澳門喜來登金沙城中心酒店馬年喜慶迎新春

在一片喜氣洋洋的節日氣氛中，全球最大的喜來登酒店及澳門最大的酒店─ 澳門喜來登酒店，除了呈獻節日特色美饌，還推出精心打造的情人節住宿套票，讓賓客與親朋好友共迎馬年，與摯愛歡度浪漫情人節。在農曆新年及情人節期間，酒店內的特色餐廳和酒廊包括「班妮」、「盛宴」、「鮮」及「喜柏」攜手呈獻包羅萬有的節日美饌，讓賓客與摯愛親朋品嚐各式各樣的節慶佳餚。除了佳節美食外，賓客亦可選擇入住澳門喜來登酒店與摯愛共度難忘的情人節。此外，「炫逸」水療中心亦將為賓客貼心準備從內到外煥發活力神采的療程，讓賓客以最佳狀態迎接佳節。

為了慶祝新一年的新開始，新春期間更有書法家，於澳門喜來登酒店大堂為賓客即席獻寫揮春，送上祝福。各餐廳更將有財神向賓客大派紅包，紅包內有新春祝福，其中亦有紅包內藏總值澳門幣1000元的酒店禮券，為新一年帶來好開始。

新春喜慶是一家人聚首一堂的最佳時節，而澳門喜來登酒店的獨一無二亞洲火鍋海鮮餐廳「鮮」，是賓客必然之選。《米其林指南香港澳門2014》推介、唯一澳門火鍋海鮮餐廳「鮮」，在新春期間推出「盆滿砵滿火鍋盆菜」。除了備有多款自創湯底以供選擇，亦有眾多上乘火鍋配料，例如：牡丹蝦、鮑片、蠔豉等，此外，還有各式精選甜品任君選擇。「鮮」亦將於1月30日至2月9日特設「新年點心套餐」，便可任選三款特色點心。與親朋好友於氣氛親切溫馨的「鮮」享用琳琅滿目的佳餚美饌，定能為這個新春增添溫馨暖意。

富有現代氣息的地道家庭式義大利餐廳「班妮」，將於這個新春為一家大小的賓客帶來傳統義式美饌，一同歡度別出心裁的農曆新年。「班妮」將呈獻佳節獨有的半自助午餐、及晚間套餐。除此之外，「班妮」亦將於同期特設節日限定的新年團員套餐。賓客可與家人一同品嚐「班妮」的多款精選美饌，包括清新可口的時令海鮮拼盤、燒老虎蝦伴義式香草燴茄瓜，還有芝味濃郁的班妮精選菜色，燻肉香濃起司義大利麵，當然少不了招牌甜品─班妮巨人盛代。在巨型冰淇淋杯內，盛載著自家製的冰淇淋球，冰淇淋球上淋滿焦糖醬並灑上雜莓及糖果，份量十足，正是與家人共同分享的溫馨之選。 

在「炫逸」水療中心體驗煥發身心的水療之旅，迎接新的一年。包括60分鐘「炫逸水療按摩」，還有選用Germaine de Capuccini 系列的「提升緊緻面部護理」療程，有效減淡細紋，增添肌膚自然神采。「炫逸」水療中心薈萃東西文化精華，將西方的水療技術融合風水五大元素：金、木、水、火和土，配合賓客的中國生肖、喜歡的季節、顏色、味道和最活躍的時間分析出賓客的元素，從而制訂當日最合適的護理療程，讓賓客享受獨一無二及煥發身心的水療之旅。

想在情人節締造前所未有的浪漫驚喜？澳門喜來登酒店為情侶獻上「情人節浪漫奢華之旅」，賓客可以澳門幣88888元，與摯愛愛侶留下非同凡響的浪漫體驗。賓客不僅可以入住豪華瑰麗的總統套房，更可與摯愛在酒店水療中享用放鬆身心的療程，一邊享受香檳浸浴一邊細味迷人香檳，再體驗細緻的全身磨砂及溫柔的「炫逸水療按摩」，盡情享受充滿寵愛的溫馨時光。舒緩身心的療程後在池畔小屋共進晚餐，並有爵士樂隊現場演奏浪漫樂章，每對情人更可獲贈一枚精美鑽石指環 ，作為您倆共度浪漫節日的最佳紀念。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.sheratonmacao.com

圖片提供：澳門喜來登

北京金融街麗思卡爾頓酒店迎新春，品嚐義式風味

二月新春，北京金融街麗思卡爾頓酒店彙集二月創新珍饈美食以及個性化的服務，將溫暖的親情與節日氣氛完美結合，帶領您踏上獨一無二的美食尊享之旅。無論是找尋傾城之戀的浪漫約會地還是滿載節日的喜悅的親朋聚會，北京金融街麗思卡爾頓酒店都將是最炙手可熱的熱門之選。

屢獲殊榮的意味軒餐廳於每周一至周五照例為您提供充滿北風情的商務午餐。暢享豐盛的義大利冷切生燻摩泰台拉香肚（Mortadella）、風乾牛肉（Bresaola）、拿波里及米蘭薩拉米香腸（Salami）等經典義大利開胃美食，可搭配義大利起司、以及焗烤蔬菜和沙拉等。美味湯品亦是不錯的選取，主菜品種豐富，每周更新，更有機會以較低的價格，品嚐到當月明星招牌菜。飯後，服務生將裝有多款甜點的餐車，推到您的桌前，供您選取。

位於義大利翁布裡亞東南佩魯賈省的小鎮諾爾恰，除了盛產野豬、及豬肉香腸等美味，也是上等黑松露的產區。自中世紀以來，黑松露就是達官顯貴、以至進階神職人員餐桌上的聖品。其獨特的香氣據稱蘊含宇宙自然的精華，可令食客心醉神迷。一月開年，廚師長戴維德便將這個引人迷醉的美味帶到中國，搭配安格斯牛肉、和牛、低溫有機水波蛋、海膽、安康魚、以及義大利著名的帕爾馬火腿、特級義大利米和牛肝菌等食材，巧借大自然賦予食材的靈氣神韻，運用純熟且極具創意的烹飪手法，為食客帶來開年好運美饌。

屢獲殊榮的北京金融街麗思卡爾頓酒店現在儼然已成為北京金融中心的地標。酒店的現代設計與輕鋼玻璃及鉻合金結構外觀完美融合，內部高貴典雅極具東方風情。距離首都國際機場和天安門廣場分別為三十五分鐘和十分鐘車程。地理位置得天獨厚，方便商旅及休閒度假客人通往繁華的長安街和故宮等眾多著名的歷史

文化古蹟。

酒店擁有253間配置卓越的客房, 環境舒適典雅，高科技設施齊全，讓您盡享奢華體驗。最基本客房面積也達到50平方公尺。酒店擁有三間別具特色的餐廳及大堂酒廊和酒吧，提供中式、義大利及全日創新美食。1500平方公尺設施完善的SPA及健身中心，恆溫游泳池，瀑布池，蒸汽和桑拿房等，讓您身心完全放鬆並恢復活力。此外，寬敞的多功能廳和可靈活分割的大宴會廳以及完美的會議服務，確保您每一次會議的成功舉辦。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.ritzcarlton.com/hotels/beijing_financial

圖片提供：The Ritz-Carlton Beijing, Financila Street

澳門文華東方酒店呈獻冬日煥彩水療住宿優惠

澳門文華東方酒店誠意呈獻「冬日煥彩水療住宿優惠」，為身心注入活力並釋放冬季疲勞和壓力。賓客可尊享豪華住宿，亦可於屢獲殊榮的澳門文華東方酒店水療中心體驗「冬日煥彩水療療程」，以及於大堂酒吧品嚐精緻下午茶、並獲贈水療禮品套裝一份，讓身心由內至外重新煥發神采。

「冬日煥彩水療住宿優惠」有效期至2014年2月28日，價格由澳門幣4388元起，優惠包括：

豪華客房或豪華套房酒店住宿一晚

御苑餐廳雙人自助早餐

雙人尊享文華東方水療中心之90分鐘「冬日煥彩水療療程」

獲贈「迷你東方茉莉香薰套裝」，價值澳門幣320元

於大堂酒吧享用雙人精緻下午茶

「冬日煥彩水療療程」包括乾式去角質、全身熱石按摩以及基本面臉部護理，能收暖膚及增強免疫系統之效，有助抵禦寒冬。療程首先為賓客去除死皮，藉此促進精華按摩油的吸收；然後專業理療師利用以尤加利葉、薰衣草、廣藿香、羅文沙葉、乳香及生薑精油等調配而成的身體護理精油進行全身熱石按摩，加強血液循環，使身體全然放鬆，進而煥發內在活力；最後進行結合清潔、修護和滋潤功效的面部護理，讓賓客重現活力神采。

坐擁遼闊海景的澳門文華東方酒店水療中心，是一個讓人遠離塵囂、舒緩身心靈的療養勝地。訓練有素的理療師提供專業咨詢，針對個人體質狀態，以最天然的產品予以適當療法，包括文華東方酒店獨創的改善機能皇牌療程、根據地方文化研發的特色療程，例如「濠江龍體驗」與「葡國情懷」，以及臉部和手足護理等。澳門文華東方酒店水療中心強調「水療護理的完整旅程」，透過一系列的享受，讓賓客一邁入水療中心，即能徹底舒壓放鬆、享受內在的寧靜與和諧。澳門文華東方酒店水療中心自2012年起連續兩年榮獲《福布斯旅遊指南》頒發「五星級水療」之殊榮。

