飯」。根據肉類、魚類、蔬菜等食材的不同，蓋飯可以變化出上百種的多元風貌與滋味，通常是以以主要配料命名，此外，蓋飯份量充足、物美價廉、營養均衡，因此，它不僅是日本傳統的庶民料理，更是以米飯為主食的國家，都能接受的東方美食文化。

為迎接雙十百年國慶，三燔本家熟稔日本餐飲文化的張淑慧協理與主廚團隊，共同研發了十款兼具傳統、創意與美味的精選豪華蓋飯，以精湛的烹調手法將米飯、各式配菜與醬汁巧妙搭配，完美呈現蓋飯料理的多元風貌。『美味  不是「蓋」的 – 雙10蓋飯大閱兵』豐富菜色內容如下，蔬菜燴黑醋醬蓋飯，主廚根據日式「筑前煮」的做法發想，將根莖蔬菜與當季時蔬燉煮後裹上太白粉，再以日式黑醋翻炒而成，充分兼具養生與美味口感；生鮮鮭魚蓋飯，主廚將鮮美滑嫩的生鮭魚剁碎後加入洋蔥末、味淋揉製而成生鮭魚洋蔥球，並和炙燒鮭魚排一同鋪在米飯上，冷熱交融的雙重滋味形成絕佳的味蕾和諧；韓式鰻魚石鍋飯，主廚以蒲燒方式料理日本進口河鰻，將蒸過的鮮美鰻魚佐濃醇照燒醬汁，烤至表皮呈微酥口感，此外，有別於一般甜膩的鰻魚飯，主廚搭配特製韓式辣醬，香甜微辣的美味盡在唇齒之間。

滑蛋雞肉蓋飯，主廚將川燙後的柔嫩雞腿肉拌上增添肉質鮮度的洋蔥特調醬汁，再放入日式烹煮容器燉煮入味，最後加入雞蛋液攪拌煮熟，滑蛋的鮮嫩美味隨著熱氣滲入米飯中；照燒蔥香雞肉蓋飯，主廚將三燔爐端燒最熱賣的照燒蔥香雞肉串轉變成為份量十足且香氣四溢的蓋飯，為提升照燒醬汁香醇甘甜的口感，需將雞肉上爐燒烤三次，成就令人意猶未盡的絕佳風味；美國牛小排燒肉蓋飯，此道為三燔本家暢銷菜色之一，油花豐美的美國牛肉在經炭火燒烤後，內層軟嫩、外層焦香的多重口感，搭配香氣十足的白飯，值得您大口品嚐；韓式牛小排燒肉石鍋飯，主廚將油花分布均勻、肉質Q嫩的頂級美國牛小排切片，並佐三燔辛口醬燉煮，保有肉質鮮嫩香甜的原味，最後拌上盛載在高溫石鍋形成別具香氣的鍋巴，交織出Q彈香甜的絕妙滋味。

滑蛋豬排蓋飯，主廚將台畜出產的優質高畜黑豬里肌排均勻裹上麵包粉、蛋汁後油炸而成，油的高溫將肉汁鎖在肉內，形成外酥內嫩的美味，此外，豬排蓋飯的日文發音與勝利的「勝」相同，因又稱之「勝丼」，有討個好彩頭之意；生姜燒豬肉蓋飯，主廚選用高畜黑豬肩胛肉以生薑末、蘿蔔泥和清酒醃製後翻炒入味，並佐生薑燒醬襯出黑毛豬肉滑嫩清香的口感，最後鋪上爽口生高麗菜絲，創造風味絕佳的味蕾平衡；泡菜豬溫泉蛋蓋飯，主廚一同將以奶油調配過的泡菜、清酒、柴魚高湯、高畜黑豬肉、韓式辣醬翻炒後而成，再將滑Q半熟的溫泉蛋拌入，更添獨特風味。上述蓋飯價格皆為299元，附醬菜、味噌湯及甜點。


以上價格須加一成服務費
特殊活動恕不得與其他優惠併行使用，服務費恕不另折扣
活動品項恕不外帶

如需更多資訊，請電洽：(02-)2521-5000 轉3750

圖片提供：台北晶華酒店