米其林星級名廚David Thompson將於6月14日親臨位於普吉著名「富豪集中地」（Millionaire’s Mile）的豪華度假村Paresa呈獻一場慈善晚宴，為非牟利慈善動物組織Soi Dog Foundation籌募經費。
尊貴度假村Paresa座落Kamala海灣之上，本次籌款活動的席券定價2,800泰銖，賓客將可於當晚品嚐精緻美酒佳餚。David Thompson將以最新鮮的道地食材，烹調傳統泰式晚宴。
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| 米其林星級名廚David Thompson對泰式料理瞭如指掌 |
來自澳洲的Thompson於曼谷Metropolitan Hotel的著名餐廳Nahm掌勺。Nahm於本年度「全球最佳餐廳」榜上排行第32位──乃排名最高的泰國餐廳獲此尊貴殊榮。Thompson憑藉「全球最精緻的正宗泰式料理」而備受讚譽，他從具百年歷史的泰國食譜中汲取靈感，設計出低調卻口味出眾的美饌。
2010年到曼谷開設Nahm前，David Thompson已憑著位處倫敦Halkin Hotel的旗艦餐廳Nahm而聲名大噪，那是世界首間獲得米其林星的泰國餐廳。Thompson的個人獎項也包括《悉尼先驅晨報》美食指南頒發的「年度專業人物」，以及《卡爾頓標準晚報》美食大獎的「倫敦年度最佳廚師」。
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| 普吉島最頂級餐廳之一Diavolo備有酒藏豐富的高級葡萄酒窖，
並坐擁270度壯麗海景
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慈善晚宴的所有收益將撥捐Soi Dog Foundation（www.soidog.org）。此慈善團體致力援助泰國境內無家可歸、被忽視及被虐待的貓狗，旨在於亞洲樹立榜樣，展示通過人道方式的如絕育減少不必要的流浪貓狗數目，並改善流浪及野生貓狗的生活和居住條件。Paresa總經理Scot Toon解釋道：「目前全球十分關注東南亞地區的非法狗肉買賣，而Soi Dog便需要大量資金，以幫助對抗這種不法貿易。」
米其林星級主廚晚宴將於Paresa著名的Diavolo餐廳舉行。Diavolo素以經常舉行美食盛會及其高級葡萄酒窖而聞名，坐擁270度安達曼海的壯觀景致。
Paresa置身一片繁茂熱帶森林和花園之中，高聳於令人驚嘆的懸崖之巔，於泰語中意謂「天堂中的天堂」。此豪華度假村於2010年首屆Thailand Boutique Awards上連奪兩大尊貴殊榮。
如需更多資訊，請洽fbd@paresaresorts.com
圖片提供：Paresa度假村
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