澳門文華東方酒店簡介

澳門文華東方酒店坐落於澳門商業、娛樂和高級零售區中心的理想位置，往來澳門主要旅遊景點和交通樞紐均十分便捷。酒店距離澳門國際機場以及澳門中國邊境只需十分鐘車程，前往港澳碼頭僅需五分鐘。從這裏乘船直達香港機場只需四十五分鐘，前往港島中環碼頭也只需一小時。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.mandarinoriental.com.hk/macau/

圖片提供：澳門文華東方

澳門美高梅打造全新「美高梅展藝空間」

以高品味藝術享負盛名的澳門美高梅，一直致力推動文化藝術活動及發展，為賓客帶來獨特的美高梅藝術觀感體驗。為此，美高梅開拓了全新的藝術展覽場地－「美高梅展藝空間」（MGM Art Space）於12月20日正式開幕，帶來更多世界級的藝術展示和活動。開幕展覽將帶領觀眾親身體驗文藝復興的黃金時代，並見證當時舉足輕重的公尺名畫家Sandro Botticelli之原作真跡─《維納斯Venus》。

在「美高梅展藝空間」，藝術演繹被賦予全新定義，形式千變萬化，並且啟迪靈感。在這銳意打造的藝術國度裏將喚醒內心的藝術潛能，激發無數創意，跨越國界及文化，穿梭夢境與現實，與藝術產生共鳴。在這裡，靈魂與藝術交融，一步步投入、被感動及享受。有別於一般畫廊，「美高梅展藝空間」採用靈活多變的設計，可為各形式的藝術展示量身訂造最合適的演繹。「美高梅展藝空間」坐落於美高梅二樓，佔地逾8000平方呎，漫步其中，讓藝術想像空間不斷擴張，引發無盡可能，展現無限創意。

「美高梅展藝空間」於2013年12月20日至2014年2月16日展出義大利國寶級文藝復興盛期名畫、藝術家波提切利的經典名作真跡─《維納斯》及其生命節錄。在當時顯赫的米迪池家族（Medici）贊助之下，波提切利繪製出一系列羅馬神話中愛與美麗之女神的畫作，其中最能代表公尺藝術的《維納斯》（約繪於1482年）為首次於澳門展出。文藝復興時期是藝術的黃金年代，也是藝術蓬勃發展的典範，而此畫作正是該時期最著名的作品之一。

美高梅中國控股有限公司聯席董事長及執行董事何超瓊女士表示：「這次展覽帶領觀眾走進文藝復興之黃金時期，體驗其輝煌文化及藝術成就，促進公眾對文化藝術作品的認識及鑑賞，從而推動澳門成為匯聚全球藝術珍藏及創作的國際藝術之都。」

在十五世紀，桑德羅•波提切利（1445─1510）是當時最出色的線條畫家。他比當時的文藝復興藝術家更清楚明白，一條簡潔、純淨的線條，足以媲美一首浪漫、抒情、充滿詩意的題詞，持久而美艷。他以擅長將古典神話融入在當時的西方繪畫作品中極為流行的寓言故事而為人所熟悉。

在「波提切利之《維納斯》：女神時代」展覽中，觀眾將會看到公尺文藝復興時期的藝術、政治、社會、科學等方面的巨大創意力量，透過繪畫、印刷品、服裝、雕塑、當代多媒體等各種形式一一呈現。觀眾將可從展覽中的多媒體藝術品原作和複製品體會種種有關佛羅倫斯人的文藝復興事蹟。

在展覽的首個部分「佛羅倫斯文藝復興時期的人們」中，觀眾可從人物肖像畫和服裝設計了解佛羅倫斯人的生活。在文藝復興期間，人們對於光、空間、形式、大自然世界、心靈、生命的藝術描繪有了全新的發現和更深入的理解。肖像畫是人物畫像中的一門藝術。在繪畫人物肖像畫時，文藝復興時期的藝術家通常以一種平衡、慎重的方式描繪贊助人或同輩友儕。崇尚自然主義的風格或許反映了當時人們對於內在感觀的興趣。通過觀賞文藝復興年代的貴族服飾，我們也可以了解到當時人們的生活狀態。

展覽的第二部分「波提切利的一生」，觀眾將會看到波提切利傳奇的創作生涯。展出的作品包括他的早期作品、經典的聖母系列畫作、宗教畫作及神話畫作等。這些畫作均由歐洲首屈一指的畫廊授權，以高清圖像技術，按照展品原作大小重新呈現，讓觀眾可感受作品的真實形態。

展覽第三部分「佛羅倫斯的生活」將以數碼手法重現當時佛羅倫斯人的生活以及當地地標—領主廣場（Piazza della Signoria）。坐落於正中間的是意大利經典雕塑作品 「幸運銅豬」（「Il Porcellino」，公尺文解作 「小豬」），數百多年以來一直被當地人視為吉祥物。據說只要摸摸豬鼻，便能得到好運。經過長年累月的摩挲，雕塑的豬鼻位置因而變得光滑鋥亮。此外，觀眾更可在背景幕上觀賞達文西大師的偉大發明。

是次展覽的重點，是來自公尺都靈薩包達美術館（Galleria Sabauda）之國家級珍藏─波提切利的《維納斯》。每個文化時期都有各自的維納斯。有人覺得她是守護夜晚的女神，也有人覺得她是太陽神的姊妹；有人認為她是月亮神的女兒，也有人認為她是眾星的守護神。儘管眾說紛紜，但人們公認她是美麗的愛神。波提切利的《維納斯》是公尺藝術創作中首批非宗教女性裸體畫像之一。維納斯的姿勢，相信是受到現時收藏於烏菲茲美術館（Uffizi Museum）的希臘雕塑《米迪池的維納斯》之啟發。普遍認為《維納斯》的外型源自波提切利所暗戀的貴族美人Simonetta Vespucci。波提切利畫中的維納斯不但成為文藝復興時代的代表人物，其作為美和不朽愛情的象徵更是延續至今。

澳門美高梅十分感謝義大利都靈薩包達美術館慷慨借出波提切利的《維納斯》於澳門展出，感謝義大利駐香港及澳門總領事館、和義大利文化辦事處的支持以及所有曾經為本次展覽提供協助的畫廊，更感謝佛羅倫斯的Frilli Gallery和曼托瓦的King Studio借出收藏作品予美高梅展出。

「波提切利之《維納斯》：女神時代」展覽日期為2013年12月20日至2014年2月16日（星期二至日，公眾假期如常開放）；展出時間為中午十二時至晚上九時；地點為美高梅二樓「美高梅展藝空間」（經天幕廣場由雲石梯上）。本展覽向公眾開放，免費入場。

澳門美高梅矗立於澳門半島南灣湖畔，樓高154公尺，由合共35層的三金色段組疊而成，充滿動感的波浪形玻璃外牆，反映出南中國海的美麗景致；豪華度假酒店提供共582間客房。澳門美高梅整個項目投資總額達12億5千萬美元，其中一大重點特色為位於酒店中心地帶，佔地1088平方公尺的天幕廣場。巨型玻璃天幕覆蓋25公尺高的廣場之上，環抱於洋溢濃厚歐陸建築之中，其中包括以葡萄牙首都里斯本的中央火車站為藍本的中庭設計，別具懾人氣派。

以「高品味藝術」為主要設計概念的澳門美高梅，致力提供時尚旅遊娛樂體驗。豪華設施除了Six Senses Spa外，亦設有8間集各國佳餚、各具特色的餐廳及酒吧，包括：寶雅座法國餐廳、開放式廚房設計的盛事餐廳、金殿堂中餐廳、食．八方、金獅吧等等，為賓客提供貼心選擇。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.mgmmacau.com

圖片提供：澳門美高梅

北京金融街麗思卡爾頓酒店 新年新意，家鄉滋味

每一次美食體驗都象徵著一個好的運勢，北京金融街麗思卡爾頓酒店彙集一月創新珍饈美食加之個性化的服務，引領北京高端餐飲的美食風潮，帶領您踏上獨一無二的美食尊享之旅。無論是找尋傾城之戀的浪漫約會地還是滿載節日的喜悅的親朋聚會，北京金融街麗思卡爾頓酒店都將是最炙手可熱的熱門之選。

盡情放鬆，享受周末！四季匯周五海鮮饕餮─「海」滋味，饕餮進口鮮活生蠔、龍蝦、大蝦、螃蟹、貝類以及丰富的冷菜沙拉，而多款融合區域及國際風味的熱菜更是精致貼心。榮獲國際大獎的甜點大師「趙斌」，為賓客奉上創意十足的甜品，感動最挑剔的味蕾。專為家庭周末共用午餐或晚餐，而設計的國際自助餐，精選世界各地風情美食，滿足一家人的不衕需要，「小客人」可選用專為兒童設計的餐點，讓父母輕鬆享受愉悅周末。

大廚Johnny從一次難忘的韓國之旅得到靈感，並於首爾廚師朋友處求來秘方，為您呈現盛行於韓國的煲仔美食，韓式煲仔飯─「韓」流暖。溫暖抗寒，滋味淳厚，是漫長冬日裡的貼心料理，於元月份午餐及晚餐供應 （韓式泡菜豬肉湯：泡菜、豬腩肉、香菇、青瓜、豆腐、大蒜及辣椒；韓式燴菜牛肋骨：燴牛肋骨配大蒜、姜、紅棗及蕃薯麵；韓式香辣燴雞配馬鈴薯、甘筍及韓式絲­苗白飯；辣汁海鮮窩配蔬菜及白飯）

屢獲殊榮的北京金融街麗思卡爾頓酒店現在儼然已成為北京金融中心的地標。酒店的現代設計與輕鋼玻璃及鉻合金結構外觀完美融合，內部高貴典雅極具東方風情。距離首都國際機場和天安門廣場分別為三十五分鐘和十分鐘車程。地理位置得天獨厚，方便商旅及休閒度假客人通往繁華的長安街和故宮等眾多著名的歷史

文化古蹟。

酒店擁有253間配置卓越的客房, 環境舒適典雅，高科技設施齊全，讓您盡享奢華體驗。最基本客房面積也達到50平方公尺。酒店擁有三間別具特色的餐廳及大堂酒廊和酒吧，提供中式、義大利及全日創新美食。1500平方公尺設施完善的SPA及健身中心，恆溫游泳池，瀑布池，蒸汽和桑拿房等，讓您身心完全放鬆並恢復活力。此外，寬敞的多功能廳和可靈活分割的大宴會廳以及完美的會議服務，確保您每一次會議的成功舉辦。

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圖片提供：The Ritz-Carlton Beijing, Financila Street

香港麗思卡爾頓酒店與格拉夫珠寶傾情打造「世上最無與倫比的下午茶」

世間瑰寶繚亂繁多，惟有鑽石無愧於被賦予不渝的真愛以及永恆的諾言等重要意義，您難以尋覓另一種原石能媲美鑽石，能讓您一鑽在手，彷如掌握永恆。現在，除了指間璀璨靈動的鑽石，您更可在下午茶中品味恆久典雅的味道。香港麗思卡爾頓酒店與格拉夫珠寶（Graff Diamonds）合作，隆重呈獻「世上最無與倫比的下午茶」，為您及摯愛帶來畢生難忘的體驗。

麗思卡爾頓與格拉夫珠寶，兩個蜚聲國際的傳奇品牌，為追求更獨特卓越的享受，傾情打造一個從容器以至美饌與珠寶的選擇，皆展現一絲不苟完美態度的貴族下午茶體驗。下午茶捨棄傳統的三層架設計，採用歐陸式貴族皮革旅行箱作為下午茶的焦點，並由工匠人手雕琢嵌製。管家甫打開行李箱，優雅瑰麗的氣質便躍然而出，伴隨著矚目璀璨的名貴珠寶，與由酒店行政總廚範秉達（Peter Find）匠心獨運的精緻糕點相互輝映，無一不流露品牌的優雅與歷久不衰的時尚魅力。如此高貴而極具格調的貴族茶聚體驗薈萃各種世界之最，賓客可於華美的氛圍中享受私人管家細緻入微的服務，品鑑賞心悅目的名貴鑽飾，細味高級糕點及美酒良釀的完美配搭，讓您於全球最高酒店重返令人神往的英國維多利亞時代，尊享最無與倫比的貴族下午茶體驗。

香港麗思卡爾頓酒店的總經理龐栢賢道：「在午後享受悠閒的下午茶已經成為香港人生活的一部分，但當麗思卡爾頓遇上格拉夫珠寶，迸發出絢爛華麗的火花，締造令人神往的貴族茶聚體驗─精緻迷人的高級糕點﹑名貴瑰麗的鑽飾珠寶﹑設計別樹一幟的皮革旅行箱，更重要的是配上麗思卡爾頓酒店紳士淑女忠誠真摯的服務，於490公尺的高空，成就無可攀比的完美下午茶體驗。」

酒店的主廚們從格拉夫最具傳奇色彩的德拉裡日出之石（Delaire Sunrise）、以及格拉夫粉紅鑽（The Graff　Pink）取材，烘焙一系列如名鑽般流光溢彩的華麗糕點，包括臻金榛子牛軋糖、2002年份的Dom Pérignon香檳果凍，以及大溪地香草費南雪蛋糕。行政總廚範秉達道：「我們對格拉夫經典的蝴蝶系列尤其感興趣，為它夢幻婉約的氣質所傾倒，故客人不難在下午茶飾櫃裡的糕點找到栩栩如生的蝴蝶設計概念。」

此下午茶體驗更精選一系列矚目名貴的珍饈佳餚，包括伊朗奧賽佳魚子醬（Osetra caviar）配煙燻鮭魚玫瑰﹑鵝肝伴蘋果﹑70％巧克力奶油配黑松露、和香草燕窩奶凍伴金葉裝飾，巧妙配搭一瓶2004年份Louis Roederer Cristal Brut，與1998年份Chauteau d'yquem Sauterne，伴以一系列頂級咖啡和精選茶葉，讓如此無與倫比的下午茶，於精緻的Vera Wang瓷器，Christofle銀器以及Baccarat 水晶杯上綻放最動人亮麗的光彩。

除了出眾非凡的美饌佳餚，下午茶旅行箱更會化身為小型珠寶展，展示令人屏息驚嘆的翡麗寶石，包括令人驚豔的格拉夫珠寶及奢華腕錶，以及最珍罕華美的名鑽寶石飾物等，鉅細靡遺地披露格拉夫設計師及工匠團隊的精湛工藝。此無與倫比的體驗讓您一窺格拉夫珠寶獨特的營運宗旨。

「格拉夫從不盲從潮流，我們只創造傳奇，這就是格拉夫出類拔萃的原因。」格拉夫珠寶（亞洲）總裁兼首席執行董事Arnaud Bastien說道。賓客不但能細意品鑑數百卡﹑價值連城的名貴鑽石和瑰寶，他們更能一邊試戴不同的首飾，一邊品嚐由最上乘時令食材打造的特色美饌。凝聚鑽石的永恆之美，完美結合出色廚藝烹調而成的珍味滋味，締造情人們最畢身難忘的回憶，鑄就世上無與倫比的下午茶體驗。

「世上最無與倫比的下午茶」將於2014年1月1日開始供應，定價為每兩位港幣10880元，第三或第四位客人的附加費為每位港幣1580元（酒精飲品除外）。客人可於全球最高的套房（視乎套房供應而定，或另收房租）、或行政酒廊的圖書館裡，盡情享受一系列極致奢華的下午茶糕點。

以上價目另收加一服務費。請於最少7個工作天前訂座。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.ritzcarlton.com/hongkong

圖片提供：The Ritz-Carlton

香港置地文華東方酒店獨家呈獻全球最佳墨西哥餐廳Pujol之美食藝術

香港置地文華東方酒店榮幸地宣布，來自墨西哥城Pujol 餐廳的主廚Enrique Olvera，將於1月20日至22日來港，屆時他將展示其獨特的墨西哥菜餚、及烹飪天賦。Pujol 餐廳在San Pellegrino拉丁美洲50最佳餐廳中名列第三。

屆時，Pop─up餐廳會設於酒店的天與地宴會廳內，請預備好品嚐來自墨西哥的道地美食如西班牙炸豬肉（Chicharron）及珍貴的Chicatana蟻。首先呈上四道餐前小菜和雞尾酒，接下來是六道菜之晚餐菜色，其中包括主廚Olvera的招牌菜，如魚子醬梳芙蕾薄餅、薄荷奶酪仙人掌綠豆湯、及馬德雷摩爾醬（Mole Madre）。

大約14年前，主廚Olvera剛開始經營Pujol 餐廳，他的預算資金十分有限，因此不得不安排她的妻子親自去粉飾餐廳的牆壁。如今，Pujol已經成為墨西哥首屈一指的頂級餐廳，而Olvera也備受認同，已經成為墨西哥最廣為人知的廚藝大師。Pujol餐廳的新式墨西哥菜肴充滿創意，並植根於國家的文化及傳統。部份菜餚使用了歷史悠久的墨西哥風味佐料，如龍舌蘭、佛手瓜，以至極其罕見的Chilhuacle辣椒。

儘管Olvera 已經取得了極大成功，但是他卻一直腳踏實地，力求在具前瞻性的烹飪手法中保留墨西哥美食的傳統精髓，令二者之間的平衡臻於完美，致使Pujol 成為墨西哥最優秀的餐廳。墨西哥當地的食材市場亦常常賦予Olvera 靈感，如牛蛙腿、或20天成熟嫩香蕉甜點。

香港置地文華東方酒店二星米其林大廚Richard Ekkebus 表示：「本人的團隊非常期待Enrique Olvera親臨香港置地文華東方酒店獻技，為我們打響來年Pop─up餐廳開春第一炮。Olvera 擅長將創意融入墨西哥根深的文化，我們亦不謀而合地堅持將傳統食材與新式做法融合，相信他的烹飪天賦定會給客人留下深刻的印象。」

此外，香港置地文華東方酒店MO Bar，宣布全新的DJ天王天后陣容，與大眾一起共享混音盛樂，並品味最具創新的雞尾酒，享用烹飪團隊精心制作的美食。最新的tapas小吃以至深受歡迎的精選套餐，應有盡有。每周七天，晚晚都有不凡的音樂表演：從靈魂樂到爵士樂，從nu─disco和deep groove到性感的soulful house及Bosa Nova，MO Bar 將帶您穿梭於七十年代、當下及未來之間。

MO Bar 全新的調酒菜單，包括城中最受歡迎並定期更新的美酒，以及雙倍的雞尾酒

精選系列。Samson Wong 帶領酒吧團隊屡獲榮譽，並設計出兩個全新的雞尾酒系列：口感柔和的「Elegant Touch」系列，以及具有濃厚熱帶風味，靈感源自夏威夷，古巴和百慕達天堂島嶼的經典雞尾酒的「Island Inspiration」系列。

香港置地文華東方酒店座落於香港金融中心地帶，四圍名店林立，外形時尚典雅，營造出寧靜私密的氣氛，而酒店的個人化服務與優秀設備更是城中典範。整間酒店合共提供113 間寬敞舒適的客房及套房，豪華的室內裝潢散發動人氣派，而每間房間更配備最尖端的現代化科技，讓商務及旅遊賓客均能在房內安享片刻寧謐。

在餐飲娛樂方面，星級名廚Richard Ekkebus 親自坐鎮米其林二星餐廳Amber，而卓雅不凡的MO Bar 內亦有大批舉世聞名的優秀樂手彈奏樂曲，與其豐富無比的假日龍蝦饕餮午宴同樣廣受食客歡迎。追求寧靜和安逸的賓客，則可在東方水療中心內進行瑜珈及提拉皮斯等運動，暫時遠離香港的繁華喧鬧，並體驗水療中心內的面部及身體護理服務，也能享受獲獎無數的頂級水療服務。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.mandarinoriental.com/landmark

圖片提供：香港置地文華東方酒店

峴港新半島洲際度假酒店於越南矚目登場

新登場的峴港新半島洲際度假酒店匯集星級建築師Bill Bensley的匠心設計及屢獲米其林三星的傳奇名廚Michel Roux所主理的美食，勢將成為越南乃至全亞洲最炙手可熱的度假村。

峴港新半島洲際度假酒店的建築群依山茶半島猴山之勢而建，如瀑布般華麗鋪展，佔地超過39公頃，坐擁令人屏息的自然風光，俯瞰東海全景、歷史遺跡及古代遺址。度假村按高度分為天堂（Heaven）、天空（Sky）、大地（Earth）和海洋（Sea）四個層區，最高處與綿延700米的酒店私人海灘相差達100米高。酒店更自設纜車，連接山頂到海灘，接載賓客上下各個樹木叢生的山坡。

配備197間客房的度假村由傳奇建築師Bill Bensley傾心設計，其位於曼谷的Bensley Design Studios曾負責區內多項最獨特及卓爾不群的酒店和度假村設計。在峴港新半島洲際度假酒店的設計上，Bill希望以令人歎為觀止的現代設計，重新演繹傳統越南建築生活元素與殖民文化影響的完美融合。生動艷麗的色彩、華美注目的裝飾都是此處獨有的，別無他尋，而整體建築亦充滿傳統越南建築風格。

度假村的客房、套房及別墅均可觀賞到如畫海景，每一間都各有特色。度假村豪華客房（Resort Premium Room）擁有寬敞的室內外空間；座落於度假村最高建築頂層的空中別墅（Heavenly Penthouse）則是私密的休憩居亭；海濱別墅（Seaside Villa by the Beach）距沙灘僅舉步之遙，面向碧海藍天，猶如田園式天堂。兩房海濱皇家別墅（Royal Residence by the Sea）悠然靜立於清波之上，擁有超豪華的300平米偌大空間，恍若鑲嵌於皇冠上的珍珠般耀眼動人。

風格各異的餐廳及酒吧是度假村的一大亮點，為賓客提供琳瑯滿目的滋味美食及舒適迷人的用餐環境，滿足所有味蕾及場合所需。

領銜度假村不同風格餐廳的，是由米其林三星名廚Michel Roux坐鎮的高級法式餐廳La Maison 1888。La Maison 1888是Michel旗下最新的據點，亦是他在亞洲的首間餐廳。餐廳採用精美的法式殖民地宅邸風格，各個私密用餐區的設計分別反映了不同殖民時期的越南掠影，一直追溯到久遠的1888年。La Maison 1888餐廳內的經典酒吧Buffalo Bar供應各種頂級紅酒、年份香檳及最上乘的手捲古巴雪茄。

度假村的全天候餐廳Citron提供豐盛的自助早餐，而午餐及晚餐則供應一系列越式和國際美食。這間越式餐廳由越南首屈一指的名廚、來自河內的Anh Tuyet掌勺。餐廳還設有環形戶外私人包廂，在海拔100米高處凌空而建，俯瞰絕麗的海岸線。

海灘餐廳Barefoot Cafe環境輕鬆怡人，主要供應新鮮捕獲的海鮮美味。日落之後，餐廳內點燃火把，在海浪輕拍沙灘的浪漫背景之下，為賓客奉上一道道佳餚美食。

The Long Bar是與三五好友歡聚的不二去處，置身面向碧水幼沙的時尚現代酒廊，細意品嚐專業調製的雞尾酒，在美景佳釀陪伴下盡享愜意時光。顧名思義，The Long Bar擁有一張非常長的吧枱，毗連優美的海灘。The Long Bar旁邊是兒童泳池及兒童特飲吧，供小賓客享用無酒精特飲及滋味小吃。

在峴港新半島洲際度假酒店的水療中心HARNN Heritage Spa，賓客們可以沉浸在抒緩身心的藥浴中，感受雨林古木的芳芬縈繞，盡享最頂級的尊寵理療。水療中心的特色護理Journey of Marble Mountain以傳統東方醫學理念為基礎，可幫助調節人體陰陽平衡。賓客們可以盡情選擇多項屢獲殊榮的護理，包括備受名人追捧的Bastien Gonzalez「Foot Virtuoso」，著重於指甲及皮膚的醫療護理。對於希望隨時享受水療的賓客，水療中心亦建有兩幢清幽寧謐的水療別墅（Spa Lagoon Retreat Villa）。

度假村的專用活動中心The Summit擁有越南中部地區最出色的宴會設施，是舉辦婚禮、會議及各種盛會的理想之選。900平方米的室內空間處處流露華麗氣派，完美揉合最新科技與傳統越南設計元素。而非正式聚會則可選擇戶外場地如海濱、池畔花園及法國餐廳La Maison 1888的平台等，適合舉行露天酒會、婚宴或私人晚宴。

度假村也設有洲際的特色兒童俱樂部Planet Trekkers，讓小朋友親身感受具有地道文化特色的繽紛色彩、聲音及地道體驗。俱樂部為孩子們提供了一個安全的環境及一系列妙趣橫生的活動，並有專業的兒童托管員看管照料，讓孩子們開懷暢玩，歡度假期。至於青少年則可在度假村的青少年中心Project VN找到屬於自己的樂趣。在這裡他們可探索新科技、進行各種體育活動，其中包括最新的PlayStation、X-Box及Wii遊戲、上網室及桌球。

峴港新半島洲際度假酒店於2013年榮獲眾多備受讚譽的獎項，包括入選旅遊雜誌《Conde Nast Traveller》（美國版）熱門名單之「全球最佳新酒店」、旅遊網站Trip Advisor「旅客之選」的「越南25大最佳酒店」、旅遊雜誌《Conde Nast Traveller》（英國版）熱門名單「全球最佳新酒店」、Fodor’s Choice「越南五大最佳酒店」和「越南五大最佳餐廳」（La Maison 1888）、旅遊雜誌《World Spa and Travel》「50大豪華之選」、世界旅遊大獎「亞洲最佳新度假村」和「越南最佳度假村」，以及世界豪華酒店大獎「最佳豪華新酒店」。

座落於知名山茶半島神秘的群山之間，坐擁37公頃優美景致，雄偉壯觀的東海全景盡收眼底，峴港新半島洲際度假酒店是「神秘與奢華」完美邂逅的世外桃源，是希望探尋峴港及越南獨特之處的旅客的不二之選。此豪華度假村是洲際於越南的首家度假物業，設有197間極具標誌性的客房，由來自曼谷Bensley Design Studios的著名建築師Bill Bensley傾心打造。

如需更多資訊，請瀏覽官網：danang.intercontinental.com

圖片提供：峴港新半島洲際度假酒店

南京金奧費爾蒙酒店正式揭幕

費爾蒙酒店及度假村集團宣佈，旗下的南京金奧費爾蒙酒店正式開幕。酒店為集團在中國的第四個豪華酒店項目，位於河西新城區的中心地帶，位處多個交通樞紐之間，如南京祿口國際機場及南京火車南站。南京國際博覽中心和南京奧林匹克體育中心亦只在咫呎之間。

南京金奧費爾蒙酒店總經理Martin Leclerc表示：「南京是中國其中一個旅遊發展迅速的城市，我們很高興能在最有利的時機開設南京金奧費爾蒙酒店。」他續道：「酒店建於豪華住宅和商業地區，而費爾蒙酒店的頂級優質服務和奢華酒店體驗，正有助塑造此地區為一個高尚旅遊熱點。」

南京金奧費爾蒙酒店位於樓高62層的金奧大廈上半部，亮燈時猶如一個巨型中國傳統燈籠的建築奇觀。酒店提供359間寬敞客房及套房，而每間房間均可飽覽無與倫比的長江及南京美景。房間設施整備且設計高雅，包括費爾蒙的招牌寢具、46吋平面電視及高速網際網路連線服務。浴室設計富現代感，更提供紐約著名香水商Le Labo的浴室用品，散發獨特的Rose 31香味。

酒店另設有費爾蒙金尊豪華客房及套房，體現高級奢華酒店品牌的概念。此獨特的酒店生活體驗給予客人額外禮遇及個人化專門服務，如私人入住登記服務和專享金尊行政酒廊的獨有禮遇，包括免費早餐、雞尾酒及小吃點心。

此外，酒店內有七間餐廳與酒吧，供給賓客一個極致的餐飲體驗。其中包括位於第60層的全日餐廳─Altitude，賓客可在此360度俯瞰整個南京市。酒店另設有溫哥華牛排屋、及提供淮陽、廣東和川菜的榮華軒中餐廳，更設南京唯一的天台酒吧─雲頂，這裡設有按摩浴池、音樂吧及人工沙灘。悅音內分別有三個各具特色的雞尾酒、威士忌及紅酒酒廊。賓客亦可享用酒店的Streetz咖啡室、和大堂酒吧。

位處第33層，酒店的蔚柳溪水療中心面積達1,120平方公尺。中心設有私人水療房間及套房，提供全面的亞洲和西方的水療療程。其他設施包括室內礦物浴池、烤箱及蒸氣房。

酒店宴會、會議和活動設施面積共達2,500平方多公尺，包含達1,000平方公尺並可容納1,200人的宴會廳及七個功能廳，而所有的會議室均有落地玻璃窗設計和配備最先進的科技設施。

南京金奧費爾蒙酒店成為集團豪華品牌於中國境內的最新成員，與上海的和平飯店、北京華彬費爾蒙酒店、陽澄湖費爾蒙酒店、成都費爾蒙酒店及公寓（2014），太原費爾蒙酒店（2016）以及杭州費爾蒙酒店（2017），攜手將奢華酒店體驗及頂級優越的服務帶給旅客。

國外亦有不少費爾蒙名星級的酒店，當中包括著名的倫敦薩沃爾酒店和紐約廣場酒店。

為慶祝酒店正式啟幕，現正推廣一項特別體驗優惠，以人民幣888元享用豪華客房住宿一晚包雙人早餐、免費高速上網服務及以七折優惠享用所有餐廳餐飲服務。有效期至2014年4月30日止，如需更多資訊，請瀏覽官網：www.fairmont.cn/nanjing

圖片提供：Fairmont

日本仙台華盛頓飯店盛大開幕

日本最大的酒店業者藤田觀光株式會社宣佈，隸屬旗下之現代化平價酒店「華盛頓飯店集團」的仙台華盛頓飯店即將於12月17日盛大開幕。全新的仙台華盛頓飯店位於日本北部宮城縣的縣都所在地仙台，坐落於仙台車站的對面，擁有絕佳地理位置。仙台華盛頓飯店將為商務旅客及觀光遊客，提供方便、舒適又實惠的住宿選擇。

全新建造的仙台華盛頓飯店，擁有一間餐廳、及12種不同房型，共223間客房。所有客房皆提供免費無線網路，和浴廁分離的寬敞衛浴空間，讓房客能盡情放鬆，享受悠閒的沐浴時光。酒店同時規劃了女性專屬房區，此區客房需持特殊鑰匙方能進入，提升安全保障。女性專屬客房強調優雅舒適，提供保養品組合，搭配精緻室內裝潢，貼心設計滿足女性遊客的需求。

為鼓勵當地設計師，藤田觀光以宮城縣為主題，舉辦客房設計競賽。三位設計師在此競賽脫穎而出，為飯店設計出獨一無二的宮城縣主題客房。除此之外，飯店餐廳也選用當地特產，料理出凸顯仙台特色的美味佳餚。

仙台市是由傳奇武將及藩主伊達政宗於17世紀建立，市內著名景點仙台城跡、瑞鳳殿及大崎八幡宮都與伊達政宗有關。除了豐富的文化及歷史遺產和令人嘆為觀止的美麗景色，仙台同時也是日本東北最大的城市以及交通樞紐，搭乘新幹線只需2小時即可抵達東京車站，而從華盛頓飯店搭乘火車至名列日本最美景點之一的松島也僅需25分鐘。

仙台華盛頓飯店總經理林一樹（Kazuki Hayashi）表示：「在仙台，每個季節都有不容錯過的活動可以參與。日本東北的溫泉名聞遐邇，還有優美的海洋、山川與湖泊，新鮮海產和各地美食佳餚也十分著名，而仙台華盛頓飯店正是遊覽此區最理想的據點。我們誠摯歡迎台灣旅客來此住宿，也相當樂意協助規劃旅程。」

除仙台華盛頓飯店外，日本東北地區還有另外八間華盛頓飯店可供選擇。除此之外，藤田觀光亦經營位於秋田縣的高級渡假飯店「十和田飯店」 (Towada Hotel），此飯店的營運時間為每年4月至11月。而廣島華盛頓飯店已於10 月隆重開幕，藤田觀光並計劃持續擴增華盛頓飯店集團版圖；2015 年將開設第二家位於新宿區的華盛頓飯店，2016年將進駐沖繩。

藤田觀光株式會社創立於1955年，是一家上市旅遊業公司，總部設於東京。其歷史可追溯至1877年，藤田家族成立藤田觀光的前身「藤田傳三郎商會（貿易公司）」。除了核心的飯店事業之外，藤田觀光亦提供婚禮筵席場地、高級渡假村、休閒設施及其他相關服務。藤田觀光旗下共有60間飯店及度假村，包括五星級旗艦店「東京椿山莊酒店」，以及遍及日本各地，隸屬於Gracery飯店（Gracery Hotels）與華盛頓飯店集團旗下的 31 間中價位酒店。

如需更多資訊，請瀏覽官網：http://sendai.washington-hotels.jp/tw/

圖片提供：藤田觀光株式會社

寰亞電影2014年度超級鉅獻於澳門喜來登舉行全球發佈會

寰亞電影2014年度超級鉅獻《赤盜》，雖然電影仍在製作階段，但強大宣傳攻勢已正式展開。「《赤盜》群星起動全球曝光發佈會」，假座澳門喜來登金沙城中心酒店隆重舉行。寰亞傳媒集團主席林建岳博士在台上致辭為發佈會揭開序幕後，林博士與兩位導演陸劍青及梁樂民攜手主持「群星起動‧全球曝光」儀式。

眾星齊集澳門喜來登酒店舉行《赤盜》群星起動全球曝光發佈會─（由左至右）余文樂、池珍熙、王學圻、張學友、導演梁樂民及陸劍青、寰亞傳媒集團主席林建岳博士、喜來登酒店董事總經理約瑟夫道普、張家輝、張震、崔始源、尹真伊、文詠珊、馮文娟及朱千雪。

《赤盜》是香港金像獎得獎導演陸劍青及梁樂民，繼《寒戰》之後的最新力作。寰亞電影耗資億萬金元，請來全亞洲最具實力紅星合力打造。電影於中國、韓國、香港及澳門取景，更獲全球最大的喜來登酒店─澳門喜來登酒店全力支持拍攝，為台前幕後的工作人員提供親切殷勤服務及一應俱全的住宿配套設施，貼心照顧各演員及拍攝團隊上下，令在澳門的拍攝工作順利完成。台前幕後陣容鼎盛，再加上不惜工本攝製，絕對是影迷2014必看選擇！

署名「赤盜」（張震 飾）的南韓頭號通緝犯，與頭號副手「信差」（文詠珊 飾）成功在生產濃縮鈾原料的工廠奪走一批鈾原料球。情報顯示，他們會配上內爆裝置，把鈾原料球變

成超級武器，並在香港與恐怖組織進行交易！來自中國的宋鞍（王學圻 飾）跟助手袁曉文（馮文娟 飾），聯同香港警察李彥明（張家輝 飾）、范家明（余文樂 飾）及香港大學物理系客席教授肇志仁（張學友 飾），加上南韓武器專家崔民浩（池珍熙 飾）、朴宇哲（崔始源 飾）等人，一同追緝「赤盜」。眾人雖憑準確情報截獲武器，可惜給「赤盜」成功脫身。各國對武器的處理發生嚴重分歧，同時間，「赤盜」正面衝擊警隊保安防線，揚言必須交出武器，否則將對香港進行真正的恐襲……

經三人按鍵解鎖，舞台上即時播放《赤盜》氣勢懾人的精華片段！片段在一片掌聲中播放完畢，一眾參演巨星，包括：張學友、張家輝、張震、池珍熙、崔始源、王學圻、余文樂、尹真伊、文詠珊、馮文娟、顧美華及朱千雪等隨即於發佈會上亮相，為《赤盜》進行首波宣傳攻勢並接受各地傳媒訪問。現場氣氛熱烈，發佈會在星光與閃光燈互相輝映下圓滿結束。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.sheratonmacao.com

圖片提供：澳門喜來登

於One＆Only Resorts慶祝馬年來臨

尊貴豪華度假村系列One＆Only為迎接馬年來臨，將於旗下物業呈獻一系列以馬為主題的活動，包括杜拜One＆Only Royal Mirage 和One＆Only The Palm、毛里西斯One＆Only Le Saint Géran以及馬爾地夫One＆Only Reethi Rah。

馬於中國十二生肖之中象徵驛馬出遊及馬到功成，為慶祝馬年，One＆Only Royal Mirage和One＆Only The Palm兩家杜拜度假村將帶來各式各樣的「馬」主題活動。杜拜為阿拉伯賽馬活動的樞紐，擁有多個賽馬場、養馬場和騎馬設施，其中包括位於Nad al Sheba馬場的世界著名杜拜賽馬俱樂部Dubai Racing Club。杜拜賽馬俱樂部是杜拜世界杯賽的舉行場地，以頂尖現代化設施及2,200米左轉泥地賽道而聞名。One＆Only Royal Mirage與One＆Only The Palm現誠邀旅客前來體驗「馬年度假計劃」，計劃包括到阿聯酋馬術中心參觀馬廄、每人一張Aquaventure水上樂園免費入場證，以及酒店餐廳雙人早餐。*

毛里西斯One＆Only Le Saint Géran也將於馬年提供多項以馬為主題的活動，包括毛里西斯騎馬之旅。此活動由受過專業訓練的指導員陪同，最多七人一組。參與此活動的旅客可首先享用清新的雞尾酒和傳統毛里西斯式自助午餐，然後騎上度假村那素以性情平靜、有耐性和毛色多樣而聞名的Boerped漂亮南非小馬，一睹島上秀麗多彩的景觀。騎馬之旅過後，旅客更可於One＆Only Spa by Espa免費享受60分鐘水療護理（以每次入住每名成人計算，最多可供兩名成人享用）。

希望「腳踏實地」並想在賽馬場上碰碰運氣的One＆Only Le Saint Géran旅客，則可到毛里西斯首都路易港的著名賽馬場Champ de Mars欣賞本地騎師的風采。馬場建於美麗翠綠的毛里西斯山谷之中，其賽道始建於1812年，是南半球歷史最悠久、全球最古老之一的賽道。每年3月底至12月第一個周末期間，馬場更將雲集世界頂級純種馬和騎師。

熱愛海洋生物和碧海的旅客，則可於One＆Only Reethi Rah 體驗略有不同的「馬」主題活動。此馬爾地夫超級豪華度假村將於其房礁（house reef）集結數量令人驚嘆的本地海馬，讓旅客可在這片清澈湛藍的馬爾地夫水域浮潛或潛水時細意觀賞。One＆Only Reethi Rah亦將此水上活動主題延伸至「馬力十足」的體驗──度假村擁有多艘強勁的水上電單車，供旅客用以探索度假村的海岸線和海灘。農曆新年期間入住水上別墅之房價為每晚2,300美元（約港幣17,832元）（連早餐），旅客更可於入住期間種下屬於自己的珊瑚基座，讓海馬的繁殖更為茁壯，從而保育馬爾地夫珍貴的海洋資源。小基座的價格為175美元（約港幣1,357元），度假村將會每6個月透過電子郵件為客人寄上相片。

如需更多資訊，請瀏覽官網：http://www.oneandonlyresorts.com/

圖片提供：One＆Only Resorts

澳門新濠天地坐擁路氹《米其林指南香港及澳門2014》星級食府之最

在《米其林指南香港及澳門2014》公佈的入圍餐廳名單中，新濠天地的頂級中式餐廳譽瓏軒，首度榮獲米其林一星殊榮。澳門僅有十一家餐廳取得米其林星級認證，其中三家新上榜，譽瓏軒成為澳門唯一新上榜粵菜餐廳。連同二零一四年再次榮獲米其林一星殊榮的御膳房，澳門新濠天地成爲坐擁最多《米其林指南香港及澳門2014》星級餐廳的路氹綜合度假勝地。

新濠博亞娛樂餐飲部副總裁Kristoffer Luczak表示：「自御膳房去年開業後旋即榮獲米其林星級榮譽後，譽瓏軒同樣於首年營運便摘下米其林一星，我們對此深感榮幸，並相信成功非偶然，而是整個夢幻團隊全心投入及精益求精的成果。這兩個星級榮譽標誌著路氹餐飲體驗邁向新的里程，新濠天地更幻化成為品嘗中西頂級饗宴必訪之地。」

譽瓏軒締造最尊尚的粵式餐饗體驗，由名廚譚國鋒帶領的專業廚師團隊創作出各式新款佳餚美饌，配合細意殷勤的貼心服務，奠下澳門最高級食府的基準。

新濠天地中菜行政總廚譚國鋒表示：「我們從全球各地搜羅最頂級的食材，運用傳統手法技巧，烹調出各款精美中式佳餚，口味傳統正宗之餘，更爲饗客帶來多層次的美食體驗。」

譚總廚曾在中國、香港及泰國多家高級粵菜食府工作超過30年，為世界各地領袖、泰國、日本、尼泊爾的皇室成員，以及一眾國家元首與政要製作多款傳統及現代粵式菜餚。在譽瓏軒榮獲米其林一星前，譚總廚曾主理被評為《米其林指南香港及澳門2009》一星級的新濠鋒帝影樓。

今年港澳兩地共有73家餐廳獲《米其林指南香港及澳門2014》星級榮譽，米其林星級根據五個評審標準而定：食材的質量、準備食物的技巧和口味的融合、烹調風格、是否物有所值以及烹飪水準的一致性。

同日，譽瓏軒及御膳房亦分別榮獲2014年20大《Hong Kong Tatler 香港及澳門最佳食府》獎項第六位及第七位，當中五家為新上榜，而譽瓏軒的排名為新上榜之首。

如需更多資訊，請瀏覽官網：：www.cityofdreamsmacau.com 

圖片提供：City of Dream

文華東方酒店集團旗下餐廳共奪得米其林十四星榮譽

文華東方酒店以一貫超卓的餐飲水準、敢於創新的精神蜚聲國際。於最近公佈的《米其林美食指南2014》中，集團旗下共十間餐廳獲得星級殊榮，令集團現時獲得米其林星級殊榮的餐廳總數增至十一間(包括《米其林美食指南2013法國版》所奪得的二星榮譽；2014版本尚未公佈)，共摘取米其林十六星榮譽，再次肯定集團致力為賓客締造難忘餐飲體驗的熱誠。文華東方更是全球獲得最多《米其林美食指南2014》星級殊榮的酒店集團，傲視同儕。

在歐洲地區，由名廚Carme Ruscalleda及Raül Balam主理的Moments餐廳在《米其林美食指南2014西班牙版》中榮獲二星美譽，充分印證巴塞隆拿文華東方酒店餐飲服務團隊對烹調頂級佳餚的熱情。而位於倫敦海德公園文華東方酒店的Dinner餐廳則保持其米其林一星美譽。該餐廳由英國名廚Heston Blumenthal及行政總廚Ashley Palmer─Watts主理，將傳統美食及21世紀的創新料理完美揉合。 

日內瓦文華東方酒店的Rasoi by Vineet餐廳，為日內瓦內首間提供當代印度美食的高級餐廳，於《米其林美食指南2014瑞士版》保持其一星榮譽的地位；而位於慕尼黑文華東方酒店的Restaurant Mark’s餐廳，在行政總廚Simon Larese的主理下，同樣蟬聯米其林一星殊榮。

在亞洲地區，集團旗艦酒店物業香港文華東方酒店正值慶祝開業50週年，酒店內勇奪米其林星級榮譽的餐廳總數增至三間。其中，由米其林三星名廚Pierre Gagnaire主理Pierre餐廳，於《米其林美食指南2014》中再下一城，為餐廳摘下第二顆星。酒店專門提供精緻粵菜的文華廳，亦獲一星嘉許。而深受港人喜愛的文華扒房+酒吧，亦第五年穩奪一星榮譽，其充滿藝術氣質的行政總廚Uwe Opocensky，擅長以經典燒烤美食及優質的鮮活海鮮揉合現代烹調方式，揮灑出令人驚喜的精彩菜色。

此外，香港置地文華東方酒店的Amber餐廳亦繼續保持其二星評級。餐廳由廚藝精湛的總廚Richard Ekkebus主理，具創意及令人喜出望外的精緻佳餚。

最後，東京文華東方酒店提供當代法國美食的Signature餐廳，更連續第七年奪得米其林一星殊榮。同時，酒店內坐擁東京東部天際醉人美景的粵菜餐廳Sense，亦獲得米其林一星的榮譽地位。

巴黎文華東方酒店的Sur Mesure餐廳在名廚Thierry Mar的主理下，於《米其林指南2013》勇奪二星榮譽，令酒店集團旗下現時獲得米其林星級殊榮的餐廳總數增至十一間，共摘取米其林十六星榮譽。

文華東方酒店集團餐飲部企業總監David Nicholls表示：「集團旗下酒店餐廳能夠獲得多個尊貴殊榮，我們實在欣喜不已，亦足以證明文華東方酒店於世界各地致力為賓客呈獻頂級美食享受的熱誠。」

文華東方酒店集團將繼續誠邀更多本土及世界知名的烹飪人才加入，並致力為全球各地的文華東方酒店賓客獻上最優質、精彩的餐飲體驗度。

文華東方酒店集團是一個屢獲殊榮的國際機構，擁有及經營一些最奢華的酒店、度假酒店及酒店式住宅。由備受推崇的亞洲地區酒店集團發展至蜚聲國際的品牌，文華東方酒店集團目前在二十六個國家經營或發展四十五家酒店，客房數目已超越一萬一千間，其中有二十家酒店位於亞洲、十一家位於美洲及十四家位於歐洲、中東及北非。此外，集團亦經營或發展十三家與酒店物業相連的文華東方酒店管理式住宅（Residences at Mandarin Oriental）。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.mandarinoriental.com

圖片提供：Mandarin Oriental

新濠天地為您的佳節帶來璀璨歡悅

歡欣節慶典活動盡在新濠天地。為迎接佳節的來臨，新濠天地將推出一系列慶祝活動及優惠，是您這個聖誕及新年佳節的最佳之選。無論是情侶共享二人浪漫晚宴、與家人共享佳餚、與好友盡情派對，新濠天地將令您在這佳節回憶更美麗難忘！ 

賓客可以享受新濠天地多元化的佳餚選擇，無論是西式或中式都會為您帶來餐嚮驚喜。華麗的聖誕裝飾包括掛滿立體聖誕鹿、禮物以及雪橇等巨型聖誕樹佩襯著璀璨燈飾，更照耀毎一位訪客的心，為寒冷的冬日增添暖意及歡欣。親朋摯友亦可在新年除夕夜一同參加倒數派對。

賓客更可於新濠天地選擇不同的熱門套票，觀賞全澳唯一呈獻的兩個駐場匯演，包括耗資超過二十億港元的驚世鉅鑄「水舞間」以及極盡性感媚惑的聲色匯演「TABOO色惑」。

「譽瓏軒」以與眾不同的中式餐饗慶祝聖誕節，一嚐名廚譚國鋒的巧手創作，每一款菜均以名貴食材如火雞、鮑魚、龍蝦、黑松露及鵝肝等製作，讓您大飽口福。加拿大雪蟹、現開生蠔、火雞、美國大骨牛扒、煎鵝肝……多不勝數的美食盡在「樂吧」聖誕海鮮自助餐！琳瑯滿目的甜品選擇，包括樹幹蛋糕及多款法式糕餅，每位賓客更可獲贈半隻龍蝦。

同賞新濠天地三大鉅製，帶給您三重震撼！TABOO色惑 + 水舞間 + 龍騰

B區套票每位港幣$1,248起
A區套票每位港幣$1,568起

「TABOO色惑」華麗聲色匯演門票一張

「水舞間」門票一張

多媒體表演「龍騰」入場門票一張

（「TABOO色惑」只於星期二至六上演，並只招待年滿18歲或以上人士。「水舞間」只於星期四至一上演，11月19日至12月5日則為無表演日。）

三重娛樂三日兩夜套票

入住兩晚星級酒店，享受三重震撼娛樂！
兩晚酒店住宿 + 「TABOO色惑」、「水舞間」連「龍騰」二人門票

三重娛樂三日兩夜套票─港幣$4,098起

Hard Rock酒店標準客房（大床）兩晚住宿

「TABOO色惑」華麗聲色匯演B區門票兩張

「水舞間」B區門票兩張

多媒體表演「龍騰」入場門票兩張

免費無線上網

（二人可以優惠價升級至「TABOO色惑」及「水舞間」A區門票）

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.cityofdreamsmacau.com 

圖片提供：City of Dream

香港杜莎夫人蠟像館內掀起披頭四狂熱

英國本土傳奇樂隊披頭四 (The Beatles) 現身香港，登上太平山頂的香港杜莎夫人蠟像館，在館內的艾比路 (Abbey Road) 行人斑馬線穿梭。今年是披頭四首張唱片《Please Please Me》面世50週年紀念，樂隊四位成員─約翰連儂、保羅麥卡尼、喬治哈里遜及林哥史達的蠟像，現正在世界各地巡迴展出，並即將以新造型與香港粉絲見面。

為了紀念這個大日子，披頭四四人先前往山頂凌霄閣摩天台428，居高臨下觀賞360度香港美景，繼而抵達香港杜莎夫人蠟像館，在仿照倫敦艾比路製作的經典場景與賓客會面。這個標誌性場景是以披頭四解散前最後錄製的唱片專輯《Abbey Road》封套為藍本。在該封套上，披頭四的四位成員正列隊橫過艾比路錄音室外的斑馬線。此唱片封套自此成為樂壇上最經典、最多人模仿的封套之一，而艾比路亦被視為倫敦市內著名旅遊景點，以及不少樂迷「朝聖」之地，更獲英國政府列為歷史文化遺產。

披頭四樂隊於1960年在英國利物浦組成，並於1962年底推出首張專輯《Love Me Do》，旋即聲名大噪，而披頭四狂熱亦於翌年席捲英國。及至1964年初，這支四人樂隊已經成為國際巨星，更帶動了英國音樂入侵美國的風潮 (British Invasion)。即使這支傳奇樂隊已於1970年拆夥，但數十年後的今天，仍無損披頭四作為殿堂級樂隊的超然地位。

香港杜莎夫人蠟像館總經理麥婉嫻表示：「一直以來，披頭四蠟像深受本館賓客歡迎。對於這支樂隊來說，今年是意義重大的一年，能於此時推出全新造型及場景的披頭四蠟像，我們深感榮幸，而對於一眾披頭四樂迷而言，更是一大喜訊。毫無疑問，新蠟像將為賓客帶來更引人入勝的體驗，我們期望日後能有更多音樂巨星進駐本館，與披頭四同台演唱。」

想在經典的艾比路近距離接觸這支傳奇樂隊，可到香港杜莎夫人蠟像館參觀他們的全新蠟像，展期由即日起至2014年2月16日。

為配合全新造型蠟像的推出，香港杜莎夫人蠟像館將為入場參觀披頭四蠟像的賓客呈獻特別優惠。不論是購買山頂纜車車票、山頂凌霄閣摩天台428入場票或山頂纜車摩天套票（包括山頂纜車車票及凌霄閣摩天台428入場票）的賓客，只須於購買香港杜莎夫人蠟像館入場門票時出示以上任何門票，即可獲享八五折優惠，優惠期由即日起至今年12月31日。

圖片提供：杜莎夫人蠟像館

新濠天地推出購物優惠與Spa專案

為迎接佳節的來臨，新濠天地將推出一系列慶祝活動及優惠，無論是購物狂歡、參加抽獎贏取前往澳洲度假住宿與機票大獎，或享受水療假期寵愛自己，新濠天地將令您在這佳節回憶更美麗難忘！

於新濠天地購物滿澳門幣8000元即可參加夢幻聖誕購物賞，將有機會奪得二人澳洲墨爾本皇冠度假酒店四晚住宿連來回機票、新濠酒店星級住宿套票以及價值澳門幣40000元的購物禮劵！

如何贏取二人澳洲之旅︰

於新濠天地零售商舖單日消費滿澳門幣8000元，於當日上午11時至晚上10時到位於主入口的推廣活動服務站，即可憑最多3張單據換領抽獎券一張。而出示新濠會、勵盈會或皇璽會會員卡可額外獲得抽獎券一張。

於抽獎券尾塡妥個人資料，並於指定時段內投放服務站抽獎箱即可

抽獎日期: 2014年1月6日

獎品內容：

二人來回澳洲墨爾本商務客位機票，連四晚皇冠度假酒店住宿總值澳門幣110000元（一名）

新濠天地三大Spa中心，「漾日」水療中心、「騰」水療中心、「怡水療中心」，推出不同的優惠方案組合，滿足不同客人的需求的，在新年狂歡假期一樣光彩奪目！

「漾日」水療中心，90分鐘光彩煥發護理組合，包含：快捷面部修護、活力再展全身按摩、銀杏眼部護理、精美果盤及茶點。

「騰」水療中心，只需澳門幣888元（原價1334元）即可享用50分鐘經典╱深沉淋巴按摩與50分鐘泰式草本球按摩。另加澳門幣200元即可享用（身體磨砂╱面部護理╱腳底按摩）。

澳門君悅酒店「怡水療中心」是都市的一片寧靜綠洲，現隆重推出兩項全新水療優惠，以優惠價格任意享受面部護理和身體護理。凡購買價值澳門幣5888元的煥然新生水療優惠，賓客則可享用包括煥采HydraFacial 水菁華微雕煥膚面部護理在內的，所有的水療及面部護理服務，價值達澳門幣8888元。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.cityofdreamsmacau.com 

圖片提供：City of Dream

澳門文華東方酒店聖誕新年饗宴

為打造精彩的聖誕及新年佳節，澳門文華東方酒店推出豐富多樣的應景美饌、節慶下午茶、繽紛小食和精緻禮物籃等，全部皆由法籍廚藝餐飲總監貝銘樂（Dominique Bugnand）率領酒店一流餐飲團隊精心設計而成。屢獲殊榮的澳門文華東方酒店水療中心，亦獻上匯聚人氣水療產品和皇牌水療護理的禮物籃，讓賓客加倍尊寵摰愛親友。此外，酒店豎立璀璨聖誕樹並佈滿溫馨裝飾，聖誕老人亦會於平安夜及聖誕節兩天到訪並與賓客合影，為賓客留下歡欣回憶。

酒店頂級餐廳御苑餐廳，於12月24日獻上六道菜色「平安夜晚餐」，12月25日供應四道菜式「聖誕夜晚餐」，精選豪華菜式包括：鴨肝肉醬配焦糖蘋果、法國藍龍蝦配魚子醬，及香煎野鱸魚配香檳義大利燉飯等，價格分別為每位澳門幣1,088元及每位澳門幣788元，兩個晚餐均有配酒（香檳或紅白酒）可供選擇。凡享用平安夜晚餐或聖誕夜晚餐的賓客，可獲贈德國聖誕紅酒一杯及聖誕糖果迷你袋一個。

此外，御苑餐廳將於12月31日特別呈獻八道菜式的「除夕夜晚餐」，為2013年畫下完美句號，精選海膽小龍蝦濃湯、炭燒鮑魚及炭燒和肋眼牛排配法國黑松露等頂級料理，價格為每位澳門幣1,350元並包括法國酩悅香檳一杯。

遙望澳門旅遊塔、坐擁南灣湖畔美景的御苑酒廊，於2013年12月24日、25日及2014年1月1日的下午三時至六時，供應巧克力及輕怡點心自助餐，價格為每位澳門幣498元。賓客可盡享琳琅滿目的節日美食，與親友共度溫馨的時刻。

如欲體驗極致豪華，賓客可於12月1日至30日下午六時至十一時，細味大廚網羅全球頂級食材而成的「節日風味小食」，菜式包括：法國吉拉多生蠔、油封鮪魚配義大利阿爾巴白松露、貝魯加魚子醬、韃靼和牛及三十個月西班牙風腿等；價格為澳門幣1,488元兩位並包法國酩悅香檳一瓶。12月31日「節日風味小食」的供應時間為下午六時至十二時，價格為澳門幣1,588元兩位並包法國酩悅香檳一瓶。

大堂酒廊是賓客與朋友輕鬆會面或享受個人悠閒時光的理想地；大堂酒廊將供應充滿聖誕氣息的「節日下午茶」，賓客可品嚐一系列精緻甜品，包括聖誕蜜餞水果蛋糕、薑餅及法國巧克力，搭配任選的優質即焙咖啡、精選茗茶或熱朱古力，價格為澳門幣388元兩位。供應期為2013年12月1日至2014年1月7日每日下午二時至五時三十分，

與親朋好友或業務夥伴分享佳節喜悅，文華東方餅店的「聖誕豪華禮物籃」（價格為澳門幣2,988元）和「聖誕至尊禮物籃」（價格為澳門幣4,088元），特選聖誕冧酒乾果蛋糕、德國聖誕麵包、法國酩悅玫瑰香檳等多款送禮佳品，另提供自訂選項禮物籃服務。此外，文華東方餅店備妥精緻美味的聖誕小食，包括聖誕布丁、薑餅屋、聖誕肉派等節日美食，增添佳節歡樂氣氛。

佳節歡慶時刻狂歡達旦，肌膚保養更為重要。澳門文華東方酒店水療中心推出兩款保養禮物籃，其中包括「面部煥膚及身體水療護理」及「活力身體水療護理」，價格皆為澳門幣1,998元，讓愛美人士放鬆身心，亮麗迎新。

澳門文華東方酒店坐落於澳門商業、娛樂和高級零售區中心的理想位置，往來澳門主要旅遊景點和交通樞紐均十分便捷。酒店距離澳門國際機場以及澳門中國邊境只需十分鐘車程，前往港澳碼頭僅需五分鐘。從這裏乘船直達香港機場只需四十五分鐘，前往港島中環碼頭也只需一小時。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.mandarinoriental.com.hk/macau/

圖片提供：Mandarin Oriental

與廣州文華東方酒店一同迎接佳節來臨

廣州文華東方酒店隆重推出節慶住宿套餐，讓賓客盡情陶醉於歡愉的節日氣氛之餘，同時享受奢華的住宿體驗。在愉悅佳節悠然享受城中之最優質的酒店服務，入住1,300平方英呎的東方會尊貴套房、於卡地亞高級珠寶店獨享私人購物服務、在悅茶居享用傳統英式下午茶，以及在最近獲水療權威雜誌《AsiaSpa》票選為「年度最佳新晉水療」的文華東方水療中心體驗東方精粹療程。

有效期至2014年2月28日的節慶住房專案價格為人民幣4,100元，優惠包括：

東方會行政套房升級至東方會尊貴套房。

卡地亞高級珠寶店VIP私人購物服務及專車接送往返服務。

於文華東方水療中心享受六十分鐘雙人東方精粹療程。

於悅茶居享用雙人文華東方英式下午茶。

於東方會酒廊免費享用每日早餐、全天茶點、晚間雞尾酒和各式開胃小菜。

免費有線和無線上網服務。

於客房內私人辦理入住及退房服務。

免費本地致電服務。

專享酒店豪華專車服務八折優惠。

廣州文華東方酒店鄰近太古匯商業區購物廣場，擁有233間客房和30間套房，及24間可享受豪華服務的公寓，奢華住宿體現了文華東方酒店集團獨特的優雅風格。餐飲方面，多元化的選擇包括由輝師傅主理的「江」餐廳、Ebony、悅茶居、文華餅店及The Loft，當中，輝師傅是中國最引人注目的著名年輕廚師之一，並以獨具創意的菜式聞名於世。此外，酒店水療中心擁有九個私人芳療室，能為賓客帶來平靜及舒適的水療體驗，並於這個繁華大都會中感受難得的寧靜。會議及宴會設施方面，酒店提供寬敞及無與倫比的場地，同時配以各項最新科技。其面積達750平方公尺的宴會廳將成為全市其中一個最豪華和炙手可熱的宴會及活動場地。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.mandarinoriental.com.hk/guangzhou/

圖片提供：Mandarin Oriental

巴黎萊佛士皇家蒙索酒店 獨家呈獻全新護理項目

巴黎萊佛士皇家蒙索酒店備有藝術禮賓服務，並設有畫廊和藝術書店，公共空間和客房也掛有數以百計的作品，藝術氣息可謂無處不在。今年秋季，其美輪美奐的Spa My Blend by Clarins水療中心呈獻不一樣的藝術，推出一項面部及身體護理─L’ Art du Toucher（按壓的藝術）。此全新的Clarins特色護理服務僅於巴黎萊佛士皇家蒙索酒店獨家推出。

L’ Art du Toucher匯聚Clarins護膚精髓，透過三個步驟的面部和身體護理，締造最全面的煥發身心體驗─結合美容師的巧手技藝和寧神怡人的香薰，讓男士和女士都能重拾活力及舒展身心，消除城市生活所帶來的疲勞與緊張壓力。

Clarins深諳按壓之道，其創新的護理項目更令公司享負盛名。Clarins多年來不斷研發為客人度身設計的按摩體驗，確保迎合他們的需要。集專業技藝和細緻服務於一身的藝術結晶─L’ Art du Toucher便由此誕生。

對Clarins美容師而言，每位賓客的身體都是一片嶄新領域。美容師利用指尖或手掌按壓探索身體，並透過身軀的微妙震動與變化，掌握賓客的健康狀況。他們以雙手紓緩疲勞，讓賓客享受舒適平靜的感覺。另外也運用拇指按揉穴位和緩解肌肉緊張，並以手掌、前臂和

手肘按壓，喚醒身體深處流動的能量。

L’ Art du Toucher共有三個步驟，分別採用三種不同的力量按壓技巧，讓賓客從頭到腳都能徹底放鬆，煥然一新。

經過長達兩年的修繕，由設計大師Philippe Starck操刀進行了全面的整修，並於2010年重新開業，成為新一代的豪華殿堂。酒店擁有149間奢華客房及套房，距離凱旋門及巴黎第八區的香榭麗舍大道僅需幾分鐘路程。置身於巴黎萊佛士皇家蒙索酒店，藝術無所不在，如可見於：尊貴的藝術禮賓服務、藝術書店、私人畫廊、設有99個座位的影院，以及令人嘆為觀止的私人藝術收藏。在這裡，美酒佳餚亦同樣具備藝術氣息，餐飲場地包括位於地面樓層的Long Bar，以及兩間米其林星級食府─法式餐廳La Cuisine、和巴黎頂尖義大利餐廳Il Carpaccio。Pierre Hermé獲《Vogue》雜誌譽為「糕點界畢加索」，他所創作之糕點、馬卡龍和巧克力也絕對不容錯過。佔地廣達1500平方公尺的Spa My Blend by Clarins水療中心，是一個屢獲殊榮的白色天堂，並擁有巴黎所有酒店當中最長的泳池。

如需更多資訊，請瀏覽官網：www.LeRoyalMonceau.com

圖片提供：巴黎萊佛士皇家蒙索酒店